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食品召回制度（通用13篇）
現(xiàn)如今，接觸到制度的地方越來越多，制度是指在特定社會(huì)范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會(huì)關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會(huì)認(rèn)可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。我們?cè)撛趺磾M定制度呢？下面是小編為大家收集的食品召回制度（通用13篇），希望對(duì)大家有所幫助。
食品召回制度 1
一、目的：
將存在食品安全危害的產(chǎn)品及時(shí)從市場中召回，防止給食用者造成損害，使產(chǎn)品召回工作規(guī)范化。
二、范圍：
適用于發(fā)現(xiàn)存在食品安全危害且已流向市場的`產(chǎn)品。
三、實(shí)施部門：
1、銷售部負(fù)責(zé)外部相關(guān)信息的收集，是召回工作的具體實(shí)施部門，負(fù)責(zé)通知相關(guān)方并及時(shí)反饋質(zhì)檢科。
2、質(zhì)檢科負(fù)責(zé)召回信息的評(píng)估，召回范圍的確定；制定召回計(jì)劃；
3．生產(chǎn)部是負(fù)責(zé)原因分析和糾正措施制定和實(shí)施的部門。
四、工作程序：
1、召回的分類：
2、召回信息收集渠道：
（1）內(nèi)部信息：由各相關(guān)部門提供與食品安全有關(guān)的各種信息，如：自測或自查結(jié)果等。
（2）銷售部負(fù)責(zé)外部信息收集：
1官方通知：明示或法律法規(guī)變化；
2客戶通知：顧客的需求及反饋；
3新聞媒體：報(bào)紙、電視、電臺(tái)等；
4有關(guān)組織：如消費(fèi)者協(xié)會(huì)等；
�。�3）召回信息的評(píng)估，根據(jù)內(nèi)、外部的信息
食品召回制度 2
1、采購后發(fā)現(xiàn)不合格或有懷疑食品原材料（索證材料不齊的、感官質(zhì)量不好，無合格標(biāo)的，生產(chǎn)廠名，出產(chǎn)日期）立即退回供貨商或生產(chǎn)廠家。
2、食品原材料在儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)有霉變或超過保質(zhì)期，應(yīng)立即報(bào)后勤主管，銷毀。
3、不合格食品原材料處理后應(yīng)及時(shí)做好記錄（產(chǎn)品名稱、數(shù)量或重量，生產(chǎn)廠家，處理原因等）。
4、對(duì)不合格食品原材料的.處理過程，應(yīng)有2人以上在場，并分別簽署經(jīng)手人，證明人姓名。
5、食堂自身制作的產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)有不合格現(xiàn)象時(shí)，參照本制度1至4點(diǎn)的規(guī)定。
20xx年3月
食品召回制度 3
一、食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。
二、定期對(duì)在售食品進(jìn)行檢查，對(duì)過期、變質(zhì)食品，要主動(dòng)及時(shí)下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市。
三、對(duì)群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。
四、食品經(jīng)營者對(duì)因自身原因所導(dǎo)致的不安全食品，應(yīng)當(dāng)根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定在其經(jīng)營的范圍內(nèi)主動(dòng)召回。
五、食品經(jīng)營者召回不安全食品應(yīng)當(dāng)告知供貨商。供貨商應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知生產(chǎn)者。食品經(jīng)營者在召回通知或者公告中應(yīng)當(dāng)特別注明系因其自身的'原因?qū)е率称烦霈F(xiàn)不安全問題。
六、食品集中交易市場的開辦者、食品經(jīng)營柜臺(tái)的出租者、食品展銷會(huì)的舉辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者發(fā)現(xiàn)不安全食品的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有效措施確保相關(guān)經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品。
食品召回制度 4
一、目的
為防止本公司發(fā)生的萬一存在因微生物、異物等異常原因造成的不合格食品的擴(kuò)散，盡早回收，以減輕或杜絕對(duì)社會(huì)、公眾的威脅，維護(hù)企業(yè)的形象，減少公司損失，特制訂本制度。
二、適用范圍
適用于本公司成品的回收控制。
三、職責(zé)
1、公司為本程序的最高決策者，負(fù)責(zé)提供資源支持(包括人員、資金、器材等)，負(fù)責(zé)配合執(zhí)法部門一起進(jìn)行不合格產(chǎn)品的召回工作；
2、銷售部負(fù)責(zé)提供銷售信息，確定問題產(chǎn)品的回收方案處于公司的控制之下。
3、質(zhì)檢部負(fù)責(zé)發(fā)現(xiàn)問題，分析該問題的影響力，提供解決問題的建議。
4、生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)在最短時(shí)間內(nèi)，對(duì)問題產(chǎn)品進(jìn)行逆向追溯。
四、產(chǎn)品召回步驟
1、廠區(qū)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的問題，處理步驟按照不合格品處理程序時(shí)行再加工或銷毀等處理。
2、銷售商或用戶發(fā)現(xiàn)的問題，由營銷業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)了解并記錄問題發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批號(hào)等，及時(shí)向公司匯報(bào)，并保持與銷售商或用戶的`持續(xù)聯(lián)系。
五、投訴評(píng)估
投訴匯總報(bào)告由發(fā)現(xiàn)問題的歸口部門如實(shí)整理成書面材料并交質(zhì)檢部會(huì)簽，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有可能危害人體健康，則應(yīng)立即采取以下措施：
