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酒店前廳部各類管理規(guī)章制度

時(shí)間:2022-09-26 14:43:52 制度 我要投稿

酒店前廳部各類管理規(guī)章制度(通用8篇)

  隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,很多地方都會(huì)使用到制度,制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?以下是小編為大家整理的酒店前廳部各類管理規(guī)章制度,希望對(duì)大家有所幫助。

酒店前廳部各類管理規(guī)章制度(通用8篇)

  酒店前廳部各類管理規(guī)章制度 篇1

  1. 男員工應(yīng)每天修面,頭發(fā)經(jīng)常修剪,長(zhǎng)發(fā)應(yīng)不蓋過(guò)耳朵及衣領(lǐng),不準(zhǔn)留怪發(fā)型,小胡子。

  2. 女員工應(yīng)保持淡妝,不宜濃妝艷抹,不準(zhǔn)涂指甲油。

  3. 上班前應(yīng)檢查工作服是否清潔燙平,皮鞋是否擦亮。

  4. 頭發(fā)干凈并梳理整潔,洗手、清理指甲、確保無(wú)異味。

  5. 員工當(dāng)班期間不許佩戴飾物。

  6. 員工工作期間佩戴自己的名牌,不得私下交換。如名牌損壞應(yīng)及時(shí)到人力資源部辦理補(bǔ)辦手續(xù)。

  酒店前廳部各類管理規(guī)章制度 篇2

  1. 員工必須在上班前十五分鐘到達(dá),以便更換工服,做好班前準(zhǔn)備。

  2. 在工作時(shí)間內(nèi),未經(jīng)部門主管批準(zhǔn),不得早退,不得空崗。

  3. 員工必須按照規(guī)定的排班表當(dāng)班工作,如需調(diào)換班次,應(yīng)先征得部門主管的同意,否則將視為曠工。

  4. 當(dāng)班期間不允許打私人電話、吃東西、聊天及大聲喧嘩,應(yīng)保持安靜。

  5. 員工生急病或臨時(shí)請(qǐng)事假,必須在第一時(shí)間內(nèi)通知主管,得到主管允許后方可休假,上班后及時(shí)將合同醫(yī)院的假條交到部門,并辦理補(bǔ)假手續(xù)。

  6. 員工不準(zhǔn)使用各類客用設(shè)施和客用品。

  7. 前廳部?jī)?nèi)禁止吸煙和使用明火。

  8. 要愛護(hù)各種辦公設(shè)備,并經(jīng)常用酒精擦拭。

  9. 每日打掃并保持所轄區(qū)域的衛(wèi)生。

  10. 保證各種文件及報(bào)表資料碼放整齊。

  11. 保持地面墻面的整潔干凈。

  12. 保證各類物品的碼放整齊。

  酒店前廳部各類管理規(guī)章制度 篇3

  1. 認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的消防工作方針,全面落實(shí)“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的防火工作原則,認(rèn)真執(zhí)行各崗位消防安全責(zé)任制,不斷提高消防安全意識(shí)。

  2. 熟悉酒店消防安全疏散通道、消防設(shè)施和消防設(shè)備、酒店火災(zāi)報(bào)警、撲救及疏散程序。

  3. 積極參加各種消防安全工作。

  4. 熟練掌握各種配備消防器材的使用方法,并能夠撲救初起的小火和控制火勢(shì)蔓延。

  5. 掌握發(fā)生火災(zāi)時(shí)自救措施和疏散客人的方法。

  6. 堅(jiān)持24小時(shí)值班制度,發(fā)現(xiàn)有異常聲音或可疑物,立即報(bào)告保安部。

  7. 嚴(yán)禁擅自挪消防器材,每班必須檢查交接。前廳部?jī)x容儀表管理制度

  酒店前廳部各類管理規(guī)章制度 篇4

  一、嚴(yán)格遵守酒店《員工手冊(cè)》制度,嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)。

  二、嚴(yán)格遵守前廳部的規(guī)章制度:

  1、誠(chéng)實(shí),是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。

  2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。

  3、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班,私自脫崗;

  4、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指令,有問(wèn)題先服從后請(qǐng)求;

  5、不準(zhǔn)賭博,上班前,工作期間不許飲酒,工作期間不準(zhǔn)抽煙、吃香口膠、吃零食;

