幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案（通用12篇）
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。那么你有了解過(guò)教案嗎？下面是小編收集整理的幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇1
教學(xué)目標(biāo)：
1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒參與勞動(dòng)的意識(shí)。
4、積極的參與教學(xué)，大膽的說(shuō)出自己的想法。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。
2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等(上面帶有牙簽)。
3、小籃子若干，分類籃子四個(gè)。
4、事先請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒參觀菜市場(chǎng)，豐富相關(guān)知識(shí)。
教學(xué)過(guò)程：
一、組織幼兒開展《選蔬菜》的游戲，討論、了解蔬菜的名稱、顏色、吃法等。
師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準(zhǔn)備了好多好多的蔬菜，現(xiàn)在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜?互相討論一下這些蔬菜的名稱、顏色、吃法和味道。同時(shí)，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。
師：剛才你選的是什么蔬菜?誰(shuí)先來(lái)告訴大家，它的樣子和吃法?
幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長(zhǎng)長(zhǎng)的，它可以煮著吃，可以炒著吃。還可以涼拌吃。
師：你說(shuō)的很好，涼拌的時(shí)候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿卜可以生吃嗎?
師：老師準(zhǔn)備了一些生的胡蘿卜，誰(shuí)想嘗一嘗?(老師把生的胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒)
師：誰(shuí)能告訴大家，生的胡蘿卜吃起來(lái)感覺怎么樣?好吃嗎?
幼：好吃，而且還有點(diǎn)甜。
另一幼：吃起來(lái)有點(diǎn)脆。
師：噢，生的胡蘿卜吃起來(lái)有點(diǎn)甜，有點(diǎn)脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么營(yíng)養(yǎng)呢?引導(dǎo)幼兒說(shuō)出胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對(duì)我們的牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。接下來(lái)誰(shuí)想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家?
幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。
師：平時(shí)你吃過(guò)的土豆是怎樣做的?
幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。
師：那土豆可以生吃嗎?
幼：不能。
師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?為什么?
幼：不能吃。吃了對(duì)我們的身體有害。
師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對(duì)身體非常有害。土豆還有一個(gè)學(xué)名，哪個(gè)小朋友知道?大家一起說(shuō)它的學(xué)名叫――馬鈴薯。
師：還有誰(shuí)想把你選的蔬菜介紹一下呀?
幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，有點(diǎn)綠，有點(diǎn)白，它可以炒著吃。
師：它能生吃嗎?
幼：不能。
師：蕓豆為什么不能生吃?
幼：蕓豆如果做不熟，會(huì)有毒，吃了它我們會(huì)中毒的。
師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽，蕓豆一定做熟了吃，要不，會(huì)中毒的。
(當(dāng)幼兒說(shuō)到黃瓜時(shí)，請(qǐng)喜歡吃的幼兒品嘗，并說(shuō)出感覺。)除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜?它們什么樣子?怎么吃呢?請(qǐng)你跟身邊的好朋友講一講。
二、了解蔬菜有不同的食用部分
師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎?有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實(shí)、有的要吃花等。師：現(xiàn)在老師這兒準(zhǔn)備了4個(gè)小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實(shí)的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類，把你選的菜分類放好。
1.師：我們一起來(lái)檢查一下，放的對(duì)不對(duì)?這個(gè)籃子的標(biāo)簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢?(教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評(píng)價(jià))
幼：芹菜是吃莖。
幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過(guò)豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。
幼：我吃過(guò)用芹菜葉熬的稀飯。
師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時(shí)我們吃的時(shí)侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。
另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。
師：你說(shuō)得很對(duì)，這是什么?土豆是吃它的那一部分嗎?
幼：吃根。
另幼：不對(duì)，應(yīng)該是吃果實(shí)。
幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面講給我聽的。
師：噢，“十萬(wàn)個(gè)為什么”上面有這么多的知識(shí)，下次再遇到不懂的問(wèn)題，我們也可以到那里尋找答案的。籃子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的?幼兒又說(shuō)出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時(shí)有幼兒說(shuō)藕也是吃莖的，教師給予肯定。
2、這個(gè)籃子里的蔬菜是吃果實(shí)的，我們來(lái)看看，有哪些?
幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……
師：小朋友放的很正確。吃果實(shí)的蔬菜還有哪些?幼兒說(shuō)有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。
3、我們一起來(lái)看看這個(gè)籃子(吃根)里放進(jìn)了哪些蔬菜?它們都是吃根的嗎?
幼：有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯
4、這兒還有一個(gè)籃子的蔬菜是吃花的，有哪些?
幼：黃花菜、菜花、西蘭花……
三、分組摘菜，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的摘菜方法
師：現(xiàn)在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了，咱們要把菜摘干凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒用的放在旁邊的小紙簍里，咱們比一比看誰(shuí)摘得好。
鼓勵(lì)幼兒平時(shí)多吃蔬菜
師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)小朋友身體的成長(zhǎng)是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會(huì)更棒，更健康。
師：現(xiàn)在咱們把摘好的菜，送到廚房洗干凈，請(qǐng)叔叔、阿姨幫我們做成營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴吧!
