關(guān)于周計(jì)劃集合8篇
光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們的工作又邁入新的階段,此時(shí)此刻需要為接下來的工作做一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。好的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢?下面是小編整理的周計(jì)劃9篇,僅供參考,大家一起來看看吧。
周計(jì)劃 篇1
上午參加部門例會,內(nèi)容月餅銷售情況、上周會議收入,下周會議信息,上周工作總結(jié)下周工作計(jì)劃。例會結(jié)束后參加接待部基礎(chǔ)考試。下午去高新區(qū)鄭州大學(xué)科技園,要中秋月餅帳。周二:早上9:15參加部門晨會,10:40酒店派車去市區(qū)到陳寨。11:00-12:40吃飯,12:45坐車到紫荊山金城國貿(mào)拿協(xié)議,三一重工。1:00-2:00坐車到金水立交楷林國際陌拜。1、鴻升.能源.照明公司2、河南群鑫實(shí)業(yè)有限公司 3、麥多公司 4、雙利投資公司5、中國平安(此公司在店開過會議,負(fù)責(zé)人認(rèn)為現(xiàn)在的商務(wù)協(xié)議不具有永久性和價(jià)位固定)6、河南通海流體設(shè)備有限公司7、河南米美鑫進(jìn)出口貿(mào)易有限公司 8、泰贏公司周三:9:10-9:20廣播體操。9:20-9:30接待部會議,內(nèi)容:儀容儀表、工作紀(jì)律。10:00派車去市區(qū)到陳砦。1:30-2:00坐車到紫荊山東里路,紫荊商務(wù)陌拜:
1、河南省宇康科研有限公司
鄭州市管城區(qū)金丹健康咨詢事務(wù)所3、河南洋欣投資擔(dān)保有限公司4、河南天宇鋼結(jié)構(gòu)彩板有限公司5、浙江盾安機(jī)電科技有限公司6、五維傳媒7、鄭州泰萊有限公司8、鄭州邵洋企業(yè)管理咨詢有限公司周四:10準(zhǔn)時(shí)集合做廣播體操,在部門郭經(jīng)理的帶領(lǐng)下,今天的廣播體操做的還不錯(cuò)。我們今后會越做越好!9:20參加部門晨會,會議在店情況、月餅銷售情況、在店會議做好接待工作,其它人去市區(qū),工作計(jì)。10:00到老鴉陳班車修理。10:30坐車到東風(fēng)路南陽路富田大廈,與下周會議詳談各個(gè)細(xì)節(jié)另外送去一份協(xié)議。1:30-2:00坐車去東風(fēng)路南陽路富田大廈陌拜。
2、河南昊龍科技有限公司
河南七建工程有限公司(此公司與中州酒店簽訂協(xié)議)3、河南誠恩貿(mào)易有限公司4、河南光正商貿(mào)中心5、億星食品6、維達(dá)紙業(yè)(去了3次,第一次有點(diǎn)意向簽后來聽說太遠(yuǎn)。再去都說太遠(yuǎn))7、河南金科自動(dòng)化工程有限公司8、河南昌源水處理技術(shù)有限公司9、河南大德廣告有限公司周五:早上9點(diǎn)會議室查看完,到辦公室后帶客人用早餐.9:30客人用完餐后帶客人去會議室.9:45會議開始,帶會議兩位客人去練習(xí)場打高爾夫.12:00打完高爾夫帶客人去農(nóng)莊用餐.2:30客人用餐結(jié)束,送客人走.2:35去多功能廳幫忙、盯會議.會議布置會場,懸掛條幅、吹氣球、掛氣球,晚宴演員走場。6:00安排演員用餐,多功能廳等候。7:30晚宴開始客人入場用餐,到7:40客人用餐結(jié)束。迅速打掃用餐場地、擺放好點(diǎn)心、水果。8:00晚會正式開始,共有11個(gè)節(jié)目。10:00晚會結(jié)束。送客人走、收尾工作到10:30.上周工作:在客戶拜訪、陌拜方面每天出去都有認(rèn)真的去做,每拜訪一家公司都認(rèn)真記錄,每天都會花費(fèi)一下午的時(shí)間陌拜,直到各個(gè)單位下班。
并且每天都有收獲、成績。心里承受能力加強(qiáng)了,膽子也放大了,說話的技巧也有所提高,面對什么樣的客人,通過幾句簡單的交談。知道該用什么樣的方式去與客戶溝通。在跟會方面,通過反省、教訓(xùn)、通過和銷售經(jīng)理一起學(xué)會了不少東西,遇事的處理方法,心態(tài)要放平,面對所有已經(jīng)發(fā)生的問題,在不好解決也要去面對,也要去主動(dòng)解決。不能拖延,逃避。也理解了為什么領(lǐng)導(dǎo)不讓接待與客人談會,畢竟現(xiàn)在還都不成熟、遇事也不知道該怎樣去解決,如果自己私自的與客人談、出了問題有不會解決那只是給自己找麻煩、也是給領(lǐng)導(dǎo)找麻煩。服從、服從、還是服從。這是我來銷售部第一天領(lǐng)導(dǎo)給我的謹(jǐn)記。
