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客房經(jīng)理助理述職報(bào)告范文
時(shí)光在流逝，從不停歇；萬物在更新，而我們?cè)诔砷L(zhǎng)，回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的成績(jī)呢？想必我們需要寫好述職報(bào)告了。那要怎么寫好述職報(bào)告呢？下面是小編收集整理的客房經(jīng)理助理述職報(bào)告范文，歡迎大家分享。
客房經(jīng)理助理述職報(bào)告1
我是在xx年11月份經(jīng)郭總親點(diǎn)，由總辦調(diào)整到客務(wù)部工作的�；仡欉@一年多的日日夜夜，從實(shí)事求是的角度出發(fā)，本人的工作在客務(wù)部全體員工的支持與配合下，取得了一定了成績(jī)，但也存在不少問題，下面從幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)述：
一、經(jīng)營(yíng)工作：
1、上任之初經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)數(shù)字統(tǒng)計(jì)得比較凌亂，有的方面沒有完整的數(shù)字記錄，經(jīng)過在部門例會(huì)上與其他同志的討論，確定了統(tǒng)計(jì)的范疇及各項(xiàng)科目，采取每月累計(jì)歸檔的辦法，使各類經(jīng)營(yíng)數(shù)字的統(tǒng)計(jì)工作比08年更為詳細(xì)。20xx年前十個(gè)月，客房累計(jì)出租率26727間;樓層低值易耗品消耗金額為129243、52元;棉織品洗滌費(fèi)用為104412、70元;平均每間天客房消耗金額(水、電、氣除外)為8.74元，比08年的每間天消耗15、12元下降了6.38元，下降的幅度為42、2%，超額完成了年初制定的下降1/3的計(jì)定目標(biāo)。
樓層領(lǐng)用物品(低值易耗品、酒水)費(fèi)用為131154、29元，上半年P(guān)A領(lǐng)用消耗清潔品費(fèi)用為13148.07元，共計(jì)144302、36元。讓數(shù)字說話，為調(diào)整客房管理思路提供了有效的保障。
2、全年始終堅(jiān)持貫徹了節(jié)約降耗的工作，為了減少庫存與跑冒滴漏現(xiàn)象發(fā)生，我們采取了每周領(lǐng)貨的辦法，減少了以往樓層存在庫存積壓的現(xiàn)象，取得了不錯(cuò)的實(shí)踐成績(jī)。為了提高服務(wù)員節(jié)約工作的興趣，向店領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)了關(guān)于客用品節(jié)約的獎(jiǎng)勵(lì)措施并得到了允許，使服務(wù)員在做房時(shí)本著一客一換的配發(fā)原則，減少了許多過去不必要的浪費(fèi)，為降低經(jīng)營(yíng)成本做出了自己的努力。
3、通過對(duì)PA各項(xiàng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確核算，為店領(lǐng)導(dǎo)下決心將這塊工作整體外包提供了有效的測(cè)算依據(jù)，并最終于6月下旬將這塊工作統(tǒng)一劃給外包保潔公司打理�，F(xiàn)在看的效果還是不錯(cuò)的。4、根據(jù)對(duì)每月經(jīng)營(yíng)數(shù)字的對(duì)比，找出出現(xiàn)差異的具體原因，為接下來的工作找到了可進(jìn)一步提升的空間。例如：每間天客房消耗的金額，上半年是9.82元，下半年前4各月通過及時(shí)調(diào)控，在此基礎(chǔ)上又下降了1、08元，下降幅度為10.99%，達(dá)到了我在半年總結(jié)會(huì)上提出的下半年還要下降5到10個(gè)百分點(diǎn)的整體目標(biāo)。
二、管理：
20xx年全年采取每月月初制定工作計(jì)劃，月底核查的'辦法，集中開展了以提高服務(wù)水平為中心，以培訓(xùn)、保養(yǎng)檢修客房設(shè)備設(shè)施、控制各項(xiàng)消耗及清理房間衛(wèi)生死角為重點(diǎn)的一系列工作，收到了不錯(cuò)的效果。
1、親自制定了內(nèi)部重要客人來店客房工作預(yù)案，使這項(xiàng)重要的接待工作形成了從準(zhǔn)備到實(shí)施一條龍的流程，多次受到領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)。
