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關于高職高專水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校外實訓基地建設及運行機制研究的論文
摘要：結合高職高專水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校外實訓基地建設的實踐，分析了校外實訓基地建設的意義，提出了校外實訓基地建設的基本原則，探討了校外實訓基地運行機制，為職業(yè)教育產(chǎn)學結合人才培養(yǎng)模式實施提供參考。
關鍵詞：高職高專；水產(chǎn)養(yǎng)殖；校外實訓基地；建設；運行機制
高職高專教育培養(yǎng)的是社會急需的高等技術應用型人才，畢業(yè)生走出校門就直接就業(yè)上崗。要培養(yǎng)高等技術應用型人才，就必須強化實踐環(huán)節(jié)教學。沒有一定水平和規(guī)模的品種齊全的實訓基地，難以完成實踐教學任務，難以培養(yǎng)出具有較強的實踐和創(chuàng)新能力的人才。校外實訓基地是高職高專院校學生專業(yè)技能訓練的重要場所，近年來，我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在工學結合教學過程中對校外實訓基地建設的理論和實踐進行了積極的探索，取得了明顯的實效。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校外實訓基地建設的意義
（一）有利于培養(yǎng)目標的實現(xiàn)高職高專水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、建設、管理和服務第一線需要，具備專業(yè)必要的理論知識和較強實踐能力，德、智、體、美全面發(fā)展的高技能應用性復合型專門人才。高技能應用性復合型人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，要求在人才培養(yǎng)過程中重視專業(yè)技能的訓練。規(guī)�；a(chǎn)養(yǎng)殖場、水產(chǎn)良種場等校外實訓基地擁有完善的專業(yè)設施、優(yōu)質實訓材料和一支高素質的專業(yè)技能人才隊伍，將校外實訓基地優(yōu)質的教學資源應用到水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學過程中來，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。
（二）有效地解決了校內(nèi)實訓資源的不足
�。ㄈ┯欣趯嵺`教學質量的提高通過一批校外實訓基地建設，我們將家魚人工繁殖、魚苗培育等專業(yè)綜合技能訓練項目移植到靖江濱江水產(chǎn)良種場、大豐藍海水產(chǎn)技術開發(fā)公司等校外實訓基地開展，打破了原有“黑板養(yǎng)魚”、“實驗室養(yǎng)魚”傳統(tǒng)的教學模式，學生在水產(chǎn)養(yǎng)殖第一線通過教師、技術工人共同指導，邊學習、邊實踐，通過實際操作訓練掌握專業(yè)技能，有效地提高了專業(yè)實踐教學質量。
�。ㄋ模┯欣诮處煒I(yè)務水平的提升教師經(jīng)常組織學生到校外實訓基地開展實踐教學，將教學工作逐步融入到實際生產(chǎn)中，通過與生產(chǎn)第一線深入接觸，專業(yè)教師一方面能加深對行業(yè)的理性認識，解決了專業(yè)年輕教師從學生到教師、從學校到學校角色轉變過程中對行業(yè)深入了解機會少、認識不全面、動手能力差等問題，有利于年輕教師成為一個完全的“職業(yè)人”；另一方面，教師在生產(chǎn)一線指導學生實踐，能準確把握行業(yè)的崗位分布及各個崗位對工作人員的能力要求，為今后教學改革提供依據(jù)，使教學工作做到有的放矢；最后，年輕教師在校外實訓基地的鍛煉過程中能準確了解行業(yè)一線生產(chǎn)中存在的技術難題，為自己的科研工作提供素材，做到科學研究來源于生產(chǎn)、服務于生產(chǎn)，從整體上提升了教師的業(yè)務水平。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校外實訓基地建設原則根據(jù)“不求所有，但求所用”指導思想，我們在校外實訓基地建設過程中采取了綜合性原則、互補性原則和質量性原則，確保建設一個運行一個，追求建設質量、控制建設數(shù)量。
