休閑項目計劃書（通用6篇）
時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編為大家收集的休閑項目計劃書（通用6篇），歡迎大家分享。
休閑項目計劃書1
一、項目總論
�。ㄒ唬╉椖棵Q
xxxx二手車交易市場建設(shè)項目。
�。ǘ╉椖拷ㄔO(shè)地點
xx省xx市xx縣城郊
�。ㄈ╉椖康陌l(fā)展方向
綜合在技術(shù)、市場、網(wǎng)絡(luò)、資金等資源方面的優(yōu)勢，在xx市政府、xx縣政府的指導(dǎo)下，共同將“xxxx二手車交易市場建設(shè)項目”，打造成以互聯(lián)網(wǎng)為信息平臺；以新型交易市場為經(jīng)營平臺；以質(zhì)量認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)化管理為服務(wù)平臺；延伸和突破現(xiàn)有二手車交易市場的傳統(tǒng)形式，開辟一個嶄新、開放、多維、立體的市場空間和場所，建立一個覆蓋全市、輻射全省、具有一流品牌的現(xiàn)代化新型二手車交易市場，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營和資本市場的全面成功。
�。ㄋ模╉椖拷ㄔO(shè)的必要性
（1）二手車的新交易模式勢在必行
現(xiàn)代化的二手車交易模式在國外已經(jīng)非常成熟，在中國，老交易模式已經(jīng)運行了20年，具體到XX市，傳統(tǒng)的二手車交易散、亂、差，存在巨大的監(jiān)管漏洞，健全新的現(xiàn)代化二手車交易模式，建設(shè)集中管理合法經(jīng)營的新型二手車交易市場勢在必行。
�。�2）二手車市場轉(zhuǎn)型的需要
中國目前的舊機(jī)動車交易市場，實際上是物業(yè)服務(wù)物業(yè)管理，信息服務(wù)、過戶服務(wù)、管理等內(nèi)容，因此舊機(jī)動車交易市場必須轉(zhuǎn)型。二手車現(xiàn)代化交易新模式的建立，將充分發(fā)揮目前二手車交易市場聚集的市場人氣、集中交易、政策便利、一套龍服務(wù)、流通信息量集中等優(yōu)勢和特點，擁有蓄勢待發(fā)的先機(jī)，實現(xiàn)舊機(jī)動車交易市場轉(zhuǎn)型。
二、我國二手車市場的發(fā)展趨勢
�。�1）銷量大幅度增加
據(jù)中國汽車流通協(xié)會統(tǒng)計，僅20xx年x至x月，全國二手車?yán)塾嫿灰琢烤鸵呀?jīng)達(dá)到了x萬輛，超過20xx年全年總量，同比增長達(dá)x%，交易額總計達(dá)x億元，同比增長x%。此外，在利潤和銷量雙雙增長的同時，二手車交易量的增速也比新車銷量增速高出x%。
（2）二手車平均交易價格上升
國內(nèi)二手車市場的一大特點就是，在新車價格不斷下降的情況下，二手車平均交易價格卻出現(xiàn)了上升，平均交易價格超過x萬元。二手車檔次在不斷提高，以往二手車市場中的主力如“xx”、“xx”等低端車型已經(jīng)從主流車型慢慢淡出，高檔汽車所占份額呈上升趨勢。目前家用轎車已經(jīng)占據(jù)了二手車市場的半壁江山，而進(jìn)入統(tǒng)計的其他低附加值品種如摩托車等，份額則大幅度縮減。據(jù)統(tǒng)計，20xx年二手車交易中，轎車交易占了總交易量的近一半，同比增長達(dá)x%。
（3）汽車更新?lián)Q代頻率加快
二手車逐步走向低齡化，車況也得到了提高。統(tǒng)計顯示，目前市場上，x年以內(nèi)的準(zhǔn)新車占交易總量的x%，比前年同期增長x%；3至10年內(nèi)的二手車占交易總量的x%，但卻比前年下降了x%；而使用年限在10年以上的老舊車僅占交易總量的x%。更多低齡化車的進(jìn)入，無疑提升了二手車的身價。
�。�4）20xx年二手車市場將迎來大發(fā)展
對于今年的二手車市場，行業(yè)內(nèi)人士普遍表示樂觀。因為，汽車的平均置換周期一般為5至6年，那么20xx年、20xx年“井噴”時期市場銷售的x萬輛新車，即將進(jìn)入更新期。同時，市場環(huán)境的改善、消費者消費觀念的變化，以及汽車保有量的積累，這都為二手車的發(fā)展提供了契機(jī)。
20xx年，國內(nèi)城鎮(zhèn)人均可支配收入增長率首次超過了DP增長率，人們收入的增加直接擴(kuò)大了市場的內(nèi)需，這也帶動了汽車市場的快速增長，同時也帶動二手車市場保持高速增長勢頭。今年，政府加大惠農(nóng)政策的實施，使廣大農(nóng)民迅速富裕起來，這使本來就對二手車市場有很大需求的農(nóng)村，有機(jī)會逐步將需求勢能轉(zhuǎn)化成實際行動。
（5）競爭將更趨激烈
隨著二手車流通政策法規(guī)的不斷完善，二手車流通環(huán)境將有利于行業(yè)健康、快速發(fā)展，稅收不公、行業(yè)準(zhǔn)入、誠信缺失等制約行業(yè)快速發(fā)展的一系列問題，將得到徹底或部分解決。同時，絕大多數(shù)二手車流通企業(yè)將完成原始資本積累，逐漸走向品牌經(jīng)營階段，跨地區(qū)的大型和超大型二手車流通企業(yè)將會出現(xiàn)。
三、目標(biāo)定位
xxxx二手車交易市場建設(shè)項目的發(fā)展是建立一個具有以標(biāo)準(zhǔn)為平臺、交易為主導(dǎo)、賣場為基礎(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)為先鋒、金融為后盾五個特征的現(xiàn)代化二手車新型交易市場。
�。ㄒ唬╇A段性目標(biāo)
第一階段：進(jìn)行前期投資500萬元；20xx年x月前，在xxx城郊初步建立一個二手車交易市場。
第二階段：20xx年，二手車交易網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步擴(kuò)大，通過融資、信貸等手段，總投資x萬元，建設(shè)一個市場面積x平方米，占地x畝，交易大廳面積達(dá)x平方米的現(xiàn)代化新型二手車交易市場。
（二）市場的經(jīng)營目標(biāo)預(yù)測
到20xx年，市場年銷售二手車達(dá)x輛，銷售額達(dá)x萬元。
四、項目投資估算和資金籌措
�。ㄒ唬╉椖客顿Y估算
第一期預(yù)計投資xxx萬元，第二期擴(kuò)大投資到xxxx萬元。
�。ǘ┵Y金籌措
本項目資金全部為自籌。
五、項目風(fēng)險分析及風(fēng)險防范
項目在實踐上也存在各種風(fēng)險，可以歸納為存在的五大風(fēng)險：經(jīng)營風(fēng)險、管理風(fēng)險、政策風(fēng)險、安全風(fēng)險、信息風(fēng)險。
�。�1）經(jīng)營風(fēng)險的防范：
防范原則：風(fēng)險分散化；盈利多點化；加盟體系利益緊密化；競爭的包容化；拓展的快速化；
�。�2）管理風(fēng)險的防范
防范原則：管理規(guī)范化；人員專業(yè)化；制度創(chuàng)新化；
�。�3）政策風(fēng)險的防范
防范原則：合法經(jīng)營；約束機(jī)制；預(yù)警機(jī)制；
�。�4）信息風(fēng)險的防范
防范原則：創(chuàng)意無限，市場為先，亮點不斷、精彩不斷；奉行資源共享、資源整合的發(fā)展理念；堅持市場化的運作理念；貫徹強(qiáng)勢推廣、乘勢造市的行動理念。
六、項目綜合評價
�。�1）適應(yīng)了市場的需求
我國的汽車產(chǎn)業(yè)正處在快速發(fā)展期，汽車貿(mào)易市場正在向規(guī)�；�、多元化、現(xiàn)代化、品牌化方向發(fā)展，擬建設(shè)的“xxxx二手車交易市場建設(shè)項目”正適應(yīng)了國內(nèi)汽車市場發(fā)展的這一新趨勢。
（2）政府和政策的大力支持
該項目是符合國家商務(wù)部、公安部等部委聯(lián)合下發(fā)《二手車流通管理辦法》，和省商務(wù)廳、公安廳等部門下發(fā)的xx省《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范二手車經(jīng)營行為促進(jìn)二手車市場發(fā)展的’意見》等政策，必將得到有關(guān)部門和政府的關(guān)心和扶持。
�。�3）具有品牌優(yōu)勢的服務(wù)功能齊全的新市場
