懷念冰棍兒散文

　　晚上，帶孩子去火車站廣場(chǎng)散步，往�；�本都是我?guī)Ш⒆映鰜?lái)，今天難得全家人一起，一路上我們有說(shuō)有笑，孩子們也蹦蹦跳跳玩得高興，看到不知道的東西不免纏著問(wèn)東問(wèn)西，近三公里的路程竟在不覺(jué)間就走完了。到了火車站廣場(chǎng)，孩子們非讓我和他們一起玩貓捉老鼠的游戲，兒子聽到我“不想玩！”的話語(yǔ)后，不免有些小失望，但還是和他的小妹妹玩起了別的小游戲。畢竟，孩子們的快樂(lè)是極其簡(jiǎn)單的，有時(shí)候一顆小石子甚至都可以讓他們快樂(lè)地玩上好半天。

　　晚上九點(diǎn)多時(shí)，妻看夜色已濃，便喊玩興正濃的孩子們往家返，小家伙兒們一聽要回家，剛還在廣場(chǎng)上高昂瘋跑的勁頭立馬就蔫兒了下來(lái)。往回走的路上也沒(méi)了來(lái)時(shí)的那種興致，走起路來(lái)?yè)u搖晃晃，那腰來(lái)腿不來(lái)的樣子，象極了剛打敗仗的散兵游勇。這樣走了約一公里左右，小丫頭便有點(diǎn)不想走路的樣子，我估計(jì)這時(shí)候一是走累了，二者剛瘋跑著玩了半天，估計(jì)也是口渴了，但又不敢說(shuō)出來(lái)�？吹竭@樣的情形，我便拐進(jìn)了旁邊的一家便利店，準(zhǔn)備給他們買點(diǎn)東西慰勞和激勵(lì)他們。

　　本來(lái)是要買酸奶的，可看瓶上的保質(zhì)期將要臨近，就改變了主意，可人都已經(jīng)進(jìn)來(lái)了，怎么好空手而去，索興從冰柜里拿了四支“迎賓樓”雪糕出來(lái)。這“迎賓樓”雪糕是銀川的老牌子，這么多年一直賣得不錯(cuò)，口感也很好�？梢凰阗~，四支要八元錢，一支也就是兩元錢，每支比去年貴了五毛。心存疑惑間還以為是鄰近火車站這些店家故意抬高了價(jià)格，既然已經(jīng)拿了也就不好再因?yàn)檫@五毛錢去計(jì)較。付了錢，拿起雪糕出門，卻發(fā)現(xiàn)那雪糕的包裝袋上在顯眼位置印刷有“售價(jià)兩元”的字樣，看來(lái)倒是錯(cuò)怪了那便利店主。拿著雪糕追上孩子們，分給他們時(shí)，那方才如霜打的茄子般模樣，看見雪糕立馬就兩眼放光起來(lái)，邊吃邊走，重又精神抖擻。看著孩子們歡快地吃雪糕的樣子，我本是該高興的，可不知怎的，我的內(nèi)心竟有了一絲失落，不是那雪糕不好吃，我也拿了一塊兒邊走邊吃，味道還是原來(lái)的味道，只是個(gè)頭兒比原來(lái)稍小了一些。細(xì)細(xì)思之，我才明白，讓自己失落的竟是那包裝上赫然印著的“售價(jià)兩元”的四個(gè)字。這四個(gè)字看似簡(jiǎn)單，卻意味著它本身那傳統(tǒng)的內(nèi)在品質(zhì)已經(jīng)被充斥著濃濃的商業(yè)味的外包裝所超越。于是我便愈發(fā)地懷念兒時(shí)所吃的那些傳統(tǒng)冰棍兒來(lái)！

　　在故鄉(xiāng)，冰棍兒并不叫冰棍兒，而是叫做冰糕。至于為什么要將那冰棍兒稱做冰糕，已經(jīng)無(wú)從考證。小鎮(zhèn)里的賣冰糕者只集中在夏季才會(huì)出現(xiàn)。一輛自行車，一只白色木箱，一條白棉褥，就是賣冰糕者的全部家當(dāng)。他們騎著自行車一路走街串巷，后衣架上綁著的白色木箱上插一只冰糕模型，算是他們的招牌。其實(shí)就算他們不插那冰糕模型，我們也知道他是賣冰糕的，因?yàn)樵谛℃?zhèn)，自行車上馱一只白色木箱這是賣冰糕者的標(biāo)準(zhǔn)配置。他們或騎或推著車子前行，邊走邊喊“冰糕，冰糕，誰(shuí)買冰糕！”，未見其人，先聞其聲，這聲音便在那炙熱的天氣里刺穿了街巷小弄，誘了那些弄堂里的孩子們跑將出來(lái)，當(dāng)然也會(huì)有一些耐不住這暑熱天氣而又嘴饞的大人們。孩子們跑出來(lái)不論買或是不買，仿佛來(lái)看一看那賣冰棍的車子和箱子，心理上便能感覺(jué)到?jīng)鏊�了一般�?/p>

