第一次炒菜日記（通用37篇）
有趣的一天又要結(jié)束了，相信大家都有不少體會吧，需要進(jìn)行好好的總結(jié)并且記錄在日記里了�？靵韰⒖既沼浭窃趺磳懙陌桑旅媸切【帪榇蠹沂占牡谝淮纬床巳沼�，希望能夠幫助到大家。
第一次炒菜日記 篇1
每當(dāng)吃土豆絲的時候，我總會想起第一次炒菜的艱難。
有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想這不是學(xué)做家務(wù)的好機(jī)會嗎？今天我就給爸爸媽媽最愛吃的菜——炒土豆絲。對，就這么辦！我照著媽媽的樣子，先把土豆去皮，洗凈，然后把土豆放在菜板上。咦真奇怪，平常刀在媽媽手里那么好用，如今在我手中卻不聽使喚了。我右手緊握菜刀，左手捏著土豆，盡量使刀平衡，小心翼翼地切起來。忽然土豆一滾，刀失去控制�！鞍 蔽冶粐樀么蠼衅饋怼：秒U！刀從我手臂上，只蹭破了一點(diǎn)皮。就這樣，在一次冒險中，我費(fèi)了“九牛二虎”之力，終于把土豆切完了�？蓴[在我面前的哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的“土豆棍兒”。
我擦去臉上的汗水，打開電磁爐，進(jìn)行第二道工序。我把油加在炒勺里，油開始冒白沫，比一會兒就冒起了煙。不好！我趕緊把作料和土豆絲投到炒勺里。一種尖銳的聲音嚇得我跳到一邊，我用顫抖的，側(cè)著身子趕緊攪拌，勺中的聲音漸漸小了，我的心情慢慢平靜下來。忽然，我想起媽媽曾經(jīng)說過炒土豆絲要加少許醋。正找著呢，一股燒焦的氣味鉆進(jìn)我的鼻孔�！鞍 缓�！”等我沖上去并關(guān)掉電磁爐時，菜已糊了一半……當(dāng)我把自己的“手藝”送進(jìn)嘴中時，不禁皺了眉頭。
菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來后還是表揚(yáng)了我。因?yàn)檫@是我第一次炒菜，只要有了第一次，才會有以后的許多次。
第一次炒菜日記 篇2
我覺得自己長大了，想學(xué)一些家務(wù)。做什么好呢？
思來想去，我決定做雞蛋炒柿子。我把這個想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了，我高興地跳了起來。
總算盼到做飯的時候了。我來到廚房，從冰箱里拿了兩個西紅柿、三個雞蛋，準(zhǔn)備開始炒菜。
我先把柿子洗干凈，再切成小塊，放在一邊，然后開始磕雞蛋。我拿起第一個雞蛋，輕輕一磕，沒有磕開。我又多用了一點(diǎn)力氣再一磕，還是沒有磕開。雞蛋鼓著肚子，好像在神氣地說：“你那么小，想磕開我，沒門兒！”我很不服氣，對自己說：“誰說我磕不開雞蛋？”我用力一磕，雞蛋終于破了一個口。我順著口用手一掰，蛋清弄了我一手。
媽媽告訴我：“磕開的口朝下就不會弄到手上了�！蔽衣犃藡寢尩脑�，拿起第二個雞蛋，按照媽媽的話去做，果然磕好了。就這樣我繼續(xù)磕開第三個雞蛋，用筷子把三個雞蛋攪拌均勻。
媽媽把炒鍋放在爐灶上，往鍋里倒了一些油。一會兒油冒煙了，我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里，炒成了一塊一塊的，盛到盤子里。然后我再把柿子倒進(jìn)鍋里炒，還放了一些糖和鹽。等柿子熟了后，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻后，我把它們盛到盤子里，端上了飯桌。
媽媽嘗了一口我炒的雞蛋西紅柿，夸我的手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進(jìn)嘴里。嗯，好吃！
畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外香！
第一次炒菜日記 篇3
今天中午，我非常餓，媽媽已經(jīng)做好了大米飯，可是菜還沒有炒，媽媽決定讓我炒個菜。
媽媽要教我做一個“雞蛋炒柿子”。媽媽說著，把鍋刷干凈，用火把鍋內(nèi)的水烤干，然后把油倒進(jìn)了鍋里，再把柿子切好，接著，她又從冰箱里取出兩個雞蛋。過一會兒，油燒開了，媽媽不慌不忙地把雞蛋往鍋邊上一磕，雙手一掰，雞蛋一下子掉進(jìn)了鍋里。媽媽煎好了雞蛋，又把柿子放進(jìn)了鍋里，并用勺子不停地上下攪拌，不一會兒，菜就炒好了。
我嗅到了香噴噴的菜味，口水差點(diǎn)兒流了出來。我說：“媽媽，讓我來試試吧！”“好啊！”媽媽回答道。
于是，我學(xué)著媽媽的樣子，從冰箱里拿出了一個西紅柿和兩個雞蛋，我也把西紅柿切成桔瓣形，可是沒有切好，切得一個大，一個小，很不勻稱。我再把油燒開，把雞蛋往鍋邊上一磕，雞蛋好象非常不聽話，一點(diǎn)兒也沒破，我急了，使勁一磕，雞蛋“嘩啦”一聲，掉進(jìn)了鍋里，我嚇得趕緊后退一步，慌忙中，把雞蛋殼也扔進(jìn)了鍋里。這時，媽媽走過來，把雞蛋殼撿了出去，正要往鍋里撒鹽，不料，我碰了媽媽一下，媽媽把一大匙鹽都撒到鍋里了。
接下來，我把柿子加了進(jìn)去，炒了炒，不一會，菜做好了。我趕緊嘗了一口，哇的一下就吐了出來，說：“好咸呀，又苦又咸，真難吃。沒有媽媽做得好�！眿寢屄犃�，說道：“不要緊，一回生，二回熟，多學(xué)幾次就好了�！�
通過這次炒菜，我體會到：做什么事都要認(rèn)真地去學(xué)、去看、努力去做，只有這樣才能把事情做好呀！
第一次炒菜日記 篇4
一天中午放學(xué)，烈日當(dāng)頭，火辣辣的太陽把我曬得直喘氣。路隊(duì)走到十字街的時候，我便一口氣飛奔到了家。
我一進(jìn)家門，發(fā)現(xiàn)爸爸、媽媽都不在家。嘿！這世界還真邪門了：太陽逗我玩，老天爺耍我，又累又餓又渴的我又遇到爸爸媽媽不在家，只好去自己學(xué)炒菜。
我從冰箱拿出缸豆，一根一根地掐著。不一會兒，就掐完了。把它們清洗干凈以后，就開始炒了。先倒了一些油，等冒煙了，我就把大把大把的缸豆倒進(jìn)鍋里。突然，從鍋里傳來一陣“嗞……嗞……”的響聲。我以為煤氣灶要爆炸了，連忙跑到客廳，就象熱鍋上的螞蟻，急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。過了一會兒，響聲就小了，我小心翼翼地走向廚房，目不轉(zhuǎn)睛地盯著煤氣灶隨時準(zhǔn)備往外跑。我走進(jìn)廚房發(fā)現(xiàn)沒什么事情，就連忙翻炒起來。過了一會兒，我聞到一股糊味。仔細(xì)一看，原來水炒干了，但似乎少了一些豆子。原來翻炒的時候把豆子不小心炒到鍋外面去了。我馬上把豆子撿起來，先清洗干凈放進(jìn)鍋里，又把一大飄水倒進(jìn)鍋里面繼續(xù)翻炒。過了一會兒，我嘗了一根，有點(diǎn)糊，無味，非常軟。就知道該放鹽了，可我卻把味精當(dāng)鹽撒了好多。然后又翻炒起來，這次我可小心了，一根也沒有撒。炒了一會兒又把鹽當(dāng)味精放了一點(diǎn)兒。最后我又翻炒了幾下。這樣，我的菜就做好了。
我嘗了一下我做的菜，吃起來可真不舒服，因?yàn)槲野迅锥蛊锰L了。味道是天下獨(dú)一無二的怪味：有的咸得難下咽，有的苦得像咖啡，還有的淡而無味。我剛吃了幾口，就想吐。
望著自己的杰作，我不滿地?fù)u了搖頭，忍著怪味吃了一些，它畢竟是我第一次做的菜呀。這次炒菜雖然不成功，可我還是很高興。
第一次炒菜日記 篇5
“今天你當(dāng)家�！眿寢屧捯魟偮�，我便迫不及待地跑進(jìn)廚房。早就想學(xué)著做做飯，炒炒菜，體會一下當(dāng)廚師的樂趣了。今天這個機(jī)會我怎會錯過。第一次做飯，我可要做好。我暗自下了決心。
“你今天的任務(wù)是炸薯?xiàng)l，炒白菜。”接到任務(wù)，我高興地拍起了胸脯：“沒問題！”
