員工培訓(xùn)計(jì)劃[精品7篇]

　　日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，我們要好好計(jì)劃今后的學(xué)習(xí)，制定一份計(jì)劃了。你所接觸過(guò)的計(jì)劃都是什么樣子的呢？以下是小編整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃7篇，希望能夠幫助到大家。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1

　　滿(mǎn)足企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要的角度講，企業(yè)員工培訓(xùn)大致有四個(gè)方面的目的:

　　1、長(zhǎng)期目的，即滿(mǎn)足企業(yè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)對(duì)人力資源的需要而采取的培訓(xùn)活動(dòng);

　　2、年度目的，是為滿(mǎn)足企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)對(duì)人力資源需要而采取的培訓(xùn)活動(dòng);

　　3、是職位目的，是為滿(mǎn)足員工能高水平完成本職工作需要對(duì)職位所需知識(shí)、技能、態(tài)度、經(jīng)驗(yàn)而采取的培訓(xùn)活動(dòng);

　　4、個(gè)人目的，是為滿(mǎn)足員工達(dá)成其職業(yè)生涯規(guī)劃目標(biāo)需要而由企業(yè)提供的培訓(xùn)。

　　因此，企業(yè)在制定年度培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)，就必須根據(jù)這四個(gè)方面的需求來(lái)進(jìn)行策劃，其最重要的一步:需求調(diào)查，即根據(jù)培訓(xùn)的不同目的，展開(kāi)培訓(xùn)需求調(diào)查。

　　對(duì)于企業(yè)長(zhǎng)期培訓(xùn)計(jì)劃，需向總經(jīng)理一級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)分析企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、人力資源開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略和與總經(jīng)理面談的方式，確定相應(yīng)的培訓(xùn)目標(biāo)。

　　a、對(duì)于滿(mǎn)足年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃需要的項(xiàng)目，要向各部門(mén)調(diào)查，以面談和分析部門(mén)年度工作計(jì)劃的方式，確定各部門(mén)通過(guò)培訓(xùn)來(lái)配合和推動(dòng)的項(xiàng)目。

　　b、對(duì)于滿(mǎn)足崗位職業(yè)技能需求的項(xiàng)目，要向各級(jí)管理者和他的.下級(jí)進(jìn)行調(diào)查，以分析績(jī)效評(píng)估表、進(jìn)行技能項(xiàng)目需求調(diào)查表、重點(diǎn)人群的抽樣面談的方式，確定員工崗位技能差距和重點(diǎn)的技能培訓(xùn)項(xiàng)目。

　　c、對(duì)于滿(mǎn)足崗位職業(yè)技能需求的項(xiàng)目，要向各級(jí)管理者和他的下級(jí)進(jìn)行調(diào)查，以分析績(jī)效評(píng)估表、進(jìn)行技能項(xiàng)目需求調(diào)查表、重點(diǎn)人群的抽樣面談的方式，確定員工崗位技能差距和重點(diǎn)的技能培訓(xùn)項(xiàng)目。

　　d、 對(duì)于個(gè)人職業(yè)生涯需求的培訓(xùn)項(xiàng)目，需向員工及其管理者調(diào)查，以分析職業(yè)生涯規(guī)劃表、管理者與下級(jí)面談結(jié)果的方式，確定培訓(xùn)方式。

　　在根據(jù)需求來(lái)進(jìn)行調(diào)查后，可以開(kāi)展以下幾個(gè)步驟:

　　第二步:分析數(shù)據(jù)，總結(jié)差距和根源-也就是明確組織能力、員工素質(zhì)技能與業(yè)務(wù)目標(biāo)要求的差距;明確差距的根源及解決方法;明確通過(guò)培訓(xùn)可以解決的差距及培訓(xùn)解決辦法。

　　第三步:明確方案涉及的培訓(xùn)項(xiàng)目;評(píng)估現(xiàn)有的培訓(xùn)資源;人手、資金、課目、師資等;確定培訓(xùn)重點(diǎn)項(xiàng)目和常規(guī)項(xiàng)目，確定培訓(xùn)工作的重點(diǎn)。

　　需要考慮到: 由企業(yè)內(nèi)部資深員工作為培訓(xùn)導(dǎo)師開(kāi)展企業(yè)內(nèi)訓(xùn)是最省錢(qián)的方法，其針對(duì)性也非常強(qiáng)，但存在不能引入新思維新觀念，新技巧，員工間太熟悉，學(xué)習(xí)激情調(diào)動(dòng)不易等毛病.如果邀請(qǐng)外部專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)來(lái)培訓(xùn)，在費(fèi)用成本上將加大，而培訓(xùn)機(jī)構(gòu)師資的質(zhì)量，效果監(jiān)控上難度相對(duì)加大.如何選擇專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及考查師資力量將成為重點(diǎn).

　　第四步:培訓(xùn)計(jì)劃的溝通與確認(rèn)，這要求做好培訓(xùn)報(bào)告。這主要是獲得培訓(xùn)相關(guān)的部門(mén)、管理者和員工的支持，以便培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)。其次，要說(shuō)明報(bào)告的內(nèi)容。如培訓(xùn)的出發(fā)點(diǎn)、培訓(xùn)要解決的問(wèn)題、培訓(xùn)的方案和行動(dòng)計(jì)劃、希望得到的支持等。再次，要注意報(bào)告的方法。報(bào)告方法是否得當(dāng)，關(guān)系到培訓(xùn)計(jì)劃能否在培訓(xùn)部門(mén)內(nèi)部，獲得統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。也關(guān)系到主管領(lǐng)導(dǎo)和公司管理層對(duì)培訓(xùn)經(jīng)理、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)效果追蹤的承諾。

　　附：工作計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)

　　工作計(jì)劃是一個(gè)單位或團(tuán)體在一定時(shí)期內(nèi)的工作打算。寫(xiě)工作計(jì)劃要求簡(jiǎn)明扼要、具體明確，用詞造句必須準(zhǔn)確，不能含糊。

　�。ㄒ唬� 工作計(jì)劃的格式：

　　1．計(jì)劃的名稱(chēng)。包括訂立計(jì)劃單位或團(tuán)體的名稱(chēng)和計(jì)劃期限兩個(gè)要素，如“××學(xué)校團(tuán)委20xx年工作計(jì)劃”。

　　2．計(jì)劃的具體要求。一般包括工作的目的和要求，工作的`項(xiàng)目和指標(biāo)，實(shí)施的步驟和措施等，也就是為什么做、做什么怎么做、做到什么程度。

