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八年級(jí)生物上冊(cè)《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思
身為一名剛到崗的人民教師，課堂教學(xué)是我們的任務(wù)之一，對(duì)學(xué)到的教學(xué)新方法，我們可以記錄在教學(xué)反思中，教學(xué)反思要怎么寫呢？以下是小編為大家收集的八年級(jí)生物上冊(cè)《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
八年級(jí)生物上冊(cè)《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思 篇1
本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益的方面，即人類利用細(xì)菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細(xì)菌和真菌來保存食品等內(nèi)容，與實(shí)際生活的聯(lián)系極為密切，它使學(xué)生知道了我們平時(shí)吃的很多東西以及它們的保存方法 , 都是由于細(xì)菌和真菌的作用。在本章第一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌與人類生活的關(guān)系，但接觸的都是它們對(duì)人類有害的一面，因此，學(xué)生不僅對(duì)本節(jié)課內(nèi)容感到新穎、好奇，而且對(duì)制作發(fā)酵食品還有一種躍躍欲試的.沖動(dòng)。
本節(jié)雖然知識(shí)結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但從科學(xué)技術(shù)與生活實(shí)際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視，因?yàn)樗鼮樘岣咄瑢W(xué)的實(shí)踐能力、體驗(yàn)知識(shí)與技術(shù)在實(shí)際生活中的應(yīng)用提供了非常好的素材和機(jī)會(huì)。
本課時(shí)主要學(xué)習(xí)兩方面的內(nèi)容：其一為細(xì)菌、真菌與食品的制作，包括演示發(fā)酵實(shí)驗(yàn)、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二為細(xì)菌、真菌與食品的保存。
本節(jié)課在老師的引導(dǎo)下，學(xué)生通過小組合作，出色完成了查閱資料、共同探究、動(dòng)手實(shí)踐、課件制作、表達(dá)交流等工作，由此不僅提高了同學(xué)的多方面能力，而且培養(yǎng)了學(xué)生的相互協(xié)作的精神，更重要的是使學(xué)生真正體驗(yàn)到知識(shí)與技術(shù)在實(shí)際生活中的應(yīng)用。通過課下交流和同學(xué)課上談的感受可知，很多同學(xué)體會(huì)到：
(1) 生物學(xué)科雖然在中考課目中分?jǐn)?shù)占的比例少，但在實(shí)際生活中確有用武之地。
(2) 本節(jié)課的教學(xué)方法使同學(xué)之間有了更多合作的機(jī)會(huì)，為促進(jìn)同學(xué)間和諧的關(guān)系創(chuàng)造了條件。
(3) 這種教學(xué)方式給同學(xué)提供了更為廣闊的求知和實(shí)踐的空間，有利于挖掘同學(xué)的潛能。
(4) 通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，原本其他科成績(jī)較差的同學(xué)卻對(duì)生物課產(chǎn)生了濃厚的興趣。
總之，我認(rèn)為這種教學(xué)方法收到了較好的教學(xué)效果，我以后在教學(xué)中會(huì)多多采用該教學(xué)方法。
八年級(jí)生物上冊(cè)《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思 篇2
《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》這一節(jié)在教學(xué)安排上是兩個(gè)課時(shí)，本節(jié)課是第一個(gè)課時(shí)。本節(jié)課我認(rèn)為我的亮點(diǎn)之一在于新課的導(dǎo)入方式。我首先讓學(xué)生以接力賽的形式說出前面已經(jīng)學(xué)習(xí)過的細(xì)菌和真菌的名稱，然后讓學(xué)生說出哪些細(xì)菌和真菌是對(duì)人體有害的？哪些是有益的？同學(xué)們想到的往往是害處，然后鋒頭一轉(zhuǎn)，細(xì)菌和真菌對(duì)人類還是有好處的，整節(jié)課都圍繞著為細(xì)菌和真菌“平反昭雪”而進(jìn)行。這種導(dǎo)入方式讓學(xué)生在學(xué)習(xí)新知識(shí)之前就充滿了強(qiáng)烈的求知欲望。
