學(xué)校衛(wèi)生管理制度[錦集15篇]
在現(xiàn)實社會中，大家逐漸認(rèn)識到制度的重要性，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，歡迎閱讀與收藏。
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學(xué)校衛(wèi)生管理制度1
1、各宿舍必須制定衛(wèi)生值日表，并張貼于室內(nèi)醒目位置。宿舍衛(wèi)生按照值日表由各入住人輪流打掃，個人區(qū)域衛(wèi)生自行負責(zé)。
2、宿舍衛(wèi)生做到“六凈”。即衣柜、門窗、玻璃、床鋪等每天整理干凈，床鋪及衣柜上不得亂放雜物。個人的皮箱、鞋、臉盆等物一律擺放整齊，無用物品及時清理。
3、宿舍衛(wèi)生做到“六無”。即墻壁、地面做到無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、室內(nèi)無異味。室內(nèi)嚴(yán)禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。
3、床上用品做到“三齊”。即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。
4、宿舍內(nèi)因人員未住滿而空出來的床鋪，任何人不得在上面亂堆雜物，如若是存放衣物等則必須疊放整齊。
5、室內(nèi)清理的'垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾桶里。不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。
6、宿舍內(nèi)外一律禁止養(yǎng)家畜、家禽或?qū)櫸�，違者限期2天內(nèi)自行處理。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度2
學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生的好壞，直接影響學(xué)生的健康成長，同時體現(xiàn)一個學(xué)校管理水*的高低。一個凈、靜、美的學(xué)校環(huán)境，蘊涵著全校師生員工的文明程度道德修養(yǎng)，展現(xiàn)出學(xué)校廣大師生的精神風(fēng)貌。為了進一步加強學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生工作，特制定本制度。
一、成立專門機構(gòu)，做到齊抓共管
在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校校園環(huán)境綜合治理委員會和校園管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，要把環(huán)境衛(wèi)生工作納入全校工作計劃，并作為學(xué)校工作考核、評比的內(nèi)容之一。堅持定期研究、部署、指導(dǎo)、檢查和總結(jié)衛(wèi)生工作。還相應(yīng)成立以各班生活委員為主的生活部。生活部門做到明確分工，各有側(cè)重。學(xué)校綜合治理委員會和校園管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)對全校的教學(xué)衛(wèi)生、生活衛(wèi)生、環(huán)境設(shè)備、學(xué)生的生產(chǎn)勞動和體育鍛煉等五個方面作總體部署。醫(yī)務(wù)室負責(zé)全校衛(wèi)生保健的教育與檢查，生活部負責(zé)全校環(huán)境衛(wèi)生特別是學(xué)習(xí)環(huán)境和生活環(huán)境的檢查、監(jiān)督工作，并對學(xué)生中出現(xiàn)的異常突發(fā)事件，要及時上報學(xué)校校園環(huán)境綜合治理委員會和校園管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、加*生常識教育，提高自律水*
加*生常識教育，努力提高學(xué)生的思想認(rèn)識，教會他們掌握基本的衛(wèi)生知識和技能，培養(yǎng)他們良好的.衛(wèi)生習(xí)慣。通過開設(shè)衛(wèi)生常識課和舉辦衛(wèi)生知識講座，組織參觀和舉辦展覽、櫥窗、黑板報、彩燈、掛圖等形式，結(jié)合《中學(xué)生日常行為規(guī)范》，加強對學(xué)生保健常識的宣傳，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生保健習(xí)慣。
三、建立健全規(guī)章制度，營造優(yōu)美教學(xué)環(huán)境
1、制定各項衛(wèi)生公約：教室衛(wèi)生公約，寢室衛(wèi)生公約，閱覽室衛(wèi)生公約以及學(xué)生個人的衛(wèi)生保健要求等。
2、制定每日、每周和每月清掃制度；各教學(xué)班每天需派6名學(xué)生值日，寢室派2名學(xué)生值日。值日生負責(zé)當(dāng)天教室、寢室內(nèi)外的衛(wèi)生清潔工作，以及飲用水的供應(yīng)等。各班“晨掃”以教室內(nèi)部環(huán)境為主，校內(nèi)各條主干道由值日的班負責(zé)清掃、保潔、每周各派一個班組分段負責(zé)。
每個月底的一個周，要求全校各教學(xué)班組徹底清除各自衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的“死角”。
3、分片包干，責(zé)任到人。
學(xué)校根據(jù)學(xué)生的年齡和學(xué)習(xí)負擔(dān)量，將學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境劃分為若干塊衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
4、定期和不定期開展檢查，強化學(xué)生“衛(wèi)生保潔”意識。
5、將衛(wèi)生工作作為評優(yōu)的重要條件之一。
