實(shí)用的培訓(xùn)方案集錦五篇
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行,我們需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法計(jì)劃。方案應(yīng)該怎么制定呢?以下是小編幫大家整理的培訓(xùn)方案6篇,歡迎閱讀與收藏。
培訓(xùn)方案 篇1
一、培訓(xùn)背景。
M公司每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入公司,希望通過(guò)培訓(xùn)讓他們彼此加深了解,增強(qiáng)相互之間的情感交流,建立積極向上、輕松的組織氣氛,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神,激發(fā)高昂士氣。了解公司及分公司組織結(jié)構(gòu)及文化,及各項(xiàng)規(guī)章制度,盡快進(jìn)入工作狀態(tài),同時(shí),通過(guò)各部門針對(duì)部門的情況自行組織部門培訓(xùn),幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能,更快適應(yīng)工作。
二、培訓(xùn)需求。
依照本公司每年新員工入職慣例,公司的組織結(jié)構(gòu)與企業(yè)文化,新員工培訓(xùn)、員工拓展培訓(xùn)為必備內(nèi)容,此外,結(jié)合招聘階段新員工通過(guò)素質(zhì)測(cè)評(píng),結(jié)合新員工對(duì)培訓(xùn)的期望與想法構(gòu)建培訓(xùn)規(guī)劃。
三、培訓(xùn)目標(biāo)。
對(duì)新員工來(lái)說(shuō),一方面,通過(guò)培訓(xùn),盡快提高新員工的綜合素質(zhì)。新員工在企業(yè)中工作,不僅期望得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào),更希望能伴隨企業(yè)的成長(zhǎng),個(gè)人也那迅速成長(zhǎng);另一方面,按照馬斯洛的需要層次理論,員工在企業(yè)中工作,除了滿足其生理以及案例層面的需要外,還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實(shí)現(xiàn)需要的滿足。合理利用公司培訓(xùn)這種形式,能使員工的這些需要得到滿足。通過(guò)進(jìn)行培訓(xùn)需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問(wèn)題,進(jìn)而找出提高員工素質(zhì)與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績(jī)效的方法。
對(duì)公司來(lái)說(shuō),在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的時(shí)候,公司希望通過(guò)培訓(xùn),使新員工能為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展帶來(lái)推力。要求新員工配合公司的總體戰(zhàn)略的實(shí)施,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)公司在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,更深入全面的改善公司的不良狀況,使培訓(xùn)真正的起到作用,使公司的各種資源得到充分有效的利用。
四、培訓(xùn)項(xiàng)目。
1、培訓(xùn)的對(duì)象:20xx年校園招聘員工。
2、培訓(xùn)內(nèi)容:態(tài)度培訓(xùn)、知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)。
3、態(tài)度培訓(xùn):企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、崗位職責(zé)、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎(jiǎng)懲制度等。
4、知識(shí)培訓(xùn):產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等。
5、技能培訓(xùn):各崗位需要的技能如英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、軟件等。
五、培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程設(shè)計(jì)。
1、成立策劃小組,由人力資源部門為主導(dǎo),由各個(gè)部門派人員參與。
2、由策劃小組進(jìn)行擬定整個(gè)新員工培訓(xùn)計(jì)劃。
3、物資準(zhǔn)備:包括晚會(huì)、見面會(huì)、拓展培訓(xùn)布場(chǎng)用品,企業(yè)手冊(cè),員工手冊(cè)等