教學(xué)反思：
本次教學(xué)教師打破了傳統(tǒng)的“老師教，幼兒學(xué)”的教學(xué)模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導(dǎo)幼兒”，引導(dǎo)幼兒在探索中主動(dòng)學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養(yǎng)了幼兒積極參與的意識(shí)。從一開始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個(gè)環(huán)節(jié)密切聯(lián)系，層層遞進(jìn)，整個(gè)過(guò)程幼兒在玩中學(xué)，議中學(xué)、想中學(xué)、做中學(xué)。在幼兒積極、好奇、樂(lè)于思考的學(xué)習(xí)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)。延伸教學(xué)“到廚房做菜”，又使幼兒產(chǎn)生了新的興趣，又將生成新的教學(xué)內(nèi)容。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇2
幼兒進(jìn)餐是幼兒園最重要的生活環(huán)節(jié),老師希望孩子們不挑食、吃得好、吃得快,但是幼兒卻很難達(dá)到老師的期望,比如:有的孩子在喝湯時(shí),不吃里面的菜,象冬瓜、紫菜、蘑菇等,在吃飯時(shí)把飯里的菜挑出來(lái)不吃,或者乘別的小朋友不注意,趕快把自己不喜歡吃的東西放在別的小朋友的碗里。針對(duì)中班幼兒出現(xiàn)的這種情況,有必要對(duì)幼兒進(jìn)行健康教育,對(duì)他們糾正挑食、偏食的心理與行為,進(jìn)而愛吃各種食物,有著重要的影響。
教學(xué)目標(biāo)
1、讓幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)各種蔬菜,初步了解蔬菜對(duì)人體的作用,并知道愛吃各種蔬菜,有益于身體健康 。
2、培養(yǎng)幼兒每天吃蔬菜、吃各種蔬菜的好習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
初步了解各種蔬菜吃的部位,以及各種蔬菜的不同營(yíng)養(yǎng)。
教學(xué)準(zhǔn)備
1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜,籃子。
2、豐富詞匯:維生素。
教學(xué)過(guò)程
開始部分:
1、 談話
教師引導(dǎo)幼兒觀察蔬菜,提問(wèn):“你們都認(rèn)識(shí)它們嗎?,吃過(guò)它嗎”?
2、請(qǐng)幾名幼兒上來(lái)各拿一樣蔬菜,并說(shuō)出他們的名稱、顏色、形狀。
基本部分:
1、 找一找
分別找一找蔬菜的哪個(gè)部位可以吃,如蘿卜吃根,卷心菜吃葉,西紅柿吃果實(shí),花菜吃花,芹菜吃莖(葉),請(qǐng)幼兒將蔬菜放在相應(yīng)的籃子里。
2、與幼兒共同探討蔬菜的各種吃法:知道蔬菜可以炒、涼拌、做湯,包餃子、有的還可以像水果一樣生吃,但必須洗凈。
3、認(rèn)識(shí)各種蔬菜,啟發(fā)幼兒討論蔬菜對(duì)人體的作用 :
“人為什么要吃蔬菜?不吃蔬菜會(huì)出現(xiàn)哪些不好的現(xiàn)象”?(鼻出血、口角干裂、大便干結(jié)、皮膚干燥等。)
“蔬菜有哪些營(yíng)養(yǎng)”?”引導(dǎo)幼兒自由討論。
分別出示各種蔬菜,初步了解其豐富營(yíng)養(yǎng)
師:這是菠菜,長(zhǎng)得什么樣子呀?(有綠色的葉子,紅色的根),誰(shuí)喜歡吃菠菜,你為什么喜歡吃菠菜?有什么營(yíng)養(yǎng)?菠菜里含有維生素,它能使我們的皮膚變光滑,小朋友經(jīng)�？谇粷�,那是因?yàn)樯眢w里缺少了維生素,所以請(qǐng)小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有哪些蔬菜里含有維生素嗎?青椒、南瓜、油菜里也含有維生素,還有一種蔬菜里面含有維生素,你知道是什么菜嗎?請(qǐng)你們猜一猜它是桔紅色的,動(dòng)物中兔子和馬非常愿吃。對(duì)!是胡蘿卜 。
師:你們看,這是什么菜?西紅柿,你們吃過(guò)西紅柿做的什么菜?西紅柿里也有許多的營(yíng)養(yǎng),象Vc它使我們的牙齒骨骼變的堅(jiān)固,還能防止牙齦出血。蔬菜里面還含有大量的纖維素,可以幫助我們消化,防止大便干硬。
教師小結(jié):蔬菜對(duì)身體有好處,不同顏色的蔬菜營(yíng)養(yǎng)不一樣,綠色蔬菜中顏色越綠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。我們應(yīng)該天天吃蔬菜,吃各種各樣的蔬菜,多吃深綠色的蔬菜。并且愛吃各種各樣的蔬菜
4、蔬菜與衛(wèi)生:
“怎樣吃蔬菜才健康?”引導(dǎo)幼兒交流。
教師小結(jié):因?yàn)槭卟松L(zhǎng)在農(nóng)田里,需要農(nóng)藥和肥料,所以做菜之前要把蔬菜洗干凈,在水里多泡泡。特別是生吃西紅柿和黃瓜等,一定要洗干凈并且去皮。但也有一些蔬菜是農(nóng)民們用了先進(jìn)的方法種植的蔬菜,不用對(duì)人體有害的農(nóng)藥,也不讓蔬菜環(huán)境受到污染,這種蔬菜叫做“無(wú)公害蔬菜”。
延伸教學(xué):
讓幼兒給各種蔬菜涂色。
教學(xué)反思
1、在教學(xué)設(shè)計(jì)前我想:在教學(xué)過(guò)程中讓幼兒討論得多,回答得多會(huì)不會(huì)影響教學(xué)的正常進(jìn)行?在整個(gè)教學(xué)中各種各樣的蔬菜吸引了幼兒,使孩子們?cè)敢庹f(shuō)、大膽說(shuō)、能連貫說(shuō),教學(xué)較活躍,能緊湊連貫的進(jìn)行下去。本次教學(xué)整合了健康領(lǐng)域、科學(xué)領(lǐng)域、語(yǔ)言領(lǐng)域,幼兒得到綜合性的學(xué)習(xí)。但是在教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有個(gè)別幼兒語(yǔ)言的連貫性不夠,還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
2、教學(xué)中引導(dǎo)啟發(fā)孩子對(duì)問(wèn)題的理解,注意到讓孩子進(jìn)行體驗(yàn),感受、交流。
3、對(duì)幼兒發(fā)展的反思:孩子在教學(xué)中能感受到這次教學(xué)講的是蔬菜對(duì)人體的好處,但僅靠這此教學(xué)是不夠的,還需要平時(shí)的努力和家長(zhǎng)的配合。
