（必備）燒菜的作文15篇

　　在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，許多人都寫過作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的燒菜的作文，歡迎大家分享。

燒菜的作文1

　　這一天我已經(jīng)不知道笑了多少次了，看爸爸燒菜簡直是一件太有趣的事了。

　　說起我爸爸的過往歷史來，我的爸爸可謂是從來不下廚房的，所以，對燒菜這件事，爸爸還真是毫無經(jīng)驗。

　　但是這天，由于媽媽不在家，我呢又不想出去吃飯。于是，我親愛的爸爸就只能挽起袖子進廚房了。原本我還以為我能坐等爸爸端著菜飯從廚房里出來，倒是沒有想到，爸爸才剛進去廚房不久就朝著我喊話了。

　　“你來看看，煮飯的這個水夠不夠？還有，這個菜怎么洗？要不要把葉子去掉來著？……”爸爸一連串的問題問了出來，于是，我不得不站起身，然后朝著廚房走了去。

　　進了廚房后的我才知道，若要爸爸一個人燒菜，那還真是太為難爸爸了。當(dāng)我看著無從下手的爸爸時，不禁朝著爸爸問道：“爸爸，你有多久多久沒有炒過菜了？”哪想，爸爸朝著我笑了笑，然后朝著我道：“這是我為了你，第一次下廚。不過，要相信你老爸，一定能給你做出一頓豐盛的晚餐來�！�

　　爸爸說這句話的時候，顯然心里底氣不足。我看著想要在我面前努力證明自己的爸爸，憋住了笑。然后道：“好，我相信你爸爸�！�

　　之后，爸爸炒菜，我一直都站在一旁。說實話，我是不放心，怕爸爸將鍋給燒了，然后廚房弄得一團糟。

　　全程看著爸爸燒菜的`我，笑聲簡直就沒有停過。我從來沒有見過這般燒菜的模式，只見爸爸將切好的菜全都放到鍋子里，然后放油放鹽放調(diào)料，然后開火翻炒。而當(dāng)我指出爸爸這樣炒菜奇奇怪怪的時候，爸爸還一臉自豪的朝著我說道這是他的自創(chuàng)。

　　我的爸爸真的太有趣了，看爸爸燒菜也是有趣的一件事。

燒菜的作文2

　　今天，剛從培訓(xùn)班下課回到家，吾見媽媽正在燒菜，忙得不亦樂乎，于是吾手癢癢了，產(chǎn)生了幫媽媽燒菜的念頭。

　　媽媽剩下來還有兩樣菜要燒：炒包心菜和糖醋排骨調(diào)汁，于是吾接手了這兩樣菜。首先吾準(zhǔn)備好炒包心菜的材料。接著，點火熱鍋，直到鍋里的水都蒸發(fā)了，就到進一勺油。然后，當(dāng)看見鍋里的油冒起青煙，吾便將切好的包心菜倒進油鍋，只聽“嗞啦——”一聲，鍋里的油四處飛濺。吾快速左手扶著鍋柄，右手時不時拿著鍋鏟開始來回翻炒。只需看見包心菜慢慢的變色變蔫了，就可以放入一小勺鹽巴和適量清水，再略微翻炒幾下就蓋上鍋蓋進行燜制。燜制包心菜大約需要2分鐘。時間一到，燜制完成，吾揭開鍋蓋的一剎那，清炒包心菜特有的`香味撲鼻而來。一盤色香味俱全、讓人見了就垂涎三尺的清炒包心菜就出鍋了！

　　糖醋排骨調(diào)汁就相對比較簡單了。首先，在鍋內(nèi)倒入適量的開水，等開水燒開后，再根據(jù)人口味加入糖和醋，生抽用來調(diào)汁的顏色，再加入生粉汁調(diào)粘稠度。最后倒入炸好的排骨攪拌，接著就可以出鍋了。出鍋完畢后，再在糖醋排骨上面撒上一小簇蔥花，一道酸甜可口、色澤亮麗的糖醋排骨就也完美上桌了。