4、后勤準(zhǔn)備:包括交通工具、培訓(xùn)設(shè)施與設(shè)備、座位安排、費(fèi)用(場(chǎng)地、餐費(fèi))
5、人員準(zhǔn)備:包括每場(chǎng)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人,講師,后勤人員等。
培訓(xùn)方案 篇2
專業(yè)建網(wǎng)站認(rèn)為21世紀(jì),在互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)高速發(fā)展的今天,網(wǎng)絡(luò)媒體已經(jīng)成為用戶了解教育公司或?qū)W校的主要途徑,青少年是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的主力軍,然而,培養(yǎng)這群主力軍的機(jī)構(gòu)——學(xué)校,多數(shù)卻仍熱衷于傳統(tǒng)的宣傳方式,網(wǎng)站的形象和宣傳手段都與時(shí)代相脫軌,無(wú)法吸引青少年群體的關(guān)注,甚至讓學(xué)生與學(xué)校之間產(chǎn)生隔閡,無(wú)法與web2.0時(shí)代開放、平等、自由的精神相融合。網(wǎng)站正成為教育公司或?qū)W校進(jìn)行形象展示、業(yè)務(wù)拓展、客戶服務(wù)、信息發(fā)布、內(nèi)部溝通的重要陣地,它不但具有方便、快捷、無(wú)距離及隨時(shí)隨地可更新的特性,更能提供一些互動(dòng)性的功能,如會(huì)員制、討論區(qū)、留言板等等,使得網(wǎng)站充滿生氣。傳統(tǒng)媒體在這一點(diǎn)是無(wú)法比擬的,正是網(wǎng)站這種快捷、無(wú)距離及互動(dòng)性使其在媒體中脫穎而出的主要因素。結(jié)合教育行業(yè)的幾個(gè)核心環(huán)節(jié),深圳功成網(wǎng)絡(luò)認(rèn)為,教育行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,大致可以歸納成以下四個(gè)部分。
1、專業(yè)網(wǎng)站制作網(wǎng)上招生——為學(xué)校拓寬招生生源。
隨著統(tǒng)招統(tǒng)分的傳統(tǒng)招生模式被打破,如何尋找生源成為了各個(gè)學(xué)校最頭疼的問(wèn)題,學(xué)校們開始被納入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的軌道中。如今我們打開報(bào)紙,可以看到打著各種名號(hào),各種頭銜的招生廣告眼花繚亂。學(xué)校招生難,學(xué)生找學(xué)校難,一方是擔(dān)心找不到學(xué)生,一方是擔(dān)心找不到合適的學(xué)校,信息不對(duì)稱使得學(xué)校與學(xué)生難以找到共鳴,無(wú)法吸引學(xué)生報(bào)名。
互聯(lián)網(wǎng)是信息展示最全面、最豐富的載體,要想得到學(xué)生的青睞,必須在網(wǎng)站上展示盡可能詳細(xì)、豐富的信息,以增強(qiáng)學(xué)生對(duì)學(xué)校的了解。以下幾點(diǎn)是深圳功成網(wǎng)絡(luò)所建議在這類型網(wǎng)站上要展示的信息:
學(xué)校概況:關(guān)于學(xué)校創(chuàng)辦的歷史、學(xué)校的校園環(huán)境、學(xué)校的辦學(xué)文化、學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)人物等的詳細(xì)介紹,便于學(xué)生更深入全面地了解學(xué)校。
課程及專業(yè)設(shè)置:這部分的內(nèi)容是學(xué)生關(guān)心的核心內(nèi)容,盡量做到清晰明了,可以設(shè)置有簡(jiǎn)便的搜索功能,便于學(xué)生快速查找自己想要的課程內(nèi)容。
教學(xué)優(yōu)勢(shì):除了通過(guò)學(xué)校自身的優(yōu)勢(shì)之外,可以把過(guò)去的一些成功個(gè)案展示出來(lái),讓已畢業(yè)的學(xué)生或?qū)W生家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校進(jìn)行推薦,從而增強(qiáng)學(xué)校的可信度。
師資隊(duì)伍:關(guān)于學(xué)校中優(yōu)質(zhì)的師資團(tuán)隊(duì)介紹,是增強(qiáng)學(xué)生家長(zhǎng)信心的重要環(huán)節(jié)。
網(wǎng)上報(bào)名:網(wǎng)上報(bào)名其實(shí)是作為了解學(xué)生意向的一個(gè)重要渠道,及時(shí)了解到學(xué)生的報(bào)名意向并與之聯(lián)系,解答學(xué)生所存在的疑問(wèn)。
網(wǎng)上咨詢:如果學(xué)生對(duì)于學(xué)校有什么疑問(wèn),可以在網(wǎng)上提出,學(xué)校及時(shí)地回復(fù)有利于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)學(xué)校的信任感。