　　3．最后寫(xiě)訂立計(jì)劃的日期。

　�。ǘ�） 工作計(jì)劃的內(nèi)容。一般地講，包括：

　　1．情況分析（制定計(jì)劃的根據(jù)）。制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的。

　　2．工作任務(wù)和要求（做什么）。根據(jù)需要與可能，規(guī)定出一定時(shí)期內(nèi)所應(yīng)完成的任務(wù)和應(yīng)達(dá)到的工作指標(biāo)。

　　3．工作的方法、步驟和措施（怎樣做）。在明確工作任務(wù)以后，還需要根據(jù)主客觀條件，確定工作的方法和步驟，采取必要的措施，以保證工作任務(wù)的完成。

　�。ㄈ�） 制訂好工作計(jì)劃須經(jīng)過(guò)的步驟：

　　1．認(rèn)真學(xué)習(xí)研究上級(jí)的有關(guān)指示辦法。領(lǐng)會(huì)精神，武裝思想。

　　2．認(rèn)真分析本單位的具體情況，這是制訂計(jì)劃的根據(jù)和基礎(chǔ)。

　　3．根據(jù)上級(jí)的指示精神和本單位的現(xiàn)實(shí)情況，確定工作方針、工作任務(wù)、工作要求，再據(jù)此確定工作的具體辦法和措施，確定工作的具體步驟。環(huán)環(huán)緊扣，付諸實(shí)現(xiàn)。

　　4．根據(jù)工作中可能出現(xiàn)的偏差、缺點(diǎn)、障礙、困難，確定預(yù)算克服的辦法和措施，以免發(fā)生問(wèn)題時(shí)，工作陷于被動(dòng)。

　　5．根據(jù)工作任務(wù)的需要，組織并分配力量，明確分工。

　　6．計(jì)劃草案制定后，應(yīng)交全體人員討論。計(jì)劃是要靠群眾來(lái)完成的，只有正確反映群眾的要求，才能成為大家自覺(jué)為之奮斗的目標(biāo)。

　　7．在實(shí)踐中進(jìn)一步修訂、補(bǔ)充和完善計(jì)劃。計(jì)劃一經(jīng)制定出來(lái)，并經(jīng)正式通過(guò)或批準(zhǔn)以后，就要堅(jiān)決貫徹執(zhí)行。在執(zhí)行過(guò)程中，往往需要繼續(xù)加以補(bǔ)充、修訂，使其更加完善，切合實(shí)際。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2

　　一、總 目

　　第一條 本計(jì)劃以系統(tǒng)性為特征，目的是完善本公司的員工培訓(xùn)。

　　第二條 本公司為儲(chǔ)備人才的長(zhǎng)期培訓(xùn)或短期培訓(xùn)，均需依本章所列之條例進(jìn)行。

　　二、培訓(xùn)目標(biāo)

　　第三條 本節(jié)所列培訓(xùn)目標(biāo)，是為了人事部門(mén)進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)提供一定的參考。

　　第四條 凡計(jì)劃培訓(xùn)時(shí)，首先確定這一培訓(xùn)是新進(jìn)員工培訓(xùn)或在職培訓(xùn)。

　　第五條 訂立目標(biāo)時(shí)應(yīng)注意如下事項(xiàng)：

　　1.是否希望改進(jìn)在職人員的工作效率?

　　2.是否希望通過(guò)培訓(xùn)改進(jìn)員工工作表現(xiàn)?

　　3.是否需要為在職人員未來(lái)發(fā)展或變動(dòng)工作做準(zhǔn)備?

　　4.是否需要通過(guò)培訓(xùn)使員工有資格晉升?

　　5.是否是為減少意外，加強(qiáng)安全的工作習(xí)慣?

　　6.是否是為改善在職人員的工作態(tài)度，尤其是減少浪費(fèi)的習(xí)慣?

　　7.是不是需要改善材料處理加工方法，以打破生產(chǎn)技術(shù)上的瓶頸現(xiàn)象?

　　8.是否是培訓(xùn)新進(jìn)員工以適應(yīng)其工作?

　　9.是否需要教導(dǎo)新員工了解全部生產(chǎn)過(guò)程?

　　10.是否是培養(yǎng)在職人員的指導(dǎo)能力，以便在工廠擴(kuò)充時(shí)，指導(dǎo)新進(jìn)員工?

　　三、學(xué)習(xí)方針

　　第六條 確定培訓(xùn)目標(biāo)后，需確定學(xué)習(xí)的主題，下列各項(xiàng)，可以幫助人事部門(mén)決定在職人員了解其義務(wù)、責(zé)任與學(xué)習(xí)態(tài)度。

　　1.是否可以用工作分析來(lái)配合培訓(xùn)?

　　2.是否有品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)以供培訓(xùn)者學(xué)習(xí)之用?

　　3.是否有某些技術(shù)或工作方法必須予以指導(dǎo)?

　　4.是否在安全操作方面需予以指導(dǎo)?

　　5.是否可建立一種方法使在職人員減少材料浪費(fèi)?

　　6.是否需要教導(dǎo)材料處理的方法?

　　7.是否決定在學(xué)習(xí)時(shí)采用最佳機(jī)器設(shè)備操作方法?

　　8.是否需要訂立員工工作標(biāo)準(zhǔn)?

　　9.是否期望改進(jìn)或改變工作態(tài)度?

　　10.是否需對(duì)業(yè)務(wù)員說(shuō)明產(chǎn)品及業(yè)務(wù)，以增進(jìn)其工作成效?

　　11.是否包括工具的使用方法及放置位置在內(nèi)的訓(xùn)練項(xiàng)目?

　　12.是否需教導(dǎo)業(yè)務(wù)員本身工作以外的業(yè)務(wù)?

　　四、培訓(xùn)形式

　　第七條 教育培訓(xùn)還需考慮培訓(xùn)形式，有了正確的培訓(xùn)形式，方可達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)。

　　第八條 下列各條可提供一些參考：

　　1.是否是不脫產(chǎn)培訓(xùn)?

　　2.是否需要一個(gè)教室和一個(gè)專(zhuān)職教師?

　　3.是否采用實(shí)地工作培訓(xùn)和教室授課相結(jié)合的方式?

　　4.是否采用實(shí)地工作培訓(xùn)和函授課程以達(dá)成培訓(xùn)目標(biāo)?