　　父母吃了吾的菜，就對吾做的菜贊不絕口。這次吾不僅僅吃到了自己燒的菜中的美味，還收獲了燒菜、炒菜的方法、知識。

燒菜的作文3

　　我今天一放學(xué)，就寫作業(yè)，我很快就寫完了作業(yè)。這時，我聽到了“嘩嘩嘩”的聲音，我就知道是媽媽在洗菜。我走進廚房看見媽媽正在洗菜，我說：“媽媽，能不能讓我來試一試燒菜�。俊薄翱梢园　眿寢屨f。于是我便開始第一次的燒菜歷程。我要燒的菜是西紅柿炒雞蛋。我先把西紅柿放到盆里，打開水龍頭，只聽水聲“嘩嘩”響，盆里的.水一會兒就滿了，我讓西紅柿在盆里泡會澡。只聽“咔”“咔”，兩個雞蛋都“跳進”了碗里，“鐺鐺鐺鐺”，我接著攪雞蛋。攪完雞蛋之后開火，只聽“啪”的一聲，火開了。先倒了一些油，等油鍋冒泡泡了，我把雞蛋倒進了油鍋，只聽“刺啦”一聲，鍋里立刻冒起了一陣青煙，雞蛋在鍋里“嗞嗞”的直響，我轉(zhuǎn)動鐵鍋將雞蛋攤成餅，并用鐵鏟將雞蛋翻過來翻炒，很快就將碎雞蛋盛了出來，放在一邊。這時，我把泡在水里的西紅柿拿了出來，在自來水中沖了沖，然后放在菜板上，“咔咔咔”的把西紅柿切成一個個小塊。我重新打開火，放些油，等油鍋開了，我把西紅柿放進鍋里翻炒，等西紅柿出紅色的油的時候，我再把炒好的雞蛋放進鍋里一起翻炒，隨著不斷的“嚓嚓”聲，菜燒熟了，放了一點鹽，西紅柿雞蛋出鍋了。聞著那淡淡的帶著一點點酸味的香氣，我陶醉了，口水都要控制不住流下來了。這是我第一次燒菜，全程都是媽媽指導(dǎo)的，我從中學(xué)會了很多，以后有時間我還要燒更多的菜，為爸媽減輕生活壓力和辛勞。

燒菜的作文4

　　這周六我和媽媽在廚房一起炒荷蘭豆。我們先摘菜，掐掉荷蘭豆的兩頭把筋剔除，再把荷蘭豆洗干凈，在這同時拍大蒜，剁成小塊備用。

　　媽媽拿出鍋，倒上油，點上火，灶臺上藍色的火苗像花一樣飛馳而出，好像熊熊的烈火覆蓋了整個世界。油熱了，我先把蒜倒進鍋里“嘩——”的一聲，我嚇了一跳，沒想到更可怕的在后面。我把荷蘭豆一下子都倒進了鍋里，白色的煙從鍋里突然冒了出來同時發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音，我趕快后退三步。媽媽馬上過來幫忙，用鍋鏟炒了幾下，聲音消失了，煙也沒有了。我問媽媽：“為什么鍋里會發(fā)出這種聲響呢？”媽媽笑著說：“因為洗荷蘭豆時殘留的水與油相遇，會發(fā)出這樣的響聲。”我們邊聊邊翻炒，然后媽媽盛來一點水放入鍋里，讓里均勻地翻炒，漸漸地荷蘭豆從嫩綠變成了深綠。我發(fā)現(xiàn)荷蘭豆從大大的變小了。媽媽又讓我把鍋蓋蓋上大約一分鐘后，從鍋里飄出了令人垂涎欲滴的'香味。

　　我想嘗試一下廚師的感覺，學(xué)著他們的樣子，用“生命”去顛勺。但是，失敗了——鍋子太重了，我用了洪荒之力也沒能使鍋里的菜翻滾起來，只能讓菜在鍋中來回“溜達”。我的雙手有點酸痛，心情有點沮喪，看似簡單實際上很難，需要力氣和技巧。