我先將爐子打開，讓鍋燒熱，再倒進(jìn)了一些油。媽媽告訴我炸東西油要多放點(diǎn)油。等油燒開后再放入薯?xiàng)l。我按媽媽說的話去做，油冒煙了，該倒薯?xiàng)l了。薯?xiàng)l倒入鍋中。油使勁地往上沖。那些薯?xiàng)l就像掉進(jìn)水里的小孩一樣拼命的掙扎著。不過掙扎了半天，得到的結(jié)果卻是一樣的：顏色變黃了，身子也漸漸變硬。怎樣才算熟呢？性急的我每過幾秒鐘就要問媽媽：“媽媽，你來看，熟了沒有�！眿寢屝χf：“究竟是誰在掌勺呀？你應(yīng)該自己判斷薯?xiàng)l硬了沒有，看看顏色變化了沒有，是不是和你平常吃的一個樣，那就能判斷好了沒有。于是，我跑到鍋前，拿著鏟子?xùn)|敲敲，西弄弄。感覺差不多了決定起鍋。我小心地用筷子將薯?xiàng)l一根根夾到盤子里。媽媽說太慢，其他的薯?xiàng)l會炸焦的。讓我將火擰小，再用撈子撈。就這樣，在我的努力下，第一盤黃澄澄，香噴噴的油炸薯?xiàng)l就誕生了。真香呀！看得我的口水都流了三千尺了。
開始炒白菜了。燒好油，將白菜倒入鍋中，我這里炒炒，那里翻翻。等白菜變了顏色就將作料加進(jìn)鍋里。又翻炒了一會，就這樣，第二盤菜也誕生了。
我將炒好的菜拿給媽媽品嘗。媽媽給了我很高的評價：“薯?xiàng)l炸得相當(dāng)不錯，跟麥當(dāng)勞的廚師有得一比。白菜嘛！也還不錯，就是有的地方炒糊了。不過，繼續(xù)努力，當(dāng)大廚師還是有望的�！敝烂�？吃著自己做的菜，我胃口大開，一連吃了兩碗飯。媽媽說，這就是勞動的魅力呀！
第一次炒菜日記 篇6
那個星期五，熊老師布置了一項(xiàng)特別的作業(yè)：“周末期間，你們回家做一道菜，錄下過程，傳到班級群�！甭牭竭@個消息，我不禁心頭一驚，天啊，為什么是做一道菜？那油，—濺到手上，那可是要燙一個泡的呀！
沒辦法，師命難違。一回到家，便看見媽媽買好的菜：土豆、胡蘿卜、雞丁、花生米。“娃兒，我看到老師發(fā)出的信息了，今天我們做宮爆雞丁�！蔽冶居兄约旱男∷惚P，抄個土豆絲，應(yīng)付就行了，可看著滿臉喜悅的媽媽，我的背上又增一座大山——母命難違。
我只好認(rèn)命。媽媽在一旁指導(dǎo)！先把土豆、胡蘿卜洗干凈，刨皮切成小塊�！白衩�！”我把土豆、胡蘿卜放進(jìn)“浴缸”，請它們洗蔬菜生涯中的最后一次澡。再剝?nèi)ニ麄凕S色、紅色的外衣，然后，給它們鞠了一躬！莫怪我，要怪就怪那個作業(yè)吧。手起，刀落，“嘣嘣嘣”土豆、胡蘿卜瞬間粉身碎骨。
還好，雞是切好丁的。先把鍋燒熱，再倒入油，等油鍋冒煙后，放入土豆丁、胡蘿卜丁，炒熟后，撈起；再倒入雞丁，炒熟；再將三樣混合炒，待香味撲鼻后，倒入蕃茄醬、花生米翻炒；最后，宮爆雞丁新鮮出爐。
但人算不如天算，你說氣人不氣人？老媽竟把錄象按成了拍照。咋辦？只好讓時光倒回，把食材一樣一樣分離出來，重抄一遍。
錄像倒是成了，可菜的滋味可想而知了。
第一次炒菜日記 篇7
今天中午，我想做西紅柿炒雞蛋。我可是第一次做菜。因?yàn)�，平時媽媽老是不讓我做，今天我一定要讓爸爸，媽媽嘗嘗我的手藝。
我先把西紅柿洗干凈，放在菜板上。用右手拿著刀，左手按著西紅柿，小心翼翼的把它切成塊。然后，我再從冰箱里拿出雞蛋，從櫥柜里拿出一個碗，把兩個雞蛋往碗邊一磕，再用雙手一掰，蛋清和蛋黃就一起流進(jìn)了碗里。然后，我用筷子把雞蛋攪勻，準(zhǔn)備工作就完成了。
我把鍋拿出來，把火點(diǎn)燃，往里邊倒了些油。鍋里的油開始冒泡了，說明油熱了。我真害怕油濺到身上燙到我。我的心里像十五個吊桶打水——七上八下的。我顧不得害怕了，趕緊把攪勻的雞蛋放入鍋里，只聽“嗞啦”一聲。過了一會兒，鍋里頓時像綻開了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最后，我把西紅柿放進(jìn)鍋里，翻炒幾下，把糖、鹽、醬油、雞精放到鍋里，翻炒幾下，不一會兒，聞到香味后就可以出鍋了。我我先把火關(guān)掉，然后用盤子盛好。
爸爸回來了，一進(jìn)門就聞到了一股香味，便說：“菜做的好香啊，給我嘗嘗。”我一下子跳出來，說：“是我炒的！”爸爸驚訝地說：“喲，兒子都會炒菜了，真棒！”爸爸、媽媽吃完后都說很好吃，我自己也連忙夾了一塊津津有味的品嘗著。
通過這次親手做菜，使我體會到了勞動的樂趣，同時也體會到媽媽做菜的辛苦！
第一次炒菜日記 篇8
老媽說我是一個懶手懶腳的小皇帝，我不服氣，于是打算今天炒一次菜。
我給外婆說明意圖后，外婆便讓我炒一盤土豆片。我心想：“這還不容易，看我的吧!”于是我開始炒菜了。
首先我取出三個土豆來，用削皮刀把土豆的皮削好，可是由于平時沒有沒有削過，我把土豆削得亂七八糟的，甚至把土豆肉也切下來了。不過，總算削好了土豆。然后，我學(xué)著外婆平時炒菜的樣子，將削好的土豆從水里拿出，放在案板上，切成片來�？上业都忌袦\，土豆被我切得大一片小一片的，我抱者曉幸的心理繼續(xù)做菜，我倒好油，開始炒菜了。我把土豆片翻幾下后便受不了了，于是跑去看電視。不一會兒，外婆說土豆快糊了，我急忙跑去看，只見外婆正在翻炒，我沒了耐心，只好請外婆炒土豆了。
可是我不甘心，于是求外婆再讓我炒一道菜，外婆笑道：“難道你還想再炒一道糊菜?”我的臉?biāo)⒌囊幌录t了。但外婆還是給了我一個任務(wù)――打一碗酸菜湯。這下我不敢大意了，我小心翼翼地倒好油，等油老了，我把酸菜、花椒和大蒜放了進(jìn)去，炸了一會兒后，我手忙腳亂的把水摻了進(jìn)去。摻水后，我便在等水燒開，這下我可不敢再出去了，我屏息凝視，直瞪著鍋?zhàn)永�，等了好久，雖然有些累了，可我還是不敢大意。終于，湯開了，我用湯勺將湯舀到碗里，酸菜湯總算做好了。
晚飯時，看著爸爸媽媽見我做的湯時驚異的表情和喝湯時高興的樣子，我真正明白了……
第一次炒菜日記 篇9
爸爸媽媽做的菜總是那么香味撲鼻，讓人聞到就流口水。于是，在暑假的一天，我準(zhǔn)備做一盤西紅柿炒蛋。
到了中午吃午餐的時間，我學(xué)著媽媽炒菜的樣子。先把西紅柿洗干凈，把雞蛋從冰箱里取出來。然后把菜板、菜刀與鍋洗干凈。把一切收拾的井井有條后就開始了。
我把燈籠似的西紅柿放在菜板上，用菜刀輕輕地把它們都切開分成四個，把3個雞蛋磕碎放進(jìn)一個碗里攪勻，然后打開煤氣灶把鍋燒開，正當(dāng)我把油放下去的時候，因?yàn)殄佭�沒燒干一些水分，油一下子沸騰起來，把我的手給燙傷了，疼得我哇哇大叫，“好燙�。∥也幌雽W(xué)炒菜啦！”我大聲地嚷著。我的大喊聲把媽媽嚇壞了，慌忙跑進(jìn)廚房來，媽媽看到我狼狽的樣子忙安慰我說：“不要緊不要緊，學(xué)會做一件事情，要有信心和恒心，遇到困難不是放棄，要堅(jiān)持。你這是第一次學(xué)做菜，那么容易就向困難低頭了嗎？”
我聽了媽媽的話，立刻精神大振，繼續(xù)去炒菜。
我把雞蛋放到鍋里，可飄上來的油煙又把我折騰得夠嗆，可我還是沒有放棄，把西紅柿也放到鍋里，用鍋勺來回?cái)嚢�，最后放上糖，一盤西紅柿炒蛋就完成了。
世上無難事，只怕有心人。我學(xué)會了炒西紅柿炒蛋，在學(xué)炒菜過程也讓我懂得了做任何事情都要有信心、有恒心，不要半途而廢才能得到成功的道理。在學(xué)習(xí)上也一樣，不要遇到問題就放棄，遇困難就逃避，應(yīng)該積極面對和克服。
第一次炒菜日記 篇10
今天晚上，我想自己幫媽媽炒菜。媽媽高興地點(diǎn)點(diǎn)頭：今天就來做兒菜炒鴨蛋吧!
我連忙穿起圍裙，帶好袖套�？�!我像不像一個很能干的小廚師呢?
我先和媽媽把兒菜洗干凈，再拿好刀準(zhǔn)備切菜。以前我覺得切菜一定簡單，因?yàn)槊看慰吹綃寢屒械枚己芸�。結(jié)果我的想法錯了!切菜對于我還比較難。先拿穩(wěn)刀，再用左手按住菜，不要讓它移動，然后用刀中間開始切。切的時候要把菜切薄一點(diǎn)，不然等會兒炒菜不易炒熟。我小心翼翼地切兒菜，很怕一不留神，切到手指。
切好了菜，就開始來打鴨蛋咯!我隨手拿出一個蛋，輕輕在桌上敲打，然后拿個小碗，把蛋裝進(jìn)小碗里。蛋黃圓圓的，黃黃的，像中秋節(jié)明亮的月亮。我再把蛋攪拌均勻，別忘了加些鹽哦!
終于可以開始炒菜了!我興奮極了!媽媽告訴我：先炒蛋。我打開火，倒油下鍋，一會兒后，我把蛋倒進(jìn)鍋，蛋就成了個蛋餅了。我用鍋鏟把蛋分裂，翻炒。然后再倒兒菜，把蛋和兒菜混合翻炒。等到菜快熟時，把蔥倒進(jìn)鍋里 ，同時放些鹽。哈哈!兒菜炒鴨蛋做成了!
