我的拿手好戲做菜作文精華[15篇]

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過(guò)作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編精心整理的我的拿手好戲做菜作文，歡迎大家分享。

我的拿手好戲做菜作文1

　　要問(wèn)我的拿手好菜是什么？嘿，那當(dāng)然是做一份美味的西紅柿雞蛋湯啦！在家里，我可是公認(rèn)的"小廚師"，而這拿手好菜的背后卻隱藏了不少的努力和堅(jiān)持。

　　提到做飯，還得從我小學(xué)一年級(jí)講起，那時(shí)候，每當(dāng)下課，同學(xué)們總會(huì)聚在一起聊天，每當(dāng)有同學(xué)說(shuō)“我會(huì)做甜點(diǎn)！”，“我會(huì)做炸雞！”，“我會(huì)炒菜！”……都會(huì)引起我無(wú)限的羨慕。后來(lái)，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我也想學(xué)習(xí)做飯�！笨蓩寢尵褪遣煌�意。最后，媽媽經(jīng)不住我的軟磨硬泡，終于答應(yīng)了教我做飯，但有個(gè)條件，就是：“不能半途而廢。”當(dāng)時(shí)，別說(shuō)一個(gè)條件，就是一百個(gè)條件我也會(huì)毫不猶豫地答應(yīng)！

　　媽媽教我的`第一道菜就是西紅柿雞蛋湯，做法十分簡(jiǎn)單！將西紅柿放在開(kāi)水用面燙一下，包皮。然后切成塊，鍋中倒入油，把打好的雞蛋倒進(jìn)去翻炒，再倒入三碗水，多煮一會(huì)，將鍋里放入鹽、胡椒粉，調(diào)好味，然后將干淀粉倒入湯中，攪拌。開(kāi)鍋后撒上蔥花和香菜，關(guān)火，最后倒點(diǎn)芝麻油攪勻。

　　我一邊做，一邊記。將西紅柿洗凈后，我忘了剝皮，并且水也放少了，造成了鍋燒干了�！靶募背圆涣藷岫垢�。”爸爸在一旁笑著對(duì)我說(shuō)。我一氣之下，對(duì)媽媽說(shuō)：“我不想學(xué)做菜了！”可媽媽對(duì)我說(shuō)：“你忘了答應(yīng)我的條件了！”“唉！”我只好去做了。在媽媽的指導(dǎo)下，我可算是成功了，記不清做錯(cuò)了多少次，也不知流了多少汗……

　　隨著時(shí)間的推移，我學(xué)會(huì)了做許許多的菜。那天，到了中飯的時(shí)候我迫不及待地向爸爸他們展示我做的湯，爸爸拿起勺子，小心地挖了一勺放進(jìn)嘴巴，笑著說(shuō)：“不錯(cuò)，色香味俱全，我打95分，你可以做我們家的“小神廚”了！”媽媽在一旁打趣道：“女兒，你爸以前是有眼不識(shí)泰山哪！”“哈哈哈……”媽媽的話把我們都逗笑了。

　　學(xué)習(xí)了做菜讓我得到了快樂(lè)，同時(shí)我明白了做任何事情，只要持之以恒，日積月累，就有成功的可能。

我的拿手好戲做菜作文2

　　人們常說(shuō)：“三百六十行，行行出狀元。”每個(gè)人都有自己的特長(zhǎng)，如跳舞、唱歌、剪紙……而我的拿手好戲是做菜。

　　打小我就是一個(gè)吃貨，總想著世界上這么多好吃的東西是怎么做出來(lái)的呢？從那時(shí)起，我就對(duì)做菜產(chǎn)生了興趣，每當(dāng)奶奶或媽媽做菜時(shí)，我都在一旁看著，久而久之，我也學(xué)會(huì)了做菜，并且技術(shù)還不錯(cuò)。

　　有一年的除夕夜，我自告奮勇地要為全家人做一道可樂(lè)雞翅。首先，我先把雞翅清洗干凈，然后在鍋中燒些水，等水開(kāi)了，就要把雞翅倒入鍋中焯水，之后撈出雞翅，瀝干水分，這樣雞翅的血沫與腥味就可以去除了。接著處理好蒜、蔥，切好備用。等一切準(zhǔn)備就緒后，我在平底鍋里倒入一些油，然后把雞翅倒進(jìn)去，用鏟子慢慢翻炒，等雞翅兩面都呈現(xiàn)出金燦燦、油亮亮的顏色后，家中就都充滿了雞翅的香味，把全家人都吸引過(guò)來(lái)了。隨后，我拿起一旁備好的`可樂(lè)倒入鍋中，同時(shí)放入桂皮、八角等香料。這時(shí)，我看到廚房外的妹妹口水都快流下來(lái)了。等湯汁熬到黏稠的時(shí)候，把切好的蔥、蒜撒到雞翅上面，關(guān)火，出鍋，一道色香味俱全的可樂(lè)就雞翅就大功告成了！

