初中食品安全手抄報內(nèi)容資料大全

　　無論是在學(xué)習(xí)還是在工作中，大家最不陌生的就是手抄報了吧，手抄報字行間要整齊，字體不宜太小，忌潦草、錯字。那些被廣泛運用的手抄報都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的初中食品安全手抄報內(nèi)容資料大全，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　初中食品安全手抄報內(nèi)容資料

　　初中食品安全手抄報內(nèi)容資料 篇1

　　怎樣預(yù)防食物中毒：

　　1、保持廚房環(huán)境和餐用具的清潔衛(wèi)生。

　　2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。

　　3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。

　　4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。

　　5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。

　　6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時內(nèi)食用。

　　7、妥善貯存食品。食品貯存密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。

　　8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品食用前應(yīng)徹底加熱。食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。

　　9、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件差的飲食店。

　　10、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。勤洗手、不吃生食、不喝生水。

　　食物中毒的處理：

　　1、立即停止供應(yīng)、食用可疑中毒食物。

　　2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。

　　3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。

　　4、馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報告。同時注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。

　　5、配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實衛(wèi)生部門要求采取的各項措施。

　　如何判別偽劣食品

　　偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別�！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄�，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費者強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

　　一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題?

　　二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。

　　三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

　　四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。

　　五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。

　　六防“低”。“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。

　　七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

　　九種食物中毒表現(xiàn)

　　食物中毒是指因吃了不潔或有毒的食物而引致的急性疾病，其癥狀通常在進(jìn)食后一至三十六小時內(nèi)發(fā)生�；颊咭话愕陌Y狀是腹瀉和嘔吐。如果病情嚴(yán)重，食物中毒是可導(dǎo)致死亡的。食物中毒按病原物質(zhì)分類可分為

　　(1)細(xì)菌性食物中毒：指因攝人被致病菌或其毒素污染的食物引起的急性或亞急性疾病，是食物中毒中最常見的一類。發(fā)病率較高而病死率較低，有明顯的季節(jié)性。

　　(2)有毒動植物中毒：指誤食有毒動植物或攝入因加工、烹調(diào)方法不當(dāng)未除去有毒成分的動植物食物引起的中毒。發(fā)病率較高，病死率因動植物種類而異。自然界中有毒的動植物種類很多，所含的有毒成分復(fù)雜，常見的有毒動植物品種有河豚魚中毒、含高組胺魚類中毒、毒蕈中毒、含氰甙植物中毒、發(fā)芽馬鈴薯中毒、豆角中毒、生豆?jié){中毒、麥角中毒、赤霉病麥和霉玉米中毒、霉變甘蔗中毒等。

　　(3)化學(xué)性食物中毒：指誤食有毒化學(xué)物質(zhì)或食入被其污染的`食物而引起的中毒，發(fā)病率和病死率均比較高。包括一些有毒金屬，及其化合物、農(nóng)藥等，常見的化學(xué)性食物中毒有有機(jī)磷引起的食物中毒、亞硝酸鹽食物中毒、砷化物引起的食物中毒等。

　　豆?jié){中毒

　　1、中毒原因：生大豆含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制體內(nèi)蛋白酶的正常活性，并對胃腸有刺激作用。

　　2、中毒表現(xiàn)：潛伏期數(shù)分鐘到1小時，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，有的腹瀉、頭痛，可很快自愈。

　　3、預(yù)防措施：豆?jié){必須煮開再喝。

　　豆角中毒

　　1、中毒原因：豆角品種很多，豆角引起中毒的原因一般認(rèn)為是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。

　　2、中毒表現(xiàn)：潛伏期為數(shù)十分鐘至五小時。主要為胃腸炎癥狀，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。以嘔吐為主，并伴有頭暈、頭痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有燒灼感，預(yù)后良好，病程一般為數(shù)小時或1-2天。

　　3、預(yù)防措施："燒熟煮透"。

　　發(fā)芽土豆中毒

　　1、中毒原因：土豆中含有一種生物堿，叫龍葵素。正常土豆中龍葵素的含量較少，為2-10毫克%。當(dāng)土豆發(fā)芽后皮肉變綠，龍葵素含量增高。人一次食用0。2~0。4克可發(fā)生中毒。

