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食品安全我知道手抄報(bào)內(nèi)容
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食品安全我知道手抄報(bào)內(nèi)容
膨化及油炸小食品常識(shí)
一、膨化及油炸小食品的生產(chǎn)加工
膨化食品是一類以谷物、薯類或豆類為主要原料，經(jīng)焙烤、油炸或擠壓等方式膨化而制成的，具有一定膨化度的各類酥脆食品。制作過(guò)程中原料受熱后水分急劇汽化，制成的產(chǎn)品體積明顯增大，具有一定酥脆度。油炸小食品是以面粉、米粉、豆類、蔬菜、水果、果仁為主要原料，按一定工藝配方，經(jīng)油炸制成的各種小食品。隨著這些休閑食品市場(chǎng)占有率不斷增加，人們對(duì)它們的質(zhì)量水平也更為關(guān)注，因?yàn)樗鼈兊馁|(zhì)量狀況直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者，特別是青少年、兒童的身體健康。
二、膨化及油炸小食品的選購(gòu)
一要選購(gòu)標(biāo)識(shí)說(shuō)明完整詳細(xì)的產(chǎn)品。特別要注意是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并購(gòu)買近期的產(chǎn)品。食品標(biāo)簽是聯(lián)系消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的橋梁，認(rèn)真看清標(biāo)簽的內(nèi)容，標(biāo)識(shí)標(biāo)注齊全的產(chǎn)品使產(chǎn)品質(zhì)量安全有基本的保障。
二要選擇可靠的商家和品牌。好的商家對(duì)商品的.進(jìn)貨質(zhì)量把關(guān)較嚴(yán)，所銷售的商品質(zhì)量較有保證。其產(chǎn)品無(wú)論是包裝、口味還是內(nèi)在質(zhì)量都是上乘的，質(zhì)量安全有良好的保障。
三要查看產(chǎn)品外包裝。為了防止膨化食品被擠壓、破碎，防止產(chǎn)品油脂氧化、酸敗，不少膨化食品包裝袋內(nèi)要充入氣體來(lái)保障膨化食品長(zhǎng)期不變色、不變味。在購(gòu)買膨化食品時(shí)，若發(fā)現(xiàn)包裝漏氣，消費(fèi)者則不宜選購(gòu)。
四要避免購(gòu)買促銷玩具或卡片與食品直接混裝的產(chǎn)品。在激烈的食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，為了吸引兒童消費(fèi)群，食品商們紛紛搞起了夾帶--在定型包裝的食品中放置玩具或卡片。這種作法有隱患，一方面幼兒和低齡兒童容易把玩具當(dāng)作食品吃下去，另一方面無(wú)論是金屬還是塑料玩具和食品混裝都是不衛(wèi)生的。國(guó)家規(guī)定嚴(yán)禁在食品包裝中混裝直接接觸食品的非食品物品。
食品安全順口溜
小朋友，要牢記
食品安全很重要
油炸食品方便面
不能把它當(dāng)飯吃
辛辣食品莫多吃
冷飲不能當(dāng)水喝
腐爛食品切莫吃
多吃水果和蔬菜
面食米飯為主食
切忌零食莫多吃
食品安全記心間
我的健康我做主。
怎樣識(shí)別用激素促進(jìn)成熟的蔬菜?
有的菜農(nóng)為了使蔬菜生長(zhǎng)加快、生長(zhǎng)的多就用激素噴灑，吃了這種菜對(duì)健康不利，怎樣識(shí)別呢?
西紅柿表皮光滑，當(dāng)菜農(nóng)對(duì)它噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長(zhǎng)肉，形成“尖屁股”。這種西紅柿當(dāng)然不能吃。此外，個(gè)頭很大，紅綠斑駁，摸起來(lái)發(fā)硬，切開后沒汁或汁很少，這也是催熟劑催熟的，不宜購(gòu)買。生長(zhǎng)怪異的如冬瓜、黃瓜、茄子之類，冬瓜、茄子上小下大，黃瓜則全身長(zhǎng)坨，都是噴灑激素的`結(jié)果。有的水果細(xì)皮嫩肉，有的芹菜體大身長(zhǎng)，均不要吃為好。
8.如何采購(gòu)食用油,應(yīng)索取哪些證件?
采購(gòu)食用油時(shí)，一定要采購(gòu)標(biāo)有“QS”標(biāo)志的桶裝食用油，若采購(gòu)散裝食用油，極易購(gòu)買到潲水油及問(wèn)題食用油，質(zhì)量得不到保障。應(yīng)索取的證件有：銷售商的衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食用油的“質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告”復(fù)印件。若不按要求對(duì)食用油進(jìn)行采購(gòu)和索證，一經(jīng)油出了問(wèn)題，找不到銷售商，責(zé)任由自己全負(fù)。
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