《食物的消化》科學(xué)教學(xué)反思
《食物的消化》作為生命科學(xué)領(lǐng)域——人體學(xué)中一個(gè)重要話題，學(xué)生多多少少知道一點(diǎn)。下面我們來(lái)看看《食物的消化》科學(xué)教學(xué)反思，歡迎閱讀借鑒。
《食物的消化》科學(xué)教學(xué)反思1
這一課的教學(xué)重點(diǎn)是了解人體的消化器官和食物在人體內(nèi)的主要消化過(guò)程，并知道如何保護(hù)人體的消化器官。
探究新課之前，我先引領(lǐng)學(xué)生回顧了食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然后引入食物消化的討論話題。學(xué)生很容易說(shuō)出食物消化的過(guò)程：口腔--食道--胃--小腸--大腸。并且能馬上理解這些器官都是消化器官。
在了解如何保護(hù)消化器官時(shí)，學(xué)生也能結(jié)合生活實(shí)際舉一反三，比如：飯前便后要洗手、吃飯要定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽、不吃不干凈過(guò)了保質(zhì)期的食物、飯后不劇烈運(yùn)動(dòng)等。
課后我想，其實(shí)生活中很多學(xué)生都有齲齒，應(yīng)該提出保護(hù)牙齒的建議。這里涉及了一個(gè)問(wèn)題：牙齒是消化器官么？在網(wǎng)上查證了，牙齒是器官，那么在討論哪些是消化器官時(shí)，就應(yīng)該提出口腔里還有牙齒和舌頭也是消化器官。
《食物的消化》科學(xué)教學(xué)反思2
“我們?nèi)梭w有哪些消化器官？它們都有些什么作用？”這兩個(gè)問(wèn)題，學(xué)生有一定的經(jīng)驗(yàn)，但大多是摸棱兩可的。學(xué)生對(duì)此作出猜測(cè)后，只能通過(guò)二手資料得以證實(shí)。現(xiàn)今查閱網(wǎng)絡(luò)資料是最為快捷方便的方法，在此過(guò)程中學(xué)生開(kāi)展自主學(xué)習(xí)活動(dòng)，滿足了自身需求。通過(guò)這次的查閱資料嘗試學(xué)生已經(jīng)掌握了簡(jiǎn)單查閱處理資料的方法，提高了查詢資料的能力，為將來(lái)自主的課后探究活動(dòng)打下了基礎(chǔ)。
在學(xué)生獲得對(duì)消化器官比較清晰的認(rèn)識(shí)之后，應(yīng)用Powerpoint課件，學(xué)生可以點(diǎn)擊圖片拖動(dòng)鼠標(biāo)對(duì)各器官進(jìn)行排列，再對(duì)照教師課件中的人體模型進(jìn)行修正，這個(gè)活動(dòng)讓學(xué)生對(duì)消化器官的認(rèn)識(shí)更形象深刻，不僅減輕了教師課前準(zhǔn)備工作量，而且也節(jié)約了一定的課堂教學(xué)時(shí)間。
人體的消化過(guò)程受時(shí)空的影響，讓學(xué)生了解食物的消化過(guò)程是本課的難點(diǎn)。先讓學(xué)生猜測(cè)，再用課件演示，直觀而又形象，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的濃烈興趣。一路經(jīng)歷了嘗、猜、查、做、說(shuō)、看等體驗(yàn)不斷刺激學(xué)生的感官，“玩中學(xué)”和“做中學(xué)”相結(jié)合，留給學(xué)生全身心的刺激，體會(huì)到科學(xué)探究的真諦，使學(xué)生始終處于主動(dòng)探究的氛圍中。
保護(hù)我們的消化器官，先讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己在消化方面的病歷，再說(shuō)說(shuō)它們給我們的生活與學(xué)習(xí)帶來(lái)了什么樣的影響。回憶這些不愉快甚至痛苦的經(jīng)歷，加深對(duì)消化問(wèn)題的感受，從而意識(shí)到保護(hù)消化器官的必要性，也使得保護(hù)我們的消化器官成為學(xué)生自身的需要。
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本課主要是讓學(xué)生在對(duì)消化的原有理解之上，通過(guò)比對(duì)消化器官圖，猜想食物在體內(nèi)的“旅行”過(guò)程和進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)，初步認(rèn)識(shí)主要消化器官的功能并建立起食物消化需要多種器官共同參與完成的認(rèn)識(shí)，在此基礎(chǔ)上建立他們的健康意識(shí)，合理飲食。
