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衛(wèi)生管理制度(合集15篇)
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，越來(lái)越多人會(huì)去使用制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編為大家收集的衛(wèi)生管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
衛(wèi)生管理制度1
按照國(guó)家教委、衛(wèi)生部制定的《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校實(shí)際情況，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善學(xué)校衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的健康教育。努力建設(shè)合格學(xué)校，特制定如下教室、宿舍、公共衛(wèi)生管理和檢查細(xì)則。
一、 衛(wèi)生清掃制度
1.要求各班級(jí)建立每日清掃，每周兩次大掃除，重大節(jié)日或有檢查、接待任務(wù)時(shí)，由學(xué)校臨時(shí)決定，進(jìn)行突擊大掃。如因遇下雨或其它事不能按規(guī)定完成清潔任務(wù)的應(yīng)改在天晴或后適當(dāng)時(shí)候補(bǔ)掃，保持生活、學(xué)習(xí)、環(huán)境清潔衛(wèi)生；
2.將學(xué)生負(fù)責(zé)的環(huán)境、教室、垃圾箱、樓梯、走廊、寢室等，按照各班情況分片包干、責(zé)任到班、定點(diǎn)到個(gè)人，班主任為第一責(zé)任人；
3.實(shí)行每周一中午進(jìn)行大掃除，周一至周五每天早晨及晚飯后實(shí)行“兩次小掃”（教室、公共區(qū)、寢室）的衛(wèi)生制度，并做好保持工作。各班級(jí)衛(wèi)生區(qū)的安排要進(jìn)一步明確，每天小掃要落實(shí)，周一中午大掃除班主任督促落實(shí)。
4、班上設(shè)有垃圾桶，每天由值日生負(fù)責(zé)清理。
5.負(fù)責(zé)食堂前公共區(qū)衛(wèi)生的班級(jí)要求飯后時(shí)間段清掃。
二、 校園衛(wèi)生常規(guī)要求
�。ㄒ唬⒔淌倚l(wèi)生：
1、教室應(yīng)堅(jiān)持每天打掃、保潔、檢查制度，切實(shí)創(chuàng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
2、講臺(tái)干凈衛(wèi)生，桌椅及學(xué)習(xí)用品擺放整齊。
3、墻壁、天花板無(wú)灰塵和蜘蛛網(wǎng)，地面清潔無(wú)紙屑痰跡。
4、嚴(yán)禁在墻壁上亂刻、亂畫、亂踏、釘釘掛物，張貼標(biāo)語(yǔ)字畫。
5、門、窗、玻璃清潔明亮，窗臺(tái)上不準(zhǔn)堆放雜物。
6、各教室配備垃圾桶，將紙屑雜物丟到桶內(nèi)，杜絕學(xué)生向窗外亂丟紙屑雜物等不文明的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將通報(bào)全校。
7、學(xué)生不得在教室、走廊、門庭內(nèi)打籃球，踩腳印，發(fā)現(xiàn)造成墻壁污染，將全校通報(bào)并扣分。
8、教室要注意學(xué)生用眼衛(wèi)生，如有燈光不明等問題，應(yīng)及時(shí)上報(bào)班主任，再報(bào)電工，并次日修好。
9、教師墻壁上的貼畫或紙張要整潔和完整，如貼紙不完整或亂貼。
10、垃圾桶和清掃工具擺放要規(guī)范，掃帚、鏟子等要正立。
11、飲水機(jī)保持干凈，表面無(wú)灰塵及污垢等
12、大掃除時(shí)，至少要將地面拖一次（學(xué)校施工完后執(zhí)行）。
13、緊鄰教室的過道、樓梯及樓梯下的衛(wèi)生由緊鄰班級(jí)分工合作負(fù)責(zé)。
�。ǘ⑺奚嵝l(wèi)生：
1、各宿舍寢室長(zhǎng)要安排衛(wèi)生值日表，要求學(xué)生輪流打掃室內(nèi)及走廊衛(wèi)生，經(jīng)常保持室內(nèi)干凈清潔。
2、室內(nèi)床鋪、箱子、包、碗筷及生活用品擺放整齊，并且禁止擺放多余的課桌凳。
3、堅(jiān)持起床疊被，整理床單、枕巾，要勤洗勤換，不得將臟衣服臟鞋亂放。鞋子集中擺放整齊成線型。毛巾必有一條毛巾，不能共用毛巾，懸掛整齊。
4、室內(nèi)、走廊墻壁、天花板無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，不能亂貼亂畫，門窗干凈明亮；地上無(wú)紙和其他垃圾。
5、禁止向外倒水、剩飯剩菜及亂丟雜物。
6、學(xué)校定期發(fā)放藥物，由學(xué)校組織人員統(tǒng)一噴灑、投放滅蚊滅蠅滅鼠藥及消毒。
7、由團(tuán)委有關(guān)人員，每周進(jìn)行2次衛(wèi)生評(píng)比，記錄在案，作為評(píng)選文明寢室（內(nèi)務(wù)評(píng)比）的依據(jù)，評(píng)選出的文明寢室學(xué)校給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于臟亂差的寢室公開點(diǎn)名批評(píng)，并限期整改。
8、團(tuán)委會(huì)、學(xué)生會(huì)干部堅(jiān)持早、中、晚隨機(jī)巡視，發(fā)現(xiàn)亂倒亂丟的寢室，立即報(bào)告團(tuán)委會(huì)處理。
�。ㄈ�、公共衛(wèi)生
1、實(shí)行衛(wèi)生分區(qū)包干制度，堅(jiān)持每天保潔時(shí)間打掃校園公共衛(wèi)生，分班分片包干，責(zé)任到人，打掃時(shí)如是施工地?zé)o法打掃，用夾子將垃圾夾掉。
2、各班級(jí)要明確自己的崗位職責(zé)，做到不留衛(wèi)生死角。
3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，禁止隨意亂丟果皮紙屑及雜物，違者罰搞衛(wèi)生，校內(nèi)小賣部出售冰棒雪糕等包裝紙袋，應(yīng)當(dāng)時(shí)剝掉，放到指定的垃圾桶。
4、在校內(nèi)居住的師生，不準(zhǔn)在校園內(nèi)的樹上、電線桿上、籃球架上拉絲牽繩晾曬衣物。
5、不準(zhǔn)隨便在建筑物墻上張貼標(biāo)語(yǔ)及其它內(nèi)容的東西，非貼不可的，應(yīng)在學(xué)校統(tǒng)一安排的地點(diǎn)張貼。
6、生活垃圾要放進(jìn)垃圾桶內(nèi)，不準(zhǔn)在公共場(chǎng)所亂丟、亂吐，違反者要負(fù)責(zé)該衛(wèi)生區(qū)整天的保潔工作并扣分。
7、嚴(yán)禁向教室、宿舍后面及學(xué)校門口亂扔亂倒，如發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理，全校通報(bào)并扣分。
8、各班垃圾桶要隨時(shí)保持清空，倒入垃圾池。垃圾未倒入垃圾池內(nèi)的通報(bào)批評(píng)并扣分。
9、操場(chǎng)、校門口及水溝內(nèi)等應(yīng)無(wú)磚塊，大石頭、木條等障礙物。學(xué)校施工期間，教師、宿舍樓梯上的泥垢應(yīng)一周鏟一次，如施工完應(yīng)保持樓梯上無(wú)泥污。
�。ㄋ模l(wèi)生
1、不準(zhǔn)隨地大小便。地面無(wú)積水，保持干凈、干燥。
2、不準(zhǔn)將其它物品扔進(jìn)便池。
3、不準(zhǔn)在廁所的墻上、隔板上、亂寫亂畫，亂張貼。
4、不準(zhǔn)在衛(wèi)生間內(nèi)焚燒廢棄物。
5、廁所要用水清掃。
�。ㄎ澹�、學(xué)生食堂用餐衛(wèi)生
1、尊敬廚房工友，愛護(hù)廚房設(shè)備。
2、不準(zhǔn)在廚房?jī)?nèi)洗碗筷，學(xué)生洗碗必須在指定的地方洗。
