糖類(lèi)藥物分析教學(xué)設(shè)計(jì)范文
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，時(shí)常需要編寫(xiě)教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)要遵循教學(xué)過(guò)程的基本規(guī)律，選擇教學(xué)目標(biāo)，以解決教什么的問(wèn)題。我們?cè)撛趺慈?xiě)教學(xué)設(shè)計(jì)呢？以下是小編整理的糖類(lèi)藥物分析教學(xué)設(shè)計(jì)范文，希望能夠幫助到大家。
一、學(xué)習(xí)目標(biāo)
1、通過(guò)各種糖類(lèi)物質(zhì)的比較學(xué)習(xí)，拓展對(duì)糖的認(rèn)識(shí)，進(jìn)而集中于葡萄糖來(lái)了解糖類(lèi)的性質(zhì)。
2、從豐富的糖類(lèi)物質(zhì)中認(rèn)識(shí)糖對(duì)人體的重要，以葡萄糖的熱化學(xué)方程式來(lái)顯示其作為人體能源物質(zhì)的價(jià)值。
3、學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中分析葡萄糖的官能團(tuán)，形成從性質(zhì)推斷官能團(tuán)的基本思維方式。學(xué)習(xí)科學(xué)探究的基本方法，提高科學(xué)探究能力。
4、密切化學(xué)與生活、人類(lèi)的聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、了解自身的興趣。
二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
糖類(lèi)水解反應(yīng)，葡萄糖的官能團(tuán)及其反應(yīng)，葡萄糖的檢驗(yàn)。
三、設(shè)計(jì)思路
糖作為人體的能源物質(zhì)，無(wú)論從了解化學(xué)還是認(rèn)識(shí)自身都表現(xiàn)出重要的地位。從各種糖的介紹中打破學(xué)生認(rèn)為糖就是葡萄糖的錯(cuò)誤概念，對(duì)糖類(lèi)物質(zhì)形成準(zhǔn)確的理解。教材引入的關(guān)于葡萄糖的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，在整個(gè)烴的衍生物中都舉足輕重。因此，在有條件的情況下，充分開(kāi)展學(xué)生的探究式實(shí)驗(yàn)，并進(jìn)行充分的討論，引導(dǎo)學(xué)生掌握從現(xiàn)象中推導(dǎo)結(jié)構(gòu)或官能團(tuán)的基本思維方式。
四、教學(xué)過(guò)程
[引入]一提到糖，恐怕好些同學(xué)已經(jīng)感覺(jué)到了甜味，那么到底什么是糖？糖是不是一定有甜味呢？我們來(lái)看看自然界的糖類(lèi)。
[合作討論]
糖類(lèi)化合物的組成與存在（PPT2）
[閱讀]教材第74頁(yè)表3—5，完成“交流與討論”所提出的討論題。
[歸納小結(jié)]
人們從食物中攝入淀粉，淀粉在體內(nèi)淀粉酶的'作用下發(fā)生復(fù)雜的變化，水解成葡萄糖。化學(xué)反應(yīng)方程式為：催化劑（C6H10O5）n+nH2O→nC6H12O6。
[探究實(shí)驗(yàn)1]《蘇教版·化學(xué)2》第75頁(yè)［實(shí)驗(yàn)1］。觀察糖類(lèi)的顏色、狀態(tài)和水溶性。（PPT3，4）
[學(xué)生活動(dòng)]總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，討論完成實(shí)驗(yàn)記錄表格。
�。壑v述］有位同學(xué)平時(shí)老是頭暈，到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說(shuō)是低血糖。那么低血糖是怎么回事？
�。刍卮穑菡Ｈ搜豪锛s含質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的葡萄糖，叫做血糖。如果血液中葡萄糖含量太低，就會(huì)患低血糖。
�。厶釂�(wèn)］低血糖患者或不能正常飲食的病人到了醫(yī)院，醫(yī)生會(huì)給病人滴注葡萄糖；在運(yùn)動(dòng)會(huì)上，運(yùn)動(dòng)員跑完之后，也經(jīng)常喝葡萄糖來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那么利用葡萄糖來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的原理是什么呢？
�。刍卮穑萜咸烟悄懿唤�(jīng)過(guò)消化過(guò)程而直接被人體吸收，在人體組織中氧化，放出熱量，維持人體生命活動(dòng)所需能量。
［總結(jié)］對(duì)。葡萄糖在從體組織中發(fā)生緩慢氧化，放出熱量，提供生命活動(dòng)所需的能量。反應(yīng)的化學(xué)方程式為C6H12O6（s）+6O2（g）＝6CO2（g）＋6H2O（l）。［提問(wèn)］對(duì)低血糖患者，在日常飲食中，應(yīng)注意什么問(wèn)題？
［回答］多喝糖水，多吃含糖量高的食品。
�。厶釂�(wèn)］可是糖也不可吃得太多，否則會(huì)患齲齒或糖尿病。那么同學(xué)們能用你學(xué)
過(guò)的知識(shí)設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，證明某人是否得了糖尿病嗎？
[探究實(shí)驗(yàn)2]《蘇教版·化學(xué)2》第75頁(yè)［實(shí)驗(yàn)2］“葡萄糖的銀鏡反應(yīng)”。
[探究實(shí)驗(yàn)3]《蘇教版·化學(xué)2》第75頁(yè)［實(shí)驗(yàn)3］“葡萄糖與新制Cu（OH）2的反應(yīng)”。
[探究實(shí)驗(yàn)4]教材第75頁(yè)［實(shí)驗(yàn)4］“淀粉的水解反應(yīng)”。
[學(xué)生活動(dòng)]（PPT5，6）
學(xué)生完成上述探究實(shí)驗(yàn)2～4，記錄、討論完成如下表格：
[思考與交流]
1、有一個(gè)糖尿病患者去醫(yī)院檢驗(yàn)病情，如果你是一名醫(yī)生，你將用什么化學(xué)原理去確定其病情的輕重？
2、已知xxx同志在監(jiān)獄中寫(xiě)給魯迅的信是用米湯寫(xiě)的，魯迅是如何看到信的內(nèi)容的？
[補(bǔ)充探究實(shí)驗(yàn)]（PPT7，8）
如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明淀粉已經(jīng)水解？如何證明淀粉的水解已經(jīng)完全？
第一步：
第二步：
[提問(wèn)]為什么大米和高粱等農(nóng)副產(chǎn)品可以釀酒，植物的秸稈等可以制造酒精？
[講述]
淀粉和纖維素在一定條件下能水解成葡萄糖。后者在酒化酶作用下能轉(zhuǎn)化為酒精，得到的酒精在某種微生物存在下能進(jìn)一步發(fā)生氧化反應(yīng)得到醋酸。
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
[歸納小結(jié)]
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