4、幼兒通過(guò)參與教學(xué),知道了蔬菜的種類很多,還知道不同的蔬菜有不同的顏色和味道,從小要養(yǎng)成多吃蔬菜的習(xí)慣,不過(guò)在教學(xué)中還有很多不足之處,比如有的孩子知道自己喜歡吃蔬菜,可是還說(shuō)上好原因,可能因?yàn)楹⒆舆�小,但多數(shù)幼兒能大膽地說(shuō)、想和做,這就需要我們做教師的在今后的教學(xué)教學(xué)中多讓這些膽小的幼兒鍛煉,培養(yǎng)他們的口語(yǔ)表達(dá)能力,通過(guò)這次教學(xué)培養(yǎng)了幼兒參與教學(xué)的興趣和認(rèn)真的做事態(tài)度。孩子們也都很喜歡吃蔬菜了。
5、如果有不吃蔬菜引起許多不良后果的課件讓幼兒看到,會(huì)起到更好的效果。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解幾種常見蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、能根據(jù)顏色特征給蔬菜分類。
3、喜歡并愿意吃多種蔬菜，不挑食。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、了解健康的小常識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及愿意吃多種蔬菜，不挑食。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。
2、蔬菜百寶箱（里面裝有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實(shí)物），幼兒人手一個(gè)蔬菜卡片。
3、蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┙處熣�(qǐng)幼兒猜謎語(yǔ)，調(diào)動(dòng)幼兒參與活動(dòng)積極性。
1、教師：圓圓的臉兒像蘋果，又酸又甜營(yíng)養(yǎng)多，既能當(dāng)菜吃，又能當(dāng)水果。（謎底：西紅柿）
2、教師：紫色的樹，開紫花，紫色的果果里盛芝麻。（謎底：茄子）
�。ǘ┏鍪臼卟税賹毾洌處熃M織幼兒討論蔬菜的不同種類。
1、教師：平時(shí)你吃過(guò)什么蔬菜？請(qǐng)幼兒上來(lái)說(shuō)說(shuō)。
2、教師：請(qǐng)大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的蔬菜各有哪些？
3、幼兒互相討論，發(fā)言，根據(jù)幼兒發(fā)言從蔬菜百寶箱里出示相應(yīng)的蔬菜。
4、教師：請(qǐng)小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把幾種蔬菜送回一個(gè)家？
4、利用各種蔬菜，幼兒人手一個(gè)蔬菜卡片，讓幼兒根據(jù)蔬菜顏色、特征進(jìn)行分類。（如把青菜、菠菜送回一個(gè)"家"，因?yàn)樗鼈兌际蔷G色的）
（三）根據(jù)各種蔬菜事物，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、教師：你們喜歡吃哪些蔬菜？為什么？
2、幼兒自由發(fā)言，表達(dá)自己的想法3、教師：我們聽聽蔬菜寶寶是怎么說(shuō)的。
�。ㄋ模┬蕾p手偶表演。
胡蘿卜精靈：我長(zhǎng)得紅紅的，身體里有豐富的維生素Ａ，小朋友吃了我，眼睛更明亮。
大蒜精靈：我的本領(lǐng)可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺滅細(xì)菌，保護(hù)你身體的健康。
芹菜精靈：我長(zhǎng)得綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。
所有的蔬菜精靈：我們所有的蔬菜都有著很高的營(yíng)養(yǎng)成分，其中，顏色越深的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食，因?yàn)楦魃卟艘钆涫秤�，這樣才可以使蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素起到互補(bǔ)作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。
幼兒和蔬菜寶寶做朋友，說(shuō)說(shuō)悄悄話。
�。ㄎ澹雎犑卟藢殞毥o幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食現(xiàn)象。
小朋友你們好！你們聽，廚房的蔬菜在講著悄悄話呢！只聽蘿卜說(shuō)：現(xiàn)在的小朋友，連看都不看我一眼。其實(shí)，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這時(shí)，豆腐接上了茬兒：我被稱為營(yíng)養(yǎng)之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎么辦呀？說(shuō)著說(shuō)著就在一旁哭泣起來(lái)。這時(shí)只聽見盤子里的幾塊雞骨頭插話了：現(xiàn)在的人最喜歡我們，你們看看那么大一只雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了！說(shuō)完，又洋洋得意地笑起來(lái)。蔬菜們正七嘴八舌地議論著，忽聽菜案上的白菜站起來(lái)大聲說(shuō)：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因?yàn)榭偝贼~、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不會(huì)像大壯那樣，連上一個(gè)臺(tái)階都?xì)獯跤醯�！這時(shí)，老成持重、最有主見的韭菜站出來(lái)說(shuō)：其實(shí)偏食的毛病都是小朋友無(wú)意中養(yǎng)成的。韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接著大家分頭討論總結(jié)說(shuō)：親愛的小朋友們，請(qǐng)記住我們的勸告吧，為了你們的健康，少吃一點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)兒蔬菜吧！親愛的小朋友，一定要記住哦！
�。┗顒�(dòng)延伸：
幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌西紅柿或涼拌黃瓜