　　我端著燒好的雞翅放到桌子上，全家立刻坐下開(kāi)動(dòng)了。除了我的可樂(lè)雞翅外，桌上還有魚、蝦、鴨等許多菜，可我還是覺(jué)得我的可樂(lè)雞翅最好吃。連一向擅長(zhǎng)廚藝的奶奶也對(duì)此連連稱贊：“燒得比奶奶都好了，可以當(dāng)大廚了�！甭�(tīng)了這話，我心里喜滋滋的，比吃了蜜還甜。

　　從這件事中，我也獲得了一個(gè)啟示：想要把一件事做好，需要經(jīng)過(guò)不懈地努力，只要努力終有一天能達(dá)到理想的目標(biāo)！

我的拿手好戲做菜作文3

　　人人都有自己的拿手好戲，比如：唱歌、跳舞、繪畫、書法、魔方……我也有自己的拿手好戲，就是做菜。

　　你知道為什么我的拿手好戲是做菜嗎？起因是勞技作業(yè)，在完成第一次作業(yè)的時(shí)候我居然一次就成功了，自此我就喜歡上了做菜。

　　有一次，媽媽生病了，實(shí)在沒(méi)有力氣做飯，爸爸又不會(huì)，所以只能我來(lái)動(dòng)手了�？擅鎸�(duì)著一堆菜，我卻不知道從何下手，只好去找媽媽。媽媽把原計(jì)劃的“菜單”說(shuō)了一遍，我一聽(tīng)驚呆了，難度都好高啊，怎么辦？既然夸下了海口，就不能退縮呀。我抱著忐忑不安的心理走到了廚房。

　　今天最簡(jiǎn)單的菜是我最愛(ài)吃的番茄炒雞蛋。我先把洗好的番茄切塊，放在一邊備用，然后拿出三個(gè)雞蛋打在碗里攪勻。完成準(zhǔn)備工作，起鍋燒油，我開(kāi)始緊張起來(lái)，心“撲通撲通”亂跳，顧不得害怕，趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里�！白汤病币宦�，鍋里頓時(shí)像綻開(kāi)了一朵大黃花，看到這有趣的`變化，我的心情放松了不少。等雞蛋結(jié)塊，我眼明手快地將它盛出來(lái)備用，再把番茄倒進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒。漸漸地，鍋里炒出了鮮紅的汁水，看起來(lái)特別誘人，這可是真正的番茄汁啊！看著差不多了，我再倒入雞蛋，接著放入調(diào)料。我的動(dòng)作慢慢熟練輕巧起來(lái)，仿佛已經(jīng)成為了一個(gè)大廚。很快，一盆香碰碰的番茄炒蛋就出鍋了。

　　金燦燦的炒蛋和紅通通的番茄相間在一起，特別好看。我端上桌，讓爸爸媽媽品嘗。媽媽拿起筷子，夾起來(lái)先聞了聞，迫不及待地放入口中，邊豎起大拇指邊夸道：“真棒！味道剛剛好，這是我吃過(guò)的最好吃的番茄炒蛋了�！甭�(tīng)了媽媽的夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的。

　　如今，我會(huì)做的菜品更多啦，做菜成了我的拿手好戲。每一次動(dòng)手做菜，我都十分開(kāi)心。愛(ài)做美食，愛(ài)美食帶給味蕾的享受，不亦樂(lè)乎！

我的拿手好戲做菜作文4

　　人人都有自己的拿手好戲，有的人愛(ài)跳舞，有的人喜歡跳繩，而我的拿手好戲卻是——做菜。

　　這個(gè)拿手好戲，可是我奶奶教我的。在老家農(nóng)田里，有我們自己種的各種蔬菜，看著這些蔬菜，我立馬想到了一桌好吃的，所以我想自己做一道菜。

　　我和奶奶一起在農(nóng)田里摘出了新鮮的黃瓜、玉米、小白菜，弄得我們滿身的泥。我們把這些蔬菜放在了菜籃里，提了回去，我拍了拍身上的泥土，然后戴著手套開(kāi)始洗菜了�？粗�菜籃里黃瓜、玉米、小白菜都裹著一層厚厚的“衣服”，而我現(xiàn)在要做的就是扒開(kāi)他們的“衣服”。在我熟練的手法之下，他們終于脫掉了“泥巴外衣”，奶奶看著這發(fā)亮的菜忍不住的表?yè)P(yáng)了我一番。接著，奶奶拿出了刀，用水洗了洗，讓我把黃瓜切成一段一段的。我右手拿起刀，左手扶著黃瓜，小心翼翼地切了下去，黃瓜就斷了，那黃色的水嫩嫩的果肉發(fā)著光，無(wú)比誘人，好想把它給吃掉！