　　五、教學(xué)方祛

　　第九條 本公司業(yè)務(wù)員的教育培訓(xùn)的教學(xué)可采用授課或示范方法。

　　第十條 凡決定用授課方法時(shí)，須注意以下兩點(diǎn)：

　　1.授課是傳授知識(shí)的最好方法。

　　2.示范是教導(dǎo)技能的最好方法。

　　第十一條 計(jì)劃教學(xué)時(shí)，須注意下列各點(diǎn)：

　　1.教學(xué)主題是否只需一次特別講課或需一系列講課?

　　2.教學(xué)之后是否需要討論?

　　3.教學(xué)主題是否需要示范?

　　4.操作上問(wèn)題能否在教室中解說(shuō)明白?

　　5.能否在工作中直接進(jìn)行指導(dǎo)?

　　六、培訓(xùn)視聽(tīng)教具

　　第十二條 視聽(tīng)教具可以幫助說(shuō)明授課意圖和使受訓(xùn)者了解把握學(xué)習(xí)重點(diǎn)。

　　第十三條 采用視聽(tīng)教具應(yīng)注意下列各點(diǎn)：

　　1.是否需要二本教導(dǎo)手冊(cè)?

　　2.是否在培訓(xùn)時(shí)，發(fā)給一份計(jì)劃大綱?

　　3.除了課本外，是否發(fā)給其他印刷之教材?

　　4.如果培訓(xùn)需要電影或幻燈協(xié)助，是否能獲得此類(lèi)所需資料?

　　5.是否能利用機(jī)器設(shè)備或產(chǎn)品的圖片或照片，放大作為教學(xué)之用?

　　6.是否能利用機(jī)器設(shè)備的模型來(lái)做教學(xué)示范?

　　七、培訓(xùn)設(shè)備

　　第十四條 凡決定培訓(xùn)設(shè)備時(shí)，應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容及形式選用。

　　第十五條 施教地點(diǎn)的確定在確定培訓(xùn)設(shè)備時(shí)應(yīng)同時(shí)完成。

　　第十六條 確定培訓(xùn)設(shè)備時(shí)亦應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1.培訓(xùn)如果不能在工作場(chǎng)地進(jìn)行時(shí)，是否有適當(dāng)?shù)臅?huì)議室或餐廳可以利用?

　　2.培訓(xùn)是否可以在鄰近之學(xué)校、餐館等地舉行?

　　3.培訓(xùn)需用的`教學(xué)設(shè)備是否充足?

　　4是否要讓受訓(xùn)者自帶一些用具及設(shè)備，以降低培訓(xùn)成本?

　　八、培訓(xùn)時(shí)間

　　第十七條 教育培訓(xùn)時(shí)間的長(zhǎng)短，應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)需要而決定，并依學(xué)習(xí)資料、師資力量及學(xué)員素質(zhì)而定。

　　第十八條 確定培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1.是否必須在上班時(shí)間實(shí)施培訓(xùn)?

　　2.應(yīng)確定每次講習(xí)時(shí)間長(zhǎng)短和每周舉行次數(shù)?

　　九、教師的教定

　　第十九條 必須聘請(qǐng)一位以上的專(zhuān)家來(lái)執(zhí)教。

　　第二十條 師資優(yōu)劣是決定培訓(xùn)工作成敗的重要因素，所以師資必須是相應(yīng)培訓(xùn)科目的專(zhuān)家或經(jīng)驗(yàn)者。

　　第二十一條 聘用教師必須注意下列幾點(diǎn)：

　　1.受訓(xùn)者所屬的領(lǐng)導(dǎo)是否有足夠的時(shí)間和能力來(lái)施行教學(xué)?

　　2.是否可以由精良的技術(shù)工人來(lái)?yè)?dān)當(dāng)教學(xué)?

　　十、受訓(xùn)人員的選擇

　　第二十二條 凡選擇受訓(xùn)人員除了基于培訓(xùn)目標(biāo)外，其他如受訓(xùn)人員之性向、體態(tài)、工作經(jīng)驗(yàn)、態(tài)度都應(yīng)加以考慮。

　　第二十三條 選擇受訓(xùn)人員時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1.對(duì)新進(jìn)員工是否需施以培訓(xùn)?

　　2.新進(jìn)員工的培訓(xùn)是否可作為雇用的先決條件?

　　3.是否希望受訓(xùn)者曾有一些工作經(jīng)驗(yàn)?

　　4.員工在換崗或晉升時(shí)是否必須施以培訓(xùn)?

　　5.是否為因工作中受傷的人員，予以特設(shè)之培訓(xùn)來(lái)協(xié)助他們繼續(xù)在原單位服務(wù)?

　　6.是否允許員工自動(dòng)參加培訓(xùn)?

　　十一、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)

　　第二十四條 凡在培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施前，應(yīng)計(jì)算全部費(fèi)用編列預(yù)算，以便有充足的培訓(xùn)費(fèi)用，以利計(jì)劃之推行和依照編列之預(yù)算來(lái)檢驗(yàn)培訓(xùn)之成果。

　　第二十五條 培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1.是否在培訓(xùn)場(chǎng)地、器械、材料上需花費(fèi)費(fèi)用?

　　2.受訓(xùn)時(shí)，受訓(xùn)工資是否計(jì)在培訓(xùn)費(fèi)用之內(nèi)?

　　3.如若教師是本公司員工，其薪金是否列在培訓(xùn)費(fèi)用之內(nèi)?

　　4.籌備培訓(xùn)計(jì)劃階段之費(fèi)用是否計(jì)算在培訓(xùn)費(fèi)用之內(nèi)?

　　5.由于培訓(xùn)而造成次品及誤工費(fèi)，是否應(yīng)計(jì)算在培訓(xùn)費(fèi)用中?