項目建成后，將在省內(nèi)、市內(nèi)建立一個以xxxx二手車交易市場為平臺；以質(zhì)量認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)化管理為服務(wù)；延伸和突破汽車舊交易市場的傳統(tǒng)形式，樹立一個嶄新、開放、多維、立體的市場空間和場所，建立一個覆蓋全市、輻射全省的具有一流水準(zhǔn)的現(xiàn)代化二手車拍賣市場。
休閑項目計劃書2
一、項目分析
1.名頭來歷
人間真情——有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節(jié)團(tuán)聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時年，父母年逾古稀，長子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過海。為感知牽掛，感恩養(yǎng)育，三兄妹攜手足之情創(chuàng)立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情——天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應(yīng)商標(biāo)注冊規(guī)范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。
2.現(xiàn)行運營
初期首家店于20xx年x月x日在xx開業(yè)，除去春節(jié)長假因素，另選址不當(dāng)，無法達(dá)到預(yù)期效益，于x月x日進(jìn)入危機(jī)管理程序。
3.市場縫隙
初期自首家店開業(yè)以來，出品研制成功得到固定忠誠消費群體認(rèn)可；管理進(jìn)入程序化；市場初探結(jié)束。更值得稱謂的是原設(shè)計出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競爭力，彼有一定知名度，可以繼續(xù)從事市場拓展。
4.餐飲效益
餐飲業(yè)效益不同于其他行業(yè)——資金周轉(zhuǎn)周期短（按日計算）盈虧明顯。只要選址、選項、管理到位很快就會見到明顯效益。
二、項目進(jìn)度
1.初期試點階段接近尾聲。
2.二期品牌戰(zhàn)略即將開始。
多點帶面，造勢招商。
�。�1）擬在xx繁華街市開設(shè)店鋪作為形象旗艦店。
�。�2）多店鋪。（一個大城市開三到五店）
�。�3）經(jīng)營管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理。
（4）多城市造勢，力爭每個直轄市、特大城市、省會城市開設(shè)直營店，目標(biāo)總計108家。
3.三期選項投資（有待量化）
�。�1）拓展國外行業(yè)市場。
�。�2）拓展品牌縱橫市場。
�。�3）拓展跨行品牌市場。
三、項目實施
1.集團(tuán)公司組建：限期1個月。
內(nèi)容：合伙協(xié)議、資金到位
費用：場所租賃、手續(xù)辦理、辦公設(shè)備、經(jīng)費等預(yù)算10——35萬
2.二期品牌戰(zhàn)略
（1）擬在xx繁華街市開設(shè)店鋪作為形象旗艦店，總投入177萬。
�。�2）多店鋪（一個大城市開三到五店），總投入177萬。
�。�3）經(jīng)營管理理順期：規(guī)范出品、科學(xué)管理。
�。�4）每個直轄市、特大城市、省會城市開設(shè)直營店，目標(biāo)總計108家。
�。�5）辦公、差旅、公關(guān)等經(jīng)費平均5萬/月，2年預(yù)計120萬。
�。�6）風(fēng)險規(guī)避：三個月考核期內(nèi)確保直營店均值盈利在15%以上，低于此標(biāo)準(zhǔn)則屬于非盈利店，可根據(jù)實際情況考慮下馬。
四、項目總投入
集團(tuán)公司籌建費用+旗艦店開辦費用+外埠形象店開辦費用+集團(tuán)項目運做費用=500萬。
五、國內(nèi)連鎖餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)表達(dá)
商務(wù)部最新調(diào)查顯示，全國限額（年銷售額5000萬元）以上連鎖餐飲企業(yè)尤其是直營連鎖快餐企業(yè)，營業(yè)收入大幅增長。其中，東部省市快餐營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，xx快餐的市場份額高達(dá)90%，xx等省市也已達(dá)到50%以上。連鎖經(jīng)營已成為餐飲業(yè)做大做強(qiáng)的主導(dǎo)經(jīng)營模式。
據(jù)統(tǒng)計，截至20xx年，我國限額以上連鎖零售集團(tuán)（企業(yè)）達(dá)x家，比上年末增長x%，實現(xiàn)銷售額x億元；限額以上連鎖餐飲集團(tuán)（企業(yè)）達(dá)x家。據(jù)商務(wù)部預(yù)計，20xx年我國餐飲業(yè)市場將繼續(xù)以x%左右的速度高速增長，全年零售額將越過x億元臺階而直接突破x萬億元。
20xx年是實施“十三五”規(guī)劃的開局之年，在增加居民消費、擴(kuò)大消費需求的政策推動下，餐飲業(yè)將進(jìn)一步增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展加快，餐飲經(jīng)濟(jì)市場活力不斷增強(qiáng)，根據(jù)餐飲業(yè)發(fā)展模型分析，預(yù)計20xx年我國人均餐飲消費支出將增長x%，達(dá)到x元；餐飲業(yè)市場運行將繼續(xù)以x%左右的速度高速增長，全年將越過x億元臺階而直接突破x億元大關(guān)，達(dá)到x億元。
休閑項目計劃書3
一、前言
食用菌是可供食用的大型真菌，是全世界，尤其是歐盟區(qū)、美國和日本極為推崇的高蛋白、低脂肪、食療兼用的綠色食品。在我國，香菇、黑木耳、磨菇、金針菇等被人們用作上等菜肴；猴頭菇、靈芝、銀耳等，具有極好的食療價值，素有"山珍"之美稱。食用菌除鮮食外，還可進(jìn)行精深加工，開發(fā)系列產(chǎn)品，國際國內(nèi)市場潛力巨大，特別是秀珍菇、姬菇等珍稀品種，發(fā)展前景極為廣闊。
我縣有多年食用菌栽培歷史，所處的地理位置和氣候等生態(tài)條件特別適合食用菌發(fā)展，但都受分散經(jīng)營，品種單一，銷路不暢、效益低下等諸多問題的影響，沒有形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。20xx年10月18日，縣人民政府出臺了《寧鄉(xiāng)縣蘑菇基地建設(shè)實施方案》，引進(jìn)了作為龍頭企業(yè)的科盟菇業(yè)公司，取得了一定在成效。但作為一個農(nóng)業(yè)大縣，在黨和國家高度重視"三農(nóng)"問題的今天，應(yīng)全方位的調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，需要多個龍頭公司來帶動千千萬萬個家庭，增加農(nóng)民收入。
在縣科協(xié)等部門的指導(dǎo)和支持下，我們對食用菌市場進(jìn)行了廣泛調(diào)查和深入論證，制訂了"珍稀食用菌億元產(chǎn)業(yè)項目"計劃，并組建"三通食用菌公司"，負(fù)責(zé)本項目計劃的實施。
二、目的與意義
1、為農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)。
根據(jù)安仁等地的調(diào)查情況，一個家庭利用農(nóng)閑時間栽培珍稀品種姬菇、秀珍菇1萬袋，一個生產(chǎn)周期（約6個月）可獲利1萬元以上。這樣，既不誤農(nóng)時，又可消耗農(nóng)閑時間，把農(nóng)民從麻將桌上或其他無益活動中拉回到菇棚內(nèi)，可減少諸多社會問題。
2、為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化探索新的途徑或模式。
