采購(gòu)員工作職責(zé)(精選15篇)
采購(gòu)員工作職責(zé)1
1.負(fù)責(zé)尋找供應(yīng)商，以及產(chǎn)品的詢價(jià),訂購(gòu)以及跟催;
2.供貨商檔案的管理、供貨商的開發(fā)及維護(hù);
3.根據(jù)采購(gòu)需要采取相對(duì)的應(yīng)急行動(dòng)或進(jìn)行后續(xù)跟蹤;
4.及時(shí)協(xié)調(diào)解決采購(gòu)物料、生產(chǎn)使用、客戶服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問(wèn)題.
采購(gòu)員工作職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)公司采購(gòu)工作，包括詢價(jià)、簽訂采購(gòu)合同等。
2、采購(gòu)訂單交期跟進(jìn)與控制。
3、查證采購(gòu)訂單的品質(zhì)和數(shù)量，以及異常情況的及時(shí)處理與跟進(jìn)報(bào)告。
4、與供貨商有關(guān)交期、數(shù)量等方面的溝通協(xié)調(diào)。
5、控制公司物料合理庫(kù)存。
采購(gòu)員工作職責(zé)3
1.執(zhí)行采購(gòu)訂單和采購(gòu)合同，落實(shí)具體采購(gòu)流程
2.負(fù)責(zé)采購(gòu)訂單制作、確認(rèn)、安排發(fā)貨及跟蹤到貨日期
3.執(zhí)行并完善成本減低及控制方案
4.開發(fā)、評(píng)審、管理供應(yīng)商，維護(hù)與其關(guān)系
5.填寫有關(guān)采購(gòu)表格，提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告
6.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作
7.能獨(dú)立操作整個(gè)采購(gòu)流程
采購(gòu)員工作職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商渠道的開發(fā)，現(xiàn)有供應(yīng)商的維護(hù)管理;
2、負(fù)責(zé)了解和收集新物料的相關(guān)信息，尋找替代物料;
3、負(fù)責(zé)商務(wù)議價(jià)及合同談判，實(shí)現(xiàn)降本目的，確保采購(gòu)滿足公司要求;
4、負(fù)責(zé)物料進(jìn)度的跟進(jìn)，確保物料訂單按時(shí)按質(zhì)按量的需求及時(shí)交付;
5、及時(shí)處理供應(yīng)商物料異常退貨、換貨、補(bǔ)償?shù)仁乱?
6、配合公司其它部門，完成公司其他的相關(guān)采購(gòu)任務(wù)。
采購(gòu)員工作職責(zé)5
1、協(xié)助采購(gòu)經(jīng)理做好日常采購(gòu)工作；
2、開展市場(chǎng)調(diào)查，包括：市場(chǎng)信息和供應(yīng)商信息的收集和調(diào)研；
3、按流程執(zhí)行采購(gòu)任務(wù)，包括：詢價(jià)、比價(jià)、訂樣、采購(gòu)合同的談判等；
4、執(zhí)行采購(gòu)合同訂單的下發(fā)、物料驗(yàn)收及付款流程，履行跟進(jìn)落實(shí)工作；
5、維護(hù)并評(píng)估現(xiàn)有合格供應(yīng)商，收集潛在供應(yīng)商信息，持續(xù)開發(fā)新供應(yīng)商；
6、完成有關(guān)發(fā)貨情況、成本控制及折扣情況的各類報(bào)表，提供和保存采購(gòu)信息記錄；
7、供應(yīng)商資料與產(chǎn)品資料管理；
采購(gòu)員工作職責(zé)6
1、負(fù)責(zé)比價(jià)采購(gòu)，控制面料的采購(gòu)成本，能獨(dú)立按流程執(zhí)行采購(gòu)任務(wù);
2、按照公司要求采購(gòu)相應(yīng)數(shù)量的面料及輔料完成采購(gòu)任務(wù)，熟悉訂貨、驗(yàn)貨以及檢測(cè)的一系列流程;
3、及時(shí)下達(dá)采購(gòu)訂單，對(duì)采購(gòu)合同進(jìn)行管理并對(duì)面料供應(yīng)商的生產(chǎn)進(jìn)度進(jìn)行管控以確保質(zhì)量和交貨期;
4、嚴(yán)格把控開發(fā)成本并對(duì)面輔料供應(yīng)商與合作工廠做全面考評(píng);
5、具有豐富的各類服裝面輔料專業(yè)知識(shí);
采購(gòu)員工作職責(zé)7
工作職責(zé)：
負(fù)責(zé)材料設(shè)備的采購(gòu)，總體負(fù)責(zé)各項(xiàng)目的領(lǐng)用安排;
參與項(xiàng)目投標(biāo)成本詢價(jià)，參與決算核對(duì);
協(xié)助負(fù)責(zé)到貨跟蹤，點(diǎn)貨，領(lǐng)用等工作;
對(duì)管家婆系統(tǒng)錄入工作;
任職要求：
1、對(duì)于設(shè)備材料有一定的了解。
