《中國酒史：文化的脈絡(luò)》閱讀練習題及答案
夏商周三朝，被中國傳統(tǒng)史學家稱為“三代時期”。商人性格活潑，注重感官享受，殷墟婦好墓挖掘出的210件禮器中，僅酒器就有方彝、尊、獻、壺、爵等15種175件，占全部禮器74%，酒器在墓葬中的批量擺置反映了商人重酒的風氣。
《詩?商頌?烈祖》中強調(diào)祭祖時美酒的重要性“既載清酤，賚我思成”。張光直在《商代的巫與巫術(shù)》中提出：“酒是一方面供祖先神祇享用，一方面也可能是供巫師飲用以達到通神的精神狀態(tài)�！笨梢娫缙诘募漓腚x不開酒，而祭祀時候的飲酒也有特別的規(guī)定，一般先由巫師或祭司飲酒，傳達神靈的旨意。
上世紀80年代出土的平民墓葬中，有隨葬品的均為爵、觚等酒器。商代酒器最簡單的組合是一爵一觚�，F(xiàn)代的考古學家認為，這種酒器之所以命名為“爵”，是由于它的造型像一只雀鳥，前面有流，好像雀啄，后面有尾，腹下還有細長的足，而古代爵與雀同音通用。賓主酒酣耳熱之時，樂舞表演將把宴會的氣氛推向高潮。根據(jù)《商頌》中的描述，重要的祭禮都以舞隊的“萬舞”開始，伴隨著鼓、管、鐘、磬等樂器的伴奏，最后在盛大的宴饗中結(jié)束。被總稱為“萬舞”的舞蹈包括舞者手持馬轡的武舞，以及腳踩雙桿，類似高蹺的林舞。
與商代不同，周代的酒成為了王室弘揚“禮制”與儀典的載體，飲酒聚宴往往只是繁瑣而莊重的祭祀典禮結(jié)束后的附屬程序。對于飲宴具體制度，《禮記》記載了很多嚴格要求，比如參與祭祀宴會者的身份不同，其使用的酒器也有所差異：“宗廟之祭，貴者獻以爵，賤者獻以散；尊者舉觶，卑者舉角�！奔漓胫畷r，酒之種類不同，擺放位置也有嚴格繁瑣的規(guī)定，比如明確要求祭典時，淡薄的酒放置于內(nèi)室，甜酒在門邊，淺紅色的清酒在堂上，清酒在堂下。周平王東遷洛邑后，周王室對諸侯國的控制能力一落千丈，隨之的春秋戰(zhàn)國時代 “禮崩樂壞”，個人生活自由化，諸子百家興盛。春秋戰(zhàn)國時代的飲宴突破了拘謹死板的周代禮儀，《晏子春秋》就記載了齊景公在飲宴中公開表示“今日愿與諸大夫為樂，請無為禮”。
漢代宮室朝堂典章制度沿襲秦代，大大簡化。從今天來看，唐、宋可稱中國古代歷史中的“第二帝國”時代，其強大壯盛，對外開放與交流程度較秦漢“第一帝國”，猶為過之。盛唐時的宮廷宴樂活動，較之秦漢魏晉，富于堂皇奢侈之象。到了元代，中原酒風為之驟然一變，由趙宋王朝時期的文弱細致，變得粗獷豪放。取代元帝國，復(fù)興中原的明代從誕生伊始，就帶有拘謹繁瑣的作風，明太祖朱元璋極為推崇程朱理學。宴席開始，宮廷教坊司需跪奏一曲，這時所有預(yù)宴官皆跪，待皇帝飲畢，文武百官四拜而起，回到座位，各序班官員方進群臣酒盞。從第二爵酒開始，皇帝飲酒時群臣不必下跪，但需候皇帝舉飲后，群臣才可自飲。
1．下列關(guān)于原文第一、二兩段內(nèi)容的表述，不正確的一項是
A．殷墟婦好墓出土的禮器中，大多數(shù)都是酒器，而且種類也多；可見酒器最初是一種禮器，而且商代人對酒的重視儼然已成風氣。
B．據(jù)《詩?商頌?烈祖》記載，酒在當時的祭祀中是十分重要的，“既載清酤，賚我思成。”只有斟上清酒，才能與祖宗神靈溝通。
C．考古學家張光直認為商代的酒在祭祀中作用有二：其一，供祖先神祇享用；其二，巫師們飲酒達到一定的精神狀態(tài)方可通神。
D．作者認為，商代祭祀時候的飲酒是有特別規(guī)定的，通常先由巫師或者是主持宗教祭祀活動的人飲酒，以傳達神靈的'旨意。
2．下列理解和分析，不符合原文意思的一項是
A．現(xiàn)代的考古學家認為，商代酒器最簡單的組合是一爵一觚�！熬簟钡脑煨拖褚恢圾B雀，而古代“爵”與“雀”同音通用，因此名“爵”。
B．據(jù)《詩經(jīng)·頌》描述，商朝重要的祭禮都以舞隊的“萬舞”開始，隨著鼓、管、鐘、磬等樂器的伴奏，最后在盛大的宴饗中結(jié)束。
C．周代飲宴制度有嚴格的要求，據(jù)《禮記》記載，參與祭祀宴會者的身份不同，所用的酒器也不同；酒的種類不同，擺放位置也不同。
D．春秋戰(zhàn)國時代“禮崩樂壞”的現(xiàn)實，宴飲可見一斑：《晏子春秋》記載齊景公在飲宴中公開表示“今日愿與諸大夫為樂，請無為禮”。
3．根據(jù)原文內(nèi)容，下列理解和分析不正確的一項是
A．飲酒從“三代”開始延至今日，雖各個朝代宴飲制度有所不同，但無不錨定并傳承著中華民族的禮制與傳統(tǒng)酒文化。
B．酒在商代主要用于祭祀；而到周代則成為王室弘揚“禮制”與儀典的載體，飲酒聚宴往往只是祭祀典禮結(jié)束后的附屬程序。
C．酒作為宮廷宴樂品，在“第一帝國”和“第二帝國”時代，呈現(xiàn)出強大壯盛和堂皇奢侈之象；緣于漢唐的對外開放與交流。
D．宋代酒風文弱細膩，元代酒風粗獷豪放；而明代由于明太祖朱元璋極為推崇程朱理學，致使酒文化帶有拘謹繁瑣的作風。
參考答案：
1.答案：C（C.文中說“一方面也可能是供巫師飲用以達到通神的精神狀態(tài)”。可見張光直的論斷是“或然”而非“必然”。A項注意“可見”的推理；B項注意“既載清酤，賚我思成”的理解；D項注意“一般”換成“通�！钡谋硎觯渍`判。）
2.答案：A（A項“商代酒…注意“主要是因為”的概括，除此而外應(yīng)當還有改朝換代以及民族習慣等因素。）
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