　　接著，我把黃瓜切成了幾段，然后把黃瓜給掏空。先用奶奶準(zhǔn)備好的小刀在黃瓜的表面上切一個(gè)長(zhǎng)方形，往下延伸，掏出里面的瓤，這樣一節(jié)“竹子”就完成了。按照這樣的.方法，再多做幾個(gè)，一段“竹子”就完成了。再把不要的黃瓜皮切成葉子的形狀，擺在兩邊裝飾。擺盤完成，只差做菜了。

　　奶奶走到了爐前生火，而我就拿起一桶菜油往鍋里倒，下鍋的油濺起了一片油花，幸好沒(méi)有濺到我身上。我把奶奶剝好的玉米粒，切好的火腿和胡蘿卜一起倒進(jìn)了鍋里，我連忙拿起炒菜的鏟子炒了起來(lái)，炒菜鏟子在鍋里翻來(lái)覆去，直到玉米粒兒變成了金黃色，火腿變成了深粉色，胡蘿卜變成了深紅色，奶奶才關(guān)火。我均勻地撒了一點(diǎn)鹽在里面，再翻炒就好了，我把炒好的菜盛放在了切好的“竹子”里，看著眼前這一盤菜，心里美滋滋的。

　　這就是我的拿手好戲！

我的拿手好戲做菜作文5

　　每個(gè)人都有自己的拿手好戲，有的人是拉小提琴，有的人是跳舞，有的人是踢足球，而我則是做菜。當(dāng)然我并不是不學(xué)就會(huì)的，而是慢慢磨煉出來(lái)的。

　　那天，老師給我們布置了一篇很有特色的作業(yè)，學(xué)做一種菜品。以前我一直很想做菜，看見(jiàn)奶奶在廚房里辛苦的`樣子我很想幫她，可她一直都不讓我?guī)兔�。不過(guò)現(xiàn)在我終于有理由可以到廚房大顯身手了。

　　“那你想做什么呢？”“嗯——”“啊，我知道了，做西紅柿雞蛋�！蔽依�著奶奶的袖子仰著笑臉“因?yàn)槟棠讨�前做西紅柿雞蛋特別好吃，所以我想嘗試一下�！�

　　于是奶奶給我講了做西紅柿雞蛋的步驟，我大概聽(tīng)了一遍�！昂昧耍�開(kāi)始做吧。”

　　首先，把三個(gè)雞蛋敲碎把蛋液倒入碗中。再拿雙筷子，快速把蛋液打均放旁邊備用，再往鍋中倒入食用油，調(diào)中火把油熱后倒入雞蛋液。在雞蛋液炸成固態(tài)后用鍋鏟切成一塊一塊的，再把它用盤子盛起來(lái)。在洗好番茄，去皮后切成片。在把鍋里炒菜時(shí)沒(méi)有預(yù)熱的油加熱再倒入番茄，炒個(gè)一兩分鐘后倒入清水，用火熬一會(huì)兒番茄湯香氣濃郁，再把前面?zhèn)溆玫碾u蛋倒入鍋中，撒鹽，讓雞蛋在西紅柿汁里盡情的翻滾，吸收汁水的滋味，大概熬個(gè)兩三分鐘，就完成了�！吧喜�！”我說(shuō)。大家都拿起碗筷品嘗著我做的西紅柿雞蛋。“太咸了，哥哥你是不是把鹽給放多了？”妹妹說(shuō)。我嘗了一點(diǎn)點(diǎn)，鄒著眉頭吐著舌頭說(shuō)“這個(gè)是有點(diǎn)咸�！卑�！第一次沒(méi)做成功，沒(méi)辦法我只能再做一遍。

　　第二遍我同樣用這樣的方法，這次的操作熟練了很多，不過(guò)在放鹽這一環(huán)節(jié)我格外小心，怕又是一個(gè)不小心出錯(cuò)再重新來(lái)一遍。我先放一小勺鹽，翻炒后夾起一塊嘗了嘗，有點(diǎn)淡，再放一點(diǎn)鹽。放了小三勺終于達(dá)到了我肯定味道。盛盤、試菜，這次的味道得到了大家的肯定。后期我也經(jīng)常會(huì)試著嘗試做各種菜，漸漸我廚藝大漲對(duì)很多菜都是也都熟能生巧。做菜讓我學(xué)會(huì)了永不放棄，必有收獲。

我的拿手好戲做菜作文6

　　不知不覺(jué)，新年已經(jīng)來(lái)臨，人們都在忙碌著，準(zhǔn)備著。我想：新年中，我也就應(yīng)做點(diǎn)什么。于是，我遍決定做一盤我的拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋。

