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餐飲安全合同

時(shí)間:2023-02-28 01:34:41 合同范本 我要投稿
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餐飲安全合同

  甲方(委托方):(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

餐飲安全合同

  乙方(管理方):(以下間稱(chēng)乙方)

  根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要,將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理,經(jīng)雙方友好協(xié)商,特對(duì)食堂及餐飲衛(wèi)生作以下約定,甲、乙雙方將共同遵守:

  一、甲方權(quán)限:

  1、 甲方有權(quán)進(jìn)行檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理,如衛(wèi)生、安全、治安、消防,特別要防止食物中毒事故的發(fā)生,一旦發(fā)生類(lèi)似事故,經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)審查后,確認(rèn)系乙方責(zé)任,甲方有權(quán)追究乙方的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

  2、 因乙方食堂工作人員失職,不能按時(shí)提供餐飲,影響到甲方的正常工作(特殊情況除外)甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

  3 、甲方有權(quán)對(duì)飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。

  4、 因乙方(特殊情況除外)原因造成誤餐或停餐,甲方有權(quán)要求乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

  5、 乙方所購(gòu)肉品(需提交食品衛(wèi)生檢驗(yàn)證明給甲方)以備衛(wèi)生檢疫單位檢查,若違反規(guī)定,一切后果由乙方負(fù)責(zé)。

  二、乙方的責(zé)任

  1、保證菜肴的鮮鮮和衛(wèi)生,嚴(yán)禁提供腐爛變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品,如果甲方人員因?yàn)槭秤靡曳剿峁┑氖澄铮霈F(xiàn)人身傷害或疾病等意外,對(duì)由此造成的人身、財(cái)產(chǎn)損失乙方應(yīng)當(dāng)在事發(fā)后立刻全額賠付,而無(wú)需等待衛(wèi)生檢疫部門(mén)的化驗(yàn)報(bào)告,如果事后證明乙方提供食物沒(méi)有問(wèn)題,甲方可全額退還乙方支付的相關(guān)費(fèi)用。

  2、必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。按有關(guān)法規(guī)制定“食堂操作衛(wèi)生規(guī)范”,并嚴(yán)格執(zhí)行。

  3、乙方必須按時(shí)提供甲方工作日就餐,開(kāi)餐時(shí)間由甲方規(guī)定(甲方若有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方),要采取措施做到菜肴鮮鮮可口,花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配等。

  4、認(rèn)真執(zhí)行生熟分開(kāi)的原則,認(rèn)真清洗餐具并做好消毒工作,食堂內(nèi)部,用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。

  5、乙方應(yīng)提供有效期內(nèi)的衛(wèi)生許可證,工作人員應(yīng)提供健康證(檢查費(fèi)用由乙方支付)確保身體健康,無(wú)傳染病。健康不符合餐飲業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)要求,甲方有權(quán)拒絕乙方人員進(jìn)入食堂工作。

  6、乙方廚房工作人員作業(yè)時(shí)應(yīng)穿工作服戴手套、口罩,必須遵守甲方規(guī)章制度,服從甲方管理,如違反依甲方之規(guī)定予以處理。

  本合同作為主合同的附件,所有條款在法律上與主合同具有同等效力,本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,加蓋公章,簽字后生效,如未盡事宜,必須由甲乙雙方協(xié)商解決。

  甲方:

  負(fù)責(zé)人(簽字):

  蓋章:

  電話:

  日期:

  乙方:

  負(fù)責(zé)人(簽字):

  蓋章:

  電話:

  日期:

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