2、設(shè)計(jì)完善了部門安全管理規(guī)定，每天對(duì)所轄工作區(qū)域進(jìn)行安檢記錄，并將安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人;制定完善了樓層服務(wù)員的工作程序、崗位職責(zé)及棉織品、玻璃器皿的管理辦法等相應(yīng)的規(guī)章制度。明確了服務(wù)員的做房責(zé)任，主管、領(lǐng)班的查房責(zé)任。本著誰主管誰負(fù)責(zé)，誰在崗誰負(fù)責(zé)的原則將工作質(zhì)量進(jìn)行了進(jìn)一步的強(qiáng)化。通過平時(shí)對(duì)服務(wù)員的嚴(yán)格要求與檢查，客用品、棉織品、杯具等主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)均未發(fā)生缺少現(xiàn)象。財(cái)產(chǎn)的管理步入了良性循環(huán)的軌道。
3、切實(shí)抓對(duì)客服務(wù)水平，調(diào)理各層的工作間，做好棉織品換洗及杯具消毒的檔案記錄;每季度調(diào)整一次房間的床墊位置。通過觀察，增加了客房服務(wù)項(xiàng)目;為每間房配備了牙簽，申購了嬰兒床及殘疾人客房的洗澡椅;新添了折疊麻將桌、麻將牌等服務(wù)工具。為了保證客人對(duì)客衣加急服務(wù)的需要，更換了客衣洗滌商，受到了客人的好評(píng)。通過努力完善基礎(chǔ)設(shè)施與提高工作質(zhì)量的工作，使客務(wù)部在全市星級(jí)酒店量化分級(jí)評(píng)比中，取得了客房及公共區(qū)域A級(jí)資質(zhì)，為賓館贏得了榮譽(yù)!另外，全體員工參加了全店優(yōu)質(zhì)服務(wù)月及迎國(guó)慶服務(wù)評(píng)比活動(dòng)，通過認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)服務(wù)措施，使服務(wù)員在服務(wù)水平與態(tài)度上上了一個(gè)臺(tái)階，并評(píng)出了 微笑大使 與 服務(wù)標(biāo)兵 。
4、在合理做好清房工作的同時(shí)，逐層檢查了房間內(nèi)設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。建立了房間設(shè)備的檔案，要求服務(wù)員及時(shí)向工程部報(bào)修;及時(shí)向前廳部通報(bào)房間設(shè)施運(yùn)行狀況，方便他們以準(zhǔn)確的房態(tài)為客人提供服務(wù)與幫助。
5、全年認(rèn)真落實(shí)了培訓(xùn)計(jì)劃。只要有時(shí)間，我都會(huì)親自參加。通過每周按時(shí)的培訓(xùn)課，落實(shí)了對(duì)服務(wù)員技能、技巧的訓(xùn)練內(nèi)容，并且對(duì)他們進(jìn)行了相應(yīng)的考核。通過培訓(xùn)，使服務(wù)員在基本素質(zhì)、相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)及服務(wù)水平上得到了不同程度的提高。
6、節(jié)能降耗工作是我們的一項(xiàng)長(zhǎng)期主要的工作。通過每天對(duì)白班服務(wù)員做房的檢查以及對(duì)中、夜班服務(wù)員開關(guān)樓道、電梯廳燈光的檢查，使服務(wù)員加深了對(duì)節(jié)約工作重要性的理解。我們要求服務(wù)員將客人用過的香皂收集起來調(diào)給員工衛(wèi)生間使用;將客人用過的牙刷用于刷洗房間地角板及地毯上的污漬。這些細(xì)微之處體現(xiàn)了我們節(jié)約工作的實(shí)效性。
7、房間衛(wèi)生質(zhì)量是客房衛(wèi)生工作的基石。我們利用出租率轉(zhuǎn)換的間隙時(shí)間，集中組織人員安排了對(duì)所有房間的的清房工作，要求做到走客房一塵不染。另外對(duì)所有房間的玻璃也進(jìn)行了不定期的清潔工作。
8、根據(jù)經(jīng)營(yíng)任務(wù)的需要，全年分兩次將25間商務(wù)大床間改為商務(wù)雙床間，在一定程度上緩解了標(biāo)間使用不足的問題。另外，重新整合了房間mini吧的酒水品種，印制了新的酒吧單，對(duì)房間電視與機(jī)頂盒遙控器進(jìn)行了改造更換。
三、存在的問題：
1、人力不足影響服務(wù)質(zhì)量。人員編制數(shù)量和實(shí)際用工數(shù)量的差額在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)沒有補(bǔ)上，到了十月份以后進(jìn)入自然淡季時(shí)才有所好轉(zhuǎn)。長(zhǎng)期的缺編給管理工作帶來很大困難!我始終認(rèn)為單憑出租率核定員工人數(shù)的做法欠妥，因?yàn)橛袥]有客人入住，我們的房間衛(wèi)生都應(yīng)該符合100%星級(jí)賓館的要求!沒有人干，塵土不會(huì)自己跑掉!
