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學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案

時間:2021-01-31 12:20:52 應(yīng)急預(yù)案 我要投稿

學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案(精選3篇)

  在學(xué)校抑或是社會中,保不齊會遇到一些意料之外的事件或事故,為了將危害降到最低,通常需要預(yù)先編制一份完整的應(yīng)急預(yù)案。那么大家知道應(yīng)急預(yù)案怎么寫才規(guī)范嗎?以下是小編為大家整理的學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案(精選3篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案(精選3篇)

  學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案1

  為保障廣大師生的身體健康和生命安全,及時控制和有效消除公共飲食服務(wù)工作中突發(fā)事件的危害,預(yù)防食物中毒,把危害降低到最低程度。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理條例》及相關(guān)規(guī)定,結(jié)合我校實(shí)際,特制定本預(yù)案。

  一、設(shè)立學(xué)校食堂食物中毒事件應(yīng)急小組,負(fù)責(zé)組織指揮應(yīng)急救援工作。

  組 長:校 長

  副組長:副校長

  組 員:校長辦公室主任 總務(wù)處主任 教務(wù)處主任 德育主任及各班主任、醫(yī)務(wù)室、食堂管理員、食堂負(fù)責(zé)人

  主要是對事件的起因進(jìn)行調(diào)查分析研究;對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進(jìn)行分析評估;負(fù)責(zé)采取有效措施進(jìn)行控制;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)方面人力物力的調(diào)動;負(fù)責(zé)應(yīng)急救援工作組織協(xié)調(diào)和對外信息發(fā)布工作

  (一)應(yīng)急小組下面設(shè)立三個分隊:

  1、現(xiàn)場處置小隊。由德育處主任負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場保護(hù)、現(xiàn)場勘察、疏導(dǎo)交通和維護(hù)現(xiàn)場秩序;總務(wù)處主任、醫(yī)務(wù)室、食堂管理員協(xié)助衛(wèi)生行政部門調(diào)查取樣,于2小時內(nèi)報告上級衛(wèi)生部部門。

  2、醫(yī)療救援小隊。由教務(wù)處負(fù)責(zé),組織醫(yī)務(wù)室對中毒人員進(jìn)行醫(yī)療救治。

  3、思想工作小隊。由校長辦公室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)學(xué)管處、團(tuán)委、班主任等參加,負(fù)責(zé)做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒;負(fù)責(zé)學(xué)生家長的思想疏導(dǎo)工作。有出現(xiàn)死亡病例時負(fù)責(zé)做好中毒人員家屬的接待、安撫、撫恤和善后處理工作。

  二、事故處置步驟

  (一)在食品供應(yīng)過程中或?qū)W生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑的,及時上報總務(wù)處,經(jīng)確認(rèn)后,立即停止出售該類食品并撤收該批全部食品封存。同時由醫(yī)務(wù)室密切觀察已食用過該類食品的學(xué)生身體狀況的變化情況,若確認(rèn)為食物中毒,立即上報食物中毒事件應(yīng)急小組(或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo))。

  (二)班主任或課任老師發(fā)現(xiàn)本班學(xué)生就餐后有類似食物中毒可疑病情后,應(yīng)立即報告醫(yī)務(wù)室,由醫(yī)務(wù)室人員初步檢查確認(rèn),做出以下措施:

  1、觀察診斷病情,對癥處理。

  2、如確認(rèn)為食物中毒,應(yīng)做好以下工作

  (1)初步診斷、治療、護(hù)理患病的學(xué)生,校辦或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo)立即撥打120及時送醫(yī)院急救。如中毒學(xué)生較多,情況緊急,可向就近醫(yī)院尋求提供緊急救援。立即報告學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急小組(或當(dāng)天值班領(lǐng)導(dǎo))

  (二)確認(rèn)發(fā)生食物中毒事件后,學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急救援小組立即啟動本應(yīng)急預(yù)案并按本預(yù)案組成指揮部:組織指揮搶救工作,協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門進(jìn)行搶救,向教育局主管部門報告。做好以下工作:

  1、責(zé)令有關(guān)部門和人員立即停止食品加工、供應(yīng)活動。

  2、教育處主任組織班主任進(jìn)行全校緊急排查,通知有疑似中毒現(xiàn)象的學(xué)生緊急集中到校醫(yī)務(wù)室進(jìn)行臨時處理。

  3、總務(wù)處主任和醫(yī)務(wù)人員對現(xiàn)場進(jìn)行取樣、檢測,分析是否有人為的可能。同時應(yīng)立即組織急救隊伍搶救傷員,并留存病人的吐瀉物。嚴(yán)重者,應(yīng)及時轉(zhuǎn)往就近大醫(yī)院。校辦公室主任應(yīng)及時調(diào)配車輛,以最短時間送至醫(yī)院救治。

  3、由總務(wù)處主任負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告,報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。

  4、教務(wù)處主任組織醫(yī)務(wù)室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門做好病情調(diào)查,向中毒人員了解就餐場所、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀,并及時上報。

  5、總務(wù)處主任負(fù)責(zé)向衛(wèi)生行政部門及時提供就餐人數(shù)及就餐名單,負(fù)責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況,分析中毒原因及可能造成中毒的食品,封存現(xiàn)場及可疑食品,追查食品及原料的來源,追繳售出的可疑食品,對病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行采樣,送上級部門檢驗(yàn)。

  6、食堂管理人員保護(hù)好現(xiàn)場,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣,防止人為地破壞現(xiàn)場,等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

  7、食堂經(jīng)營人、食堂管理人員要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作,按照衛(wèi)生部門的要求,如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。對發(fā)生事故的食堂,責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營,所有人員原地待命,協(xié)助調(diào)查。

  8、班主任負(fù)責(zé)通知學(xué)生家長并協(xié)助醫(yī)務(wù)室護(hù)理患病學(xué)生。

  9、教務(wù)處、團(tuán)委做好師生思想工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒。

  10、辦公室主任負(fù)責(zé)向新聞部門解釋工作,負(fù)責(zé)學(xué)生家長的思想疏導(dǎo)工作,協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。

  11、總務(wù)處主任負(fù)責(zé)做好后勤保障工作,保障搶救機(jī)動車、藥品、消毒用品到位,保障搶救中心必須品的供應(yīng)。

  13、德育校長做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作,預(yù)防和制止各種破壞活動,維護(hù)學(xué)校治安秩序。同時,對有關(guān)當(dāng)事人采取監(jiān)控保護(hù)措施,防止逃逸或發(fā)生意外。根據(jù)衛(wèi)生行政部門意見,調(diào)查食堂工作人員的平時表現(xiàn)、社會關(guān)系以及糾紛情況,控制可疑人員,必要時對中毒現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。

  三、信息保障

  1、事件發(fā)生后,要設(shè)立專值電話

  2、視情況召開通報會,做好學(xué)生思想政治工作,穩(wěn)定學(xué)生情緒。

  3、校辦公室牽頭,總務(wù)處、醫(yī)務(wù)室配合,在事故發(fā)生后6小時內(nèi)寫出事故書面報告。報告應(yīng)包括以下內(nèi)容:事故發(fā)生時間、地點(diǎn)、食堂名稱,食堂負(fù)責(zé)人姓名,中毒人數(shù);事故搶救處理的情況及采取的措施;需要有關(guān)部門和單位協(xié)助有關(guān)事項;事故報告單位、簽發(fā)人和報告時間。并及時上報指揮部,保障信息暢通和信息的準(zhǔn)確性,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠依據(jù)。

  4、嚴(yán)格按照規(guī)定的時限客觀如實(shí)的逐級上報,不得隨意散布消息。

  四、物質(zhì)保障

  1、學(xué)校團(tuán)委要充分利用廣播、校刊等,對廣大師生開展形式多樣的預(yù)防食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識的宣傳普及活動,提高廣大師生衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力。要大力開展愛校衛(wèi)生運(yùn)動。

  2、醫(yī)務(wù)室平時應(yīng)做好處理食物中毒事件各項物資的儲備工作。

  3、事件發(fā)生后,總務(wù)處應(yīng)立即采取啟用儲備物資、集中設(shè)備、統(tǒng)一調(diào)配、校外調(diào)劑等有效措施,組織其他食堂做好食品供應(yīng)工作,確保學(xué)校生活秩序的正常運(yùn)行。