2、校園平臺(tái)——開辟學(xué)校與學(xué)生家長(zhǎng)交流新空間。
互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)已成為學(xué)生每天所要使用的工具,利用網(wǎng)絡(luò)的互動(dòng)性,可以與學(xué)生、家長(zhǎng)展開聯(lián)絡(luò),了解學(xué)生、家長(zhǎng)的想法,也可以展示學(xué)生豐富的創(chuàng)造力和想象力,活躍學(xué)校氣氛,提升校園文化。
校園新聞、公告:把學(xué)校最新的新聞和公告、活動(dòng)等動(dòng)態(tài)進(jìn)行及時(shí)報(bào)道,讓學(xué)生及時(shí)了解學(xué)校信息。可報(bào)道學(xué)生關(guān)心的話題,引發(fā)學(xué)生關(guān)注。
網(wǎng)上板報(bào):把傳統(tǒng)的黑板報(bào)移到網(wǎng)上,充分發(fā)揮學(xué)生的聰明才智,給學(xué)生們一塊展示才藝的空間。
網(wǎng)上溝通:在學(xué)生、家長(zhǎng)、老師間建立溝通平臺(tái),平等地去探討問(wèn)題。
網(wǎng)上調(diào)查:針對(duì)學(xué)生關(guān)心的問(wèn)題,在網(wǎng)站中進(jìn)行調(diào)研。聽取學(xué)生家長(zhǎng)的意見,以增強(qiáng)學(xué)校的公信度。
3、就業(yè)指導(dǎo)——為學(xué)生的將來(lái)鋪路
專業(yè)網(wǎng)站建設(shè)談到作為學(xué)生和家長(zhǎng)們共同關(guān)心的話題,也是學(xué)校所關(guān)注的重要內(nèi)容,在網(wǎng)站上,可設(shè)立學(xué)校就業(yè)指導(dǎo)專欄,為學(xué)生的將來(lái)提供有利支持。
就業(yè)資訊:為學(xué)生搜尋最新的就業(yè)資訊,吸引學(xué)生和家長(zhǎng)的瀏覽,體現(xiàn)出學(xué)校對(duì)于學(xué)生的關(guān)注。
就業(yè)指導(dǎo):針對(duì)學(xué)生在就業(yè)中所遇到的難題進(jìn)行一一解答,幫助學(xué)生尋找到自己的就業(yè)方向。
推薦就業(yè):針對(duì)一些優(yōu)秀的學(xué)生,可在學(xué)校網(wǎng)站上予以推薦工作,以體現(xiàn)學(xué)校以人為本的教育理念。
4、討論區(qū)——增加網(wǎng)站的人氣,累積長(zhǎng)遠(yuǎn)的學(xué)校品牌
建立一個(gè)討論區(qū),把學(xué)校歷屆學(xué)生積累起來(lái),校友的資源積累可以為學(xué)校帶來(lái)最好的口碑傳播。通過(guò)組建網(wǎng)上討論平臺(tái),不但可以讓校友們認(rèn)識(shí)交流,積累人脈資源,也可以讓校友們成為學(xué)校推廣的“活招牌”,吸引學(xué)生的加入。
1.校友感言:讓一些成功的校友對(duì)學(xué)校發(fā)表感言,增強(qiáng)了校友對(duì)母校的情感,也給學(xué)生家長(zhǎng)帶來(lái)充分的信心。
2.校友交流:建立校友們的交流平臺(tái),保持校友的經(jīng)常聯(lián)系,也為學(xué)校帶來(lái)更多的人脈資源。
3.校友錄:紀(jì)錄每一屆的校友通訊,便于校友們查找;
培訓(xùn)方案 篇3
為貫徹省教育廳《安徽省中小學(xué)教師繼續(xù)教育第二輪崗位培訓(xùn)實(shí)施方案》,保證我市中小學(xué)教師第二輪繼續(xù)教育的順利實(shí)施,現(xiàn)結(jié)合我市的具體實(shí)際,制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想和實(shí)施原則
(一)指導(dǎo)思想
以基礎(chǔ)教育新課程改革師資培訓(xùn)為核心,全面提高教師實(shí)施素質(zhì)教育的能力,不斷提高教師專業(yè)化水平;變革培訓(xùn)模式,提高繼續(xù)教育培訓(xùn)的針對(duì)性、適應(yīng)性和實(shí)效性;以省中小學(xué)教師繼續(xù)教育第二輪崗位培訓(xùn)課程指南為指針,以我市實(shí)施“444”教師隊(duì)伍建設(shè)工程為抓手,全方位對(duì)我市教師進(jìn)行培訓(xùn)。
(二)實(shí)施原則
1、突出課改,分類實(shí)施。中小學(xué)教師繼續(xù)教育第二輪培訓(xùn),以基礎(chǔ)教育新課程師資培訓(xùn)為核心,按高中、初中、小學(xué)、幼兒園分類進(jìn)行實(shí)施。
2、立足校本,強(qiáng)化參與。校本培訓(xùn)是中小學(xué)教師繼續(xù)教育的重要培訓(xùn)形式,是培訓(xùn)與實(shí)踐相結(jié)合的主要途徑,是促進(jìn)教師從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí)、在反思中成長(zhǎng)、在研究中提高的主要舉措。學(xué)員的主體參與、積極體驗(yàn)是校本培訓(xùn)有效性的保證。