現(xiàn)在終于理解了領(lǐng)導(dǎo)用心,以后一定會按照領(lǐng)導(dǎo)安排的去做。下周工作計(jì)劃首先遵守部門規(guī)定,聽從領(lǐng)導(dǎo)的安排。陌拜方面一定和上周一樣,堅(jiān)持做好。甚至要比上周還要用心去做。在跟會方面,謹(jǐn)記上周和以往跟會的教訓(xùn),與不足的地方,同樣的錯(cuò)誤不重復(fù)犯,好的方面繼續(xù)發(fā)展。加大月餅的宣傳力度,爭取多賣月餅。
周計(jì)劃 篇2
xxxx年已經(jīng)過去,回顧過去的一年,我在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下,在大家的共同努力下,做出了一定的工作,但還有很多的不足之處。今年,我將按xxxx年度行政總部的整體發(fā)展規(guī)劃及企業(yè)發(fā)展方向,本著多溝通、多協(xié)調(diào)、積極主動(dòng)、創(chuàng)造性地開展工作的指導(dǎo)思想,發(fā)揚(yáng)以公司管理者的角度看待公司發(fā)展和管理的工作作風(fēng),本著主人翁精神全面開展xxxx年度的工作。現(xiàn)特對xxxx年2月份到4月份工作制定如下計(jì)劃:
二月份為調(diào)整月,會積極主動(dòng)的找公司領(lǐng)導(dǎo)和人事部經(jīng)理進(jìn)行有效溝通,本月把前廳部員工力爭調(diào)整到一個(gè)較高的狀態(tài),保證在月底前通過找部門所有員工進(jìn)行單獨(dú)溝通,找出思想不積極、在崗狀態(tài)不佳人員進(jìn)行溝通教育,對存在不穩(wěn)定因素員工及時(shí)做出調(diào)整,為三月份公司整體培訓(xùn)打好基礎(chǔ)。
三月份為培訓(xùn)月,除積極配合公司集體培訓(xùn)外,會提前做好對前廳部門內(nèi)部專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,絕對不走形式化。力爭在本月通過培訓(xùn)讓本部門所有員工對公司基本業(yè)務(wù)知識達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識和理解,對本部門業(yè)務(wù)知識不但要熟記熟背還要很好的運(yùn)用到工作中去,對部門進(jìn)行銷售技巧單項(xiàng)培訓(xùn)和現(xiàn)場模擬,爭取提高部門營業(yè)額,為公司更大化盈利。
四月份為執(zhí)行月,通過前兩個(gè)月努力,現(xiàn)階段部門員工自身已有了一個(gè)明顯的提高,為了使這種狀態(tài)長久的持續(xù)下去并不斷的提高,本月會對本部門加大管理力度,對違反公司相關(guān)規(guī)定員工進(jìn)行嚴(yán)抓、重罰。和員工多溝通、勤溝通。爭取使本部門工作順利、有序進(jìn)行并逐漸提高。
xxxx年2月份到4月份前廳部外售分別為2月份29947元、3月份37213元、4月份34645元、合計(jì)101805元。隨著本行業(yè)市場日益競爭激烈的今天,本著穩(wěn)定、努力、發(fā)展的大方針,特對xxxx年前廳部外售計(jì)劃做以下保證:
1、不定時(shí)在崗培訓(xùn)銷售技巧及方法,并不定時(shí)對在崗員工進(jìn)行檢查、指導(dǎo)。
2、對本部門外售情況進(jìn)行一天一小評、一周一總結(jié),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
3、想盡一切辦法,掌握多種銷售技巧,力爭超過去年同期營業(yè)額。
周計(jì)劃 篇3
開學(xué)快一個(gè)月了,馬上國慶就要放七天假了,這一個(gè)月感覺學(xué)習(xí)不怎么給力,老師講的課我完全是聽不進(jìn)去。腦里只想著,好看的動(dòng)畫片,跟玩游戲。
這樣下去,期中考試我想一定會考得很差,到時(shí)老爸一定會打我的,再也不讓我玩電腦的,為了玩游戲看動(dòng)畫,我得把學(xué)習(xí)成績搞上去。我對下周學(xué)習(xí)有這樣的計(jì)劃.