  4、應(yīng)急小組要統(tǒng)籌安排,緊急調(diào)用所需的人力、物力、財力資源,有關(guān)單位和個人必須服從應(yīng)急小組的統(tǒng)一指揮和調(diào)配。

  五、善后處理

  1、各部門配合學(xué)校做好中毒人員的安撫工作,待上級部門的檢驗(yàn)報告出來以后,確定責(zé)任。對表現(xiàn)突出的人員,給予一定的表彰獎勵;對致殘、致病、死亡的人員,按國家有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)助和撫恤;對事故主要責(zé)任人員,按有關(guān)規(guī)定處理

  2、事件處理完畢后,學(xué)校食物中毒應(yīng)急小組,要組織各部門認(rèn)真總結(jié),查找工作中存在的不足,加強(qiáng)管理,汲取教訓(xùn),杜絕類似事件的再次發(fā)生,同時向上級部門作出書面報告。

  學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案2

  為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部教育部公安部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神,預(yù)防學(xué)校食物中毒發(fā)生,最大限度保護(hù)師生的身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案:

  I.工作機(jī)構(gòu)

  成立學(xué)校師生食物中毒應(yīng)急處理小組

  組 長:副 組 長:成 員:日常監(jiān)察:生活管理中心學(xué)生工作處總務(wù)處學(xué)生會生活部

  II.處理小組職責(zé)

  1、應(yīng)急小組組長負(fù)責(zé)全面工作,平時加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作,一旦發(fā)生食物中毒事件,負(fù)責(zé)組織搶救中毒師生,安排檢查現(xiàn)場,調(diào)查事件的起因,負(fù)責(zé)安排善后工作。

  2、寶負(fù)責(zé)日常超市和食堂的食品、食物安全檢查工作,并制定管理措施及檢查的各項措施,并與市防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告,搶救中毒師生,解決善后工作。協(xié)助有關(guān)人員對超市的食品和食堂的食品展開全面檢查。

  3、監(jiān)督組每周實(shí)行大檢查制度,發(fā)現(xiàn)問題,責(zé)令限期改正。并不定時進(jìn)行抽查。對出現(xiàn)的問題及時提出,確保師生安全。

  4、學(xué)生會生活部要每天堅持衛(wèi)生檢查并如實(shí)填寫記錄表,對發(fā)現(xiàn)的如飯菜過期、有異味等問題及時報告以便檢查整治。

  5、生活教師堅持每天的檢查制度,對發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并報告學(xué)生工作處 。

  Ⅲ、中毒應(yīng)急預(yù)案處理工作程序

  1、如發(fā)現(xiàn)師生就餐后,集體出現(xiàn)不明病因的肚痛、胸悶、惡心、乏力昏沉、嘔吐、水瀉等癥狀,各班主任、值周、值日教師要馬上報告醫(yī)務(wù)室、校長辦和校長,學(xué)校匯總情況懷疑集體中毒后立即啟動本應(yīng)急處理工作預(yù)案。

  2、在第一時間通知學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)向上級有關(guān)部門匯報 。

  3、迅速與學(xué)校醫(yī)務(wù)室取得聯(lián)系,采取就地救護(hù)。校長或校長辦公室組織車輛或撥打急救中心120,就事態(tài)情況迅速采取救護(hù)措施,及時把中毒嚴(yán)重的師生送醫(yī)院進(jìn)行搶救,確保在第一時間保證師生的生命安全。并迅速與家長聯(lián)系,及時向上級主管部門報告搶救進(jìn)展情況。

  4、由組長負(fù)責(zé)組織調(diào)查事故原因。組織調(diào)查詢問相關(guān)人員,弄清中毒事件起因并采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍。配合其他部門進(jìn)行有效工作,待防疫人員到達(dá)后立即提取24小時的留樣并進(jìn)行檢查。如懷疑故意投毒,應(yīng)及時向公安部門報告進(jìn)行立案偵察。

