介紹新西蘭當(dāng)?shù)鼗径Y儀
見面和打招呼
見面時向人高興地打一個招呼是增加生活樂趣的一種禮節(jié)形式,是會令人們感到愉快的;如果這種招呼沒有引起對方的注意,或者被忽視或者被置之不理,都是對人失禮,也是很不禮貌的。
見面時,最簡單的問候語就是Good morning(早上好),good afternoon(下午好),或Good evening(晚上好)。在新西蘭人們見面時常喜歡說Good day!對不甚熟悉的人或者任何與你匆匆擦肩而過的人,都可以這樣打招呼。在好友之間,最常見的招呼方式就是問候一聲 Hello(喂,你好!)青年人對長者,學(xué)生對老師,都不應(yīng)該這樣打招呼。
通常同別人第一次見面的時候要握手。與好久沒有見面的朋友相逢的時候,通常也要握手。新西蘭()金牌留學(xué)顧問徐聞杰老師表示,不過見面時并不是非握手不可,只是微微欠身鞠一個躬也是很禮貌的。在兩人是同一性別的時候,通常是由年長的人先伸出手來;在兩人是不同性別的時候,要由女子先伸出手來。
如果一個男子帶著手套,他應(yīng)該先摘下右手手套再握手。如果由于什么原因摘手套有困難的話,他必須說一聲Excuse my glove(請原諒我沒有脫手套),女子則不必脫手套。
在打招呼的時候稱呼對方的姓名,任何時候都是得體的。你可以說:Good morning,Mr. Michael(早上好,麥克先生。)如果不是好友或同學(xué),應(yīng)該稱呼對方的姓氏。
有些打招呼的方式在中國和合乎禮節(jié),在新西蘭則不被采用。如果你向新西蘭人打招呼說Where are you going(你上哪兒去呀)?或者說Where have you been(你到哪兒去啦)?他會認為你想打聽他的私事,實在太不禮貌了。如果你說Have you had your dinner(你吃過飯了嗎)?他可能認為你想請他吃飯。因此打招呼的時候最好使用他們的慣用方式。
介紹
在你希望兩人互相認識的時候,你當(dāng)然應(yīng)該從中介紹。有時候,人們不經(jīng)介紹就覺得尷尬。這時,你就必須介紹他們互相認識。在介紹兩人相互認識的時候,一般原則是:把其中一人介紹給你所尊敬的人。在新西蘭,也像在中國一樣,老人是受尊敬的。在那里,婦女也是受尊敬的,而且長久以來,人們就認為已婚婦女在社會上的地位高于未婚婦女。
最禮貌的介紹方式就是以詢問的口吻問:艾莉小姐,我可以介紹王小姐給你認識嗎?在將朋友介紹給老師或者長者認識的時候,采用這一方式是很得體的。在朋友們和年齡地位大致相仿的人們之間,可以采取一種比較簡單的方式:王小姐,這位是布朗先生。
在有人介紹時,男子在任何時候都要起立,不過,有時候,老年人把一個年輕人介紹給他的時候也可以不起立。在某人被介紹給別人以后,通常就是握手、微笑并且互致問候:你好!如果你需要向?qū)Ψ奖硎咀鹬睾投Y貌時,還可以在問候中添上對方的姓名,如果你不知道對方的姓名,可以說:對不起,我沒有聽清尊姓大名。這時,他應(yīng)該把他的姓名重復(fù)一遍。
如果你想要同什么人見面,最好請一位同他相識的朋友從中介紹。但是,有時候,在會議或聚會上,也可以向性別相同,地位相當(dāng)?shù)娜俗髯晕医榻B。伸出你的手來,說:我叫卡爾。他應(yīng)該回答說:我是約翰史密斯,你好!
邀請
通常,邀請客人到家吃飯或作較長時間訪問時,都由女主人出面。她是家中社交事宜的總管,因為她知道哪玩有空,能不能買到適合和食品以及廚師興致好不好。在答復(fù)邀請的問題上,新西蘭的習(xí)俗比中國的習(xí)俗要嚴格得多。在你受到邀請時,你必須立即做出答復(fù),明確地說明你究竟能不能接受這次邀請,因為女主人都希望有一定數(shù)目的客人參加宴會。如果你不能去,她就要另請他人。也許女主人需要知道準(zhǔn)備多少座位、多少食物或多少余興節(jié)目。
當(dāng)你在中國以男主人或女主人身份邀請新西蘭朋友到你家做客的時候,你完全可以不管他們的習(xí)慣,一切按照本國的風(fēng)俗習(xí)慣行事,這完全沒有什么不合適的地方。實際上,你的客人的一部分樂趣與興致可能就在于看到另一個國家的風(fēng)土人情。除了中國禮節(jié)上的一些普通的`客氣話以外,不必對他們表示歉意。新西蘭()專家提醒,有時候處于體貼之心對中國的風(fēng)俗習(xí)慣作一些解釋,那對你的外國朋友是有好處的,他們也會感興趣。
當(dāng)你在一個新西蘭人家做客的時候,如果你知道一些在外國人家中做客的習(xí)俗,你會感到更舒適一些。在你不知所措時,請教一下男主人或女主人,這總是禮貌的,這比不懂裝懂要好得多。因為你不懂裝懂并不能掩蓋你用叉子吃面包的事實!