亮點(diǎn)之二在于學(xué)習(xí)細(xì)菌、真菌與食品制作這一個(gè)知識(shí)點(diǎn)上，課前讓學(xué)生以小組為單位完成發(fā)酵現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)，課堂中讓制作較成功的學(xué)生說說他們的制作方法以及看見的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，然后通過動(dòng)畫讓學(xué)生觀察現(xiàn)象，從而激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又將抽象的知識(shí)形象化、生動(dòng)化，便于學(xué)生掌握發(fā)酵現(xiàn)象的原理。
亮點(diǎn)之三在于講解細(xì)菌、真菌與食品的保存這一知識(shí)點(diǎn)時(shí)，我課前讓學(xué)生準(zhǔn)備了一些包裝袋，先從準(zhǔn)備的包裝袋入手，有哪些保存食品的方法。然后我準(zhǔn)備了p73頁(yè)觀察與思考中的圖片，讓學(xué)生小組討論后選擇一個(gè)向大家介紹保存方法及原理。在學(xué)生介紹其它保存食品的方法時(shí)，如冷凍、冷藏、紫外線、防腐劑，可以讓學(xué)生討論哪些保存食品的'方法不利于人類的健康，還可充分利用學(xué)生所帶的包裝袋，看看包裝袋上的配料里，是不是含有常見的防腐劑，并提醒學(xué)生盡量少吃含有防腐劑的食品，達(dá)到關(guān)愛人類健康的情感目標(biāo)。
總的來說，本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是達(dá)到了，和學(xué)生的實(shí)際生活聯(lián)系也較密切，學(xué)生通過演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)了相互之間的協(xié)作能力，而且在實(shí)驗(yàn)過程中向?qū)W生強(qiáng)調(diào)了科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，學(xué)生的參與面較廣，也注意了對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)這方面的問題。但是有些方面還應(yīng)該放手讓學(xué)生自己做，還要再充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教學(xué)設(shè)計(jì)在細(xì)節(jié)方面還要再完善一下。這也是我在以后的教學(xué)過程中要努力做到的。此外，在今后的教學(xué)過程中，我要多像其他老師學(xué)習(xí)，不管是剛工作的還是工作了幾年的，他們都有我要學(xué)習(xí)的東西，這一點(diǎn)我最近感觸很深。對(duì)教材也要更深的去挖掘，不能只浮于表面。
八年級(jí)生物上冊(cè)《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》教學(xué)反思 篇3
本節(jié)課是在教師指導(dǎo)下，以學(xué)生為主體、師生共同在活動(dòng)中完成的教學(xué)活動(dòng)，以改變教師滿堂灌的教學(xué)模式，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。我首先從學(xué)生已經(jīng)知道的細(xì)菌和真菌的種類入手：你知道的哪些細(xì)菌和真菌是對(duì)人體有害的？哪些是有益的？同學(xué)們想到的往往是害處，然后鋒頭一轉(zhuǎn)，細(xì)菌和真菌對(duì)人類還是有好處的，本節(jié)課的.引入簡(jiǎn)潔明快，很容易引起學(xué)生的共鳴。
由于我們是農(nóng)村的學(xué)校，饅頭的制作在家都見過父母操作的過程，所以比較積極、活躍，上起來較輕松。課前讓學(xué)生準(zhǔn)備了一些包裝袋，先從準(zhǔn)備的包裝袋入手，有哪些保存食品的方法。在學(xué)生介紹其它保存食品的方法時(shí)，如冷凍、冷藏、紫外線、防腐劑，可以讓學(xué)生討論哪些保存食品的方法不利于人類的健康，還可充分利用學(xué)生所帶的包裝袋，看看包裝袋上的配料里，是不是含有常見的防腐劑，并提醒學(xué)生盡量少吃含有防腐劑的食品，達(dá)到關(guān)愛人類健康的情感目標(biāo)。
總的來說，本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是達(dá)到了，和學(xué)生的實(shí)際生活聯(lián)系也較密切，學(xué)生的參與面較廣，也注意了對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)這方面的問題。但是有些教學(xué)設(shè)計(jì)在細(xì)節(jié)方面還要再完善一下，盡量避免出現(xiàn)小失誤。
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