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冬至節(jié)包餃子教案（精選13篇）
作為一位杰出的教職工，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，教案有助于順利而有效地開展教學(xué)活動(dòng)。我們?cè)撛趺慈懡贪改�？下面是小編整理的冬至�?jié)包餃子教案，希望能夠幫助到大家。
冬至節(jié)包餃子教案 1
活動(dòng)目標(biāo)
1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗；
2、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。
活動(dòng)準(zhǔn)備
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知。
課件準(zhǔn)備：《冬至》動(dòng)畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖
材料準(zhǔn)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán)、餡料）
活動(dòng)過(guò)程
教師播放視頻動(dòng)畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們?cè)谧鍪裁词虑�？冬至都吃什么�?/p>
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團(tuán)圓，代表著對(duì)家人和客人的祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察并論。
——餃子是什么樣的？
——你們?cè)诩依锇^(guò)餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵(lì)幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的'橡皮泥，切碎或團(tuán)圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。
鼓勵(lì)幼兒獨(dú)立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導(dǎo)。
鼓勵(lì)幼兒分享和展示自己的作品。
——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?
——你的餃子是什么餡的？
活動(dòng)延伸
區(qū)域活動(dòng)：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會(huì)冬至的溫馨氣氛。
冬至節(jié)包餃子教案 2
一、活動(dòng)主題：
“熱乎乎的餃子，熱乎乎的心”。
二、活動(dòng)原則：
快樂(lè)為主，比賽為輔。
三、活動(dòng)目的：
通過(guò)包餃子比賽活動(dòng)，讓會(huì)員感覺(jué)到節(jié)日的溫暖，同時(shí)促進(jìn)職工的交流，增進(jìn)友誼，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的合作力和凝聚力。
借此使職工放松心情，緩解工作壓力。
四、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)及參加人員
1.活動(dòng)時(shí)間：xx年12月22日上午10：00。
2.活動(dòng)地點(diǎn)：后勤集團(tuán)會(huì)議室。
3.參加人員：后勤集團(tuán)機(jī)關(guān)工會(huì)會(huì)員。
五、活動(dòng)流程
1.活動(dòng)前準(zhǔn)備工作。
(1)各工會(huì)小組報(bào)參加活動(dòng)人員名單，確定參加人員數(shù)量。
(2)根據(jù)參加人數(shù)協(xié)調(diào)食堂準(zhǔn)備活動(dòng)食材。
(3)準(zhǔn)備包餃子工具：案板、搟面杖、篦子、笊籬等。
2.活動(dòng)規(guī)則。
(1)所有參加人員需準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
(2)抓鬮分為四組，每組4人參加比賽。剩余人員通過(guò)抓鬮確定煮餃子人員、照相人員、裁判及評(píng)委。
(3)每組包夠70個(gè)餃子算完成比賽，評(píng)委從包餃子速度、餃子的`外形及比賽場(chǎng)地的清潔等方面綜合評(píng)分后取團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀獎(jiǎng)一個(gè)。
3.活動(dòng)開始。
4.頒發(fā)團(tuán)隊(duì)優(yōu)秀獎(jiǎng)獎(jiǎng)品。
5.吃餃子，聊心聲。
6.活動(dòng)結(jié)束，收拾活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。
冬至節(jié)包餃子教案 3
一、活動(dòng)主題：
學(xué)校每月一次的親子主題活動(dòng)，正好利用冬至節(jié)氣來(lái)讓大家一起參與包餃子，既有教育意義，又能達(dá)到親子交流的意義。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1.讓孩子們了解冬至節(jié)氣，還有冬至吃餃子的習(xí)俗。