　　最后加入鹽——“出鍋啦！”——我興奮地吆喝，這是我人生第一次燒菜，感覺到一道平常的家常菜，也是要用心去烹飪的呢！

燒菜的作文5

　　今天，我系上圍裙，想親自下廚一次，為家人燒一頓可口美味的飯。

　　那天我起得特別早，先去市場買了青菜、面條、胡蘿卜等有營養(yǎng)的食物，到了家里，爸爸和媽媽都起來了，這時，我才意識到自己太晚了，我趕緊匆匆忙忙地把胡蘿卜切成絲，但是因為我太匆忙，所以胡蘿卜切的有的長，有的短，有的粗，還有得很細(xì)很細(xì)，看著這些胡蘿卜絲，樣子各不相同，我不禁低下了頭。媽媽走過來說：“算了吧！這頓飯我來吧！�！蔽覉远ǖ纳袂槭箣寢岆x開了我的身邊。

　　接著，我把胡蘿卜放入鍋中，翻炒一下，放入玉米、青豆、火腿腸等等有營養(yǎng)的菜，一把鏟子在五顏六色的菜中搖擺，顯得金翠欲滴，連我的.口水都流出來了，我真佩服自己的才華，過了一會兒，菜終于燒好了，一股香味從盤中慢慢地飄到了爸爸媽媽的鼻子里。連媽媽都豎起大拇指夸獎我，我不禁臉紅了！

　　第二道菜是酸菜魚，也是最難的一道。我低下了頭，沉思者該怎么做，媽媽看見了，走過來，細(xì)心、耐心地跟我講者步驟，我根據(jù)媽媽的提示，認(rèn)真地做好每一步驟，過了20分鐘，一碗香噴噴的酸菜魚出鍋了，我看看這香氣撲鼻的一桌菜，我不禁會心地笑了。

　　我頓時明白了一個道理：一個人想要成功，必須要經(jīng)歷成功和失敗，不然這就是虛假的。

燒菜的作文6

　　楊老師布置給我們一個作業(yè)——“為你的家人做一道菜”。

　　我非常高興，因為我本來就喜歡燒菜，正好這次可以小試牛刀了。

　　回到家里我把這件事告訴了外婆，外婆笑著對我說：“今天晚上我休息，菜全由你來燒吧�！闭f著，外婆就帶我去了菜場，為我挑選了合適的蔬菜。我們以素菜為主，買了萵苣筍、包心菜等等。外婆看了下時間，已經(jīng)六點了，我們急急地趕回了家，把菜洗凈切好，準(zhǔn)備燒菜。

　　我把鍋放在灶具上，打開了煤氣等待著鍋熱。過了一會兒，鍋里冒了了一陣陣清煙，外婆對我說：“可以放油了�！蔽蚁蝈伬锏谷肓思s一小勺油，等待著。由于鍋熱，又升起了一股白煙。這時我把已準(zhǔn)備好的萵苣筍以最快的速度倒入了油鍋。只聽“叭叭。”油四下飛濺，嚇得我趕快逃到正在指導(dǎo)我燒菜的外婆的背后。外婆擋在了我的身前，笑著說：“沒關(guān)系，以后放油燒菜時要輕一點，低一點，不害怕，多注意！”“喔，我明白了，原來燒菜還有這么多學(xué)問��！”我不禁感嘆道。接著我又回到鍋前，學(xué)著外婆燒菜的樣子，開始翻炒著等到菜發(fā)出了一陣陣的香味，隨后放入了鹽、水，最后蓋上鍋蓋。

　　當(dāng)我再一次揭開蓋時，發(fā)現(xiàn)原來青綠的萵苣筍已變成了深綠色，伴隨著濃濃的香味，一碗香噴噴、熱騰騰的`菜由我端到了飯桌上，一家人邊吃邊贊揚著我的廚藝，我的意極了，我終于也學(xué)會分擔(dān)家務(wù)了。