我縣農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的牲豬、煙葉、養(yǎng)雞、養(yǎng)魚、苗木都有了很好的基礎(chǔ)，食用菌栽培歷史雖然較長，但尚未形成氣候。我們希望能探索出一條新路子，為其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供借鑒和經(jīng)驗。
3、開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，體現(xiàn)農(nóng)村職業(yè)高中的特點。
我縣職校很多，但基本上都是非農(nóng)專業(yè)。三通創(chuàng)辦食用菌公司，學(xué)校也同時開辦食用菌專業(yè)和培訓(xùn)班，從事食用菌教學(xué)、科研和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，彌補了我縣職業(yè)高中在這方面的空白，同時，也為校辦產(chǎn)業(yè)闖出一條新路。
三、產(chǎn)業(yè)化的可行性分析
1、市場前景廣闊。
姜春云說：食用菌產(chǎn)業(yè)在我國既是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，又是朝陽產(chǎn)業(yè)。我國是食用菌生產(chǎn)和出口大國，20xx年產(chǎn)量即達(dá)663萬噸，占世全界產(chǎn)量的65%，出口創(chuàng)匯6億多美元，占全球食用菌貿(mào)易額的80%，但國內(nèi)外市場仍然巨大。據(jù)有關(guān)資料表明，德國、日本等發(fā)達(dá)國家人均年消費五公斤，而我國僅1公斤。隨著人們生活水平的提高，需求量將會不斷增長。姜春云副委員長指出：（食用菌）已成為菜藍(lán)子工程的組成部分、發(fā)展?jié)摿Υ�、前景廣闊，我們應(yīng)該把這個產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)�？梢姡秤镁車翌I(lǐng)導(dǎo)人的高度重視，前景看好。
2、生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)，符合社會文明進(jìn)步要求。
食用菌栽培主要以棉籽殼和稻草為原料，不用木材，其栽培場地可在室內(nèi)、可在房前屋后空坪或山坡疏林地搭設(shè)簡易陰棚即可生產(chǎn)。稻草家家都有，既節(jié)省成本，又廢物利用，農(nóng)村空屋多，空地多，不需占用耕地。產(chǎn)品是綠色食品，其栽培料又是蔬菜、花木、農(nóng)作物有優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，可謂一舉多得。
3、縣情適應(yīng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。
我縣地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候比較溫和，除5月至9月這五個月因氣溫較高不能出菇外，一年有7個月時間可以出菇。西部山區(qū)夏季氣溫較低，有可能栽培反季菇，實現(xiàn)周年化生產(chǎn)。
我縣是農(nóng)業(yè)人口多，山區(qū)貧困戶多。本產(chǎn)業(yè)技術(shù)并不復(fù)雜，男女老少均可操作，為產(chǎn)業(yè)化提供了大量的勞力資源。
我縣有一定的栽培基礎(chǔ)。80年代即栽培過平菇等，目前有眾多的散戶仍在栽培，還有一批技術(shù)骨干。只要有龍頭公司來組織，在我縣是完全可以實現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)化的。
4、有各級政府的高度重視，
"三農(nóng)"問題，黨中央、國務(wù)院和各級黨委、政府高度重視的問題。從縣人民政府的相關(guān)文件和對科盟菇業(yè)公司的支持力度來看，充分表明了縣委、政府對食用菌產(chǎn)業(yè)化的高度重視，并作為我縣調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的重要措施。這使我縣實施食用菌產(chǎn)業(yè)化工程具有了堅強(qiáng)、有力的后盾。
5、有成熟的栽培技術(shù)。
食用菌栽培歷史悠久。特別是近十年來，新技術(shù)、新品種的在食用菌生產(chǎn)中被廣泛利用，大大提高民產(chǎn)量和質(zhì)量。從農(nóng)戶小規(guī)模栽培到工廠化大規(guī)模生產(chǎn)的成套技術(shù)均相當(dāng)成熟。此外，受聘但任三通茹業(yè)技術(shù)顧問的省食用菌協(xié)會喻初權(quán)教授，從事食用菌研究生產(chǎn)、基地建設(shè)、經(jīng)營管理20余年，有從育種、栽培、收購、銷售、加工等一整套的經(jīng)驗和模式。所以，本項目技術(shù)成熟，且有專家技術(shù)支撐和保障。
6、有較高的經(jīng)濟(jì)效益。
經(jīng)過考察安仁、咨詢專家和翻閱資料，食用菌產(chǎn)業(yè)的效益是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的10倍左右。農(nóng)戶每袋栽培成本1、0元，平均產(chǎn)量1公斤。按每公斤最低保護(hù)價1、2計算，可獲利1、4元。有2個勞力的家庭可栽培400平方米，10000袋，即可獲利120xx元。
此外，其出菇后的栽培料是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，還具有一定的價值。
四、企業(yè)設(shè)計與產(chǎn)業(yè)組織
本項目規(guī)模大，時間長，作為龍頭公司，必須對企業(yè)形象進(jìn)行合理設(shè)計，對產(chǎn)業(yè)組織進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。公司相關(guān)人員專程到湖南安仁、河南安陽等地考察學(xué)習(xí)，并參加了"全國首屆菌種、菌需物及投入品推介交流會，參閱和借鑒同行的產(chǎn)業(yè)組織、栽培技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備等資料和經(jīng)驗，特做如下企業(yè)設(shè)計和產(chǎn)業(yè)組織：
�。ㄒ唬┢髽I(yè)基本構(gòu)架
1、公司名稱和性質(zhì)：企業(yè)全稱為"長沙市三通食用菌公司"。簡稱為"三通菇業(yè)"（以下為敘述方便，統(tǒng)稱公司）。公司性質(zhì)為民營企業(yè)。
2、公司住所：寧鄉(xiāng)縣玉潭鎮(zhèn)魯家橋。
3、項目投資：800萬元。其中啟動資金300萬元。
4、經(jīng)營范圍：食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)、食用菌生產(chǎn)與經(jīng)營、塑料大棚骨架及配件生產(chǎn)、食用菌研究。
5、機(jī)構(gòu)設(shè)置：總經(jīng)理辦、財務(wù)室、技術(shù)部、基地辦（本部基地、鄉(xiāng)村基地）、加工部。適時增設(shè)市場部和研究所。
6、企業(yè)宗旨：訂單菇業(yè)，服務(wù)三農(nóng)。
7、企業(yè)精神：誠信、專業(yè)、穩(wěn)健。
8、組織模式：公司為龍頭，基地為紐帶，農(nóng)戶為基礎(chǔ)。由公司統(tǒng)一供應(yīng)原料、菌種，負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，保護(hù)價回收產(chǎn)品。
�。ǘ┢髽I(yè)發(fā)展思路
1、品牌化。公司將注冊"三通"商標(biāo)（寓意綠色、營養(yǎng)、保健），其鮮菇或深加工品統(tǒng)一品牌，并利用各種方式和機(jī)會，擴(kuò)大品牌的知名度和美譽度，使其成為消費者信賴的綠色保健食品。
2、標(biāo)準(zhǔn)化。從菌種培育到生產(chǎn)、從分級到包裝等各個環(huán)節(jié)都制訂嚴(yán)格的操作程序，實行規(guī)范化經(jīng)營。