　　畢竟，大人們不會(huì)看見賣冰糕的人路過(guò)一次就能給自己孩子買一次的，雖然那時(shí)候一只冰糕僅需要三分錢�？刹还茉鯓樱�在那炎熱的天氣里，那賣冰糕的人只要吆喝幾聲，總還是有人出來(lái)買冰糕的。這時(shí)候賣冰糕者便會(huì)熟練地停下車子，問(wèn)好買幾塊兒后，收錢、找錢后便麻利地打開箱蓋和里面裹冰糕的棉褥，取出冰糕，而后又迅速將那棉褥裹好，蓋上箱蓋，幾個(gè)動(dòng)作一氣呵成，絕不拖泥帶水，唯恐外面的熱氣串到箱子里面去。待買者散盡，他們便又重新騎上車子，不緊不慢地蹬著行走，繼續(xù)他未完的行程，一路邊走邊吆喝。賣冰糕的人騎車走了，留下的只是一個(gè)騎著車子遠(yuǎn)去的身影，以及那些買了冰糕的人舔食冰糕時(shí)所發(fā)出的那種快樂(lè)的“嘁溜”聲。然而，快樂(lè)是他們的，我卻什么也沒(méi)有，因?yàn)槲屹I不起那三分錢一只的冰糕，于是悻悻離去。即使這樣，每次只要聽見“冰糕，冰糕，誰(shuí)買冰糕！”的叫賣聲時(shí)，自己還是會(huì)禁不住地跑出去，看那賣冰糕者熟練的動(dòng)作和用眼睛盯著別人所買的冰糕，聽著他們舔食冰糕時(shí)的“嘁溜”聲，去感受他們吃冰糕時(shí)的那一份快樂(lè)。

　　小鎮(zhèn)內(nèi)就那幾條街道，賣冰糕者倘若運(yùn)氣好，一路繞著轉(zhuǎn)過(guò)去可能那箱冰糕就能夠賣完，但在那樣一個(gè)人們大多還很窮的時(shí)代，這樣的好運(yùn)氣似乎并不多。那個(gè)時(shí)候，大多數(shù)家庭都是恨不得將那一分錢都掰成兩半花的，所以不可能總是拿來(lái)買冰糕消遣。這也就注定了那賣冰糕的人能轉(zhuǎn)一圈兒就把箱子里冰糕賣完的機(jī)會(huì)并不多。于是，他們便不得不放慢了行走的速度，增大了吆喝的力度，希望有更多的人來(lái)買他的冰糕。這樣，他們走得越遠(yuǎn)，在外面的時(shí)間也就越長(zhǎng)，那冰糕縱使有了棉褥的包裹，因了外界的高溫時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)慢慢融化。這時(shí)候賣冰糕者的內(nèi)心是極為矛盾的：一方面希望天越熱越好，這樣，人們就會(huì)感覺(jué)更熱，更想買冰糕降溫解暑；另一方面又擔(dān)心天太熱，他們自己的冰糕又更難保存。這樣的矛盾心理和白居易在《賣炭翁》里所寫的那句“心憂炭賤愿天寒”如出一轍。