最后我可以嘗嘗我自己的杰作了!我夾起兒菜。喲!味道好極了!雖然沒有媽媽炒得好，但是我吃到了自己的.勞動成果，我很開心。媽媽也不停地夸獎我;不錯!不錯!菡菡可以幫媽媽炒菜了。
聽了媽媽的話，我心里十分高興，同時我也體會到了媽媽每天做家務(wù)很辛苦，我要多幫媽媽做家務(wù)。
第一次炒菜日記 篇11
今天星期五，我從學(xué)�；氐郊覍懲曜鳂I(yè)，就開始玩玩具車，玩了一會我的肚子餓的咕咕叫，于是我翻箱倒柜，還是沒有找到吃的。于是，我決定自己做飯菜。我一共計(jì)劃做兩道菜，首先從冰箱里拿出大白菜和鮮嫩的豌豆尖。我的第一道菜是糖醋白菜，我懷著激動的心情做起了這道菜。我先把鍋洗干凈，然后把洗菜的盆子拿來洗菜，然后把菜板和刀拿出，開始了比較危險的切菜，我小心翼翼的先切了一刀，見沒有什么危險就一下一下的菜切成塊狀。接著就是危險的點(diǎn)火，我膽戰(zhàn)心驚的開了火，然后把鍋燒干，接著倒油，然后把菜放進(jìn)鍋里。開始放時是先放一片白菜，見沒有什么危險，就全部放進(jìn)去了。因?yàn)殚_始我以為油會濺出來，所以不敢全放進(jìn)去。我炒呀，炒呀，炒了大概3分鐘后，我把糖，醋，鹽放了進(jìn)去，最后，又炒了大概4分鐘左右，我把火關(guān)了，把我來到世界上的第一道菜放進(jìn)了盤子里，把鍋洗了一遍。又開始做第二道菜——炒豌豆尖。我先把菜洗了后，打開煤氣，把鍋燒干，開始炒菜。我看見豌豆尖‘很濕，于是我無可奈何，只好一點(diǎn)一點(diǎn)往鍋里放，每放下一個豌豆尖就像在放鞭炮一樣，發(fā)出噼里啪啦的聲音，因?yàn)椴松厦嬗泻芏嗨�。我立即躲的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不敢靠近。等到油濺出來小一點(diǎn)后，我才慢慢靠近放鹽，結(jié)果火力太大，我沒有及時翻炒，所以菜炒糊了。
我把兩道菜放在桌子上的時候，我感覺非常開心和自豪，因?yàn)槲矣X得自己長大了，我真能干！炒菜真是一件讓我開心的事！
第一次炒菜日記 篇12
今天媽媽要做一道我最喜歡的美味——西紅柿炒雞蛋。
媽媽從冰箱里拿出了紅通通的西紅柿，圓溜溜的雞蛋，放到了廚房。擰開水龍頭，嘩啦啦的把西紅柿沖洗干凈。洗干凈的西紅柿晶瑩透亮，渾身披著小水珠。媽媽又拿起刀切西紅柿，發(fā)出哐當(dāng)哐當(dāng)?shù)穆曇�。切成小塊的西紅柿像一顆顆紅寶石泛著亮光攤在菜板上。又從碗柜里拿出來一個小鐵碗，把雞蛋在碗的邊沿啪的碰了一下，雞蛋的中間突然裂出了一條細(xì)細(xì)的裂縫，然后媽媽把蛋殼分開了，成了兩半，蛋清和蛋黃手拉著手一起流了出來，媽媽拿起筷子開始飛快地?cái)嚢杵饋恚S色的蛋液在碗里翻滾著，發(fā)出當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇簟５艿苷驹谂赃�，眨巴著圓溜溜的大眼睛，歪著小腦袋說：“媽媽攪拌巧克力嗎？媽媽攪拌的是巧克力嗎？”把我笑的肚子疼。接著，媽媽啪啪兩聲擰開了火爐，頓時藍(lán)色的火焰突突的冒出來，舔著鍋底。一會兒鍋熱了，媽媽把油倒進(jìn)了鍋里，等到油冒泡兒，有一點(diǎn)冒煙，就把早已攪拌好的雞蛋液倒進(jìn)了鍋里，只聽滋啦一聲，鍋里像盛開了一朵大黃花，媽媽就不停的翻炒翻炒。一會兒蛋液都凝成了塊狀。媽媽就把炒好的雞蛋盛到了盤子里。接著，媽媽又在鍋里倒上了油，開始炒西紅柿，等把西紅柿炒爛了，又把早已炒好的雞蛋塊兒倒進(jìn)了鍋里，與西紅柿一起霹靂啪啦的炒起來。
一會兒功夫，鮮艷的、香噴噴的西紅柿炒雞蛋出鍋啦！
第一次炒菜日記 篇13
自從爸爸得了重病不能做事后，媽媽就去廣東打工了。帶我們姐弟四個的重任，就落在了奶奶身上。為了減輕奶奶的負(fù)擔(dān)，我從小就學(xué)會了做很多事：洗菜、切菜、洗碗、掃地、洗衣服、洗鞋子……其中，我最喜歡做的事是豬肉炒青椒。
首先，把豬肉和青椒洗干凈切好來。豬肉切成片，裝在盤子里，加點(diǎn)小粉、醬油攪拌均勻。青椒切成塊，放在另一個盤子里。
然后把鍋洗干凈，準(zhǔn)備炒豬肉了。等鍋燒干到?jīng)]有水的時候再放油。有一次鍋沒有燒干，我就放油，結(jié)果油濺到我臉上來了。等油冒煙的時候，我就把豬肉馬上倒下去翻炒，炒到兩面都不會紅紅的了，就澆點(diǎn)冷水。加點(diǎn)鹽，再煮一會兒，就把豬肉鏟到盤子里。這樣炒出來的豬肉熟了，而且又很脆。有一次我煮得太久了，結(jié)果豬肉一點(diǎn)都不脆，還特別有嚼勁。還有一次我沒有澆冷水，就不是很脆。
接著再把鍋洗干凈，準(zhǔn)備炒青椒了。這時，你千萬不要偷懶，一定要洗鍋，要不然炒出的青椒會有黑黑的東東。青椒炒得變軟了，就可以了。
最后把盤里炒好的豬肉倒進(jìn)鍋里去，跟青椒一起炒一會兒就可以出鍋了。這樣一道又香又脆、微辣美味的豬肉炒青椒做好了。
這一道菜特別下飯，每次我炒了這盤菜，我就能吃下兩碗飯。
豬肉炒青椒，一開始我以為很難。沒想到只要自己認(rèn)真去做了，就一點(diǎn)都不難！
第一次炒菜日記 篇14
由于媽媽經(jīng)常很忙，這幾天身體又有些不適，我好想幫媽媽做一頓飯，可是因?yàn)楹芏嘣蚶鲜菦]有時間去實(shí)現(xiàn)這個愿望，今天經(jīng)過媽媽的允許我要當(dāng)回小廚師了。雖然飯還沒做，但我心理那個緊張不知怎么形容呢？
首先，我把冰箱打開看看家里有啥菜？一看只有雞蛋和幾個西紅柿，照媽媽的吩咐，我就做西紅柿炒雞蛋吧！我麻利的把做飯的東西準(zhǔn)備好，把西紅柿洗干凈，拿出切菜板，拿起手里的武器菜刀，橫一下，豎一下，不一會柿子就被我給亂砍成一堆沒有形狀的塊了，媽媽看了皺起了眉頭，但也沒說啥，心里也許是無奈吧，可我也是費(fèi)了好大的功夫才切好的呀！看上去是不好看，但這也是我自己親手做的杰作吧！不管了，繼續(xù)做，緊接著我打了兩顆雞蛋連清帶黃一起攪拌再倒入碗里加些調(diào)料，咸鹽攪均，再把煤氣打開鍋里加入少許的食油，加熱后再把攪好的雞蛋慢慢倒入油鍋里，一股雞蛋被油炒后的香味馬上從鍋里散發(fā)了出來，我細(xì)心的用鍋鏟反復(fù)把雞蛋翻轉(zhuǎn)，等雞蛋炒的快八九分熟的時候，再把切好的西紅柿放入鍋里，再用鍋鏟把成塊的雞蛋鏟碎和柿子一起攪拌，不一會兒一碟香噴噴的菜就出鍋啦！而我這時再看自已被濺了滿身的污漬，頭上也是汗流滿面，雖然，我還沒嘗菜的味道怎樣，但我心里洋溢出美美的滋味。
第一次炒菜日記 篇15
近日，爸爸、媽媽工作很忙。放學(xué)回家總要等好久媽媽才能回來做飯。
一天下午，我放學(xué)回家，閑著沒事干，就拿起《科技小報》看了起來。真巧，上面有一段介紹怎樣炒白菜的小文章�？粗粗耶a(chǎn)生了一個念頭：爸爸媽媽工作忙，我學(xué)會炒菜，不就可以減輕他們的一點(diǎn)負(fù)擔(dān)嗎?
想到這里，我放下報紙，動手干了起來。我先把菜洗干凈，抖干凈白菜上的水，放在案板上，拿起刀切了起來�？刹说逗孟裼幸飧易鲗�，我想切條，它偏成塊。菜刀越來越不聽使喚，我越急，越切不成樣子，一不小心，菜刀將我的手劃破了。我放下菜刀，找來創(chuàng)可貼貼上。傷口痛得我直咧嘴，我想：等媽媽回來再說吧，切菜這么難，我一時半會兒也不可能獨(dú)立完成呀!