1、技術(shù)人員調(diào)查研究以確定存在危害因素，必要時(shí)請(qǐng)外界的研究機(jī)構(gòu)來協(xié)助；
2、立即通報(bào)公司；
3、營銷業(yè)務(wù)部部負(fù)責(zé)追溯及產(chǎn)品的所有標(biāo)簽。必須在24小時(shí)內(nèi)查到問題產(chǎn)品的銷售點(diǎn)；
4、質(zhì)檢部、生產(chǎn)車間聯(lián)合收集并反復(fù)閱讀研究有關(guān)質(zhì)疑產(chǎn)品，生產(chǎn)前后所生產(chǎn)的產(chǎn)品與質(zhì)量記錄。
六、回收程序
1、問題發(fā)現(xiàn)→報(bào)告召回工作組→集體調(diào)研→決定回收→產(chǎn)品標(biāo)識(shí)→生產(chǎn)記錄→顧客→回收→評(píng)估→處理。
2、追回產(chǎn)品，直接廢棄。
3、回收結(jié)束后，填寫《產(chǎn)品回收?qǐng)?bào)告))，三日內(nèi)歸檔。
食品召回制度 5
1.召回及不安全產(chǎn)品
1.1召回，是指食品按照規(guī)定程序，對(duì)由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，及時(shí)消除或減少食品安全危害的活動(dòng)。
1.2不安全食品，是指有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品，包括：
1.2.1已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；
1.2.2可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；
1.2.3有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。
1.3如果顧客反應(yīng)某一類產(chǎn)品具有以上食品安全危害，公司則將該批次所有產(chǎn)品定為可疑產(chǎn)品。對(duì)與出現(xiàn)類似產(chǎn)品的地區(qū)或者個(gè)人有權(quán)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
1.4對(duì)于顧客的退貨產(chǎn)品由食品安全管理機(jī)構(gòu)成員會(huì)議，分析召回原因，確定召回的產(chǎn)品類別（名稱、編號(hào)、生產(chǎn)日期等）及召回?cái)?shù)量。
1.5可疑產(chǎn)品到收到后，由負(fù)責(zé)接收的食品安全管理機(jī)構(gòu)成員根據(jù)發(fā)貨記錄確認(rèn)產(chǎn)品與之是否相符。
2.對(duì)于自查出的不合格且已發(fā)到客戶手中的產(chǎn)品
2.1在發(fā)現(xiàn)不合格品的第一時(shí)間由負(fù)責(zé)銷售業(yè)務(wù)的成員根據(jù)產(chǎn)品召回聯(lián)系表通知客戶，以防止不合格品的進(jìn)一步擴(kuò)散。
2.2向客戶解釋清楚召回原因，并與客戶協(xié)商召回?cái)?shù)量。
2.3同1.2.3.可疑產(chǎn)品到公司后，由質(zhì)檢部監(jiān)督，成品倉庫接收。接收后的產(chǎn)品用庫存商品保管卡標(biāo)明“不合格”，“待檢”，“待處理”標(biāo)識(shí)后放置在成品倉庫不合格品（可疑產(chǎn)品）存放區(qū)，在未經(jīng)公司及質(zhì)檢部的同意下不可出庫放行。
3.處理召回產(chǎn)品的.規(guī)程，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行重新分類，降級(jí)或廢棄處理。
3.1查明退貨原因，進(jìn)行處理。
3.2由于原輔料、添加劑所造成的不合格品：由物流部通知供方，并在清除問題前停止其供應(yīng)原料。
3.3由于包裝物料造成的不合格品：由物流部通知供方，并限期整改，整改末確認(rèn)前，停止其供應(yīng)包裝。
3.4在生產(chǎn)加工過程中所造成的不合格品，通知生產(chǎn)負(fù)責(zé)人，限期做出糾正措施，追查責(zé)任人。
4.必要時(shí)產(chǎn)品出現(xiàn)以下情況時(shí)應(yīng)立即通知食品藥品監(jiān)管部門。
4.1消費(fèi)者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故。
4.2通知的內(nèi)容如下：
4.3召回的原因
4.4召回的類別：名稱、編號(hào)和生產(chǎn)日期等。
4.5與召回有關(guān)的數(shù)量（被召回的食品當(dāng)初在單位的擁有數(shù)量，在召回時(shí)產(chǎn)品的數(shù)量分布情況，被召回產(chǎn)品在單位的剩余量。）
食品召回制度 6
第一章總則
第一條為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，避免和減少不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本規(guī)定。
第二條在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)、銷售的食品的召回及其監(jiān)督管理活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定。
第三條本規(guī)定所稱不安全食品，是指有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品，包括：
(一)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品;
(二)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品;
(三)含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品;
(四)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。
第四條本規(guī)定所稱召回，是指食品生產(chǎn)者按照規(guī)定程序，對(duì)由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式，及時(shí)消除或減少食品安全危害的活動(dòng)。
第五條國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(以下簡稱國家質(zhì)檢總局)在職權(quán)范圍內(nèi)統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)全國食品召回的監(jiān)督管理工作。