燒菜的作文7

　　奶奶做的菜非常美味可口，每當(dāng)家里來客人的時候，都會對她的廚藝贊不絕口。從小到大，我最喜歡吃的菜就是奶奶燒的番茄炒蛋。火紅的番茄配上金黃的雞蛋，酸中帶甜，那味道讓人久久不能忘懷。今天，奶奶又準(zhǔn)備做我最喜歡吃的番茄炒蛋了。

　　只見她從冰箱里取出了兩個番茄和兩個雞蛋。先把番茄浸在水盆里，以便取出它身上殘留的農(nóng)藥。過來一會兒，她把番茄放在水龍頭下，沖洗干凈。接著，將番茄放在菜板上，切成了均勻的'月牙狀小塊。隨后，把兩個雞蛋打在了碗里，用筷子將雞蛋打成了金黃色的蛋液。緊接著，奶奶又把一根香蔥切成了蔥花兒。

　　一切準(zhǔn)備就緒，奶奶拿出了一個干凈的平底鍋，把它放在了煤氣灶上，在鍋中倒入了少許葵花籽油。待油溫加熱后，奶奶吧雞蛋液倒入了鍋中。隨后嫻熟地拿起了鍋鏟，吧已經(jīng)凝結(jié)成塊狀的雞蛋分割成立一小塊一小塊。接著順勢把番茄倒入了鍋中。隨著鍋鏟的上下飛舞，番茄炒蛋的香味逐漸從鍋中散發(fā)出來。緊接著，奶奶又在鍋中加了少許的鹽和味精調(diào)味，當(dāng)她把蔥花兒撒進鍋中的時候，廚房間里頓時響起撲鼻。

　　望著這盤讓人垂涎三尺的美味佳肴，看著奶奶在廚房間忙碌的身影，我深刻地認(rèn)識到：做菜是一件非常辛苦的事情。任何美味可口的佳肴都要付出辛勤的勞動。我已經(jīng)長大了，也要學(xué)會做菜，來分擔(dān)大人們的辛勞。

燒菜的作文8

　　你們知道我最喜歡吃什么菜嗎？告訴你是水芹炒干子。今天，媽媽特地為我準(zhǔn)備了這道菜。

　　媽媽先把水芹的葉子和根摘掉，然后把水芹和豆腐干放入水池，給它們沖了一個“冷水澡”。之后，媽媽把水芹切成一段一段的，把干子切成一條一條的，一切準(zhǔn)備就緒。媽媽準(zhǔn)備燒菜了。媽媽先把油煙機打開，再點燃灶頭，只見一團藍色的火苗躥了上來，就像一條吐著火舌的巨龍。接著，媽媽放上鐵鍋，把油倒入鍋中。等油七分熱的時候，媽媽把水芹倒入鍋中。這時，鍋里傳來“噼哩啪啦”的.聲音，這聲音宛如吵鬧的鞭炮聲。我非常疑惑地問媽媽：“這聲音怎么這么響呢？”媽媽說：“這是因為菜里有大量的水份，與鍋里的熱油相撞，就會發(fā)出這種聲音�！蔽宜贫�非懂地點點頭。我看見媽媽用鍋鏟很嫻熟地翻炒著芹菜。等水芹快熟時，媽媽又把豆腐干倒入鍋中，進行翻炒。

　　大約過了兩分鐘后，我發(fā)現(xiàn)此時鍋里的芹菜由淡綠變成深綠，又由深綠變成墨綠。我又發(fā)現(xiàn)豆腐干也穿上了一件金燦燦的“晚禮服”。這時，我覺得鍋里的芹菜就是“翡翠”，豆腐干就是“黃金”。我的“口水直流三千尺”�。『薏坏昧ⅠR吃上一口。最后，媽媽放入幾根紅彤彤的辣椒絲，還放入一小勺鹽，把這道菜點綴得格外好看。