20xx年在人力不足而出租率較高的時(shí)段，我們采取停休倒休的辦法，渡過了最困難的那段時(shí)間，而且店領(lǐng)導(dǎo)也給出了超額做房提成的獎(jiǎng)勵(lì)辦法，這一點(diǎn)我深表感謝!在不忙的時(shí)間內(nèi)，我們主要的工作一是清房二就是還休。截至目前，客務(wù)部全年已不欠員工休息，且員工的有薪年假也全部安排完畢。
2、衛(wèi)生質(zhì)量不穩(wěn)定。要想讓客人對(duì)客房工作滿意，衛(wèi)生是最重要的。目前服務(wù)員的做房水平參差不齊，現(xiàn)有服務(wù)員中有個(gè)別人是準(zhǔn)備調(diào)整的目標(biāo)，因?yàn)槠涔ぷ魉竭_(dá)不到工作的要求。9月份的客人投訴就是因?yàn)榉⻊?wù)不到位造成的�？墒钦娌桓逸p易放棄，因?yàn)橐呀咏甑�，人力招聘已進(jìn)入枯水期，只能采取加強(qiáng)檢查與督導(dǎo)的辦法來避免不穩(wěn)定的狀態(tài)出現(xiàn)。等到人員充足時(shí)再進(jìn)行優(yōu)勝劣汰的工作。
3、培訓(xùn)工作單一。日常培訓(xùn)重視了業(yè)務(wù)水平與靈活技巧的培訓(xùn)內(nèi)容。對(duì)于服務(wù)中突出的案例，剖析解讀的不夠，對(duì)員工的考核也太少。另外，外語培訓(xùn)的效果一直不佳，服務(wù)員在對(duì)外賓服務(wù)時(shí)顯得能力不足，溝通不利。因員工素質(zhì)有差異，理解能力有高低，在今后的培訓(xùn)工作中應(yīng)著重抓好基礎(chǔ)工作與能力的培養(yǎng)。
4、協(xié)調(diào)工作滯后。主要體現(xiàn)在與前臺(tái)等部門溝通時(shí)，出現(xiàn)的一些工作上的差異。像差異房的房態(tài)核實(shí)、對(duì)講機(jī)的呼叫等等。雖然經(jīng)過部門經(jīng)理之間的溝通，兩次領(lǐng)班主管協(xié)調(diào)會(huì)上的討論，原先的狀況得到了緩解，但從提高整體服務(wù)水平的角度看，相互間的補(bǔ)臺(tái)還應(yīng)加強(qiáng)，客房應(yīng)全力支持前臺(tái)的工作。
5、管理水平有待提高。領(lǐng)班查房應(yīng)統(tǒng)籌兼顧，不能總盯著一個(gè)服務(wù)員去查。另外應(yīng)采取科學(xué)的方法檢查，減少服務(wù)員由于偷懶而造成的反工機(jī)率，提高房間的出成率。
客房經(jīng)理助理述職報(bào)告2
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo):
我非常榮幸能夠成為xx酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn)，但自從來到xx酒店以來，感謝xx總、xx經(jīng)理及各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持，我覺得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望 與厚愛！
客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。
身為客房部經(jīng)理助理其崗位職責(zé)就是：協(xié)助客房部經(jīng)理完成客房部的整體管理和督導(dǎo)，在客房部經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。在客房部經(jīng)理不在時(shí)，代理客房部經(jīng)理職責(zé)；負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；遇到重大問題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證客房部工作順利進(jìn)行；主持召開的班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題；在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同客房部主管及領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表揚(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的`給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們xx酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：
1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)。
對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量。
加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。
3、控制物耗、開源節(jié)流。
強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從9月1號(hào)開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn)，客房倉管員每周盤點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí)，（例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目）增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》，對(duì)客房物耗情況、客房消費(fèi)品收入情況、洗衣房對(duì)外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
4、客房部下屬洗衣房。
在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對(duì)員工制服按照酒店客房部規(guī)定時(shí)間段收洗；對(duì)外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量及時(shí)的收洗。并盡快同采購部落實(shí)門市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣傳力度，提高廣告效應(yīng)，樹立知名度。增加對(duì)外門市收入。
5、客房部下屬pa部。
pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促pa主管、領(lǐng)班使行走動(dòng)式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；對(duì)衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡視一次并簽到，對(duì)重大宴會(huì)接待使行專人負(fù)責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。并且強(qiáng)調(diào)注重機(jī)械的保養(yǎng)維護(hù)。
6.客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理。
做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語,并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員,對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情.并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
以上報(bào)告,敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎 對(duì)我的工作多提寶貴見意,并借此機(jī)會(huì),向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意!我將一如既往,不負(fù)眾望.為xx酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力!
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