省、自治區(qū)和直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(以下簡稱省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門)在本行政區(qū)域內(nèi)依法組織開展食品召回的監(jiān)督管理工作。
第六條國家質(zhì)檢總局和省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門組織建立食品召回專家委員會(huì)(以下簡稱"專家委員會(huì)")，為食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估提供技術(shù)支持。
第七條國家質(zhì)檢總局應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品召回管理信息化建設(shè)，組織建立食品召回信息管理系統(tǒng)，統(tǒng)一收集、分析與處理有關(guān)食品召回信息。
地方各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)者建立質(zhì)量安全檔案，負(fù)責(zé)收集、分析與處理本行政區(qū)域內(nèi)的有關(guān)食品安全危害和食品召回信息并逐級(jí)上報(bào)。
第八條食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量安全檔案和相關(guān)管理制度，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確記錄并保存生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的原輔料采購、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售以及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)等信息，保存消費(fèi)者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。
第九條食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)向所在地的省級(jí)或市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門及時(shí)報(bào)告所有相關(guān)的食品安全危害信息，包括消費(fèi)者投訴、食品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報(bào)其生產(chǎn)的食品危害人體健康的事實(shí)。
第二章食品安全危害調(diào)查和評(píng)估
第十條判定食品是否屬于不安全食品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估。
第十一條食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：
(一)是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求;
(二)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品;
(三)食品的主要消費(fèi)人群的構(gòu)成及比例;
(四)可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。
第十二條食品安全危害評(píng)估的主要內(nèi)容包括：
(一)該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病、或?qū)θ梭w健康造成的危害，或引發(fā)上述危害的可能性;
(二)不安全食品對(duì)主要消費(fèi)人群的危害影響;
(三)危害的嚴(yán)重和緊急程度;
(四)危害發(fā)生的短期和長期后果。
第十三條食品生產(chǎn)者獲知其生產(chǎn)的食品可能存在安全危害或接到所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估。
食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)通過所在地的市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交食品安全危害調(diào)查、評(píng)估報(bào)告，調(diào)查、評(píng)估報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括本規(guī)定第八條、第十一條和第十二條所述的內(nèi)容。
第十四條食品生產(chǎn)者接到通知后未進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和評(píng)估，或者經(jīng)調(diào)查和評(píng)估確認(rèn)不屬于不安全食品的，所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)組織專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估，并做出認(rèn)定。
第十五條食品生產(chǎn)者和銷售者應(yīng)當(dāng)配合省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查，不得以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。
第十六條食品生產(chǎn)者的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評(píng)估的結(jié)果與其所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門所組織的專家委員會(huì)的結(jié)果不一致時(shí)，省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門可以采取聽證等方式進(jìn)行處理，并做出確認(rèn)結(jié)果的決定。
第十七條經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評(píng)估，確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應(yīng)當(dāng)確定召回級(jí)別，實(shí)施召回。