3、整合資源,協(xié)調(diào)共進(jìn)。發(fā)揮教師培訓(xùn)基地、教研部門、科研部門、電教部門以及骨干教師的資源優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)資源的優(yōu)化組合,形成合力,共同推進(jìn)新一輪繼續(xù)教育的健康穩(wěn)步發(fā)展。
4、綜合考評(píng),促進(jìn)發(fā)展。以綜合考評(píng)為手段,考試與考查相結(jié)合,以考查為主;結(jié)果評(píng)價(jià)與過(guò)程評(píng)價(jià)相結(jié)合,以過(guò)程評(píng)價(jià)為主;理論考核與實(shí)踐考核相結(jié)合,以實(shí)踐考核為主。
二、培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)
(一)培訓(xùn)目標(biāo)
更新教育觀念,提升教師職業(yè)道德水準(zhǔn),增強(qiáng)現(xiàn)代教育理論修養(yǎng);理解并認(rèn)同新課程的基本理念,能夠運(yùn)用新課程理念指導(dǎo)新課程實(shí)施,提高教學(xué)設(shè)計(jì)能力,變革教育教學(xué)行為,初步掌握教學(xué)新方式、新技能、新手段,形成新的教育教學(xué)能力;明確教師專業(yè)發(fā)展內(nèi)涵,養(yǎng)成教學(xué)反思習(xí)慣,樂(lè)于合作研修,初步具備教學(xué)行動(dòng)研究能力,實(shí)現(xiàn)專業(yè)發(fā)展,具有一定的專業(yè)水平。
(二)培訓(xùn)任務(wù)
從XX年起,全體在職中小學(xué)、幼兒園(含民辦學(xué)校、幼兒園)教師必須參加第二輪繼續(xù)教育崗位培訓(xùn),在第二輪培訓(xùn)周期內(nèi)總學(xué)時(shí)不少于360學(xué)時(shí),年平均培訓(xùn)學(xué)時(shí)不少于72學(xué)時(shí)。
三、培訓(xùn)形式和內(nèi)容
。ㄒ唬┡嘤(xùn)形式
培訓(xùn)分為集中培訓(xùn)、校本培訓(xùn)和統(tǒng)考三種形式。
集中培訓(xùn)旨在理解新課程理論與實(shí)施的重難點(diǎn)問(wèn)題,引導(dǎo)教師觀念和行為的變化,提升教師的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)。
校本培訓(xùn)旨在整合課程理念與課程操作,進(jìn)行教學(xué)實(shí)訓(xùn),促進(jìn)教師教育觀念向教學(xué)行為、教育理論向教學(xué)實(shí)踐的轉(zhuǎn)化。
統(tǒng)考旨在圍繞新課程提升教師職業(yè)道德、教育理論、專業(yè)成長(zhǎng)等綜合素養(yǎng),讓教師明確新時(shí)期教師觀念和教學(xué)行為。
。ǘ┡嘤(xùn)內(nèi)容和學(xué)時(shí)
1、集中培訓(xùn),學(xué)時(shí)為120學(xué)時(shí)。
。1)以省中小學(xué)教師繼續(xù)教育第二輪崗位培訓(xùn)課程指南為指針,對(duì)中小學(xué)教師進(jìn)行基礎(chǔ)教育課程改革綱要與課程標(biāo)準(zhǔn)解讀、教材教法研究、新課程教學(xué)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)、學(xué)科知識(shí)更新與拓展、校本自學(xué)指南等內(nèi)容的培訓(xùn)。對(duì)幼兒教師進(jìn)行幼兒園教育指導(dǎo)綱要解讀、幼兒教育新論、幼兒教育科研基礎(chǔ)、幼兒教育教學(xué)活動(dòng)案例、幼兒保育與健康等內(nèi)容的培訓(xùn)。
(2)以我市“444”教師隊(duì)伍建設(shè)為抓手,加強(qiáng)骨干教師的培訓(xùn),選派教師參加國(guó)家級(jí)、省級(jí)新課程改革和骨干教師培訓(xùn),加強(qiáng)教師的外語(yǔ)能力、計(jì)算機(jī)水平的培訓(xùn),強(qiáng)化骨干教師的.科研能力,選送教師到國(guó)內(nèi)外參加各種學(xué)術(shù)會(huì)議和學(xué)術(shù)研究,聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外著名學(xué)者到我市講學(xué),組織我市教研、科研和電教等部門對(duì)教師進(jìn)行各類培訓(xùn)。
培訓(xùn)方案 篇4
一、情況分析
本學(xué)年,我園共有教師19名,其中3名是骨干教師,其他的都是青年教師,而青年教師缺乏實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),而且個(gè)人的專業(yè)技能還較弱。教師觀念的轉(zhuǎn)變與實(shí)際行為還有一定的距離。教師對(duì)新課程的理念有一定的理解但是落實(shí)于實(shí)踐卻還有很大的差距。實(shí)踐能力還比較薄弱……針對(duì)以上這些問(wèn)題,本學(xué)年我們將針對(duì)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》,并結(jié)合幼兒園實(shí)際,認(rèn)真貫徹執(zhí)行。本年度我園的園本培訓(xùn)規(guī)劃如下:
二、培訓(xùn)的目標(biāo)
進(jìn)一步加強(qiáng)師德建設(shè),不斷提高教師師德水平。通過(guò)教科研整合的園本研修機(jī)制的運(yùn)行,促進(jìn)整體教師專業(yè)化水平與能力的發(fā)展,使幼兒園的各項(xiàng)研究在科研的態(tài)度、手段、方法指導(dǎo)下,在教研的組織形式及其群體合作的團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)支持下加以落實(shí)。
三、培訓(xùn)的內(nèi)容及重點(diǎn)
1.師德方面
進(jìn)一步加強(qiáng)師德建設(shè),不斷提高教職工師德水平。倡導(dǎo)無(wú)私奉獻(xiàn),為人師表,敬業(yè)愛生,嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的精神。
2.教育教學(xué)方面
(1)以“研”為導(dǎo)。繼續(xù)以教研組為陣地,不斷轉(zhuǎn)變每一位教師的教育觀念,提升理論素養(yǎng),進(jìn)一步縮短觀念與行為之間的差距。使我園的每一位教師在各自原有的基礎(chǔ)上有一個(gè)顯著的進(jìn)步。
。2)以“人”為本,尋求教師隊(duì)伍跨越式發(fā)展。 繼續(xù)關(guān)注引進(jìn)教師的培養(yǎng),并進(jìn)一步重視青年骨干教師的培養(yǎng),逐步形成我園教師梯隊(duì),使師資結(jié)構(gòu)更趨合理,教師隊(duì)伍得到進(jìn)一步優(yōu)化。
。3)以“合”為主,尋找科研與教研相結(jié)合的模式。繼續(xù)依托幼兒園的課題,探索并逐漸形成本園特色的科研與教研相結(jié)合的模式,教師能將科研成果運(yùn)用于教育實(shí)踐,不斷提升教育質(zhì)量。完成“十三五”課題申報(bào)及開題工作。積極參加新一年的市級(jí)課題、市級(jí)青年教師課題的申報(bào)。逐步形成一支幼兒園科研骨干隊(duì)伍。
四、培訓(xùn)的措施
1.加強(qiáng)理論的學(xué)習(xí)
我們主要以幼兒園政治學(xué)習(xí)為主陣地,組織教師學(xué)習(xí)師德方面的規(guī)章制度、先進(jìn)人物的事跡等,組織學(xué)習(xí)有關(guān)幼教的法規(guī)、文件、理論書籍等,幫助教師不斷提高自身的理論素養(yǎng)以及樹立良好的師德形象。
2.轉(zhuǎn)變教育觀念,提升理論素養(yǎng)
進(jìn)一步關(guān)注教師對(duì)教材的學(xué)習(xí)與研討。幫助教師根據(jù)課程目標(biāo)和基本經(jīng)驗(yàn),確定教學(xué)內(nèi)容,切忌多種教學(xué)參考書的隨意拼湊和盲目照搬,以免造成對(duì)幼兒已有經(jīng)驗(yàn)的重復(fù)或缺失。主要采用集體備課、師徒備課等方式,幫助教師更好的使用好教材。
以教研組為陣地,開展研討活動(dòng)。認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《指南》實(shí)施細(xì)則。為尋找教育理論支撐點(diǎn),探討教育策略,改進(jìn)教育中的弊端,總結(jié)創(chuàng)造性的教育經(jīng)驗(yàn),讓教師在"研"的過(guò)程中不斷提升各自的專業(yè)化能力。
3.完善教育方法,優(yōu)化教育行為
新教師五課的觀摩研討。(每次觀摩活動(dòng)后當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)析,有效提高教師評(píng)價(jià)活動(dòng)的能力。)
新教師的各類理論學(xué)習(xí)
新教師基本功比賽。
4.關(guān)注分層指導(dǎo)
依托新教師的“一年基本規(guī)范”,讓每一位教師明確各自努力的方向,為新教師舞臺(tái),促各自不同程度的提高。
5.做好“青藍(lán)工程”
制定師徒結(jié)對(duì)計(jì)劃,做好“青藍(lán)工程”不斷轉(zhuǎn)變教師新課程的理念,提升專業(yè)化水平。確保了青藍(lán)工程的針對(duì)性、有效性。
6.繼續(xù)發(fā)揮科研骨干的帶教、引領(lǐng)作用。
關(guān)注過(guò)程輔導(dǎo),注重成果的積累、展示和運(yùn)用。年內(nèi)為全體教師作3――4次的科研講座。
7.繼續(xù)開展科研的講座、培訓(xùn)等活動(dòng),幫助教師逐步走進(jìn)科研工作,不斷提升科研能力。
培訓(xùn)方案 篇5
為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責(zé)與公司的各種規(guī)章制度、服務(wù)技能、禮儀禮貌等要求,能更好的為客人服務(wù)及為開業(yè)前準(zhǔn)備,為此做以下培訓(xùn)。