2.通過(guò)分組進(jìn)行包餃子比賽活動(dòng)，讓孩子懂得食物的不易，鍛煉動(dòng)手的能力。
三、活動(dòng)時(shí)間：
xx年xx月xx日 上午9：00——11：00
四、參加人員：
大班全體老師和幼兒
五、比賽規(guī)則
每組選出6名選手參加比賽，每組分面1盆、餡1盆、案板1個(gè)、搟杖2只、刀1把。要求在固定時(shí)間內(nèi)，完成制作劑子、搟面皮、包餃子全部工序，比賽結(jié)果從數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫娲蚍�，�?shù)量方面每包出一個(gè)的完整餃子得1分，包的餃子越多，得分越高，質(zhì)量方面按照餃子“成品”的質(zhì)量來(lái)打分，如果包出的'餃子出現(xiàn)漏餡情況，屬質(zhì)量問(wèn)題，出現(xiàn)一個(gè)扣0.5分。最終按照得分高低評(píng)出三個(gè)等次的獎(jiǎng)項(xiàng)，其中一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，參賽風(fēng)尚獎(jiǎng)1名。
(二)最靚餃子比賽
最靚餃子比賽為個(gè)人比賽項(xiàng)目，由每組推薦2名選手參賽，要求參賽選手至少要包出3種以上花色的餃子，由裁判組評(píng)選出6名獲獎(jiǎng)選手，榮獲最靚餃子獎(jiǎng)。
(三)吃餃子比賽
吃餃子比賽為個(gè)人比賽項(xiàng)目，由每組推薦3名選手，比賽以在1分鐘內(nèi)吃完餃子數(shù)量作為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，數(shù)量越多得分越高，比賽分3輪進(jìn)行，每輪每組派1人參加，每輪有2名選手勝出，三輪評(píng)選出6名參賽選手，榮獲吃餃子最快獎(jiǎng)。
冬至節(jié)包餃子教案 4
一、活動(dòng)主題：
熱乎的餃子，溫暖的心
二、活動(dòng)目的：
1、冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國(guó)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。在今年冬至（12月22日）舉辦“熱乎的餃子，溫暖的心”活動(dòng)，通過(guò)包餃子比賽及一系列活動(dòng)，讓同學(xué)感覺(jué)到節(jié)日的'溫暖，緩解思鄉(xiāng)之情，并借此活動(dòng)弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子；
2、借此機(jī)會(huì)，促進(jìn)同學(xué)間的溝通交流，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼，增強(qiáng)班級(jí)的凝聚力，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)體協(xié)作精神；
3、此時(shí)已臨近期末考試，亦借此機(jī)會(huì)為大家放松心情，緩解壓力，讓大家用輕松的心態(tài)，來(lái)對(duì)待即將到來(lái)的考試；4、我們手語(yǔ)社永遠(yuǎn)是一家人，相親相愛的一家人，手語(yǔ)社是最棒的！
三、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)時(shí)間：
時(shí)間：20xx年12月22日（周三）下午7：00開始
時(shí)長(zhǎng)：預(yù)計(jì)２－３小時(shí)
地點(diǎn)：G101
四、活動(dòng)內(nèi)容及流程
1、活動(dòng)內(nèi)容
(1)主要活動(dòng)內(nèi)容：包餃子比賽
�、贀{餃子皮比賽；
②包餃子速度賽；
③餃子創(chuàng)意拼圖賽。
(2)其他周邊活動(dòng)：趣味游戲
猜謎語(yǔ)得驚喜等各種小游戲，可臨場(chǎng)發(fā)揮，穿插在主活動(dòng)中進(jìn)行。(各活動(dòng)的時(shí)間視活動(dòng)進(jìn)程而定)。
2、活動(dòng)進(jìn)程
(1)準(zhǔn)備工作：
�、倥c餐廳方面商定活動(dòng)前的相關(guān)事宜。
�、陬A(yù)計(jì)參加人數(shù)：90人（盡量鼓勵(lì)全體人員參加，包括指導(dǎo)老師）
活動(dòng)前召開會(huì)議，向同學(xué)們宣傳活動(dòng)，鼓勵(lì)大家踴躍參與進(jìn)來(lái)：
a、要積極參加，增進(jìn)同學(xué)之間的感情；
b、體會(huì)自己動(dòng)手，豐衣足食；
c、增加集體意識(shí)團(tuán)體精神；
d、感受勞動(dòng)的樂(lè)趣，進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)動(dòng)手能力；
e、主持人由大家推選或自薦。
�、鄯纸M：
方案一：大家自由組合；
方案二：進(jìn)行抽簽，抽到相同號(hào)碼的一組。
�、苁孪葴�(zhǔn)備香皂供同學(xué)們洗手，提醒同學(xué)們?nèi)∠陆渲�、手鏈等飾品�；顒?dòng)組織人員準(zhǔn)備相關(guān)的獎(jiǎng)品。
�、莅溩硬牧希河山M織部準(zhǔn)備。
�、薨溩庸ぞ撸簱{面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套，由餐廳提供。
�、哒f(shuō)明各活動(dòng)的評(píng)比規(guī)則以及獎(jiǎng)品發(fā)放規(guī)則。