第十八條根據(jù)食品安全危害的嚴(yán)重程度，食品召回級(jí)別分為三級(jí)：
(一)一級(jí)召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣、社會(huì)影響大的不安全食品的召回;
(二)二級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小、社會(huì)影響較小的不安全食品的召回;
(三)三級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度輕微的，或者屬于本規(guī)定第三條第(三)項(xiàng)規(guī)定的不安全食品的召回。
第三章食品召回的實(shí)施
第一節(jié)主動(dòng)召回
第十九條確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。
第二十條自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，一級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在1日內(nèi),二級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在2日內(nèi),三級(jí)召回應(yīng)當(dāng)在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。
第二十一條食品生產(chǎn)者向社會(huì)發(fā)布食品召回有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向省級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。
第二十二條自確認(rèn)食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不安全食品之日起，一級(jí)召回應(yīng)在3日內(nèi),二級(jí)召回應(yīng)在5日內(nèi),三級(jí)召回應(yīng)在7日內(nèi)，食品生產(chǎn)者通過所在地的`市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計(jì)劃。
第二十三條食品生產(chǎn)者提交的食品召回計(jì)劃主要內(nèi)容包括：
(一)停止生產(chǎn)不安全食品的情況;
(二)通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;
(三)通知消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全食品的情況;
(四)食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度;
(五)召回措施的內(nèi)容，包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時(shí)限等;
(六)召回的預(yù)期效果;
(七)召回食品后的處理措施。
第二十四條自召回實(shí)施之日起，一級(jí)召回每3日，二級(jí)召回每7日，三級(jí)召回每15日，通過所在地的市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。
食品生產(chǎn)者對(duì)召回計(jì)劃有變更的，應(yīng)當(dāng)在食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告中說明。
所在地的市級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告提出處理意見，通知食品生產(chǎn)者并上報(bào)所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門。
第二節(jié)責(zé)令召回
第二十五條經(jīng)確認(rèn)有下列情況之一的，國家質(zhì)檢總局應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)者召回不安全食品，并可以發(fā)布有關(guān)食品安全信息和消費(fèi)警示信息，或采取其他避免危害發(fā)生的措施：
(一)食品生產(chǎn)者故意隱瞞食品安全危害，或者食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回而不采取召回行動(dòng)的;
(二)由于食品生產(chǎn)者的過錯(cuò)造成食品安全危害擴(kuò)大或再度發(fā)生的;
(三)國家監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品存在安全隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的。
食品生產(chǎn)者在接到責(zé)令召回通知書后，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。
第二十六條食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在接到責(zé)令召回通知書后，按照本規(guī)定第二十條規(guī)定發(fā)出通知。
食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)同時(shí)按照本規(guī)定第二十三條規(guī)定制定食品召回報(bào)告，按照本規(guī)定第二十二條規(guī)定的時(shí)限通過所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門報(bào)國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后，立即實(shí)施召回;食品召回報(bào)告未通過核準(zhǔn)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)修改報(bào)告后，按照要求實(shí)施召回。
第二十七條食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)定第二十四條規(guī)定，提交食品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。
所在地的市級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)定第二十四條規(guī)定對(duì)召回階段性進(jìn)展報(bào)告提出處理意見，并將有關(guān)情況逐級(jí)上報(bào)國家質(zhì)檢總局。