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)我是先讓幼兒猜謎語(yǔ)，調(diào)動(dòng)幼兒參與活動(dòng)積極性，結(jié)合蔬菜實(shí)物組織幼兒討論蔬菜的不同種類，做游戲給送蔬菜寶寶回家激發(fā)了解蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，環(huán)節(jié)組織幼兒欣賞手偶表演和聆聽蔬菜寶寶的信把活動(dòng)推向了高潮。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解常見的蔬菜制品。
2、知道過(guò)期的食品不能食用。
3、學(xué)會(huì)與同伴、家長(zhǎng)合作制作簡(jiǎn)單的蔬菜制品。
4、體驗(yàn)游戲的快樂(lè)。
5、在活動(dòng)中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來(lái)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已在家長(zhǎng)的協(xié)助下完成了《蔬菜制品調(diào)查表》，知道了一些常見的蔬菜制品，如：菜心、蘿卜干等。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：
�。�1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包裝。
（2）已切好的可供幼兒制作的蔬菜制品的蔬菜及相應(yīng)的蔬菜制品步驟圖。
�。�3）菜盆、鹽、醋、牙簽、紙巾等。
3、資源利用：邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)參與。
4、材料配套：幼兒活動(dòng)操作材料《蔬菜制品調(diào)查表》
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┱f(shuō)一說(shuō)請(qǐng)幼兒在小組里與同伴交流自己調(diào)查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。
請(qǐng)部分幼兒向大家介紹自己的調(diào)查情況。
小結(jié)：蔬菜制品都是由新鮮的蔬菜做成的。
（二）猜一猜
1、請(qǐng)幼兒品嘗教師事先準(zhǔn)備的蔬菜制品：老師準(zhǔn)備了一些蔬菜制品，請(qǐng)小朋友嘗一嘗，它們是什么味道的？猜一猜，它們是用什么蔬菜做成的？
2、請(qǐng)幼兒邊品嘗，邊將蔬菜制品與其外包裝進(jìn)行配對(duì)。
3、組織幼兒交流自己的發(fā)現(xiàn)。教師根據(jù)幼兒的交流，在展臺(tái)上戰(zhàn)士相應(yīng)的蔬菜制品及其外包裝。
4、引導(dǎo)幼兒看外包裝上的保質(zhì)期。
小結(jié)：蔬菜可以做成各種便于攜帶和保存的蔬菜制品。蔬菜制品雖然便于攜帶和保存，但是都有保質(zhì)期的，過(guò)了保質(zhì)期的蔬菜制品不能食用。
（三）看一看
1、向幼兒介紹一種蔬菜制品的制作過(guò)程，如泡白菜、腌制黃瓜等。
2、展示蔬菜制品的制作步驟圖，讓幼兒學(xué)習(xí)看不同的蔬菜制品食用方法。
（四）做一做
1、展示教師提供的蔬菜，引導(dǎo)幼兒小組討論，確定要制作的蔬菜制品。
2、引導(dǎo)幼兒選擇蔬菜，在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，分組制作蔬菜制品。
�。ㄎ澹┓窒砘顒�(dòng)：
鼓勵(lì)幼兒把自制的蔬菜制品送個(gè)其他幼兒分享。
教學(xué)反思
這是一節(jié)健康活動(dòng)，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發(fā)育完全，覺得蔬菜不好吃。在這節(jié)活動(dòng)中，我首先讓幼兒觀察實(shí)物，以此來(lái)吸引幼兒對(duì)蔬菜的觀察及討論，讓幼兒知道從地里拔出來(lái)的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來(lái)吸引幼兒對(duì)吃蔬菜有什么好處進(jìn)行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營(yíng)養(yǎng)的東西，能幫助我們長(zhǎng)高、長(zhǎng)漂亮。并幫助我們消化；最后，我請(qǐng)幼兒品嘗家長(zhǎng)帶來(lái)的蔬菜，鼓勵(lì)幼兒要多吃蔬菜有益健康。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇5
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道吃蔬菜對(duì)身體健康有好處
2、知道樣樣蔬菜都要吃，有不偏食的好習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：
知道吃蔬菜對(duì)身體健康有好處。
教學(xué)難點(diǎn)：
在日常生活中不偏食
教學(xué)準(zhǔn)備：
蔬菜圖片、準(zhǔn)備幾種常見蔬菜實(shí)物：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、
胡蘿卜等。香菇、芹菜、大蒜、胡蘿卜的頭飾。
教學(xué)過(guò)程：
一、小朋友說(shuō)說(shuō)自己知道的蔬菜，調(diào)動(dòng)幼兒的學(xué)習(xí)樂(lè)趣
師：
1、小朋友們吃過(guò)哪些蔬菜？你最喜歡吃哪些蔬菜？
2、出示常見蔬菜圖片，你都認(rèn)識(shí)哪些蔬菜？
3、出示平時(shí)孩子不是很喜歡吃的蔬菜，香菇、芹菜、胡蘿卜、大蒜的食物。讓孩子通過(guò)感官體驗(yàn)（聞一聞，摸一摸、看一看）深入認(rèn)識(shí)這幾種蔬菜。師：：“聞一聞、再摸一摸、猜一猜這是什么蔬菜？
1、引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。
�。�1）今天，我們請(qǐng)來(lái)了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來(lái)看看它們是誰(shuí)？
（2）依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和大蒜，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問(wèn)好。