3、節(jié)約糧食，不準(zhǔn)亂扔亂丟飯菜，剩余的飯菜必須倒入指定的地方。
4、為了大家的健康，除了下雨，就餐不能在宿舍里和教室內(nèi)就餐。
（六）教師辦公室、多媒體等衛(wèi)生
1、教師辦公室、圖書室由老師負(fù)責(zé)；
2、多媒體、音樂室、電腦室及體育室內(nèi)上課，不能亂扔垃圾，由老師臨時(shí)安排班級(jí)負(fù)責(zé)打掃；
三 衛(wèi)生檢查評(píng)分及獎(jiǎng)懲措施
�。�、各班教室、清潔區(qū)，寢室衛(wèi)生由班主任負(fù)責(zé)督促、檢查；平時(shí)實(shí)行群眾監(jiān)督，班主任和值日生具體管理，評(píng)分由值周領(lǐng)導(dǎo)或團(tuán)委會(huì)成員定期和不定期檢查并將情況記錄、通報(bào)。
2、每次逐條檢查記分，周末進(jìn)行周評(píng)公布，學(xué)期總結(jié)評(píng)先發(fā)獎(jiǎng)。并且衛(wèi)生綜合評(píng)分按月納入班級(jí)量化項(xiàng)目，同時(shí)作為“文明班級(jí)”評(píng)選的一個(gè)依據(jù)。
3、檢查評(píng)分分兩部分，一部分為學(xué)生檢查評(píng)分每周至少兩次（占周評(píng)分80%），另一部分為老師隨機(jī)檢查每周至少一次（占周評(píng)分20%），清潔區(qū)、教室、檢查評(píng)比結(jié)果每周公布全校。
4、本學(xué)期進(jìn)行一次內(nèi)務(wù)評(píng)比，評(píng)先發(fā)獎(jiǎng)。
5、周評(píng)第一的班級(jí)，在次周頒發(fā)衛(wèi)生流動(dòng)紅旗，懸掛于教室門口，期間，如有檢舉或發(fā)現(xiàn)該班有亂扔亂倒亂涂亂畫，或不按時(shí)打掃衛(wèi)生的現(xiàn)象，立即將紅旗傳遞給上周第二名的班級(jí)，依次直到周末。
6、每連續(xù)4次評(píng)分第一的班級(jí)，學(xué)期總評(píng)成績(jī)中加5分，且本條可累計(jì)加分，每連續(xù)4次評(píng)分最后一名的班級(jí)，學(xué)期總評(píng)成績(jī)扣3分，且可累計(jì)扣分。班級(jí)評(píng)分連續(xù)6次評(píng)分最后一名的、發(fā)現(xiàn)6次本寢室人亂扔亂倒的取消內(nèi)務(wù)評(píng)比資格，連續(xù)8次評(píng)分最后一名的、發(fā)現(xiàn)8次亂扔亂倒的取消學(xué)期總結(jié)評(píng)先資格。
7、如未按時(shí)完成打掃衛(wèi)生或不打掃衛(wèi)生的，發(fā)現(xiàn)一次扣周評(píng)分3分，例如每天早讀前鈴聲響后，還未完成任務(wù)的發(fā)現(xiàn)一次扣周評(píng)分3分。
8、當(dāng)天值日領(lǐng)導(dǎo)和教師經(jīng)常在教學(xué)樓及宿舍樓周圍巡視，若發(fā)現(xiàn)向窗外或在教師、公共區(qū)、宿舍地上亂丟雜物的班級(jí)，立即追查丟物者，若追查不出將全班在學(xué)校通報(bào)批評(píng)并扣周評(píng)分5分/次，并罰掃干凈。如有同學(xué)發(fā)現(xiàn)或檢舉有不遵守衛(wèi)生條例的，且可以證實(shí)的，給該班加周評(píng)分5分/次。
9、每次檢查過程中，每班抽有一名優(yōu)秀團(tuán)員檢查衛(wèi)生，逐條檢查，如有檢查不按事實(shí)檢查或不按規(guī)定檢查的同學(xué)扣該班的衛(wèi)生周評(píng)分5分，學(xué)期末總結(jié)，對(duì)檢查衛(wèi)生團(tuán)隊(duì)進(jìn)行考核（包括出勤）。由團(tuán)隊(duì)舉薦3名優(yōu)秀人員并考核，分別加該班衛(wèi)生分8分，6分，4分 。
10、周末或節(jié)假日放假，離校前必須徹底搞好衛(wèi)生，清除所有垃圾（以離校前當(dāng)天檢查為準(zhǔn)）。離校前未保持衛(wèi)生的扣周評(píng)分5分，不徹底的扣1-2分，假期里保潔差的通報(bào)并扣2分（返校當(dāng)天檢查為準(zhǔn)）。
11、衛(wèi)生總分為100分，教室35分、公共區(qū)35分、寢室30分（男女寢室各15分）。評(píng)分采用扣分的方法，每項(xiàng)一次性可扣完，每周總結(jié)一次并公布，評(píng)分細(xì)則見附件。
12、本衛(wèi)生制度的相應(yīng)扣分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)在各班以宣傳欄形式貼在教師內(nèi)和寢室內(nèi)，如未貼，每周扣一次周評(píng)分2分。
13、評(píng)分細(xì)則見附1，2。
衛(wèi)生管理制度2
幼兒園是幼兒進(jìn)園以后，活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息場(chǎng)所，"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位。
"(《綱要》第二部分)幼兒正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期，年齡小、意識(shí)差、可塑造性強(qiáng)，在園活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息期間，幼兒的生命保護(hù)尤顯重要。
《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(教師[20xx]1號(hào))在"教師專業(yè)能力"中要求教師"有效保護(hù)幼兒，及時(shí)處理幼兒的常見事故，危險(xiǎn)情況優(yōu)先救護(hù)幼兒"，對(duì)幼兒教師提出了具體要求和規(guī)范。
為確保幼兒在園活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息安全，必須加強(qiáng)幼兒園安全管理。
筆者認(rèn)為：加強(qiáng)幼兒園安全管理，必須堅(jiān)持"安全第一，預(yù)防為主"思想，提高全園師生安全意識(shí);在活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí)安排專人巡視，領(lǐng)導(dǎo)分班督查;班級(jí)活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí)，教師巡視查看;要加強(qiáng)幼兒生活安全教育，加強(qiáng)幼兒活動(dòng)器材專人管理，重用男性幼師，擔(dān)當(dāng)安保重任，制定活動(dòng)安全防范預(yù)案等管理辦法，確保幼兒在園期間安全，為培養(yǎng)健康、合格學(xué)齡兒童奠定基礎(chǔ)。
一、提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)防范意識(shí)
幼兒是民族的希望，國(guó)家的未來(lái)。
幼兒在園健康成長(zhǎng)是幼兒園管理的首要任務(wù)。
全園師生思想必須高度重視，樹立"健康第一，安全第一"理念。
在幼兒平時(shí)的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息中，要時(shí)刻繃緊安全這根弦，做到大會(huì)小會(huì)講安全，黑板墻壁畫安全，提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)安全防范意識(shí)，讓每一個(gè)小朋友都 "知道必要的安全保健常識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己"(《綱要》第二部分)安全是幼兒園開展工作的前提，培養(yǎng)幼兒健康是幼兒園辦園目的。
沒有安全，談不上健康。