第三節(jié)召回評(píng)估與監(jiān)督
第二十八條食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)保存召回記錄，主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。
第二十九條食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在食品召回時(shí)限期滿15日內(nèi)，向所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報(bào)告;責(zé)令召回的，應(yīng)當(dāng)報(bào)告國家質(zhì)檢總局。
第三十條食品生產(chǎn)者所在地的省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)組織專家委員會(huì)對(duì)召回總結(jié)報(bào)告進(jìn)行審查,對(duì)召回效果進(jìn)行評(píng)估，并書面通知食品生產(chǎn)者審查結(jié)論;責(zé)令召回的，應(yīng)當(dāng)上報(bào)國家質(zhì)檢總局備案。
食品生產(chǎn)者所在地的省級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門審查認(rèn)為召回未達(dá)到預(yù)期效果的，通知食品生產(chǎn)者繼續(xù)或再次進(jìn)行食品召回。
第三十一條食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)不安全食品進(jìn)行無害化處理;根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)銷毀的食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以銷毀。
食品生產(chǎn)者對(duì)召回食品的后處理應(yīng)當(dāng)有詳細(xì)的記錄,并向所在地的市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告，接受市級(jí)質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。
第三十二條市級(jí)以上質(zhì)監(jiān)部門應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的職權(quán)范圍內(nèi)對(duì)食品生產(chǎn)者召回進(jìn)展情況和召回食品的后處理過程進(jìn)行監(jiān)督。
第三十三條任何單位和個(gè)人可以對(duì)違反本規(guī)定規(guī)定的行為或有關(guān)召回情況，向各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門投訴或舉報(bào)，食品生產(chǎn)者不得以任何手段限制。受理投訴或舉報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)查處理并為舉報(bào)人保密。
第四章法律責(zé)任
第三十四條食品生產(chǎn)者在實(shí)施食品召回的同時(shí)，不免除其依法承擔(dān)的其他法律責(zé)任。
食品生產(chǎn)者主動(dòng)實(shí)施召回的，可依法從輕或減輕處罰。
第三十五條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第十九條或第二十五條第二款規(guī)定未停止生產(chǎn)銷售不安全食品的，予以警告，責(zé)令限期改正;逾期未改正的，處以3萬元以下罰款;違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定處理。
第三十六條食品生產(chǎn)者有下列情況之一的，予以警告，責(zé)令限期改正;逾期未改正的，處以2萬元以下罰款。
(一)接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門食品安全危害調(diào)查通知，但未及時(shí)進(jìn)行調(diào)查的;
(二)拒絕配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進(jìn)行食品安全危害調(diào)查的;
(三)未按本規(guī)定要求及時(shí)提交食品安全危害調(diào)查、評(píng)估報(bào)告的。
第三十七條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第二十條、第二十一條、第二十二條、第二十三條、第二十四條、第二十六條、第二十七條、第二十九條規(guī)定的，予以警告，責(zé)令限期改正;逾期未改正的，處以3萬元以下罰款;違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定處理。
第三十八條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第二十八條規(guī)定義務(wù)的，予以警告，責(zé)令限期改正;逾期未改正的，處以2萬元以下罰款。
第三十九條食品生產(chǎn)者違反本規(guī)定第三十一條規(guī)定義務(wù)的，予以警告，責(zé)令限期改正;逾期未改正的，處以3萬元以下罰款;違反有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的，依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定處理。
第四十條從事食品召回管理的公務(wù)人員，以及受委托進(jìn)行食品安全危害調(diào)查、食品安全危害評(píng)估的專家或工作人員捏造散布虛假信息、違反保密規(guī)定、偽造或者提供有關(guān)虛假結(jié)論或者意見的，依法給予行政處分;造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第四十一條本規(guī)定規(guī)定的行政處罰，由縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門在職權(quán)范圍內(nèi)依法實(shí)施。法律、行政法規(guī)對(duì)行政處罰機(jī)關(guān)另有規(guī)定的，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
第五章附則
