酒吧員工大會演講稿10篇
演講稿可以按照用途、性質等來劃分，是演講上一個重要的準備工作。在快速變化和不斷變革的新時代，越來越多人會去使用演講稿，為了讓您在寫演講稿時更加簡單方便，下面是小編精心整理的酒吧員工大會演講稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒吧員工大會演講稿1
尊敬的各位領導、各位同事：
大家下午好！
今天很高興在這里能與各位新員工見面，與同事們交流，首先，我代表會員部并以我個人的名義，對各位新同事表示熱烈地歡迎和親切的問候！歡迎大家能加入CC clubc這個大家庭，成為這個大家庭的一員，工作是人生一個新的起點，你們的人生將掀開嶄新的一頁。
我先自我介紹一下：我叫大衛(wèi)，會員部總監(jiān)；是來自江西山區(qū)的農村孩子；我從學校畢業(yè)，就開始我的打工生涯，我做過糕點學徒，自己也與人一起投資面包店，一個偶然的機會讓我接觸夜店工作，我先后在福建福州風暴迪吧任職吧員，后晉升為領班；諾亞方舟旗下的新偶像酒吧任職領班；北京藍黛俱樂部任職領班后晉升為見習主管；北京今日良緣百度酒吧主管；江蘇無錫樂巢會酒吧主管后晉升KTV經理；無錫美麗會任職營業(yè)部總監(jiān)；常州芭芘任職總經理助理；現任職CC club會員部總監(jiān)，負責管理和帶領會員部配合各部門，做好對客服務、接待、充值工作，為公司穩(wěn)固客戶盡自己的一份力。
我在這我與大家分享一個真實的故事；在我老家有一個人，他因為先天原因導致的身材矮小，又駝背，還站不直；說難聽一點就是怪物，在當地有很多人在議論和笑話他，那他作為茶余飯后的消遣對象，有一次有人當著他的面笑話他，他沒有生氣，而是說了一句話：牛是不是又高又大？他只能吃草還要耕田；蚊子小不小？他還能吸你的血；他現在的生活在當地算好的，取得老婆是我們鎮(zhèn)上最漂亮的；這各故事給我的啟示：一個人不管多么有天賦或有多少缺陷，請大家一定要記住，你都擁有一項天生的才能，那就是只要自己努力、勤于學習，都會在某個方面取得進步。美好的生活就會到來。今天我們雖然只是作為一名基層員工，但只要我們努力在不久的將來，大家就會在各個地方發(fā)光。
我希望各位能夠在各自的崗位上發(fā)揮自己的聰明才智，干一愛一行、精一行，以一流的服務回報公司、回報客戶。正所謂天道酬勤，我也衷心希望你們能夠勤奮工作、誠實做人、敢為人先，盡快適應新環(huán)境、進入新角色。我相信CC club在董事會的指導、總經理黃總的帶領下、各位同事的共同努力下，公司強勁的發(fā)展勢頭和良好的工作氛圍，能夠為大家提供施展才能的廣闊舞臺，我也希望大家能夠珍惜人生事業(yè)發(fā)展的大好機遇，腳踏實地、恪盡職守，在工作實踐中迅速成長，早日成為公司建設和發(fā)展的棟梁之才！讓我大家一起為了CC club成為引領娛樂行業(yè)的先鋒，讓CC club在中國的各個城市綻放，我們一起攜手共進，共同奮戰(zhàn)！創(chuàng)作美好的未來！
最后祝愿我們大家工作順利！身體安康！
謝謝
酒吧員工大會演講稿2
各位同仁：
大家下午好。
今天我們在此隆重召開芭芘酒吧第十屆員工大會，現在我就上月各方面綜合情況向大家做如下幾點總結
首先，7月份我們的經營狀態(tài)是曲折上升的，7月份上半月的經營態(tài)勢并不是很好，但是通過開展一些調整，我們的經營態(tài)勢在下半月出現了轉折。因此7月份公司整體營業(yè)額較6月份同比呈穩(wěn)定上升趨勢。這是我們大家共同努力的結果，在此我要向在場的各位道一聲感謝。
其次，上屆員工大會上我所提到的幾項部門內的整頓和調整也取得了令人滿意的效果。
