胡蘿卜變身記教育隨筆
一次午餐時(shí)間，桌子中間的骨盤(pán)里悄無(wú)聲息地多出了一些被孩子們挑出來(lái)的胡蘿卜。我假裝驚訝地對(duì)著胡蘿卜說(shuō)：“嘿!可憐的小家伙，是誰(shuí)把你們丟掉的呀?”幾個(gè)孩子立刻表現(xiàn)出一臉痛苦狀：“我不喜歡吃胡蘿卜�！薄昂}卜聞起來(lái)怪怪的�！薄疤y吃了�！薄拔页院}卜要吐的。”……
雖然胡蘿卜有著誘人的顏色和豐富的營(yíng)養(yǎng)，但它確實(shí)有一種特別的味道，令有些人難以接受。我知道讓孩子們立即改變不吃胡蘿卜的.習(xí)慣是不可能的，于是，我與班里另兩位教師商量。我們根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)和興趣點(diǎn)，決定從班級(jí)環(huán)境入手，配以親子活動(dòng)和集體活動(dòng)，幫助孩子們深入了解胡蘿卜。我還通過(guò)班級(jí)QQ群和校訊通等方式，向家長(zhǎng)介紹近期圍繞胡蘿卜開(kāi)展的系列活動(dòng)，希望家長(zhǎng)給予配合。
經(jīng)過(guò)一番思考，我們首先將班級(jí)環(huán)境作了調(diào)整。一個(gè)用KT板制作、用彩色紙裝飾的卡通胡蘿卜站在了活動(dòng)室門(mén)口，笑瞇瞇地歡迎大家入園。走進(jìn)活動(dòng)室，整個(gè)環(huán)境布置也以溫暖的橘黃色為主色調(diào)，每個(gè)游戲區(qū)域牌上都有“胡蘿卜”的身影。在環(huán)境的潛移默化下，孩子們漸漸熟悉了胡蘿卜。
接著，在一個(gè)陽(yáng)光和煦的下午，我和家長(zhǎng)們一起帶著孩子們?nèi)マr(nóng)場(chǎng)拔胡蘿卜。在那里，孩子們不僅仔細(xì)觀察了整株的胡蘿卜，還學(xué)會(huì)了拔胡蘿卜，獲得了有關(guān)胡蘿卜的感性認(rèn)識(shí)。最后，大家在歡呼聲中滿載而歸。
第二天上午，科學(xué)活動(dòng)“胡蘿卜的秘密”開(kāi)始了。我們引導(dǎo)孩子們通過(guò)看、摸、聞、切、嘗，進(jìn)一步了解胡蘿卜的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。當(dāng)孩子們看到切開(kāi)的胡蘿卜時(shí)，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)胡蘿卜橫切面的花紋就像人的眼睛一樣。于是，我趁機(jī)對(duì)他們說(shuō)：“這就是它的奇妙之處了�？�，它的花紋像眼睛一樣，有瞳孔、虹膜以及放射的線條。胡蘿卜含有豐富的維生素A，吃了對(duì)眼睛非常有好處�！痹摶顒�(dòng)的重頭戲是“嘗”這個(gè)環(huán)節(jié)，廚房的叔叔阿姨用前一天孩子們拔來(lái)的胡蘿卜做出了一道又一道美味佳肴：有軟糯誘人的胡蘿卜土豆小餅，有酸甜爽口的涼拌胡蘿卜絲，有香氣四溢的胡蘿卜燒肉，有顏色繽紛的胡蘿卜炒飯，還有酥脆的脫水胡蘿卜棒，等等。孩子們穿梭在各個(gè)餐盤(pán)前開(kāi)心地品嘗著，生怕錯(cuò)過(guò)了哪一種美味。
后來(lái)，我們又將關(guān)于胡蘿卜的活動(dòng)延伸到區(qū)域活動(dòng)中。在科學(xué)區(qū)，孩子們?yōu)楹}卜制作身份證，小小的卡片上介紹了胡蘿卜的生長(zhǎng)地、顏色、形狀和營(yíng)養(yǎng)成分等。在自然角，孩子們將胡蘿卜帶葉子的頂端切下，一半養(yǎng)在水中，一半種在土里，并作了胡蘿卜生長(zhǎng)過(guò)程的觀察記錄。在美工區(qū)，孩子們利用各種繪畫(huà)材料畫(huà)胡蘿卜，還用各種材料制作胡蘿卜娃娃等……我們還收集了有關(guān)胡蘿卜的兒歌和歌曲，供孩子們欣賞或?qū)W習(xí)。如韓國(guó)兒歌《胡蘿卜歌》、中英文混合版的《胡蘿卜之歌》等。
一段時(shí)間下來(lái)，孩子們不再排斥胡蘿卜了。他們不但把菜中的胡蘿卜吃得一干二凈，還自豪地對(duì)我說(shuō)：“老師，你看我的眼睛是不是更亮了?”
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