　　2、中毒表現(xiàn)：一般在進(jìn)食后十分鐘至數(shù)小時出現(xiàn)癥狀，胃部灼痛，舌、咽麻，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴(yán)重中毒者體溫升高，頭痛，昏迷，出汗，心悸。兒童常引起抽風(fēng)、昏迷。

　　3、預(yù)防措施：⑴土豆應(yīng)貯存在低溫、通風(fēng)、無直射陽光的地方，防止生芽變綠。⑵生芽過多或皮肉大部分變黑、變綠時不得食用。⑶發(fā)芽很少的土豆，應(yīng)徹底挖去芽和芽眼周圍的肉。因龍葵素溶于水，可侵入水中泡半小時左右。

　　亞硝酸鹽中毒

　　1、中毒原因：亞硝酸鹽可使正常的低鐵血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸送氧氣的功能。因而出現(xiàn)青紫和組織缺氧現(xiàn)象。

　　2、中毒表現(xiàn)：潛伏期30分鐘-3小時，口唇、指甲及全身皮膚青紫，呼吸困難，并有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心跳加快，呼吸急促，有的昏迷，抽搐，終因呼吸衰竭而死亡。

　　3、預(yù)防措施：⑴不吃腐爛變質(zhì)蔬菜。⑵加強(qiáng)宣傳、不要誤食亞硝酸鹽。

　　沙門氏菌屬食物中毒

　　1、病原菌：沙門氏菌屬是很大的一組細(xì)菌，其中最常引起食物中毒的沙門氏菌有鼠傷寒，豬霍亂，腸炎沙門氏菌，付傷寒甲、乙等。這種細(xì)菌在外環(huán)境中的生活力較強(qiáng)。在水、牛乳及肉類食品中能生存幾個月，其繁殖的最適溫度為37℃。乳與乳制品中的沙門氏菌經(jīng)巴氏消毒或煮沸后迅速死亡。

　　2、中毒食物和污染源：沙門氏菌食物中毒多由動物性食品，特別是肉類引起(如病死牲畜肉、熟肉制品)，也可由家禽、蛋類、奶類食品引起。

　　3、臨床表現(xiàn)：以急性胃腸炎為主，潛伏期一般12-24小時，短的數(shù)小時;長則2-3天。前驅(qū)癥狀有惡心，頭痛，全身乏力和發(fā)冷等。主要癥狀有嘔吐，腹瀉，腹痛，糞便為黃綠色水樣便，有時帶膿血和粘液。一般發(fā)熱38℃-40℃。重病人出現(xiàn)寒戰(zhàn)，驚厥，抽搐和昏迷。病程為3-7天，一般預(yù)后良好。但是，老人，兒童和體弱者如不及時進(jìn)行急救處理也可導(dǎo)致死亡。

　　初中食品安全手抄報內(nèi)容資料 篇2

　　1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。

　　2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的`隱患。

　　4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

　　5、少吃油炸、油煎食品。

　　初中食品安全手抄報內(nèi)容資料 篇3

　　1、食品安全共同的心愿，社會和諧快樂的家園。

　　2、一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會.

　　3、增強(qiáng)食品安全意識，提高全民身體素質(zhì)。

　　4、食品安全有保障，綠色消費享健康。

　　5、少一份食品隱患，多一份生活平安。

　　6、營造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭。

　　7、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

　　8、食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家。

　　9、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。

　　10、食品監(jiān)管人人有責(zé)，消費安全家家夙愿。

　　11、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。

　　12、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點一滴。

　　13、品放心食品，享健康生活。

　　14、手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園。

　　15、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。

　　16、想要健康活到老，食品安全不能少。

　　17、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。

　　18、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。

　　19、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。

　　20、嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。

　　21、食品、人品、大家品，品食、品人、品和諧。

　　22、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。

　　23、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。

　　24、食品安全天天講，健康生活歲歲享。

　　25、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。

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