(2)包餃子
�、傩〗M內(nèi)部人員分工：和面、搟面、包餡等；
②包餃子比賽開始，齊心合力，勇奪大獎(jiǎng)；
③老師、嘉賓參與各組作業(yè)、視察情況；
�、苤鞒秩穗S機(jī)采訪各組、照相。
(3)猜謎語(yǔ)得獎(jiǎng)品等周邊活動(dòng)開展(可以與包餃子同時(shí)進(jìn)行）
(4)評(píng)比
�、僮羁彀俗疃囡溩拥男〗M可評(píng)為“快手組”；
�、诿拷M選3個(gè)餃子參加比賽，由主持人隨機(jī)標(biāo)號(hào)后，每一小組派一名評(píng)委，進(jìn)行評(píng)比，評(píng)出“巧手組”；
�、塾筛髟u(píng)委評(píng)出“最標(biāo)致餃子”與“最有勇氣活著的餃子”，并將餃子與創(chuàng)作者合照。
(5)游戲互動(dòng)
主持人在活動(dòng)期間組織同學(xué)們玩互動(dòng)游戲，如傳話游戲、吃餃子比賽等。
(6)吃餃子，發(fā)禮物
在規(guī)定的1分鐘內(nèi)吃掉最多餃子的同學(xué)、猜謎語(yǔ)正確的同學(xué)和“快手組”、“巧手組”組員等各個(gè)活動(dòng)勝出者有機(jī)會(huì)得到禮品。
五、活動(dòng)結(jié)束后派同學(xué)幫助工作人員打掃衛(wèi)生(組織部留下，其他同學(xué)自愿)。
冬至節(jié)包餃子教案 5
1、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
時(shí)間：20xx年12月22日（冬至），晚上7：00—9：00
地點(diǎn)：暫定食堂三樓南側(cè)（注：陳禹希之前提過(guò)意見說(shuō)可以在地鐵站附近租一間房子，就一晚上，不會(huì)很貴。但考慮到由于是晚上，回來(lái)會(huì)很遲，不怎么安全，而且天氣還特別冷，我個(gè)人認(rèn)為不怎么可行，不知各位還有什么其他建議）
2、活動(dòng)目的
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬，我國(guó)北方歷來(lái)有包餃子的習(xí)俗，為了讓大家能夠真正過(guò)上冬至節(jié)，我們特別舉行這次冬至聚會(huì)。
3、活動(dòng)流程及任務(wù)分工
1、包餃子教學(xué)
大概時(shí)長(zhǎng)：20分鐘
鑒于有些同學(xué)不會(huì)包餃子，也為了能夠讓每位同學(xué)都能親身動(dòng)手參加這次活動(dòng)，特設(shè)此活動(dòng)。
現(xiàn)在需要資深“教師”三名，在活動(dòng)當(dāng)天為大家展示如何包餃子，想學(xué)的的可以自己動(dòng)手，三位“教師”要手把手教，確保每個(gè)想學(xué)的同學(xué)都能學(xué)會(huì)。
所以現(xiàn)在就需要各位“行家”踴躍報(bào)名！
2、包餃子比賽
大概時(shí)長(zhǎng)：40分鐘
簡(jiǎn)單規(guī)則：一男一女為一組，二人合作包餃子，組數(shù)不限。每組包20個(gè)餃子，由三位“美食評(píng)論家”進(jìn)行打分，勝出的一組將有豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（僅供參考）：速度快（40分），餃子美觀（40分），兩人配合默契、花樣多（20分）
前期準(zhǔn)備：需要統(tǒng)計(jì)大家誰(shuí)會(huì)包餃子，并隨即分組，還有三位“評(píng)委”也要經(jīng)過(guò)選拔。
3、文藝表演
大概時(shí)長(zhǎng)：40分鐘
在餃子包完之后，中間有一段時(shí)間要等餃子煮熟，這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行文藝表演，比如相聲、歌舞、舞蹈等，務(wù)必使現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍起來(lái)。
前期準(zhǔn)備：由文藝委員負(fù)責(zé)鼓勵(lì)大家積極展示才能并做好統(tǒng)計(jì)，最后交給班長(zhǎng)，以便安排時(shí)間。
4、活動(dòng)物資準(zhǔn)備
1、餃子餡、面，盤子等——喬明偉負(fù)責(zé)
2、“評(píng)委”、“參賽者”、“教師”人員報(bào)名及選擇——?jiǎng)⑷痃?/p>
3、現(xiàn)場(chǎng)照相、錄像、錄音，以及音樂(lè)的`播放等（需電腦**、照相機(jī)兩部）——喬忠正、李璇
4、現(xiàn)場(chǎng)文藝表演者報(bào)名及統(tǒng)計(jì)——文藝委員們
5、活動(dòng)期間飲料、零食以及娛樂(lè)工具等，外加比賽獎(jiǎng)品——賈浩、張釗
5、活動(dòng)預(yù)算
物品及事項(xiàng) 預(yù)算
餃子餡等 50元
現(xiàn)場(chǎng)零食等 75元
煮餃子時(shí)的人工費(fèi)等 50元
比賽獎(jiǎng)品等 50元
合計(jì) 225元。
冬至節(jié)包餃子教案 6
一、活動(dòng)主題：
餃子包包包，歡樂(lè)碰碰碰
二、活動(dòng)原則：
娛樂(lè)為主，比賽為輔，保證趣味性
三、活動(dòng)背景：
日子，不經(jīng)意間，悄悄，溜過(guò)指尖、步履、甚至于抬頭、低頭那一瞬間…作別20xx，新的一年向我們走來(lái)，元旦“迫在眉睫”。為使我們這個(gè)大家庭度過(guò)一個(gè)既快樂(lè)又有意義的節(jié)日。包餃子這一具有傳統(tǒng)意義又好玩且充滿挑戰(zhàn)的活動(dòng)，便成了我們的不二選擇。