  6、工作期間不許談?wù)撍饺嗽掝},不許在一起交頭接耳目;

  7、工作期間不許高聲喧嘩,做到說(shuō)話輕、操作輕、走路輕;

  8、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴(yán)格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情;

  9、工作期間只允許在制定的地方接聽私人電話,回答客人不許說(shuō)“不知道”、“沒(méi)有”之類的話,不許有“可能”、“也許”之類含糊不清的回答;

  10、大堂內(nèi)不準(zhǔn)奔跑,不許穿私人服裝進(jìn)出工作和客用區(qū)域。上班時(shí)不許帶提包、手袋之類的私人物品進(jìn)入工作場(chǎng)所;

  11、不準(zhǔn)打架斗毆,上班期間不許打瞌睡,不許嬉笑。不許將手插在口袋里;

  12、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩戴工號(hào)牌,功夫必須干凈、整齊。

  13、酒店要求保持個(gè)人儀容儀表,站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。

  14、嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

  15、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂;

  16、不準(zhǔn)帶情緒看客人,不準(zhǔn)用不愉快的口氣和客人說(shuō)話,不準(zhǔn)和客人爭(zhēng)吵;

  17、工作期間不準(zhǔn)偷工減料影響服務(wù)質(zhì)量;

  18、工作時(shí)間不得無(wú)故串崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。

  19、嚴(yán)格執(zhí)行前廳部制定的操作程序;

  20、不準(zhǔn)向客人索取小費(fèi),或有類似的'行為意識(shí);

  21、嚴(yán)禁私自開房。

  22、當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì),各種營(yíng)業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。

  23、不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與當(dāng)值領(lǐng)班,由其處理。

  24、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。

  25、服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù),使賓客感覺親切、安全。

  26、積極參加部門班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作,努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。

  27、認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫各項(xiàng)工作表格。

  28、自覺愛護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。

  29、工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

  30、不準(zhǔn)做有損害酒店和客人利益的事情;

  31、工作期間不許看報(bào)刊、雜志及與工作無(wú)關(guān)的書籍。電話要在三聲內(nèi)接聽;

  32、電話叫人時(shí),要求用手捂住話筒以防噪雜聲給客人聽到留下不好的印象;

  33、從客人手中接過(guò)任何物品要說(shuō)謝謝,遞給客人任何物品要雙手遞交。

  34、客人投訴時(shí),友好地接待客人,不要使客人有戒心;

  35、認(rèn)真聽取投訴,了解事情的細(xì)節(jié)。認(rèn)真聽取客人講話,中途不要打斷客人,這樣會(huì)使客人更憤怒,讓客人把話講完,要看著客人的眼睛,不要東張西望,顯得不在乎或漫不經(jīng)心的樣子;

  36、將客人所說(shuō)的內(nèi)容重復(fù)一遍,請(qǐng)客人確定意思是否正確,并在紙上做好記錄,使客人相信你很重視這件事;

  37、對(duì)所發(fā)生的事情表示誠(chéng)懇的道歉和關(guān)心,絕不允許和客人爭(zhēng)吵;

  38、查清事實(shí),如果不了解事件,可問(wèn)一些有選擇性的問(wèn)題,這樣客人就有機(jī)會(huì)去訴說(shuō);

  39、即使認(rèn)為自己是正確的,也要向客人道歉;

  40、向客人表示真摯的謝意,感謝他的投訴;

  41、客人所有的投訴要記錄在案,內(nèi)容包括:

  a、接到投訴的時(shí)間、日期;

  b、客人姓名及公司名稱和房號(hào);

  c、投訴的內(nèi)容,事情發(fā)生的地點(diǎn);

  d、被投訴人的姓名;

  e、采取的行動(dòng),問(wèn)題的解決;

  f、接受和處理投訴經(jīng)過(guò)的經(jīng)手人簽名。

  42、事后寫出報(bào)告,但是切記所有的報(bào)告應(yīng)短小有力,絕不加入個(gè)人觀點(diǎn)。

  酒店前廳部各類管理規(guī)章制度 篇5

  1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌。

  2、接受客人的臨時(shí)訂座。

  3、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

  4、儀容整潔,不擅離崗位。

  5、根據(jù)不同對(duì)象的客人,合理安排他們喜歡的餐位。

  6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題,收集有關(guān)意見,并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