2、有較強(qiáng)的談判溝通能力;
3、能夠不斷開發(fā)新的供應(yīng)廠商，并對(duì)其進(jìn)行定期評(píng)估;
4、采購(gòu)物品堅(jiān)持物美價(jià)廉，擇優(yōu)選用的原則。
5、維護(hù)公司利益和聲譽(yù)，不謀私利，嚴(yán)格遵守采購(gòu)制度;
6、服從采購(gòu)經(jīng)理分工安排。
采購(gòu)員工作職責(zé)8
1. 完成責(zé)任商品的采購(gòu)，滿足公司銷售需求，根據(jù)市場(chǎng)行情定價(jià)或調(diào)價(jià)，指導(dǎo)銷售業(yè)務(wù)的開展。
2. 完成優(yōu)化與拓寬采購(gòu)渠道，引進(jìn)有優(yōu)勢(shì)的新品種，加大總經(jīng)銷產(chǎn)品的開發(fā)力度，調(diào)整和優(yōu)化庫(kù)存產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，保證所購(gòu)商品的有效銷售，降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。
3. 處理高價(jià)品種，維護(hù)庫(kù)存商品的核算成本價(jià)和采購(gòu)定價(jià)、銷售指導(dǎo)系數(shù)。
4. 利用內(nèi)外部資源，積極拓展利潤(rùn)延伸項(xiàng)目。
5. 審核責(zé)任商品供貨單位資格，按要求與供貨單位簽訂購(gòu)銷合同或采購(gòu)協(xié)議，確保各項(xiàng)手續(xù)辦理的完整、及時(shí)。
6. 處理責(zé)任商品供貨單位各項(xiàng)返利的估算、清算及返利催收工作。
7. 處理責(zé)任商品采購(gòu)商品結(jié)算的審核、單位往來(lái)帳的核對(duì)，確保帳務(wù)清晰。
8. 指導(dǎo)貨物的往來(lái)調(diào)撥，并協(xié)助處理調(diào)撥中發(fā)生的問(wèn)題。
9. 制訂購(gòu)進(jìn)退出計(jì)劃，保證商品的及時(shí)退出，減輕庫(kù)存壓力，杜絕不良庫(kù)存的出現(xiàn)，減少公司經(jīng)濟(jì)損失;降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
采購(gòu)員工作職責(zé)9
1、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開發(fā)、資料收集；
2、與供應(yīng)商的比價(jià)、議價(jià)、溝通工作，確保并完善采購(gòu)制度和采購(gòu)流程的實(shí)施；
3、審核合作供應(yīng)商的價(jià)格、產(chǎn)能、品質(zhì)和交期，確保合作供應(yīng)商供貨的穩(wěn)定性；
4、及時(shí)掌握產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格及行情變化，降低采購(gòu)成本。
5、完成公司領(lǐng)導(dǎo)安排及其他部門需要配合的相關(guān)工作。
采購(gòu)員工作職責(zé)10
1、熟知采購(gòu)實(shí)施流程和細(xì)則，職業(yè)道德良好，廉潔奉公;
2、有五金工具采購(gòu)相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、建設(shè)和維護(hù)供應(yīng)商管理體系;
4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商選擇、商務(wù)談判等工作;
5、規(guī)劃采購(gòu)預(yù)算，控制采購(gòu)成本;
6、獨(dú)立負(fù)責(zé)新產(chǎn)品采購(gòu)開發(fā);
7、能夠完成上司安排的其他工作
采購(gòu)員工作職責(zé)11
篇一：食品采購(gòu)員崗位職責(zé)
一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生管理辦法及相關(guān)法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。
二、應(yīng)熟練掌握必要的感官檢查方法，采購(gòu)食品時(shí)必須察看包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明書是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期限等，防止購(gòu)進(jìn)假冒偽劣和過(guò)期產(chǎn)品。
三、采購(gòu)食品必須向供應(yīng)方索取有關(guān)檢疫證明和化驗(yàn)單，發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)拒絕采購(gòu)，索取的各種衛(wèi)生證明應(yīng)保存?zhèn)洳椤?/p>
