廚師教案范文（精選5篇）
作為一位杰出的教職工，往往需要進(jìn)行教案編寫工作，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編為大家收集的廚師教案范文（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
廚師教案1
【活動(dòng)目標(biāo)】
激發(fā)幼兒對(duì)集體唱歌活動(dòng)的樂趣。
引導(dǎo)幼兒初步學(xué)唱歌曲并根據(jù)旋律進(jìn)行模唱。
幫助幼兒理解歌詞內(nèi)容。
通過(guò)聽、唱、奏、舞等音樂活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
在進(jìn)行表演時(shí)，能和同伴相互配合，共同完成表演。
【活動(dòng)重難點(diǎn)】
重點(diǎn)：理解歌詞旋律，進(jìn)行模唱歌曲并能自然地表達(dá)出來(lái)。
難點(diǎn)：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的節(jié)奏。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
炒菜視頻、實(shí)物炒菜一份、圖譜ppt、《小小廚師》音樂、鋼琴。
【活動(dòng)過(guò)程】
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入
通過(guò)實(shí)物菜肴，調(diào)動(dòng)幼兒的興趣。
提問(wèn)：
1、“孩子們快看楊老師給你們帶來(lái)了什么？”
“誰(shuí)做的菜會(huì)這么好吃�。俊眴l(fā)幼兒說(shuō)說(shuō)廚師的工作。
2、“廚師是怎么做菜的？”引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。
3、“楊老師啊就帶大家一起看看廚師是怎樣做的�！辈シ欧侄我曨l并提問(wèn)“這是在做什么？你能學(xué)學(xué)這個(gè)動(dòng)作嗎？我們一起來(lái)學(xué)學(xué)這位小朋友的動(dòng)作�！�
（二）展開
1、幼兒欣賞《小小廚師》音樂，感受音樂的旋律并理解歌詞內(nèi)容。
�。�1）播放音樂，并提出在聆聽音樂時(shí)的要求
“楊老師這里也有一首關(guān)于小廚師的歌，你們想聽嗎？
那要認(rèn)真聽，聽聽歌詞里面都說(shuō)了什么？”
�。�2）完整欣賞歌曲后，梳理歌詞內(nèi)容。
“歌曲里面都說(shuō)了什么”
2、教師完整清唱歌曲，（邊唱邊出示圖譜，一小節(jié)一小節(jié)的出示）再次幫助幼兒理解歌詞和感受歌曲旋律。
“這首歌真有意思，楊老師也想來(lái)唱一唱，你們聽聽楊老師唱的怎么樣”
“楊老師唱的好不好？你們想不想跟著楊老師一起唱？”
3、引導(dǎo)幼兒通過(guò)圖譜理解歌詞，并用鋼琴單音伴奏。
“那咱們先來(lái)看看歌詞是怎樣的�！�
4、教師分解式教學(xué)，充分讓幼兒理解歌詞和歌曲旋律。
“孩子們，現(xiàn)在李老師唱一句，看看你們能不能也用好聽的聲音把它唱出來(lái)？”
5、發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，鼓勵(lì)幼兒大膽模唱歌曲。
師幼同唱歌曲《小小廚師》，楊老師伴奏。
�。ㄈ┙Y(jié)束
小朋友唱的真好，那咱們轉(zhuǎn)過(guò)身為客人老師表演一下吧。之后，帶領(lǐng)孩子們一起分享實(shí)物菜肴。
廚師教案2
活動(dòng)要求：
1、引導(dǎo)幼兒在操作學(xué)習(xí)材料的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律，并能根據(jù)規(guī)律記錄。
2、培養(yǎng)幼兒的觀察、分析能力，激發(fā)幼兒探索問(wèn)題的`興趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：各種規(guī)律排列的觀察圖4份；記錄紙，鉛筆人手1份；各種蔬菜、盤子若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、引出課題
小小飯店要開張了，需招收既認(rèn)識(shí)菜，又能將菜裝盤裝得很漂亮的廚師。
二、找規(guī)律，并記錄
1、復(fù)習(xí)同一線上排列的規(guī)律
A、(出示圖卡)找數(shù)量變化規(guī)律，并記錄。
B、(出示圖卡)找數(shù)量、種類的變化規(guī)律，并記錄。
2、學(xué)習(xí)同一面上的排列規(guī)律
A、出示一盆菜（看圖），問(wèn)：
a、這盤菜里有幾種菜？它們分別是什么菜？
b、這些菜是怎樣排列的？
c、如果我們把青菜用“0”記錄，西紅柿用“—”記錄，接下來(lái)誰(shuí)會(huì)記錄？
B、出示另一盤菜（看圖），請(qǐng)幼兒自己觀察記錄。
三、操作實(shí)踐