�。ㄒ唬┚C合性原則水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實踐內(nèi)容繁多、技能訓練項目豐富，不同的訓練項目對實訓條件要求不一樣，我們在校外實訓基地建設初期重視調查了解、實地考察，力求一個水產(chǎn)養(yǎng)殖企事業(yè)單位擁有我們多個訓練項目同期開展的條件，確保每個實訓項目都能開展。如我們2008年建設的校外實訓基地——大豐藍海水產(chǎn)技術開發(fā)公司，該公司每年春季集中開展家魚人工繁殖、梭魚人工繁殖、蝦苗培育等專業(yè)生產(chǎn)，學生在實習期間能同時接受到家魚苗種生產(chǎn)、名優(yōu)魚類苗種生產(chǎn)、蝦苗生產(chǎn)等訓練，學生訓練項目綜合化，掌握的技能多樣化，保證學生專業(yè)綜合技能水平提高。
�。ǘ┗パa性原則由于水產(chǎn)養(yǎng)殖對象十分豐富、水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)分工較為明確，生產(chǎn)中，并不是每一個水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)都大而全，更多的企業(yè)是養(yǎng)殖某一（幾）種水產(chǎn)動物或只從事水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中某一環(huán)節(jié)工作，如人工繁殖、苗種培育、成品養(yǎng)殖等，因此，我們在校外基地建設過程中在考慮生產(chǎn)規(guī)模的基礎上還要考慮不同基地在學生專業(yè)技能訓練上的互補性，確保人才培養(yǎng)過程中主要專業(yè)訓練項目都可以在基地展開。
�。ㄈ┵|量性原則在校外實訓基地建設過程中，我們追求建設質量，選擇那些生產(chǎn)條件好、業(yè)務水平高、社會信譽好的生產(chǎn)單位建設成為我院水產(chǎn)專業(yè)校外實訓基地，排除那些生產(chǎn)設施落后、形象不佳的企業(yè)，確�；亟ㄔO質量；同時，還考慮交通、學生食宿等條件是否方便實踐教學工作開展。經(jīng)過近五年的建設，我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)擁有靖江濱江水產(chǎn)良種場、大豐藍海水產(chǎn)技術開發(fā)公司、泰州秋雪湖漁業(yè)有限公司、鹽城天邦股份有限公司等十多個校外實訓基地。
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校外實訓基地運行機制如何最大限度地發(fā)揮校外實訓基地在人才培養(yǎng)過程中的作用是一個值得職業(yè)院校教師深入研究的課題，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師緊緊把握水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)自身特點，不斷探索研究，現(xiàn)已形成了較為完善的運行機制，充分發(fā)揮校外實訓基地在人才培養(yǎng)中的作用，提高了實踐教學質量。
�。ㄒ唬┮罁�(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)內(nèi)在規(guī)律和教學資源情況，積極進行專業(yè)教學改革科學制定專業(yè)教學標準 根據(jù)教育部《關于制訂高職高專教育專業(yè)教學計劃的原則意見》和水產(chǎn)專業(yè)技能培養(yǎng)的內(nèi)在要求，我們將大學英語等基本文化素質課安排在第一學年，將養(yǎng)殖水質檢測技術、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料等職業(yè)技術基礎課安排在第二、第三學期，將池塘養(yǎng)魚、水動物疾病防治、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖等職業(yè)技術核心課程安排在第四學期，在第四學期將職業(yè)核心技術課程中基礎、簡單的實訓項目，如魚類鰓絲鏡檢、魚類性腺發(fā)育觀察等安排在校內(nèi)實驗室或實訓基地完成，而將家魚人工繁殖、苗種培育、水產(chǎn)動物疾病診斷與防治等綜合實訓項目集中安排在校外實訓基地開展，將實訓教學有機地與生產(chǎn)相結合，使實訓教學在真實生產(chǎn)中進行，大大提高了實訓教學質量。