�。�3）小朋友，你們喜歡吃這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。
�。ㄓ變核纳⒙勔宦劊處焼�(wèn)幼兒：“你聞到了什么味道？”）
小結(jié)：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？
2、讓幼兒了解四種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（1）教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來(lái)。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們?cè)谡f(shuō)些什么？
（2）請(qǐng)四名教師扮演四種蔬菜，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。胡蘿卜寶寶說(shuō)：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會(huì)變得更加明亮�！焙}卜寶寶剛說(shuō)完，香菇寶寶跑上去說(shuō)：“我是香菇
寶寶，我身上有許多的營(yíng)養(yǎng)，吃了我，身體會(huì)更加健康”。芹菜寶寶也搶著說(shuō)：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說(shuō)：“可別忘了我，我有殺菌排毒的功效，吃了我以后，我們就會(huì)少生病�！苯處熯吙催吿釂�(wèn)：吃了胡蘿卜寶寶，我們的'眼睛會(huì)怎樣？吃了芹菜寶寶，會(huì)怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會(huì)怎樣？吃了蒜頭寶寶，會(huì)怎樣？
小結(jié)：我們知道了這些蔬菜有許多營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃，對(duì)我們的身體有好處。
3、品嘗這些菜并聽著音樂(lè)《燃燒吧蔬菜》結(jié)束活動(dòng)。
教師小結(jié)：
今天這幾樣蔬菜寶寶放在一起他們做成了一道菜我們來(lái)嘗一嘗看看是不是特別好吃，“小朋友們多吃蔬菜身體好，我們要不挑食做個(gè)健康的好寶寶。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇6
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、能說(shuō)出常見蔬菜的名稱及顏色。
2、了解常見蔬菜的價(jià)值。
3、明白愛吃蔬菜好處多。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：常見蔬菜圖片
2、精神準(zhǔn)備：生活中見過(guò)和吃過(guò)的蔬菜的顏色及好處的經(jīng)驗(yàn)。
三、活動(dòng)重點(diǎn)：
知道愛吃蔬菜好處多。
四、活動(dòng)難點(diǎn)
明白蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
五、活動(dòng)過(guò)程
（一）導(dǎo)入：手指謠《拍拍小手》激發(fā)興趣。
（二）展開:
1、猜謎語(yǔ)（謎底：西紅柿、茄子）。
2、根據(jù)要求，幼兒說(shuō)出自己見過(guò)的不同顏色的蔬菜（紅色，白色）。
3、出示常見蔬菜，請(qǐng)兒說(shuō)出喜歡的蔬菜及原因。
4、教師說(shuō)出個(gè)別蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、請(qǐng)個(gè)別幼兒說(shuō)出喜歡的一種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(黃瓜，玉米等)。
�。ㄈ┙Y(jié)束：
教師小結(jié)：回顧剛才說(shuō)過(guò)的蔬菜寶寶的顏色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
六、活動(dòng)延伸：
家園共育，回家找到自己愛吃的蔬菜，和爸爸媽媽討論營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蔬菜，是我們每天都會(huì)接觸到的食物，小朋友看得見，嘗的到，聊起來(lái)可以直入主題。本次活動(dòng)是中班的健康領(lǐng)域活動(dòng)《我愛吃蔬菜》。把健康和語(yǔ)言領(lǐng)域結(jié)合起來(lái)的綜合活動(dòng)。目的是讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其基本特征，從而喜歡吃蔬菜。首先，我以手指謠的方式吸引幼兒的注意力，再用猜謎語(yǔ)的方法讓幼兒能再現(xiàn)蔬菜的特征。接下來(lái)切入正題，通過(guò)和幼兒討論的方式了解她們對(duì)蔬菜的顏色的分類及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)。接下來(lái)引導(dǎo)幼兒了解大蒜，洋蔥這樣的蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓幼兒喜歡吃，增加抵抗力。
優(yōu)點(diǎn):
1.給幼兒充分的發(fā)表言論的機(jī)會(huì)，讓幼兒有機(jī)會(huì)說(shuō)。
2.細(xì)致的引導(dǎo)幼兒明白了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.通過(guò)顏色分類的方式提取了幼兒對(duì)蔬菜的了解。
缺點(diǎn):
1.教具準(zhǔn)備不充分，缺少實(shí)物的示范。
2.語(yǔ)言感染力不夠。
3.活動(dòng)中沒有讓幼兒動(dòng)起來(lái)的部分。
以上是我對(duì)本次活動(dòng)的認(rèn)識(shí)反思，在今后的教學(xué)中我會(huì)多多學(xué)習(xí)先進(jìn)的理念及教學(xué)方法，改正自己的缺點(diǎn)，提升自己。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道不同的蔬菜有不同的生長(zhǎng)方式。
2、按照蔬菜的食用部分，對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類。
3、培養(yǎng)幼兒的合作能力和記錄能力。
教學(xué)過(guò)程：
一、回憶蔬菜?