學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境衛(wèi)生工作做到每學(xué)期一小評，每學(xué)年一總評。每年級設(shè)立一面“衛(wèi)生流動紅旗”。采用教學(xué)環(huán)境與生活環(huán)境綜合評定的方法進行評定。規(guī)定“先進班集體”必須獲得本學(xué)年度的“衛(wèi)生流動紅旗”，凡無故不參加衛(wèi)生掃除和有亂扔果皮紙屑的學(xué)生，不得評為“三好學(xué)生”和“優(yōu)秀學(xué)生干部”。
6、建立學(xué)生義務(wù)衛(wèi)生勞動檔案。
對于經(jīng)常主動承擔(dān)學(xué)校公共場所衛(wèi)生清掃的班級和個人（包括學(xué)生所在班級的班主任），學(xué)校公開表彰并記錄在案。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度3
一.個人衛(wèi)生：
1、要求：
�、欧b干凈整齊;
⑵做到五不：不留(染)指甲、不染(燙)發(fā)、不化妝、不帶飾物、男生不留長發(fā);
�、亲龅剿那冢呵谙词�(飯前便后用流動水洗手)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換衣服。
2、各班衛(wèi)生委員負責(zé)協(xié)助班主任按照上述要求監(jiān)督本學(xué)生的日常個人衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
3、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組、值周員、少隊委每周聯(lián)合對各班級學(xué)生的個人衛(wèi)生進行檢查，并做檢查記錄。
二.教室衛(wèi)生：
范圍：教室內(nèi)外墻壁(屋頂)、地面、門窗、桌椅、黑板、燈管、電視柜及室內(nèi)設(shè)施等。
標(biāo)準(zhǔn)：按照學(xué)校衛(wèi)生檢查考核標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容進行檢查考評。
要求：
�、倜刻旖淌乙_窗通風(fēng)(冬季每天不少于三次)，保持教室內(nèi)空氣新鮮;②每天由值日生打掃衛(wèi)生(不少于三次)。
三.環(huán)境衛(wèi)生(公共場所)：
要求：
責(zé)任人要在上述范圍內(nèi)做到：
(1)要保持本責(zé)任區(qū)內(nèi)干凈、整齊，地面、墻壁、黑板無污漬、無痰跡、無紙屑、無廢棄物;
(2)窗明幾凈，經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣;
(3)教室每天要定時打掃，要保持整潔;
(4)辦公室及各部室做到物品擺放整齊，無塵土、無垃圾，經(jīng)常保持干凈、整潔。
四、衛(wèi)生檢查：
每天學(xué)校管理人員、各班衛(wèi)生委員、班主任、少隊委員對學(xué)生的'個人衛(wèi)生情況進行檢查。
每周對各班級教室內(nèi)和清潔區(qū)的衛(wèi)生進行檢查或抽查，按照衛(wèi)生檢查考評標(biāo)準(zhǔn)進行檢查和記錄，根據(jù)各班級總評的得分情況排出名次，在每周校會上對衛(wèi)生好的提出表揚，頒發(fā)流動紅旗。
對公共場所的環(huán)境衛(wèi)生隨時進行檢查，并做檢查記錄，問題嚴(yán)重的在校會上點名批評，給予扣班級分的懲罰。
五、衛(wèi)生宣傳：
教導(dǎo)處、總務(wù)處、少隊部積極配合，利用一切可以利用的條件做好衛(wèi)生保健知識的宣傳和普及工作。
根據(jù)疾病的發(fā)生和傳染病的流行趨勢，適時采用板報、廣播、校會、家長會、發(fā)放宣傳材料等形式宣傳衛(wèi)生防病知識。
建立衛(wèi)生檢查宣傳欄，定期召開各班級衛(wèi)生委員例會，貫徹教委對學(xué)校衛(wèi)生工作的要求，講評衛(wèi)生情況，宣傳防病知識，組織開展活動。
20xx年3月
學(xué)校衛(wèi)生管理制度4
一、在我校從事飲食工作的人員，必須持有縣級防疫部門當(dāng)年發(fā)的身體健康證，否則不予錄用。
二、食堂管理人員對大米、面粉、油料、肉類及蔬菜等購買要嚴(yán)格把關(guān)，要定期檢查和不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時查處,具體做到：
1、大米、面粉要新鮮、干凈，嚴(yán)禁霉?fàn)�、變質(zhì)、生蟲和含有雜質(zhì)的大米、面粉進入食堂，且一次進貨量要適中，根據(jù)季節(jié)不同要妥善保管。
2、食用油一般使用菜籽油，鮮豬油和精煉油等其它可食用油，嚴(yán)禁使用棕油、棉油及工業(yè)用油脂（如桶裝工業(yè)用豬油）。
3、魚、肉要新鮮，無異味，只允許進購經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查并合格的鮮豬肉，嚴(yán)禁以任何方式、任何渠道進購不合格豬肉。
4、進購的蔬菜必須新鮮，無藥物及化學(xué)污染，嚴(yán)禁購買已發(fā)芽及未成熟的土豆、開花的老白菜及積壓時間長、發(fā)黃、有異味和開始腐爛變質(zhì)的各種蔬菜。蔬菜必須洗干凈，食用葉類蔬菜必須用水浸泡適量時間，防止農(nóng)藥中毒。
5、食用鹽及其它各種調(diào)味料的購買，都必須嚴(yán)格把關(guān)，堅決防止錯購工業(yè)用鹽，以亞硝酸鈉充作食鹽及購買不合格產(chǎn)品的事件發(fā)生。
三、飲用水一定要用自來水或地下水，特殊情況如需用井水必須請防疫部門檢驗合格后才能使用。
四、各種食品都必須煮熟，嚴(yán)禁出售生食或夾生食品。
五、剩飯剩菜及過夜食品要妥善處理，嚴(yán)禁出售酸敗變質(zhì)的食品。
六、搞好食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境衛(wèi)生，對各種炊、餐具用品，包括菜臺、案板等都要及時清洗、消毒，地面、水溝也要及時沖洗，并要做好防蠅滅鼠工作，堅決杜絕傳染病流行事件發(fā)生。