四、活動(dòng)目的：
(一)“吃餃子”是我們的傳統(tǒng)習(xí)俗。舉辦“包餃子，趣味游戲”活動(dòng)，通過(guò)包餃子比賽及一系列活動(dòng)，讓大家感覺(jué)到節(jié)日的溫暖，緩解思鄉(xiāng)之情，并借此活動(dòng)弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化—包餃子;
(二)借此機(jī)會(huì)，促進(jìn)同事間的溝通交流，增進(jìn)同事間的感情，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
(三)臨近年末，借此為大家放松心情，緩解緊張的工作氛圍，讓大家用輕松的心態(tài)，對(duì)待即將到來(lái)的年忙之際。
五、活動(dòng)簡(jiǎn)介：
(一)活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月22日(周二)，具體時(shí)間見賽程安排
(二)活動(dòng)地點(diǎn)：淮安DC食堂
(三)參賽對(duì)象：物流管理部淮安配送中心全體員工
(四)活動(dòng)項(xiàng)目：
(1)搟餃子皮速度賽
(2)包餃子速度賽
(3)餃子接力賽
(4)蒙眼喂餃子游戲
(5)吃餃子比賽
(五)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
項(xiàng)目獎(jiǎng)：每個(gè)項(xiàng)目設(shè)一等獎(jiǎng)1名/組，二等獎(jiǎng)1名/組，三等獎(jiǎng)1名/組
團(tuán)體獎(jiǎng)：團(tuán)體獎(jiǎng)采用積分制，每個(gè)項(xiàng)目活動(dòng)第一名積5分，第二名積4分，第三名積3分，第四名積2分，其余積1分;在第五個(gè)項(xiàng)目中，吃餃子數(shù)量最多的個(gè)人組另外獎(jiǎng)勵(lì)積分5分;最終以積分排名做團(tuán)體獎(jiǎng)勵(lì)。
以上獎(jiǎng)勵(lì)遇名次并列且影響?yīng)勴?xiàng)設(shè)置規(guī)則的，以拆拳方式辨輸贏。
六、比賽項(xiàng)目及規(guī)則：
(一)比賽項(xiàng)目
1、搟餃子皮速度賽
(1)比賽道具
面團(tuán)、面粉、搟面杖、砧板
(2)比賽方法
比賽時(shí)間：5分鐘
參賽選手：每組選兩名選手
比賽規(guī)則：計(jì)算餃子皮的總數(shù)。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)搟餃子皮，餃子皮需圓潤(rùn)可包餃子，直徑在8厘米左右，正負(fù)不得超過(guò)0.5cm，不達(dá)標(biāo)的餃子皮不計(jì)數(shù)。數(shù)量越多成績(jī)?cè)郊选?/p>
2、包餃子速度賽
(1)比賽道具
餃子餡，餃子皮，面粉
(2)比賽方法
參賽選手：每組選五名選手
比賽規(guī)則：每組兩斤餃子餡，計(jì)算餃子餡包完的時(shí)間。餃子餡有外漏的需重新包，用時(shí)越少成績(jī)?cè)郊选?/p>
3、餃子接力賽
(1)比賽道具
餃子，筷子，碗
(2)比賽方法
參賽選手：每組選六名選手
比賽規(guī)則：AB場(chǎng)地間隔10米，A場(chǎng)地選手A在起點(diǎn)聽到指令后用碗端一個(gè)餃子跑至B場(chǎng)地將餃子喂給B場(chǎng)地的選手D，選手D吃到餃子后再用碗重新端一個(gè)餃子跑到A場(chǎng)地將餃子喂給A場(chǎng)地的選手B，以此類推直至選手F吃完餃子再端一個(gè)餃子跑到至A場(chǎng)地結(jié)束。中間餃子落地需重新回原地端餃子。
計(jì)算游戲完成時(shí)間，用時(shí)越少成績(jī)?cè)郊选?/p>
4、蒙眼喂餃子游戲
(1)比賽道具
眼罩、筷子、餃子
(2)比賽方法
比賽時(shí)間：5分鐘
參賽選手：每組三名選手
比賽規(guī)則：各組三名選手參加，一名選手做指揮，一名選手喂餃子，一名選手吃餃子。喂餃子和吃餃子的選手需將眼睛蒙上。指揮官負(fù)責(zé)指揮喂餃子者將餃子順利喂至吃餃子的選手。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)以吃到餃子的多少判定名次，吃的餃子越多，名次越優(yōu)。在游戲過(guò)程中如有餃子掉落者，需接受懲罰。
5、吃餃子比賽
(1)比賽道具
餃子，筷子
(2)比賽方法
比賽時(shí)間：2分鐘
參賽選手：原則上每組兩名選手
比賽規(guī)則：計(jì)算吃掉餃子的總數(shù)。在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)吃餃子，未吃完的餃子不計(jì)數(shù)。
PS：懲罰(抽簽選一)：
(1)雙手揪住耳朵說(shuō)“我錯(cuò)了”并做蛙跳5個(gè)
(2)用家鄉(xiāng)話朗誦以下詩(shī)歌：
《臥梅又聞花，臥知繪中天，魚吻臥石水，臥石答春綠》
(3)唱一首自己的.拿手歌曲
(4)跳一支即興舞蹈
七、工作人員安排及其它：
1、前期準(zhǔn)備工作：
(1)協(xié)調(diào)工作小組：與食堂方面商定活動(dòng)前的相關(guān)事宜
(2)組建宣傳小組：由各部門指定一人組成，負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳、現(xiàn)場(chǎng)拍照等工作
(3)組建組織小組：負(fù)責(zé)完成活動(dòng)所需物品的準(zhǔn)備工作(號(hào)碼牌，分組簽，創(chuàng)可貼，獎(jiǎng)狀..)