  7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。

  8、保證當(dāng)天值班人員負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生,做好一切準(zhǔn)備。

  9、在餐廳客滿時(shí),禮貌地向再來(lái)客人解釋清楚。并熱情安排客人等位,并迅速做好餐位安排。

  酒店前廳部各類管理規(guī)章制度 篇6

  第1條 目的。

  為規(guī)范前廳部例會(huì)管理,確保前廳部的例會(huì)工作能夠達(dá)到所需的效果,特制定本制度。

  第2條 適用范圍。

  本制度適用于前廳部例會(huì)管理工作。

  第3條 周一至周五每日上午9:00,召開前廳部部門例會(huì)。

  第4條 前廳部經(jīng)理為會(huì)議的主持人,參加人員有大堂副理、各部門主管,會(huì)議記錄人為大堂副理。

  第5條 會(huì)議內(nèi)容主要包括以下三點(diǎn)。

  1.前廳部經(jīng)理傳達(dá)當(dāng)日酒店晨會(huì)內(nèi)容及工作要求,收集案例并進(jìn)行分析。

  2.前廳部經(jīng)理布置部門當(dāng)日重點(diǎn)工作,向員工講述一些有利于員工進(jìn)步的事例。

  3.前廳部各主管匯報(bào)重要工作事項(xiàng),前廳部經(jīng)理對(duì)各主管工作情況給予點(diǎn)評(píng)。

  第6條 會(huì)議要求。

  1.所有參會(huì)人員須積極、主動(dòng),認(rèn)真貫徹執(zhí)行會(huì)議內(nèi)容。

  2.所有參會(huì)人員認(rèn)真做好會(huì)議記錄,尤其是與自身工作相關(guān)的會(huì)議內(nèi)容。

  3.所有參會(huì)人員不得講消極的語(yǔ)言。

  4.所有參會(huì)人員必須遵守例會(huì)紀(jì)律及行為規(guī)范。

  5.會(huì)議相關(guān)負(fù)責(zé)人必須在會(huì)前發(fā)出議程。

  6.除因特殊情況或外出公干,所有參會(huì)人員必須按時(shí)出席。

  7.所有參會(huì)人員在出席時(shí),必須對(duì)議程做好事前準(zhǔn)備。

  8.及時(shí)記錄會(huì)議討論的有關(guān)內(nèi)容。

  9.每次會(huì)議記錄必須在會(huì)議結(jié)束后于當(dāng)日送交前廳經(jīng)理。

  第7條 各部門主管應(yīng)及時(shí)將會(huì)議內(nèi)容傳達(dá)給下屬領(lǐng)班,并通過(guò)部門員工每日班前會(huì)傳達(dá)給員工。

  第8條 前廳部經(jīng)理、大堂副理及各主管將按例會(huì)中提到的要求做落實(shí)檢查,前廳部下屬人員按照會(huì)議要求開展工作。

  第9條 本制度由前廳部負(fù)責(zé)制定,經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)行。

  第10條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。

  酒店前廳部各類管理規(guī)章制度 篇7

  為強(qiáng)化管理,使部門各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)一步落到實(shí)處,特作以下規(guī)定:

  1、員工遲到、早退、中途脫崗每分鐘以0.5元為單位罰款,30分鐘以上視曠工半天。

  2、員工未按程序呈報(bào)、審批請(qǐng)假手續(xù)或請(qǐng)假手續(xù)不完善者視為曠工處理。無(wú)特殊情況者一律不得電話請(qǐng)假。

  3、員工無(wú)故不參加單位組織的各類會(huì)議、學(xué)習(xí)、培訓(xùn)等集體活動(dòng)者,一次處10元罰款。

  4、工作時(shí)間扎堆聊天、干私活、打瞌睡,打罵嬉鬧、高聲喧嘩、唱歌、吹口哨等,一次處5元罰款。

  5、員工向顧客索取財(cái)物、禮品、接受顧客饋贈(zèng),私存顧客遺留物品或居為已有,一經(jīng)查實(shí),按情節(jié)輕重,處50元以上罰款。

  6、員工不服從工作安排或管理,一次處5元罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,一次處10元以上罰款,直至停工。

