毛霉介紹
毛霉以孢囊孢子和接合孢子繁育。菌絲無隔、多核、分枝狀,在基物內外能廣泛蔓延,無假根的匍匐菌絲。不誕生定形淡黃色菌落。菌絲體上直接生出單生、總狀分枝或假軸狀分枝的孢囊梗。各分枝頂端著生球形孢子囊,內有形態(tài)各異的囊軸,但無囊托。
囊內產(chǎn)大量球形、橢圓形、壁薄、光滑的孢囊孢子。孢子成熟后孢子囊即破裂并釋放孢子。有性生殖借異宗配合或同宗配合,形成一個接合孢子。某些種誕生厚垣孢子。毛霉菌絲初期白色,后灰白色至黑色,這說明孢子囊大量成熟。毛霉菌絲體每日可延伸3厘米左右,生產(chǎn)速度顯然高于香菇菌絲。