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大班科學(xué)優(yōu)秀說課稿及反思《食品袋上的秘密》
作為一名教師，通常需要用到說課稿來輔助教學(xué)，借助說課稿可以有效提高教學(xué)效率。那么你有了解過說課稿嗎？下面是小編整理的大班科學(xué)優(yōu)秀說課稿及反思《食品袋上的秘密》，僅供參考，歡迎大家閱讀。
大班科學(xué)優(yōu)秀說課稿及反思《食品袋上的秘密》 1
一、說教材
1.教材分析
食品袋上的秘密--本節(jié)課選自山東省省編教材(大班)主題七《大自然的禮物》主題下的的次主題《包裝袋上的標(biāo)識》，整合了科學(xué)和健康兩大領(lǐng)域的內(nèi)容�！队變簣@教育指導(dǎo)綱要》指出：幼兒園應(yīng)綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件，要求引導(dǎo)幼兒利用身邊的物品和材料開展活動，發(fā)現(xiàn)物品和材料的多種特性和功能。食品是幼兒每天都接觸的，知道食品的食用安全是幼兒應(yīng)具備的技能，此活動貼近幼兒生活，具有易于操作性且能豐富幼兒生活經(jīng)驗。大班幼兒對周圍事物十分感興趣，有強(qiáng)烈的好奇心和求知欲，喜歡探索問題，但孩子有時會對事物認(rèn)識不全面，缺乏科學(xué)性，本次活動在幼兒主動學(xué)習(xí)的過程中，大膽探索，培養(yǎng)幼兒發(fā)現(xiàn)問題并能對現(xiàn)象能進(jìn)行客觀描述的能力。
2.目標(biāo)分析
幼兒園科學(xué)教育要從孩子身邊取材，引導(dǎo)幼兒對身邊常見的事物和現(xiàn)象的特點、變化產(chǎn)生興趣和探究的欲望。食品是幼兒身邊最常見的，可以說他們每時每刻都在接觸，所以，知道并掌握食品袋上的日期標(biāo)記也是他們應(yīng)具備的技能。 大班幼兒已有了一定的生活經(jīng)驗，所以對食品包裝也有了一定的認(rèn)識。本次活動通過尋找發(fā)現(xiàn)、觀察、討論、游戲等方法激發(fā)幼兒探索食品袋上秘密的興趣，引導(dǎo)幼兒親自探索和發(fā)現(xiàn)而獲得有關(guān)經(jīng)驗。因此，針對本班幼兒和幼兒科學(xué)教育的特點，我設(shè)計的本活動的教學(xué)目標(biāo)是：
(1)知道食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量合格標(biāo)記及食品應(yīng)保質(zhì)期內(nèi)食用;
(2)通過探索，發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密，并能客觀描述自己的發(fā)現(xiàn);
3.重難點分析
本次活動的難點是：認(rèn)識食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測合格標(biāo)記。本次活動的重點是：知道食品超過保質(zhì)期后就不能再食用，培養(yǎng)幼兒的食品衛(wèi)生安全意識。
《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中明確指出：幼兒能用多種感官動手動腦，探究問題;用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果。因此，為了使活動順利開展，活動中引導(dǎo)幼兒看一看、比一比、說一說、想一想等多種感官的參與使其中，我讓每位幼兒自己準(zhǔn)備一個小包裝的食品、還有各種食品包裝廢舊物品、課件、圖片等，誘發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的愿望，從而達(dá)到培養(yǎng)幼兒理解教學(xué)內(nèi)容的目的形象思維是5至6歲兒童思維的主要方式，根據(jù)這一特點，我采用了討論法、情境教學(xué)法、演示教學(xué)法等方法，有目的、有意識地按認(rèn)知，情感與行為培養(yǎng)相結(jié)合的原則和幼兒的實際發(fā)展水平出發(fā)，讓幼兒感知理解教學(xué)內(nèi)容。
二、說教法
教師應(yīng)成為學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者，在活動中應(yīng)力求形成合作探究式的師生互動原則。針對這次教學(xué)活動的教學(xué)目標(biāo)和幼兒的實際情況，我在教學(xué)活動過程中運用了情境教學(xué)法、演示法等。
在教學(xué)過程中以情境教學(xué)法為主，我有目的地把幼兒引入到提前創(chuàng)設(shè)好的、具有一定情緒色彩的超市購物及幼兒吃了過期食品后肚子疼的情景中去，為學(xué)生的生動活動提供具體的場景，以引起孩子過去的情感體驗，使孩子全身心的投入到活動中去。