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3

　　為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進(jìn)行有效的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)的基礎(chǔ)是要有可行完整實(shí)用的培訓(xùn)計(jì)劃，現(xiàn)將今年的培訓(xùn)工作計(jì)劃如下：

　　一、建立集團(tuán)公司、下屬各分公司和車(chē)間班組的三級(jí)培訓(xùn)教育體系

　　一級(jí)培訓(xùn)是集團(tuán)公司負(fù)責(zé)集團(tuán)大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識(shí)等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對(duì)象為集團(tuán)公司中層以上管理人員和集團(tuán)全體管理人員。組織部門(mén)為人力資源部，每月至少進(jìn)行一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。

　　二級(jí)培訓(xùn)是各分公司負(fù)責(zé)對(duì)本單位班組長(zhǎng)以上和管理人員的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負(fù)責(zé)人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個(gè)半小時(shí)。

　　三級(jí)培訓(xùn)是各車(chē)間班組負(fù)責(zé)對(duì)所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專(zhuān)業(yè)知識(shí)、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)等，負(fù)責(zé)人是各車(chē)間班組的負(fù)責(zé)人。培訓(xùn)時(shí)間是每周不少于一次，每次不少于一小時(shí)。利用每天的班前會(huì)班后會(huì)，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)和安全操作規(guī)程。

　　二、各分公司專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)技能知識(shí)的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是三個(gè)方面：

　　一是工藝技術(shù)知識(shí)的培訓(xùn);

　　二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識(shí)的培訓(xùn);

　　三是生產(chǎn)管理知識(shí)的培訓(xùn);

　　每周一次，每次不少于一小時(shí)。

　　三、各部門(mén)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)

　　各部門(mén)(如銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、人力資源、國(guó)際貿(mào)易、辦公室)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)由部門(mén)負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行，主要內(nèi)容就是本部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)培訓(xùn)，結(jié)合工作實(shí)際運(yùn)行中出現(xiàn)的`專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，進(jìn)行探討培訓(xùn)交流，教會(huì)下屬如何去做好工作，提高下屬的專(zhuān)業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時(shí)。培訓(xùn)形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。

　　四、新員工的崗前培訓(xùn)

　　新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn)，不得少于三天，主要內(nèi)容是公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車(chē)間后(或班組)進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，第一個(gè)月內(nèi)在車(chē)間實(shí)際培訓(xùn)不得少于6小時(shí)，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會(huì)，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書(shū)面考試，考試成績(jī)納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評(píng)定中。對(duì)于平時(shí)補(bǔ)充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn)。

　　五、培訓(xùn)的考核和評(píng)估

　　培訓(xùn)計(jì)劃的有效運(yùn)行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來(lái)，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中�？己耸莾蓚�(gè)方面，一是對(duì)培訓(xùn)組織者的考核，二是對(duì)員工參訓(xùn)后的評(píng)價(jià)和考核;要保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地開(kāi)展起來(lái)，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學(xué)習(xí)型組織，體現(xiàn)公司和個(gè)人的價(jià)值。

　　六、年度培訓(xùn)計(jì)劃要求：

　　各分公司各部門(mén)擬定本單位的年度培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)年度工作計(jì)劃于一月十日前報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo);培訓(xùn)計(jì)劃要認(rèn)真去做，細(xì)化到每個(gè)月進(jìn)行幾次，培訓(xùn)計(jì)劃中要明確培訓(xùn)的組織者、責(zé)任人，培訓(xùn)時(shí)間，培訓(xùn)主題及內(nèi)容，培訓(xùn)形式，參訓(xùn)人員，培訓(xùn)主講，培訓(xùn)要有記錄，對(duì)培訓(xùn)結(jié)果要進(jìn)行評(píng)估和跟蹤;培訓(xùn)形式可多種多樣，嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導(dǎo)。

　　通過(guò)培訓(xùn)全體管理人員和員工明確公司的企業(yè)文化內(nèi)涵和崗位業(yè)務(wù)知識(shí)，明確各自崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)，熟練掌握多種業(yè)務(wù)技能，改進(jìn)績(jī)效，進(jìn)而提高全體管理人員和員工的素質(zhì)，提高公司的管理水平;達(dá)到公司和員工的雙贏，從而為實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)奠定人才基礎(chǔ)。

　　如何分析新員工培訓(xùn)計(jì)劃需求

　　1.企業(yè)分析

　　先確定企業(yè)的員工培訓(xùn)需求，以保證新員工培訓(xùn)方案符合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。大凡企業(yè)組織新員工入職員工培訓(xùn)計(jì)劃，就是要把新員工因知識(shí)、技能不足，不了解企業(yè)的概況、歷史、現(xiàn)狀、遠(yuǎn)景規(guī)劃而造成的盲目性所產(chǎn)生的機(jī)會(huì)成本的浪費(fèi)，控制在最小限度。如果企業(yè)不組織新員工入職員工培訓(xùn)，新員工要花費(fèi)比員工培訓(xùn)多得多的時(shí)間掌握這些知識(shí)。

　　新員工進(jìn)入企業(yè)，面對(duì)一個(gè)新環(huán)境，不了解企業(yè)情況，不了解職位要求，不熟悉同事，難免感到緊張不安。為了使新員工消除緊張情緒，迅速適應(yīng)環(huán)境，必須進(jìn)行入職員工培訓(xùn)。

　　2.工作分析

　　工作分析是指新員工達(dá)到理想的工作績(jī)效所必須掌握的技能和能力。

　　3.個(gè)人分析

　　個(gè)人分析是將員工現(xiàn)有的水平與未來(lái)工作崗位對(duì)員工職業(yè)技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究?jī)烧咧�間存在的差距，研究需要進(jìn)行哪方面的新員工培訓(xùn)方案來(lái)提高能力，達(dá)到員工的職務(wù)與技能的一致。

　　當(dāng)然，員工培訓(xùn)不是萬(wàn)能的，只有當(dāng)新員工存在的問(wèn)題是通過(guò)員工培訓(xùn)能夠解決的時(shí)，則進(jìn)行員工培訓(xùn)。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4

　　1、什么是安全生產(chǎn)

　　安全生產(chǎn)是指在勞動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程中，要努力改善勞動(dòng)條件，克服不安全因素，防止傷亡事故的發(fā)生，使勞動(dòng)生產(chǎn)在保證勞動(dòng)者安全健康和國(guó)家財(cái)產(chǎn)及人民生命財(cái)產(chǎn)安全的前提下順利進(jìn)行。

　　2、我國(guó)安全生產(chǎn)的方針是什么?

　　安全第一、預(yù)防為主、綜合治理

　　3、安全生產(chǎn)管理的任務(wù)是什么?