在對客服組的管理方面，公司針對客服組管理制度的完善在很大程度上支持了這個新團隊的成長。我們的雞尾酒銷售操作流程更加規(guī)范，客戶滿意度也直線上升，本月客服組遭投訴統(tǒng)計額較上月明顯下降就是最好的證明。但是我希望我們客服組的每一位成員依然要注意提高自身的業(yè)務素質，使團隊綜合素質的提高由單純的依靠公司制度的強制性約束轉變?yōu)橐揽砍蓡T個人的自覺。只有這樣我們的團隊才能在和諧中穩(wěn)定發(fā)展。
在音樂調整、節(jié)目改革方面我們也取得了很大的進步。在此我只想說“沒有最好，只有更好”希望節(jié)目部的全體成員始終注意節(jié)目質量的提高，使我們的節(jié)目和音樂成為吸引客人的一大亮點。
在7月份開源節(jié)流依然向著理想的方向發(fā)展。果房和廚房在保證食品質量的情況下費用有所下降。在8月份，希望大家一起再出新招，獻計獻策，在保證質量的前提下再次壓縮成本。
此時此刻，站在7月和8月的交點上，怎樣更好的承前啟后、開拓未來成為了本屆員工大會最后的主題。希望我們全體員工在開完大會后心里都能裝有一份清晰明確的計劃書。而我衷心的祝愿大家實現計劃、夢想成真。
酒吧員工大會演講稿3
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好！
我是xx酒吧的一名服務員。來到xx酒吧上班差不多半年了。在這之前，我到過很多地方打工，是千千萬萬打工族中的普通一員。我不幻想成為腰纏萬貫的老總，我也不奢望辦公室那安逸的舒適環(huán)境。
我明白任何大事業(yè)的成功都是從點滴小事做起的，我明白，平凡的崗位，平凡的事業(yè)，只要做的好，也會發(fā)出奪目的光彩，那種成就感也是無與倫比的，到最后小事業(yè)也就成了大事業(yè)。但是無論在哪里打工，給誰打工，我都謹記父親的幾句話：打工不要怕被老板掙多了錢，他有了你才有；上班不要偷懶耍滑，自己的付出一定要對得起老板的工資；賺錢不要走歪門邪道，做任何事要對得起父母，對得起自己的良心。
我用父親的教訓約束自己的行為和態(tài)度，老實做人，踏實做事。懷著一份不屈于平凡的信念，我來到了現在的公司，我要用自己行動，在這個全新的行業(yè)平臺上演義自己的人生，體現自己的價值。
在公司上班的這半年來，我學到了酒吧方面的專業(yè)知識，提高了自身的專業(yè)技能。無論在思想上還是業(yè)務素質上，都得到了相應的提高�！皩ぷ髡J真負責、不怕臟、不怕累、更好的服務于業(yè)主”是我工作的職責。同時我也感受到家的溫暖，公司上至向總，李經理，王經理，下至領班，組長，對我們這些員工的生活，關懷備致，至精至細；在工作上循循善誘，遵遵教導。
讓我對保安這份工作有了更高的認識，本著一顆熱忱的心和對工作的熱愛，抱以積極，認真學習的態(tài)度，用心去做好每件事，從而得到了領導的肯定和贊揚。在今年我們的年終總結評比中我被評保安部“優(yōu)秀員工”，這是對我工作的首肯，能夠站在這里向大家總結，我得感謝公司領導的栽培和全體員工的信任與支持。
雖然本年我們的工作得到了大家的認可，我榮幸地被評為本年度“優(yōu)秀員工”的榮譽稱號，面對榮譽我們不能沾沾自喜，固步自封。明年的目標等待著我們大家齊心協(xié)力的去完成，我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠，再攀高峰，為公司的全面發(fā)展和攀升目標而奮斗！
最后，我祝愿在坐的各位工作順利，身體健康，和家幸福！
謝謝大家！
酒吧員工大會演講稿4
親愛的各位員工，大家好！時間過的真快，白駒過隙間我們送走了9月迎來了芭芘酒吧第十二屆員工大會。度中秋、迎國慶，忙碌的9月究竟給我們留下了怎樣的得失啟示，現在就讓我們一起見證。