只有認(rèn)識(shí)提高了，思想重視了，在幼兒的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息中才會(huì)提前做好思想防范工作，切實(shí)做到人人心中有安全，警鐘長(zhǎng)鳴，有備無(wú)患，明確職責(zé)，管理到位，確�；顒�(dòng)安全，為創(chuàng)建平安和諧幼兒園，打下扎實(shí)的思想基礎(chǔ)，營(yíng)造濃厚的安全防范氛圍。
二、領(lǐng)導(dǎo)分班包管，督促檢查到位
領(lǐng)導(dǎo)就是服務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)更是管理者。
園長(zhǎng)在幼兒園日常管理過程中，特別要重視安全管理。
園領(lǐng)導(dǎo)可分班包管，責(zé)任到人，管理到位。
園領(lǐng)導(dǎo)班子要深入班級(jí)活動(dòng)之中，和師生打成一片，充分發(fā)揮其成員作用，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)化解、處理，將可能出現(xiàn)的不安全情況，消滅在萌芽之中。
分班領(lǐng)導(dǎo)要檢查到位，要加強(qiáng)和班主任、值日教師聯(lián)系，形成管理合力，一旦出現(xiàn)意外事故，及時(shí)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)處理，避免事態(tài)擴(kuò)大，為及時(shí)做好救護(hù)作準(zhǔn)備。
三、教師值日巡視，確保幼兒安全
幼兒園每天要安排值日教師巡視園內(nèi)幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息情況。
幼兒園值日教師除記錄師生出勤和活動(dòng)情況，主要是加強(qiáng)值日巡視，配合教師全面監(jiān)督幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí)安全事宜，協(xié)助分班領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)傷害事件有關(guān)事情，做好有關(guān)善后工作。
在巡視過程中，應(yīng)繃緊安全這根弦，自覺貫徹"安全第一"原則，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)處理;活動(dòng)中發(fā)生意外事故，立即向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并及時(shí)配合班主任進(jìn)行救護(hù);在巡視幼兒活動(dòng)時(shí)，要教育幼兒注意活動(dòng)安全，提醒注意活動(dòng)強(qiáng)度，嚴(yán)防活動(dòng)損傷，提高安全防范效能，確保幼兒活動(dòng)安全、有序開展;用餐、休息出現(xiàn)磕碰現(xiàn)象，立即會(huì)同保育人員及時(shí)處理，避免事態(tài)擴(kuò)大，將事故損失降低到最小限度，將安全隱患消除在萌芽之中。
四、班級(jí)活動(dòng)學(xué)習(xí)休息，教師主動(dòng)積極管理
幼兒在園期間的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息均以班級(jí)為主，在班級(jí)各項(xiàng)活動(dòng)和學(xué)習(xí)中，教師是組織者、參加者、管理者和保護(hù)者。
首先，要充分利用活動(dòng)和學(xué)習(xí)，宣傳安全保護(hù)的重要性及安全事故應(yīng)急處理要點(diǎn)，教育幼兒有安全保護(hù)意識(shí);其次，結(jié)合開展游戲活動(dòng)，幫助幼兒獲得安全保護(hù)知識(shí)，提高自我保護(hù)能力;第三，觀看錄像和有關(guān)圖片，學(xué)習(xí)掌握安全使用玩具和手工制作工具，避免誤傷;第四，教師要在和幼兒活動(dòng)的同時(shí)，關(guān)注幼兒活動(dòng)安全，做到眼觀六路，耳聽八方，切實(shí)把安全放在第一位;要在活動(dòng)中，經(jīng)常觀察幼兒身體情況，查看幼兒臉色和呼吸，必要時(shí)給幼兒把把脈搏，遇到幼兒明顯身體不適，及時(shí)安排休息和治療。
五、加強(qiáng)幼兒生活教育，防范意外事故發(fā)生
加強(qiáng)幼兒生活教育，可以防范意外事故發(fā)生。
如講解交通安全，教育幼兒行走靠右，穿越馬路看紅綠燈，做到綠燈行、紅燈停;遇有雷雨天，不要在大樹下、電線桿旁和高層建筑物下避雨;平時(shí)不爬高登險(xiǎn)、不隨便下河玩水、不玩火、不玩電器、不戲弄牲畜、不采摘野果吃、不吃腐爛變質(zhì)食物，增強(qiáng)幼兒在生活中安全自我保護(hù)能力，防止意外事故發(fā)生。
六、活動(dòng)器材專人管，定期檢查保安全
幼兒園活動(dòng)器材是幼兒開展活動(dòng)必不可少的器具，應(yīng)指定專人管理。
室內(nèi)器材應(yīng)分類妥善保管，要做好室內(nèi)器材日常檢查和保養(yǎng)工作，對(duì)影響幼兒活動(dòng)安全的器材，及時(shí)維修、報(bào)廢、更新。
室外器材要定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)排除維修或更換，避免發(fā)生安全事故，確保幼兒在園活動(dòng)安全。
七、發(fā)揮男性幼師作用，擔(dān)當(dāng)保護(hù)幼兒重任
幼兒園是女教師的天下，男性教師鳳毛麟角，屈指可數(shù)。
但男性幼師具有身強(qiáng)力壯、反應(yīng)敏捷、陽(yáng)剛之氣等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，在幼兒心目中有安全感，希望能得到男性教師的保護(hù)。
男性幼師在日常工作中，要充分發(fā)揮其獨(dú)特作用，擔(dān)當(dāng)保護(hù)幼兒重任。
要做到在各種活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)，訓(xùn)練自我保護(hù)行為;要教育幼兒自強(qiáng)、自立、自保護(hù)，培養(yǎng)幼兒剛毅堅(jiān)強(qiáng)性格;要主動(dòng)承擔(dān)安全保護(hù)重任，自覺履行保護(hù)幼兒職責(zé)，遇有安全事故發(fā)生，搶先到場(chǎng)，主動(dòng)救護(hù)，避免事態(tài)擴(kuò)大。
八、制定安全預(yù)案，實(shí)行超前管理
"安全第一，預(yù)防為主"。
幼兒園每學(xué)期，要根據(jù)本園實(shí)情，制定切實(shí)可行的幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息安全預(yù)案，做好安全預(yù)防準(zhǔn)備，實(shí)行超前管理：
1、在園內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)、學(xué)習(xí)和午休中，凡出現(xiàn)傷害情況，班主任或值日教師(保育員)要在第一時(shí)間了解傷情，及時(shí)向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并及時(shí)送園醫(yī)室觀察治療或打120急救。
2、及時(shí)通知家長(zhǎng)，或監(jiān)護(hù)人，妥善做好溝通工作。
3、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，了解事故發(fā)生經(jīng)過，調(diào)查事故發(fā)生原因，做好有關(guān)記錄并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，采集有關(guān)證據(jù)，以利于對(duì)事故做到事實(shí)清楚，責(zé)任明確。
4、重大的傷害事故要及時(shí)上報(bào)縣教育局和地方黨委。