  學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案3

  為了保障我校廣大教職員工和學(xué)生的身體健康和生命安全,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,根據(jù)(中華人民共和國食品衛(wèi)生法)、(突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理條例)及相關(guān)規(guī)定,以便及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件,把中毒事件造成的損害降低到最低程度,特制定本校應(yīng)急防治預(yù)案。

  一、建立食物中毒預(yù)案報告

  本校區(qū)內(nèi)教職員工和學(xué)生如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的'病人時,立即向校值班室和醫(yī)務(wù)所(室)報告。值班人員、校醫(yī)務(wù)人員接報后立即匯報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。與此同時上報校長辦公室,按有關(guān)規(guī)定上報市衛(wèi)生局或市疾病控制中心、有關(guān)醫(yī)院進(jìn)行緊急處置。

  二、食物中毒人員的救治

  對食物中毒人員,癥狀屬較輕微的,校醫(yī)務(wù)所(室)應(yīng)就地組織力量及時對發(fā)病人員進(jìn)行應(yīng)急的對癥救治。做好病狀紀(jì)錄并完好留存病人的吐瀉物。中毒嚴(yán)重者,應(yīng)及時轉(zhuǎn)上級醫(yī)院,并攜帶詳細(xì)的病案記錄。校區(qū)應(yīng)及時調(diào)配車輛,以最短時間送至醫(yī)院救治,必要時傳呼110警務(wù)車或120救護(hù)車將患者緊急運(yùn)送醫(yī)院救治。

  三、協(xié)助調(diào)查,采取相應(yīng)措施

  中毒事件發(fā)生后,校醫(yī)務(wù)所(室)要主動協(xié)助市衛(wèi)生防疫人員及時向中毒人員了解就餐場所、就餐人數(shù)、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀,現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況,衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況,分析中毒原因及可能造成中毒的食品,封存現(xiàn)場及可疑食品,追查食品及原料的來源,追繳售出的可疑食品,對病人的吐瀉物及可疑食品進(jìn)行采樣,送上級衛(wèi)生部門檢驗(yàn)。

  校保衛(wèi)處應(yīng)立即派員進(jìn)行現(xiàn)場秩序的維持和勘察,調(diào)查校食堂工作人員的平時情況,社會關(guān)系,糾紛情況等,對現(xiàn)場進(jìn)行取樣、檢測,分析是否有人為投毒的可能,控制可疑人員,必要時報請公安部門介入并對中毒現(xiàn)場進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。同時嚴(yán)格審核進(jìn)貨渠道,對可疑食品的供貨方、渠道縝密進(jìn)行排查。

  對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒,?倓(wù)處應(yīng)立即停止供水,留樣等待檢測。

  四、善后處理

  校區(qū)各部門配合學(xué)校有關(guān)部門做好中毒人員的安撫工作,待上級部門的檢驗(yàn)報告出來以后,確定責(zé)任。如事件涉及刑律,則移交公安機(jī)關(guān)處理。

  五、總結(jié)報告

  發(fā)生食物中毒事件后,各部門應(yīng)對事件的發(fā)生經(jīng)過后果,自覺查找本部門工作中存在的不足,進(jìn)行總結(jié)與完善、強(qiáng)化管理,杜絕類似事件的再次發(fā)生,同時向?qū)W校和上級有關(guān)部門作出書面報告。

  六、成立領(lǐng)導(dǎo)小組和指揮系統(tǒng)

  為了防止食物中毒事件的發(fā)生,領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)各部門處理食物中毒事件,校區(qū)特成立食物中毒救治應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員及聯(lián)系電話如下:

  七、對在應(yīng)急工作中有積極突出表現(xiàn)貢獻(xiàn)的,予以表彰獎勵,并作為考核評先的重要依據(jù);任何違背本應(yīng)急預(yù)案的行為:屬領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的追究其所負(fù)責(zé)任,屬不服從領(lǐng)導(dǎo)小組和責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)緊急調(diào)配工作或不積極配合工作的集體或個人,也按事件性質(zhì)和后果予以追究責(zé)任,并作為今后考核的重要依據(jù)。

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