演示法是幫助幼兒更好操作的最直接的方法。活動過程中通過游戲、講解、提問等方式，把食品展示給孩子看，引導(dǎo)他們發(fā)現(xiàn)并理解食品袋上的日期標(biāo)記。本次活動中的演示法是我在前面找出并講解食品上的日期標(biāo)記，讓幼兒對食品袋上的日期標(biāo)記有全面的認(rèn)識，在這一過程中，讓幼兒自備小包裝食品觀察并與同伴討論，使幼兒理解的更透徹。
此外，在各個不同的教學(xué)環(huán)節(jié)中還穿插運用提問、游戲、討論等教學(xué)方法，使整個教學(xué)過程更加豐富，讓幼兒在輕松、愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)。
三、說學(xué)法
在整個教學(xué)活動中，始終以幼兒為主體，創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動，為了讓幼兒對食品袋上的日期標(biāo)記以及日期標(biāo)記對人的重要性有更直觀、全面的'認(rèn)識，我采用了情境體驗法、游戲體驗法、提問討論等方法，使幼兒在輕松、愉快的游戲的過程中了解和認(rèn)識食品袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。
四、說教學(xué)準(zhǔn)備
為了更好地完成教學(xué)目標(biāo)，達(dá)到教學(xué)目的，我做了以下準(zhǔn)備：
知識準(zhǔn)備：幼兒對于不同種類的食品有初步的認(rèn)識，具備一定的計算能力。本活動的開展需要幼兒對于常見食品種類的相關(guān)經(jīng)驗，對于大班的孩子來說困難不大，可以通過如常生活和教學(xué)中逐漸的豐富。另外，在保質(zhì)期的認(rèn)識上，需要孩子能夠在生產(chǎn)日期的基礎(chǔ)上進(jìn)行簡單的計算，具備初步的數(shù)學(xué)計算能力，這個也屬于大班孩子應(yīng)該達(dá)到的數(shù)學(xué)水平。
物質(zhì)準(zhǔn)備：每位幼兒自己準(zhǔn)備一個小包裝的食品;各種廢舊食品包裝(易拉罐、牛奶盒、餅干盒等)，相關(guān)課件、圖片等。
五、說活動過程
綜上所述，我根據(jù)教學(xué)的流程：激發(fā)興趣--理解內(nèi)容--活動結(jié)束--活動延伸，設(shè)計了以下幾個環(huán)節(jié)，激發(fā)興趣，導(dǎo)入情境部分主要目的是激發(fā)幼兒興趣，大約用時4-5分鐘;理解內(nèi)容，了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測合格標(biāo)記，是本次活動的重點難點，大約用時10-12分鐘;活動延伸部分大約用時5-6分鐘;結(jié)束部分大約用時3-4分鐘。
(一)激發(fā)興趣
興趣是幼兒學(xué)習(xí)活動中最重要的先決條件�；顒右婚_始，觀看課件，創(chuàng)設(shè)情境游戲，引起幼兒的興趣，用準(zhǔn)備的小包裝食品及食品包裝廢舊品在教室創(chuàng)設(shè)一個超市情境 ，讓幼兒進(jìn)行游戲，接著又讓幼兒討論并觀察自己手中的食品包裝袋，能很快喚醒幼兒相關(guān)的經(jīng)驗，達(dá)到活動目的。
(二)理解內(nèi)容
為了讓幼兒了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量檢測合格標(biāo)記，知道食品袋上日期標(biāo)記的重要性。此環(huán)節(jié)分以下幾方面：
1.情境表演：一個幼兒吃完從超市買的食品后肚子疼。通過幼兒感受理解表演內(nèi)容，初步引出食品袋上的日期標(biāo)記以及日期標(biāo)記的重要性。
2.引導(dǎo)幼兒初步了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和量檢測合格標(biāo)記。
組織幼兒觀察自己手中的食品包裝。
提出問題：小朋友們看看自己手中的包裝袋上有什么?上面的數(shù)字表示什么意思呢?
通過提問方式引導(dǎo)幼兒初步了解食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和量檢測合格標(biāo)。為了在活動過程中能使幼兒充分理解食品袋上的秘密，我通過提問、討論、示范等形式，幫助幼兒運用已積累的知識，在此活動中，充分體現(xiàn)并達(dá)到目標(biāo)的要求。
3.提出問題：袋包裝的食品都有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期質(zhì)和量檢測合格標(biāo)記的，你們看看手里的食品，在哪里找到保質(zhì)期?