　　3.1 貫徹落實(shí)國(guó)家安全生產(chǎn)法規(guī)，落實(shí)安全方針。

　　3.2 制定安全生產(chǎn)的各種規(guī)程、規(guī)定和制度 并認(rèn)真貫徹實(shí)施。

　　3.3 積極采取各種安全工程技術(shù)措施，進(jìn)行綜合治理，保障員工 有一個(gè)安全可靠的作業(yè)條件，減少和杜絕各類(lèi)事故造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失

　　3.4 采取各種勞動(dòng)衛(wèi)生措施，不斷改善勞動(dòng)條件和環(huán)境，定期檢測(cè)，防止和消除職業(yè)病及職業(yè)危害，保障勞動(dòng)者的身心健康。

　　3.5 對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、特種作業(yè)人員和所有職工進(jìn)行安全教育，提高安全素質(zhì)。

　　3.6 對(duì)職工傷亡及生產(chǎn)過(guò)程中各類(lèi)事故進(jìn)行調(diào)查、處理和上報(bào)。

　　3.7 推動(dòng)安全生產(chǎn)目標(biāo)管理，推廣和應(yīng)用現(xiàn)代化安全管理技術(shù)與方法，深化企業(yè)安全管理。

　　4、什么是三大規(guī)程、五項(xiàng)規(guī)定?

　　4.1 三大規(guī)程是指《工廠安全衛(wèi)生規(guī)程》、《建筑安裝規(guī)程安全技術(shù)規(guī)程》、《工人職員傷亡事故報(bào)告規(guī)程》

　　4.2 五項(xiàng)規(guī)定是指安全生產(chǎn)責(zé)任制、編制勞動(dòng)保護(hù)措施計(jì)劃、安全生產(chǎn)教育、安全生產(chǎn)定期檢查、傷亡事故的調(diào)查和處理。

　　5、什么是“三不放過(guò)”原則

　　國(guó)家要求企業(yè)一旦發(fā)生事故，在處理時(shí)實(shí)施“三不放過(guò)”的原則，即對(duì)發(fā)生的事故原因分析不清不放過(guò);事故責(zé)任者和群眾沒(méi)有受到教育不放過(guò);沒(méi)有落實(shí)防范措施不放過(guò)。

　　6、什么是安全生產(chǎn)責(zé)任制

　　6.1 安全生產(chǎn)責(zé)任制是根據(jù)安全生產(chǎn)法規(guī)建立的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部門(mén)、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在勞動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)安全生產(chǎn)層層負(fù)責(zé)的制度。

　　6.2 這是保證安全生產(chǎn)的.重要的組織措施。對(duì)于生產(chǎn)工人的安全職責(zé)，主要是應(yīng)自覺(jué)地遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，不違章作業(yè)，并且要隨時(shí)制止他人違章作業(yè)，積極參加安全生產(chǎn)的各種活動(dòng)，主動(dòng)提出改進(jìn)安全生產(chǎn)的意見(jiàn)，愛(ài)護(hù)和正確使用機(jī)器設(shè)備、工具和個(gè)人防護(hù)用品等。

　　7、職工應(yīng)如何遵章守紀(jì)

　　7.1 職工要做到遵章守紀(jì)，必須在安全生產(chǎn)工作中建立五個(gè)方面的約束機(jī)制。即：

　　7.2 法律約束，要把全體員工的的安全生產(chǎn)意識(shí)，提高到安全生產(chǎn)的法制觀念的高度上來(lái)認(rèn)識(shí)，使全體勞動(dòng)這以現(xiàn)有的勞動(dòng)安全衛(wèi)生法律、法規(guī)約束自己的行為。

　　7.3 制度約束，建立完備的各項(xiàng)安全規(guī)章制度、安全操作規(guī)程以及工藝流程，嚴(yán)格按規(guī)章制度進(jìn)行生產(chǎn)，提高全體勞動(dòng)者安全生產(chǎn)的責(zé)任感。

　　7.4 標(biāo)準(zhǔn)約束，安全生產(chǎn)必須實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，絕不能我行我素，任意而為。

　　7.5 檢查約束， 各級(jí)安全主管人員要深入細(xì)致的進(jìn)行安全檢查，杜絕違章，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改。

　　7.6 監(jiān)督約束， 加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)的監(jiān)督作用，預(yù)先發(fā)現(xiàn)、分析、判斷或控制各種不安全因素，防止事故的發(fā)生。

　　8、職工在勞動(dòng)安全衛(wèi)生方面有那些權(quán)利和義務(wù)?

　　8.1 權(quán)利有五個(gè)方面：

　　8.1.1 有權(quán)利得知所從事工作可能對(duì)身體健康造成的危害和可能發(fā)生的事故。

　　8.1.2 有權(quán)獲得保障其健康、安全的勞動(dòng)條件和勞動(dòng)保護(hù)用品。

　　8.1.3 有權(quán)對(duì)用人單位管理人員的違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)予以拒絕。

　　8.1.4 對(duì)危害生命安全和身體健康的行為，有權(quán)提出批評(píng)、檢舉和控告。

　　8.1.5 在發(fā)生嚴(yán)重危及其生命安全的緊急情況時(shí)，有權(quán)采取必要的措施緊急避險(xiǎn)，并應(yīng)當(dāng)將有關(guān)情況向用人單位的管理人員作出報(bào)告。

　　8.2 必須承擔(dān)相應(yīng)的義務(wù)：

　　8.2.1 必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，遵守用人單位的規(guī)章制度。

　　8.2.2 按規(guī)定正確使用各種勞動(dòng)保護(hù)用品。

　　8.2.3 必須聽(tīng)從用人單位管理人員的生產(chǎn)指揮，不得隨意行動(dòng)。

　　8.2.4 發(fā)現(xiàn)不安全因素或者危及健康安全的險(xiǎn)情時(shí)，有義務(wù)向管理人員報(bào)告。

　　9、職工的安全職責(zé)是什么?

　　9.1 自覺(jué)遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，不違章作業(yè)，并隨時(shí)制止他人違章作業(yè)。

　　9.2 遵守有關(guān)設(shè)備的維修保養(yǎng)制度中職工應(yīng)做到的條款，為設(shè)備安全與正常運(yùn)轉(zhuǎn)盡到責(zé)任。

　　9.3 愛(ài)護(hù)和正確使用機(jī)器設(shè)備、工具及個(gè)人防護(hù)用品，關(guān)心周?chē)�安全生產(chǎn)情況，提出合理化建議。

　　9.4 發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向班組長(zhǎng)或有關(guān)部門(mén)匯報(bào)情況，發(fā)生工傷事故，及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)協(xié)助有關(guān)調(diào)查人員做好調(diào)查工作。

　　9.5 努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識(shí)和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程，積極參加各種安全生產(chǎn)宣傳、教育、評(píng)比、競(jìng)賽、管理活動(dòng)，牢固樹(shù)立安全第一思想和自我保護(hù)意識(shí)，遵章守紀(jì)，拒絕違章指揮，對(duì)個(gè)人安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

　　10、什么是安全教育?形式和內(nèi)容一般有哪些?

