我和茶夫人經(jīng)典美文
我這人,一不會(huì)抽煙,二不會(huì)喝酒,惟一的嗜好便是飲茶。
這一習(xí)慣自我考證,多數(shù)是祖?zhèn)。小時(shí)候,父親常帶我去茶館喝茶,那時(shí)候的茶館可不像現(xiàn)在的茶社講究,僅幾張方桌幾條木凳就喝將起來(lái)。大人們邊喝邊聊,我可是“醉翁之意不在酒”在乎桌上的小吃也。及至成人,饞癮漸退,才真正喜歡上茶,茶的身份也從“小妾”提升為“夫人”。
夫人者伴侶也。食可以無(wú)肉,飲不可無(wú)茶。上班的第一件事便是沖水泡茶,出差也讓她跟隨左右。若是一天不飲茶,便坐立不安,整日沒(méi)精神,就連目光也感覺(jué)銹而澀。這種形影不離、朝思夜慕的感覺(jué),不正是情侶、夫妻的情態(tài)嗎?
喝茶就得喝好茶,如同找老婆一般,要找就要找個(gè)既漂亮又有品味的。所謂“好茶”,可不是不問(wèn)品相、口感的隨意去喝,只為解渴,那叫“牛飲”,惟有上升到“品茗”的層面,才可稱之為好。也就是喝茶須考究茶的品種、等級(jí);泡茶的水質(zhì)、水溫、器皿等,甚至飲茶的環(huán)境和氛圍。前幾項(xiàng)是品茶的味道,而后一項(xiàng),喝的卻是情調(diào)了。
你用一只洗凈的透明玻璃杯,注入少許的開水,等它稍涼后,放入上好的'綠茶,以防嬌嫩的茶葉燙熟。約十分鐘,杯中之茶葉片半卷半舒,茶色微微滲出,這是“醒茶”階段。之后方可沖入開水,此時(shí)你便可品啜“把玩”了。你一旁靜觀茶葉一片片舒展開來(lái)的媚態(tài),恍若一群綠衣仙女忽升忽降在翩翩起舞,還不時(shí)飄來(lái)一陣陣茶葉特有的清香;又仿佛是五線譜上的音符,正無(wú)聲地演奏一曲無(wú)標(biāo)題音樂(lè),那是讓你忘卻一切煩憂的天籟之音。你的靈魂已經(jīng)不知不覺(jué)中沉浸在夢(mèng)幻之中。你不認(rèn)為這是一種高檔的精神享受嗎?不是一項(xiàng)高雅的休閑方式嗎?在這色和香的兩重誘惑下,你的唇便有一種難以抑制的欲望向她親近。
泡上一杯茶,偎在滿是陽(yáng)光的沙發(fā)里讀書,或是雨夜伏案寫作,那美到極至的感覺(jué),頗有紅袖添香夜讀書的意緒。我還愛與朋友泡茶吧,說(shuō)說(shuō)話,談?wù)勗?shī),聽聽音樂(lè),何等愜意。真可謂:“登斯樓也,則心曠神怡,寵辱皆忘,把酒臨風(fēng),其喜氣洋洋者矣。”只要將一個(gè)“酒”字換成“茶”,我等和千年前的范仲淹不是同等快活嗎?
過(guò)于沉溺的愛,必然傷身傷神。我因飲濃茶過(guò)度,那一年患上腎結(jié)石,痛得我死去活來(lái)。好了后,痛定思痛,發(fā)誓戒茶,可是沒(méi)過(guò)多久,又是杯不離手。沒(méi)有茶的日子那還叫生活嗎?不怕你笑,我這一輩子是離不開“茶夫人”了。
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