1.每天早上6:20起床,用10分鐘將頭天要背的課文溫習(xí)1—2遍,7:00從家出發(fā)。
2.上課認(rèn)真聽講,積極發(fā)言,做好筆記。
3.認(rèn)真仔細(xì)寫作業(yè),不對答案,認(rèn)真對待每一門課。
4.寫完作業(yè)后,復(fù)第二天上課的內(nèi)容。
5.對于副課每學(xué)完一習(xí)當(dāng)天的內(nèi)容并預(yù)習(xí)課后,要用心去作自己買的課外習(xí)題書,作的時(shí)候要做到不抄答案,不看書,憑借自己所學(xué)的去做。如果遇到不會的題,也不能馬上看答案或看書,要等到全部做完后,再去找答案,并及時(shí)背過。
6.對于主課:數(shù)學(xué)、語文、英語,每學(xué)完一單元或一課時(shí),要對比計(jì)習(xí)題的講解部分進(jìn)行進(jìn)一步的加深理解和鞏固,并要做練習(xí)題,寫時(shí)仍不能抄答案,寫完后可交老師批改或?qū)φ沾鸢,找出錯(cuò)誤及時(shí)糾正。
7.遇到不懂得要及時(shí)問老師或問同學(xué),弄明白。
8.每天晚上聽30分鐘英語,訓(xùn)練自己的聽力。
周計(jì)劃 篇4
學(xué)校:
1、迎接市、區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)驗(yàn)收無土栽培實(shí)驗(yàn)室。(徐洪國)(11日)
3、繼續(xù)網(wǎng)站建設(shè)。(馬旺忠)
4、征集7月份活動(dòng)品牌或冠名活動(dòng),每位教師2個(gè),在“大豐谷小學(xué)科學(xué)家文化成果展示和交流會”前面加上帶有文化氣息的,周末以辦公室為單位發(fā)到郵箱。
5、設(shè)計(jì)會議資料袋,圖冊,會議議程等(季春梅、吉寧)
6、校長經(jīng)驗(yàn)交流材料ppt制作、充實(shí)和完善。(王強(qiáng)、馬旺忠)
7、確定演出服裝、校服(含教師)款式和標(biāo)志。(田淑敏)
8、各班提交“學(xué)生行為”“家庭影響”的案例。周末前完成。
9、通報(bào)日常檢查情況(11日下午)
德育后勤:
1、班級文化布置、班級目標(biāo)制定落實(shí)。
2、學(xué)校環(huán)境文化:班牌、校訓(xùn)、袁隆平雕塑制作、操場墻壁、綠化方案等。
3、韻律操演練。
教導(dǎo)處:
1. 重建課堂文化聽課,使用量表。首先聽學(xué)生語言形式。
2. 專刊第一次校對、校本教材第一次校對。
3、課本劇等節(jié)目第一次驗(yàn)收(11日下午)
幼兒園:
1、 各班對玩教具、室內(nèi)進(jìn)行徹底消毒。
2、 隨時(shí)聽課。
3、 周四教育研究。
少先隊(duì):
1、周一大掃除,重點(diǎn)樓道樓梯的邊角衛(wèi)生;水房衛(wèi)生;教學(xué)樓東、南、西門玻璃衛(wèi)生。
2、培訓(xùn)教學(xué)樓文化講解。
3、完善區(qū)藝術(shù)節(jié)參賽作品。
周計(jì)劃 篇5
一、指導(dǎo)思想
以教育局精神為指針,以安全法律法規(guī)為準(zhǔn)繩,堅(jiān)持“安全第一,預(yù)防為主”方針,切實(shí)做好學(xué)校師生安全教育,綜合整治校園安全隱患,防患于未然,以保障學(xué)校廣大師生人身財(cái)產(chǎn)安全和學(xué)生健康成長。
二、活動(dòng)目的:
為了更好地開展此次活動(dòng),我校將圍繞主題及有關(guān)安全的熱點(diǎn)問題,根據(jù)本校實(shí)際情況,在開學(xué)第一周集中開展安全教育活動(dòng),通過一系列內(nèi)容豐富、形式活潑的活動(dòng),使學(xué)生在參與活動(dòng)的過程中,樹立安全意識,掌握安全知識,提高自護(hù)自救能力,并以此為契機(jī)進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校各項(xiàng)安全工作。
三、活動(dòng)時(shí)間:
3月17日——3月23日
四、活動(dòng)主題:“普及安全意識,提高避險(xiǎn)能力確,保學(xué)生安全”。
五、活動(dòng)安排:
。ㄒ唬﹪@主題開展活動(dòng)
1、本周各班出一期以宣傳“安全知識”為主要內(nèi)容的黑板報(bào)。
2、各班召開一次以“安全教育”為主題的主題班會。通過主題班會深化安全教育的防范意識與事故發(fā)生的急救措施的落實(shí),提高學(xué)生自救自護(hù)能力。
3、學(xué)校利用學(xué)校廣播進(jìn)行安全知識宣傳。
4、各班辦一期以宣傳“安全知識”為主要內(nèi)容的安全手抄報(bào).
5、組織一次全校性的安全大檢查,對學(xué)校教室、實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)室、閱覽室、等重要設(shè)施進(jìn)行全面細(xì)致的檢查,不留“死角”,發(fā)現(xiàn)安全隱患,立即整改。
6、利用課間操時(shí)間組織學(xué)生進(jìn)行一次防火逃生演練。
六、活動(dòng)要求:
