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最愛的那家湯粉店散文
在一個(gè)陌生的地方意外的發(fā)現(xiàn)一家美味,于是它成了我熟悉這片陌生地帶的標(biāo)志。有人說:因?yàn)橐粋(gè)人而愛上一座城,而我因?yàn)橐坏啦硕鴲凵狭艘黄恋亍K屛艺业郊亦l(xiāng)的味道,讓我獨(dú)自漂泊異鄉(xiāng)的打工族,找到了心理的慰藉。
一個(gè)人來到了這座城,一個(gè)人呆在了這片區(qū),一個(gè)住在了這個(gè)房。開始接觸陌生的一切,漸漸熟悉每天的路徑。對(duì)于一個(gè)路癡而言,最痛苦的就是記路,我不得不強(qiáng)迫自己記住每一個(gè)標(biāo)志性的物體。在亂走亂逛的一天,我意外地發(fā)現(xiàn)在我所住小區(qū)后面居然還有一家家鄉(xiāng)人開的湯粉店,那種一碗不到十塊錢的豬雜湯粉,卻也讓我嘗到了熟悉的鄉(xiāng)味,不由自主的喜歡上了它。
這是一家由潮汕人開的湯粉店,老板負(fù)責(zé)做盒飯,老板娘負(fù)責(zé)做湯粉,潮汕人的作業(yè)模式一般都為一家人老小動(dòng)員。每到傍晚的時(shí)候老板家的幾個(gè)孩子放學(xué)回來后就在店里面幫忙。收拾碗筷,找找錢,打打下手。就這樣他們一家人靠著這家湯粉店生活,店里的生意每天紅紅火火,除了店里坐滿的人外,還有一袋袋堆在桌面上未送出的外賣盒。
這樣一家簡(jiǎn)單的湯粉店,我想老板應(yīng)該也經(jīng)營了很長(zhǎng)時(shí)間吧,才會(huì)積累了那么多的客戶。除了實(shí)惠的價(jià)格外,更是正宗的潮汕味道,讓每一位顧客都吃得心滿意足吧。
漸漸的我也習(xí)慣了吃或是愛上了吃他家的湯粉,在每天加班勞累的生活里,回到小區(qū)附近,只要瞅到他家的店面還亮著燈,我便會(huì)過去叫老板煮上一碗豬雜湯粉?粗咨暮臃郾粷采蠞L燙燙的八刀湯,一大碗冒著熱騰騰的蒸氣。我總會(huì)習(xí)慣性的戴著眼鏡去大口大口地品嘗那一碗湯粉,總把眼鏡熏得滿屏的霧氣,但卻也喜歡這種真實(shí)的感覺。
吃過各種高大時(shí)尚的西餐廳,或是打著各種特色旗號(hào)的日式料理,或韓式料理,也品嘗過各地美味,是貴的或是便宜的?烧缟嗉馍系闹袊,最美味的菜肴莫過于媽媽手中的家常菜。原來菜肴不論品種,餐廳不論等級(jí),正宗才是最本質(zhì)的特色,而所謂正宗,便是它里面含有媽媽手藝的味道。
突然覺得,在異地開一家?guī)е谔厣男★堭^不只是一種悠然自得的生活方式,讓更多的游子品嘗家鄉(xiāng)的味道,也讓自己的生活有不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收入。生意不需要做的太大,把生活過好就行了,帶著妻兒,開開心心就好。
后來的一段時(shí)間,太忙了而沒有再去光顧小區(qū)后面的湯粉店。有一天,一個(gè)從家鄉(xiāng)過來的朋友找我,我想起了那家的湯粉店。于是當(dāng)我?guī)е笥堰^去,驚訝的是發(fā)現(xiàn)湯粉店沒有了。當(dāng)我們走進(jìn)去時(shí),這已經(jīng)變成了一家港式燒味店。我問店長(zhǎng):“之前的那位老板呢,為什么不開了?”
店長(zhǎng)說:“他們覺得太累了不想做了,于是就轉(zhuǎn)讓了!钡觊L(zhǎng)說完后,繼續(xù)回去做我們點(diǎn)的菜,只是那句“太累了,不想做了”一直回蕩在我的腦海里。
“斗轉(zhuǎn)星移”,不知是哪位先人的名言,世間的'一切看似突兀奇來的變化,而我能看到的又是多么淺膚的自以為是。什么才算是愉悅的生活,我以為自己每天加班累成狗,于是渴望吃上一碗熱騰騰且自帶著鄉(xiāng)味的湯粉,而老板何嘗不是一天到晚含辛茹苦地經(jīng)營著那家店鋪雖小租金卻一直狂漲的小店,渴望能有一天好好的休息?此浦档昧w慕的一家人,卻同樣承受著你無法理解的焦慮。原來每個(gè)人的生活都是如此的艱辛,原來一切美好的設(shè)想,只是我個(gè)人的遐想。
我最愛的那家湯粉店關(guān)了,曾以為它會(huì)是我獨(dú)自呆在這座城市的精神慰藉,它讓我能時(shí)刻感受家鄉(xiāng)的溫暖,想到媽媽的味道,它會(huì)提醒著我:其實(shí)我沒有那么糟糕。曾以前以為生活最大的不確定性來自天災(zāi)人禍,原來生活最大的不確定性來自人的行動(dòng)。一個(gè)想法可以是長(zhǎng)期的積累,也可以是靈光一現(xiàn)。于是就這樣的改變了一切依舊循規(guī)蹈矩的生活。
那個(gè)小店鋪依舊停留在那個(gè)位置,只是招牌會(huì)被掛掛拆拆千千萬萬遍,每個(gè)經(jīng)營者是都帶信心與干勁,或是帶著嘗試與摸索,從零開始接手這家店。不一樣的生活目標(biāo),不一樣的生活方式。我依舊奔波勞累,你終須經(jīng)歷慘淡經(jīng)營。
只是我再也找不到我喜歡的味道了,本也該習(xí)慣了這種社會(huì)的普遍現(xiàn)象,卻也總在懷念那碗熱氣騰騰的湯粉面,那種白色的粉條,滑滑的,入口即溶……
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