1、幫助幼兒回憶都吃過(guò)什么蔬菜?
2、是什么樣子的?
二、蔬菜是怎樣長(zhǎng)出來(lái)的?
教師出示常見的具有代表性的幾種蔬菜如：西紅柿、白菜、土豆、藕請(qǐng)小朋友辨別一下是哪種蔬菜，并找出我們吃的部分。
教師出示蔬菜的整體余局部的課件，幫助幼兒理解不同的蔬菜有不同的生長(zhǎng)方式。(有的長(zhǎng)在土里;有的長(zhǎng)在水里;有的吃地上的莖葉;有的吃底下的莖)
分析與反思：看到整棵蔬菜的圖片，孩子們發(fā)出陣陣驚嘆：“原來(lái)西紅柿是長(zhǎng)在樹上的”“土豆原來(lái)長(zhǎng)在土里，土豆樹還開白色的花呢”“原來(lái)荷花的根就是藕呀”隨著孩子們的陣陣驚嘆聲，他們的好奇心被充分的激發(fā)出來(lái)，學(xué)習(xí)興趣也被充分的調(diào)動(dòng)起來(lái)，達(dá)到了很好的教學(xué)效果。但是“圖片呈現(xiàn)”的方式總感覺遙遠(yuǎn)不真實(shí)，如果活動(dòng)當(dāng)時(shí)能帶孩子參過(guò)一下菜園，相信孩子們的印象會(huì)更深刻，理解也會(huì)更透徹。
三、蔬菜分類。
出示多種整株蔬菜，請(qǐng)幼兒根據(jù)我們吃的部分進(jìn)行分類。大體分為(葉菜類、瓜果類、根莖類)
幼兒分組討論確定記錄的方法，完成常見蔬菜分類統(tǒng)計(jì)表。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇8
設(shè)計(jì)意圖
現(xiàn)在我們班上有很多幼兒吃飯都有挑食這個(gè)習(xí)慣，明明說(shuō)了不可以浪費(fèi)糧食，不可以挑食，但是幼兒還是會(huì)將菜中的蔬菜挑出來(lái)，挑食偏食這種情況在我們班的幼兒中比較嚴(yán)重，為了使幼兒愛吃各種食物，養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣。因此我設(shè)計(jì)了這節(jié)課。
教學(xué)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒簡(jiǎn)單認(rèn)識(shí)、了解常見蔬菜
2、引導(dǎo)幼兒不挑食、偏食
3、引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣
教學(xué)準(zhǔn)備：
青菜、大蒜、西紅柿
教學(xué)過(guò)程：
一、激發(fā)幼兒興趣
1、通過(guò)談話導(dǎo)入蔬菜、引起幼兒興趣
二、導(dǎo)入新課
1、教師出示蔬菜，讓幼兒認(rèn)識(shí)蔬菜
2、提問(wèn)幼兒愛吃和不愛吃哪些蔬菜、為什么？
3、 有哪些小動(dòng)物愛吃青菜?