飯店里馬上來(lái)客人了，客人要求今天的菜裝盤必須是有規(guī)律的排列，請(qǐng)小朋友比比誰(shuí)的菜裝的最漂亮。
(提供材料，幼兒自己裝盤)
四、講評(píng)
尋找：
1、誰(shuí)的菜不符合規(guī)律，請(qǐng)孩子集體改裝。
2、誰(shuí)的菜符合規(guī)律，請(qǐng)他介紹排列規(guī)律。
五、以優(yōu)秀小廚師的身份退場(chǎng)。
廚師教案3
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解美食文化，培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的思想情感。
2、感受食品藝術(shù)之美，學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)。
3、感受各種材料特性，進(jìn)人“神氣的小廚師”的角色，探討巧妙運(yùn)用各種材料把自己喜愛的食物表現(xiàn)出來(lái)。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、多方面搜索與食品相關(guān)的圖文資料。每個(gè)同學(xué)都準(zhǔn)備一到兩個(gè)與食物相關(guān)的故事或傳說(shuō)，或?qū)δ骋环N食物的食法的資料。
2、查找了解廣東有哪些特色的美食。
媒材工具的準(zhǔn)備：
1、學(xué)生自己用白紙做好的“廚師帽”。
2、各種用以制作“食物”的材料和工具。
3、制作好的“食物”。
4、食物欣賞圖片。
教學(xué)過(guò)程
1、欣賞觀察，激發(fā)興趣。
（1）提出課題：如果你是一名廚師你想做一道什么菜7引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說(shuō)出自己喜愛食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。
�。�2）欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。
（3）回憶并講一講與食物相關(guān)的故事傳說(shuō)。
2、進(jìn)入角色，探索思考：
（1）展示學(xué)生制作的各式“食物”。引導(dǎo)學(xué)生欣賞其形、色、擺放的美感。
�。�2）展示教師示范制作“食品”過(guò)程。學(xué)習(xí)探索如何
巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。
�。�3）引導(dǎo)思考：你可以用一張牛皮紙制作出什么“食品”？
�。�4）師生總結(jié)制作“食品”的方法：
1、根據(jù)材料來(lái)決定要制作的“食物”。
2、根據(jù)想好的“食物”來(lái)選擇制作材料。
3、明確《神氣的小廚師》主題，交流合作：
�。�1）了解我國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日及其相關(guān)美食文化�；貞浰伎迹捍汗�(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？
廚師教案4
活動(dòng)目標(biāo)
1、學(xué)唱歌曲《小廚師》。
2、嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容。
3、了解廚師的著裝和本領(lǐng)。
4、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動(dòng)的樂趣。
5、通過(guò)聽、唱、奏、舞等音樂活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
重點(diǎn)難點(diǎn)
1、學(xué)唱歌曲《小廚師》。
2、嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、歌曲《小廚師》錄音磁帶、幼兒繪畫《廚師媽媽》。
2、娃娃家里創(chuàng)設(shè)家庭廚房環(huán)境，準(zhǔn)備若干廚師帽和衣服。
活動(dòng)過(guò)程
一、說(shuō)一說(shuō)：廚師的著裝和本領(lǐng)
1、讓兩個(gè)小朋友穿上廚師的衣服走到前面。
2、教師：看看從娃娃家廚房里來(lái)了誰(shuí)呀？他們穿的是什么衣服？他們有什么本領(lǐng)呢？
3、教師用歌詞進(jìn)行小結(jié)，并引導(dǎo)幼兒有韻律地跟老師念幾遍歌詞，熟悉歌詞。
4、教師：我們一起唱一首《小廚師》的歌，好不好？
二、欣賞歌曲《小廚師》
1、播放歌曲《小廚師》的錄音磁帶，幼兒欣賞。
2、幼兒跟隨教師學(xué)唱歌曲，《小廚師》
三、模仿小廚師的動(dòng)作
1、教師：小朋友想不想做小廚師呢？我們一邊聽音樂一邊做做小廚師的動(dòng)作，好不好？
2、幼兒再次聽歌曲錄音，鼓勵(lì)幼兒邊聽歌曲嘗試動(dòng)作表現(xiàn)。
3、請(qǐng)幾位幼兒做動(dòng)作，其他小朋友根據(jù)他們的動(dòng)作猜出歌詞。