在其他場合,也就是在人家不是請你去吃飯的時候,比請貼上指定的時間晚幾分鐘到達比較合適。
當(dāng)你到達時,女主人或家中其他成員多半會到門口來迎接你,接過你的衣帽。在別人家中,事先未得到許可就去開窗或開門是不禮貌的,并且在開門窗之前,也得為在座的其他客人的舒適著想。座位沒有主次之別,因而你坐在什么地方、什么時候坐下都無關(guān)緊要,只是在還有女客人站著的時候,男客人不可先坐下。在后來的客人到達時,男客人應(yīng)該起立,等待人家介紹;女客人就不必如此,除非后來的客人是年齡較長的婦女或是具有特殊重要性的人物。
飯后至少應(yīng)該待半小時再告辭才不失禮,免得你好像是專門為吃而來的。人家既然邀請你吃晚飯,那經(jīng)常就意味著你可以在他家待較長時間。女主人也常常會準(zhǔn)備一些飯后余興節(jié)目。通常,客人中年長的已婚婦女首先提出離開,等她走后,別人才可告辭。
不論離開什么聚會,客人告辭時都應(yīng)該對女主人表示謝意。類似這樣的一些話是適當(dāng)?shù)模憾嘀x,多謝,今晚我玩得真高興。即使實際情況正好相反,你這一晚上感到非常無聊,你仍然可以這樣說而不失為真誠:多謝你好意邀請我來。
最令女主人失望的事情是,她費了許多心血或金錢來招待客人,可是這位客人只顧津津有味地與男主人談?wù)撜位蛏虡I(yè),以致注意不到香噴噴的咖啡、松軟的糕點或房間內(nèi)講究的陳設(shè)等。這些可能都是她感興趣與驕傲的主要所在。禮貌要求不冷淡任何一個人。
就餐
如果你既有新西蘭朋友,又有美國朋友的話,你會發(fā)現(xiàn)他們的就餐習(xí)慣有些不同。在上正菜,即肉食時,新西蘭人用左手拿叉子,叉尖朝下,把肉叉起,送入口中;如果是燉蔬菜,他就用刀子把菜穩(wěn)妥地放在叉上在送入口中。美國人用同樣的辦法切肉,然后把刀子放下,換用右手拿叉子,叉尖朝上叉到小塊食物下面,不用刀子,便把食物鏟起,送入口中。吃完以后,美國人把刀子橫放在盤子右下邊邊沿,叉子放在刀子刀子旁邊,叉尖朝上。新西蘭人把刀子放在盤子中央,刀尖在盤上,叉子放在刀子旁邊,叉尖朝上。絕對不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌子上。
談話時倒無需將刀叉放下。人們可以一面說著話,一面手中拿著叉子。如果客人把叉子放下,女主人可能會以為他吃安那道菜了。留學(xué)360新西蘭部()專家介紹,有一個例外是,在你需要用手作手勢的時候,可以放下刀叉。在講述一個生動的故事時,千萬不可將叉子在空中揮舞。
服務(wù)員一次走到客人跟前上菜,他將從你左邊端上,你就可以很方便地用左手去取菜。如果盤子在你右邊出現(xiàn),千萬別取,因為那是輪到你右邊的客人取菜。菜端來時,最好每樣菜都吃一點。如果碰到你不喜歡的東西,你可悄悄地說:不用了,謝謝。最討人喜歡的客人總是那些什么新上的菜都愿嘗嘗,而且表示很欣賞的人。如果你想象力豐富,可以想得到女主人有時為了請客花費了多少心血。處于體貼,你自然知道你應(yīng)該說些什么話。
坐在椅子上時應(yīng)坐直,不要緊靠在椅背上,決不能把椅子往后蹺,以致椅子前面兩條腿懸空。進食時,你的身子可略向前靠,但不要把頭低向盤子。兩臂應(yīng)緊貼身旁,以免碰旁邊的客人,吃飯時也不可把兩臂房子桌子上。
每一口不要吃得太多。咀嚼時應(yīng)閉著嘴。只要口中有食物,就不要說話。
注意不要把任何食物丟在桌布上或把水灑在桌布上。如果你不小心做出這樣的事,不要有任何引起別人注意的動作,而應(yīng)悄悄地向女主人道歉。你可以說:啊呀,我太不小心了!
吃飯時,不要出聲。吃西餐最忌由嘴發(fā)出任何聲音來,如喝湯的聲音、咂嘴的聲音或更令人厭惡的打飽嗝的聲音,這些都是非常失禮的。假如你必須咳嗽或噎著了,最好用餐巾捂住嘴。
在餐桌上或其他公開場合,不要剔牙,不管是用手指,還是用牙簽,哪怕是用舌頭。如果有東西塞了牙而必須取出時,就用餐巾蒙住嘴取,但是最好還是等沒有別人在場時再取出為好。
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