(4)組建評(píng)比小組：每組各派一名代表組建，負(fù)責(zé)比賽的評(píng)分等工作
(5)包餃子工具：搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套等由食堂提供
(6)選定一名主持人
(7)完成參賽選手的統(tǒng)計(jì)(每組統(tǒng)計(jì)好參賽選手名單)
2、活動(dòng)進(jìn)行工作
(1)到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)13：00
(2)主持人宣布活動(dòng)開始13：10
(3)宣傳小組記錄比賽戰(zhàn)況
(4)進(jìn)行活動(dòng)比賽第一項(xiàng)：搟餃子皮比賽
(5)進(jìn)行活動(dòng)比賽第二項(xiàng)：包餃子速度比賽
(6)進(jìn)行活動(dòng)比賽第三項(xiàng)：餃子接力賽
(7)進(jìn)行活動(dòng)比賽第四項(xiàng)：蒙眼喂餃子
(8)進(jìn)行活動(dòng)比賽第五項(xiàng)：吃餃子速度比賽
八、注意事項(xiàng)
1、應(yīng)注意的問(wèn)題宣傳工作務(wù)必做足，盡可能的調(diào)動(dòng)員工積極性
2、材料不僅要備足，而且要不浪費(fèi)
3、煮餃子時(shí)，工作人員要注意安全
4、評(píng)委和負(fù)責(zé)人務(wù)必做到公平、公開、公正的原則
九、所需相關(guān)道具
餃子餡(14斤)、餃子皮、面團(tuán)、面粉、搟面杖(4根)、砧板(4個(gè))、一次性手套、口罩、筷子、勺子、眼罩(8只)、計(jì)時(shí)器、盤子、碗、展板
冬至節(jié)包餃子教案 7
一、活動(dòng)主題：
“冬至包餃子”親子活動(dòng)。
二、活動(dòng)目的：
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，家庭生活越來(lái)越好，孩子們過(guò)著衣食無(wú)憂的生活，為了讓他們體驗(yàn)媽媽及家人勞動(dòng)的辛苦，培養(yǎng)孩子愛媽媽的情感，教育孩子學(xué)會(huì)感恩，特開次活動(dòng)。
三、活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過(guò)開展包餃子的親子活動(dòng)，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)包餃子的興趣。體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，增進(jìn)親子間的.感情，營(yíng)造節(jié)日的熱鬧、快樂(lè)氣氛。
2、通過(guò)活動(dòng)鍛煉幼兒的生活能力和動(dòng)手能力，同時(shí)培養(yǎng)孩子愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。
3、通過(guò)親子游戲活動(dòng)，讓家長(zhǎng)進(jìn)一步了解自己孩子的機(jī)會(huì)，加深家園情、師生情、親子情。
四、活動(dòng)時(shí)間：
20xx.12.21(星期四)09：00——11：30
五、活動(dòng)準(zhǔn)備：
通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、籮筐
六、活動(dòng)地點(diǎn)：
中二班教室
七、活動(dòng)流程：
1、早上8：40——9：00 家長(zhǎng)簽到(播放幼兒一日活動(dòng)圖片)
2、班主任講話，歡迎各位家長(zhǎng)來(lái)參加這次的活動(dòng)。
3、向幼兒介紹說(shuō)明今天特色活動(dòng)的內(nèi)容：包餃子。
4、活動(dòng)流程：
先欣賞包餃子的過(guò)程，請(qǐng)將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的話，記住千萬(wàn)別放太多餡，不然肉會(huì)撐出來(lái)的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時(shí)候就不會(huì)漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長(zhǎng)都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)
八、包餃子前注意事項(xiàng)：
1、請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒去洗手，在制作的過(guò)程中要注意衛(wèi)生。
2、因地制宜，安排好幼兒家長(zhǎng)的座位。
3、家長(zhǎng)幼兒教師隨著音樂(lè)一起包餃子
4、場(chǎng)地整理(自由洗手)
冬至節(jié)包餃子教案 8
一、 活動(dòng)主題
熱乎乎的餃子，溫暖這個(gè)冬天
二、活動(dòng)背景
20xx年的鐘聲即將伴著飄舞的雪花來(lái)到，20xx年將被塵封在我們記憶的深處，正如那美味的餡被實(shí)實(shí)的裹進(jìn)餃皮，等待的是我們美美的品味一番。在這辭舊迎新的季節(jié)，在這年味十足的日子，在這即將告別10年美好生活的時(shí)刻，我部特借冬至佳節(jié)、圣誕氣氛、元旦喜氣以包餃子的傳統(tǒng)活動(dòng)方式，在動(dòng)手中共創(chuàng)和諧，在和諧中品味歡樂(lè)，在歡樂(lè)中拋灑憂愁。我部30多位成員傾情的奉上“包餃子大賽”，為10年我們一起走過(guò)的風(fēng)風(fēng)雨雨、我們攜手創(chuàng)造的每一次成功畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)。
三、活動(dòng)目的
1、冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國(guó)許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。在今年冬至（ 12月22日）舉辦“熱乎乎的餃子，溫暖這個(gè)冬天”活動(dòng)，通過(guò)包餃子比賽及一系列活動(dòng)，讓同學(xué)感覺(jué)到節(jié)日的溫暖,并借此活動(dòng)弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。
2、借此機(jī)會(huì)，促進(jìn)同學(xué)間的溝通交流，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼，增強(qiáng)石工院的凝聚力，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)體協(xié)作精神。