就在這時，我想起媽媽說的一句話：失敗是成功之母。是啊!不管做什么事都得有恒心。我咬了咬牙又重切白菜，費(fèi)了好大的勁總算把白菜切成條了。我又切了些蔥，把炒鍋放在電磁爐上，倒了點(diǎn)油。油熱了，可是，我只記得下一步該放蔥，但是不是和鹽一起放，心里卻沒有準(zhǔn)備，便趕緊去看報。等看完報，油已經(jīng)冒煙了，我抓了一把鹽和蔥放了進(jìn)去，只聽“沙”的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進(jìn)鍋里，又按照報上說的，加上醬油，放上胡椒面，用鏟子翻了翻。
菜終于做好了，我正在往外舀，媽媽回來了，她驚喜的說：“這是你做的?我點(diǎn)點(diǎn)頭，你真長大了，能幫媽媽炒菜了!”蔥雖說是炒黑了，可我吃起來卻非常的香，因?yàn)檫@是我第一次學(xué)炒菜。
第一次炒菜日記 篇16
周末，我來到廚房里對媽媽說：“媽媽，我長大了，今天就讓我炒西紅柿炒雞蛋吧?”媽媽高興地答應(yīng)了。
媽媽說：“要先切西紅柿�！蔽揖湍闷鸬缎⌒囊硪淼匕盐骷t柿從中間切開。然后又把西紅柿一點(diǎn)一點(diǎn)地把它們切成一塊一塊的，一邊切一邊想：以前看媽媽切菜那么容易，可為什么到自己切的時候那么難呀。最后，我費(fèi)了九牛二虎之力才把西紅柿切好了。下一步，該打雞蛋了。我拿起一個雞蛋，在灶臺沿上輕輕一磕，雞蛋裂了一個小口，我對著碗，使勁一掰，蛋清和蛋黃全都流進(jìn)了碗里，剩下的幾個雞蛋我也成功地打好了。我又用筷子在碗里使勁地?cái)囇綌囍钡降耙鹤兂山瘘S色的。
該炒菜了，媽媽在鍋里倒好了油，開著火。不一會兒油熱了，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里，“刺啦”一聲，只見雞蛋慢慢地膨脹起來，像一朵盛開的大黃花，香噴噴的味道撲鼻而來。我拿起鍋鏟在雞蛋邊上翻，可鍋鏟怎樣也不聽使喚，我往上翻它往下去，急的我滿頭大汗。媽媽趕緊拿著我的手翻了幾下。我又把切好的西紅柿倒進(jìn)鍋里，又加入鹽、糖等一些調(diào)料。再用鍋鏟翻炒了幾下，廚房里彌漫了西紅柿和雞蛋的酸、香味。這時，媽媽說：“可以關(guān)火了�！眿寢尠巡耸⒌奖P子里，看著那金燦燦的雞蛋和紅彤彤的西紅柿，漂亮極了。我迫不及待地夾上一口菜放進(jìn)嘴里，美味極了。媽媽也嘗上一口，連連夸獎：“做得不錯，真好吃呀�！蔽页晒α耍睦锩雷套痰�，比吃了蜜還甜。
通過這件事，我明白了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
第一次炒菜日記 篇17
今天，我打開電視機(jī)看見電視上的廚師正在炒菜，炒完后，又讓主持人品嘗，贏得了主持人的嘖嘖稱贊。
我也產(chǎn)生了想當(dāng)一次廚師的想法,可又害怕做不好，但轉(zhuǎn)念又想:天下沒有做不成的事情，何不自己學(xué)呢?
于是，我快速地跑進(jìn)廚房，讓媽媽教我炒菜，正好媽媽要炒包菜。于是我決定就學(xué)炒包菜吧!
我頭一次見包菜。聞起來有一股淡淡的清香，它的形狀是橢圓形。媽媽讓我把包菜先扒成片形。我用了九牛二虎之力才把這個包菜一片片弄開。然后，媽媽又讓我把這些葉片放在水里泡一會，終于洗完了。
開始做菜了，其實(shí)做這道菜的輔料非常簡單，大蒜、鹽、味精這三樣。首先，媽媽給我示范把大蒜切成片。然后，我拿起刀子，開始切片。這是我頭一次拿刀切大蒜。我小心翼翼地生怕切著手，然后，看準(zhǔn)了一刀下去。漸漸地我心中的恐懼消除了，越來越輕松。終于切完了。然后，再把剛洗完的包菜拿出來切絲。一開始，我切的不叫絲而叫塊了。媽媽見了立即再示范一次給我看。媽媽說:“每下一刀距離要短�！蔽抑匦履闷鸬都�(xì)心地切下去，媽媽說:“對了，不錯，就這樣�！蔽倚判谋对�，終于切完了。
開始炒菜了，開火、熱鍋，再放上油。油熱了，放上蒜、蔥、姜輔料翻炒一會，香味出來后，然后放上包菜，再翻炒一會，加上鹽，不一會兒，美味可口的包菜就出爐了。
今天我學(xué)會做包菜，真開心呀!
第一次炒菜日記 篇18
我爸爸什么都好，可就是脾氣太急，常常鬧出許多笑話，提起周末的事情真讓人笑破肚皮，我來給大家講講吧!
早上，我正在“呼呼”的睡覺，就聽到樓下廚房的切菜聲，“咚咚咚咚……”還有鍋碗瓢盆“叮叮當(dāng)當(dāng)”的“歌聲”，聲音極其的大。搞得我從“美夢王國”狼狽地跑了出來，我不緊不慢的穿上衣服，穿上發(fā)出“噠噠”聲音的拖鞋下樓去了。我站在廚房門口，爸爸正在切菜燒水加燒湯，忙的不可開交。一會水燒開了，一會該炒菜了……爸爸被我叫成了“忙羊羊”
“忙羊羊”把菜倒進(jìn)鍋里，正在炒菜，我瞥見“忙羊羊”身后有一個冒煙的東東，“哎，老爸，那個是什么呀?”“忙羊羊”顧不得看我一眼，嘴里“咕嚕咕�！钡恼f：“什么呀?”我的“好奇心”“拽”著我去看，我大聲地喊：“‘忙羊羊’，你的水冒‘煙’啦!”“忙羊羊”來了一個三百六十度大轉(zhuǎn)身，眼睛瞪得老大老大的。趕緊把鍋拿下來“澆澆澆，澆滅你”我替“忙羊羊”喊。終于，那個冒煙的鍋被“英雄忙羊羊”“擺平”啦!
“忙羊羊”接著做著他那“臭豆腐”似地飯菜。“啊哈!我的飯‘竣工’啦!”“忙羊羊”大聲喊，我的肚子早就對我“不滿”了
在“忙羊羊”同志的嘮叨下，我不得不吃他那“色香味俱全的飯”。我嘗了一口普，對“忙羊羊”說：“恭喜‘忙羊羊’同志的飯菜獲得全國第一難吃獎”
我和“忙羊羊”愁眉苦臉的看著那桌他忙了一早上的“飯”，又互相看了看，忍不住笑了。
第一次炒菜日記 篇19
今天，我想要為媽媽做一道菜，給她一個驚喜。我準(zhǔn)備給媽媽做一道我最“拿手”的菜——西紅柿炒蛋，也是我最愛吃的一道菜。嗯，我們要開始啰……
做西紅柿炒蛋之前，我們要準(zhǔn)備一些食材：雞蛋，西紅柿，油，鹽，糖，味精，蔥。
我小心翼翼地先將雞蛋向碗沿使勁地砸去，只聽見“啪”的一聲，雞蛋因?yàn)槲矣昧^猛，黃色的蛋黃和蛋白從蛋殼中流了出來，慢慢地流到我的手上和地上，“咦，好惡心��！黏糊糊的�！蔽也唤饨械�。吸取第一次的教訓(xùn)，我又從冰箱里重新拿出了一個雞蛋，這次我輕輕地向碗沿敲去，雞蛋裂開了，我再用兩只手掰開，耶！終于成功了，蛋黃和蛋白流到了碗里。接著，我把碗傾斜過來，再拿起筷子在碗里不斷地?cái)嚢�，不一會兒，蛋黃和蛋白就混合在一起了。然后，再在雞蛋里加入糖,鹽，蔥，均勻攪拌。最后，將西紅柿洗好，切成小塊。
現(xiàn)在就是最關(guān)鍵的步驟了——那就是炒雞蛋。先把油倒入鍋中，再把煤氣開起來，那湛藍(lán)色的“火精靈”，就蹦了出來，等到油燒熱了就可以把剛才準(zhǔn)備好的蛋汁倒入鍋中�？墒�，蛋汁一入鍋，就會膨脹起來，還濺起了許多小水泡，我抄起鍋鏟不斷翻炒。接著，就可以倒入切好的西紅柿。最后，繼續(xù)翻炒，炒個幾分鐘就完成了。
今天我主廚，媽媽吃了以后開心地說“嗯，味道還挺好的，繼續(xù)加油！”我聽了心里美滋滋的。
第一次炒菜日記 篇20
每當(dāng)看到飯桌上擺滿了色香味俱全的菜肴，我就打心眼里佩服媽媽，總希望能跟媽媽學(xué)點(diǎn)炒菜的本領(lǐng)。
機(jī)會終于來了！這個星期天，媽媽接受了我的請求，同意教我學(xué)炒菜。我樂得一蹦三尺高！媽媽建議我先從簡單的炒青菜學(xué)起。炒青菜不是易如反掌嗎？我滿臉不屑地回答媽媽。媽媽卻含笑不語。
在媽媽的指導(dǎo)下，我先把青菜洗干凈，從沒碰過刀子的我磨磨蹭蹭半天才勉強(qiáng)把青菜切好。準(zhǔn)備妥當(dāng)后，我開始炒菜了。首先我把油倒入鍋內(nèi)，等油溫差不多了，我正準(zhǔn)備倒入青菜時，媽媽的友情提醒在耳旁響起：青菜下鍋時盡量放低點(diǎn)，不然油會濺出來燙到人的。我按照媽媽的話，把青菜倒入油鍋。哇！伴隨著一陣噼里啪啦的油炸聲，小油珠子飛濺而出，像天女散花似的�？粗鴿M滿一鍋青菜，我有點(diǎn)驚惶失措，慌慌張張地拿起鍋鏟使勁翻炒著，可我力不從心，拿鍋鏟的手并沒我想象的那么靈活。平常看媽媽炒菜那么手腳麻利，以為炒菜非常簡單，看來想要學(xué)好炒菜，還得多練習(xí)呀！接著，我往鍋里撒入一些鹽和味精，蓋上鍋蓋燒了一會，估計(jì)青菜熟了，我把青菜盛入盤中。媽媽又及時給我個友情提醒：青菜盛在盤中后，要把盤中留點(diǎn)空間便于散發(fā)熱量，這樣炒熟的青菜就不容易發(fā)黃了。
原來，看似簡單的炒青菜也有這么多學(xué)問，生活中的學(xué)問真是無處不在，怪不得古人說活到老，學(xué)不了！通過這次學(xué)炒菜，我更深地領(lǐng)悟到：想做好任何事情，都需要付出努力，才能做得更好更完美！
第一次炒菜日記 篇21