9月份我們公司各項經營狀況基本穩(wěn)定，唯有兩項波動在此我特別說明一下
首先值得高興的是我們9月份的整體經營業(yè)績較8月份取得了一定幅度的上升，這要感謝我們全體芭芘員工的辛勤勞動。
其次我要說的是我們9月份的工作有一項重要的不足：我們的互動工作表現得不積極、不配合�；酉騺硎蔷瓢闪糇】腿说囊豁椫匾绞��？腿藖砦覀兙瓢上M，我們就應該為客人創(chuàng)造一種輕松愉快的氛圍。我們要用快樂的力量的感染客人，讓客人感受到來芭芘能找到一種輕松和釋放。
針對以上問題，我就10月份的工作提出幾項要求和計劃。
第一，希望在10月份的工作中我們能克服互動方面的不足，更加積極、熱情的互動，和客人玩成一片，用我們的激情感染客人，帶動客人。
第二，10月份我們在管理方面需要再接再厲，怎樣更好的維護客人，溝通下屬、培養(yǎng)凝聚力應該是我們全體管理層始終致力的方向。
第三，希望我們我們各部門搞好各自區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，為自己提供一個清潔的`工作環(huán)境，為客人提供一個舒適的休閑空間。
第四，還有一點需要我們始終堅持不懈的是開源節(jié)流，9月份的開源就留保持得比較穩(wěn)定，10月份在開源節(jié)流方面如何再創(chuàng)佳績還需要我們一起探討、一起努力。
第五，為了增強公司凝聚力，同時也為了回饋廣大員工長期以來對芭芘的支持和付出，10月份公司將著重加強員工福利方面的改善。我們首先會在食、宿方面做一些調整。
步入秋季、天氣轉涼，為了保證廣大員工的身體健康，在飲食方面我們會推行秋季合理的膳食方案并且會加強宿舍管理。另外我們還將特別安排一次戶外拓展活動，到時候希望我們廣大員工積極參加，一起感受一下芭芘這個大家庭的溫暖。
一路走來，芭芘已經整整一周歲了，在芭芘光輝的一年里離不開全體員工的辛勤付出，但同時芭芘也以最溫馨的方式回報著我們的員工�，F在我們的管理已經更加完善，制度已經更加健全，大家的提成點也得到了不同程度的提升，所以，芭芘沒有讓大家失望！讓我們一起把最真摯的祝愿送給芭芘，愿芭芘越來越好！
酒吧員工大會演講稿5
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好！
金秋十月，是一個碩果累累的季節(jié)，是一個豐收的季節(jié)，更是一個振奮人心的季節(jié)，我們很高興又迎來了新一次的全體員工大會。
在過去的一年里，作為XX公司這一個大家庭中的每一份子，我們無分彼此，有付出，也有收獲，有辛酸，也有快樂。但不管生活如何度過，時間如何流逝，我相信我們都深深地熱愛著這個家。有人說，一個企業(yè)的發(fā)展，關鍵是看人才的發(fā)展，一個企業(yè)的振興，關鍵是靠技術的振興。那么，我相信，XX有發(fā)展并持續(xù)振興的今天，關鍵是管理層的英明領導和我們全體員工技術水平和個人素質的不斷提升而點滴累積而來的。我更相信，沒有各位的一直努力和堅持，就沒有輝煌的XX。
在此，我謹代表XX由衷地感謝一直來辛苦拼搏的各位親愛的同事們，希望大家繼續(xù)堅持在董事長XX先生的領導下，不斷創(chuàng)新，不斷進步，不斷提升自我，為XX的明天插上騰飛的翅膀，為你們的明天點綴耀眼的亮點。最后，讓我們共同祝愿你我共創(chuàng)美好的明天！謝謝！
酒吧員工大會演講稿6
尊敬的員工朋友們：
鼠年即將過去，牛年即將到來，在這辭舊迎新、舉國歡慶的時刻，在此我代表xx大酒店，xx商務ktv，向全體員工表示最衷心地感謝和最崇高的敬意。在這里給大家拜個早年啦。