  7、員工不按規(guī)定著裝、掛牌,不按規(guī)定化妝進(jìn)入工作崗位,一次處5元罰款。

  8、員工不用普通話服務(wù),不用敬語(yǔ)服務(wù),一次處3元罰款。

  9、工作時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間接打私人電話3分鐘以上者,一次處5元罰款;結(jié)算時(shí)漏結(jié)話費(fèi)或電話不關(guān)斷、電話聊天,一次處罰10元,并補(bǔ)償損失金額。

  10、員工不能私自借錢或挪用現(xiàn)金,違者視情處20―100元罰款,情節(jié)嚴(yán)重者交辦公室處理。

  11、員工因服務(wù)態(tài)度,處理問(wèn)題不得當(dāng),使客人投訴一次罰款20元。

  12、因交接班不詳,造成工作失誤者一次處10-20元罰款。

  13、因責(zé)任心不強(qiáng),造成簽單不結(jié)賬者,處20元罰款另經(jīng)濟(jì)損 2 失由責(zé)任人自負(fù)。

  14、簽單收現(xiàn)和補(bǔ)收現(xiàn)金,應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確入賬,填寫住宿通知單,現(xiàn)金日記賬、現(xiàn)金上賬本,若有不上漏上(事不過(guò)一)視貪污論處,及時(shí)整改以外,處10倍罰款,情節(jié)嚴(yán)重者交刑事部門處罰。

  15、員工因打印材料,發(fā)送信件、報(bào)紙不及時(shí),無(wú)故延時(shí),一次處5元罰款;無(wú)關(guān)人員進(jìn)入工作區(qū)域不勸阻、不制止,一次處2元罰款;泄漏決議、決定等內(nèi)容(確屬保密范疇),一次處50元罰款;私自讓他人上機(jī)操作或?yàn)閭(gè)人打印文字材料,處10元罰款;對(duì)打印的文字材料收費(fèi)不入賬,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),視貪污論處,處10倍罰款。商務(wù)中心從六月起,月月有明細(xì)核算清單,月月上交經(jīng)理查看,一次不交罰款10元。

  16、總臺(tái)辦理登記手續(xù)時(shí),嚴(yán)格規(guī)定無(wú)證件不能入住,私自將未持有效證件的顧客入住,若出事,登記人自負(fù)后果。

  17、入住客人使用保險(xiǎn)柜,總臺(tái)不開條據(jù),不登記箱號(hào),不核對(duì)收回,一次處10元罰款,出事由當(dāng)班人自負(fù)后果。

  18、總臺(tái)給客人輸房卡,不備注卡未押,結(jié)算時(shí)不收回房卡,丟卡一張罰款20元。

  19、辦理結(jié)算時(shí)有更改房?jī)r(jià)或免午休、鐘點(diǎn)房,需備注代辦或其他領(lǐng)導(dǎo)通知,并記錄在交班本上交班,否則視為總臺(tái)在賬上做手腳,以貪污論處(同15條)。

  20、總臺(tái)填寫支出單,要求完整,規(guī)范大、小寫金額,杜絕省略客人的簽名或只寫小寫,支出單等同發(fā)票。大、小金額填寫后杜絕涂改,寫錯(cuò)作廢,否則以貪污論處,重罰。

  21、總臺(tái)第一時(shí)間接六間以上(包括小型重要接待)定房、會(huì)議或大型接待,當(dāng)班人應(yīng)及時(shí)掌握接待規(guī)模,房?jī)r(jià),結(jié)算方式,會(huì)議室使用等以及與會(huì)議相關(guān)的其它事項(xiàng)及時(shí)以文字形式發(fā)放相關(guān)部門,并詳細(xì)交至下一班,未做好上傳下達(dá)造成工作失誤和嚴(yán)重影響,則處3 10――50元罰款。

  22、總臺(tái)當(dāng)班期間,樓層押金單及夜班報(bào)表及時(shí)交送,一次不送罰款5元。

  23、接待辦或本館通知的接待(即社會(huì)效益),要問(wèn)清寫清接待對(duì)象,并請(qǐng)被接待的對(duì)象簽名,按規(guī)定一周一小結(jié),一月一匯總。若社效單子相關(guān)內(nèi)容私自簡(jiǎn)化,造成無(wú)人簽單,由總臺(tái)當(dāng)班人擔(dān)負(fù)房費(fèi)。