四、負(fù)責(zé)食堂的一切主副食品和炊事用具的采購(gòu)和運(yùn)輸，在保證質(zhì)量的前提下，應(yīng)按照價(jià)格合理的原則訂貨，并做到按時(shí)、按量、按質(zhì)，不能耽誤正常工作。
五、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購(gòu)食品，不準(zhǔn)索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長(zhǎng)請(qǐng)示并得到同意。
六、應(yīng)及時(shí)向班組長(zhǎng)、管理員、科長(zhǎng)介紹市場(chǎng)上各類主副食品的價(jià)格、行情，為科學(xué)制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。
七、采購(gòu)員要做到“三勤”（勤跑、勤問(wèn)、勤聯(lián)系）為辦好伙食做出貢獻(xiàn)。
1、熟悉掌握國(guó)家在食品方面的政策、法規(guī)，及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)行情和就餐人員的變化情況。嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場(chǎng)管理規(guī)定，自覺遵紀(jì)守法，做到大公無(wú)私、廉潔奉公。
2、熟悉采購(gòu)渠道，熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購(gòu)食品原材料，嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)食品和過(guò)期食品。
3、及時(shí)與食堂各位班長(zhǎng)聯(lián)系，落實(shí)食品采購(gòu)的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯(cuò)，減少浪費(fèi)。
4、經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)保管員取得聯(lián)系，核實(shí)當(dāng)前庫(kù)存儲(chǔ)備情況，防止積壓。把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣食品流入。
5、采購(gòu)的食品必須質(zhì)量可靠，價(jià)格合理，數(shù)量準(zhǔn)確，達(dá)不到上述要求，驗(yàn)收人員有權(quán)拒絕驗(yàn)收，其損失由采購(gòu)員負(fù)責(zé)。
6、在正規(guī)廠家（商家）采購(gòu)的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù)；在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販采購(gòu)的，必須有供貨商出具的原始憑證（含白條）。
7、采購(gòu)員在主任的組織領(lǐng)導(dǎo)下，分工負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。堅(jiān)持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚(yáng)"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅(jiān)決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
篇二：食品采購(gòu)員職責(zé)
一、服從工作安排，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，外出聯(lián)系業(yè)務(wù)和采購(gòu)時(shí)要告知上級(jí)。
二、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。
采購(gòu)分食品、能源、物資采購(gòu)三大部分，具體職責(zé)是：
a、食品采購(gòu)
a、負(fù)責(zé)食品、鮮貨、飲料、水產(chǎn)、煙酒、干貨等的采購(gòu)。
b、遵照采購(gòu)供應(yīng)工作方針“嚴(yán)格管理，廉潔奉公，保質(zhì)、保量、保供應(yīng)”及“價(jià)比三家，貨比三家”的原則開展工作。
c、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的采購(gòu)指令，根據(jù)廚師及使用部門經(jīng)理意見保證質(zhì)量和數(shù)量，不超計(jì)劃進(jìn)貨或購(gòu)進(jìn)偽劣貨物。
d、根據(jù)廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規(guī)格、檔次、數(shù)量，有計(jì)劃地按規(guī)定的采購(gòu)程序進(jìn)行采購(gòu)。
食品原料、酒水的采購(gòu)范圍如下：
a、糖、油、米、面及其它制品。