員工朋友們，過去的一年是酒店發(fā)展史上極不尋常的一年，一是在酒店邊穩(wěn)定經營，邊發(fā)展的基礎上，我們又擴大經營項目，籌建。裝修并已經開業(yè)的xx商務ktv，從而使得xx大酒店功能更齊全，更具競爭力。xx商務ktv的誕生也將是ktv行業(yè)一顆閃亮的新星。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切地感到酒店的一切工作離不開社會各界的支持與關懷，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助。在此再一次感謝全體員工，你們辛苦了。
在新的一年里，我們面臨的形勢嚴峻、任務繁重，同時，新的一年新的希望，總之，困難與希望同在，挑戰(zhàn)與機遇并存。讓我們振奮起來，攜手共進、頑強拼搏、埋頭苦干、抓住機遇、迎接挑戰(zhàn)，開創(chuàng)xx大酒店更加美好的明天而努力奮斗！
最后，祝廣大員工新年快樂，萬事如意！
酒吧員工大會演講稿7
尊敬的各位董事、嘉賓、親愛的兄弟姐妹們：
大家好！
在這個春光明媚、充滿希望和夢想的日子里，我們以滿懷激動和喜悅的心情迎來了匯金池酒吧20xx年度首屆員工大會的好日子，這標志著我們酒吧即將步入一個全新的管理起點，一個新里程碑正在我們手中樹起�；厥讌R金池籌備階段，雖然經歷過波折，但在酒吧董事及兄弟姐妹們的配合與努力下，全體同仁上下一心、團結一致、努力拼博，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地將各種困難一一化解。
在此，謹代表董事會及我個人向戰(zhàn)斗在一線的兄弟姐妹們表示衷心地感謝！在今后做好日常工作的基礎上，我們將一如既往地地不斷鉆研服務技能，努力提高業(yè)務管理水平，在思想上嚴要求、在工作上求實、務真，全方位提升對客服務質量。
1、嚴抓服務技能，樹立核心競爭力
目前本地區(qū)市場混沌低迷沒有行業(yè)標桿的格局，作為市場挑戰(zhàn)者的我們唯有在服務技能創(chuàng)新，并逐漸聚集起本酒吧獨有的核心競爭力，才能在競爭激烈的市場中嶄露頭角、并逐漸搶占市場份額。
今后，我們將嚴抓技師手法及服務技能，并樹立全員營銷意識，讓部門全體員工懂得“今天的服務就是明天的市場”，讓員工把自己的言行、舉止都提升到營銷的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質服務就是在支持營銷，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證各項工作能夠落實到位。以此來不斷提高顧客滿意度，提升酒吧整體形象，形成獨有的市場核心競爭力。
2、規(guī)范服務用語，提高對客服務的專業(yè)性
針對各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現象，部門將搜集各崗位專業(yè)服務用語進行留精去粗、統(tǒng)一規(guī)范，作為我們對客交流的語言指南，同時也作為我們培訓的教材。相信規(guī)范服務用語執(zhí)行以后，部門員工在對客語言交流上肯定會有顯著提高。
3、加大培訓力度和培訓方式，提升服務質量
由于時間緊任務重及員工自身素質和綜合能力不盡相同，或者從未做過酒吧行業(yè)，理解能力和操作能力不一而足，給管理帶來一定的難度。為此，酒吧已經詳細制定了結合本酒吧地區(qū)市場客人需求的員工培訓計劃和培訓內容，將由我本人負責培訓、監(jiān)督，并且對每一次的培訓內容進行專項考核使培訓工作得到深層鞏固。今后，酒吧每周召開一次管理例會、每月召開一次月度總結例會使服務和管理上存在的問題得到良好的剖析并一一得到解決。
4、建立與健全酒吧各項規(guī)章制度
