乙醇教學課件
（一）教材分析：
1．本節(jié)課在教材的地位和作用
乙醇是現(xiàn)行高中化學教材第二冊第六章“烴的衍生物”的第二節(jié)課，是繼鹵代烴之后，向?qū)W生介紹的另一類典型的重要的有機化合物。學好這一課，可以讓學生掌握在烴的衍生物的學習中，抓住官能團的結(jié)構和性質(zhì)這一中心，確認結(jié)構決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學習打下堅實的基礎，使學生學會以點帶面的學習方法，提高了學生思維能力，帶動了學生學習素質(zhì)的提高。
2．教學目標
根據(jù)教學大綱的要求，結(jié)合本課的特點和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學目標：
（1）認知目標 ： 掌握乙醇的結(jié)構，物理性質(zhì)和化學性質(zhì) 。
�。�2）能力目標：
�、倥囵B(yǎng)學生科學的思維能力。
�、谂囵B(yǎng)學生實驗觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。
�。�3）德育目標：培養(yǎng)學生求真務實的.精神。
3．教學重點、難點
�。�1）乙醇是醇類物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結(jié)構和性質(zhì)是本節(jié)的重點，同時也是本節(jié)的難點。
�。�2）重點、難點的突破，可設計兩個突破點：
�、僖掖冀Y(jié)構的特點可通過問題探究、化學計算和分子模型來推導，電腦展示來確定，充分地調(diào)動學生的課堂積極性，參與到課堂活動中來，使學生在掌握乙醇結(jié)構的同時，也學會邏輯推理的嚴密性；
�、谕ㄟ^實驗探究和電腦多媒體動畫演示的辦法認識和掌握乙醇的化學性質(zhì)。
（二）教法活用
教學活動是教和學的雙邊活動，必須充分發(fā)揮學生的主體作用和教師的主導作用，使之相互促進，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學方法：
1．情境激學法，創(chuàng)設問題的意境，激發(fā)學習興趣，調(diào)動學生內(nèi)在的學習動力，促使學生在意境中主動探究科學的奧妙。
2．實驗促學法：通過教師演示，學生動手操作，觀察分析實驗現(xiàn)象，掌握乙醇的化學性質(zhì)。
3．計算機輔助教學法：運用先進的教學手段，將微觀現(xiàn)象宏觀化，瞬間變化定格化，有助于學生掌握乙醇化學反應的本質(zhì)。
4．歸納法：通過學生的歸納和邏輯推導，最終確定乙醇的分子結(jié)構。
（三）教學輔助手段
1. 說實驗：
�、� 乙醇與鈉反應，可作金屬鈉與水反應的對比實驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。
② 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應速度加快。
2. 說現(xiàn)代化教學手段: 乙醇主要化學性質(zhì)可用以下三個方程式作代表：
（1）2na + 2ch3ch2oh → 2ch3ch2ona + h2↑
�。�2）2ch3ch2oh + o2 →2ch3cho +2h2o
（3）ch3ch2ohch2=ch2↑+h2o
以上三個反應的過程可用電腦動畫模擬，以便讓學生深刻了解、掌握各反應的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀反應宏觀化。
（四）教學程序
引入課題：
富有感情的朗誦唐朝詩人杜牧的詩句：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村�！�
[講述]：從杜牧的詩句中可知，我國古代勞動人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。[設問]：同學們可知酒的主要化學成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要化學性質(zhì)？
通過詩歌引入可以使學生感受詩境美，了解乙醇的化學發(fā)展史，激發(fā)愛國主義熱情。
（五）歸納小結(jié)
乙醇化學性質(zhì)主要與官能團-OH有關。
從結(jié)構上看：都涉及到-OH。
從反應類型看：取代反應、氧化反應、消化反應。
從反應條件看：不同條件、產(chǎn)物不同。
板書設計：
一、乙醇的結(jié)構：<:p>
分子式：C2H6O 結(jié)構簡式：CH3CH2OH 官能團：-OH<:p>
二、乙醇的化學性質(zhì)：<:p>
1、取代反應：2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑<:p>
2、氧化反應：2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O <:p>
3、消去反應：CH3CH2OH<:lc aspectrati="t">CH2=CH2↑+H2O
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