安全是幼兒園的職責(zé)，保護(hù)幼兒安全是幼兒園管理的重任，我們必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)，做到大會(huì)小會(huì)講安全，嚴(yán)防死守保安全，齊心防患于未然，切實(shí)提高幼兒安全憂患意識(shí)和安全責(zé)任感，為幼兒營(yíng)造一個(gè)安全、舒適的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息環(huán)境，確保幼兒健康、快樂成長(zhǎng)。
衛(wèi)生管理制度3
一、員工注意個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、勤換衣,不隨地吐痰、亂丟雜物。
二、員工上班時(shí),不準(zhǔn)涂口紅、涂指甲油、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、戴手飾、手表等。
三、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)禁止吸煙或吃東西。
四、員工進(jìn)入車間注意事項(xiàng)
1.在更衣室內(nèi)換工作服、戴工作帽、口罩、穿工作鞋,工作衣、帽應(yīng)穿戴整齊,頭發(fā)不得露在衣帽外面。
2.包裝車間員工須在車間門口消毒盤消毒手,烘干后,方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。
3.班長(zhǎng)檢查員工指甲、洗手消毒和工作帽穿戴等衛(wèi)生情況,作好記錄保存。
五、員工在生產(chǎn)過程中的注意事項(xiàng)
1.在以下情況下,必須對(duì)手進(jìn)行清潔消毒
a.去洗手間后。
b.處理廢物后。
c.離開工作區(qū)域或進(jìn)行與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的工作后,重返崗位前
d.接觸產(chǎn)品前。
2.按以下步驟對(duì)手清潔消毒:
a.將手放在流動(dòng)的水下沖洗。
b.打上洗潔精。
c.用流動(dòng)的水將洗清潔精沖洗干凈;
d.在干手器下干手或用干凈的毛巾、紙巾擦干手。
e.用75%的酒精消毒手。
3.對(duì)于人手不直接接觸成品及發(fā)酵班除種曲、通風(fēng)制曲工序外員工的手的清潔按“2”中a—d步驟清潔。
六.生產(chǎn)結(jié)束后的注意事項(xiàng):
1.清潔生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備,并用一定濃度的消毒劑對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行消毒。
2.對(duì)工作服等物品進(jìn)行清洗,保證工作服的清潔衛(wèi)生。
衛(wèi)生管理制度4
1.值班室內(nèi)的桌面、椅子,操作臺(tái)媒體有百般進(jìn)行清洗,保持衛(wèi)生清潔,值班室內(nèi)地面由夜班清掃。
2.每班即使清理廢舊物品和垃圾。
3.私人物品應(yīng)存放在自己的柜子或公用更衣櫥內(nèi),監(jiān)控室內(nèi)嚴(yán)禁亂放物品。
4.監(jiān)控室內(nèi)不得有存放食品,以防小動(dòng)物事故。
5.監(jiān)控臺(tái)上的記錄本子電話等桌面物品要擺放整齊。
6.各值班記錄等物品放到相應(yīng)的文件夾中,不得亂放,并應(yīng)及時(shí)清理或存檔。
7.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為:地面衛(wèi)生清潔,設(shè)備表面清潔,物品擺放整齊,舊文件、舊通知及時(shí)存檔,垃圾及時(shí)清理。
衛(wèi)生管理制度5
一、總則
按照“管生產(chǎn)必須管職業(yè)衛(wèi)生”的原則，各級(jí)管理人員及各部門員工須認(rèn)真履行職業(yè)病防治的相應(yīng)責(zé)任，各司其職，各負(fù)其責(zé)，落實(shí)職業(yè)病防治各項(xiàng)工作。本公司實(shí)行責(zé)任倒查制度，如因未履行崗位職責(zé)，造成職業(yè)病危害事故，將依據(jù)《職業(yè)病防治法》等規(guī)定追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，包括行政責(zé)任、民事責(zé)任與刑事責(zé)任。
二、職責(zé)
（一）職業(yè)衛(wèi)生管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
公司成立以廠長(zhǎng)為組長(zhǎng)的職業(yè)衛(wèi)生管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員有副總經(jīng)理、相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人、專(兼)職職業(yè)衛(wèi)生管理人員和工會(huì)代表組成，具體職責(zé)：
1、審議并監(jiān)督落實(shí)本公司職業(yè)病防治責(zé)任制、職業(yè)衛(wèi)生管理制度及年度職業(yè)病防治計(jì)劃；
2、審議對(duì)本公司員工職業(yè)病防治工作方面的獎(jiǎng)懲決定；
3、審議并監(jiān)督落實(shí)本公司職業(yè)衛(wèi)生的其他重大事項(xiàng)。
�。ǘ⿵S長(zhǎng)（主要負(fù)責(zé)人）職責(zé)
廠長(zhǎng)是本公司職業(yè)病防治的第一責(zé)任人，對(duì)本公司的職業(yè)衛(wèi)生工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，履行下列職責(zé)：
1、組織制訂并督促落實(shí)本公司職業(yè)病防治責(zé)任制、職業(yè)衛(wèi)生管理制度及年度職業(yè)病防治計(jì)劃；
2、建立職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，配備職業(yè)衛(wèi)生管理人員；
3、落實(shí)職業(yè)病防治資金投入；
4、責(zé)成有關(guān)部門及時(shí)解決員工對(duì)職業(yè)衛(wèi)生的合理化建議和正當(dāng)要求；
5、落實(shí)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他職業(yè)病防治職責(zé)。
（三）廠務(wù)副理（分管負(fù)責(zé)人）職責(zé)
廠務(wù)副理是本公司職業(yè)病防治直接責(zé)任人，對(duì)本公司職業(yè)病防治工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，履行下列職責(zé)：
1、組織實(shí)施年度職業(yè)病防治計(jì)劃，保證經(jīng)費(fèi)和人員落實(shí)到位；
2、協(xié)助廠長(zhǎng)具體實(shí)施有關(guān)職業(yè)病防治工作。
（四）專(兼)職職業(yè)衛(wèi)生管理人員職責(zé)
1、協(xié)助廠務(wù)副理（分管負(fù)責(zé)人）開展職業(yè)衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)聯(lián)系政府職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管部門；
2、組織對(duì)職工進(jìn)行職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)教育；
3、組織職工進(jìn)行職業(yè)健康檢查，并建立健康檢查檔案；
4、組織開展職業(yè)病危害因素的日常監(jiān)測(cè)；