規(guī)章制度是加強酒吧管理的重要保證。今后將全方位加大管理力度，按照星級酒吧的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度、工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“獎金拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。
5、準確定位，轉變觀念，加大營銷力度。
提高酒吧的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒吧生存和發(fā)展的基本前提。根據不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，同時建立全員營銷的大營銷網絡以及相應的營銷獎勵機制，以最大限度地調動每一個人的工作積極性。
6、明確績效目標，全員努力。
送大家兩句話：“謀事在人，成事在天”也許此話給大家的感覺這還不是把希望寄托于天嗎，是不可預知的因素很不靠譜。那么下句話送給大家也許大家就會明白�！芭Σ灰欢ǔ晒Γ慌σ欢ú怀晒Α�。我們參考結合科學的數據制定科學的績效目標，傳達給一線員工，希大家了然于心，時刻謹記效益第一，我們要時刻為企業(yè)創(chuàng)效增值，只有這樣才能合作雙贏。
未來新的歲月帶來新的希望，新的歲月帶來新的夢想！在今后酒吧平凡的日子里，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現實；把夢想掌握在自己的手中。我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，總結經驗創(chuàng)造出一條匯金池酒吧自己的路。從酒吧整體發(fā)展戰(zhàn)略入手，明確經營目標，找準市場定位，走一條以市場為導向，以經營標準為目標，以匯金池酒吧自身特色為內容的道路。
酒吧員工大會演講稿8
尊敬的各位領導、各位同事：
大家下午好！
今天很高興在這里能與各位新員工見面，與同事們交流，首先，我代表會員部并以我個人的名義，對各位新同事表示熱烈地歡迎和親切的問候！歡迎大家能加入CCclub這個大家庭，成為這個大家庭的一員，工作是人生一個新的起點，你們的人生將掀開嶄新的一頁。
我先自我介紹一下：我叫大衛(wèi)，會員部總監(jiān)，是來自江西山區(qū)的農村孩子。我從學校畢業(yè)，就開始我的打工生涯，我做過糕點學徒，自己也與人一起投資面包店。一個偶然的機會讓我接觸夜店工作，我先后在福建福州風暴迪吧任職吧員，后晉升為領班。諾亞方舟旗下的新偶像酒吧任職領班；北京藍黛俱樂部任職領班后晉升為見習主管；北京今日良緣百度酒吧主管；江蘇無錫樂巢會酒吧主管后晉升KTV經理；無錫美麗會任職營業(yè)部總監(jiān)；常州芭芘任職總經理助理；現任職CCclub會員部總監(jiān)，負責管理和帶領會員部配合各部門，做好對客服務、接待、充值工作，為公司穩(wěn)固客戶盡自己的一份力。
我在這我與大家分享一個真實的故事；在我老家有一個人，他因為先天原因導致的身材矮小，又駝背，還站不直；說難聽一點就是怪物，在當地有很多人在議論和笑話他，那他作為茶余飯后的消遣對象，有一次有人當著他的面笑話他，他沒有生氣，而是說了一句話：牛是不是又高又大？他只能吃草還要耕田；蚊子小不��？他還能吸你的血；他現在的生活在當地算好的，取得老婆是我們鎮(zhèn)上最漂亮的。
這故事給我的啟示是：一個人不管多么有天賦或有多少缺陷，請大家一定要記住，你都擁有一項天生的才能，那就是只要自己努力、勤于學習，都會在某個方面取得進步。美好的生活就會到來。今天我們雖然只是作為一名基層員工，但只要我們努力在不久的將來，大家就會在各個地方發(fā)光。