b、水產(chǎn)類（包括鮮活海鮮）。
c、蛋、禽、肉類（包括野味、臘味等）。
d、進(jìn)口餐料類。
e、干貨海味罐頭類。
f、水果蔬菜類。
g、酒、飲料類（包括雪糕）。
h、調(diào)味品類。
i、雜項(xiàng)類（如木炭、花簽等）。
b、能源采購(gòu)
遵照能源的采購(gòu)供應(yīng)工作方針“搞好能源采購(gòu)供應(yīng)，保證經(jīng)營(yíng)管理需要”及“配合經(jīng)營(yíng)管理，做好能源采購(gòu)計(jì)劃，保證能源供應(yīng)，開源節(jié)流，嚴(yán)格管理”的原則開展工作。
負(fù)責(zé)五金、設(shè)備、電器、零配件以及負(fù)責(zé)重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產(chǎn)品采購(gòu)。
根據(jù)俱樂部能源使用的品種、規(guī)格、數(shù)量（如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油，90#汽油，廚房使用石油氣，以及俱樂部使用的其它油類和化工類等），進(jìn)行有計(jì)劃的采購(gòu)。
c、物資采購(gòu)
負(fù)責(zé)百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的采購(gòu)。
篇三：食品采購(gòu)員崗位職責(zé)
俗話說(shuō)知己知彼，百戰(zhàn)百勝，每一個(gè)崗位要先了解具體的職責(zé)才能更好的戰(zhàn)勝，食品采購(gòu)員怎樣才能做好食品采購(gòu)的工作呢？以下是一則食品采購(gòu)員崗位職責(zé)，僅供各位參考。
一、崗位名稱：食品采購(gòu)員
二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工
三、直接上司：財(cái)務(wù)主管
四、下屬對(duì)象：
五、主要職責(zé)：
1、一切采購(gòu)物品必須按有關(guān)部有效采購(gòu)單進(jìn)行，并切有總經(jīng)理簽字方可采購(gòu)。
2、經(jīng)常到部門了解物品使用情況及請(qǐng)購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)精量，避免錯(cuò)購(gòu)。
3、認(rèn)真核實(shí)各部的請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況，定出實(shí)際采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)定型、常用物資按庫(kù)存規(guī)定及時(shí)辦理，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計(jì)劃。
4、對(duì)各部門所需物品按急先緩后的`原則安排采購(gòu)，積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。
5、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購(gòu)進(jìn)一切貨物首先辦理進(jìn)倉(cāng)手續(xù)，然后到財(cái)務(wù)報(bào)帳，不拖帳、掛帳。
6、與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系，落實(shí)當(dāng)天物品的實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購(gòu)部門，及時(shí)領(lǐng)出。
7、盡量做到單據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交倉(cāng)管員驗(yàn)收（托收除外），如因省外物資不能單據(jù)隨貨同行，應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量，通知倉(cāng)管員做好收貨準(zhǔn)備。
8、下班前，做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計(jì)劃。
9、采購(gòu)物品一定實(shí)行貨比三家，對(duì)大件物品，特殊物品技術(shù)性設(shè)備等實(shí)行先報(bào)價(jià)看樣品再購(gòu)買原則，以便做到價(jià)格合理功能有效，質(zhì)量保證。
篇四:餐飲食品采購(gòu)員工作職責(zé)
餐飲食品采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)營(yíng)業(yè)所需的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料，具體工作職責(zé)如下：
1、食品采購(gòu)：
