南北方的農(nóng)業(yè)及風(fēng)俗

　　從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及人們生活習(xí)俗來看，秦淮南北的`差異就更明顯。北方耕地為旱地，主要作物為小麥和雜糧，一年兩熟或兩年三熟；南方則主要是水田，農(nóng)作物主要是水稻和甘蔗、茶葉等亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物，一年兩熟或三熟。人們平常所說的“北麥南稻，南船北馬”是這種差異的真實(shí)寫照。