　　我來(lái)到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出兩個(gè)雞蛋和三個(gè)大西紅柿，然后把雞蛋打在碗里。我很有把握地拿著雞蛋往碗邊磕去，“啪”地一聲，我成功地把雞蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像個(gè)“小太陽(yáng)”!之后我又開(kāi)始搗雞，我一會(huì)兒輕，一會(huì)兒重，一會(huì)兒快，一會(huì)兒慢，蛋很快就搗好了。這時(shí)，我把西紅柿洗干凈放在了菜板上，又留意地拿起菜刀，真沉呀!但是，憑著我的經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)算不了什么。我對(duì)著西紅柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒!我真為我自己感到驕傲。接下來(lái)，我打著了火，往鍋里倒進(jìn)油，然后把雞蛋放進(jìn)去，翻了幾下又把西紅柿放進(jìn)鍋里，再放些醬油、鹽、白糖、味精繼續(xù)翻炒。雖然鍋里的油吱吱的響，但是我一點(diǎn)也不害怕。

　　就這樣，我的`拿手好菜--------西紅柿炒雞蛋遍做好了!望著這盤菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜還要甜!

我的拿手好戲做菜作文7

　　我是一個(gè)愛(ài)做菜的姑娘，我拿手好戲是煮螺螄粉。

　　我喜歡上煮螺螄粉，要?dú)w功于我的爸爸，他是遠(yuǎn)近聞名的“大廚”，每逢借節(jié)日搞活動(dòng)，街坊鄰居都會(huì)請(qǐng)爸爸去露兩手兒。耳濡目染之下，我也漸漸喜歡上了做菜，常常跟在爸爸后面學(xué)習(xí)，而我最拿手的是煮螺螄粉。

　　在學(xué)習(xí)的'過(guò)程中，發(fā)生了許多趣事，最難忘的是周末時(shí)的一件事。那天，我的好朋友來(lái)找我玩，于是我打算大顯身手，給她展示一下我的拿手好戲——煮螺螄粉。

　　我胸有成竹地走進(jìn)廚房，先拿出一個(gè)大碗燒開(kāi)了水倒進(jìn)去，再取出粉包，放進(jìn)開(kāi)水里泡15分鐘，之后拿出來(lái)放進(jìn)小鍋里煮一煮，一下鍋，它們就“嗨”起來(lái)了，有的像女孩子的長(zhǎng)發(fā)，用筷子一攪，它們就跟著水四處游動(dòng)，有的又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個(gè)乖娃娃，一動(dòng)不動(dòng)，我邊煮邊攪拌，五分鐘后加入腐竹，再煮五分鐘，接著煮好后加入適量的其他料包，只差最后蓋上鍋蓋燜煮五分鐘了。誰(shuí)料，在這最后的五分鐘的等待中，我卻到客廳去向好友吹噓自己的廚藝，正當(dāng)我說(shuō)得起勁，朋友問(wèn)了一聲：“螺螄粉到底得了沒(méi)呀？”我才恍然大悟，沖向廚房，只聽(tīng)鍋里“噗滋噗滋”地作響，打開(kāi)鍋蓋，鍋里最后一批泡泡正在慢慢消失，粉條已經(jīng)擱淺了，原來(lái)早就過(guò)了5分鐘，朋友聞聲走來(lái)：“怎么了，什么味兒呀？”“沒(méi)事，只是變成炒螺螄粉了�！蔽覍擂蔚匦α诵��！澳銢](méi)被燙著吧？”我回答說(shuō)：“沒(méi)有，我再去煮一碗�！庇谑俏矣终罩�原來(lái)的方法，吸取剛才的教訓(xùn)，再做一次。果不其然，一碗香噴噴的螺螄粉煮好了，朋友大加贊賞，我嘗了一口，比平時(shí)做的還要入味，我樂(lè)得合不攏嘴。

　　這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。不要小瞧我，有本事來(lái)跟我比一比！

我的拿手好戲做菜作文8

　　窗外，雨點(diǎn)兒嘩嘩地落下，像一條條斷了線的珍珠項(xiàng)鏈，在天空與大地之間形成一幕無(wú)比寬大的珠簾，這不禁讓我想起了幾個(gè)月前的一個(gè)下午……