1.根據(jù)要求,全體教師密切配合,努力將活動(dòng)落到實(shí)處.
2.充分發(fā)揮學(xué)校廣播、墻報(bào)等教育陣地,開展安全教育主題宣傳活動(dòng)。
3.通過豐富多彩的安全教育活動(dòng)和防范訓(xùn)練活動(dòng),加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育,不斷提高師生自我保護(hù)意識和能力。
4.各班將開展“安全教育活動(dòng)”的情況做好總結(jié).
5.學(xué)校結(jié)合安全教育周活動(dòng),加強(qiáng)自查自糾,對本校進(jìn)行全面的安全檢查,預(yù)防校園安全事故,做到有檢查、有記錄、有落實(shí)整改的措施。對一周的活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)評比。
教育是安全的前提,安全是教育的目的。我們要始終堅(jiān)持把學(xué)生的安全教育工作貫穿于學(xué)校教育的全過程,落實(shí)人人參與的要求,警鐘長鳴,常抓不懈,確保學(xué)生在安全的環(huán)境中健康成長。
周計(jì)劃 篇6
一、總結(jié)
1、服務(wù)質(zhì)量不高
本周客流量較大,服務(wù)質(zhì)量稍有欠缺,大多同事主動(dòng)服務(wù)意識薄弱。有的同事對我們的服務(wù)提升計(jì)劃內(nèi)容不熟悉,近期服務(wù)亮點(diǎn)為一個(gè)敬禮,但有的同事還停留在一杯茶水的服務(wù)亮點(diǎn)上。
2、物資出現(xiàn)短缺
本周易耗品的儲備出現(xiàn)短缺,導(dǎo)致崗位上沒有紙杯給客人使用的情況。對于易耗品或其他的物資的儲備,今后要及時(shí)跟進(jìn),下單儲備。
3、布草耗量較大
近期狂歡節(jié)客流量大增,且天氣多變,客人使用毛巾、更換的次數(shù)增加,使得毛巾的消耗量大大增加?茨懿扇『畏N方法控制毛巾使用,減少清洗成本。
4、計(jì)劃衛(wèi)生未完成
本周計(jì)劃衛(wèi)生未能及時(shí)完成,下周全部跟進(jìn)。
5、水溫水質(zhì)
本周無邊界泳池?fù)Q水,現(xiàn)在水質(zhì)保持較好,在后期我們要更加關(guān)注泳池水質(zhì)。1818的青苔刷洗力度要加強(qiáng),最近青苔面積大大加大了,監(jiān)督好救生員進(jìn)行刷洗工作,每天定時(shí)投藥。
6、開市及收市效率有待提高
現(xiàn)在客人入場較早,大家的開市工作必須高效快速,看是否給大家進(jìn)行一次開收市標(biāo)準(zhǔn)及高效方法的培訓(xùn)。收市上會存在一些收市不到位
的問題:比如地面垃圾沒清理干凈或物品擺放不整齊。
二、計(jì)劃
1、下周統(tǒng)計(jì)暑期工加班情況,并在下周安排暑期工補(bǔ)休。
2、檢查易耗品儲備,下半月易耗品下單。跟進(jìn)辦公用品走單情況并及時(shí)領(lǐng)回分發(fā)。
3、商量制定布草補(bǔ)充方案,控制布草使用量。
4、進(jìn)行計(jì)劃衛(wèi)生,周末前安排刷洗一次男女賓入口地面及地毯。
5、召開一次班組會議:由丁主管主持,各領(lǐng)班協(xié)助。在會議上總結(jié)狂歡節(jié)以來的安全事故,服務(wù)案例,接待情況及水療館營業(yè)收入?yún)R報(bào)。
周計(jì)劃 篇7
來到這里工作有一段時(shí)間了,我在公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項(xiàng)工作,在思想覺悟方面有了更進(jìn)一步的提高,下面就一周的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng):
1、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德,倉庫周工作總結(jié)。能夠認(rèn)真貫徹黨的.基本路線方針政策,通過報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識,工作態(tài)度端正,認(rèn)真負(fù)責(zé),年度工作總結(jié)《倉庫周工作總結(jié)》。
2、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。我是x月份來到xx公司工作,擔(dān)任xxxx,協(xié)助xxxx做好工作。行政工作瑣碎,但為了搞好工作,我不怕麻煩,向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐,在很短的時(shí)間內(nèi)便熟悉了各項(xiàng)工作,明確了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路,能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
在這一周中,我本著“把工作做的更好”這樣一個(gè)目標(biāo),開拓創(chuàng)新意識,積極圓滿的完成了以下本職工作:
(1)協(xié)助xxxx做好了各類公文的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作,并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi),給大家查閱文件提供了很大方便。
(2)協(xié)助xxxx做好xxxx工作。xxxx工作是一項(xiàng)重要工作,需要認(rèn)真負(fù)責(zé),態(tài)度端正、頭腦清晰。我認(rèn)真學(xué)習(xí)公司里各類財(cái)務(wù)制度,理清思路,分類整理好各類帳務(wù),并認(rèn)真登記,年底以前完成了公司里XX年辦公用品、出差、接待、會議、教材、低值易耗等各類帳務(wù)的報(bào)銷工作?剖业呢(cái)務(wù)工作正進(jìn)一步完善規(guī)范,我會再接再厲把以后的工作做的更好。
周計(jì)劃 篇8
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1.在部門經(jīng)理/主任的領(lǐng)導(dǎo)下,檢查落實(shí)部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項(xiàng)工作的完成情況。
2.安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,及時(shí)、如實(shí)地向經(jīng)理反映部門情況,向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)各員工的工作表現(xiàn)。
3.加強(qiáng)現(xiàn)場管理意識,及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài),帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4.加強(qiáng)公關(guān)意識,廣交朋友,樹立本部門良好的形象,有一定客源。
5.熟悉業(yè)務(wù),在工作中發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞,兢兢業(yè)業(yè)的精神,起到模范帶頭作用,協(xié)助部門經(jīng)理/主任增強(qiáng)本部門員工的凝聚力。
6.檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。
7.作好每位員工的考勤排休工作,嚴(yán)格把關(guān),不徇私情。
8.合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。
9.隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮,遇有VIP客人或舉行重要會議,要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
10.加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時(shí)向部門經(jīng)理/主任反映。
11.檢查餐廳的電掣、空調(diào)掣、音響情況,做好安全和節(jié)電工作。
12.定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,制定使用保管制度,有問題及時(shí)向部門經(jīng)理/主任匯報(bào)。
13.負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。
14.召開班前班后會議,落實(shí)每天工作計(jì)劃。
15.注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。
16.積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務(wù)。
有系統(tǒng),有效率地完成工作的目標(biāo)。在時(shí)間,人員,材料,設(shè)備,資金(成本)等方面得到更好的保證。
制定工作計(jì)劃的步驟:
1。 確定工作的目標(biāo)——————項(xiàng)目,內(nèi)容,期限。
2。 將工作目標(biāo)細(xì)分——————把工作目標(biāo)再分成幾個(gè)方面或幾步走。
3。 工作程序的分析——————對完成工作的先后次序和人力,物力安排進(jìn)行詳細(xì)說明。
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1、 協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實(shí)施。
2、 負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí) 間內(nèi),各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。
3、 按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負(fù)責(zé)西餐廳的管理工作,并與西廚房保持密切聯(lián) 系,協(xié)調(diào)工作。