《食物的消化》作為生命科學(xué)領(lǐng)域——人體學(xué)中一個(gè)重要話題，學(xué)生多多少少知道一點(diǎn)，但他們的認(rèn)識(shí)是不全面、不完整甚至是模糊錯(cuò)誤的；同時(shí)，在人體消化系統(tǒng)里，只有食物旅行中的出發(fā)點(diǎn)和終結(jié)點(diǎn)是能用肉眼觀察到的，其他消化器官不能被直接觀察到，屬于人體暗箱問(wèn)題，這一點(diǎn)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)也是一個(gè)認(rèn)識(shí)上的難點(diǎn)；另外，作為一個(gè)系統(tǒng)，各消化器官各具什么功能，是如何協(xié)同發(fā)揮系統(tǒng)作用的，又是學(xué)生既感興趣同時(shí)知之甚少的內(nèi)容。以上這三點(diǎn)，作為執(zhí)教者的我，是通過(guò)事先多途徑多種方式的調(diào)查獲得的相關(guān)信息。所以，對(duì)于本課的執(zhí)教，調(diào)查學(xué)生的前概念，抓住學(xué)生認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)、盲區(qū)、模糊區(qū)，找到他們的最近發(fā)展區(qū)是很重要的。只有符合學(xué)生的需要，切合學(xué)生的興趣點(diǎn)的課堂設(shè)計(jì)才是有效課堂的基礎(chǔ)，這是我最真的感受之一。
在激趣情境導(dǎo)入后，我直切研究主題，為了更好的培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，我在學(xué)生科學(xué)探究的過(guò)程中，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體性，發(fā)揮他們的能動(dòng)作用，讓他們?cè)趨⑴c科學(xué)探究活動(dòng)中，自己動(dòng)手繪制消化系統(tǒng)圖。學(xué)生根據(jù)自己的前認(rèn)知畫(huà)出的.食物旅行圖是五花八門(mén)的。但從口腔出發(fā)到食道到胃的路徑圖大致相同，關(guān)鍵產(chǎn)生分歧之處在于胃以下部分，可大致分為三類：
大小腸的順序不同；大小腸的走勢(shì)（直或彎）不同；大小腸的根數(shù)不同。我深深認(rèn)識(shí)到這是一個(gè)非常有價(jià)值的教學(xué)資源，所以有意識(shí)地牢牢抓住它，不斷地詢問(wèn)：你為什么這樣想？沒(méi)想到，學(xué)生的回答（盡管有些是錯(cuò)誤的）是那么地具有思維的深刻性，如：大腸在前，因?yàn)槲咐锏氖澄锔菀琢飨氯�；小腸在先，因?yàn)槲咐锏氖澄锪飨蛐∧c，可以更慢些并且緊貼小腸壁，讓營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分更充分吸收；大小腸有多根，可以分流，更快更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，大小腸只有一根，如果有多根，食物剛吃下去不久就要排泄，這跟事實(shí)不符等等。不管對(duì)與錯(cuò)，我先給予充分的自由時(shí)空讓他們進(jìn)行有序的辯論，而且點(diǎn)頭示意。然后把正確的旅行圖展示給大家，讓學(xué)生觀察對(duì)比，找出差異，可以和同學(xué)之間將剛才有爭(zhēng)議和有共同意見(jiàn)的地方找出來(lái)共同研討，加深理解。我想，通過(guò)畫(huà)一畫(huà)，說(shuō)一說(shuō)，辯一辯，看一看，論一論的活動(dòng)，在思維碰撞中理清食物在人體中的旅行進(jìn)程，將模糊概念自然而然地轉(zhuǎn)變?yōu)榭茖W(xué)的清晰概念，這樣對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)更有趣，印象更深刻，同時(shí)也解決了部分消化器官在其系統(tǒng)中的作用與功能。
最后，我補(bǔ)充了肝膽胰在消化過(guò)程中的作用及主要營(yíng)養(yǎng)成分是怎樣被人體吸收的知識(shí)，這應(yīng)是消化系統(tǒng)里的一個(gè)難點(diǎn)，我將它作為補(bǔ)充知識(shí)作了相關(guān)介紹，拓展了學(xué)生知識(shí)面，也使本課有一個(gè)相對(duì)完整的知識(shí)體系。
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