　　10.1 安全教育也叫安全生產(chǎn)教育，是一項(xiàng)為提高職工安全技術(shù)水平和防范事故能力而進(jìn)行的教育培訓(xùn) 工作。

　　10.2 其形式主要有：入廠教育、車(chē)間教育、班組教育，也稱(chēng)三級(jí)安全教育。

　　10.3 安全教育內(nèi)容一般包括：

　　10.3.1 思想政治教育，旨在提高安全意識(shí)，自我保護(hù)意識(shí)，端正態(tài)度，牢固樹(shù)立安全第一的思想。

　　10.3.2 安全技術(shù)知識(shí)教育，包括安全技術(shù)、勞動(dòng)衛(wèi)生技術(shù)和專(zhuān)業(yè)安全技術(shù)操作規(guī)程，使員工懂得預(yù)防事故和職業(yè)危害的科學(xué)技術(shù)知識(shí)，不僅在思想上樹(shù)立我要做而且在技術(shù)上變成“我能做、我會(huì)做”。

　　10.3.3 典型經(jīng)驗(yàn)和事故教訓(xùn)。

　　11、什么是安全生產(chǎn)技能教育?

　　安全生產(chǎn)技能是指人們完成作業(yè)的技巧和能力。它包括作業(yè)技能、熟練掌握作業(yè)安全裝置設(shè)施的技能，以及在應(yīng)急情況下，進(jìn)行妥善處理的技能。

　　12、哪些屬于不安全行為?

　　12.1 操作錯(cuò)誤、忽視安全、忽視警告;未經(jīng)許可開(kāi)動(dòng)、關(guān)停、移動(dòng)機(jī)器;奔跑作業(yè)，供料或送料速度過(guò)快，機(jī)器超速運(yùn)轉(zhuǎn)，手伸進(jìn)沖壓模，工件固定不牢等。

　　12.2 造成安全裝置失效：撤除安全裝置，或安全裝置堵塞。

　　12.3 使用不安全設(shè)備

　　12.4 手代替工具操作

　　12.5 冒險(xiǎn)進(jìn)入危險(xiǎn)場(chǎng)所

　　12.6 攀坐不安全位置

　　12.7 在必須使用個(gè)人防護(hù)用品用具的作業(yè)或場(chǎng)合忽視其作用：不按規(guī)定配戴護(hù)目鏡、不戴防護(hù)手套、不穿安全鞋、不戴安全帽等。

　　12.8 不安全裝束：操縱旋轉(zhuǎn)設(shè)備時(shí)帶手套等。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5

　　針對(duì)酒店發(fā)展前景及現(xiàn)在所處行業(yè)地位等情況向員工培訓(xùn)相關(guān)酒店規(guī)章制度及規(guī)范，讓員工真實(shí)的了解酒店的工作準(zhǔn)則，特制定如下培訓(xùn)方案：

　　一、提高自身培訓(xùn)能力：

　　逐步提升人事行政部門(mén)培訓(xùn)人員自身培訓(xùn)能力，為酒店培訓(xùn)出大量合格的優(yōu)秀型人才做好前期準(zhǔn)備工作。

　　二、合理安排培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、全面開(kāi)展《員工手冊(cè)》的普及工作，并且結(jié)合酒店實(shí)際情況進(jìn)行制定《員工手冊(cè)》各章節(jié)培訓(xùn)內(nèi)容的編制。

　　2、培訓(xùn)時(shí)間的安排:

　�。�1）每周抽出兩天的時(shí)間即每節(jié)培訓(xùn)時(shí)間為40分鐘，共計(jì)80分鐘。

　�。�2）關(guān)于酒店企業(yè)文化的介紹：計(jì)劃安排培訓(xùn)時(shí)間為10分鐘。

　�。�3）休息、事假、曠工、福利待遇：計(jì)劃安排時(shí)間為10分鐘。

　　（4）員工行為規(guī)范及儀容儀表：計(jì)劃安排時(shí)間10分鐘。

　　（5）安全教育：計(jì)劃安排培訓(xùn)時(shí)間為10分鐘。

　　3、將《員工手冊(cè)》內(nèi)容分類(lèi)型進(jìn)行培訓(xùn)：

　　（1）由淺入深的培訓(xùn)原則：結(jié)合新員工剛到酒店工作，不了解酒店文化的實(shí)際情況，采用此原則確保新員工對(duì)酒店規(guī)章制度的理解能力及吸收知識(shí)能力的順利進(jìn)行。

　�。�2）強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)的培訓(xùn)模式：培訓(xùn)《員工手冊(cè)》中的重點(diǎn)內(nèi)容，讓員工了解到哪些制度是不可以違反的，了解到違反規(guī)定后將有何處罰規(guī)定。

　　通過(guò)以上培訓(xùn)內(nèi)容的合理安排，切實(shí)保證培訓(xùn)后的新員工能夠在近期內(nèi)勝任本職崗位工作，牢記《員工手冊(cè)》內(nèi)容，用實(shí)際行動(dòng)來(lái)為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)。

　　三、相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容的制定：

　�。�1）企業(yè)文化的培訓(xùn)，包括酒店發(fā)展史及今后的發(fā)展目標(biāo)。

　�。�2）關(guān)于福利待遇及各種假期的享有：讓新員工了解自己到酒店后可以擁有的權(quán)利義務(wù)。

　�。�3）員工儀容儀表的培訓(xùn)：讓新員工了解各崗位的標(biāo)準(zhǔn)儀容儀表規(guī)范要求，并做到嚴(yán)格遵守規(guī)定。

　　（4）培訓(xùn)員工維修服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)：應(yīng)以何種尺度為最佳標(biāo)準(zhǔn)，如何做到將顧客視為家人的待遇。

　　（5）了解酒店各部門(mén)的.坐落位置及樓層分布情況、安全出口等。

　　（6）幫助員工樹(shù)立正確的人生觀和世界觀。

　�。�7）培訓(xùn)員工視企業(yè)利益高于個(gè)人利益，清楚的了解到自己的一言一行將會(huì)直接影響酒店的形象，培養(yǎng)員工做到今日我以酒店為榮的思想觀念。

　　（8）在培訓(xùn)后要求每位員工寫(xiě)一份適合酒店今后發(fā)展的建議或?qū)�酒店的意�?jiàn)及今后個(gè)人如何開(kāi)展工作的規(guī)劃書(shū)。