我希望各位能夠在各自的崗位上發(fā)揮自己的聰明才智，干一愛一行、精一行，以一流的服務回報公司、回報客戶。正所謂天道酬勤，我也衷心希望你們能夠勤奮工作、誠實做人、敢為人先，盡快適應新環(huán)境、進入新角色。我相信CCclub在董事會的指導、總經理黃總的帶領下、各位同事的共同努力下，公司強勁的發(fā)展勢頭和良好的工作氛圍，能夠為大家提供施展才能的廣闊舞臺。
我也希望大家能夠珍惜人生事業(yè)發(fā)展的大好機遇，腳踏實地、恪盡職守，在工作實踐中迅速成長，早日成為公司建設和發(fā)展的棟梁之才！讓我大家一起為了CCclub成為引領娛樂行業(yè)的先鋒，讓CCclub在中國的各個城市綻放，我們一起攜手共進，共同奮戰(zhàn)！創(chuàng)作美好的未來！
最后祝愿我們大家工作順利！身體安康！
謝謝
酒吧員工大會演講稿9
尊敬的各位領導、各位同事：
大家下午好！
今天很高興在這里能與各位新員工見面，與同事們交流，首先，我代表會員部并以我個人的名義，對各位新同事表示熱烈地歡迎和親切的問候！歡迎大家能加入CC clubc這個大家庭，成為這個大家庭的一員，工作是人生一個新的起點，你們的人生將掀開嶄新的一頁。
我先自我介紹一下：我叫大衛(wèi)，會員部總監(jiān)；是來自江西山區(qū)的農村孩子；我從學校畢業(yè)，就開始我的打工生涯，我做過糕點學徒，自己也與人一起投資面包店，一個偶然的機會讓我接觸夜店工作，我先后在福建福州風暴迪吧任職吧員，后晉升為領班；諾亞方舟旗下的新偶像酒吧任職領班；北京藍黛俱樂部任職領班后晉升為見習主管；北京今日良緣百度酒吧主管；江蘇無錫樂巢會酒吧主管后晉升KTV經理；無錫美麗會任職營業(yè)部總監(jiān)；常州芭芘任職總經理助理；現任職CC club會員部總監(jiān)，負責管理和帶領會員部配合各部門，做好對客服務、接待、充值工作，為公司穩(wěn)固客戶盡自己的一份力。
我在這我與大家分享一個真實的故事；在我老家有一個人，他因為先天原因導致的身材矮小，又駝背，還站不直；說難聽一點就是怪物，在當地有很多人在議論和笑話他，那他作為茶余飯后的消遣對象，有一次有人當著他的面笑話他，他沒有生氣，而是說了一句話：牛是不是又高又大？他只能吃草還要耕田；蚊子小不小？他還能吸你的血；他現在的生活在當地算好的，取得老婆是我們鎮(zhèn)上最漂亮的；這各故事給我的啟示：一個人不管多么有天賦或有多少缺陷，請大家一定要記住，你都擁有一項天生的才能，那就是只要自己努力、勤于學習，都會在某個方面取得進步。美好的生活就會到來。今天我們雖然只是作為一名基層員工，但只要我們努力在不久的將來，大家就會在各個地方發(fā)光。
我希望各位能夠在各自的崗位上發(fā)揮自己的聰明才智，干一愛一行、精一行，以一流的服務回報公司、回報客戶。正所謂天道酬勤，我也衷心希望你們能夠勤奮工作、誠實做人、敢為人先，盡快適應新環(huán)境、進入新角色。我相信CC club在董事會的指導、總經理黃總的帶領下、各位同事的共同努力下，公司強勁的發(fā)展勢頭和良好的工作氛圍，能夠為大家提供施展才能的廣闊舞臺，我也希望大家能夠珍惜人生事業(yè)發(fā)展的大好機遇，腳踏實地、恪盡職守，在工作實踐中迅速成長，早日成為公司建設和發(fā)展的棟梁之才！讓我大家一起為了CC club成為引領娛樂行業(yè)的先鋒，讓CC club在中國的各個城市綻放，我們一起攜手共進，共同奮戰(zhàn)！創(chuàng)作美好的未來！
最后祝愿我們大家工作順利！身體安康！
謝謝
酒吧員工大會演講稿10
各位同事：
大家好！
我們前廳后廚又一次聚在一起拉拉家常，聽聽我們想知道的事想想我們做的事，做自己以前工作里做好和沒有做好的事，讓我們大家一起來聊一聊