七、飲食服務(wù)人員必須加強自身素質(zhì)的.提高，參加學(xué)校開辦的學(xué)習(xí)班，必須搞好個人衛(wèi)生，要堅持穿戴工作服，戴口罩，勤洗頭、洗手和勤剪指甲，要定期參加身體檢查，嚴(yán)禁用手抓食品銷售。
八、搞好學(xué)生的飲食衛(wèi)生教育，養(yǎng)成學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，不準(zhǔn)飲用生水及不合格的飲料，教育學(xué)生不要貪吃零食，不吃變質(zhì)及不合格食品，原則上，學(xué)生不準(zhǔn)在外面餐飲，防止突發(fā)事件的發(fā)生。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度5
一、教室：
1、桌椅整齊干凈，橫列豎列對齊，椅子緊靠桌子收于桌子之下，抽屜內(nèi)保證干凈無物品；
2、地面整潔，無紙屑粉筆等垃圾，地面無污點痕跡；
3、黑板板面整潔，無粉筆遺留痕跡；
4、講桌整潔，表面無灰塵，整齊放置粉筆與抹布；
5、墻面干凈，無筆劃痕與無污跡；
6、垃圾桶套袋，早晚垃圾清空，更換垃圾袋；
7、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理；
8、特殊：教室一：咨詢室規(guī)格，桌面必備：日歷、咨詢冊、計算器。
二、辦公室：
1、周內(nèi):桌面整潔，無灰塵無垃圾，書本資料整齊入文件筐，每日下班前整理桌面，椅子僅靠桌子放于桌子之下，保持整潔方可下班；
2、周末：周五、周六下班前桌面、地面清空，無灰塵無垃圾，物品放入各自置物柜，地面不得堆放物品，椅子僅靠桌子放于桌子之下，每個工位兩張椅子；
3、地面：不得隨意堆放物品，無垃圾無無痕；
4、垃圾桶套袋，早晚垃圾清空，更換垃圾袋。
5、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理。
三、前臺：
1、上方臺面僅放置兩盆綠蘿，一本臺歷，保持無灰塵無垃圾；
2、電腦桌面物品擺放整齊，書本文件入文件筐，細小物品入抽屜，水杯統(tǒng)一放置右上角，桌面僅擺放鼠標(biāo)、鍵盤；
3、整個桌面及桌面測角保持無灰塵整潔，地面物品入收納箱，桌下僅放置兩張椅子，地面整潔無垃圾無污跡；
4、打印機、飲水機、小圓桌、空調(diào)、置物架每天搽拭，保證無灰塵無污跡，臺面清空不放置任何物品；
5、草稿紙放置到飲水機旁架子上，草稿紙和宣傳頁分門別類，整齊擺放；
6、棋子放置飲水機旁架子底格，棋盤置于小圓桌側(cè)方靠玻璃墻；
7、托管舉牌置于小圓桌側(cè)方靠玻璃整齊擺放；
8、垃圾桶套袋，早晚垃圾清空，更換垃圾袋。
9、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理。
四、廁所：
1、保持地面無垃圾、無污跡，早晚拖地，時時清理；
2、水箱早晚搽拭，保證無灰塵無污跡；
3、便池、拖把水池光潔無無痕，早晚清理，時時清理；
4、洗手池上方僅能放置洗手液、洗潔精，柜面、鏡面、池子早晚搽拭，保證無灰塵無污跡；
5、玻璃門窗、窗框清潔，無垃圾無灰塵早晚搽拭，時時清理。
6、垃圾桶早晚清空，跟換垃圾袋，時時清理，滿8分便更換。
7、廁所間、洗手池早晚消毒水噴灑消毒，保證無異味。
五、書架、文件柜：
1、書籍按大小長短整齊排列，不得傾倒、凌亂；
2、臺面早晚搽拭，保證無灰塵無污跡；
3、所有裝盒資料需放入相應(yīng)文件柜，擺放整齊。
六、微波爐（微波爐、放置的桌子）
1、微波爐表面、桌面清理，無灰塵無污痕，早晚搽拭，時時清理；
2、桌子抽屜清空，早晚搽拭，無灰塵無污物；
3、微波爐里面，早晚取出托盤水池用洗潔精清洗搽干放回，內(nèi)壁用干凈抹布清理，保證衛(wèi)生無異味。
七、綠色植物（室內(nèi)室外）、圣誕樹：
1、每日早晚葉片搽拭、清理黃葉，保證無灰塵，盆內(nèi)無垃圾；
2、每周一早上澆水。
八、公共地面（室內(nèi)：廁所到前臺門口、室外：電梯間門口到大門側(cè)方椿之生門口）、消防器物：
1、保證地面整潔無垃圾無污跡，早晚掃地拖地，時時清理；
2、拐角處、柜子側(cè)方、垃圾桶后、室外綠蘿叢中仔細清理，做到無垃圾、無灰塵、無污跡。
3、消防器物表面清理，早晚搽拭，前臺一個，教室九外一個，廁所外消防柜。
九、衛(wèi)生檢查：
1、值班人員每日早上、每日晚上下班前拍照發(fā)群，檢查各項衛(wèi)生，并做好登記簽字，不達標(biāo)直接發(fā)群，不達標(biāo)者樂捐10元/次；
2、校長負責(zé)不定時抽查，不達標(biāo)者樂捐10元/次
十、負責(zé)人
衛(wèi)生區(qū)域
負責(zé)人
教室一+工位
黃茜
教室二+工位
代友奎
教室三+工位
周華年
教室四+工位
劉慶荷
教室五+工位
徐紅梅
教室六+工位
王蝶
教室七+工位
陳曦
教室八+工位
王蝶
教室九+工位
代友奎、黃茜
前臺
徐紅梅
公共區(qū)域
廁所、書架（1個、置物架2個）、微波爐（微波爐、放置的桌子）、綠色植物（室內(nèi)室外）、圣誕樹、公共地面（室內(nèi)：廁所到前臺門口、室外：電梯間門口到大門側(cè)方椿之生門口）、消防器物、衛(wèi)生檢查
值班人員
備注：
負責(zé)老師休息日，相應(yīng)區(qū)域由值班老師負責(zé)
日期
責(zé)任
值班人
星期一
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機
劉慶荷
星期二
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機
王蝶
星期三
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機
周華年
星期四
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機
代友奎
星期五
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機
辜澤兵
星期六
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機
黃茜
星期天
早晚開門鎖門駐守前臺、衛(wèi)生、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦、關(guān)飲水機