提完問題后引導(dǎo)幼兒自由討論。最后請幼兒拿出自己帶來小包裝食品，我在前面示范看包裝袋背面、右下部位等有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的地方，并結(jié)合課件，了解不同包裝食品的生產(chǎn)日期標(biāo)識位置。
4.最后讓幼兒說一說自己準(zhǔn)備的小包裝的食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，引導(dǎo)他們知道自己拿的食品過了什么日期就不能再食用。
這個環(huán)節(jié)既可以提高幼兒的語言水平，培養(yǎng)幼兒的口語表達(dá)能力，還能發(fā)展幼兒的思維能力。
(三)在結(jié)束環(huán)節(jié)中，鞏固幼兒本活動所學(xué)相關(guān)知識，再次情景游戲，去超市買東西，進(jìn)行"實戰(zhàn)演習(xí)"，同伴間共同觀察，探索討論，使整個教學(xué)過程中的氣氛活躍，幼兒積極參與，使活動生動、有效，幼兒成為真正活動的主人。
(四)在活動延伸過程中，為幼兒延伸了有關(guān)食品安全方面的知識，豐富了幼兒的生活經(jīng)驗，在認(rèn)識食品保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等的同時也使幼兒知道食品超過保質(zhì)期后就不能再食用，當(dāng)買到過期食品時，消費者應(yīng)維護(hù)自己權(quán)益等相關(guān)知識。
以上是我說課的全部內(nèi)容，不足之處，請評委老師指正，謝謝!
教學(xué)反思：
我覺得本次活動的亮點就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀察和主動探索。
大班科學(xué)優(yōu)秀說課稿及反思《食品袋上的秘密》 2
一、說課稿
�。ㄒ唬┙滩姆治�
《食品袋上的秘密》是大班科學(xué)領(lǐng)域的一節(jié)探索性課程。本節(jié)課旨在通過引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋，發(fā)現(xiàn)其中的信息，從而認(rèn)識食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵要素，學(xué)習(xí)如何根據(jù)這些信息選擇安全的食品，培養(yǎng)幼兒的觀察能力和自我保護(hù)意識。
（二）教學(xué)目標(biāo)
1. 認(rèn)知目標(biāo)：了解食品包裝袋上的基本信息，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
2. 能力目標(biāo)：能夠識別食品袋上的關(guān)鍵信息，并能根據(jù)這些信息判斷食品是否新鮮、安全。
3. 情感目標(biāo)：增強(qiáng)食品安全意識，養(yǎng)成良好的購物習(xí)慣。
�。ㄈ┙虒W(xué)重難點
重點：識別食品袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
難點：理解保質(zhì)期的含義，并根據(jù)保質(zhì)期選擇食品。
�。ㄋ模┙虒W(xué)方法
本節(jié)課采用觀察法、討論法和實踐法相結(jié)合的教學(xué)方法。通過觀察食品包裝袋，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)其中的秘密；通過討論，讓幼兒了解保質(zhì)期的含義和重要性；通過實踐活動，讓幼兒學(xué)會如何根據(jù)保質(zhì)期選擇食品。
�。ㄎ澹┙虒W(xué)過程
1. 導(dǎo)入新課：通過展示不同食品包裝袋，激發(fā)幼兒的.興趣，引出課題。
2. 觀察發(fā)現(xiàn)：引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察食品包裝袋，發(fā)現(xiàn)其中的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
3. 討論交流：組織幼兒討論保質(zhì)期的含義，為什么要注意食品的保質(zhì)期。
4. 實踐操作：讓幼兒根據(jù)所學(xué)知識，選擇安全的食品，并說明選擇的理由。
5. 總結(jié)提升：總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，鼓勵幼兒將所學(xué)知識運用到日常生活中。
（六）板書設(shè)計
《食品袋上的秘密》
生產(chǎn)日期 → 什么時候生產(chǎn)的
保質(zhì)期 → 可以保存多久
選擇安全食品 → 看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
二、反思
《食品袋上的秘密》這節(jié)課上完后，我進(jìn)行了深入的反思。首先，我認(rèn)為這節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)基本達(dá)成，幼兒通過觀察、討論和實踐，成功掌握了食品包裝袋上的基本信息，并學(xué)會了如何根據(jù)這些信息選擇安全的食品。同時，幼兒的食品安全意識也得到了增強(qiáng)。