　　不一會兒，一道色、香、味俱全的菜就做好了。這時，整個房間都充滿了誘人的香味，把正在聚精會神看書的爸爸也吸引來了。

　　媽媽把燒好的菜盛在盤子里，請我和爸爸品嘗。我和爸爸津津有味地吃了起來，對媽媽燒的菜贊不絕口。

燒菜的作文9

　　這天，外婆答應(yīng)做我最最愛喝的湯--酸菜湯。瞧，她挽起袖子，走進廚房，我便也跟去瞧瞧。

　　來到廚房，外婆一邊準(zhǔn)備材料，一邊向我介紹：“這是我去菜場買的豬腿骨和酸菜絲�！闭f著，她已經(jīng)把豬腿骨洗干凈，并切成了半個雞蛋的大小。

　　只見她在鍋中倒入了大約五十克的油，等油燙了一會兒，外婆把酸菜絲倒了進去，下鍋的一剎那，傳來了油的'歡迎之歌——“嗞！嗞！嗞！”仿佛在說：“酸菜絲，歡迎你！”外婆把酸菜絲干炒了五分鐘。當(dāng)陣陣菜香四溢時，她倒入了少許的鹽和姜片等輔料，然后把豬腿骨一塊塊放入鍋中。接著，她在鍋中倒?jié)M了水，水剛好淹沒了豬腿骨和酸菜絲。外婆蓋上鍋蓋，對我說：“你別急，酸菜湯要燉半小時才美味呢！”我咽了咽口水，說：“��！要這么久！”

　　這半小時好似漫長的一年，每隔幾分鐘，我就會溜進廚房瞧瞧，只見酸菜絲和豬腿骨正在鍋子“劇場”里又唱又跳。一開始，它們是輕聲輕氣地唱，小心翼翼地跳。漸漸地，它們越唱越大聲，越跳越起勁。我都開始擔(dān)心它們會不會掀翻鍋子“劇場”的鍋蓋“屋頂”了。半個小時總算熬過去了。我趕緊跟著外婆來到廚房。她伸手關(guān)掉煤氣，打開鍋蓋，一陣陣濃郁的清香撲鼻而來。

　　我最期待的一刻終于到了！酸菜湯上桌了！我迫不及待地拿起筷子夾了一大把，直往嘴里塞�！疤�好吃了！外婆是酸菜湯高手！我給你點贊！”我邊吃邊說。外婆聽了，臉上樂得笑開了花兒……可我喝著熱呼呼的酸菜湯，心里卻想：做一碗美味的酸菜湯是多么的不容易呀！

燒菜的作文10

　　周六，我又要面對數(shù)學(xué)題了。數(shù)學(xué)真是令人討厭的東西，偏偏還是我不擅長的濃度問題。

　　我面對的這個方程已經(jīng)好幾次逃脫了我的思考。我真心討厭乘法分配律。它就像纜車，找到它，就可以輕松度過峽谷并欣賞沿途的風(fēng)景；但要是沒找到纜車，就只能苦苦掙扎著攀過去，稍不留心，落下一塊滾石，就足以灰飛煙滅�？蓡栴}是纜車的起點總是被植物遮掩著，很難找到。

　　我對這串?dāng)?shù)字。看著。打起瞌睡來。但我不敢明目張膽地打，因為媽媽就在對面。當(dāng)我的頭第三次漸漸墜下去時，媽媽忍無可忍，把我叫進了廚房。

　　為了讓我清醒起來，媽媽叫我給她打下手。主要就是淘米、洗菜、切菜、端盤子一類的活。淘米難度不大，放米、加水、總共也就4件事情，我也能接受。但洗蘑菇就難倒了我。

　　聚眾所知，蘑菇光光滑滑的，煮好的`蘑菇白白嫩嫩的（沒放醬油），但真沒什么味道（不放調(diào)料）。有種蔬菜的澀感，但既沒有菜的脆感，又沒有肉的耐嚼，更沒有軟糖的Q彈，口味平平無奇，但處理起來真麻煩。我原以為蘑菇像絲綢一樣光滑的表面，應(yīng)該很好清洗。結(jié)果除了少數(shù)的土粒，其他東西怎么洗都洗不掉。我用力的搓著，竟然搓掉了蘑菇的表皮，露出了和海綿一樣質(zhì)地但比海綿更細(xì)密、結(jié)實的內(nèi)壁。我驚訝地發(fā)現(xiàn)，那些洗不掉的“污漬”竟像淤青一樣延伸到內(nèi)部。