一、餐飲總監(jiān)
在駐店經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店餐飲的一切經(jīng)營(yíng)管理,了解餐飲市場(chǎng)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì),了解對(duì)客的服務(wù)狀況以及餐飲產(chǎn)品的創(chuàng)新情況,改進(jìn)服務(wù)及操作程序,確保產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,合理控制成本及毛利率,提高賓客滿意度,增加經(jīng)濟(jì)效益。
工作職責(zé):計(jì)劃與報(bào)告,政策、標(biāo)準(zhǔn)與流程,績(jī)效評(píng)估,人力資源,經(jīng)營(yíng)管理.
二、餐飲總監(jiān)助理
協(xié)助餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)與管理,負(fù)責(zé)完善和提高各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)工作,確保向賓客提供優(yōu)良服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
三、行政總廚
1.在餐飲總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)廚房組織和運(yùn)轉(zhuǎn)的指揮、管理工作,擬定各廚房人員編制,提出各廚房管理人選,組織制定廚房管理制度、工作程序,督導(dǎo)下屬貫徹實(shí)施。通過(guò)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)富有特色的菜點(diǎn)產(chǎn)品吸引客人,并進(jìn)行食品成本控制。
2.根據(jù)餐飲部的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù),負(fù)責(zé)中西餐市場(chǎng)開發(fā)及發(fā)展計(jì)劃的制定。
3.會(huì)同餐廳經(jīng)理,根據(jù)各餐廳預(yù)算和檔次,研究確定零點(diǎn)、宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)等餐飲毛利率標(biāo)準(zhǔn),控制成本核算,報(bào)餐飲總監(jiān)審批后,督導(dǎo)各廚房實(shí)施。
四、餐飲部文員
1.熟練掌握并執(zhí)行酒店的制度和操作規(guī)范。
2.在餐飲總監(jiān)(經(jīng)理)的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)餐飲部文書工作,協(xié)助餐飲總監(jiān)處理有關(guān)信函以及公文的收發(fā)、管理工作;做好月度、年度計(jì)劃、總結(jié)的文字整理及打印工作,負(fù)責(zé)建立、整理餐飲部文件檔案。
3.制定本部門的各種報(bào)表、表格,并對(duì)各種報(bào)表分類保存,定期裝訂、存檔。
4.參加部門例會(huì),做好會(huì)議記錄。
5.做好各種文件、報(bào)表的英文翻譯工作,并負(fù)責(zé)收集和購(gòu)買資料。
6.負(fù)責(zé)餐飲部人員的考勤,員工獎(jiǎng)金和工資、補(bǔ)貼及員工勞保福利用品的核算發(fā)放工作。
7.做好餐飲部辦公室各種辦公用品的領(lǐng)用和保管、記錄,做好辦公費(fèi)用的控制工作,并做好辦公室的衛(wèi)生工作。
8.做好辦公室日常接待、接聽電話,接待來(lái)訪,做好記錄,妥善處理,準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)的指示。
五、中餐廳經(jīng)理
1.職責(zé)概述:具體負(fù)責(zé)中餐廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作,保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服來(lái)吸引客源,通過(guò)向客人提供有程序、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),來(lái)獲取最佳效益。
2.具體職責(zé):
3.在餐飲總監(jiān)助理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)中餐廳的日常經(jīng)營(yíng)管理工作。
4.制定中餐廳年度、月度經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)餐廳員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),努力提高餐廳銷售收入;分析和報(bào)告餐廳年度、月度經(jīng)營(yíng)管理情況。