中午，媽媽問我：“想不想學(xué)炒菜？”我想了想，有一點(diǎn)猶豫，平常看媽媽炒菜，噼里啪啦響聲大作，有點(diǎn)恐怖。媽媽說：“過來學(xué)學(xué)，學(xué)會了就不覺得怎樣了！”我只好勉強(qiáng)地點(diǎn)點(diǎn)頭。
媽媽對我說：“今天買的是芥藍(lán)，中午就吃這個。你先把菜洗干凈�！蔽医舆^一袋子菜，提起一只洗菜盆，擰開水龍頭，嘩啦啦地洗起菜來。我把菜葉和菜桿掰開，很認(rèn)真地把菜洗得干干凈凈。媽媽把菜葉切成幾段，又把菜桿切成斜片，于是準(zhǔn)備開始炒菜了。媽媽說：“好好看著！”
媽媽打開爐火，先將鼎放在爐上熱幾秒，確定鼎里沒水分了，才開始倒入三勺玉米油，不一會，油就開始冒煙了，媽媽扔進(jìn)去幾粒小蒜頭，鼎里開始啪啪響，我嚇得退后了幾步。媽媽說：“來吧，幫忙把菜放進(jìn)來炒�！蔽夷憫�(zhàn)心驚地，小心翼翼地抓起一把菜丟進(jìn)鼎里。我的天哪，油炸的聲音大得嚇人。媽媽接過我的菜盆，迅速地將所有菜放進(jìn)了鼎里。媽媽一邊炒菜，一邊告訴我：“這么大的響聲，是因?yàn)闊嵊陀龅剿�，水會被炸跳起來，所以夾雜著熱油噴起來，溫度很高，有危險性，容易燙傷。所以炒菜要特別小心。迅速地將所有菜放入油鼎，可以迅速蓋住噴起的油水。你越怕越做不了�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽翻炒著菜，很快菜就熟了，媽媽又下了點(diǎn)兒鹽，菜起鍋了。
今天學(xué)炒菜，雖然沒有完全實(shí)踐，但是我記住了基本的操作也記住了媽媽的話，看來下次要大膽地實(shí)踐實(shí)踐。
第一次炒菜日記 篇22
放假了，我?guī)缀趺刻於寄芸匆妺寢尡持畹摹爸負(fù)?dān)”微笑的忙來忙去的樣子�？墒�，當(dāng)我“重在參與”地想幫媽媽干活的時候，慈祥的媽媽卻總是把我趕出了廚房。
哈哈，今天機(jī)會終于來啦。媽媽要出去辦事，就我自己在家，這可是個好機(jī)會，我準(zhǔn)備炒一盤酸辣土豆絲，給媽媽來個驚喜。
我先學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙，拿了一個土豆把它清洗干凈，小心翼翼的把土豆切成細(xì)絲后備用，雖然我切得粗的粗，細(xì)的細(xì)，但是我很用心喲。接著摸索著打開氣閥門壯起膽子“嘭”的一聲火打著了，真是把我嚇了一跳。我仔細(xì)的在調(diào)料中找到橄欖油，把少許的油倒入鍋中，然后依次放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味料炒香，再把土豆絲倒進(jìn)鍋中，翻炒均勻后，加入少許醋，此時鍋里撲面而來一股濃郁的香味，讓我信心大增，最后我學(xué)著媽媽的樣子加了一點(diǎn)味精，好啦。大功告成，可以裝盤啦。我關(guān)好火后想，我得剝個橘子，學(xué)著從電視里學(xué)到的擺一下盤，我把橘子擺在了盤子的四周，看著我精心的制作，真是秀色可餐呀。
“咚咚咚”媽媽回來啦。我激動的打開房門，媽媽聞聞問：“什么味道，好香呀�！蔽疑衩氐膹膹N房把菜端了出來說：“媽媽，今天您可以休息一下不用做飯了，嘗嘗我為您炒的菜吧�！眿寢尨蟠蟮某粤艘豢冢业念^說：“真好吃，淇淇長大了�！�
經(jīng)過這次做菜，我知道了媽媽平時給我做那么多菜很辛苦，可她從不說累，我已經(jīng)長大了，以后要多幫媽媽干些活，我想大聲的對媽媽說：“媽媽，我愛您。媽媽，辛苦了�！�
第一次炒菜日記 篇23
今天晚上，我家餐桌上多了盤黃里透紅熱氣騰騰的菜——西紅柿炒蛋。
星期日下午作文課上，老師布置了一道特殊的作業(yè)，自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。下課后，我把這件事告訴了媽媽，媽媽立刻瞪大了眼睛問：“你行嗎？”“不會做可以學(xué)嘛�！蔽液茏孕诺鼗卮鸬�。于是，媽媽爽快地答應(yīng)了。正好家里有現(xiàn)在的材料，我決定馬上開工。
我把西紅柿洗干凈后照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀，小心翼翼地先把西紅柿對半切開，然后切成一小塊一小塊，看著粉身碎骨的西紅柿，我心想：切菜的時候只要當(dāng)心別切著手還是很簡單的嘛。接下來是打雞蛋，我照著媽媽平時打雞蛋的樣子做，只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛兩只大拇指一下?lián)高M(jìn)了蛋殼里，雞蛋沒有到碗里反而弄得我滿手都是蛋。
媽媽幫我打開煤氣灶往鍋里倒好油，叮囑我注意油鍋�？从臀⑽⒂悬c(diǎn)冒煙時下雞蛋。我盯著熱鍋，心里有點(diǎn)害怕，但又不能讓媽媽小看我，我拿著碗迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓”一聲，我有點(diǎn)不知所措了，媽媽叫我迅速翻炒，我盡量把手伸長讓身體離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，手忙腳亂地翻炒了幾下，一會兒雞蛋就結(jié)塊了，在媽媽的指導(dǎo)下我又能在鍋里放了小許油就要下鍋了，我把西紅柿的盤子高高舉起，然后往下倒，“啊�！痹谝宦曮@叫中鍋里躥出了冒得很高的火苗，我拔腿就跑，媽一會才緩過神來。我小心翼翼地翻炒著西紅柿，然后用剛才炒好的雞蛋放里去再炒一下，加小量的水燒開，最后放了點(diǎn)鹽，啊西紅柿炒雞蛋終于出鍋了。
經(jīng)過這次的親身體驗(yàn)，我深刻體會到了媽媽平時做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會繼續(xù)努力。
第一次炒菜日記 篇24
今天晚上，我家餐桌上多了盤黃里透紅熱氣騰騰的菜——西紅柿炒蛋！
星期日下午作文課上，老師布置了一道特殊的作業(yè)，自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。下課后，我把這件事告訴了媽媽，媽媽立刻瞪大了眼睛問：“你行嗎？”“不會做可以學(xué)嘛！”我很自信地回答道。于是，媽媽爽快地答應(yīng)了。正好家里有現(xiàn)在的材料，我決定馬上開工。
我把西紅柿洗干凈后照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀，小心翼翼地先把西紅柿對半切開，然后切成一小塊一小塊，看著粉身碎骨的西紅柿，我心想：切菜的時候只要當(dāng)心別切著手還是很簡單的嘛！接下來是打雞蛋，我照著媽媽平時打雞蛋的樣子做，只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛兩只大拇指一下?lián)高M(jìn)了蛋殼里，雞蛋沒有到碗里反而弄得我滿手都是蛋。
媽媽幫我打開煤氣灶往鍋里倒好油，叮囑我注意油鍋。看油微微有點(diǎn)冒煙時下雞蛋。我盯著熱鍋，心里有點(diǎn)害怕，但又不能讓媽媽小看我，我拿著碗迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓”一聲，我有點(diǎn)不知所措了，媽媽叫我迅速翻炒，我盡量把手伸長讓身體離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，手忙腳亂地翻炒了幾下，一會兒雞蛋就結(jié)塊了，在媽媽的指導(dǎo)下我又能在鍋里放了小許油就要下鍋了，我把西紅柿的盤子高高舉起，然后往下倒，“��！”在一聲驚叫中鍋里躥出了冒得很高的火苗，我拔腿就跑，媽一會才緩過神來。我小心翼翼地翻炒著西紅柿，然后用剛才炒好的雞蛋放里去再炒一下，加小量的水燒開，最后放了點(diǎn)鹽，啊西紅柿炒雞蛋終于出鍋了。
經(jīng)過這次的親身體驗(yàn)，我深刻體會到了媽媽平時做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會繼續(xù)努力！
第一次炒菜日記 篇25
今天下午老師布置了一項(xiàng)奇怪的作業(yè)——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。
放學(xué)了，我一看是小姨來接我，就對她說：“小姨，今天的才我來炒�！毙∫趟斓卮饝�(yīng)了說：“好，一定要小心啊�！�
回到家準(zhǔn)備炒菜了，我把袖子褊起來，從冰箱中拿出了雞蛋，然后我學(xué)著媽媽的樣子，先拿了一個雞蛋，在碗邊上磕了一個小口，然后兩個大拇指在口那個地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進(jìn)了碗里，我一看蛋清濺了出來，嚇得把手中的蛋殼都扔進(jìn)了碗里，害的我還得把手伸進(jìn)碗里，摸到蛋清，感覺黏黏的，我把蛋殼拿了出來扔進(jìn)垃圾桶里，第二個和第三個都很成功，我又從冰箱里拿除了兩個西紅柿，把它們都洗干凈，我拿出其中的一個，一刀切向它的正中心，哈哈。一個西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現(xiàn)在該入鍋了。
我先把鍋洗干凈，然后打開火和油煙機(jī)，等鍋上的水珠沒了，就可以放油了，油熱了，我順著鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來，像一朵朵金黃色的菊花。我拿著鏟子開始翻炒起來，然后關(guān)了火，把雞蛋盛到碗里，再把切好的西紅柿放入鍋中，現(xiàn)在我才知道把西紅柿切那么小是為了好出汁，然后再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋里差不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤子里，然后放到餐桌上。
我趕快跑到爸爸的屋里，叫正在玩斗地主的爸爸，說：“爸爸，快來嘗嘗我的手藝�！卑职謥淼讲妥琅�，嘗了一口我做的菜說道：“好吃，好吃�！蔽乙矅L了一口自己做的菜，真好吃啊。這畢竟是我第一次炒菜呀。
通過這次炒菜，我知道了炒菜是多么不容易，我以后一定多幫媽媽炒菜。
第一次炒菜日記 篇26
周日晚上，我度過了我一生中最激動的一晚。因?yàn)�，我學(xué)會了做我最喜歡的辣椒炒肉。
做辣椒炒肉前的準(zhǔn)備可不簡單呢。先要把辣椒洗干凈，切成條，再把肉按肥、瘦分好，切成薄片，最后把瘦肉拌上鹽、生抽，腌制5-10分鐘，一切準(zhǔn)備就緒了。
接下來該炒菜了。先把洗干凈的鍋?zhàn)釉诖蠡鹕蠠裏�，直到鍋里沒水，然后放入肥肉，用小火慢慢地熬出油�！胺攀萑饬��！蔽衣犚妺寢尨舐曁嵝�，可是，我卻遲遲不敢下手，生怕油濺到手上。媽媽見狀，鼓勵道：“勇敢點(diǎn)，快點(diǎn)倒進(jìn)去就好�！蔽覊阎懽釉嚵艘幌拢�真靈，我沒被油爆到。可是，有兩塊肉好像要和我做對似的，死活不肯下來。媽媽又說：“膽子大一點(diǎn)兒。用左手來幫忙呀�！蔽倚南耄簻�(zhǔn)會爆到的。果然，最后一塊肉掉下去時，我的手就被油濺了，盤子都差點(diǎn)兒掉進(jìn)鍋里。想到還要翻炒，我就緊張得不得了，但我還是鼓起勇氣拿起鍋鏟，認(rèn)真地翻炒起來，一會兒肉就炒好了。
接下來該炒辣椒了。辣椒一放進(jìn)鍋里就發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲。油寶寶們在辣椒上跳來跳去，好像在玩蹦極似的，有不少直接蹦到了我的手上。嚇得我連連后退，都不敢拿鍋鏟了。眼看著辣椒快要燒糊了，正在我干著急的時候，媽媽手拿鍋鏟，飛快地翻炒起來，又迅速地把肉倒入鍋中一起炒，我仔細(xì)地看著，也接過鍋鏟學(xué)著媽媽的動作翻炒起來。
終于挨到了出鍋，我手捧著香噴噴的辣椒炒肉大聲地說：“做好了�！贝蠹叶紘搅瞬妥琅�，吃了之后贊不絕口，聽了他們的稱贊，我心里高興極了。通過這次做菜，我感受到了：平時爸爸媽媽做菜真不容易，真是“見者易，學(xué)者難”呀。
第一次炒菜日記 篇27
今天，我突發(fā)奇想，想和媽媽學(xué)炒菜。
第一道菜是葫蘆炒肉絲，我用刀削去葫蘆的皮，把它切成四份，再把每一份切成薄薄的一片片，再把肉切成一條條的，把它們一起放到碗里，打開煤氣，在鍋中散了些油，拿起飯撬把油均勻的分布在上面，開始把材料放入鍋中，頓時鍋中冒出了許多泡泡，發(fā)出“噼噼啪啪”的響聲，媽媽給我示范了該怎樣炒，我心想：“這有什么難的，不就是把菜翻翻身嘛”。我拿住飯撬，可這與我想像的大不相同，它們好像不聽我使喚，菜都渾在一起，有些還像個精靈，不停地往外蹦出，搞得我手忙腳亂�？粗@樣的我，媽媽走過來握住我的手，再給我示范了一遍，這次稍微順手一點(diǎn)了，我給它們一個個不停的翻身，過了一會兒，我用碗盛了些水，灑進(jìn)去，再用飯撬炒了幾下，蓋上鍋蓋，給它們悶一會兒。再次打開鍋蓋撒進(jìn)一些鹽，用飯撬攪勻，再悶上鍋蓋，沒一會功夫，我聞到一股焦味，“哎呀”，火頭太猛了，葫蘆變成黑臉的包公了，唉，第一道炒菜就以失敗告終。
不死心的我，開始了第二道菜魚湯。魚湯，我媽媽說要先在鍋里煎一下，這樣的味道會更鮮美，我在鍋里撒了較少的油，把魚放進(jìn)去，一下子鍋里油煙四濺，嚇得我扔下飯撬連退三步，難道這次又要失敗告終嗎?心想，沒事的，我又靠近鍋邊看看里面的魚，還好現(xiàn)在油不濺了，我用飯撬壓了壓魚，等魚稍微有點(diǎn)焦，然后倒入大量的水，撒了一些配料。蓋上鍋蓋，先用大火燒，看看魚湯顏色有點(diǎn)變白了，再用小火慢慢的燉，我不停的祈禱，這次可一定要成功呀，千萬不能失敗。我打開了鍋蓋，嗯，挺香的!
這次的炒菜讓我體驗(yàn)到媽媽做菜的艱辛，以后我一定不能浪費(fèi)媽媽做的飯菜。
第一次炒菜日記 篇28
星期五王老師給我們布置了一個非常特殊的任務(wù)：自己炒一道菜。我聽了大吃一驚：“什么?炒菜?不是吧?我們還沒有長大成人，就要學(xué)炒菜了?”我開心地回到了家，讓媽媽教我炒菜。
媽媽從冰箱里拿出蘿卜干，在廚房里把蘿卜干洗了一遍又一遍�！昂美�，可以切菜了哦!”媽媽說道，“要先把蘿卜干齊成一條一條的，然后再切�！眿寢尳塘宋仪胁说淖藙荩河媚愕氖持疙斪〔说叮o緊的按住蘿卜干。媽媽給我做了一個示范，我就開始切菜咯。我心里還是有一點(diǎn)緊張，呃，集中注意力，集中注意力，小心，小心!我用菜刀一刀一刀的切著蘿卜干，全部切完后我把它們放進(jìn)了碗里。到了最讓人激動的一刻——切肉。我什么菜都會切了，就是不會切肉。媽媽又做了一個示范，“緊緊的按住它。不然它會滑跑。你就會切到手啦!切的不要太厚，也不要太薄了�！蔽倚⌒囊硪淼那衅鹑鈦�。
終于可以開始炒菜了!媽媽在旁邊幫我�！昂昧�，先打開煤氣灶吧。要用力哦�！蔽矣昧司排６⒅Σ虐衙簹庠畲蜷_。然后我開始洗鍋，我拿起鍋心想：“天吶!這鍋也太重啦!不行要堅(jiān)持!”于是我堅(jiān)持把鍋洗干凈了。媽媽幫我放了油，油像一條金燦燦的小溪一樣流了下來�！白汤�，滋啦�！边@個聲音從鍋里傳來，這油可真調(diào)皮!媽媽讓我先把蘿卜干放下鍋，用鍋鏟翻炒了幾下，然后放肉炒了又炒。我想：“會不會炒糊呢?加油!”我非常緊張。但媽媽一直鼓勵我，我又有了信心。我在菜里放了鹽和調(diào)料，最后炒了炒，炒勻后用鍋鏟鏟出來放進(jìn)碗里。蘿卜干炒肉就新鮮出鍋嘍!
蘿卜干炒肉做好了以后，我和媽媽開心地吃了起來。“太好吃啦!”果然，自己做的菜就是香!
第一次炒菜日記 篇29
放假了，我?guī)缀趺刻於寄芸匆妺寢尡持畹摹爸負(fù)?dān)”微笑的忙來忙去的樣子�？墒�，當(dāng)我“重在參與”地想幫媽媽干活的時候，慈祥的媽媽卻總是把我趕出了廚房。
哈哈，今天機(jī)會終于來啦!媽媽要出去辦事，就我自己在家，這可是個好機(jī)會，我準(zhǔn)備炒一盤酸辣土豆絲，給媽媽來個驚喜。
我先學(xué)著媽媽的樣子系上圍裙，拿了一個土豆把它清洗干凈，小心翼翼的把土豆切成細(xì)絲后備用，雖然我切得粗的粗，細(xì)的細(xì)，但是我很用心喲。接著摸索著打開氣閥門壯起膽子“嘭”的一聲火打著了，真是把我嚇了一跳。我仔細(xì)的在調(diào)料中找到橄欖油，把少許的油倒入鍋中，然后依次放入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜等調(diào)味料炒香，再把土豆絲倒進(jìn)鍋中，翻炒均勻后，加入少許醋，此時鍋里撲面而來一股濃郁的香味，讓我信心大增，最后我學(xué)著媽媽的樣子加了一點(diǎn)味精，好啦!大功告成，可以裝盤啦!我關(guān)好火后想，我得剝個橘子，學(xué)著從電視里學(xué)到的擺一下盤，我把橘子擺在了盤子的四周，看著我精心的制作，真是秀色可餐呀!
“咚咚咚”媽媽回來啦!我激動的打開房門，媽媽聞聞問：“什么味道，好香呀!”我神秘的從廚房把菜端了出來說：“媽媽，今天您可以休息一下不用做飯了，嘗嘗我為您炒的菜吧�！眿寢尨蟠蟮某粤艘豢�，摸著我的頭說：“真好吃，淇淇長大了。”
經(jīng)過這次做菜，我知道了媽媽平時給我做那么多菜很辛苦，可她從不說累，我已經(jīng)長大了，以后要多幫媽媽干些活，我想大聲的對媽媽說：“媽媽，我愛您!媽媽，辛苦了!”