5、協(xié)助制訂職業(yè)衛(wèi)生管理制度、職業(yè)衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)這些制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；
6、每季度組織現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病危害隱患有權(quán)責(zé)令改正，或報(bào)告廠務(wù)副理（分管負(fù)責(zé)人）研究處理；
7、負(fù)責(zé)職業(yè)病危害事故報(bào)告，參加事故調(diào)查處理；
8、負(fù)責(zé)建立職業(yè)衛(wèi)生管理臺(tái)帳和檔案；
9、負(fù)責(zé)承辦職業(yè)病危害項(xiàng)目申報(bào)等工作。
�。ㄎ澹┞殬I(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和職責(zé)
環(huán)境健康安全部（EHS）是本公司的職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，在廠務(wù)副理的領(lǐng)導(dǎo)下，具體組織落實(shí)本公司職業(yè)病防治工作。環(huán)境健康安全部履行下列職責(zé)：
1、起草本公司職業(yè)病防治管理年度工作計(jì)劃并組織實(shí)施；
2、起草本公司職業(yè)衛(wèi)生管理制度和各崗位職業(yè)衛(wèi)生操作規(guī)程，并組織實(shí)施；
3、建立健全本公司職業(yè)衛(wèi)生管理檔案和職業(yè)衛(wèi)生管理臺(tái)帳；
4、配合調(diào)查和處理本公司職業(yè)病危害事故；
5、定期檢查公司各部門職業(yè)病防治工作開展情況，對(duì)查出的問題制訂整改措施，落實(shí)解決；
6、負(fù)責(zé)本公司職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的組織和實(shí)施工作；
7、監(jiān)督管理和評(píng)估本單位的職業(yè)病防治工作。
（六）生產(chǎn)部的職責(zé)
1、貫徹落實(shí)職業(yè)衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程；
2、編制本公司生產(chǎn)工藝、技術(shù)改進(jìn)方案，發(fā)現(xiàn)有利于保護(hù)員工健康的新技術(shù)、新工藝、新材料時(shí)，及時(shí)上報(bào)主要負(fù)責(zé)人，申請(qǐng)逐步替代現(xiàn)有存在職業(yè)病危害的技術(shù)、工藝、材料。
3、配合環(huán)境健康安全部建立健全工作場(chǎng)所職業(yè)病危害因素種類清單、崗位分布以及作業(yè)人員接觸情況等資料；
4、定期檢查職業(yè)病防護(hù)設(shè)施，對(duì)職業(yè)病防護(hù)設(shè)備、應(yīng)急救援設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，檢修，確保安全運(yùn)行，對(duì)存在的問題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告環(huán)境健康安全部；
5、領(lǐng)用并發(fā)放個(gè)人防護(hù)用品，督促工人正確使用，定期對(duì)個(gè)人防護(hù)用品進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)；
6、發(fā)生職業(yè)病危害事故時(shí)，按規(guī)定上報(bào)，并及時(shí)組織搶救。
（七）員工的職責(zé)和義務(wù)
1、學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)的職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)職業(yè)病防范意識(shí)；
2、自覺遵守職業(yè)病防治法律、法規(guī)、規(guī)章和操作規(guī)程；
3、正確使用、維護(hù)職業(yè)病防護(hù)設(shè)備和個(gè)人使用的職業(yè)病防護(hù)用品；
4、發(fā)現(xiàn)職業(yè)病危害事故隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告。
衛(wèi)生管理制度6
工廠生產(chǎn)工人員健康衛(wèi)生控制管理制度
1.目的
防止直接接觸食品的員工對(duì)食品造成污染。
2.適用范圍
生產(chǎn)科(車間)員工的健康及個(gè)人衛(wèi)生狀況的控制。
3.職責(zé)
辦公室負(fù)責(zé)對(duì)員工的健康及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)控。
4.程序
4.1員工健康
4.1.1由辦公室對(duì)每個(gè)員工建立一份健康檔
4.1.2生產(chǎn)車間的加工個(gè)人、管理人員每年一次由辦公室部組織體檢,并出具健康證明。新入廠員工必須取得健康證后才能上崗。
4.1.3經(jīng)市(區(qū))衛(wèi)生防疫站體檢或主管人員檢查,發(fā)現(xiàn)有或可能有疾病、傳染病、外傷(如切傷、燙傷)、開放性潰瘍及其他任何可能對(duì)食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的員工,都要立即調(diào)離生產(chǎn)崗位,直到恢復(fù)健康或符合條件為止。
4.1.4對(duì)新入廠的員工進(jìn)行培訓(xùn),要特別強(qiáng)調(diào)在以后的生產(chǎn)過程中如果生病或受傷、或是傳染病(腸道疾病、肝炎疾病等)者有接觸,都必須立即通知生產(chǎn)主管人員。
4.15所有管理人員都有監(jiān)督了解個(gè)人身體健康狀況的責(zé)任,在觀察到或被告知有可能污染生產(chǎn)工序的個(gè)人生病或受傷的情況下,生產(chǎn)主管人員可以要求其離開生產(chǎn)線,并記錄在《每日衛(wèi)生檢查記錄》中。
4.2個(gè)人衛(wèi)生狀況
4.2.1由辦公室按照培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生和食品安全的教育培訓(xùn),新進(jìn)廠員工要集中進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),經(jīng)考核合格方可上崗。培訓(xùn)和考試效果要記錄。
4.2.2工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作帽、鞋,袖口要扣嚴(yán),勿使內(nèi)衣外露,工作帽要將頭發(fā)完全罩住,防止頭發(fā)等夾雜物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。
4.2.3與食品接觸的從業(yè)人員要勤理發(fā)、洗澡,不得蓄留指甲、涂指甲油及佩戴飾物等。
4.2.4工作人員手部應(yīng)經(jīng)常保持清潔,并于進(jìn)入加工廠前、上衛(wèi)生間后手部受污染時(shí),須即清潔洗手。
4.2.5工作人員的個(gè)人衣物及物品應(yīng)放置在更衣室,不得帶入工作間。
4.2.6工作期間嚴(yán)禁大聲喧嘩、吸煙、咀嚼及飲食等行為。
4.2.7上廁所時(shí),要換帽換鞋,遵守衛(wèi)生間使用制度。
衛(wèi)生管理制度7
為保證本店員工宿舍的安全。整潔。衛(wèi)生，為員工創(chuàng)造一個(gè)良好的生活休息場(chǎng)所，特制定本制度。希望全體員工自覺遵守、執(zhí)行。以共同創(chuàng)造優(yōu)美的環(huán)境。
1、員工必須遵守執(zhí)行本店的各項(xiàng)規(guī)章制度，安排輪流值日，認(rèn)真搞好個(gè)人衛(wèi)生及宿舍的環(huán)境衛(wèi)生，爭(zhēng)取做到每天一次小清掃，周末一次大清掃。