3、 此時(shí)已臨近期末考試，亦借此機(jī)會(huì)為大家放松心情，緩解壓力，讓大家用輕松的心態(tài)，來(lái)對(duì)待即將到來(lái)的考試。
4、冬至及元旦的到來(lái)，開展此次活動(dòng)以緩解同學(xué)們的思鄉(xiāng)之情，我們石工院是一家人，相親相愛的一家人。
5、以“豐富同學(xué)生活，增進(jìn)同學(xué)之間感情”為宗旨，使我們的精神更加飽滿，讓同學(xué)們更好體驗(yàn)到從制作到品嘗“餃子”這一傳統(tǒng)美食的全過(guò)程，緊張學(xué)習(xí)之余進(jìn)行一次美食大賽從而起到對(duì)學(xué)生生活的提高和壓力緩沖的作用。品嘗餃子是為了品嘗那涵在餃子里的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的。迎圣誕 慶元旦 賀新年！
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月18日（星期六）
下午4：00—6：00
預(yù)計(jì)時(shí)長(zhǎng)2小時(shí)
五、活動(dòng)地點(diǎn)
大學(xué)生食堂一樓
六、主辦單位
石油工程學(xué)院
七、承辦單位
石油工程學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)生活部
八、活動(dòng)內(nèi)容及流程
活動(dòng)內(nèi)容：包餃子比賽（主要活動(dòng)）
知識(shí)問(wèn)答
游戲環(huán)節(jié)
吃餃子比賽
活動(dòng)進(jìn)程：前期準(zhǔn)備：
1、向食堂后勤部門進(jìn)行活動(dòng)申請(qǐng)
2、外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉活動(dòng)的贊助
3、學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的設(shè)計(jì)及張貼，并做好相應(yīng)宣傳工作
4、團(tuán)委宣傳部負(fù)責(zé)活動(dòng)期間的拍照等工作
5、安全部負(fù)責(zé)做好安全預(yù)案
活動(dòng)實(shí)施：
1、每班生活委員作為評(píng)委
2、活動(dòng)人員160人
3、人員分為三組，兩組在操作間內(nèi)（80人），一組在操作間外（80人）；
4、兩組操作間內(nèi)的人員先后輪換進(jìn)操作間，每組分為4個(gè)小組，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)包餃子，看那一小組包的最多，評(píng)選出包的'最快的小組：
5、在每小組選出十個(gè)餃子進(jìn)行評(píng)比，看那些餃子最好看美觀，最有創(chuàng)意，評(píng)出手最巧的小組；
6、在包餃子的同時(shí)，生活部成員分散在各組提一些有關(guān)冬至的問(wèn)題，凡回答對(duì)一道，視為加10個(gè)餃子
7、操作間外的人員同時(shí)做一些小游戲，如用嘴遞水杯，10人一組，用時(shí)最短組獲勝，在傳完水杯后生活部成員對(duì)每組提5個(gè)小問(wèn)題，凡回答錯(cuò)一道加3秒
8、餃子熟后，大家一起分享美味，并進(jìn)行吃餃子比賽，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)誰(shuí)哪位同學(xué)吃得最多就獲勝，評(píng)選出吃得最快的兩人
9、哪位同學(xué)吃到有硬幣的餃子就評(píng)為幸運(yùn)之星
10、活動(dòng)的組織均由生活部成員進(jìn)行
11、在活動(dòng)期間，團(tuán)委宣傳部負(fù)責(zé)跟蹤拍攝，操作間內(nèi)外都要顧及到，更重要的是抓拍幸福瞬間
12、對(duì)比賽中評(píng)選出的各優(yōu)秀小組和個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)品發(fā)放
后期工作
1、安全部進(jìn)行安保工作
2、生活部負(fù)責(zé)場(chǎng)地清掃
3、活動(dòng)預(yù)算：原料工具等交付后勤部門450元（餃子0.15元一個(gè)） 獎(jiǎng)品金額250元（獲獎(jiǎng)?wù)呙咳舜?元，共250元） 預(yù)算金額一共700元
備注：
1、活動(dòng)操作間內(nèi)原料及工具有食堂提供
2、獎(jiǎng)品：暫定
冬至節(jié)包餃子教案 9
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。
2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的快樂(lè)，激發(fā)愛勞動(dòng)的情感。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。
三、活動(dòng)過(guò)程
1、教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。
（1）師：過(guò)幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來(lái)的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
�。�2）師：外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等）
教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
2、談話，激發(fā)興趣。
�。�1）師：小朋友吃過(guò)麻糍嗎？幼：吃過(guò)，很好吃。
�。�2）師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…
（3）師：看來(lái)小朋友很喜歡吃麻糍，說(shuō)得很棒。
�。�4）師：誰(shuí)知道麻糍是用什么做的.？幼：我奶奶說(shuō)是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
�。�5）師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
3、了解麻糍的制作材料、工具及程序。