　　四、培訓(xùn)工作的檢驗(yàn)結(jié)果：

　�。�1） 培訓(xùn)后三日內(nèi)進(jìn)行員工手冊(cè)內(nèi)容的考試，檢驗(yàn)新員工對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容和公司規(guī)定的理解程度。

　�。�2）對(duì)于考試成績(jī)不合格者給予兩次復(fù)考機(jī)會(huì)，連續(xù)兩次成績(jī)不合格者，進(jìn)行相應(yīng)款項(xiàng)的處罰。

　　此次培訓(xùn)內(nèi)容將進(jìn)一步使員工增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，切實(shí)的了解到各部門(mén)間互相協(xié)作的重要性。讓員工了解到在酒店除了會(huì)享受到應(yīng)有的福利待遇外，還可以學(xué)到相應(yīng)崗位知識(shí)技能，使員工對(duì)酒店進(jìn)行了解，并以酒店為家，處處以主人翁的姿態(tài)來(lái)協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)管理好我們的企業(yè)。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6

　　第一節(jié) 新進(jìn)人員錄用

　　一、員工的試用

　　1、擬錄用人員經(jīng)面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個(gè)月，試用期滿(mǎn)須由人力資源部進(jìn)行酒店知識(shí)考核及崗位技能考核，期滿(mǎn)考核合格后，方得正式錄用；但平時(shí)工作優(yōu)秀者、表現(xiàn)突出者、適應(yīng)廚房環(huán)境較快或能提前頂崗者，可適當(dāng)縮短其試用期限。

　　2、面試合格報(bào)到時(shí)，應(yīng)向人力資源部送交或填寫(xiě)下列文件：

　�。�1）身份證復(fù)印件及健康證明。

　�。�2）近期半身免冠彩色照片X張；

　　（3）填寫(xiě)員工登記表；

　�。�4）到財(cái)務(wù)部預(yù)交工服押金200元（離職時(shí)返還）

　�。�5）到人力資源部領(lǐng)取工牌及《員工手冊(cè)》，并開(kāi)工服單到洗 衣房　領(lǐng)取工服，由督導(dǎo)級(jí)或老員工帶領(lǐng)到分配的工作崗位，試用期開(kāi)始。

　　3、試用廚房應(yīng)在試用期內(nèi)對(duì)員工進(jìn)行考核，員工試用期間由試用廚房主管負(fù)責(zé)考核，期滿(mǎn)考核合格者，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理或行政總廚批準(zhǔn)后，予以轉(zhuǎn)正。

　　4、試用期內(nèi)試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績(jī)欠佳或無(wú)故曠工者，應(yīng)隨時(shí)停止試用，或予以解雇。

　　二、凡有下列情形者，不得錄用：

　　1、有犯罪前科在案的；

　　2、患有精神病及傳染病的；

　　3、體格檢查經(jīng)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)認(rèn)定不合格的。

　　三、培訓(xùn)流程：

　　1、入職培訓(xùn)：酒店新招錄的員工首先應(yīng)接受入職培訓(xùn)，所有員工必須參加，培訓(xùn)考核合格后方可上崗，培訓(xùn)考核由人力部組織。

　　2、后廚人員崗前培訓(xùn)內(nèi)容：

　�。�1）企酒店基礎(chǔ)理論知識(shí)；（企業(yè)文化及公司發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、經(jīng)營(yíng)范圍、特色等）；

　�。�2）本店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置，介紹各部門(mén)人員；

　　（3）店內(nèi)規(guī)章制度；

　�。�4）儀容儀表要求；

　�。�5）崗位工作職責(zé)；

　�。�6）食品安全意識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)及出品標(biāo)準(zhǔn)；

　�。�7）廚房工作流程；

　　3、在崗培訓(xùn)：

　　完善和充實(shí)員工各項(xiàng)技能，提升員工素養(yǎng)，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質(zhì)量和效率，建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。

　　第二節(jié) 基本安全規(guī)定

　　1、火災(zāi)應(yīng)急及要求

　�。�1）發(fā)生火災(zāi)立即報(bào)告火情，保持鎮(zhèn)定；（電話(huà)：6919或0）

　�。�2）幫助、引導(dǎo)客人撤離現(xiàn)場(chǎng)；

　　（3）利用最近的滅火器，設(shè)法撲滅或控制火勢(shì)；

　�。�4）如油鍋起火應(yīng)使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進(jìn)行施救。

　�。�5）關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)，關(guān)閉所有能制造通風(fēng)的門(mén)窗；

　�。�6）由現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)級(jí)利用最近的電話(huà)通知部門(mén)經(jīng)理火災(zāi)位置，說(shuō)話(huà)要冷靜、清晰。

　　2、滅火器的特點(diǎn)、分布及用途：

　�。�1）滅火器特點(diǎn)及用途：手動(dòng)滅火裝置，適用于由液體、電器引發(fā)的小型火災(zāi)。

　　分布：廚房南門(mén)左手邊、調(diào)料櫥南邊、管事部北門(mén)

　�。�2）消防栓特點(diǎn)：手動(dòng)滅火裝置，適用于大型火災(zāi)。

　　分布：出管事部門(mén)口，對(duì)面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面

　　用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會(huì)增加，便于進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的大型滅火。

　�。�3）噴淋頭特點(diǎn)及用途：自動(dòng)滅火裝置，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí)，該裝置紅色部分自動(dòng)溶化，水源自動(dòng)從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動(dòng)作。

　　分布：廚房頂棚。

　�。�4）緊急照明燈（應(yīng)急燈）特點(diǎn)：自動(dòng)蓄電池裝置，在電力中斷時(shí)會(huì)立刻切換，持續(xù)提供照明一個(gè)小時(shí)左右。

　　分布：廚房通往火攻粗加工的門(mén)上面。

　　保養(yǎng)：每周進(jìn)行全面的斷電檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)請(qǐng)維修人員進(jìn)行處理。

　　3、干粉滅火器使用方法

　　（1）右手提滅火器到現(xiàn)場(chǎng)；

　�。�2）除掉鉛封；

　　（3）拔掉保險(xiǎn)銷(xiāo)；

　�。�4）左手握著噴管，右手按下壓把；

　�。�5）站上風(fēng)口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對(duì)準(zhǔn)火源根部噴射廚房部衛(wèi)生要求