2、員工嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)進(jìn)行賭博等其他非法活動(dòng)，嚴(yán)禁在宿舍儲(chǔ)放槍械利器，違禁藥物等一切違法物。
3、節(jié)約用水，節(jié)約用電。隨手關(guān)閉水龍頭，禁止無(wú)人時(shí)，開燈開空調(diào)。
4、嚴(yán)禁隨地吐痰，制造臟亂。禁止在宿舍內(nèi)外亂扔垃圾。
5、不可私拉電線，私接電源。應(yīng)保持室內(nèi)所有物品清潔干凈。
6、吸煙者必須將煙蒂、煙灰投入煙灰缸，不可亂丟。
7、宿舍水、電出現(xiàn)異常狀況時(shí)，不準(zhǔn)個(gè)人私自調(diào)動(dòng)或維修，由宿舍管理人員及時(shí)匯報(bào)經(jīng)理進(jìn)行維修。
8、宿舍內(nèi)（空調(diào)、桌子、椅子等）均屬公司財(cái)產(chǎn)，有損壞者將給予當(dāng)事人記小過處分且需照價(jià)賠償。
9、宿舍衛(wèi)生做到地面干凈、墻壁清潔，嚴(yán)禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫。室內(nèi)垃圾必須放入垃圾桶，并一天一倒，不累積堆放垃圾，雜物。
10、保持門鎖完好，嚴(yán)禁亂撬或亂撞房間，更不允許私配、私存鑰匙。
11、自覺保持宿舍衛(wèi)生，保持安靜，不得大聲喧嘩，不得影響他人休息，同事之間應(yīng)和睦相處，不得以任何借口爭(zhēng)吵。打架、酗酒。晚上1點(diǎn)后停止一切娛樂活動(dòng)。
衛(wèi)生管理制度8
1.0公共環(huán)境衛(wèi)生的界限：
1.1紅線區(qū)域：項(xiàng)目征地紅線內(nèi)的公共區(qū)域；
1.2門前三包區(qū)域：根據(jù)地方政府制定的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2.0樓內(nèi)公共區(qū)域衛(wèi)生管理：
2.1每天由樓內(nèi)保潔員對(duì)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的保潔工作負(fù)責(zé)。
2.2要求業(yè)主（住戶）及來(lái)訪客人自覺愛護(hù)公共衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂扔廢棄物等。
2.3生活垃圾由專人負(fù)責(zé)日產(chǎn)日清，每天22：00以后為生活垃圾集中清運(yùn)時(shí)間；
2.4公共區(qū)域的垃圾分類倒入垃圾桶內(nèi)；
2.5定期檢查樓層管道間等,及時(shí)將擺放私家物品通知其移走。
3.0地下室衛(wèi)生管理：
3.1地下室由專人管理，每日巡回清掃；其標(biāo)準(zhǔn)依照《保潔服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行；
3.2人員穿行時(shí)，應(yīng)注意保持環(huán)境衛(wèi)生，不得隨地亂扔垃圾、廢棄物等。
4.0地下車庫(kù)衛(wèi)生管理：
4.1由車庫(kù)保潔人員負(fù)責(zé)不定時(shí)清掃；標(biāo)準(zhǔn)參照《保潔服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定執(zhí)行；
4.2每名員工有責(zé)任、有義務(wù)維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁將車輛上廢棄的油料扔倒在車庫(kù)內(nèi)，發(fā)現(xiàn)立即清掃；
4.3車輛清洗應(yīng)在指定地點(diǎn)清洗，請(qǐng)其自覺遵守《車輛管理公約》。
5.0轄區(qū)內(nèi)路面和消防通道衛(wèi)生管理：
5.1轄區(qū)內(nèi)的道路由外圍保潔人員負(fù)責(zé)每日不定時(shí)巡回清掃；
5.2轄區(qū)內(nèi)的人員自覺維護(hù)公共衛(wèi)生，不得將類垃圾和廢棄物丟棄在道路上；
5.3園區(qū)內(nèi)設(shè)有垃圾桶，有外圍清潔人員負(fù)責(zé)垃圾收集清運(yùn)；
6.0建筑物
外墻玻璃由專人或?qū)I(yè)公司每年清洗一次。
7.0公共設(shè)施設(shè)備
表面，由保潔人員負(fù)責(zé)定期清潔，使用者自覺維護(hù)其衛(wèi)生，不得蓄意污染、張貼廣告等。
8.0污水井、化糞池
的清淘由公司委托專業(yè)公司進(jìn)行疏通和清淘。
衛(wèi)生管理制度9
為加強(qiáng)我店的規(guī)范化管理，完善各項(xiàng)工作制度，促進(jìn)我店發(fā)展壯大，提高經(jīng)濟(jì)效力，特制定本店管理制度大綱。
一：本店員工必須遵守我店章程。遵守我店各項(xiàng)規(guī)章制度和決定。二：本店倡導(dǎo)樹立“一盤棋”思想。禁止任何人做有損我店利益。形象。聲譽(yù)或破壞我店發(fā)展的事情。
三：本店通過發(fā)揮全體員工的積極性。創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)水平，不斷完善我店的經(jīng)營(yíng)管理體制。不斷壯大實(shí)力提高經(jīng)濟(jì)效益。
四：提倡全體員工刻苦學(xué)習(xí)科學(xué)技術(shù)和文化知識(shí)，為員工提供學(xué)習(xí)深造的條件和機(jī)會(huì)，努力提高員工的'整體素質(zhì)和水平，造就一支思想新。業(yè)務(wù)強(qiáng)。技術(shù)精的員工隊(duì)伍。
五：鼓勵(lì)員工積極參與我店的決策和管理。充分發(fā)揮才智，提出合理化建議。建立完整的客戶資料，及時(shí)反饋客戶意見及市場(chǎng)信息。為開展業(yè)務(wù)做好輔助工作。
六：我店為員工提供平等的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。實(shí)行考勤制度，評(píng)先樹優(yōu)。對(duì)做出貢獻(xiàn)者予以表彰。獎(jiǎng)勵(lì)。
七：提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率；提倡厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)；倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)，發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強(qiáng)團(tuán)體的凝集力和向心力。
八：?jiǎn)T工必須維護(hù)我店紀(jì)律，對(duì)任何違反規(guī)章制度的行為都要予以追究。
衛(wèi)生管理制度10
食堂餐廳衛(wèi)生管理制度
1、食堂安排專職人員維護(hù)餐廳的清潔、衛(wèi)生，做到地面無(wú)垃圾、油污，墻面、屋頂無(wú)蛛網(wǎng)，餐桌椅整齊清潔衛(wèi)生。
2、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃，確保師生有一個(gè)干凈、整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
3、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設(shè)施，做好防四害工作，夏季每晚要保證對(duì)餐廳進(jìn)行三十分鐘時(shí)間紫外線消毒。
4、引導(dǎo)學(xué)生文明就餐，進(jìn)餐廳時(shí)不爭(zhēng)搶擁擠，不大聲喧嘩，不面對(duì)同學(xué)或桌上的食物咳嗽，定時(shí)開窗通風(fēng)換氣、保持室內(nèi)空氣清新，預(yù)防傳播疾病。