1．1、由倉(cāng)管部根據(jù)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)需要，訂出各類正常庫(kù)存貨物的月度使用量，交總經(jīng)理審批，然后交采購(gòu)部計(jì)劃采購(gòu)，另由倉(cāng)管部根據(jù)食品部門的需要情況，定出各類物資的最高存量和最低存量；
1．2、為了加強(qiáng)采購(gòu)工作的計(jì)劃性和提高工作效率，各類貨物基本采取定期補(bǔ)給的方法；
1．3、大米、面粉（含面粉干制品）、進(jìn)口餐料、酒類、干貨等可每月進(jìn)貨一次；
1．4、糖、飲料可每15天進(jìn)貨一次；
1．5、油類、調(diào)類品類、箱裝凍品可每周進(jìn)貨一次；
1．6、鮮活類及米面濕制品可不做庫(kù)存，每天根據(jù)飲食部門之訂貨計(jì)劃如數(shù)采購(gòu)；
2、食品請(qǐng)購(gòu)：
2．1、倉(cāng)管部的正常庫(kù)存補(bǔ)充計(jì)劃，須根據(jù)該部制定并經(jīng)總經(jīng)理審批同意的月度計(jì)劃而填寫請(qǐng)購(gòu)單，提前十天交采購(gòu)部經(jīng)理審批后交采購(gòu)員辦理；
2．2、每日進(jìn)貨的鮮活類，由餐飲部主廚于進(jìn)貨前一天的晚上8：00前填好的請(qǐng)購(gòu)單送交采購(gòu)部經(jīng)理審批后交采購(gòu)員辦理（特殊情況或特殊品種可由倉(cāng)管部作出適當(dāng)庫(kù)存）；
2．3、計(jì)劃外的急購(gòu)申請(qǐng)，須由使用部門向倉(cāng)管部門填制請(qǐng)購(gòu)單，由中、西廚總廚簽字批準(zhǔn)后，交采購(gòu)部及時(shí)辦理；
2．4、非采購(gòu)部人員對(duì)客戶下達(dá)的采購(gòu)指令，一律無(wú)效；
3、定價(jià)：
3．1、屬于倉(cāng)管部正常庫(kù)存的貨物采購(gòu)，采購(gòu)員須將三家以上報(bào)價(jià)（人民幣）報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理審定后方可辦理；
3．2、干貨、海味、糖、油、面及其制品等，每月一期定價(jià)方法如上；
4、采購(gòu)：
4．1、采購(gòu)部根據(jù)倉(cāng)管填制的各類品種、規(guī)格、數(shù)量的請(qǐng)購(gòu)單進(jìn)行購(gòu)買；
4．2、食品采購(gòu)人員落實(shí)采購(gòu)計(jì)劃后，須將供貨客戶、供貨時(shí)間、品種、數(shù)量、單價(jià)等情況通知倉(cāng)管部，以便倉(cāng)管部驗(yàn)收；
4．3、驗(yàn)收手續(xù)按倉(cāng)管部和管理細(xì)則辦，倉(cāng)管部應(yīng)及時(shí)將驗(yàn)收情況通知采購(gòu)部以便及時(shí)處理,保證供應(yīng)；
5、退、換貨：
5．1、倉(cāng)管部人員須根據(jù)倉(cāng)管驗(yàn)收細(xì)則嚴(yán)格驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)物料，如發(fā)現(xiàn)規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)拒絕收貨；
5．2、如需退、換貨的，由倉(cāng)管員填寫“商品驗(yàn)收?qǐng)?bào)告”經(jīng)該部經(jīng)理同意后交采購(gòu)部辦理退貨手續(xù)，鮮活類貨物如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)盡量在當(dāng)天內(nèi)提出，逾期由餐飲部、倉(cāng)管部負(fù)責(zé)；
5．3、所有物料驗(yàn)收合格并辦妥進(jìn)倉(cāng)手續(xù)后，所發(fā)生的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格等問(wèn)題，由倉(cāng)管部負(fù)責(zé)處理；
6、提貨：
6．1、品采購(gòu)原則上須要求貨主送貨上門；
6．2、特殊品種或特殊情況，須到市內(nèi)或車站、碼頭、機(jī)場(chǎng)提貨的，均由采購(gòu)部負(fù)責(zé)；
7、新貨物料樣品簽定：
7．1、中、西餐總廚如需要某種新的貨物或原料，須書面寫明品名及規(guī)格、質(zhì)量要求、使用起止日期，交倉(cāng)管部批轉(zhuǎn)采購(gòu)部；
7．2、采購(gòu)部接到通知后，安排采購(gòu)員首先將該項(xiàng)貨物或原料之樣品、價(jià)格呈交總廚鑒定；
7．3、由中、西廚認(rèn)可后，交采購(gòu)人員辦理；
8、物資采購(gòu)：
8．1、由使用部門根據(jù)營(yíng)業(yè)上的需要，提出購(gòu)買物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，并說(shuō)明此物品是一次性使用或今后長(zhǎng)期使用計(jì)劃情況；
8．2、填寫請(qǐng)購(gòu)單，由部門經(jīng)理簽名后呈總經(jīng)理審批轉(zhuǎn)交采購(gòu)部辦理；