三、輸入新知識(shí)
1、教師講解多吃蔬菜的好處
2、介紹講解挑食偏食的壞處
四、結(jié)束課堂
1、挑選個(gè)別幼兒拿蔬菜讓幼兒說(shuō)出名字
教學(xué)總結(jié)：
通過(guò)本次讓幼兒 懂得多吃蔬菜身體好，養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣。
中班健康多吃蔬菜教案，挑食偏食是對(duì)一個(gè)孩子來(lái)說(shuō)是一種很不好的飲食習(xí)慣，教師們應(yīng)該要努力讓幼兒認(rèn)識(shí)到多吃蔬菜的好處，將幼兒挑食的毛病糾正過(guò)來(lái)。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇9
活動(dòng)目標(biāo)：
1、找出蔬菜的主要特征并清楚表達(dá)
2、知道蔬菜中營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃蔬菜有益健康。
3、學(xué)習(xí)兒歌，嘗試仿編兒歌。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒操作材料(蔬菜圖片、水彩筆)
活動(dòng)重點(diǎn)：
能發(fā)散思維大膽用語(yǔ)言表達(dá)對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)
活動(dòng)難點(diǎn)：
遷移經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用兒歌中的句式小組合作進(jìn)行仿編蔬菜兒歌
活動(dòng)流程：
一、我來(lái)介紹蔬菜
導(dǎo)語(yǔ)：蔬菜是我們食物中不可缺少的一部分，今天我們小朋友都帶來(lái)了一種蔬菜，請(qǐng)你來(lái)說(shuō)一說(shuō)你對(duì)你帶來(lái)的蔬菜的了解，向我們其他小朋友介紹一下。
提問(wèn)：它的外形是怎么樣的?味道如何?(教師引出這個(gè)蔬菜X…..)小結(jié)：正如小朋友所介紹的，蔬菜既美味營(yíng)養(yǎng)又豐富，特別是維生素含量高，平時(shí)多吃新鮮的蔬菜能使我們更健康。
二、 猜謎——菜地歌謠
導(dǎo)語(yǔ)：牛老師這里有一首歌謠，它的前三句都是向大家來(lái)介紹這個(gè)蔬菜，最后一句才把謎底揭開，我們一起來(lái)看一看。
1、根據(jù)關(guān)鍵詞，破譯歌謠。
提問(wèn)：這個(gè)關(guān)鍵詞提示我們蔬菜的什么?
2、跟著節(jié)奏，念念歌謠。(口齒，速度)
第一遍：教師問(wèn)幼兒答
第二遍：幼兒開火車問(wèn)答
第三遍：幼兒點(diǎn)名問(wèn)答 打節(jié)奏。
過(guò)渡：這些只是蔬菜家族中的一小部分，你們想不想將其它品種的蔬菜也編進(jìn)菜地歌謠呀?
三、結(jié)合經(jīng)驗(yàn)，仿編歌謠。
1、小組合作，仿編歌謠。
提問(wèn)：可以從哪些方面考慮關(guān)鍵詞呢?(顏色、外形、口味、生長(zhǎng)位置)
要求：
1.用自己喜歡的方式，四人合作，人人都要出力
2.你可以用自己擅長(zhǎng)的方式進(jìn)行記錄(文字，圖案) 把創(chuàng)編好的歌謠卡貼在黑板上，讓別的幼兒根據(jù)自己寫關(guān)鍵詞猜猜答案是什么。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇10
活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖：
蔬菜以多樣的色彩、不同的形態(tài)、可口的滋味以及豐富的營(yíng)養(yǎng)受到人們的青睞，是幼兒成長(zhǎng)過(guò)程中不可缺少的食物營(yíng)養(yǎng)源，但是幼兒對(duì)于蔬菜的了解很少甚至根本不喜歡吃蔬菜，針對(duì)幼兒生活這一現(xiàn)狀，預(yù)設(shè)了這一活動(dòng)，幫助幼兒對(duì)蔬菜有新的認(rèn)識(shí)，通過(guò)和孩子們想想、看看、說(shuō)說(shuō)等方式獲得對(duì)蔬菜更豐富的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)幼兒自主學(xué)習(xí)的能力，教育幼兒養(yǎng)成多吃蔬菜、喜歡吃蔬菜的飲食好習(xí)慣。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)一些常見蔬菜，知道它們的顏色以及外形特征。
2、通過(guò)活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒不挑食的飲食習(xí)慣。
3、在活動(dòng)中體驗(yàn)活動(dòng)的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、多媒體圖片：常見的蔬菜。
2、蔬菜實(shí)物：黃瓜、胡蘿卜、番茄、茄子、大蒜數(shù)件。
3、伴奏音樂(lè)。
活動(dòng)過(guò)程：
（一）經(jīng)驗(yàn)回憶：
——“你吃過(guò)哪些蔬菜？”
（二）出示一些可食用的蔬菜，幼兒觀察：
1、有些什么蔬菜呢，認(rèn)識(shí)嗎？吃過(guò)嗎？
2、引導(dǎo)說(shuō)出味道、外形、顏色。
3、了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而喜歡吃蔬菜。
�。ㄟm時(shí)組織教學(xué)）
（三）說(shuō)一說(shuō)
你今天都知道了哪些蔬菜，誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)呢？
�。ㄓ變夯卮穑�
（四）小結(jié)：
蔬菜很營(yíng)養(yǎng)，小朋友們要多吃蔬菜才能讓身體長(zhǎng)高長(zhǎng)壯。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇11
活動(dòng)目標(biāo)：
1．運(yùn)用各種感官，鞏固對(duì)各種蔬菜的認(rèn)識(shí)。
2．喜歡與人交流自己認(rèn)識(shí)的蔬菜。
3．激發(fā)愛吃蔬菜的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1．各類蔬菜實(shí)物：茄子、西紅柿、青菜、花菜、黃瓜、蘑菇、蓮藕、馬鈴薯、玉米