　　然而，事情永遠(yuǎn)不可能象賣冰糕者想象的那般美好，天依然很熱，而那冰糕卻并沒(méi)能賣完，箱子內(nèi)的冰糕在一點(diǎn)點(diǎn)兒融化變軟。這時(shí)候心急如焚的他們便會(huì)大聲吆喝著“冰糕，冰糕，兩分錢一塊兒！”這時(shí)便有方才那會(huì)兒想吃冰糕又嫌貴的人們聞聲出來(lái)，圖了此時(shí)的便宜買上幾塊兒，而且還多會(huì)跟賣者講價(jià)錢，要求五分錢買三塊兒，而賣冰糕者此時(shí)也怕放久了化得更厲害，同意了這筆交易。于是，雙方各取所得：買者花最少的錢給自己家的幾個(gè)小毛頭兒一人買了一支冰糕；賣者也在冰糕將要化掉之前盡快賣出，最小限度地減小了損失！這種情況還算好的，更有倒霉者則即便是這樣，那雪糕也未能全賣完，到最后時(shí)，那箱子內(nèi)的冰糕基本上已經(jīng)不能成形，只得論堆賣，有時(shí)候連一分錢一支都劃不上，但賣了總比化成水流掉的強(qiáng)。因?yàn)槟菚r(shí)候的冰糕全部都是用含有蠟質(zhì)涂層的'紙質(zhì)包裝，一化就會(huì)流出來(lái)。而我的童年很多時(shí)候所吃的冰糕就是那種已經(jīng)開始慢慢融化了的便宜貨，即使是這樣的，對(duì)于我們這種家窮孩子多的家庭來(lái)說(shuō)，它們也算是難得的奢侈品！

　　相對(duì)于普通冰糕來(lái)說(shuō)，更高級(jí)點(diǎn)兒的就是那種叫做“豆沙雪糕”和“花生雪糕”，它們因其頂端冷凍有十幾粒紅豆或是花生而得名，而且那冰糕的顏色也不再是簡(jiǎn)單的冰白色，而是略顯棕紅色。這樣的冰糕自然也就成了冰糕中的貴族，價(jià)格相對(duì)要貴許多，需要五分錢一支，但那口感和品質(zhì)絕對(duì)的誘人，吃到嘴里有種明顯的紅糖味道，頂端的紅豆或是花生又是另一番風(fēng)味。一有機(jī)會(huì)，便希望能夠買上一支過(guò)下癮。當(dāng)然我們能吃到的還是那種快化了的豆沙冰糕，五分錢可以買到兩塊兒，雖然化了，但味道沒(méi)有變。

　　那時(shí)候看著賣冰糕的人常從小鎮(zhèn)的南邊過(guò)來(lái)，賣完了又匆匆的騎車往南邊而去，便想知道這冰糕到底是從哪兒來(lái)的。聽大人們說(shuō)，這冰糕是在南頭的新峰六礦院子里制造出來(lái)的，那里有一個(gè)做冰糕的小廠子。懷著好奇心，我便和幾個(gè)小伙伴兒們?nèi)ヌ絺�(gè)究竟。走三四里路到了六礦，也找著了那個(gè)冰糕廠，可人家不讓我們進(jìn)去看。只在外面看著幾個(gè)賣冰糕的人來(lái)這里批了雪糕推出去售賣。大熱的天又走了這老遠(yuǎn)的路，卻沒(méi)有看到怎樣做冰糕，那心中無(wú)疑是十分沮喪的，于是那冰糕的制作對(duì)我們來(lái)說(shuō)便愈發(fā)地神秘了，一直想搞清楚它的奧秘所在。那時(shí)候還不知道有冰箱這種神奇的東西，所以當(dāng)我成家后買了冰箱，所做的第一件事就是拿它來(lái)做冰糕。當(dāng)然我做的冰糕除了外形與冰糕略象外，口感并不好！

　　這么多年過(guò)去了，冰糕早已經(jīng)被添加了各種人工色素、化學(xué)合成香精、人工奶油、各種食品添加劑的雪糕所代替，口感是更好了，樣子也更多更誘人了。當(dāng)然，價(jià)格也都翻了幾十上百倍，只是吃起來(lái)再也沒(méi)有原來(lái)最初的那種冰糕解渴消暑，失了本身的味道。吃著那些三四塊錢的雪糕，讓你回味和想念的卻總是那些兩三分錢冰糕的味道，這不能說(shuō)人家做得不夠好，更多的只能說(shuō)是我開始慢慢變得懷舊，人也變得越來(lái)越老！但我懷念那時(shí)冰糕的純凈，沒(méi)有增稠劑，沒(méi)有穩(wěn)定劑，更沒(méi)有著色劑和反式脂肪！

　　去年夏天，在青島的街頭，我偶遇了一個(gè)賣冰棍的大媽，推一個(gè)木箱子，賣的是冰棍兒，我買了四支。不為別的，只為了回憶那曾經(jīng)的味道，和那依然堅(jiān)守著傳統(tǒng)的已經(jīng)佝僂老去的身影！

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