　　我真心覺得燒飯是刀尖上的藝術(shù)。媽媽手捏一顆小生姜，把菜刀當(dāng)理發(fā)的推子一樣使。從起點到指肚，用指肚將到抵住，一條生姜皮就掉下來了。削蘑菇的時候，削到柄時，刀竟然能向上轉(zhuǎn)彎，就削上去了。

　　比起燒飯，數(shù)學(xué)真是什么都不算。

燒菜的作文11

　　轉(zhuǎn)眼之間，豐富的暑假已經(jīng)過了一大半了，我們不能在無憂無慮，自由散漫，應(yīng)當(dāng)為家長做一些力所能及的事。我決定今天做一頓晚餐！

　　時間老人飛快的跑著，不一會兒，下午到了3：00，我就開始動手了，哈哈，笨鳥先飛嘛！

　　第一道菜“炸洋蔥圈”，需要準(zhǔn)備的材料和調(diào)料有：洋蔥2個，雞蛋2個，面包屑（一片吐司），番茄醬(按自己口味涂)先將洋蔥洗干凈，一個干凈的洋蔥娃娃呈現(xiàn)在我面前，可真不忍心切它啊，然后將洋蔥去頭去根橫面切成圈；接著把雞蛋磕開，加鹽打散成蛋液。再將洋蔥圈逐一從蛋液中拖出，再裹上面包屑。鍋內(nèi)放油開小火，“啪”嚇得我直往后退，我為了壯膽，還唱著《好漢歌》呢！改開中火后把洋蔥圈逐一放入鍋中炸至金黃色后撈出，裝盤，淋上番茄醬就可以了。

　　“炸洋蔥圈”就花了我半個小時，接下來可要做“干炸里脊”先把豬里脊肉洗凈切條，用鹽和味精泡一下，打入雞蛋，加入面粉拌均，現(xiàn)在我的手已是什么味兒都有，臭極了。鍋上火燒熱將豬里脊肉炸的`外表金黃，撈起控油，幸好我火侯控制的好，里脊炸的金黃金黃的可以說沒有雜色啰！

　　又一道菜好了，下面該做我最喜愛的“香煎平魚”了，因為它的步驟最簡單！首先將平魚洗凈，加入姜絲醬油白糖鹽料酒蔥絲腌半小時左右。放油將鍋燒熱，把平魚煎成黃色。

　　還有一個甜品“雞蛋香蕉牛奶餅”把香蕉搗成泥狀，在香蕉泥中加磕開的雞蛋牛奶白糖拌勻，加入面粉調(diào)成面糊，用平底鍋煎以中小火煎成金黃。噴香噴香的餅呈現(xiàn)在我們面前！

　　最后只有一個“酸奶沙拉”拿出我家的蘆薈酸奶蘋果梨子拌勻就ok了

　　�。〗裉斓耐聿吞貏e有意義，因為是我親手做的！

燒菜的作文12

　　愉安然快的暑假接近尾聲時，在我三寸不爛之舌的游說下，爸爸媽媽終于點頭答應(yīng)給我一次下廚的機會。

　　第二天下午，媽媽下班時拎回了大包小包的菜，可遞給我的卻是單獨的一個小袋子。我打開一看，里面躺著幾個沾滿泥巴的百合和一把銀杏。媽媽說：“你今天的任務(wù)就是炒一道‘百年好合’。”“嗨，不就是銀杏炒百合嗎？把菜名說得那么玄乎，甭想嚇住我�！蔽倚睦镫m這么嘀咕，但不禁有些緊張，畢竟我是第一次下廚。我故作熟練地圍上圍裙，套上套袖，儼然一副家庭主婦的形象。我開始沖洗百合，可上面的泥巴好似有意與我作對，死死地粘在上面沖不掉。我靈機一動，用指甲一點點摳，雖然指甲縫里塞滿了泥巴，但百合終于露出了“白白胖胖”的真面目，我長長地舒了口氣�？烧l知更難對付的是銀杏，我甚至動用了牙齒來剝銀杏肉。