　　第三節(jié) 個(gè)人衛(wèi)生

　　男員工頭發(fā)不可太長(zhǎng)，女員工可把頭發(fā)梳扎起來(lái)，男女員工不可留長(zhǎng)指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

　　第四節(jié)廚房衛(wèi)生

　　保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機(jī)、攪拌機(jī)、烤箱等，要時(shí)刻保持清潔，每餐開(kāi)餐結(jié)束后，一定要將爐具清洗干凈。

　　第五節(jié)食品衛(wèi)生

　　各種食品，如;肉類(lèi)、干貨類(lèi)、罐頭類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬果類(lèi)，必須要分類(lèi)存放。以上幾點(diǎn)，在操作時(shí)要時(shí)刻緊記，以確保廚房食品衛(wèi)生安全，從而提高出品質(zhì)量及酒店的社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益。

　　第六節(jié) 跟崗培訓(xùn)

　　火鍋新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃

　　一、新員工剛?cè)肼毜臋z查有無(wú)健康證、并了解新員工的個(gè)人工作及技能情況

　　二、新員工的儀容儀表和廚房?jī)?nèi)的工作紀(jì)律要求、廚房各檔口及負(fù)責(zé)人的認(rèn)識(shí)。

　　三、對(duì)新員工進(jìn)行安全消防知識(shí)培訓(xùn)

　　四、明檔小料的擺放及制作方法培訓(xùn)

　　五、對(duì)火鍋菜品的切配、裝盤(pán)、保存、標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)培訓(xùn)

　　六、對(duì)火鍋零點(diǎn)和包廂的上菜程序培訓(xùn)

　　七、廚房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備操作、注意安全事項(xiàng)、保養(yǎng)培訓(xùn)

　　八、和新員工進(jìn)行談心

　　明檔新員工培訓(xùn)計(jì)劃

　　一、讓新員工首先熟悉廚房環(huán)境，讓其盡快融合到廚房的'團(tuán)隊(duì)中。

　　二、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況，包括擺檔、加工原材料、衛(wèi)生清理、撤檔等工作流程，讓其盡快了解自己的工作內(nèi)容。

　　三、給員工講解一下酒店的各項(xiàng)規(guī)定及工作紀(jì)律，并讓其在工作崗位中，了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)做好禮節(jié)禮貌。

　　四、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程，并且指導(dǎo)其使用明檔區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，掌握設(shè)備的操作規(guī)程，以便于其獨(dú)立操作，并找出最適合其的崗位。

　　五、對(duì)新員工進(jìn)行定期的考核，讓其獨(dú)立操作一個(gè)檔口，并要監(jiān)督其完成的情況，作進(jìn)一步的考察，以便進(jìn)行下一步的工作安排。

員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7

　　一、 新進(jìn)科室人員（1-2年）的培訓(xùn)計(jì)劃：

　　1、讀書(shū)筆記內(nèi)容的要求：

　�。�1） 入科第一月的讀書(shū)筆記的內(nèi)容為《搶救車(chē)藥物的用法及適應(yīng)癥》，使其盡

　　快掌握搶救藥物和器械的使用。

　�。�2） 第二月讀書(shū)筆記的內(nèi)容為《夜班工作流程》

　�。�3） 第三月讀書(shū)筆記的內(nèi)容為《核心制度》

　　（4） 其后讀書(shū)筆記的內(nèi)容為專(zhuān)科疾病的護(hù)理

　　2、晨間提問(wèn)：

　　對(duì)新進(jìn)人員至少每周兩次的晨間提問(wèn)。

　　3、操作培訓(xùn)計(jì)劃：

　　用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和講課的形式進(jìn)行每月一次的基礎(chǔ)護(hù)理操作培訓(xùn)。

　　4、護(hù)理病歷：

　　工作1年以?xún)?nèi)的.新進(jìn)人員每季度書(shū)寫(xiě)一份護(hù)理病歷。

　　5、加強(qiáng)對(duì)“高危人員”（動(dòng)手能力差、基礎(chǔ)薄弱）的培訓(xùn)：

　　（1） 工作1年以?xún)?nèi)的護(hù)士每天早上七點(diǎn)半上班，重點(diǎn)做基礎(chǔ)護(hù)理。

　�。�2） 工作半年以?xún)?nèi)的新進(jìn)人員利用休息時(shí)間主動(dòng)到科室向高年資護(hù)士和工作

　　能力強(qiáng)者學(xué)習(xí)工作實(shí)踐和工作統(tǒng)籌安排，做到工作有計(jì)劃。

　　二、 對(duì)3-5年護(hù)士的培訓(xùn)計(jì)劃：

　　1、鞏固“三基”知識(shí)和技能：做到熟練掌握部分婦科常見(jiàn)病的護(hù)理。如：子宮

　　肌瘤、不孕不育、卵巢囊腫、功血、子宮脫垂、異位妊娠等術(shù)前術(shù)后等疾病的護(hù)理以及對(duì)婦科急診病人的搶救和護(hù)理。

　　2、熟練掌握心電監(jiān)護(hù)和 簡(jiǎn)易呼吸器的使用。

　　3、每年確定4-5項(xiàng)常用護(hù)理技術(shù)為培訓(xùn)重點(diǎn)。

　　4、參加病區(qū)每年1次理論考試和平時(shí)科室護(hù)理操作練習(xí)。

　　三、 對(duì)護(hù)師及以上人員培訓(xùn)：

　　1、每年確定4-5年常用護(hù)理技術(shù)操作為培訓(xùn)考核重點(diǎn)，見(jiàn)《護(hù)士長(zhǎng)手冊(cè)》中的科室培訓(xùn)計(jì)劃。

　　2、每年定期組織護(hù)理專(zhuān)題講座及護(hù)理理論知識(shí)培訓(xùn)班。

　　3、每年參加一次護(hù)理部的理論考試。

　　4、每月確定一項(xiàng)護(hù)理技術(shù)操作技術(shù)為考核重點(diǎn)，提高護(hù)理技術(shù)操作水平。

　　5、每月科室組織小講課一次和護(hù)理查房一次，提高護(hù)理專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)。將適用的護(hù)理經(jīng)驗(yàn)探索用于臨床。（見(jiàn)原始資料）

　　6、每周進(jìn)行2-3次晨間提問(wèn)，不斷強(qiáng)化護(hù)理人員基礎(chǔ)知識(shí)掌握。（見(jiàn)護(hù)士長(zhǎng)手冊(cè)）

　　7、參加科室每年組織的一次專(zhuān)科理論知識(shí)考試。

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