3、機(jī)械化。食用菌生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的裝袋、接種、消毒等工作量大、繁瑣，污染機(jī)率高，是制約食用菌產(chǎn)業(yè)化的一大因素。公司將逐步采用最新技術(shù)，機(jī)械化直接生產(chǎn)栽培袋。
4、網(wǎng)絡(luò)化。公司將開辟國際互聯(lián)網(wǎng)站。進(jìn)行產(chǎn)品推介和銷售。在各大城市建立銷售網(wǎng)絡(luò)或渠道，并積極開拓國際市場。
�。ㄈ┢髽I(yè)發(fā)展目標(biāo)
1、五年內(nèi)達(dá)到20個產(chǎn)業(yè)基地，加盟農(nóng)戶20xx戶，每個基地平均下料100萬袋以上，達(dá)到20xx萬袋生產(chǎn)規(guī)模�？偖a(chǎn)量為2500萬公斤，總產(chǎn)值1億元以上。其中菇民純收2500—3000萬元。利稅1000萬元。
2、五年力爭做到國內(nèi)知名，湖南第一的食用菌企業(yè)。
（四）產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)組織形式
采用"公司+農(nóng)戶"的模式。具體描述為：以公司為龍頭，基地為紐帶，兼職技術(shù)員為骨干，農(nóng)戶為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)模式。實行"四統(tǒng)一"即：公司統(tǒng)一供種，統(tǒng)一提供原料，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一回收產(chǎn)品。
這種模式有如下優(yōu)點：
第一，公司工廠化生產(chǎn)菌種，統(tǒng)一供應(yīng)加盟農(nóng)戶，可保證菌種純正，有利提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。
第二，兼職技術(shù)員在地鄉(xiāng)村選聘，既是生產(chǎn)者，又承擔(dān)發(fā)展菇民并負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)的職責(zé)，聯(lián)產(chǎn)計酬，有利于迅速擴(kuò)大規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。
第三，農(nóng)戶可利用空閑房屋，可自建簡易用菇棚，不占用耕地；可自給部分原料，婦幼老儒均可參與生產(chǎn)，不影響主業(yè)。同時公司也不需投巨資建設(shè)菇棚。這樣，對公司和農(nóng)戶均可起到降低成本，提高效益，減小投資風(fēng)險的作用。
這種模式也有二個明顯的缺點或問題，一是難以實標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可能影響鮮菇的等級和質(zhì)量，二是難以保證能全部回收鮮菇產(chǎn)品。
為解決和防范這些問題，公司考慮采用機(jī)械生化直接生產(chǎn)栽培袋，加盟戶的工作由栽培變成了養(yǎng)護(hù)。這樣，加盟農(nóng)戶幾乎沒有風(fēng)險，可大大提高農(nóng)民加盟的積極性，加快公司的發(fā)展和壯大。
�。ㄎ澹┚N選擇
公司經(jīng)過考察、咨詢和論證，決定首先選用姬菇、秀珍菇為主導(dǎo)品種。適時引進(jìn)鮑魚菇、雞腿菇等珍稀品種。姬菇、秀珍菇是食用菌中的后起之秀，屬珍稀菌種，口感好，營養(yǎng)十分豐富，含有人體最需要的多種氨基酸及微量元素，具有抗病毒、抗腫瘤，增強(qiáng)肌體免疫力和美容健美之功效，越來越受到消費者的歡迎，鮮菇市場占用率不斷攀升。這兩個品種在栽培上還具有如下特點：一是栽培料主要是棉籽殼和稻草，棉籽殼易購、價廉，稻草自給，不需使用木材，有利保護(hù)生態(tài)環(huán)境。二是使用袋栽方式，可立體栽培，提高菇房利用率，也便于操作。三是出菇時間較長，產(chǎn)量較高，在攝低5度至34度，均可發(fā)育，出菇時間7個月，同時又避開了農(nóng)忙季節(jié)。四是對栽培條件要求不高，技術(shù)簡單，易于推廣。
對于專業(yè)戶或勞力充足不受農(nóng)忙季節(jié)影響的，將采用高、中、低溫品種搭配栽培，實現(xiàn)周年生產(chǎn)。
（六）示范基地建設(shè)
盡管采用"公司+農(nóng)戶"的產(chǎn)業(yè)化組織模式，但公司需要建設(shè)一個示范基地。示范基地的功能主要有四個方面：
1、宣傳示范陣地，
2、培訓(xùn)實習(xí)場所，
3、科學(xué)研究平臺，
4、工廠化育種基地。
公司擬計劃建設(shè)20畝示范基地，投資100萬元，主要包括辦公及工人住房15間，冷藏庫1間，教室一間，倉庫500平方米，大型菇棚30個，消毒灶一座，粉碎機(jī)一臺，裝運車一臺，技術(shù)推廣車一臺，以及基地內(nèi)道路、水源、電源等設(shè)備設(shè)施。
示范基地的加盟戶為城區(qū)下崗工人、居民和周邊鄉(xiāng)村民。
�。ㄆ撸┼l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)
基地選擇是能否順利推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的關(guān)鍵。選擇條件首先是鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)重視，村、支兩委有強(qiáng)烈愿望和要求，二是要交通相對方便，民風(fēng)淳樸，三是要基地鄉(xiāng)能為菇農(nóng)提供小額貸款。
基地建設(shè)經(jīng)穩(wěn)步推進(jìn)、務(wù)必成功為原則。20xx年上半年，公司將爭取關(guān)部門支持，落實第一個產(chǎn)業(yè)化基地，培養(yǎng)第一個基地的技術(shù)骨干和兼職技術(shù)員�；仄瘘c栽培量為30萬袋，以后每年發(fā)展2—3個鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)基地。公司需在基地鄉(xiāng)建設(shè)冷藏庫一個，倉庫一個。配備三個固定工作人員和一定數(shù)量的兼職技術(shù)員。
鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)基地可與鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府合作，也可與村民委員會直接合作。要力爭得到扶貧整建單位的大力支持。
鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)涉及面方，任務(wù)大，另行制訂實施方案。
（八）生產(chǎn)場所建設(shè)
現(xiàn)階段國內(nèi)各地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化栽培以塑料大棚為主，但支架多采用竹、木結(jié)構(gòu)或鋼木結(jié)構(gòu)制作，在特定的高溫、高濕的環(huán)境中，極易受腐蝕，嚴(yán)重影響了使用壽命，通常2—3年需要重新更換一次，嚴(yán)重增加了塑料大棚的建造成本，費工費時。且中間需加多根支柱支撐，影響了大棚內(nèi)操作環(huán)境，使其不能最大限度地利用空間。這樣，在一定程度上影響了塑料大棚的應(yīng)用與推廣。本項目需一種價格低廉、抗腐蝕、耐潮濕、抗老化的新型大棚骨架來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的竹、木鋼材料。所以，公司引進(jìn)《無支柱塑料大棚骨架機(jī)》，自行生產(chǎn)大棚骨架。以滿足示范基地、生產(chǎn)大戶的生產(chǎn)需要。
加盟農(nóng)戶也可利用空閑房屋或自建簡易大棚作為栽培場所。
�。ň牛┘夹g(shù)培訓(xùn)規(guī)劃
示范基地的主要功能之一就是培養(yǎng)技術(shù)骨干。擬采用生產(chǎn)實際與理論培訓(xùn)相結(jié)合的辦法進(jìn)行培訓(xùn)。由鄉(xiāng)村基地選派具有一定素質(zhì)、能作為科技致富帶頭人和技術(shù)指導(dǎo)者的村民來承包生產(chǎn)一個周期。示范基地每年可培訓(xùn)兩個鄉(xiāng)村基地所需的兼職技術(shù)人員20人。這些人在基地學(xué)習(xí)全套技術(shù)，回鄉(xiāng)每人發(fā)展10戶農(nóng)戶加盟，本人既作為生產(chǎn)者，又作為公司兼職技術(shù)員，享受聯(lián)產(chǎn)計酬相關(guān)待遇。