徐紅梅
十一、值班分配
學(xué)校衛(wèi)生管理制度6
一、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生及消毒制度。
1、學(xué)校各班級教室每日由值日生打掃衛(wèi)生，辦公室每一天安排工作人員值日，學(xué)校每周進行一次大掃除。辦公室和教室每一天要有充足時光打開門窗，持續(xù)室內(nèi)空氣流通。
2、學(xué)校定期噴灑消毒液或石灰水進行噴霧消毒，防止病菌的滋生和傳染。(總務(wù)處負責(zé))
3、各班清潔衛(wèi)生打掃學(xué)生每一天負責(zé)進行公共環(huán)境衛(wèi)生打掃，定期做好滅“四害”工作。
4、各班飲水機每一天由專人進行保潔工作，由供水部門進行定期消毒工作。
5、如發(fā)現(xiàn)校外、社區(qū)有類似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等傳染病病例，全校各部門按照“防非”、防治“禽流感”時期學(xué)校消毒制度進行職責(zé)區(qū)內(nèi)的消毒工作。
6、如發(fā)現(xiàn)班內(nèi)有類似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的現(xiàn)象，則班主任應(yīng)及時做好監(jiān)控和上報工作，并做好相應(yīng)的消毒措施。
7、星期三為學(xué)校清潔衛(wèi)生大掃除時光(包括消毒)。
二、個人衛(wèi)生、消毒制度。
1、飲水務(wù)必自帶獨用茶杯，不喝生水、涼水，不吃生菜、涼菜。
2、學(xué)生應(yīng)做到不隨地吐痰，不隨地大小便;勤剪指甲，飯前便后要洗手，防止病從口入;日常生活中要勤洗澡、勤換衣服，持續(xù)清潔衛(wèi)生。
3、洗手設(shè)施要放置消毒肥皂。(總務(wù)處負責(zé))
三、廚房衛(wèi)生消毒制度
1、為加強學(xué)校飲食安全，防止病從口入，對食堂的餐具、炊具、室內(nèi)設(shè)施作如下規(guī)定：
2、食堂對炊具、餐具，堅持每次用餐后，用消毒水清洗。每一天對餐具用開水蒸煮10—20分鐘。對消毒后的'炊具要有保潔措施。
3、采購回來的`肉、菜必須要洗干凈。菜要洗3次，做到無雜物;食物要煮熟，堅持不出不衛(wèi)生食品。
4、炊事用具要經(jīng)常持續(xù)清潔，每餐要清潔干凈，每一天用消毒水抹熟食柜。
5、食品過夜要加蓋放好，廚房人員分飯要堅持戴口罩。
6、生熟食物嚴(yán)格分開，盛放及使用不一樣的用具，盛放要加蓋，防止蚊蠅等叮、爬及污染。
7、每餐后對食堂的地板、水溝用漂消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶應(yīng)持續(xù)清潔，并加蓋。
8、采購滅鼠、滅蚊、滅蠅的藥物，加強除“四害”工作，清除有害生物的繁殖的場所。
9、使用藥物消毒時，務(wù)必使用經(jīng)國家批準(zhǔn)使用的藥物，正確的配制使用，保證消毒有效。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度7
一、學(xué)生在教師組織帶領(lǐng)下按學(xué)校規(guī)定時間方可進室閱覽。本室為開架閱覽，每次限閱一本，閱覽完畢，將書放回原處。
二、本室書、刊嚴(yán)禁攜出室外，自帶書、刊及書包等放在指定場所，不準(zhǔn)帶入室內(nèi)。
三、遵守公共秩序，講究。室內(nèi)不得大聲喧嘩、打鬧，保持安靜。
四、保持室內(nèi)清潔，不亂扔雜物，不隨地吐痰，不在室內(nèi)吃西。
五、自覺愛護書刊，取放有序，不準(zhǔn)任意涂抹、撕頁，否則按有關(guān)規(guī)定給予處理。
六、服從輔導(dǎo)教師和工作人員的管理，遵守閱覽規(guī)則。
七、輔導(dǎo)教師在閱覽結(jié)束前三分鐘開始放回和整理書刊，然后有序離開閱覽室。
八、愛護室內(nèi)桌凳等設(shè)施，閱讀完畢離開教室時關(guān)好點燈、電扇和門窗。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度8
一、加強對學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全管理。學(xué)校要高度重視學(xué)生生活飲用水衛(wèi)生安全工作，尤其是目前尚使用自備水的農(nóng)村學(xué)校，應(yīng)積極創(chuàng)造條件，盡可能使用城鄉(xiāng)統(tǒng)一的自來水。對于目前不具備條件而只能使用自備水的學(xué)校，必須建立健全飲用水衛(wèi)生安全管理組織，落實專人負責(zé)；建立和完善飲用水衛(wèi)生管理制度；開展愛國衛(wèi)生和衛(wèi)生知識宣傳教育活動，使廣學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；使用自備水的學(xué)校必須保證開水的供應(yīng)，嚴(yán)禁學(xué)生直接飲用自備生水。
二、認(rèn)真做好農(nóng)村學(xué)校的改水工作。自備水水質(zhì)的好壞很程度取決于自備水水源的選擇和防護措施的落實情況�？h教育列出專項資金，有計劃地對農(nóng)村學(xué)校自備水設(shè)施進行改造。根據(jù)生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，要求自備水水源盡可能選擇深層地下水，凡選擇地面水或淺層地下水的必須保證在水源周圍30米以內(nèi)無生活性或工業(yè)性污染源；加強水源衛(wèi)生安全管理，設(shè)置警示標(biāo)志，井水加蓋封閉，并及時清洗淤泥；對于經(jīng)衛(wèi)生部門監(jiān)測不合格的自備水，必須限期完成改造工作，并經(jīng)監(jiān)測合格后方可投入使用。
三、及時清洗消毒供水設(shè)施。配置高位蓄水池以滿足供水需求的學(xué)校，必須指定專人負責(zé)自備水管網(wǎng)及蓄水池的`清洗消毒工作，堅持每學(xué)期開學(xué)之前和開學(xué)期間定期進行沖洗和消毒，在夏、秋季節(jié)臺風(fēng)或暴風(fēng)雨過后要及時增加清洗消毒頻次，并做好沖洗消毒登激作。