　　等一切材料準(zhǔn)備就緒，我都有些筋疲力盡了。但最為激動人心的'時刻就要到來了，我整整“工作服”，打起精神，準(zhǔn)備把平時瞄到的一些技巧全派上用場。我故作老練地打著火。嘴里還哼起了小曲。接著，我操起油壺往鍋里倒油，誰知油遇到了鍋里殘余的水珠后，噼里啪拉地住外濺，嚇得我連連后退。等我回過神來，鍋里已冒出了青煙，我連忙把銀杏和百合一古腦地倒進鍋里，并手忙腳亂地加了幾樣不知名的調(diào)料。待我把所謂的“百年好合”盛進盤里，已是慘不忍睹了。我端著無法入口的‘杰作’，一臉的狼狽相。一直在一旁觀看的爸爸媽媽忍不住想笑，當(dāng)然也沒忘了安慰我一番，鼓勵我今后再努力。

　　雖然是我第一次燒菜，但是我體會到了勞動的樂趣！

燒菜的作文13

　　今天周末，媽媽特地去菜場買了菜，預(yù)備做我最愛吃的蘑菇蛋花湯。我興沖沖地來到廚房，看著媽媽是如何做菜的。

　　媽媽把已洗好的蘑菇放在料理臺上，隨著亮閃閃的小刀一起一落，一把把小小的蘑菇傘頓時變成了由中心向四周散射開來的'蘑菇朵兒，可愛極了。然后，媽媽又拿出了三個雞蛋，噠、噠兩下，水汪汪的蛋黃連著粘稠的蛋清一下子破殼而出，流入了媽媽早已預(yù)備好的大碗內(nèi)。媽媽加了少許鹽和味精后，用中指在筷子中間一夾，嘩啦嘩啦地非常熟練地在盛滿雞蛋的大腕內(nèi)往返攪拌起來，瞬時間蛋黃和蛋清非常***地融合在一起，大碗內(nèi)翻起了滾滾乳黃色的浪花。

　　好了，預(yù)備工作一切停當(dāng)，接下來媽媽給你變個魔術(shù)吧。媽媽一邊說著，一邊看著我好奇的眼神：你肯定沒有看過在水里盛開的蛋花吧?蛋花?我越發(fā)好奇地問道，兩眼已迫不及待地睜得更大了。在已煮沸的凈水中，媽媽先將一朵朵蘑菇花瓣倒入凈水內(nèi)。在一股股咕嚕咕嚕沸騰的旋渦中，先前的蘑菇花在不停地翩翩起舞，一會兒躍入水下，一會兒浮出水面。我目不斜視地看著媽媽每步操縱，生怕一眨眼就會遺遺漏甚么。媽媽說：留意啦，最出色的時刻就要開始了，讓我們來看看出水芙蓉吧。說著，媽媽就把先前攪拌好的雞蛋漸漸地倒入鍋里。只見一片片、一絲絲蛋花從鍋底不斷地冒出，頃刻之間浮出水面，有些蛋花還調(diào)皮地長到了小蘑菇的頂上，就像是給蘑菇戴上了金黃色的小胡蝶結(jié)，甚是好看。隨著媽媽在湯鍋里加了一些味精、鹽、香料和少許麻油后，一碗香噴噴的蘑菇蛋花湯大功告成了。