然而，在教學(xué)過程中也存在一些不足。首先，在引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋時，部分幼兒的注意力不夠集中，導(dǎo)致一些重要信息被忽略。在今后的教學(xué)中，我應(yīng)該更加注重激發(fā)幼兒的興趣，提高他們的參與度。其次，在討論保質(zhì)期的含義時，部分幼兒的理解還不夠深入。我應(yīng)該通過更生動的案例或更直觀的解釋來幫助幼兒理解這一概念。
此外，我還發(fā)現(xiàn)，通過實踐活動來鞏固所學(xué)知識是一種非常有效的方法。在今后的教學(xué)中，我可以設(shè)計更多有趣的實踐活動，讓幼兒在操作中學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效果。
綜上所述，通過這次教學(xué)實踐和反思，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗。在今后的教學(xué)中，我將更加注重激發(fā)幼兒的興趣，提高他們的參與度，同時不斷優(yōu)化教學(xué)方法和手段，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。
大班科學(xué)優(yōu)秀說課稿及反思《食品袋上的秘密》 3
一、說課稿
�。ㄒ唬┙虒W(xué)目標(biāo)
1. 知識與技能：使幼兒能夠初步了解食品包裝上的基本信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等。
2. 過程與方法：通過觀察和討論，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)食品袋上的秘密，并學(xué)會正確讀取和判斷食品包裝上的信息。
3. 情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)幼兒對食品安全和健康的關(guān)注，形成正確的食品選擇和消費觀念。
�。ǘ┙虒W(xué)重點與難點
1. 教學(xué)重點：食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息的識別。
2. 教學(xué)難點：如何引導(dǎo)幼兒從食品包裝中獲取有效信息，并正確應(yīng)用到實際生活中。
�。ㄈ┙虒W(xué)準(zhǔn)備
1. 多種不同品牌的食品包裝袋。
2. 食品安全宣傳圖片或視頻。
3. 實物投影儀或展示板。
（四）教學(xué)過程
1. 導(dǎo)入新課
通過展示食品安全宣傳圖片或視頻，引起幼兒對食品安全的興趣，導(dǎo)入新課。
2. 觀察與發(fā)現(xiàn)
讓幼兒分組觀察不同的食品包裝袋，鼓勵他們發(fā)現(xiàn)包裝上的各種信息，并記錄在紙上。
3. 討論與交流
引導(dǎo)幼兒分享自己的發(fā)現(xiàn)，討論食品包裝上的信息對我們選擇食品的重要性。
4. 知識講解
教師結(jié)合幼兒的發(fā)現(xiàn)，講解食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息的含義和作用。
5. 實踐應(yīng)用
組織幼兒進(jìn)行實踐活動，讓他們從自己的食品包裝袋中找出生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并判斷食品是否過期。
6. 課堂小結(jié)
總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，鼓勵幼兒在日常生活中關(guān)注食品包裝上的信息。
�。ㄎ澹┳鳂I(yè)布置
請幼兒回家后，與家人一起查看家中的食品包裝袋，并記錄下每個食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以便及時提醒家人食用。
二、教學(xué)反思
本次《食品袋上的秘密》教學(xué)活動，我通過引導(dǎo)幼兒觀察和討論食品包裝袋上的信息，讓他們認(rèn)識到食品安全的重要性，并學(xué)會如何正確讀取和判斷食品包裝上的信息。在教學(xué)過程中，我注重激發(fā)幼兒的興趣和積極性，讓他們主動參與到學(xué)習(xí)中來。同時，我也注重培養(yǎng)幼兒的觀察力和思考能力，讓他們能夠在實踐中學(xué)習(xí)和成長。
然而，在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。首先，部分幼兒對食品包裝上的信息不夠敏感，需要更多的引導(dǎo)和啟發(fā)。其次，部分幼兒對食品安全的'意識還不夠強(qiáng)烈，需要在日常生活中加強(qiáng)相關(guān)教育。針對這些問題，我將在后續(xù)的教學(xué)中加以改進(jìn)，通過更多的實踐活動和案例分析，增強(qiáng)幼兒對食品安全的認(rèn)識和關(guān)注。
總的來說，本次教學(xué)活動取得了一定的成效，但也存在一些不足。在今后的教學(xué)中，我將繼續(xù)探索和改進(jìn)教學(xué)方法，努力提高教學(xué)效果，為幼兒的健康成長貢獻(xiàn)自己的力量。
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