加盟戶技術(shù)培訓(xùn)主要安排在基地進(jìn)行，由基地工作人員和兼職技術(shù)員組織，公司派員主講，兼職技術(shù)員作實習(xí)指導(dǎo)。
五、政府配套支持
相對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)而言，食用菌產(chǎn)業(yè)還是新型產(chǎn)業(yè)，多數(shù)農(nóng)民不熟悉"公司+農(nóng)戶"的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，必須依靠政府強(qiáng)力支持和政策保障，以確保本項目的順利實施。
第一，納入全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化總體規(guī)劃之中，與作為重要的扶貧項目之一給予支持。
第二，基地鄉(xiāng)或村成立領(lǐng)導(dǎo)小組，專門解決推廣中的相關(guān)問題。
第三，公司與基地鄉(xiāng)或村簽訂合同，明確雙方責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。
第四，基地鄉(xiāng)村要為培訓(xùn)兼職技術(shù)員和加盟農(nóng)戶提供小額貸
休閑項目計劃書4
一、發(fā)展前景
就部隊目前的飲食情況考慮，雖然營養(yǎng)搭配合理，但是缺乏新意。長期下去，官兵們會產(chǎn)生厭煩感，這樣會導(dǎo)致工作效率的下降。
據(jù)考察，現(xiàn)在不論在城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場、大街小巷、還是公園、小區(qū)及夜市，燒烤及休閑小吃隨處可見，它已成為消費者飲食文化中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的消費市場。隨著時尚更新，燒烤和煮燙食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮啤酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。
目前燒烤小吃已成為人們熱衷的食品，風(fēng)靡國內(nèi)外，但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不多見。特別是在夏天，夜晚休閑的時候人越來越多，那么品嘗燒烤小吃是一個不可或缺的活動，這樣不僅可以豐富官兵們的業(yè)余生活，而且還會增加彼此的交流和溝通，使我們更好得團(tuán)結(jié)一致，為祖國的美好明天貢獻(xiàn)自己的力量，所以開一家有特色有風(fēng)格的燒烤小吃店還是會有不錯的市場收益的。
二、店面簡介
本店位于我們部隊內(nèi)，主要針對的客戶群是部隊官兵。經(jīng)營面積約為100平米左右。主要提供各種燒烤和煮燙食品，燒烤和煮燙食材主要有各種肉類：豬肉、雞肉、雞翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各種香腸和肉丸等，海鮮類：魷魚、蝦、扇貝、各種魚肉及肉丸等，蔬菜類：土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、紅薯、黃瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各種蔬菜，并提供啤酒和各種飲料。本餐廳采用自助的方式，使顧客有輕松的就餐環(huán)境與選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開業(yè)之前，要作宣傳，因為主要客戶群是部隊內(nèi)的官兵，餐廳位置坐落在部隊內(nèi)，所以不需作很大的宣傳，開始的時候采取一些優(yōu)惠政策即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水。燒烤和煮燙食材都是新鮮的，我們將始終秉承物美價廉的原則為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)，本著服務(wù)廣大官兵的原則，給顧客提供更多的優(yōu)惠，價格上優(yōu)惠于其他同標(biāo)準(zhǔn)的餐廳，以吸引更多的客源，用長遠(yuǎn)的眼光看待企業(yè)的發(fā)展，著眼于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
3.餐廳使用精致的陶瓷自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
4.夏天吃燒烤的會多一些，冬天由于天氣寒冷，吃火鍋的人又會增多，鑒于季節(jié)影響，我們采取燒烤和火鍋一體的商業(yè)模式，這樣不至于由于季節(jié)因素影響我們的營業(yè)狀況，在不同的季節(jié)均可盈利。
5.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃和調(diào)整，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造屬于自己的品牌，做大做強(qiáng)，可以往專為部隊提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長2名，主管1名，收銀員2名 ，廚師兼采購2名，服務(wù)員3名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：
主要的文化特色：休閑放松、愉快飲食
主要的產(chǎn)品特色：具有休閑特色的燒烤和煮燙食品
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色： 在嚴(yán)肅緊張的軍營中打造一個休閑舒適的進(jìn)餐環(huán)境
五、市場分析
部隊的飲食一直是個問題，部隊的飲食營養(yǎng)搭配雖然比較合理，但方式單一，只是簡單的炒，燉，無法滿足官兵們的精神追求，時間長了自然會產(chǎn)生厭煩感。
本企劃就是根據(jù)這一點，為了豐富部隊的飲食文化，提高部隊官兵的飲食方式的多元化，旨在為部隊官兵提供更加舒適愉快的飲食環(huán)境。下面我們看一下本項目存在的優(yōu)勢和劣勢:
優(yōu)勢分析：
目前來看，燒烤和煮燙小吃已經(jīng)成為一種時尚，因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，收到越來越多消費者的青睞。所以本項目能吸引消費者的眼球，特別是在飲食方式單一的部隊中。本餐廳經(jīng)營解決了部隊餐廳飲食方式單一的問題，為部隊官兵豐富了業(yè)余生活，為他們解決了外出就餐的麻煩，這是本店的一大特色。另外，本餐廳采用自助就餐方式，很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。顧客都喜歡在干凈衛(wèi)生的餐廳就餐，然而大部分的燒烤都是在露天的流動小攤上進(jìn)行的，這種就餐環(huán)境威脅消費者的飲食安全，因此舒適整潔的就餐環(huán)境將是本店的另外一大特色。
劣勢分析：創(chuàng)業(yè)初期餐廳的規(guī)模較小，餐廳的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限，而部隊區(qū)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，由于我們平時時間有限，在管理上有時會無暇顧及，這就需要聘請一位有豐富經(jīng)驗的主管來幫我們打理這家餐廳，由于我們是在部隊里邊，管理比較嚴(yán)格，所以招聘優(yōu)秀的店員也是個比較麻煩的問題。