　　晚飯時分，我品味著媽媽親手烹制的美味菜肴，蘑菇滑潤可口，蛋花入口即化，我吃了滿滿一大碗蘑菇蛋花湯，真是太美味了。

燒菜的作文14

　　因為我很喜歡吃糖醋小排，所以今天媽媽燒糖醋小排給我吃。 中午，只見媽媽正在水龍頭下清洗早上買回來的肋排，我問道：“燒糖醋小排有什么訣竅嗎？”媽媽一邊清洗一邊說：“燒糖醋小排最好選用肉多骨頭小的肋排，因為這樣燒出來的糖醋小排才又嫩又好吃。”說完媽媽往鍋里倒了一鍋冷水后點火，然后把肋排放入鍋中在又加了幾片生姜和一點料酒�！袄吲畔纫�過水，一個是去腥氣，另一個呢是把肋排里的雜質(zhì)去掉。”媽媽對我說，過了一會，鍋里的水開了，媽媽把肋排撈了出來并在水龍頭下清洗肋排上的浮沫，然后放在簍子里瀝干水。這時媽媽又拿起鍋點火并且向鍋里加了點油，等鍋里的油熱的時候，把肋排倒入鍋中就聽見“哧”的一聲，媽媽開始翻炒了，在翻炒的過程中媽媽往鍋里加了適量的醬油和六湯匙的白糖繼續(xù)的翻炒，當(dāng)肋排的肉變成金紅色的時加了兩碗水并且倒了一點鎮(zhèn)江的陳醋，開大火蓋上鍋蓋后媽媽告訴我加的水一定要正好高過肋排，不能加太多。當(dāng)鍋里的水開了時我聞到了空氣中有酸酸的'味道，這時媽媽又把大火改成了小火，慢慢悶，等鍋里的湯汁幾乎要燒干的時候，媽媽打開鍋蓋倒入剛剛在邊上調(diào)好的生粉勾芡，這時美味的糖醋小排就燒好了。

　　媽媽把糖醋小排裝入碗里，只見那一塊塊的小排裹著棕褐色的醬汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。 原來燒菜也有這么多奧秘，真是不能小看生活中的一點一滴。

燒菜的作文15

　　在這十幾年中，我除了燒菜這個難家務(wù)之外，其他家務(wù)活都會干了，這次我決定學(xué)會這個難家務(wù)。

　　我和媽媽商量了一下，決定做一個最簡單，并且最好吃的菜——“番茄炒雞蛋”。首先要打雞蛋，只見媽媽將雞蛋沿著碗邊敲了起來，只聽“砰”的一聲，雞蛋殼裂了開來，媽媽又把蛋殼分開，蛋黃和蛋清立馬落在了碗里，我也開始模仿起來，我先敲蛋殼，由于用力過猛，導(dǎo)致蛋殼四分五裂，有的蛋殼掉進了碗里，有的蛋液掉在了桌上，滑滑的，我只好一點一點地把蛋殼從蛋液里挑出來，心里有一丟丟的泄氣，這么簡單的步驟，我也會出錯呀！

　　第二步是熱鍋，炒雞蛋，媽媽已經(jīng)攪好了雞蛋，所以可以進行下一步了，媽媽說：“這個鍋上還有水珠，如果立馬倒油的話，油會濺到身上，很危險的'，所以先熱熱鍋，把鍋熱好再倒油。”我聽完了之后，把沒有火調(diào)到了大火，熱了幾分鐘之后，放了點油，一會兒，有沸騰了起來，我趁機將雞蛋倒了進去，一會兒的功夫，蛋開始變凝固狀，媽媽提醒我：“別忘了要翻炒�！蔽夷闷痃P子開始炒了，之間一塊塊黃色的固體呈現(xiàn)在我眼前。

　　第三步，切番茄，炒番茄，我拿起菜刀開始切，紅色的番茄變成一塊塊的，再放進鍋，只見那番茄仔放進鍋里的同事，就炸開了鍋，鍋了一會，西紅柿就安靜了下來，汁也開始出來了，我又把雞蛋放進去，進行翻炒，過了一會，我又放了少量的鹽、糖、蔥花，又翻炒起來，我又嘗一嘗，哇，好好吃呀。我拿起鏟子，把這些盛到了盆里。

　　這件事，鍛煉了我的動手能力，還提升了我心理，讓我知道了：細(xì)致、認(rèn)真，只有這樣才能做好這個道理。

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