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酒香依存,故鄉(xiāng)的味道便在散文
我的故鄉(xiāng)瀘州,坐落于四川東南,火紅的高粱在長江邊耕耘、古老的1573年窖池群在青瓦泥墻中發(fā)酵,是一座擁有著悠久歷史的酒城,因當?shù)厮a(chǎn)白酒清冽甘爽、濃香溫和,流芳各地,因此享有“江陽古道多佳釀”的美譽。
施敬章用雙手孕育出濃香型白酒,鄉(xiāng)親父老用酒文化裝點著這座城市,一杯杯器具中搖晃的綿綿香醇的白酒是匠人們付出時間和汗水凝結(jié)成的結(jié)晶。白酒一如甘甜醇厚的瓊漿玉露,滋潤著我腳下的這片熱土,養(yǎng)育了瀘州的一方兒女、更是積淀了中國的.深邃歷史與厚重文化。
縱觀漫漫歷史長河,不得不提,蕓蕓文人騷客將他們自己的喜怒哀樂都傾注于酒中,才得以釋放出內(nèi)心深處最真實的聲音。譬如流觴曲水間王羲之大醉,寫下千古第一行書《蘭亭序》;有著吳帶當風(fēng)的畫圣吳道子,借酒之興為唐明皇作畫嘉陵江,振筆揮墨一日而就;楊慎得一壺老窖大曲酒,便吐露膾炙人口的詩句:江陽酒熟花似錦,別后何人共醉狂。他們用字畫詩不同方式展現(xiàn)出生命的千姿百態(tài), ?但無一曠世名作不蕩漾著濃濃酒香。當醇厚濃烈的酒與溫柔雅致的傳統(tǒng)文化二者融合,相得益彰,回味無窮。
我靜坐于熹微的晨光中,在腦海里隨著記憶的纖繩摸索。故鄉(xiāng)里每一處角落、墻瓦上每一寸肌理都沾染著或隱或現(xiàn)的悠悠酒香,其中最佳的是,不論是春夏秋冬,只要踱步經(jīng)過市中心國窖廣場上騰空飛躍而起的龍泉橋,總會有一股醇厚強烈的酒香撲鼻而來——清而不淡,濃而不釅,幽雅持久。
再往深處去想,記得兒時,每次跟著大人們走人戶,嬢嬢在廚房鍋碗瓢盆的忙活,大伯們在餐桌上都是幾聲吆喝,劃拳豪飲“妖雞……哥兩好……四季財……”,便是空杯留香,那時的我憨癡癡地望著也不懂,現(xiàn)在才曉得那是“醒酒令”,而這樣一幅溫馨的畫面更讓我回味。父親平時的愛好,也是喝幾口小酒,吃點下酒菜,但父親從不多喝,每次得了好酒就樂樂呵呵地回家,拉著我和老媽嘮嗑他的新寶貝,然后小心地挪移到儲藏室封存起來,待到逢年過節(jié)一家人從四方回到家里相聚,才開瓶暢飲,“嘿,這可是好酒哪!”
這種待人接物的處事態(tài)度,給了我深刻的影響,潛移默化地也教會了我如何熱情真誠地待人接物。浮躁的今天,當人人手指一點屏幕,學(xué)習(xí)“如何提高情商”“如何和人相處”時,開始好生懷念這種生活式的言傳身教的教育。
極少戀故鄉(xiāng)的我,想到這里,覺得故鄉(xiāng)竟是如此可愛,回到故鄉(xiāng)是件正確的決定。
四年前,我遠離故鄉(xiāng)求學(xué)讀書,現(xiàn)在,我重新歸鄉(xiāng),踏上瀘州老窖的征程;從前啊,我只知聞酒香,現(xiàn)在啊,碎料、攪拌、發(fā)酵、蒸餾……散發(fā)著歲月滄桑氣息酒坊里的這些釀酒工序,成為我生活中的必須與必需,這些種種使我的生活在白酒中越發(fā)香濃有味。我想,瀘州老窖的滴滴濃香,于我而言,不僅是對故鄉(xiāng)最美好的祝福,也是我對故鄉(xiāng)之“根”最真摯的守望。
任憑白駒過隙,只要瀘州老窖的酒香依存,故鄉(xiāng)的味道便在那里。