機(jī)會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有很強(qiáng)的競爭力。而本人正是軍人——這個最大客戶群中的一員，更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，還是很有機(jī)會把握住市場的。
威脅分析：因為這是我們投資的第一個項目，之前也沒有相關(guān)的開店經(jīng)驗，所以在管理上我們可能會存在問題，這就需要我們多借鑒其他創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)驗以及自己的慢慢積累，形成一套有效地管理模式。其次，雖然我們的餐廳是自助式的，但燒烤食品的配料決定著其口味，所以我們應(yīng)該選擇好的配料，使我們的產(chǎn)品有獨特誘人的口味，讓消費者流連忘返，這樣我們才會有好的經(jīng)營業(yè)績。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助部隊組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
.據(jù)計算分析，餐廳設(shè)立初期，會發(fā)生如下費用：
1、辦理營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等各項費用2000元，
2、場地租賃費5000元，
3、餐廳裝修費15000元，
4、燒烤設(shè)備15臺，每臺300元，大約4500元
5、冰箱、冰柜冷凍設(shè)備3臺5000元，
6、桌椅、廚房用具等設(shè)備10000元
7、招聘主管1名，月薪3000元，廚師兼采購2名，月薪3000元，收銀員2名，月薪2000元。服務(wù)員3名，月薪2000，共計19000元左右。
8、水電燃?xì)赓M等10000元。
綜上分析，餐廳建立初期，需要大約70000元。
下面我們再來分析一下我們餐廳預(yù)計未來盈利情況。
我們可以以份為單位計量，一份即一盤（盤為中盤）。
�。�1）肉售價8元/份左右，成本為
5元/份，利潤是3元/份。
�。�2）蔬菜2元/份，成本為1元/份，利潤為1元/份。
�。�3）海鮮10元/份，成本6元/份，利潤為4元/份
�。�4）啤酒售價3.5元/瓶，成本3元/瓶，利潤為0.5元/瓶。
下面再來分析一下客流量
大部分顧客吃燒烤食品以肉食為主，蔬菜瓜果只是輔食。因為中午時間有限，客流量會少一些，預(yù)計50人左右，每人消費量在2份肉，2份海鮮，1份蔬菜，我們即可獲利15元左右，所以中午利潤在750元左右。晚上時間相對充分，預(yù)計100人左右，總利潤額1500元左右，啤酒預(yù)計每天銷售400瓶，利潤200元，所以每天利潤總額為2500元左右，月利潤總額為80000元左右。
每月除去水電費、員工工資、稅費、利潤凈額為50000元左右。
按照預(yù)計利潤，我們可在2個月內(nèi)收回成本。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由專人負(fù)責(zé)對顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、 大力打造“休閑食品”的品牌形象
因為我們餐廳采用的是健康環(huán)保的無煙燒烤，燒烤出的食品口味鮮美獨特，綠色健康。因此我們餐廳圍繞“綠色、健康、休閑”為核心，樹立自己獨特的品牌，推動健康休閑來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個餐廳開展休閑營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色休閑餐廳的標(biāo)準(zhǔn)。無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出休閑舒適又不失時尚的就餐環(huán)境。通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康休閑的理念。
十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動
本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、與顧客建立良好的.關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)部隊環(huán)境、積社區(qū)極支持部隊文化事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實信息。
十一、管理風(fēng)險
內(nèi)部管理風(fēng)險：
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
如何應(yīng)對：
一、找出有關(guān)成本的各項組合前提。
充實利用"What咨詢法"，把店肆中所有會影響成本的因素，逐條細(xì)細(xì)列出。如廚師、干部、P-T、廠商、季節(jié)(時蔬)、售價、制度、庫存方式……再集結(jié)相關(guān)人等共思良策，并時時保持著"毋恃敵(成本偏高)之不來，而恃吾有以待之"的認(rèn)真態(tài)度。
二、制定標(biāo)準(zhǔn)調(diào)理手冊。
三、成立良好的庫存(倉庫)辦理。
從先進(jìn)先出的表格成立使用，到交叉污染的制止、物品的定位置放、濕度、溫度(冷藏、冷凍設(shè)備)的節(jié)制、蟲害防治、盤點(日、周、月盤)確實，甚至滅火器的位置、數(shù)量、意外險類的投保---都是庫存辦理的必備掌握要件。
四、多看、多聽、多比較。
所說的貨比三家不吃虧，更況且經(jīng)營者本身不該該盲目的身陷疆場(店務(wù))，而不知外面早已群雄環(huán)生、虎視眈眈，欲噬于己的環(huán)境衍生。"出奔辦理"是當(dāng)下盛行的經(jīng)營模式，善用此法走走量販店、百貨公司或相關(guān)商號，將特價、折價品等適量適物的調(diào)用在己店內(nèi)，成本自然可降低。
五、導(dǎo)入獎懲制度。
不乏發(fā)現(xiàn)店內(nèi)在業(yè)人員大都朝"被動性"的屬性偏走時，此制度就得順勢推出(事前可先完置備用)，到達(dá)制定標(biāo)準(zhǔn)就施以獎勵(如獎金、禮券、歇假……)，未達(dá)成(需明了原因)則賜與薄懲(如減薪、記缺點……)。恩威并施可收較好效益。
六、同業(yè)可以為師。
此法較合用于連鎖加盟行業(yè)可透過會議、聯(lián)誼活動及總部的資訊來源(固然必須是總部經(jīng)營數(shù)字透明化的前提下)，如此則可清楚懂得同樣經(jīng)營形態(tài)的店肆是怎樣合理節(jié)制成本，繼續(xù)往前揚長避短地讓本身獲取更大的利益。
十二、樹立自己的品牌和客戶群
初期(1-3月)
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，樹立“休閑食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場推廣。
中期(1年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長期(2年)
屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
十三、店面設(shè)計
視覺識別
店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在部隊內(nèi)部，要貼近部隊文化特色，易于為部隊群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化。
休閑項目計劃書5
主要內(nèi)容
項目計劃書的內(nèi)容：關(guān)于惠祥鋼鐵，物流，煤炭經(jīng)營的可行性計劃。
項目概況
項目名稱：致力于鋼鐵，物流，煤炭行業(yè)的發(fā)展。
項目承辦單位和項目投資者的有關(guān)情況。即：生產(chǎn)經(jīng)營內(nèi)容、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、產(chǎn)品銷售情況、年上繳稅額、自有資金數(shù)額、債權(quán)債務(wù)情況等。
興辦外商投資項目要簡述：