　　我來(lái)到廚房，點(diǎn)燃煤氣，準(zhǔn)備燒一塊昨天才學(xué)會(huì)的手抓餅嘗嘗。我首先用煤氣將平底鍋燒熱，接著來(lái)到冰箱前，打開(kāi)門，取出一塊半成品的手抓餅，然后剝?nèi)ネ鈱影�裹的油紙，將它輕輕地丟入鍋中，蓋上鍋蓋。大約過(guò)了一分鐘后，掀起鍋蓋，左手牢牢地拿著鍋蓋，右手用鍋鏟輕輕地鏟起燒好一面的手抓餅，然后將它快速地翻面，并在餅上撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再次蓋上鍋蓋，等待一分鐘以后，掀開(kāi)鍋蓋，一陣白煙迎面撲來(lái)，待白煙全都消散后，一個(gè)美味的手抓餅就做好了。最后，我找來(lái)一個(gè)平盤，用鍋鏟輕輕地鏟起做好的手抓餅，慢慢地放入盤中。這時(shí)，妹妹起床了，還非要吵著吃火腿腸，無(wú)奈之下，我重新將鍋燒熱，倒入些許油，將火腿腸用刀切出紋路后，左手拿起鍋蓋護(hù)在身前，右手拿起火腿腸向鍋內(nèi)一丟。過(guò)了一會(huì)，一根美味的'火腿腸就做好了。

　　妹妹開(kāi)心地吃著她的火腿腸，我也高興地嘗著我做的手抓餅。窗外陽(yáng)光明媚，每一片樹葉都在陽(yáng)光的照耀下閃閃發(fā)光，每一朵美麗的花兒都在陽(yáng)光的照耀下露出那迷人的笑容。每一棵挺拔的小草都在陽(yáng)光的照耀下站得更直�？粗�妹妹的笑容，我的心也分外溫暖起來(lái)。妹妹一個(gè)勁地夸贊道：“姐姐煎的火腿腸最好吃!”

　　今天窗外沒(méi)有陽(yáng)光，雨一直下，我突然來(lái)了靈感，準(zhǔn)備給我和妹妹燒一份美味的肉絲面。下雨天我將展示我的另一份拿手好菜!

我的拿手好戲做菜作文9

　　我們身邊總會(huì)有一些人有自己的拿手的事，我們也不例外。我的拿手事是做煎餅。

　　一天，媽媽看我在家里閑著沒(méi)事干，就對(duì)我說(shuō)：“你不是想要學(xué)做菜嗎？那我教你做煎餅吧。”我一聽(tīng)，立馬有了干勁：“那快點(diǎn)教我吧！”之后，隨著媽媽的指導(dǎo)和不斷的練習(xí)下，我終于將這個(gè)拿手事練的滾瓜爛熟了。

　　終于等著這一天，我和我的朋友們?cè)谠鹤永锉日l(shuí)的本領(lǐng)好。還沒(méi)開(kāi)始我說(shuō)：“我的表演肯定會(huì)驚掉你們下巴�！笨缮蠄�(chǎng)表演的朋友們的本領(lǐng)一個(gè)比一個(gè)好，一個(gè)比一個(gè)厲害，我都開(kāi)始懷疑自己的本領(lǐng)是不是在場(chǎng)每一個(gè)人都會(huì)��？

　　輪到我了，我心里非常緊張，但既然要做這件事，就要把這件事做好。我把事先把準(zhǔn)備好的.物品一個(gè)連一個(gè)倒進(jìn)鍋中，又將它們鋪平。等了幾分鐘，就到了讓人最緊張的時(shí)刻到了，我單手拿起鍋，使勁的向上翻。只聽(tīng)“咚”的一聲，那個(gè)餅完完整整的落在鍋的正中間，旁邊的人看了都連連夸贊：“真是絕活！絕��！”他們還讓我再來(lái)一個(gè)。我先將煎餅放進(jìn)盤子里，又從頭做一遍。但這次我沒(méi)想到，我被我朋友搞砸了：到了激動(dòng)人心的時(shí)候，坐在我旁邊的朋友打了一個(gè)噴嚏，把我嚇了一跳，手上的鍋被我丟了出去，鍋倒是接到了，但我煎餅?zāi)兀课艺�四處尋找，朋友們說(shuō)了一句：“看上面！”我一抬頭，煎餅霎時(shí)間砸在了我的臉上。朋友們看到這一幕，都哈哈大笑起來(lái)。

　　這里讓我學(xué)到了一個(gè)道理：高手有時(shí)候也會(huì)失誤。

我的拿手好戲做菜作文10

　　聽(tīng)說(shuō)香港有一位“食神”，而我卻是一個(gè)小廚神。

　　暑假時(shí)我閑來(lái)無(wú)事，就讓爸爸教我做菜。為了讓他教我，于是，我努力地討好他，幫他捏腿、捶背、倒水。終于，我得到了爸爸“真?zhèn)鳌薄?/p>

　　星期天姑姑來(lái)我家做客，爸爸就讓我給小姑露一手。姑姑指著我一臉疑惑地說(shuō)：“你這么小還會(huì)做菜？做出來(lái)的估計(jì)沒(méi)法吃吧？”我卻信心滿滿地說(shuō)：“姑姑你可別小瞧我。我今天就給你露一手�！�

　　我熟練地把排骨洗好后，接下來(lái)開(kāi)始調(diào)味，在碗里倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，然后把排骨倒入碗中，倒上醬油，灑上幾根蔥，最后用手反復(fù)用力地抓拌。我說(shuō)：“腌制一個(gè)小時(shí)排骨就入味了�！惫霉迷谝慌钥粗�，小聲嘀咕道：“看著還是有點(diǎn)樣子的嘛！還是有模有樣的�！�

　　一小時(shí)終于過(guò)去了，最重要的`一個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)啦！那就是——炸排骨。這可是重頭戲呀！我先倒入小半鍋油，等油燒到七八成熱時(shí)，再把排骨夾入鍋中，頓時(shí)，鍋里的油想起了“滋滋滋……”的聲音。排骨的顏色越來(lái)越深，兩邊的白泡泡不斷冒，香味兒從鍋里飄出來(lái)，姑姑在客廳里聞到香味兒后，不禁的咽了咽口水，油越來(lái)越少，又幫排骨翻了個(gè)身，很快就變成了黃澄澄的了。

　　我用筷子把排骨一一夾入碗中，端到桌上。姑姑迫不及待地拿起筷子夾一塊，放到嘴里，細(xì)細(xì)品嘗。姑姑咂咂嘴說(shuō)：“真不賴，這是吃過(guò)最好吃的排骨了，香脆、色澤誘人�！本瓦B平時(shí)覺(jué)得我做菜不屑一顧的媽媽也說(shuō)特別好吃，還說(shuō)的我的廚藝馬上就要超越她了。

　　做菜——這就是我的拿手好戲，我的“小廚神”這個(gè)稱號(hào)，不僅在家里，連鄰居也這么說(shuō)了。

我的拿手好戲做菜作文11

　　每個(gè)人都有自己的拿手好戲，它可以提高我們的能力，可以磨練我們的意志，當(dāng)然，也可以幫我們找到生活的樂(lè)趣。知道我的拿手好戲是什么嗎？就是做一道垂涎欲滴的紅燒肉，吃一口，回味無(wú)窮！

　　新鮮的食材是做好紅燒肉的前提。因此五花肉，一定要買肥瘦皆有的，不能太瘦，那樣不好入味，也不能太肥，那樣會(huì)些許油膩。其次，就是要準(zhǔn)備好入鍋用的佐料，小蔥、八角、生姜等。蔥要嫩，八角要干，生姜也只要中心的部分。

　　接下來(lái)，我要開(kāi)始動(dòng)手了！先將花生油倒入鍋中，將切好的蔥姜和八角一齊放入鍋中，翻炒幾秒鐘后，再將切好的五花肉緩緩放入鍋中，期間要不斷的翻炒，直至肉色變黃，待油被吸收的差不多了，再迅速倒入老抽，并放入少許糖，然后倒入清水，15分鐘后，你會(huì)斷斷續(xù)續(xù)地聽(tīng)到咕嚕咕嚕的聲音，那是它在告訴你我可以出鍋啦！

　　紅燒肉出鍋，那接下來(lái)就到擺盤了。如果說(shuō)一道菜，食材是前提，過(guò)程是關(guān)鍵，那擺盤就可謂是錦上添花。擺盤需要的是美觀性，擺的.美觀就會(huì)令食客食欲大增。一般，我會(huì)先把紅燒肉平整的放在盤中央，然后將還未收干的汁水，均勻的灑在紅燒肉上，那透亮的顏色流下來(lái)，真像是濃郁的巧克力一樣，秀色可餐！最后，再將切碎的蔥花和摘好的香菜，放在紅燒肉上稍作點(diǎn)綴，一盤地道的紅燒肉就做好了！

　　這就是我的拿手好戲。把香噴噴的紅燒肉端在父母跟前，那種成就感真是令我無(wú)比興奮。我想，能讓父母感受到我對(duì)他們濃濃的愛(ài)意，這才是我拿手好戲的真正意義，我的拿手好戲，值得期待！

我的拿手好戲做菜作文12

　　這天中午，我炒了一道我最拿手的菜——西紅柿炒蛋。

　　臨近中午，我和媽媽到菜市場(chǎng)買了五個(gè)西紅柿、四個(gè)雞蛋和一些蔥花。在回家的路上，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，這天我要自己炒一道菜!”“好�！眿寢屝χ�回答。