5、餐廳要安排管理人員和值周老師值班，維持餐廳正常秩序，教育學(xué)生不亂丟紙屑，不亂倒亂扔殘留的食物和廢棄物。
6、食堂管理人員要隨時(shí)檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，分管領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)每天至少檢查一次。
7、嚴(yán)禁非餐廳工作人員或非學(xué)校就餐師生進(jìn)入餐廳內(nèi)部，防止投毒等事故的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
食品留樣、試嘗制度
1、學(xué)校為就餐師生提供的中餐，每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣、試嘗。
2、由管理人員指定樓層負(fù)責(zé)人在供餐前30分鐘對(duì)所供食品進(jìn)行試嘗、留樣。
3、飯菜留樣要足量（每樣不少于150克），留樣容器盒上要標(biāo)明菜名、日期、時(shí)間，然后儲(chǔ)存于專用冰箱。定期對(duì)留樣冰箱進(jìn)行清理消毒。
4、按《食品留樣情況登記表》對(duì)留樣時(shí)間、品名、數(shù)量、留樣人、餐次等進(jìn)行逐項(xiàng)登記、留樣食品應(yīng)冷藏保存48小時(shí)。
操作間管理制度
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉學(xué)生餐菜肴烹調(diào)技術(shù)，不斷提高業(yè)務(wù)能力。
3、根據(jù)不同原料菜的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物原有營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)四季豆、土豆、肉類等食品一定要燒熟煮透。
4、操作人員在加工學(xué)生餐時(shí)必須嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。
5、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，盛裝好的成品菜不能放地上，防止異物帶入容器對(duì)食品造成二次污染。
6、操作臺(tái)上的調(diào)味品要分類擺放，并及時(shí)加蓋，每日打掃結(jié)束后多余調(diào)料要及時(shí)入庫(kù)。
炊事員崗位職責(zé)
1、關(guān)心集體，熱愛炊事工作，積極參加政治學(xué)習(xí)和各種活動(dòng)；刻苦鉆研烹飪技術(shù)，努力提高思想和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作時(shí)間不擅離崗位，不干私活，嚴(yán)禁打鬧逗笑，講究職業(yè)道德，保質(zhì)保量完成任務(wù)。
3、上班時(shí)穿戴好工作衣帽，搞好團(tuán)結(jié)協(xié)作，不浪費(fèi)原材料，操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，愛護(hù)國(guó)家財(cái)物，防止事故發(fā)生。
4、為就餐人員服務(wù)要主動(dòng)熱情，樹立“服務(wù)至上”的思想，加強(qiáng)精神文明建設(shè)。
5、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，堅(jiān)持搞好個(gè)人衛(wèi)生，飲食操作衛(wèi)生和分擔(dān)包干區(qū)衛(wèi)生。
6、不帶孩子和親屬上班，不攜帶個(gè)人物品上班，男同志不留胡須，不留長(zhǎng)發(fā)，女同志不留披發(fā)，不涂口紅，不留長(zhǎng)指甲，不佩戴金銀首飾。
衛(wèi)生管理制度11
一、食堂工作人員必須嚴(yán)格遵守有關(guān)食品衛(wèi)生“五、四”制。
二、食堂工作人員在上崗前必須檢查自身的清潔衛(wèi)生情況，不留長(zhǎng)指甲、不留長(zhǎng)發(fā)，不許任何人不穿戴工作衣帽上崗。
三、食堂工作人員在操作時(shí)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁隨意談笑，在配制冷餐菜肴時(shí)，必須戴口罩操作。
四、食堂工作人員在進(jìn)行菜肴加工時(shí)，每道工序必須對(duì)下道工序負(fù)責(zé)，做到后道工序監(jiān)督前道工序的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，在無(wú)法立即糾正的情況下，及時(shí)向事務(wù)長(zhǎng)匯報(bào)，不得隨意放過。
五、食堂工作人員在進(jìn)入熟菜間時(shí)，必須在消毒池里洗手。嚴(yán)禁用手直接接觸任何熟食品。
六、食堂工作人員在每道工序告一段落和結(jié)束當(dāng)天工作時(shí)，必須做好衛(wèi)生工作，做到桌上、地上、餐具上無(wú)油膩，無(wú)污跡。
七、食堂工作人員在使用盛熟食的餐具時(shí)，一定要注意滅菌消毒情況。嚴(yán)禁出現(xiàn)不消毒的餐具流入熟菜間。
八、每天飯菜24小時(shí)留樣，一旦發(fā)生食品安全問題，保證有據(jù)可查。
九、一切閑雜人等禁止進(jìn)入食堂，防止蓄意破壞、投毒等。
十、一旦發(fā)生突發(fā)事件，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，采取有效措施。
衛(wèi)生管理制度12
一、食品衛(wèi)生
1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。
2、洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。
3、各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。
4、原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。
5、存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。
6、冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關(guān)，防止熱氣侵入。
7、熟食品、鹵菜等應(yīng)妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。
8、剩飯菜應(yīng)保管在通風(fēng)冰爽的地方，隔餐隔夜的飯菜要回鍋燒透后才能食用。
9、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿取。
10、調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶?jī)?nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。
11、發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。
二、餐具衛(wèi)生
餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。
1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。
2、餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門。
三、環(huán)境衛(wèi)生
1、周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。
2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在餐廳周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。