4、教師唱歌，請(qǐng)幾位幼兒做動(dòng)作。
四、畫一畫：廚房里的小廚師
幼兒操作幼兒繪畫《廚師媽媽》，為媽媽穿上廚師服，戴上廚師帽，并添畫出自己知道的廚房里的器具。
廚師教案5
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、了解生活中各種常見的菜并進(jìn)行分類，學(xué)做小廚師配菜、報(bào)菜名。
2、在菜場(chǎng)游戲情境中，引發(fā)對(duì)文字的興趣，體驗(yàn)和同伴合作游戲的快樂。
重點(diǎn)：了解生活中各種常見的蔬菜、肉類、海鮮和豆制品，學(xué)做小廚師配菜、報(bào)菜名。
難點(diǎn)：在菜場(chǎng)游戲情境中對(duì)各類菜進(jìn)行分類，并能用正確的量詞進(jìn)行介紹。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：組織幼兒事先參觀過(guò)超市、菜場(chǎng)并進(jìn)行過(guò)買菜的活動(dòng)。
物質(zhì)準(zhǔn)備：不同品種菜的卡片、字圖分類臺(tái)卡若干；菜場(chǎng)柜臺(tái)若干、《菜場(chǎng)》音樂磁帶、教學(xué)課件等。
【活動(dòng)過(guò)程】
一、活動(dòng)導(dǎo)入（環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：由“菜”字引起幼兒參與活動(dòng)的興趣）
1、回憶上次參觀菜場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，引起幼兒游戲的興趣。
提問(wèn)：你們?cè)诓藞?chǎng)里看到了哪些菜？（幼兒回憶）
2、菜場(chǎng)里有那么多的菜（老師出示“菜”字），這是什么字？
（1）什么菜？（鼓勵(lì)幼兒用“菜”字組詞）
�。�2）老師也帶來(lái)了許多的菜，這些菜都是我們上次在逛菜場(chǎng)時(shí)拍的，下面還配有文字和拼音，請(qǐng)你們仔細(xì)地看一看，找一找，在這么多卡片中有哪幾張卡片上也有一個(gè)“菜”字？（幼兒尋找）提問(wèn)：你找到了什么菜？哪個(gè)是“菜”字？
�。�3）這些菜都是屬于哪一類的？（出示“蔬菜”卡片）
3、小結(jié)：菜場(chǎng)里有蔬菜，還有許多其他品種的菜。今天，我們也來(lái)開個(gè)“小菜場(chǎng)”，看一看我們的菜場(chǎng)里有哪幾類菜？（分別出示“蔬菜、肉類、海鮮和豆制品”臺(tái)卡）
二、聽說(shuō)游戲：小菜場(chǎng)。
�。ōh(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：在游戲情境中嘗試對(duì)各類菜進(jìn)行分類，并能用正確的量詞進(jìn)行介紹）
1、請(qǐng)你們做營(yíng)業(yè)員幫菜場(chǎng)進(jìn)貨，進(jìn)貨時(shí)要看清楚這是什么菜？應(yīng)該送到哪個(gè)柜臺(tái)？千萬(wàn)不能送錯(cuò)哦！
2、營(yíng)業(yè)員進(jìn)貨、分類并相互檢查。
3、幼兒分成四組各選一柜臺(tái)，看一看，說(shuō)一說(shuō)，柜臺(tái)里有些什么菜？有多少？
4、每組選一名菜場(chǎng)營(yíng)業(yè)員進(jìn)行介紹。（鼓勵(lì)幼兒能大膽地用語(yǔ)言完整地表達(dá)，并能正確使用量詞。）
5、小結(jié)：菜場(chǎng)里有各種各樣的菜，品種多又多，營(yíng)養(yǎng)好又好。要是把這些菜配在一起會(huì)怎樣呢？我們來(lái)玩?zhèn)�超級(jí)小廚師的游戲，學(xué)做小廚師配菜、報(bào)菜名。
三、游戲：超級(jí)小廚師
�。ōh(huán)節(jié)設(shè)計(jì)意圖：結(jié)合日常生活經(jīng)驗(yàn)，與同伴合作配菜、報(bào)菜譜）
1、場(chǎng)地中間四散放有不同品種菜的卡片。
2、幼兒邊聽《菜場(chǎng)》的音樂邊任選一張卡片找個(gè)朋友配菜。
3、音樂一停，兩個(gè)幼兒根據(jù)卡片上的菜，合報(bào)一菜名。如：冬瓜小排湯、土豆炒辣椒等。
4、競(jìng)賽游戲：一蛋多吃
游戲規(guī)則：
�。�1）幼兒以搶答的形式，說(shuō)說(shuō)生活中雞蛋的各種吃法，看誰(shuí)說(shuō)得對(duì)和多。如：蛋餃、水浦蛋、荷包蛋等。
�。�2）幼兒答對(duì)了，教師以課件驗(yàn)證，并配以“鼓掌聲”鼓勵(lì)。
小結(jié)：今天，我們小朋友推薦了許多菜，有的是家里經(jīng)常吃的，是家常菜；有的是小廚師特別推薦的特色菜；還有的是沒有吃過(guò)的創(chuàng)新菜，大家不妨可以回去讓爸爸、媽媽燒一燒、嘗一嘗，下次介紹“每日一菜”時(shí)，就可以把這道菜的色、香、味來(lái)告訴大家。
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