四、定期開展水質(zhì)監(jiān)測工作。衛(wèi)生部門要定期開展對學(xué)校飲用水的`水質(zhì)監(jiān)測，對水質(zhì)監(jiān)測不合格的學(xué)校，應(yīng)以書面形式及時告知學(xué)校和當(dāng)?shù)亟逃姓块T，并督促落實整改措施，確保學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全；教育行政部門和學(xué)校簽訂的學(xué)校安全責(zé)任書，必須有確保飲用水衛(wèi)生安全的內(nèi)容。
五、加強學(xué)校生活飲用水監(jiān)督檢查。衛(wèi)生、教育等行政部門每年要對農(nóng)村學(xué)校自備水水源、供水設(shè)施、清洗消毒、管理等情況開展專項檢查工作，在檢查中發(fā)現(xiàn)的飲用水衛(wèi)生安全隱患，必須及時落實整改措施，確保學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全。
5、學(xué)校應(yīng)廣泛利用各種宣傳形式，提示學(xué)生科學(xué)衛(wèi)生飲水、自帶飲具及節(jié)約意識。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度9
為防止學(xué)校食物中毒或其他食堂性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，特訂本校衛(wèi)生管理制度：
一、原料采購及索證制度：
1.食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品、購物要供方提有關(guān)食品書面證明材料，不采購以下食品：
（1） 腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。
（2） 未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢查或者檢驗不合格的肉類及其制品；
（3） 其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
二、 庫房管理制度：
1.食品貯存者應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離存放，定期檢查及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。
2.食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
3.用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。
三、 廚房衛(wèi)生制度及管理制度
1.廚房必須添置“四防一消”設(shè)施。
2.要有相對獨立的食品原料存放間，食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。
3.嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的`發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
4.廚房一天打掃三次以上，確保地面無積水、無垃圾。
四、 餐具用具消毒制度
1.餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性的餐具。
2.消毒后的餐飲具必須貯存專用保潔柜內(nèi)備用。
3.洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求，必須有固定的存放櫥柜，并有明顯的標(biāo)記。
4.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必須標(biāo)志明顯做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
五、 餐廳衛(wèi)生管理制度
1.餐廳每天必須徹底打掃三次確保地面無垃圾積水。
2.每周用“84”消毒液消毒二次。
3.學(xué)生各人用各人的餐具（必須人人都有餐具）
六、 衛(wèi)生檢查制度
1.管理人中必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。
2.2.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得從事接觸直接入口食品工作。
3.食堂從業(yè)人員及集體餐、分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病證或治愈后，方可重新上崗。
4.食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
必須做到：
1、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
2、穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
3、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
4、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
七、 衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度
1.學(xué)生如有食物中毒或其他食源性疾患，應(yīng)在第一時間向鎮(zhèn)醫(yī)療保健或市衛(wèi)生防疫機構(gòu)上報，并向教育局報告（上報時間不得拖延兩個小時）。
2.應(yīng)立即組織對中毒師生進行救治，盡快協(xié)助有關(guān)部門查明事故原因，控制食物中毒事故進一步擴大。
3.學(xué)生所在班的班主任將該事件的詳細情況與處理結(jié)果和工作的改進意見書面材料及時報中心學(xué)校.