�。�1）合營各方概況，即：合營各方名稱、法定地址、法定代表國籍及姓名、資金實力、技術(shù)力量等
（2）合營方式（注明合資、合作、獨資）
�。�3）合營年限
�。�4）經(jīng)營范圍
�。�5）產(chǎn)品銷售方向（內(nèi)銷或出口比例）
簡述項目建設(shè)的必要性和依據(jù)。技術(shù)引進(jìn)項目，要簡述技術(shù)引進(jìn)內(nèi)容（關(guān)鍵設(shè)備或技術(shù)專利）、擬引進(jìn)技術(shù)設(shè)備水平及其國別和廠商產(chǎn)品技術(shù)水平及市場銷售前景。
建設(shè)條件
項目建設(shè)擬選地址的地理位置、占地范圍（四至范圍）、占用土地類別（國有、集體所有）和數(shù)量、擬占土地的現(xiàn)狀及現(xiàn)有使用者的基本情況。
如果不指定建設(shè)地點，要提出對占地的基本要求。
項目建設(shè)條件。簡述能源供應(yīng)條件、主要原材料供應(yīng)條件、交通運輸條件、市政公用設(shè)施配套條件及實現(xiàn)上述條件的初步設(shè)想。需進(jìn)行地上建筑物拆遷的項目，要提出拆遷安置初步方案。
建設(shè)內(nèi)容
建設(shè)規(guī)模和建設(shè)內(nèi)容。生產(chǎn)性項目要提出主要產(chǎn)品品種、生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)能力；非生產(chǎn)項目要根據(jù)項目的不同性質(zhì)說明其規(guī)模，如旅館、賓館項目要說明有多少客房、多少床位；房地產(chǎn)開發(fā)項目要說明擬建的建筑物類別及數(shù)量；成片開發(fā)建設(shè)的小區(qū)要說明小區(qū)的主要功能、建筑容積率等。
總建筑面積及主要單項工程的建筑面積。
環(huán)境影響
一般民用建筑項目不寫，其他非工業(yè)生產(chǎn)項目簡寫。
估算
項目總投資額。技術(shù)引進(jìn)項目要說明進(jìn)口技術(shù)設(shè)備使用外匯數(shù)額，建設(shè)費用和購置國內(nèi)設(shè)備所需人民幣數(shù)額；外商投資企業(yè)要說明總投資額、注冊資本數(shù)額、合營各方投入注冊資本的比例、出資方式及利潤分配方式。
資金來源。利用銀行貸款的項目要將注設(shè)期間的貸款利息計入總投資內(nèi)。 利用外資項目要說明外匯平衡方式和外匯償還辦法。
（六）建設(shè)進(jìn)度初步設(shè)想
�。ㄆ撸┙�(jīng)濟(jì)效益和社會效益的初步估算
�。ò耍┙Y(jié)論
附件
建設(shè)項目擬選位置地形圖（城近郊區(qū)比例尺為1：2000；遠(yuǎn)郊區(qū)縣比例尺為1：10000）。標(biāo)明項目建設(shè)占地范圍和占地范圍內(nèi)及附近地區(qū)地上建筑物現(xiàn)狀。
在自有地皮上建設(shè)，要附市規(guī)劃部門對項目建設(shè)初步選址意見（規(guī)劃要點或其它文件）。
國家限止發(fā)展的或按國家及市政府規(guī)定需要先由行業(yè)主管部門簽署意見的項目，要附有關(guān)行業(yè)主管部門簽署的審查意見。
外商投資項目要附以下材料
�。�1）會計師事務(wù)所出具的外商資信證明材料。
（2）合營各方的營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）。
�。�3）合營各方簽署的合營意向書（境內(nèi)單位要有上級主管部門的意見）。
兩個或兩個以上境內(nèi)單位合建的項目要附以下材料
�。�1）合建各方簽署的意向書（要有上級主管部門的意見）。
�。�2）合建各方的營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）。
其他附件材料。
權(quán)限申報
申請項目權(quán)限。
審批權(quán)限
大中型基本建設(shè)項目、限額以上更新改造項目、3000萬美元以上的利用外資項目，經(jīng)市計委（限額以上的工業(yè)更新改造項目經(jīng)市經(jīng)委）審核后，報國家計委（限額以上的工業(yè)更新改造項目報國家經(jīng)貿(mào)委）審批，其中2億元以上項目，由國務(wù)院審批。
小型基本建設(shè)項目，限額以下更新改造項目
�。�1）總投資1000萬元以上的內(nèi)資項目、總投資500萬美元以上的生產(chǎn)性利用外資項目、300萬美元以上的非生產(chǎn)性利用外資項目由市計委（工業(yè)更新改造項目由市經(jīng)委）審批。
�。�2）總投資1000萬元以下的內(nèi)資項目、總投資500萬美元以下的生產(chǎn)性利用外資項目、300萬美元以下的非生產(chǎn)性利用外資項目，山區(qū)（縣）、局、總公司審批。
（3）中央在京單位與本市地方單位合建的項目，由市計委、市建委聯(lián)合審批。
其它幾類項目的審批
（1）外省市省級單位駐京辦事處，經(jīng)國務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局批準(zhǔn)設(shè)立，具體建設(shè)規(guī)模由市建委予以確認(rèn)。
�。�2）外省市地區(qū)級及以下機(jī)構(gòu)的駐京聯(lián)絡(luò)處、各大企業(yè)的駐京辦事機(jī)構(gòu)，經(jīng)市政府辦公廳批準(zhǔn)設(shè)立，具體建設(shè)規(guī)模經(jīng)有關(guān)省、市、自治區(qū)計委或企業(yè)主管部門批準(zhǔn)后由市計委予以確認(rèn)。
�。�3）外省市單位在京獨資建設(shè)的項目，按上述權(quán)限由項目所在地區(qū)縣計委或市計委審批。
下列項目，不論規(guī)模大小均需報國家審批
�。�1）外商投資的賓館、飯店項目，需經(jīng)市計委、市經(jīng)貿(mào)委、市旅游局聯(lián)合初審后，報國家計委、國家經(jīng)貿(mào)部、國家旅游局審批。
�。�2）需國家補助投資或使用國家統(tǒng)借外匯的項目，需由市計委上報國家計委審批。
�。�3）國家規(guī)定的限制類（乙）外商投資項目。
下列項目在市計委審批之前需征得有關(guān)主管部門同意
�。�1）汽車檢測場或汽車駕校，需征得市公安交通管理局同意。
（2）歌舞廳項目，建筑面積500平方米以上，需征得市文化局同意（500平方米以下，在征得區(qū)縣文化局同意后，由區(qū)縣計委審批）。
�。�3）經(jīng)營黃金飾品的項目，需征得市人民銀行同意。
�。�4）施工企業(yè)需征得市建委同意。
�。�5）勘察設(shè)計企業(yè)需征得首規(guī)委辦同意。
�。�6）房地產(chǎn)物業(yè)管理公司需征得市房地局同意。
申報渠道
市屬單位申報項目，先按隸屬關(guān)系報到主管部門，再由主管部門上報市計委（或市經(jīng)委）。
區(qū)縣屬單位申報項目，先報到區(qū)縣計委，再由區(qū)縣計委報市計委（或市經(jīng)委）。
合建項目
�。�1）中央在京單位與地方單位合建項目，先由合建各方簽訂合建協(xié)議，所簽協(xié)議經(jīng)各方上級主管部門認(rèn)可 （地方單位需經(jīng)區(qū)、縣、局總公司一級的單位認(rèn)可，中央單位需經(jīng)部委的業(yè)務(wù)司局認(rèn)可）后，由合建一方或各方的主管部門聯(lián)合上報市計委、市建委。
�。�2）地方單位與地方單位或外省市單位合建項目，先由合建各方簽訂合建協(xié)議，所簽協(xié)議經(jīng)各方上級主管部門認(rèn)可后，由一家或各家的主管部門聯(lián)合上報市計委。
外省市地區(qū)級及以下單位的駐京聯(lián)絡(luò)處項目，由聯(lián)絡(luò)處持政府辦公廳的批件和當(dāng)?shù)厥∫患売嬑呐绞杏嬑k理確認(rèn)手續(xù)。
股份制企業(yè)或民營企業(yè)等無上級主管部門的項目，外省市單位獨資在京建設(shè)的項目，由項目所在地區(qū)、縣計委上報市計委。
中外合營項目，由合營的中方按上述辦法上報。
需要上報國家計委或國家經(jīng)貿(mào)委審批的項目，一般由主管部門先報到市計委或市經(jīng)委初審，初審?fù)夂笥墒杏嬑蚴薪?jīng)委上報。