5.參加餐飲總監(jiān)(經(jīng)理)主持的工作例會(huì),提出合理化建議。全面掌握中餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng),主持召開中餐廳有關(guān)會(huì)議。
六、中餐廳領(lǐng)班
1.在餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹飯店經(jīng)營(yíng)方針和各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)所在班組的日常管理和接待工作。
2.根據(jù)所在餐廳的年、月度工作計(jì)劃,帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),努力提高餐廳的銷售收入,匯報(bào)每日經(jīng)營(yíng)接待情況。
3.參加部門例會(huì),提出合理化建議,了解每日接待、預(yù)訂情況并召開班前例會(huì)。
4.組織帶領(lǐng)員工完成每日接待工作,及時(shí)檢查物品及設(shè)施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量,使之達(dá)到所要求的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),并保證高效、安全、可靠。
5.全面掌握本區(qū)域內(nèi)客人用餐狀況,及時(shí)征詢賓客意見、建議,解決出現(xiàn)的問(wèn)題,處理客人投訴。
6.合理安排員工的排班,保證各環(huán)節(jié)的銜接,使接待工作順利完成。
7.每日填寫工作日志,做好餐廳銷售服務(wù)統(tǒng)計(jì)和客史檔案的建立工作。
8.定期對(duì)本班組員工進(jìn)行考勤和績(jī)效評(píng)估,組織、實(shí)施相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng),及時(shí)掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,做好餐廳人才開發(fā)和培養(yǎng)工作。
七、中餐廳迎賓員
1.服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好引位工作。
2.全面掌握預(yù)訂信息,在開餐期間接受和安排客人預(yù)訂,登記并通知服務(wù)人員。
3.主動(dòng)熱情地迎送客人,適時(shí)向客人介紹餐廳或酒店設(shè)施,回答客人詢問(wèn),保持良好的服務(wù)形象。
4.及時(shí)準(zhǔn)確地為就餐客人選擇并引領(lǐng)至客人滿意的餐位,安排客人就餐并遞上菜單、酒水單。處理好沒(méi)有餐位時(shí)的賓客關(guān)系。
5.負(fù)責(zé)保管菜單和酒水單,發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換,使之保持良好狀態(tài)。
6.適時(shí)征詢賓客的意見、建議,記錄客人的相關(guān)信息,做好客史檔案的信息收集工作,及時(shí)與服務(wù)人員溝通,提高賓客滿意度。
7.調(diào)換并保管餐廳布草,保證其正常使用量,及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告不足和損耗情況。
8.當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作。營(yíng)業(yè)結(jié)束,搞好所管轄區(qū)域衛(wèi)生,做好收尾工作。
八、中餐廳服務(wù)員
1.服從領(lǐng)班安排,與傳菜員密切合作,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的餐飲服務(wù),保持良好的服務(wù)形象。
2.認(rèn)真做好餐前檢查工作,并按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái),準(zhǔn)備開餐的各類用品和用具。負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作,保證提供優(yōu)雅、清潔、安全的就餐環(huán)境。
3.熟悉菜單和酒水單,向賓客進(jìn)行積極且有技巧的推銷,按規(guī)格填好客人的點(diǎn)菜單和酒水單。
4.及時(shí)征詢賓客意見和建議,盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類問(wèn)題,必要時(shí)將客人意見填寫在質(zhì)量信息卡上并反映給領(lǐng)班。
5.做好區(qū)域餐具、布草、雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換工作。
當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作,檢查環(huán)境設(shè)施,做好收尾工作,杜絕能耗浪費(fèi)。
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