  24、對(duì)接待和本館通知的接待房間(結(jié)算部分)及時(shí)問(wèn)清結(jié)算方式、標(biāo)準(zhǔn),并詳細(xì)交班。需辦手續(xù)的在當(dāng)班及時(shí)辦理,并將相關(guān)情況及時(shí)匯報(bào),若出現(xiàn)問(wèn)題,賠償損失金額,承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。交接班不清每人罰款10元。

  25、接定房的當(dāng)班人員合理安排,及時(shí)通知樓層清房。因晚報(bào)預(yù)訂影響客人入住,視情節(jié)處5――20元罰款。

  26、客人換零,給客人找零,不缺分文,不從中索取,否則一次罰款10元。

  27、對(duì)于電話通知簽單的,總臺(tái)應(yīng)問(wèn)清簽單人姓名、電話、單位(包括科室)、被接待對(duì)象,慎重辦理并一周內(nèi)補(bǔ)充簽字手續(xù),否則處10元罰款。

  28、寄存現(xiàn)金和貴重物品,開具寄存憑證,隨時(shí)抽查要有交班記錄,未交班人10元,接班人5元,遭客人投訴一次20元罰款。

  29、總臺(tái)辦理簽單或接待退房,請(qǐng)及時(shí)收回房卡,備注退房時(shí)間,一次不備注處5元罰款。簽單人在場(chǎng)情況下,應(yīng)迅速準(zhǔn)確算出房?jī)r(jià),請(qǐng)其及時(shí)簽寫、核對(duì)賬目。不在場(chǎng)情況下,應(yīng)及時(shí)通知簽單人退房準(zhǔn)確時(shí)間。

  30、前廳部員工沒(méi)按正常手續(xù),私自開房發(fā)現(xiàn)一次除擔(dān)負(fù)該房的全額房費(fèi)外,另處100元罰款(嚴(yán)禁本館員工先簽單后結(jié)算,應(yīng)工作責(zé)任心不強(qiáng)者造成的后果,由當(dāng)班人負(fù)全部責(zé)任)。

  31、大廳衛(wèi)生嚴(yán)格按《前廳部清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》、《每日計(jì)劃衛(wèi)生》進(jìn)行督導(dǎo)、檢查,當(dāng)班衛(wèi)生不合格處5元罰款,衛(wèi)生未做處10元罰款;

  32、前廳部員工不得乘坐客用電梯,發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。以上條款即日起執(zhí)行,任何一項(xiàng)罰款滿10次不參加年終評(píng)先評(píng)優(yōu);若有更改、補(bǔ)充另行添加。

  酒店前廳部各類管理規(guī)章制度 篇8

  1、員工在工作中,必須服從部門領(lǐng)導(dǎo)的安排,若對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交待的事情有疑問(wèn)需馬上了解清楚,若有任何建議,必須先執(zhí)行,過(guò)后再提。任務(wù)執(zhí)行中必須堅(jiān)持“反饋制度”,不允許交待執(zhí)行后,無(wú)任何反饋的現(xiàn)象。部門員工需有高度的團(tuán)隊(duì)精神,團(tuán)結(jié)一致,互相協(xié)作,禁止任何不利于團(tuán)結(jié)的言論及行為。

  2、員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店的考勤制度,上班時(shí)間指到崗時(shí)間而非打卡時(shí)間,到崗前須到部門簽到本上簽到,下班時(shí)間要簽退。

  3、日常排班由部門的領(lǐng)班或經(jīng)理進(jìn)行,員工有任何排班意向須提前說(shuō)明,工作中必須服從排班安排,若需換班需征得領(lǐng)班或經(jīng)理及當(dāng)事人同意,并寫書面申請(qǐng)。不允許私自或強(qiáng)行換班,領(lǐng)班的換班需知會(huì)部門經(jīng)理的同意。

  4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)則按開除處理。

  5、前廳部工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行客人資料保密制度,非經(jīng)部門經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自打印、復(fù)印報(bào)表,若因報(bào)表打印不清晰需要重新打印,廢報(bào)表應(yīng)進(jìn)行銷毀。

  6、借用門卡者需經(jīng)部門經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),不允許私自做門卡,若有違反,按酒店規(guī)定嚴(yán)肅處理。

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