批準(zhǔn)工作
選定建設(shè)地址，申請規(guī)劃設(shè)計條件，做規(guī)劃設(shè)計方案。
落實籌措資金方案。
落實供水、供電、供氣、供熱、雨污水排放、電信等市政公用設(shè)施配套方案。
落實主要原材料、燃產(chǎn)的供應(yīng)。
落實環(huán)保、勞保、衛(wèi)生防疫、節(jié)能、消防措施。
外商投資企業(yè)申請企業(yè)名稱預(yù)登記。
進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查分析。
編制可行性研究報告，可行性研究報告的作用可參照《可行性研究報告有哪些主要用途？》。
休閑項目計劃書6
一、概述
企業(yè)作為一個特定的社會經(jīng)濟(jì)組織，必須有特定的組織架構(gòu)，為其資源、信息的流動提供程序約束，并在此基礎(chǔ)上，把貫徹實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的事務(wù)工作進(jìn)行合理的分解，落實到具體人，以保證實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的事務(wù)工作項項有人承擔(dān)，事事有人做。
所謂組織架構(gòu)，也就是通過界定組織的資源和信息流動的程序，明確組織內(nèi)部成員個人相互之間關(guān)系的性質(zhì)，使每個成員在這個組織中，具有什么地位、擁有什么權(quán)力、承擔(dān)什么責(zé)任、發(fā)揮什么作用，提供的一個共同約定的框架。其作用和目的，是通過這種共同約定的框架，保證資源和信息流通的有序性。并通過這種有序性，穩(wěn)定和提升企業(yè)組織所擁有的資源在實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)上的效率。但這里的資源不僅僅是經(jīng)濟(jì)物質(zhì)的資源，也包括加入這個組織的每個成員的體力和腦力――人力資源，而且更重要的是人力資源。
要保證企業(yè)組織架構(gòu)強(qiáng)健有力，就必須對企業(yè)的組織架構(gòu)進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計。這也就是通過對達(dá)成組織目標(biāo)而必須完成的事務(wù)工作進(jìn)行分析、分解，并設(shè)置相對獨立而又相互依存的具體承擔(dān)事務(wù)工作單位、部門和崗位，進(jìn)而以此為基礎(chǔ)界定這個特定組織中成員相互之間關(guān)系的性質(zhì)，以及每個成員的地位和作用。
二、項目實施可解決的問題
1、組織結(jié)構(gòu)疊床架屋，層次過多，等級嚴(yán)密，管理人員高高在上，官僚主義習(xí)氣嚴(yán)重；
2、因人設(shè)事，組織機(jī)構(gòu)蔓缺共存，該有的沒有，不該有的卻又不得不設(shè)置一個機(jī)構(gòu)以安置企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為不得不安置的人；
3、部門、單位之間不配合，各吹各的號，各唱各的調(diào)，小團(tuán)體利益損害整體利益；
4、崗位職責(zé)不清，有過相互推委，有功相互爭奪，出了問題找不到具體的責(zé)任人；
5、崗位角色人員配置不當(dāng)，一方面小材大用，造成工作瓶頸，另一方面又大材小用，造成人力資源浪費；
6、崗位工作標(biāo)準(zhǔn)不明確，員工不知向何處努力，主管不知如何考核；
7、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置不科學(xué)，機(jī)構(gòu)、人員不少，但要做的事仍沒有人做；
8、單位、部門之間的工作量缺少必要的平衡，苦樂不均，有的忙得昏天黑地，有的閑得無聊的；
9、企業(yè)內(nèi)部單位、部門管理跨度不均衡，級別相同、待遇相同的主管，但承擔(dān)的責(zé)任大小過分懸殊；
10、組織模式選擇跟風(fēng)照搬，不能體現(xiàn)自己企業(yè)組織內(nèi)部不同人員之間關(guān)系的性質(zhì)要求。
三、項目工作內(nèi)容
1、分作61個基元子系統(tǒng)，清算企業(yè)組織為達(dá)成其發(fā)展目標(biāo)要完成的事務(wù)工作；
2、對企業(yè)組織的基本模式進(jìn)行選擇組合，確定企業(yè)的組織模式；
3、根據(jù)事務(wù)工作相互之間關(guān)系的性質(zhì)，及其不同事務(wù)工作數(shù)量的大小和難度，設(shè)置具體承擔(dān)的單位、部門和崗位；
4、就工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)要求對企業(yè)組織的各個單位、部門的工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析界定；
5、分作工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、履職條件和責(zé)任權(quán)力等四個內(nèi)容對具體承擔(dān)其事務(wù)工作的崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行界定；
6、擬定企業(yè)組織架構(gòu)設(shè)計調(diào)整管理制度，穩(wěn)定企業(yè)組織的運行。
四、項目有形成果：
1、企業(yè)組織61個子系統(tǒng)的事務(wù)工作界定文件；
2、企業(yè)組織的61個子系統(tǒng)的事務(wù)工作的界定說明文件；
3、組織架構(gòu)圖；
4、各單位、部門的工作標(biāo)準(zhǔn)；
5、各個崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)；
6、企業(yè)法人治理基本規(guī)范；
7、董事會活動規(guī)范；
8、企業(yè)組織架構(gòu)設(shè)計調(diào)整管理制度。
五、項目實施程序
1、調(diào)查研究，確定企業(yè)組織架構(gòu)設(shè)計的基本思路，并廣泛交流溝通；
2、討論、擬訂企業(yè)組織的61個子系統(tǒng)的事務(wù)工作界定說明文件；
3、討論、確定企業(yè)組織內(nèi)部基本的人際關(guān)系性質(zhì)，選擇確定企業(yè)基本組織模式；
4、討論確定單位、部門和崗位的設(shè)置；
5、繪制組織架構(gòu)圖；
6、討論確定企業(yè)法人治理基本規(guī)范；
7、討論確定董事會活動基本規(guī)范；
8、討論、擬訂企業(yè)組織61個子系統(tǒng)的事務(wù)工作承擔(dān)者分析界定文件；
9、草擬、訂正單位、部門工作標(biāo)準(zhǔn)和崗位工作標(biāo)準(zhǔn)；
10、討論、確定企業(yè)組織架構(gòu)設(shè)計調(diào)整管理制度。
六、項目實施辦法
1、由委托方（以下簡稱甲方）和北京漢威中興企業(yè)規(guī)范化管理研究中心（以下簡稱乙方）雙方共同組成項目組，甲方董事長或總經(jīng)理擔(dān)任項目組長，企管部部長或相關(guān)職能部門主管擔(dān)任常務(wù)副組長，乙方首席專家擔(dān)任副組長；
2、甲方須配備x個工作人員，承擔(dān)一些輔助性工作，其條件是大專以上文化程度，具有企業(yè)管理方面的基礎(chǔ)知識，能承擔(dān)一般文案的草擬和審訂工作；
3、項目組在項目組長和副組長共同領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，需要甲方相關(guān)部門和人員支持配合的工作，甲方必須緊密配合，并按項目進(jìn)程要求按時按質(zhì)完成；
4、乙方專家到甲方駐地開展工作，交通費、食宿費由甲方承擔(dān)，食宿標(biāo)準(zhǔn)為三星級賓館標(biāo)準(zhǔn)；
5、為了降低甲方項目投入成本，凡是不需要在甲方工作地完成的工作，一律要求乙方專家?guī)Щ匾曳今v地完成。
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