　　到了家里，媽媽幫我拿出安板、菜刀，因?yàn)閶寢屢郧敖踢^(guò)我怎樣樣切菜，所以我大概掌握了一點(diǎn)切菜的技巧。我把五個(gè)西紅柿切成一條一條的之后，然后再留意翼翼地把四個(gè)雞蛋敲碎，讓蛋青和蛋黃流進(jìn)碗里，再用筷子把蛋青和蛋黃攪拌均勻。之后，我把煤氣打開(kāi)，把鍋放到煤氣灶上，然后開(kāi)火�？吹藉仧裏崃艘院蟀延偷惯M(jìn)去。之后，我把雞蛋放進(jìn)鍋里，“噗呲——”剛剛倒下去的雞蛋一下子變大了許多，我放了鹽，炒了幾下，又把西紅柿倒進(jìn)了鍋里，放了點(diǎn)雞精，加了一些水，我又放了些糖進(jìn)去，用鏟子按了幾下西紅柿后，西紅柿的汁流了出來(lái)，一陣香噴噴的.味道撲鼻而來(lái)，西紅柿就這樣炒好了，媽媽幫我把西紅柿裝進(jìn)盤子里，我把西紅柿端到了餐桌上。請(qǐng)了爸爸媽媽和哥哥來(lái)品嘗，他們都說(shuō)炒得很不錯(cuò)，很好吃。聽(tīng)了一之后，我得意地笑了!

　　這天中午我做的西紅柿炒蛋，大家都很喜歡吃，我十分開(kāi)心!

我的拿手好戲做菜作文13

　　我們每次吃飯時(shí)，都是媽媽辛辛苦苦地做飯來(lái)給我們，有時(shí)候做的不好吃時(shí)我們還會(huì)抱怨幾句。這天，我就要親自下廚，來(lái)當(dāng)一回“小廚師”。

　　這天我打算做蛋炒飯。星期天早上，我特地和媽媽去了菜市場(chǎng)買菜，我買了雞蛋，香腸，蔥……

　　一回到家，我立馬就提著菜進(jìn)了廚房。首先，我把三個(gè)雞蛋打破后，倒在了碗里，用筷子均勻的攪拌著。過(guò)了一會(huì)兒，雞蛋黃變得水水的，用筷子拉起來(lái)還有一條絲呢!之后，我留意翼翼地拿出刀，沿著香腸的邊沿一塊塊切下來(lái)，畢竟我沒(méi)有媽媽那么熟練，每切一下就會(huì)把手縮得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，生怕切到了。再把油倒進(jìn)鍋里熱一下，只見(jiàn)油平靜地在鍋里呆著，就像一個(gè)聽(tīng)話的小孩似的。然后，我把雞蛋倒到了鍋中，這時(shí)，雞蛋變得就像一個(gè)大餅一樣，周圍起了一圈白色的泡泡。這邊炒熟了以后，我又翻過(guò)來(lái)炒，雞蛋最后炒熟了，我用一個(gè)盤子把雞蛋留意翼翼地裝起來(lái)。把一點(diǎn)油再倒進(jìn)了鍋里，把香腸、蔥……都下到鍋中炒。“嗨!看我的‘降龍十八掌’!”我大叫著。我搞定完這一步后，把炒好的雞蛋切成丁。再把切好的雞蛋和白米飯一齊倒進(jìn)鍋中，一齊翻炒幾遍。這時(shí)我感覺(jué)到手越來(lái)越酸了，可媽媽每一天都這樣做飯，我的'鼻子時(shí)不時(shí)就會(huì)感覺(jué)到一陣酸酸的。到了最后了，我把醬油倒了一些進(jìn)去，再炒幾遍。

　　“當(dāng)，當(dāng)，當(dāng)，當(dāng)!由陳佳豪‘大廚’精心制作的‘黃金炒飯’出鍋啦!”我把炒飯端了出來(lái)，自豪地說(shuō)。

　　我拿起一個(gè)勺子，在碗里舀了一口飯。“嗯，真好吃!”因?yàn)槭俏易约鹤龅�，吃起�?lái)個(gè)性香!

我的拿手好戲做菜作文14

　　每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲是做菜——一道簡(jiǎn)單卻能帶給別人很多溫暖的菜。

　　說(shuō)起拿手好菜，還要從一年前說(shuō)起。那時(shí)放暑假，無(wú)意間在小紅書里看到了一道很有意思的菜：“土豆球”，土豆怎么可能變成球呢？手機(jī)圖片上的土豆是半透明的，像彈力球一樣，我的好奇心就這樣促使我學(xué)會(huì)了這道菜。