學(xué)校衛(wèi)生管理制度10
1、每天早晚分別進行寢室、公區(qū)、教室清潔衛(wèi)生小掃除；每天每班均安排學(xué)生對教室、公區(qū)、寢室進行清潔衛(wèi)生維護；
2、每周一早上和二、四放學(xué)后各班組織衛(wèi)生大掃除，對教室、公區(qū)、寢室等進行徹底清掃，學(xué)校組織檢查；
3、垃圾必須入坑，嚴(yán)禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元/次的罰款，并在師生集會上通報批評，對學(xué)生予以批評教育，并責(zé)令打掃干凈，同時扣該班常規(guī)管理分；
4、衛(wèi)生值周班負責(zé)廁所及其周圍衛(wèi)生管理，并負責(zé)于周末將衛(wèi)生工具按規(guī)定順次移交給下一個班；
5、嚴(yán)禁亂扔果皮紙屑，禁止吃零食，違者進“規(guī)范”學(xué)習(xí)班學(xué)習(xí)，并扣該班帶規(guī)管理分；
6、搞好綠化美化、衛(wèi)生保潔工作，各班公區(qū)、綠化帶的綠化管理，保潔工作，由各班包干負責(zé)；
7、值周領(lǐng)導(dǎo)、值周學(xué)生每周早上、上午、下午巡視、檢查各班衛(wèi)生等情況，并作好記載，作為該班清潔衛(wèi)生管理評比的依據(jù)，對出現(xiàn)的問題及時督促各班處理，各班班主任和學(xué)生應(yīng)主動檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理；
8、加強師生飲食衛(wèi)生管理，落實責(zé)任制，杜絕食物中毒和變質(zhì)，過期或不合格食品出售給師生等現(xiàn)象，保證師生有足夠的`、衛(wèi)生的飲用水；
9、加強衛(wèi)生保健工作，搞好傳染病、常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作，充分發(fā)揮衛(wèi)生室的作用；
10、清潔衛(wèi)生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度11
一、保持室內(nèi)通風(fēng)，尤其引風(fēng)機工作時，必須打開門窗。
二、引風(fēng)機主控制臺嚴(yán)禁學(xué)生操作，搬運。中央實驗臺、儀器柜、藥品柜、水池等地方禁止用火燒燙或用鋒利器械刻畫。
三、保持室內(nèi)安靜，不準(zhǔn)隨意竄臺、喧嘩、吵鬧、吸煙、吃零食。
四、實驗時必須按操作規(guī)程進行，注意安全，廢液不能隨意傾倒，要按規(guī)定進行無害化處理。不得隨意拆卸、搬運儀器設(shè)備。
五、實驗完畢后，仔細檢查，物歸原處，關(guān)閉水、電。如有實驗器械損壞，要說明原因，并按有關(guān)規(guī)定處理。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度12
1、總體環(huán)境保持與考核標(biāo)準(zhǔn)：
1.1、保持所屬區(qū)域地面干凈、無雜物（紙屑、瓜果皮核、煙頭等）、水跡、浮土，無死角，違者上交10元/項
1.2、保持門窗干凈整潔、無塵土、玻璃清潔、透明，違者上交10元/項
1.3、保持墻壁、墻角、屋頂及其附屬物（開關(guān)、插座、電源等）清潔，表面無灰塵、污跡，無亂貼亂畫，違者上交10元/項
1.4、保持掛件、畫框及其他裝飾品完整無破損，干凈整潔，違者上交10元/項
1.5、書櫥、鏡子上干凈明亮，無浮塵、污跡及亂貼亂畫，書櫥內(nèi)種類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現(xiàn)象，違者上交20元/項
1.6、任課教師每次下課后，須徹底打掃教室衛(wèi)生，整齊擺放課桌椅，每日傾倒垃圾桶至指定位置，違者上交20元/項
1.7、桌椅擺放整齊，每排每列成一條直線，課桌腿、面，無臟痕、浮塵，亂寫亂畫，違者上交10元/項
1.8、樓梯、扶手及欄桿上無灰塵、雜物及臟痕，樓梯保持暢通，立面無污跡，違者上交10元/項
1.9、室內(nèi)暖氣片上無雜物、浮塵及蛛網(wǎng)，空隙無懸掛物及浮塵，違者上交10元/項
1.10、保持所屬區(qū)域內(nèi)的各種辦公設(shè)備（電腦、打印機、電話、電視等）、教學(xué)設(shè)備（投影儀、幕布、音響、調(diào)音柜、演講臺、黑板及公示板等）、日常生活設(shè)施（鐘表、飲水機、自動投幣機、冰箱、空調(diào)、風(fēng)扇、微波爐等）完好無損，干凈整潔，并定期進行維護保養(yǎng)，違者上交50—100元/項
1.11、庫房內(nèi)物品擺放整齊，分類清晰，地面、墻面、隔斷及屋頂保持干凈整潔，違者上交10元/項
1.12、每次使用完衛(wèi)生間須保持衛(wèi)生間干凈明亮、無異味，水洗臺面整潔無水跡，便池內(nèi)無污垢，無異物阻塞，保持清潔工具干凈整潔，用后及時清洗整理，擺放整齊，取放均在固定（或隱蔽）位置，違者上交10元/項
1.13、各教室垃圾簍擺放整齊并每日及時清理傾倒，無異味、溢滿現(xiàn)象。違者當(dāng)日任課教師上交10元/項
1.14各教室窗簾每月清洗一次，坐班教師輪流負責(zé)，違者上交20元/項
1.15、員工及學(xué)員不得在公共區(qū)域內(nèi)大聲喧嘩，保持良好的工作氛圍。
2、辦公用品的擺放管理標(biāo)準(zhǔn)：
2.1、辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應(yīng)放在個人抽屜，暫不需要的.物品就擺回柜子里，不用的物品要及時清理掉。
2.2、辦公文件、票據(jù)：辦公文件、票據(jù)等應(yīng)分類放進文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。
2.3、辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、啟丁器等，應(yīng)放在指定地點，要從哪取使用完后放到原位。
2.4、電腦：電腦鍵盤要保持干凈，下班或是離開學(xué)校前電腦要完全關(guān)閉。
2.5、報刊：報刊應(yīng)擺放到報刊架上，要定時清理過期報刊。
2.6、飲食水機、燈具、打印機、傳真機、文具柜等擺放要整齊，保持表面無污垢，無灰塵、水漬，蜘蛛網(wǎng)等，辦公室內(nèi)電器用線走向要美觀，規(guī)范，并用護釘固定不可亂搭接臨時線。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度13
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條件》和上級關(guān)于學(xué)校衛(wèi)生工作的指示，貫徹“預(yù)防為主”的衛(wèi)生方針，參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高政治思想、衛(wèi)生保健管理水平。
二、定期向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報衛(wèi)生保健工作情況，提出改進意見和措施。
三、結(jié)合學(xué)校工作規(guī)律和季節(jié)特點，積極開展衛(wèi)生知識宣傳教育工作，指導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。定期舉辦衛(wèi)生講座和學(xué)生健康咨詢活動，每學(xué)年組織觀看兩次衛(wèi)生教育錄像片，普及衛(wèi)生知識，提高學(xué)生自我保健能力。