8．3、定價(jià)、退、換貨處理方法同食品采購(gòu)相同。
篇五：食堂采購(gòu)員工作職責(zé)
采購(gòu)員在中心主任和***領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行采購(gòu)工作，其主要職責(zé)如下：
一、根據(jù)學(xué)生和教職員工就餐人數(shù)，準(zhǔn)確地提供采購(gòu)數(shù)量、品種、質(zhì)量上成的主副食品及各種蔬菜。
二、嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)�、變質(zhì)、假冒商品和食品，因采購(gòu)員工作失職購(gòu)進(jìn)劣質(zhì)商品、食品，造成食物中毒等，按照誰(shuí)采購(gòu)誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則進(jìn)行處罰，應(yīng)追究采購(gòu)員的責(zé)任，按有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行責(zé)任追究。
三、采購(gòu)員應(yīng)請(qǐng)標(biāo)記對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品、商品辦理過(guò)秤、質(zhì)量檢驗(yàn)、驗(yàn)收手續(xù)，并在進(jìn)出庫(kù)單據(jù)上簽名備查。
四、采購(gòu)員每周向中心主任、***提供市場(chǎng)行情和物價(jià)變化情況，嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量和進(jìn)貨渠道關(guān)。
五、采購(gòu)糧油面和貴重商品，多選擇采購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行反復(fù)比較，確認(rèn)后方可采購(gòu)，商品應(yīng)及時(shí)入庫(kù)、記賬，出庫(kù)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格履行手續(xù)。
六、采購(gòu)員有權(quán)拒絕變質(zhì)和假冒商（食）品進(jìn)入伙房，檢舉揭發(fā)一切弄虛作假行為。
篇六：食品采購(gòu)員崗位職責(zé)
一、在采購(gòu)班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，要嚴(yán)格遵守集團(tuán)和中心的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不遲到、不早退。
二、直接負(fù)責(zé)采購(gòu)各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在采購(gòu)工作中嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的政策、法令、法規(guī)，在采購(gòu)食品原料時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行中心的《原料采購(gòu)、索證、驗(yàn)收制度》的規(guī)定，保證采購(gòu)的原料符合衛(wèi)生要求。
三、既要加強(qiáng)計(jì)劃性，又要根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格，天氣情況，在不造成浪費(fèi)和積壓的前提下，綜合考慮價(jià)格與數(shù)量的關(guān)系，靈活掌握采購(gòu)數(shù)量，精打細(xì)算，節(jié)約開支，減少浪費(fèi)。
四、在采購(gòu)物資時(shí)，要認(rèn)真驗(yàn)收，其內(nèi)容包括索證、檢查質(zhì)量、檢查生產(chǎn)日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等，由于工作不負(fù)責(zé)任而購(gòu)進(jìn)的不合格物資，由本人承擔(dān)全部責(zé)任和損失。
五、購(gòu)回的物資，要做到物資入庫(kù)，手續(xù)結(jié)清，尤其是蔬菜類和冷凍食品等，由于品種較多，數(shù)量較大，容易出錯(cuò)，必須當(dāng)日結(jié)清所有手續(xù)，違者，責(zé)任自負(fù)，
六、采購(gòu)組不設(shè)專職汽車司機(jī)，由采購(gòu)員兼任，平時(shí)要愛護(hù)車輛，經(jīng)常檢修，定期保養(yǎng)，按時(shí)加油、加水，不開帶病車。要嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，嚴(yán)禁酒后駕車，違者除承擔(dān)全部損失外，還要追究相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)禁私自出車，嚴(yán)禁公車私用。