第一次炒菜日記 篇30
中午回到家，我閑著沒事干，便走進(jìn)廚房看媽媽炒菜。
突然，媽媽興高采烈地對我說：“我來教你來炒菜吧！”我聽了很激動，終于有機(jī)會炒菜了！
這可是我第一次炒菜，我擔(dān)心地問媽媽：“萬一油炸到臉上疼不疼��？”媽媽說：“油不會炸到你臉上的，放心吧！”說完，就把吸油機(jī)給打開了。
我先在鍋里到了一些油，等油燒熱了，就把媽媽切好的萵筍倒入鍋里。只聽見“滋滋”的響聲嚇得我拿起鍋鏟往后退，這時媽媽說：“不要緊，油不會炸到你的臉上的，趕緊用鍋鏟翻一下�！蔽倚⌒囊硪淼胤粗�，放了一小勺鹽和一點(diǎn)味精，媽媽把蔥切好，放了進(jìn)去。不一會兒，就問道一股撲鼻而來的香味。媽媽說菜熟了，于是我把火關(guān)掉，將菜裝進(jìn)盤子里，大功告成了，哈哈！
我把它端到桌子上，媽媽拿起筷子嘗了一下，豎起大拇指說道：“味道不錯，還挺好吃的�！蔽矣悬c(diǎn)迫不及待了，夾了一大口往嘴里一曬，嘿！還真不錯，不咸也不淡，味道好極了。
吃著自己第一次燒的菜，那感覺就是不一樣。
第一次炒菜日記 篇31
爸爸的廚藝是公認(rèn)的好，每餐我們都能吃上美味可口的飯菜。每次看他炒菜都顯得輕而易舉，很好玩。我想自己應(yīng)該是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，今天我就迫不及待的想嘗試炒菜，就炒個最簡單的西紅柿炒蛋吧！穿上圍兜，小小廚師閃亮登場。
先把兩個西紅柿洗得一塵不染，干干凈凈，把一個西紅柿放在砧板，手拿起菜刀，突然手開始發(fā)抖，頓時害怕起來，心里想：切到手可咋辦？猶豫了一下，終于刀放到西紅柿上開始切了，“咦？怎么切不爛呢？”沒辦法，只好向爸爸求助，我在一邊仔細(xì)看著，只見爸爸用力一切，哈哈，西紅柿立刻變成兩半了。我看著爸爸好敏捷的動作，我又重新上場開始自己切了，一步一步慢慢地切，終于切完了。我的好朋友優(yōu)優(yōu)也站在一旁幫我壯膽。
開始打雞蛋了，一共有三個，我先拿起一個在碗邊敲打了一下，沒反應(yīng)，再用力敲一下，裂開了，可是怎么掰也掰不開，突然一聲“咔嚓”我的手指都抓到蛋里面去了，看到我狼狽的樣子，全家哈哈大笑；第二個蛋開始了，這次大有長進(jìn)，可是蛋殼還是凹進(jìn)去了。最后一個蛋讓優(yōu)優(yōu)來打，她一次就成功了，完好無損，搞得我羨慕不已。
準(zhǔn)備工作做完了，正式進(jìn)入炒菜主題。我緊張的洗好了鍋，把水燒干，身子向后，手伸直，可油壺就是不聽使喚，總是到不了鍋邊，我生怕油倒進(jìn)去后濺到手上來。后來，我竭盡全力，閉著眼睛把油倒進(jìn)鍋里并以最快的速度向后倒退五步。
等油燒紅了，我端起西紅柿碗準(zhǔn)備往鍋里倒，可手又不由自主的抖了起來。爸爸在旁邊鼓勵我往下一倒，一聲巨響，嚇得我滿頭是汗。該放蛋了，這個容易，我拿起蛋碗往鍋里一倒，只見滿鍋都是蛋漿沾在鍋?zhàn)由稀?/p>
“哇！美味出鍋啦！”我興高采烈地喊道“上菜啰！”我把熱氣騰騰的西紅柿炒蛋端上桌，便叫爸爸媽媽趕快嘗嘗，他們試了一下，都說好吃，我頓時充滿了成就感。
看來，爸爸媽媽也是靠勞動才取得的好的結(jié)果，一些看似簡單的事情只有親身經(jīng)歷才發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不簡單，我還要加油、努力！
第一次炒菜日記 篇32
今天是星期天，早上醒來后發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽都不在家，爸爸給我留了個紙條說他中午就回來，讓我自己在家做作業(yè)。
我做完作業(yè)，玩了一會兒電腦，肚子就“咕嚕，咕�！钡某翱粘怯�(jì)”了。我東翻西找，可是找不到好東西吃，只有饅頭，沒辦法我只好自己來做菜了。我是個獨(dú)生子女——在家里是個小公主，平時媽媽不讓我做菜，我只能在一旁看著。菜做好了，我就幫忙把菜端到桌子上，坐享其成，我只知道做菜的步驟和方法，我一盤菜也沒做過呀�？啥亲舆�在不滿的“咕嚕，咕�！钡慕兄�，沒辦法，我只好硬著頭皮來給自己來做菜了。
說做就做，我立刻動起手來，我要做香蔥炒雞蛋。我先準(zhǔn)備好材料：香蔥，雞蛋，鹽，雞精。我把香蔥洗干凈放在案板上，咦，怪事，刀在媽媽手上那么好用，可到了我手上卻顯得十分的重。我拼命控制大刀，小心翼翼的切著。一個不留神，差一點(diǎn)切到我的手，費(fèi)了九牛二虎的力氣，終于把菜切好了。又挑了一個大個的雞蛋，向碗邊敲去，沒想到出師不利，雞蛋一半還在我手里，另一半已經(jīng)掉到桌子上了，我只好重新來。這次我學(xué)聰明了，把雞蛋磕條縫后，在碗的中間，輕輕地打開蛋殼，雞蛋順利的掉進(jìn)了碗里。接著，我把切碎的香蔥倒進(jìn)碗里，又放了些細(xì)鹽與雞蛋一起攪拌均勻。開始炒了，我打開煤氣，開了火，把油倒進(jìn)鍋里去，過了一會兒，只聽“吱，吱”的聲音，還冒著煙，我知道油熱了，就把拌好的雞蛋倒進(jìn)油鍋里，只聽“吱”一聲，把我嚇得魂不附體，往后退了一步，我連忙拿起鏟子翻雞蛋，還沒翻幾下，我就聞到一股焦味，不好，雞蛋炒糊了，我趕忙加了點(diǎn)雞精就把火關(guān)了。
炒雞蛋做好后，我夾起一口，啊，好香呀。雖然有點(diǎn)焦，沒有達(dá)到媽媽那樣大師級的水平，但還算不錯，因?yàn)槭俏易约鹤龅摹＝裉�，我太高興，因?yàn)槲覍W(xué)會炒菜了。你要是來我家做客的話，一定要嘗嘗我做的香蔥炒雞蛋。
第一次炒菜日記 篇33
今天，老師布置了一個奇怪的作業(yè)——回家炒西紅柿雞蛋，聽到這個作業(yè)時我感覺有點(diǎn)怪，我想以前都是布置寫字啊、讀課文等，今天怎么不一樣��？想想又覺得有點(diǎn)怕，因?yàn)槲覐膩頉]有炒過菜，萬一炒得不好吃，爸爸媽媽不喜歡吃，那多不好�。窟�有火燒著我或油燙著我了怎么辦�。坎贿^我還是想試試，因?yàn)槲覐膩頉]有炒過菜。
回到家，我告訴媽媽：媽媽，今天我要炒菜，您就不用炒菜了。媽媽聽后驚訝地說：“今天太陽從西邊出來了，小公主要炒菜了�！薄安贿^炒菜時要小心一點(diǎn)哦。我還是給你指導(dǎo)著炒吧”媽媽接著說。
我們走進(jìn)廚房，我從冰箱里拿出三個雞蛋，又從碗櫥里拿出一個小碗，然后我拿了一個雞蛋，在碗邊上輕輕的磕了一下，可能是我用的力氣太小了，沒有把它磕壞，我又磕了一次，二次，三次，我都沒有成功，到了第四次時，我想我就不信我治不了你，這次我鼓足了勁，沒想到用力過猛，磕是磕碎了，但一部分蛋清灑在了廚柜上，這時媽媽告訴我不要太著急了，心急吃不了熱豆腐，接下來我就很小心的磕，我拿著雞蛋在碗沿上一碰，還真有了一條縫，然后用力一掰就開了，蛋清和蛋黃流了出來，然后，把蛋殼兒扔掉，一個雞蛋磕好了，另一個雞蛋我也磕得很順利，該切西紅柿了，我拿了一個紅彤彤的西紅柿，放在菜板上，從中間切開，再切幾下，切成桔瓣大小，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。
開始炒了，首先我先打開火，把鍋放上去，我正要放油時，媽媽說：“等一會兒，鍋干了再放油�！卞伕珊笪曳湃肓诉m量的油，媽媽說：“等油熱了，再放入雞蛋”。我等油熱了，放入雞蛋，不一會兒雞蛋開始膨脹，我開始翻炒，等雞蛋基本熟了，再放入蔥姜、西紅柿，再翻炒一會兒，就出鍋了。
做好了。我讓媽媽嘗了嘗，媽媽說：“不錯不錯，很好吃�！蔽易约阂矅L了一下，呀。真好吃，我吃著自己勞動的成果，真快樂。
第一次炒菜日記 篇34
第一次炒菜的感覺真是很爽啊!炒菜，看起來簡單，做起來難，只要掌握了方法和平時的練習(xí)才能做出一道美味的菜。
那天，爸爸媽媽不在家。我做完了作業(yè)，一邊看電視一邊等爸爸媽媽回來�！肮竟竟尽蔽矣悬c(diǎn)餓了，肚子都在叫了。這時，爸爸打來電話：“若晴，現(xiàn)在我們在公司有點(diǎn)事，不能那么早回來，可能要下午5點(diǎn)鐘才能回來，你自己做飯吃吧!”掛了電話，我的肚子又叫了，我暈啊!做飯炒菜我哪會啊!幸虧我平時有看媽媽炒菜，不然就要餓肚子了。我從冰箱拿了些菜下來，把菜洗干凈，嗯，就做瘦肉炒豆腐吧!我洗好了豆腐，哎，還要切豬肉，我洗干凈板和菜刀，然后把豬肉放到板上，怎么切啊?算了，我肚子餓，救命要緊，隨便切吧，反正也能吃。于是，我自作主張地拿起刀切起來，我拿起一塊肉看，好像媽媽切的是很小塊的，眼前的卻這么大，我又切了幾下，豬肉變得又小又多。我把煤氣爐，開火，然后把豬肉倒了下去，嘩，好燙啊，水花四濺，濺到了我手上，媽媽好像說要等水被蒸干了才放下去，不然那些水就會濺上來的。現(xiàn)在想起太遲了，怎么辦?我記得不知所措，對了，書上好像說用水就不會濺上來了，我急忙拿碟子去裝了碟水，急急忙忙地把水倒進(jìn)鍋里，終于，水花沒有了。嘿，學(xué)以致用嘛。我翻炒起來，過了幾分鐘，肉有點(diǎn)淡色，就把豆腐和蔬菜放下水，把肉翻上來，把豆腐和蔬菜翻下去，好讓它快點(diǎn)熟。過了大概10分鐘，哎呀，忘了放鹽，我立刻放鹽，再試試味道，嗯，可以了。我關(guān)了火和煤氣，再用碟子裝起來，哇，好香啊，我嘗了一下，真好吃!我終于學(xué)會炒菜啦!我一蹦三尺高。還沒做飯啊，我馬上洗好米，放到電飯煲，過了二十幾分鐘，我餓極了，狼吞虎咽地大吃起來，嗯，好好吃啊!