說到開會，很多人心里就在想：又開會了真煩！從事酒店管理一年以來，我也和大家一樣，坐在下面聽過，自己上來說過，大會小會看起來是很煩。但這是我們從事的行業(yè)性質決定的，“管理無大事，酒店無小事。”隨便一個客人投訴，主管、經理、老總一級級的就去“滅火”了。一遇到這些事情，又是難免要開會。加上平常要開的班前會、班后會、部門內部會、員工大會說起來就是一大堆。小的會不好開，大家太熟悉，七嘴八舌的說的跑題了沒事。到了管理層還不知道什么是會議程序和秩序，不允許亂發(fā)言、扯皮、聊天。大的會也難開，下面坐的近的還有點認真、不好意思東張西望，坐后面的就有點坐姿不正、思想開小差。記得上次坐在這里開員工大會時，總有幾個人要進進出出，好像特別忙，在重要會議中手機關閉或調整到靜音很正常，會議不會開到天黑，你大可以等一會兒再回機；手機也是突然在哪個角落里響起來，什么鈴聲都有，部門負責人在入場前沒有教導好員工要保持會場紀律嗎？還有更厲害的，當場就睡著了。上次這個會議，從開始到結束也就2小時，能在這么嚴肅的會場上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺，那么你平時上班會怎么樣，可想而知。
我個人關于開會的觀點是：會議不在于是多是少，在于是否必要；會議不在于是長是短，在于是否解決了問題；會議不在于是誰發(fā)言，在于會后是否執(zhí)行到位。所以，結束這個會議的時候，希望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，體現出我們酒店職業(yè)人的執(zhí)行力。今天這個會就算沒有白開了。
目前結合市場飯店業(yè)發(fā)展的動態(tài)來看，中國的酒店業(yè)的發(fā)展趨勢具體可以歸納為“十化”。即：網絡化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經濟化、簡約化、精細化、綠色化。所謂的十化，就是這些年我們國內同行通過不斷的考察、學習、摸索后思考出來的對未來發(fā)展趨勢的預測和總結。
酒店業(yè)不光需要理論，更是一個講求實用、需要經驗的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的。沒有扎實的基本功、沒有真才實料，能跳到什么地方去。“一室不掃，何以掃天下�！比魏我粋�人進入酒店業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。就店業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動，就不要進餐飲；怕吃虧、怕付出，就做不好餐飲。
曾經有一位國內餐飲的女部長，年輕時在一家五星級賓館做客房服務員，她第一天上班的時候，師傅認真教她清掃客房衛(wèi)生，最后，當著她的面，從清洗好的抽水馬桶里兜起一小勺水喝下去，這件事給了她很大的震動。這里我們有一位經理曾經很自豪的說：“我看了天臺其他的賓館，人家衛(wèi)生還沒有我們好”。這就是對比的角度太低了，我們比，就要比最好的，外面豪華的大就酒店比比皆是，國際聯號的不要比了（他們這些酒店抽水馬桶里的水都可以喝），我們差太遠，我們比較其他地區(qū)其他好的四星、五星，我們的衛(wèi)生是不是也有很大差距？對比要用好的榜樣，我們才能進步。不要一比較就用小賓館、小酒店來比，自降身價請每一個人仔細看看我們自己做的工作，不要說去不去喝水之類的話，是不是從心里熱愛這個職業(yè)？你心里沒有感覺的工作，是根本做不好的。
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