　　時(shí)隔一年，這天中午，只有我和媽媽在家，家里沒(méi)什么吃的，媽媽很發(fā)愁，我卻在心中暗喜、嘿嘿，正合我意！那今天就讓媽媽嘗嘗我的手藝吧�。骸皨寢專�今天咱們不吃外賣，一起來(lái)品嘗我的拿手好菜土豆球吧！”我正式宣布，媽媽聽(tīng)了十分開(kāi)心，說(shuō)：好！終于可以品嘗我閨女的'廚藝了！說(shuō)罷，我大步流星地走向廚房，開(kāi)始做菜。我拿出兩顆又大又圓的土豆，熟練地刮起皮來(lái)，據(jù)我多年經(jīng)驗(yàn)，皮削得越干凈，土豆口感會(huì)更好。接下來(lái)開(kāi)始切土豆，這一步很關(guān)鍵，切出來(lái)的土豆薄厚要一致，這樣蒸起來(lái)不會(huì)有的熟透了，有的還是生的。媽媽看我的動(dòng)作這樣純熟，不禁對(duì)我說(shuō)了一句“真功夫”。我很是得意，對(duì)自己信心倍增，飄飄然起來(lái)。我把土豆送入蒸鍋中，讓它們做十五分鐘的“桑拿”。時(shí)間到了，我打開(kāi)鍋蓋，熱氣“刷”得一下冒了上來(lái)，我手忙腳亂地端出土豆，用勺子壓碎，按2：1的比例放入150克土豆淀粉，這就是讓土豆變透明的關(guān)鍵，揉成面團(tuán)，搓成丸子狀，接下來(lái)又是漫長(zhǎng)的十分鐘“桑拿”時(shí)間，時(shí)間寶貴，這十分鐘不能浪費(fèi)，我調(diào)制了一個(gè)非常好吃的酸辣汁：在碗里放入蔥花、大蒜、小米辣、生抽、白砂糖和陳醋，瞬間解鎖了一道特別好吃的蘸醬料，時(shí)間差不多了，土豆也好了，開(kāi)鍋的一剎那，香氣直往鼻子里鉆，土豆們一個(gè)個(gè)變成了“黃胖子”，再淋上我的秘制酸辣汁，這道既好吃又好看的土豆球就做好了！媽媽看到我做的菜，驚訝極了，對(duì)我豎起了大拇指，我也露出了燦爛的微笑。

　　這就是我的拿手好戲，生活中的美好不一定是琳瑯滿目的“昂貴”，也可能只是那份好吃的“土豆球”，我做的土豆球這么成功，大家都快來(lái)夸夸我吧！

我的拿手好戲做菜作文15

　　每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲就是——做菜。

　　從小，我就對(duì)做菜特別感興趣。那紅臉蛋的西紅柿，穿著綠裙子的包菜，修長(zhǎng)身子的大蔥等食材，我都喜歡拿起來(lái)，東摸摸，西看看，研究研究。廚房里那些瓶瓶罐罐，油鹽醬醋也讓我好奇不已。不僅這樣，每年春節(jié)我都要和奶奶、媽媽在廚房忙活一早上，學(xué)了不少做飯的小秘招。俗話說(shuō)：實(shí)踐出真知。趁著暑假有空，我剛好“實(shí)踐”一下。

　　奶奶先教我做難度較大的炒豬心。先放油，再放兩三個(gè)蔥、蒜頭爆香，然后倒入豬心翻炒。每翻一次，鍋就“滋啦——”一聲響。等豬心快熟了，可以把火調(diào)小些。把豬心裝盤后，我用力一吸——一股鮮甜的香氣竄進(jìn)鼻子，和奶奶做的幾乎一模一樣。我端著豬心，放到桌上仔細(xì)“欣賞”；褐色的豬心正冒著熱氣，幾點(diǎn)綠色點(diǎn)綴其中，潔白的盤子襯得豬心更鮮美了。貪吃的妹妹等不及洗手，直接拿起一塊往嘴里塞：“好吃！好吃！”她的眼睛都亮了起來(lái)。

　　一邊吃著親手做的菜，一邊聽(tīng)著家人的夸獎(jiǎng)，我心里春暖花開(kāi)一般喜悅。

　　這天，正好外婆來(lái)我家，我想著：做個(gè)餃子給外婆嘗嘗吧！于是，我準(zhǔn)備好原料，將肉泥和韭菜末攪拌攪拌，再放入適量調(diào)味品，餃子餡就做好了。本以為能一帆風(fēng)順，結(jié)果，在包餃子這環(huán)崩了。今天的'餡格外調(diào)皮，總愛(ài)往外跑，餃子皮包壞了好多張。好不容易有幾個(gè)“幸存者”，一下鍋：得，餡全漏出來(lái)了。最后，只好端著幾個(gè)小餃子出了廚房。

　　我可就不信了，還包不好餃子不成？于是，我跟著奶奶學(xué)了許多技巧。終于包成了一盤白白嫩嫩的韭菜餃子，從中隱約透出一些綠。學(xué)會(huì)做餃子后，爸媽也總愛(ài)叫我做些餃子來(lái)吃一吃。

　　妹妹生日時(shí)，我做一碗泡面給她，她吃得直叫：“我還要！”；作業(yè)做完后，我烤了幾個(gè)蛋撻做點(diǎn)心，味道還不錯(cuò)；爸爸心情不好，做個(gè)他最愛(ài)的海蠣煎給他吃……

　　我的拿手好戲就是做菜，歡迎來(lái)品嘗我的“美食”呀！

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