3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無(wú)塵，窗明地凈。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。
四、個(gè)人衛(wèi)生
1、常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。
2、上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。
3、上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。
4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。
五、飲食衛(wèi)生“五四制”
(一)由原料到成品實(shí)行“四不制度”
1、采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的原料;
2、保管員不收腐爛變質(zhì)的原料;
3、廚師不用腐爛變質(zhì)的原料;
4、服務(wù)員不用腐爛變質(zhì)的食品。
(二)成品(食品)存放實(shí)行“四隔離”
1、生成熟隔離;
2、成品與半成品隔離;
3、食品與雜物，藥物隔離;
4、食品與天然冰隔離。
(三)用餐具實(shí)行“四過關(guān)”
1、洗、 2、刷、 3、沖、 4、消毒(蒸汽或開水)
(四)環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法
1、定人、 2、定物、 3、定時(shí)間、 4、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
(五)個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲;
2、勤洗澡、理發(fā);
3、勤洗衣服、被褥;
4、勤換工作服。
衛(wèi)生管理制度13
1、車間工作人員應(yīng)堅(jiān)持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣。
2、所有人員進(jìn)入車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋、頭發(fā)不得外露，工作服和工作帽必須堅(jiān)持清。
3、車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物。
4、車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，隨地吐痰，如發(fā)現(xiàn)處以50—200元罰款。
5、未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間;經(jīng)部門同意后，必須由廠內(nèi)人員陪同可進(jìn)入。
6、加工操作臺(tái)、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗，不得有銹蝕，并堅(jiān)持清潔。
7、生產(chǎn)車間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出車間。
8、車間內(nèi)工作區(qū)域只能存放有少量即將使用的包材，必須將其擺放整齊，不得隨意丟棄。
9、每一天工作結(jié)束后，必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、機(jī)器設(shè)備等，車間內(nèi)不能遺留任何原材料、包裝物。
10、生產(chǎn)車間和其它工作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)堅(jiān)持清潔，不得堆放雜物，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。
11、車間內(nèi)的更衣室、鞋架、洗手消毒間等，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行清掃，堅(jiān)持清潔。
注：為了大家的工作與健康，請(qǐng)遵守以上規(guī)定。
衛(wèi)生管理制度14
一、客人用餐后值班人員必須進(jìn)行表面衛(wèi)生打掃，堅(jiān)持每周必須清洗一次；
二、客人用餐后必須及時(shí)添加醬醋、牙簽、煙缸；
三、臺(tái)布、口布必須每餐更換，落臺(tái)、轉(zhuǎn)臺(tái)每餐要擦洗干凈；
四、餐具、杯子用餐后應(yīng)及時(shí)清洗，消毒；
五、工作時(shí)間地板每餐進(jìn)行清洗打掃；
六、備餐間保潔柜和餐廳工作臺(tái)面待客人用餐后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整理；
七、存放筷、匙及工作桶，餐畢須及時(shí)清潔整；
八、地毯須待客人用餐后進(jìn)行吸塵和清掃，檢查有無(wú)臟跡、油跡，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)清洗；
九、保溫筒和微波爐等客人用餐后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行擦洗；
十、對(duì)餐后衛(wèi)生要做到一餐一清，保持餐廳正常空氣清新，無(wú)異味。
衛(wèi)生管理制度15
舞蹈教室系學(xué)校主要專用教室，是集教學(xué)、訓(xùn)練、健身為一體的多功能場(chǎng)館，由藝術(shù)處共同負(fù)責(zé)管理。為加強(qiáng)教室的管理、安全工作，確保教學(xué)活動(dòng)的正常進(jìn)行，請(qǐng)廣大師生員工自覺遵守以下管理?xiàng)l例，服從相關(guān)人員的管理。
1、按課程需要使用本教室，未經(jīng)負(fù)責(zé)老師同意，任何人不準(zhǔn)隨意進(jìn)入。
2、學(xué)生進(jìn)入舞蹈教室上課或訓(xùn)練必須先換鞋，將鞋子放在指定地點(diǎn)，并擺放整齊。
3、愛護(hù)公物，不得亂摸亂xxx涂鏡子和地板，亂開音響設(shè)備，不得坐在把桿上。
4、嚴(yán)禁在舞蹈教室進(jìn)食，不得攜帶食物和其它與學(xué)習(xí)、訓(xùn)練無(wú)關(guān)的東西進(jìn)舞蹈教室。
5、舞蹈教室的一切設(shè)備，未經(jīng)老師同意，不得擅自挪用。
6、舞蹈室內(nèi)不得隨地吐痰，不得亂丟果皮紙屑，必須保持舞蹈教室的清潔衛(wèi)生。
7、舞蹈室內(nèi)不準(zhǔn)打鬧、追逐，運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)注意他人所處位置，以免造成傷害事故。
8、課程結(jié)束后，要關(guān)好門窗，切斷電源。堅(jiān)持衛(wèi)生值日制度，每天打掃教室，保持室內(nèi)一切設(shè)施的清潔衛(wèi)生。
9、舞蹈教室是教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)、訓(xùn)練的專用場(chǎng)所，其它活動(dòng)未經(jīng)許可不得在本室進(jìn)行。
10、外單位人員未經(jīng)許可請(qǐng)勿進(jìn)入。若需使用場(chǎng)地，請(qǐng)與學(xué)校、藝術(shù)處負(fù)責(zé)人聯(lián)系，按規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)后方可使用。
違反上述規(guī)定，造成損失者，照價(jià)賠償。不聽勸告者，進(jìn)行批評(píng)教育和處罰。情節(jié)嚴(yán)重者，校方給與相應(yīng)的處分。
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