有針對性地制定教學計劃 在科學制定專業(yè)教學標準之后，我們對每門職業(yè)技術課程教學內(nèi)容做了仔細研究，特別是第四學期開設的池塘養(yǎng)殖等核心技術課程，我們邀請校外基地專家、操作能手共同開發(fā)，根據(jù)行業(yè)崗位技能需要安排課程教學內(nèi)容，而且使課程實訓內(nèi)容與實際生產(chǎn)一致，即生產(chǎn)中某一時期開展什么樣工作，我們就在同一時期開展什么樣的技能訓練，如每年5～6月份是魚類人工繁殖和苗種培育的最佳時期，我們將家魚人工繁殖、苗種培育等綜合性實訓項目安排在校外實訓基地進行，一方面滿足了實訓過程中對材料的特殊要求，另一方面實現(xiàn)了實訓的真實性、生動性，激發(fā)了學生的專業(yè)興趣和學習熱情。
組建一支高水平的實訓教師隊伍 我們將基地專家、操作能手聘請為我院外聘教師，學生在校外實訓過程中，實訓教師隊伍由校內(nèi)教師和基地專家、操作能手共同組成。學校教師結合自身理論知識深厚的特點，運用理論指導學生實踐，并解決學生在實踐中遇到的理論問題；基地專家、操作能手結合自身現(xiàn)場專業(yè)技術熟練的特點，講解實用強的技術內(nèi)容并指導實際操作。積極開展實訓教學 學生在校外實訓基地學習效果如何與教學組織好壞密切相關，實訓教師沒有精心設計實訓項目，學生在實訓過程中顯得茫然、缺乏主動性，教師沒有細心組織實訓教學，教學、生產(chǎn)就會亂成一團。我們的具體做法是：在學生實習之前，專業(yè)教師與基地生產(chǎn)相關部門（負責人）充分溝通，根據(jù)基地生產(chǎn)具體實際共同擬定各個實訓項目實施方案及實施先后順序，明確指導教師教學工作任務；專業(yè)教師再將實訓項目及實施方案告訴學生，讓學生在實際操作之前有機會預習和思考，做到心中有數(shù)；在實訓過程中教師全程跟蹤指導，及時發(fā)現(xiàn)并糾正學生在實習中存在的各種問題，確保每位學生都能順利完成實訓任務。制定科學的實訓考核方法 實踐教學是教學工作的重要組成部分，需要進行實訓考核，學生在校外基地開展實踐，其考核方式應不同于傳統(tǒng)課程考核方法，要制定適合該教學模式的考核評價體系。我們以學院學生成績評價方法為指導，結合實訓基地對其員工的考核方法，建立科學的實訓考核評價體系，新考核評價體系在注重學生動手能力、操作規(guī)范程度等技術層面考核的同時，還注重學生生產(chǎn)紀律、團隊意識、敬業(yè)精神等職業(yè)素質的考核，突出了職業(yè)教育的特色。
（二）克服生產(chǎn)和教學過程中的校企矛盾，努力探索實現(xiàn)雙贏的途徑學生在校外基地實習過程中，教學與生產(chǎn)不可避免會產(chǎn)生沖突，怎樣克服二者之間存在的矛盾，做到生產(chǎn)、教學兩不誤，實現(xiàn)校企雙贏的結果，是提高校外實訓基地利用效果的關鍵。我們奉行“資源共享、成本分攤、共同發(fā)展”的思想理念，一方面，校外實訓基地為專業(yè)實訓項目開展、學生技能培養(yǎng)提供了豐富的資源，既訓練了學生的專業(yè)技能，也提升了教師業(yè)務水平；另一方面，學生在實訓過程中有效解決了生產(chǎn)單位階段性工人不足的問題，通過支付外聘教師指導費用和實習材料費用等方式彌補學生在實踐過程給生產(chǎn)單位帶來的額外支出；最后，我們還通過科研立項等形式與校外基地開展技術研究，共同探討解決生產(chǎn)中存在的技術難題，達到共同發(fā)展的目的。
通過幾年的實踐探索，我們已經(jīng)建立了穩(wěn)定、高質量的校外實訓基地群，初步形成了雙方合作的長效機制，培養(yǎng)了一批批高素質、高技能的一線專門人才。下一步，我們將在特色實訓教材建設、科研合作等方面繼續(xù)努力，力爭將校外實訓基地建設成學生實訓的平臺、教師發(fā)揮才能的舞臺。
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