4、 掌握市場信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務(wù)資料 資料的收集和積累工作,并 資料 及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
5、 了解西廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及 酒水的推銷。
6、 負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理,做好物料用品的領(lǐng)用、保管 及耗用賬目。
7、 保持西餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效,及時(shí)保修和提出更新添置意見。
8、 負(fù)責(zé)處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴,認(rèn)真改進(jìn)工作。
9、 了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。
10、堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,加強(qiáng)西餐服務(wù)現(xiàn)場管理,檢查和督導(dǎo)西餐廳員 工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程, 做好餐前準(zhǔn)備, 餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 培
11、召開班前會,分配任務(wù),經(jīng)驗(yàn)。
———===分頁標(biāo)題===———
1、開餐前檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。
2、開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作,發(fā)揮帶頭作用,搞好現(xiàn)場培訓(xùn)。
3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
4、對特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn),并 回答客人問題。
5、注意觀察賓客的用餐情況,對特殊情況及時(shí)處理,提高賓賓滿意率:及時(shí) 處理客人投訴,并加以妥善地解決。
6、負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。
7、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃,保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。
8、每日停止?fàn)I業(yè)后,負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報(bào)告。
9、 每天早上 9:300 準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名, 做好考勤記錄, 不許弄虛作假, 一經(jīng)查出按 《員 工手冊》處罰。
10、 安排好服務(wù)員定位、 定崗、 督促并檢查服務(wù)員擺臺及打掃衛(wèi)生情況, 10:30 之前必須做到地面干凈,無紙屑、無煙頭、油漬及積水,餐具保持干凈、 無水、無指紋,每張臺面上餐具及臺位卡、菜譜、煙缸、花瓶數(shù)量必須齊 全,確保 11:00 之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水,包房及樓面的 一切準(zhǔn)備工作必須備好。
11、要不斷巡視樓面及包房的情況,注意物件的管理,尤其是煤氣的放置, 不許隨處亂扔,對于壞損的物品必須在當(dāng)日返倉,并及時(shí)補(bǔ)充不足。
12、每周(星期日)清點(diǎn)一次餐具及物品的數(shù)量,星期一之前交清單及報(bào)損 單,壹式貳份給樓面經(jīng)理,不得延誤。
13、督促并檢查服務(wù)員任何時(shí)候不得使用本酒店餐具,并做好模范帶頭作用。
14、每周日前,必須安排好下周排班表,晚上 16:20 例會上宣布下周排班及 排休情況。
15、注意節(jié)能工作,每天 10:50、16:30 準(zhǔn)時(shí)開樓面的燈,如無客人進(jìn)餐,最 遲 13:30 關(guān)閉樓面的燈,晚餐 16:30 打開空調(diào),18:00 關(guān)閉。晚上收市 前必須檢查包房門窗,窗簾有無關(guān)好。
16、妥善安排人員的調(diào)配工作,并做好開市及收市工作,并合理安排好人員 的加班做好記錄,如因領(lǐng)班記錄不詳造成服務(wù)員不滿,一切責(zé)任由領(lǐng)班承 擔(dān)。
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