七、按時(shí)結(jié)清周轉(zhuǎn)金，對(duì)長(zhǎng)期拖欠周轉(zhuǎn)金者，按挪用公款對(duì)待。采購(gòu)員要嚴(yán)于律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風(fēng)。做到拒腐蝕、不受賄、不索賄、遵紀(jì)守法。
八、外出執(zhí)行采購(gòu)任務(wù)時(shí)，不給私人捎、買、帶物品。
九、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
篇七：幼兒園食品采購(gòu)員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行職業(yè)道德規(guī)范，一切為了孩子，保證幼兒健康成長(zhǎng)，做好采購(gòu)工作。
2、認(rèn)真按食譜購(gòu)買當(dāng)日所需食品，如需更改食譜上所確定的食物，需經(jīng)保健員、廚房班長(zhǎng)同意方可更改，要保證食堂供應(yīng)。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，對(duì)采購(gòu)的食品質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證購(gòu)買食品的新鮮、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、分量足。不買爛、堆、干的副食蔬菜，按食譜購(gòu)買每天所需量，避免積壓。
4、與炊管人員配合，合理安排使用伙食費(fèi)，既保證幼兒吃飽吃好，供給幼兒必要的營(yíng)養(yǎng)量，又要做到盈虧不超過(guò)2%。
5、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，不亂用支票，�？顚Ｓ茫�(gòu)進(jìn)物品、食物需經(jīng)驗(yàn)收入庫(kù)，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在單據(jù)上簽字，當(dāng)天向報(bào)賬員報(bào)賬，做到單據(jù)、食物相符，出入庫(kù)賬目清楚。
6、參加伙委會(huì)，與大家共同研究采購(gòu)工作，虛心聽取大家對(duì)采購(gòu)方面的意見，不斷改進(jìn)工作。
7、負(fù)責(zé)全園性各種物品、用具的購(gòu)買工作，購(gòu)買物品要符合園里使用的要求，保質(zhì)保量，價(jià)格合理。
8、安排一定的時(shí)間到伙房協(xié)助炊事員工作，完成園長(zhǎng)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)
篇八：CCD食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)采購(gòu)食堂的一切食品和炊事用具。
2、變質(zhì)和不合衛(wèi)生要求的物品一概不買。
3、為降低伙食成本，努力采購(gòu)價(jià)廉物美的物品。
4、廣集信息、貨比三家、平等競(jìng)爭(zhēng)、憑貨說(shuō)話、同質(zhì)商品看價(jià)格、同價(jià)商品看質(zhì)量，在質(zhì)量和價(jià)格兩因素統(tǒng)籌考慮當(dāng)中，追求物盡量美，價(jià)盡量廉。
5、采購(gòu)工作中嚴(yán)禁收受或變相收回扣或好處費(fèi)。
6、負(fù)責(zé)組織有關(guān)食堂付食品供應(yīng)，保證分量和運(yùn)輸工作。
7、經(jīng)常征求各食堂對(duì)物品采購(gòu)的意見。
8、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法與飲食衛(wèi)生制度。
采購(gòu)員工作職責(zé)12
1、認(rèn)真執(zhí)行總公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)，做到及時(shí)、適用，合理降低物資積壓和采購(gòu)成本。對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報(bào)帳及時(shí)。
2、熟悉和掌握市場(chǎng)行情，按“質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購(gòu)。注重收集市場(chǎng)信息，及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場(chǎng)價(jià)格和有關(guān)信息。合理安排采購(gòu)順序，對(duì)緊缺物資和需要長(zhǎng)途采購(gòu)的原料應(yīng)提前安排采購(gòu)計(jì)劃及時(shí)購(gòu)進(jìn)。
3、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購(gòu)進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題。