四、積極配合衛(wèi)生部門和班主任做好學(xué)生和健康檢查和傳染病的預(yù)防工作。建立傳染病上報制度，發(fā)現(xiàn)疫情，立即上報防疫站、市教育局、市中小學(xué)生衛(wèi)生保健所，及時做好消毒、隔離和轉(zhuǎn)診工作，嚴(yán)防擴散傳染。
五、協(xié)助班主任及時做好學(xué)生和視力檢查工作和近視眼的防治矯正工作，嚴(yán)格控制病率。
六、對各種教學(xué)實施衛(wèi)生監(jiān)督，配合體育教師對體育衛(wèi)生定期檢查測定，檢查和督促班主任做好有關(guān)衛(wèi)生保健工作。
七、堅持預(yù)防為主，定期檢查環(huán)境、飲水、食物、食堂衛(wèi)生和學(xué)生個人衛(wèi)生，搞好培訓(xùn)和指導(dǎo)學(xué)生衛(wèi)生的.工作。做好衛(wèi)生宣傳工作，每學(xué)期出4期黑板報式常規(guī)衛(wèi)生教育。
八、建立學(xué)生病假登記制度，由教導(dǎo)處負責(zé)記載，學(xué)生因病缺課請假條由校醫(yī)、保健教師匯總。
九、保管和使用好衛(wèi)生工具，添置必要的常用藥品并嚴(yán)加管理，以防變質(zhì)。
十、新生入學(xué)應(yīng)當(dāng)提交體檢證明，托幼機構(gòu)與小學(xué)在入托、入學(xué)時應(yīng)當(dāng)查驗預(yù)防接種證，按時匯總填入《學(xué)校衛(wèi)生檔案》，保管好學(xué)生健康卡和其他衛(wèi)生保健工作資料，建立學(xué)校衛(wèi)生檔案。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度14
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
二、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值班領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
三、檢查內(nèi)容：
1、食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。
2、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3、食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4、從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5、庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入配餐間存放保潔。學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理制度3
�。ㄒ唬┦称凡少�
1、食堂采購人員必須熟悉本單位所用的各種食品與原料的品種及其相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法及其他相關(guān)法規(guī)，了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問題。
2、在采購定型包裝食品時，必須仔細查看包裝標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書是否按《食品衛(wèi)生法》第二十一條規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成份、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等，防止購進假、冒、偽、劣產(chǎn)品。
3、采購各種食品、食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗合格證或化驗單。
4、執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕采購有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過期、腐敗的物品。
5、采購物質(zhì)要求定點購買，并認(rèn)真做好購貨記錄，經(jīng)食管員驗收后方可入庫。
�。ǘ┦称穬Υ�
1、建立入庫、出庫食品的登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉
2、庫存食品按類別上架存放，各類食品分開存放，并有明顯標(biāo)識。各種調(diào)料器皿加蓋并有標(biāo)記。
3、存放的食品應(yīng)與墻壁、地面保持一定的距離，糧食存放應(yīng)隔墻離地15公分以上。
4、定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保持期。
5、不使用腐敗變質(zhì)、生蟲及污染不潔的食品。
6、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及滋生條件的措施，保證場內(nèi)三無：無鼠、無蠅、無塵。
7、倉庫內(nèi)要有防火、防盜等措施。嚴(yán)禁存入易燃、有毒物品，禁止存入與倉庫無關(guān)的其它雜物和私人物品。
8、定期打掃貯存室，做好室內(nèi)清潔消毒工作。
（三）食用具清洗消毒
1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。
2、洗碗要落實餐具及用具的清潔、消毒工作；對小餐具實行一去殘渣、二堿洗、三清水沖、四入消毒柜。大餐具實行堿洗、浸消毒液、再沖清水洗凈。
3、洗菜工要落實一洗、二浸（浸泡1小時）、三洗工作。
4、班前、班后要做好各部位的清潔、洗滌工作，保持廚房內(nèi)外包括操作臺、灶臺、地面和水溝等處的清潔消毒工作。
5、每天對空氣、工作臺面、刀砧進行消毒，在無人工作時應(yīng)用紫外線燈消毒30分鐘，或用消毒液擦洗臺面。
�。ㄋ模┦称返男l(wèi)生安全要求
1、選擇經(jīng)過安全處理的食品。
2、徹底加熱食品：食品所有部位的溫度都必須達到70°C以上。
3、立即食用做熟的食品。
4、妥善貯存熟食品：食品貯存在60°C以上或10°C以下的條件下。
5、徹底再加熱熟食品，食品所有部位的溫度至少達到70°C。
6、避免生食品與熟食品接觸。
7、反復(fù)洗手，加工前和每次間歇之后，必須把手洗凈凈，尤其是去廁所后。
8、必須精心保持廚房所有表面的'清潔。
9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。
10、使用凈水，若供水不保險的話，須在加入食品或制冰或飲用前，將水煮沸。
�。ㄎ澹┡洳托l(wèi)生要求
1、供給的食品要新鮮，不得有腐敗變質(zhì)食品及有毒有害食品。
2、經(jīng)加工后的可食食品應(yīng)放在備餐間，嚴(yán)格防止污染。
3、在分發(fā)面包、炸雞翅等熟食時應(yīng)用銷售工具，防止污染。
4、餐具保管要定人定位，餐具存放應(yīng)整潔有條理，專用機械要加紗布套。
�。﹤�人衛(wèi)生
1、杜絕“三長”，即長指甲、長頭發(fā)、長胡須，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。
2、食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康證方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事接觸直接入口的工作。發(fā)現(xiàn)傳染病者，立即調(diào)離崗位。
