栗子怎么吃最有營養(yǎng)

　　栗子怎么吃最有營養(yǎng)，很多人在生活中都特別喜歡吃栗子，它是一種非常有營養(yǎng)的食物，能夠給我們補充多種維生素，幫助我們強身健體，下面我們就來一起了解一下栗子怎么吃最有營養(yǎng)吧。

　　栗子怎么吃最有營養(yǎng)1

　　栗子屬于堅果，又是秋天豐收的果實，可以健脾養(yǎng)胃，同時還可以補腎，但是栗子吃多了會引起不消化。

　　這里有生吃和熟吃，還有吃的量的問題。

　　所以，吃栗子咱們真得考慮清楚再吃！

　　那怎么吃會更好一些呢？

　　根據(jù)不同的人有不同的吃法，如果是年輕人就是想強調(diào)美食，那就選糖炒栗子；

　　如果說想美味和養(yǎng)生結(jié)合起來，可以做菜，比如說栗子燒雞。

　　再有還可以把栗子和一些素菜，比如和白菜等燉在一起也是很不錯的'。

　　另外，栗子也可以做成面或者粉，可以在做糖包、豆包的時候放一點栗子面，加上一些煉乳、糖，味道也不錯。

　　最后，吃栗子的方法很多，可以當主食吃，可以當調(diào)味品，也可以做菜吃，關鍵是量。

　　栗子下來的時候肯定要去吃，一年就一季，但是在吃的時候每天平均起來，成年人不要超過十個！

　　小朋友可以天天都吃，但是一天吃兩三個就可以了，可以中午吃一個，晚上吃一個，這樣既解饞又保健，而且還補充營養(yǎng)。

　　栗子怎么吃最有營養(yǎng)2

　　益氣補脾，健胃厚腸

　　栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　防治心血管疾病

　　栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

　　強筋健骨，延緩衰老

　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　活血止血

　　栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。

　　治腎虧

　　栗子對人體的滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經(jīng)常食用能強身愈病。

　　早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

　　補養(yǎng)治病

　　栗子也是一種補養(yǎng)治病的良藥。古人用栗子治病、滋補的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次，對病后體虛、四肢酸軟無力有效。

　　治跌打損傷

　　也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，涂患處。

　　緩解饑餓感

　　栗子能產(chǎn)生的能量很高，所以饑餓的時候吃栗子就可以緩解你的饑餓感。

　　抗衰老

　　栗子和桂圓同食可以對抗衰老。

　　補心養(yǎng)血

　　栗子有補氣功效，所以和有補氣養(yǎng)血作用的肉類一起搭配，如牛肉、雞肉等，滋補效果更佳。

　　巧剝栗子皮的做法

　　1、新鮮的.栗子！

　　2、用鋸齒刀在栗子的頂端切十字花刀。栗子很小一定要加小心，別傷到手。栗子下面墊塊抹布就不會太滑了！十字花刀切長一些，這樣更方便去皮！

　　3、燒一鍋水，放入一勺鹽，水開后放入切好的栗子，煮一分鐘后關火，泡8分鐘左右，就可以輕松的剝?nèi)ダ踝悠ち恕?/p>

　　板栗怎么吃最滋補

　　1、板栗燉雞

　　做法：將板栗去殼去皮，蔥姜洗凈，姜拍碎，蔥切小段備用，將雞去內(nèi)臟后洗凈切塊，放入滾水中，撇去浮沫后加紹酒，蔥姜，板栗一起燉煮，待板栗和雞肉熟透后加適量食鹽調(diào)味。

　　功效：板栗燉雞具有極好補益氣血，強身健體，健腦益智效果，適合體弱乏力和長期從事腦力勞動的人群食用。

　　2、板栗粥

　　做法：用五十克板栗和100克粳米一起加入清水熬粥食用。

　　功效：板栗和粳米煮粥食用機能健脾益胃，增加食欲，又能補腎強筋骨，適合因機能退化導致消化功能下降，腰膝酸軟人群食用。

　　栗子的保存方法

　　1、沙藏法

　　在室外挖溝(窖)貯放。選擇排水良好的場地，挖寬1米、深60厘米、長不限的溝，整平后，溝底鋪一層濕沙(含水量30—35%)，放一層板栗，依次層積，每層沙和板栗厚約5—6厘米。最上一層沙距坑面10厘米為止�？觾�(nèi)可插秫秸把通風，最后封土成屋脊形，防雨水下滲。

　　2、帶苞貯藏

　　選排水良好的場地，地面鋪10厘米厚的沙子，將苞果露天堆放。堆的大小可不等，但最高不超過1米，過高容易發(fā)熱。堆上用秫稈蓋好。注意檢查，如堆內(nèi)發(fā)熱或干燥，可適當潑水，降溫保濕。這種貯藏法簡便省工，貯藏期長，可保持到次年3—4月，但帶苞貯藏的栗子易發(fā)芽。如有象鼻蟲危害的苞果不易采用此法，因堆藏濕度高，有利于象鼻蟲活動。

　　3、塑料薄膜帳或薄膜袋貯藏

　　采用正常成熟的栗果，經(jīng)發(fā)汗與散熱1個月后，即可采用薄膜帳或打洞薄膜袋貯藏。薄膜袋可以放在竹籠、紙筐或木箱里。為防止發(fā)霉，裝袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果幾分鐘，晾干后裝袋。

　　薄膜袋的容量以25公斤為宜，薄膜厚度0.05毫米，袋兩側(cè)各打上直徑為2厘米的小洞，洞距為5厘米，如采用不打洞袋，則要隨時翻檢，以利通風和散水氣。在氣溫高，袋內(nèi)濕度過大時，更應勤加檢查，減少腐爛發(fā)芽和失重降低。

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