2．蔬菜寶寶圖片（蔬菜被遮住大部分，只露出一角）
3．事先做好的蔬菜食物（西紅柿炒蛋、炒青菜、涼拌黃瓜、蘑菇炒肉）
4．幼兒對(duì)常見的蔬菜已有一定的認(rèn)知。
活動(dòng)過(guò)程：
1．參觀菜市場(chǎng)
�。�1）師：今天游老師帶你們到菜市場(chǎng)去逛一逛，請(qǐng)你們看一看菜市場(chǎng)里都有什么菜，摸一摸這些菜有什么感覺，聞一聞這些有什么味道，邊看邊和你旁邊的小朋友說(shuō)一說(shuō)。
請(qǐng)小朋友帶上你最喜歡的蔬菜到位置上坐好。
（2）請(qǐng)個(gè)別幼兒來(lái)說(shuō)說(shuō)自己買了什么菜。（教師有針對(duì)性地選幾個(gè)買了不同蔬菜的幼兒來(lái)說(shuō)，并引導(dǎo)幼兒比較這些蔬菜的差別。）
師：請(qǐng)你和你旁邊的小朋友說(shuō)一說(shuō)你喜歡的菜是什么樣子的，和別人的菜比起來(lái)有什么不一樣的地方。
小結(jié)：茄子是長(zhǎng)長(zhǎng)的，彎彎的，它的顏色是紫色的，摸上去滑滑的。西紅柿是圓圓的，它的顏色是紅色的，摸上去也是光滑的。青菜的菜葉是綠色的，菜幫子是白色的�；ú讼褚欢浠ㄒ粯樱念伾前咨�。黃瓜長(zhǎng)長(zhǎng)的，它的顏色是綠色的，身上長(zhǎng)了一個(gè)一個(gè)的小疙瘩，摸上去刺刺的。
2．按顏色將蔬菜進(jìn)行分類
師：你的蔬菜是什么顏色的，就把它放到什么顏色的小旗后的盤子里。
小結(jié)：原來(lái)蔬菜是各種各樣的，不僅顏色不一樣，有紅的，有白的，有綠的，還有紫色的。它們的形狀也不一樣，有長(zhǎng)長(zhǎng)的，彎彎的，還有圓圓的，有的像傘，有的像花。
3．看圖猜蔬菜寶寶
師：今天蔬菜寶寶還要和小朋友們玩?zhèn)�捉迷藏的游戲，他們只露出了一點(diǎn)點(diǎn)的小臉蛋，
請(qǐng)你們猜猜它們都是誰(shuí)？
4．說(shuō)說(shuō)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。
師：蔬菜寶寶都夸小朋友們厲害，這么快都把它們猜出來(lái)了。蔬菜寶寶想問(wèn)小朋友，你們愛不愛吃蔬菜。你覺得多吃蔬菜都有什么好處呢？
5．嘗嘗蔬菜制品
師：游老師準(zhǔn)備了一些好吃的蔬菜，你們?nèi)コ猿钥�，邊吃邊說(shuō)一說(shuō)你吃到的是什么菜。你最喜歡吃什么菜
小結(jié)：蔬菜都很有營(yíng)養(yǎng)，小朋友們要多吃蔬菜，不挑食，這樣才能讓自己的身體健康，長(zhǎng)高，長(zhǎng)壯。
幼兒健康有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案 篇12
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來(lái)之不易，愛惜勞動(dòng)成果，做到不挑食的好習(xí)慣。
2、初步了解幾種蔬菜的特點(diǎn)、作用，培養(yǎng)幼兒對(duì)蔬菜的了解及喜愛之情。
3、知道常見蔬菜的實(shí)用方法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)： 通過(guò)觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點(diǎn)：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、各種蔬菜(西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒)若干(每人手里一份)
2、魔術(shù)箱
3、白菜奶奶頭飾一份
4、音樂(lè)
活動(dòng)過(guò)程
一、開始部分
1、導(dǎo)入：師幼做律動(dòng)《小手拍拍》
師出示魔術(shù)箱，引起幼兒興趣。
二、基本部分
1、摸一摸，猜一猜。
(1) 讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵(lì)幼兒大膽的表述。
(2) 請(qǐng)一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導(dǎo)幼兒能夠說(shuō)出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。
(3) 師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點(diǎn)(形狀是圓的還是長(zhǎng)的，表面是光滑的還是粗糙的)。
(4) 師向幼兒介紹各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的好處，鼓勵(lì)幼兒吃飯不挑食。
(5) 提問(wèn)：讓幼兒說(shuō)一說(shuō)(西紅柿、黃瓜、土豆、蘿卜、茄子、青椒)這些蔬菜都可以怎么吃?哪些蔬菜可以生吃?哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃?
(6) 讓幼兒分別說(shuō)一說(shuō)自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么?
三、結(jié)束部分
1、小結(jié)：
游戲(1)師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰(shuí)啊?(幼回答)今天呀白菜奶奶過(guò)生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”?我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂(lè)《生日快樂(lè)》。
(2)總結(jié)：小朋友們，今天我們認(rèn)識(shí)了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營(yíng)養(yǎng)，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會(huì)得病了。
四、延伸環(huán)節(jié)
鼓勵(lì)幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節(jié)約糧食，做個(gè)不挑食的好孩子。
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