（1）搗米。師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來(lái)盛水的吧！師：這叫搗池，是用來(lái)?yè)v米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
�。�2）幼兒觀看搗米操作情況。
（3）幼兒嘗試、腦沁
�。�4）幼兒說(shuō)說(shuō)淘米的感覺(jué)。幼：好重，抬不動(dòng)；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
4、團(tuán)米團(tuán)
�。�1）師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰(shuí)知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來(lái)看一舉
（2）師：鏟一部分米團(tuán)放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
�。�3）幼兒操作，講述操作細(xì)節(jié)。幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……
5、滾豆沙
�。�1）讓幼兒區(qū)別滾過(guò)豆沙和沒(méi)滾過(guò)豆沙的麻糍的味道�！煟耗銈儊�(lái)嘗嘗自己捏出來(lái)的麻團(tuán)。幼：淡淡的不怎么好吃。師：這個(gè)好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
�。�2）觀看客座教師滾豆挲。
�。�3）師幼共同嘗試滾豆覬
6、幼兒品嘗。
7、小結(jié)。
�。�1）師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！
�。�2）師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了師傅們?cè)趽v米的時(shí)候流下的汗水，可見我們的糧食來(lái)的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民的勞動(dòng)成果。
四、延伸活動(dòng)（回幼兒園嘗試做麻糍）
1、師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過(guò)程，現(xiàn)在我們也來(lái)做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來(lái)做吧！
2、幼兒嘗試制作麻糍。
3、幼兒品嘗。
冬至節(jié)包餃子教案 10
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、在動(dòng)手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。
2、知道冬至是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，簡(jiǎn)單了解冬至的飲食習(xí)俗。
3、嘗試動(dòng)手制作湯圓。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、課件準(zhǔn)備
《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
2、材料準(zhǔn)備
超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
三、活動(dòng)過(guò)程
1、播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動(dòng)主題。
（1）今天老師給小朋友們帶來(lái)一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來(lái)聽一聽吧。
�。�2）童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？
（3）這些數(shù)字是什么意思呢？
�。�4）小結(jié)這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個(gè)數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”，每九天算一個(gè)“九”，冬至是一九的第一天。數(shù)完九個(gè)九之后，冬天結(jié)束，春天就來(lái)到了。
2、冬至又叫“冬節(jié)”，是中國(guó)的`一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。冬至這天，各地有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣�！。�1）組織談話，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。
（2）你們知道冬至是個(gè)什么日子嗎？
�。�3）冬至是哪一天？
（4）出示圖片“湯圓”，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗。
�。�5）冬至這天，你家會(huì)吃些什么？
�。�6）湯圓是什么形狀的？（圓圓的）
�。�7）湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
�。�8）出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作湯圓。
�。�9）我們一起動(dòng)手來(lái)制作好吃的湯圓吧。
�。�10）我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
3、溫馨提示
童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的時(shí)候不宜太深入或時(shí)間太久。
四、 活動(dòng)延伸
1、區(qū)域活動(dòng)
在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作餃子。
2、日�；顒�(dòng)
將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級(jí)的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。
冬至節(jié)包餃子教案 11
活動(dòng)目標(biāo)
1、欣賞圖片，感受餃子的不同造型。
2、嘗試用團(tuán)圓、壓扁、黏合等技能捏出不同形狀的餃子。