3、食堂工作人員必須有兩套以上工作服。上班時必須穿好工作服、工作帽、工作鞋，工作服、帽整潔干凈。
4、上崗前洗手，便后洗手。工作時間不能佩戴首飾，不隨地吐痰，不在操作時閑談、抽煙，不準(zhǔn)穿拖鞋、赤腳、背心不帶閑人進配餐間，不準(zhǔn)穿工作服上廁所。
（七）餐廳衛(wèi)生清潔
1、地面、餐桌、座凳、電器設(shè)備、窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵，餐桌做到隨時清理，保持整潔。
2、餐廳保持通風(fēng)良好，光線好，就餐環(huán)境舒適。
3、防蠅、防塵設(shè)備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染病。
4、保持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺清潔衛(wèi)生，菜有防蠅罩，主食品有蓋布，并保持干凈。
（八）操作間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、地面保持清潔，門窗潔凈明亮。
2、各種炊具、用具操作臺擺放整齊，生熟分開，成品存放實行“四隔離”并有明顯標(biāo)記。餐具做到：一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。
3、灶臺清潔，調(diào)料盒放置有序。炊具經(jīng)常洗刷，做到木見本色，鐵見光。
4、所有機械用完后及時進行保養(yǎng)、擦拭，并保持清潔。
5、冰箱、冰柜、保鮮柜專人管理，經(jīng)常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內(nèi)無異味。
6、生菜上架，先洗后做。
7、水池保持清潔，素池葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。
8、門窗有防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。室內(nèi)通風(fēng)，光線好。
（九）環(huán)境衛(wèi)生
1、食堂應(yīng)確保一天三小掃二保潔，一周一次大掃除。
2、公用餐具一律做到一洗二沖三消毒四保潔。
3、保持操作場所內(nèi)外環(huán)境整潔，應(yīng)有專人負責(zé)，分工包干，及時清掃；場所內(nèi)設(shè)施布局應(yīng)符合要求，垃圾和廢棄物應(yīng)有密閉容器存放。確保工作環(huán)境三無：無鼠、無蠅、無塵。
�。ㄊz查及懲罰
食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂衛(wèi)生進行檢查，對食堂各部門進行檢查，對發(fā)現(xiàn)違反本規(guī)定的予以相應(yīng)的處罰，對于認(rèn)真執(zhí)行者予以獎勵。學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理制度4
1、設(shè)立食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督小組，定期或不定期對食堂進行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查；
2、把好食品采購、進貨關(guān)，特別是對油、米、肉、菜等大宗，關(guān)鍵的食品要定點，不準(zhǔn)采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品，確保所購食品衛(wèi)生安全；
3、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細分區(qū)、肉菜分開、生熟隔離、洗消嚴(yán)格；
4、對儲存食品應(yīng)進行冷藏保鮮，無須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進先用、用前應(yīng)檢查有無變質(zhì)變味；
5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物，嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒；
6、學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員每日三餐必須深入食堂進行檢查。食品衛(wèi)生安全檢查組每周至少檢查一次。
7、重點檢查食堂、門市部采購食品質(zhì)量，嚴(yán)禁購買腐爛、變質(zhì)油、肉、菜等，辨別“三無”無生產(chǎn)廠家、（無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品合格證）產(chǎn)品或過期食品，購買物品一律要求賣方簽字，驗收人員簽字。
8、檢查食堂工作人員持證上崗、上班穿戴工作衣帽情況。加工食品生、熟砧板、瓢盆要分開。做好“三防”設(shè)施，場地保持整潔干凈。
9、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報，查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。
10、學(xué)校食堂、門市部等公眾聚集場所存在嚴(yán)重安全隱患必須責(zé)令其立即整改，拒不服從者一次扣除押金10—50元。
11、學(xué)校食堂、門市部采購、銷售劣質(zhì)食品坑害師生的一次扣除押金50元。造成嚴(yán)重后果的交公安機關(guān)處理。
學(xué)校衛(wèi)生管理制度15
1、 培養(yǎng)學(xué)生良好衛(wèi)生習(xí)慣，根據(jù)季節(jié)和學(xué)生生理特點，開展防治疾病的宣傳。
2、 及時發(fā)現(xiàn)和向領(lǐng)導(dǎo)報告學(xué)生中傳染病情，指導(dǎo)有關(guān)老師控制疾病傳染和擴散，對疫情點進行及時消毒。
3、 及時處理食物中毒和意外傷害事故，需要送醫(yī)院救治的進行護送。
4、 做好食堂食品衛(wèi)生的監(jiān)管工作，每天至少抽查一次食堂食品衛(wèi)生工作，發(fā)現(xiàn)問題及時整政。
5、 嚴(yán)格執(zhí)行滅鼠藥安全放置制度，防上中毒事故的`發(fā)生。
6、 加強師生飲用水供應(yīng)的衛(wèi)生監(jiān)督、管理，督促有關(guān)人員及時清洗飲水設(shè)備，防止污染。
7、 學(xué)校舉辦大型活動和學(xué)生春(秋)游活動，根據(jù)應(yīng)急預(yù)案，做好相應(yīng)的安全防范工作。
8、 醫(yī)務(wù)室建有不適應(yīng)某種場合或活動的特異體質(zhì)學(xué)生名單，做好學(xué)生因病缺課的匯總工作。
9、 認(rèn)真執(zhí)行憑《兒童預(yù)防接種證》入園、入學(xué)制度;協(xié)助接種單位做好各類疫苗接種的宣傳發(fā)動工作，了解學(xué)生的健康狀況，有無接種禁忌癥，及時反饋給接種單位;督促遺漏接樸學(xué)生(通知家長)進行補種疫苗。加強藥品管理，嚴(yán)禁使用過期、霉、潮、變質(zhì)、變色、沉淀渾濁的藥品
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