4、加強(qiáng)與驗(yàn)收、保管人員的協(xié)作，有責(zé)任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)工作。
采購(gòu)員工作職責(zé)13
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平。
2、按時(shí)按量按質(zhì)完成采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，積極開拓貨源市場(chǎng)，貨（價(jià)）比三家，選擇物美價(jià)平的物資材料，完成下達(dá)的降低采購(gòu)購(gòu)成本的責(zé)任指標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)與客戶簽訂采購(gòu)購(gòu)合同，督促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項(xiàng)。
4、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，選擇樣品供領(lǐng)導(dǎo)審核定樣，對(duì)購(gòu)進(jìn)物料均須附有質(zhì)保書或當(dāng)場(chǎng)（委托）檢驗(yàn)。協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。
5、負(fù)責(zé)辦理物料驗(yàn)收、運(yùn)輸入庫(kù)、清點(diǎn)交接等手續(xù)。
6、收集一線商品供貨信息，對(duì)公司采購(gòu)策略、產(chǎn)品原料結(jié)構(gòu)調(diào)整改進(jìn)，對(duì)新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。
7、填寫有關(guān)采購(gòu)表格，提交采購(gòu)分析和總結(jié)報(bào)告。
8、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈(zèng)錢物上繳公司，遵守國(guó)家法律，不構(gòu)成經(jīng)濟(jì)犯罪。
9、完成采購(gòu)部經(jīng)理（番禺經(jīng)理）臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
采購(gòu)員工作職責(zé)14
1、監(jiān)控面料市場(chǎng)變化，采取必要的采購(gòu)技巧降低采購(gòu)成本；
2、及時(shí)協(xié)調(diào)解決采購(gòu)物料、生產(chǎn)使用、客戶服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的供貨及質(zhì)量問(wèn)題；
3、根據(jù)服裝設(shè)計(jì)以及貨品用料要求，進(jìn)行面輔料、皮草供應(yīng)商資源的開發(fā)及評(píng)估；
4、依據(jù)采購(gòu)計(jì)劃尋找合格的供應(yīng)商，比價(jià)控制成本進(jìn)行合同談判實(shí)施采購(gòu)；
5、跟進(jìn)面輔料、皮草的生產(chǎn)、出貨、到貨時(shí)間，按合同要求完成采購(gòu)任務(wù)，確保所采購(gòu)的面輔料產(chǎn)品達(dá)到貨品用料的質(zhì)量要求；
6、負(fù)責(zé)面輔料、皮草產(chǎn)品入庫(kù)的質(zhì)量檢驗(yàn)和按要求辦理入庫(kù)手續(xù)，并按合同按時(shí)進(jìn)行貨款結(jié)算；
7、負(fù)責(zé)面輔料、皮草產(chǎn)品資料和供應(yīng)商資料的整理和歸檔。
采購(gòu)員工作職責(zé)15
1、根據(jù)需求，負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開發(fā)及價(jià)格談判,包括設(shè)備類及現(xiàn)場(chǎng)服務(wù);
2、現(xiàn)有供應(yīng)商管理;
3、負(fù)責(zé)相關(guān)產(chǎn)品整個(gè)采購(gòu)流程,從供應(yīng)商開發(fā)、質(zhì)量控制直到售后服務(wù);
4、準(zhǔn)備和提交相關(guān)報(bào)告和采購(gòu)數(shù)據(jù);
5、結(jié)合各部門提供的采購(gòu)需求計(jì)劃，協(xié)助采購(gòu)主管編制每年的采購(gòu)預(yù)算;
6、負(fù)責(zé)相關(guān)文件的歸檔及管理;
7、準(zhǔn)備并制作付款申請(qǐng)單;
8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項(xiàng)任務(wù).
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