3、喜歡用彩泥進(jìn)行創(chuàng)意造型，感受泥塑的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備
幼兒吃過(guò)餃子，觀察過(guò)包餃子。
2、材料準(zhǔn)備
彩泥，一次性紙盤，搓成小團(tuán)的各色皺紋紙。
活動(dòng)過(guò)程
一、情境導(dǎo)入
1、玩手指游戲“包餃子”，激發(fā)幼兒興趣，引出主題。
師：小手?jǐn)傞_，來(lái)包餃子吧�。ㄉ斐鲎笫质终疲�
搟，搟，搟餃子皮兒；（右手在左手上做搟皮狀）
和，和，和餃子餡兒；（右手手指立在左手手掌上做捏合狀）
包，包，包個(gè)小餃子�。空f(shuō)一個(gè)“包”字就用右手食指依次輕點(diǎn)左手手指）
香噴噴的餃子給誰(shuí)吃？（用右手把左手包起來(lái)）
給XX吃�。ㄕf(shuō)出誰(shuí)的名字就把“餃子”遞到誰(shuí)嘴邊）
2、幼兒分享交流關(guān)于餃子的已有經(jīng)驗(yàn)。
二、探索發(fā)現(xiàn)
1、感受泥塑餃子外形的多種多樣。
師：這些餃子像什么？和我們平時(shí)吃的'餃子有什么不同？
小結(jié)：這些都是小朋友做的個(gè)性餃子，有圓形、橢圓形、五角形、方形、三角形，還用了好多漂亮的顏色。
2、觀察餃子的制作方法。
三、創(chuàng)作表現(xiàn)
1、熟悉操作材料，激發(fā)幼兒參與泥塑活動(dòng)的興趣。
師：老師準(zhǔn)備了面團(tuán)（彩泥）和餃子餡（搓成團(tuán)的皺紋紙），我們一起來(lái)包餃子，看誰(shuí)的餃子最有創(chuàng)意！
2、幼兒大膽嘗試運(yùn)用團(tuán)圓、壓扁、黏合等技能制作不同形狀的餃子。
3、教師巡回指導(dǎo)，提供幫助。鼓勵(lì)幼兒制作不同形狀、花邊、顏色的餃子，提醒幼兒把餃子皮的邊粘合牢固。
四、欣賞評(píng)議
1、把幼兒制作好的餃子放到事先準(zhǔn)備好的一次性紙盤里，帶領(lǐng)大家逐盤欣賞。
2、引導(dǎo)幼兒開展評(píng)價(jià)，評(píng)出最獨(dú)特的餃子、最鮮艷的餃子、最美味的餃子等。
師：你喜歡哪盤餃子？你覺(jué)得它好在哪里？
五、結(jié)束活動(dòng)
師幼一起收拾整理材料，結(jié)束活動(dòng)。
活動(dòng)建議
請(qǐng)幼兒回家和父母一起包餃子、吃餃子，并將過(guò)程拍下來(lái)，把照片帶到班級(jí)和小朋友一起分享。
冬至節(jié)包餃子教案 12
活動(dòng)背景
在我國(guó)，吃餃子是一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子，可以驅(qū)散所有的寒意，所以對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，餃子的意義是不一樣的，教師們通過(guò)讓幼兒自己動(dòng)手包餃子可以讓幼兒自己了解餃子。
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒能感受到過(guò)節(jié)的喜悅氣氛。
2、使幼兒到自己動(dòng)手的過(guò)程。
3、互相有愛團(tuán)結(jié)
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、包餃子所需要的材料和用具
2、包餃子的過(guò)程
活動(dòng)準(zhǔn)備
餃子皮，調(diào)好的各種餃子餡，勺子，面板
活動(dòng)過(guò)程
1、小朋友們，現(xiàn)在我們要自己動(dòng)手包餃子了，因?yàn)檫^(guò)年的時(shí)候我們家家都要包餃子，吃餃子來(lái)歡慶新的'一年到來(lái)，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因?yàn)樾∨笥堰�都不會(huì)和面，那老師已經(jīng)幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準(zhǔn)備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。
2、首先，小朋友先拿起一個(gè)餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們?cè)诎研∩追旁谠帲酉聛?lái)我們就用另一只手把放好餡的餃子對(duì)折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起，把所有的餃子都包上。
3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀�？纯次覀冏约喊娘溩酉氩幌�。餃子是一種比較傳統(tǒng)的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過(guò)讓小朋友們自己包餃子這個(gè)辦法可以讓孩子們喜歡自己動(dòng)手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。
冬至節(jié)包餃子教案 13
一、活動(dòng)目標(biāo)
1、能圍繞一個(gè)話題進(jìn)行討論，知道冬至由來(lái)。
2、愿意當(dāng)眾表達(dá)，表達(dá)時(shí)自然、從容、自信。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
利用回家時(shí)間和父母收集關(guān)于冬至的.相關(guān)信息
三、活動(dòng)過(guò)程
1、音樂(lè)歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導(dǎo)入
�。�1）教師彈奏樂(lè)曲，幼兒隨樂(lè)曲演唱。
�。�2）孩子們，你們歌唱的時(shí)候特別專注，真棒!
�。�3）剛才我們演唱了有關(guān)冬節(jié)歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》，冬季里有個(gè)節(jié)日馬上就要到了。是什么節(jié)日呢?(冬至節(jié))
2、冬至節(jié)的談?wù)?/p>
�。�1）小朋友說(shuō)的真好，冬至節(jié)就要到了。哪個(gè)小朋友能給我們說(shuō)一說(shuō)冬至節(jié)(叫3-4名幼兒)
（2）冬至節(jié)我們可以做哪些活動(dòng)來(lái)慶祝呢?(改變戶外運(yùn)動(dòng)、包餃子、講給小班弟弟妹妹)
3、自行如廁穿著外衣，到小班請(qǐng)弟弟妹妹一起進(jìn)行戶外活動(dòng)。
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