我的第一次炒菜就是這樣，嘻嘻——，不錯吧!
第一次炒菜日記 篇35
今天是星期天，早上醒來后發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽都不在家，爸爸給我留了個紙條說他中午就回來，讓我自己在家做作業(yè)。
我做完作業(yè)，玩了一會兒電腦，肚子就“咕嚕，咕嚕”的唱“空城計(jì)”了。我東翻西找，可是找不到好東西吃，只有饅頭，沒辦法我只好自己來做菜了。我是個獨(dú)生子女——在家里是個小公主，平時媽媽不讓我做菜，我只能在一旁看著。菜做好了，我就幫忙把菜端到桌子上，坐享其成，我只知道做菜的步驟和方法，我一盤菜也沒做過呀!可肚子還在不滿的“咕嚕，咕�！钡慕兄瑳]辦法，我只好硬著頭皮來給自己來做菜了。
說做就做，我立刻動起手來，我要做香蔥炒雞蛋。我先準(zhǔn)備好材料：香蔥，雞蛋，鹽，雞精。我把香蔥洗干凈放在案板上，咦，怪事，刀在媽媽手上那么好用，可到了我手上卻顯得十分的重!我拼命控制大刀，小心翼翼的切著。一個不留神，差一點(diǎn)切到我的手，費(fèi)了九牛二虎的力氣，終于把菜切好了。又挑了一個大個的雞蛋，向碗邊敲去，沒想到出師不利，雞蛋一半還在我手里，另一半已經(jīng)掉到桌子上了，我只好重新來。這次我學(xué)聰明了，把雞蛋磕條縫后，在碗的中間，輕輕地打開蛋殼，雞蛋順利的掉進(jìn)了碗里。接著，我把切碎的香蔥倒進(jìn)碗里，又放了些細(xì)鹽與雞蛋一起攪拌均勻。開始炒了，我打開煤氣，開了火，把油倒進(jìn)鍋里去，過了一會兒，只聽“吱，吱”的聲音，還冒著煙，我知道油熱了，就把拌好的雞蛋倒進(jìn)油鍋里，只聽“吱”一聲，把我嚇得魂不附體，往后退了一步，我連忙拿起鏟子翻雞蛋，還沒翻幾下，我就聞到一股焦味，不好，雞蛋炒糊了，我趕忙加了點(diǎn)雞精就把火關(guān)了。
炒雞蛋做好后，我夾起一口，啊，好香呀!。雖然有點(diǎn)焦，沒有達(dá)到媽媽那樣大師級的水平，但還算不錯，因?yàn)槭俏易约鹤龅摹＝裉�，我太高興，因?yàn)槲覍W(xué)會炒菜了!你要是來我家做客的話，一定要嘗嘗我做的香蔥炒雞蛋。
第一次炒菜日記 篇36
今天是奶奶的生日，我們?nèi)叶紤?yīng)該去給奶奶過生日�？墒牵职终f：“太忙了，去不了！”媽媽不樂意，硬是要爸爸去，沒辦法，只好把弟弟留在家里，我心里惦記著弟弟，也不去了。
一上午我都在看弟弟。不知不覺我的肚子開始唱起了空城計(jì)，便想親自下廚房。其實(shí)平時每次看到媽媽做飯我都手癢癢，也想做一做自己喜歡吃的菜，比如：糖醋鯉魚呀，魚香肉絲呀，對了還有我的最愛——拔絲香蕉，可媽媽總是說：糖太多，對牙齒不好！想想都要流口水了。
流口水也是白流，實(shí)在是很難呀。第一次下廚，還是來點(diǎn)簡單的吧�？偮犫壮螒c唱的那個《蛋炒飯》，聽著很好吃，好的就是它了。這畢竟是第一次下櫥，心里一點(diǎn)緊張。
我學(xué)著媽媽的樣子先打開煤氣，又往鍋里倒油，見油倒的少又往鍋里倒了點(diǎn)兒（其實(shí)，我也不知道要放多少油，）倒完油，我又把米飯用鏟子鏟進(jìn)鍋里，真粘！便開始——亂炒，左一鏟右一鏟，一會畫圈一會畫正方形，嘴里還在哼唱著，“嘿，蛋炒飯最簡單也最困難，飯要粒粒分開還要沾著蛋…”
雖然我一直在很努力的翻炒著，米飯還是粘在了鍋邊，有的還受不了我的虐待，逃出了鍋。我心里有點(diǎn)害怕：萬一炒糊了怎么辦？手也漸漸發(fā)虛汗，眉頭皺的緊緊的，我實(shí)在炒不下去了，趕快關(guān)了煤氣。
稍稍歇息片刻。接下來怎么辦？放棄？這不是我的風(fēng)格，對，接著干。下面是加雞蛋。我把雞蛋打在碗里，又深深吸了一口氣，把煤氣打開，把雞蛋放進(jìn)去，哪知雞蛋一點(diǎn)也不聽話，都炒爛了，貼在鍋邊上。我頭上，手上甚至腳上都冒汗水，我急忙接了水，一骨腦兒全倒進(jìn)去了。頓時，鍋里成了雞蛋米飯湯，上面還漂著黑乎乎的一層不明物，難看死了。我一生氣關(guān)了煤氣，無奈下把我的“杰作”倒進(jìn)了垃圾桶，到了這地步，我的氣也泄了一半。
最后，我自己泡了包方便面，美滋滋的吃起來！誰發(fā)明的方便面呢？真好！
哎！我的櫥藝真的有這么差嗎？不過，吃方便面也不錯。
第一次炒菜日記 篇37
今天早上，我決定學(xué)做雞蛋炒西紅柿。
中午，我圍上媽媽的圍裙，準(zhǔn)備下廚。我憑記憶，從儲物柜里拿出一個碗，又拿了一個生雞蛋，打在碗里。這時，我的“師傅”——媽媽說：“再打一個，一個不夠吃。”我只好又打了一個雞蛋在碗里。雞蛋拌勻后，媽媽說：“鍋里有水，火打開，把水弄干，再打開抽油煙機(jī)，準(zhǔn)備抽油煙�！蔽掖蜷_了火和油煙機(jī)，在把水烤干的過程中，媽媽又讓我拿一個西紅柿，洗干凈，切一半用。我從筐里挑了個又大又紅的西紅柿，在水龍頭下用清水沖洗得干干凈凈，然后放在案板上，用力切成了兩半兒。可是一半兒大一半兒小，我選了大的那半兒，把它切成一小塊一小塊，由于我刀法不怎么樣，所以切出來的西紅柿塊有大有小、有寬有窄，切著切著，我自己都笑出聲來。
鍋里的水干了，是往鍋里放油的時間了。我拿著油瓶，卻不知道放多少，只好讓媽媽幫我看著�！昂昧恕！蔽疫B忙把油瓶收回來。正準(zhǔn)備倒雞蛋，媽媽說：“等油熱了再倒�！蔽易筠D(zhuǎn)轉(zhuǎn)，右轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，突然，我聞到一股油香味，油熱了！我往鍋里倒入剛剛拌勻的雞蛋。
“滋啦啦”一陣油聲，剛倒入鍋內(nèi)的雞蛋還沒分開，像一張大餅，還起了一個乳黃色的小泡泡。有的蛋液還沒沾上油，我問媽媽怎么讓雞蛋分開呢？媽媽說：“讓蛋液都沾上油，再用鍋鏟翻炒一下�！蔽以嚵嗽�，雞蛋果然分開了，我又準(zhǔn)備倒西紅柿。“滋啦啦”又是一陣油聲，油星濺了我一身，還好我穿了圍裙。當(dāng)雞蛋成嫩黃色和西紅柿溶在一塊時，我放入了點(diǎn)鹽，再翻炒幾下，又加了一點(diǎn)水，等雞蛋成金黃色時，就可以出鍋了。
聞一下，真香！吃一口，更香！可我卻把案板弄得湯湯水水，媽媽讓我過去看時，我不禁哈哈大笑。
看著自己炒的菜，真有成就感。同時也體會了媽媽做菜的不容易。自已炒菜，真有趣！
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