第四十二條進(jìn)出口食品的召回管理，由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第四十三條本規(guī)定所涉及的信息發(fā)布、文書格式等具體要求由國家質(zhì)檢總局另行制定。
第四十四條本規(guī)定由國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)解釋。
第四十五條本規(guī)定自公布之日起施行。
食品召回制度 7
一、召回范圍
1. 召回食品：對(duì)于發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量安全問題或者風(fēng)險(xiǎn)的食品進(jìn)行召回，包括包裝完好、未開封的產(chǎn)品和已售出產(chǎn)品。
2. 召回對(duì)象：生產(chǎn)銷售的'食品企業(yè)及相關(guān)負(fù)責(zé)人。
二、召回程序
1. 發(fā)現(xiàn)問題：食品生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)食品安全問題，啟動(dòng)召回程序。
2. 制定召回計(jì)劃：企業(yè)應(yīng)及時(shí)制定召回方案，明確召回對(duì)象、范圍、時(shí)間、方式等。
3. 公告通知：企業(yè)應(yīng)向公眾發(fā)布召回公告，通過官方網(wǎng)站、媒體、社交平臺(tái)等渠道進(jìn)行通知。
三、召回責(zé)任與義務(wù)
1. 責(zé)任主體：企業(yè)應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)食品召回責(zé)任，積極履行社會(huì)責(zé)任。
2. 召回義務(wù)：企業(yè)應(yīng)全力支持召回工作，確保召回活動(dòng)迅速、及時(shí)、有效地進(jìn)行。
四、監(jiān)督與處罰
1. 監(jiān)督機(jī)制：建立食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品召回工作的監(jiān)督機(jī)制，確保召回活動(dòng)規(guī)范有序進(jìn)行。
2. 處罰措施：對(duì)拒不配合食品召回、失職失責(zé)的企業(yè)主和相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行法律責(zé)任追究。
五、信息追蹤與評(píng)估
1. 召回信息追蹤：建立食品召回信息追蹤系統(tǒng)，對(duì)召回工作進(jìn)展情況進(jìn)行監(jiān)測與評(píng)估。
2. 效果評(píng)估：對(duì)食品召回工作的效果進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)措施，提升召回工作的水平。
六、協(xié)調(diào)機(jī)制
1. 協(xié)調(diào)合作：建立政府部門、企業(yè)及消費(fèi)者之間的食品召回協(xié)調(diào)機(jī)制，形成食品召回合力。
2. 緊急應(yīng)急：建立緊急食品召回應(yīng)急預(yù)案，對(duì)重大食品安全事件進(jìn)行快速反應(yīng)與處理。
食品召回制度 8
一、召回范圍
1. 召回對(duì)象：召回對(duì)象包括生產(chǎn)流通的食品產(chǎn)品，如包裝食品、散裝食品等。
2. 召回原因：召回原因包括食品質(zhì)量問題、安全隱患、虛假標(biāo)識(shí)等，存在危害消費(fèi)者健康的.風(fēng)險(xiǎn)。
二、召回程序
1. 發(fā)現(xiàn)問題：生產(chǎn)企業(yè)、銷售商或監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題或安全隱患。
2. 啟動(dòng)召回：生產(chǎn)企業(yè)或相關(guān)監(jiān)管部門啟動(dòng)召回程序，制定召回計(jì)劃。
3. 通知召回：通過公告、媒體通知、官方網(wǎng)站等渠道通知召回信息，要求消費(fèi)者停止食用，并提供退貨、換貨等服務(wù)。
4. 收回產(chǎn)品：組織收回召回食品，進(jìn)行處理、銷毀或修復(fù)。
三、責(zé)任分工
1. 生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任：生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)主動(dòng)履行召回義務(wù)，承擔(dān)召回食品的工作，協(xié)助監(jiān)管部門進(jìn)行召回工作。
2. 監(jiān)管部門責(zé)任：監(jiān)管部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督召回工作的實(shí)施，對(duì)召回情況進(jìn)行跟蹤和評(píng)估。
3. 消費(fèi)者權(quán)益：鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與召回，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
四、信息公示
1. 召回通知：及時(shí)發(fā)布召回通知信息，包括召回原因、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、召回范圍、處理方式等。
2. 追蹤報(bào)道：媒體及時(shí)追蹤報(bào)道召回情況，向公眾傳遞召回信息，引導(dǎo)消費(fèi)者正確處理召回食品。
五、監(jiān)督檢查
1. 監(jiān)督機(jī)制：建立監(jiān)督檢查機(jī)制，對(duì)召回工作進(jìn)行監(jiān)督，確保召回食品得到有效處理。
2. 處罰措施：對(duì)違反召回規(guī)定的生產(chǎn)企業(yè)或個(gè)人給予相應(yīng)的處罰和法律制裁。
食品召回制度 9
一、監(jiān)測與識(shí)別
1. 檢驗(yàn)監(jiān)測：建立完善的食品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)，定期對(duì)市場上的食品進(jìn)行抽檢檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題食品。
2. 問題識(shí)別：設(shè)立食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定食品安全隱患及級(jí)別。
二、召回流程
1. 召回通知：發(fā)現(xiàn)食品安全問題后，制定召回方案，并及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告，發(fā)布召回通知。
2. 召回范圍：明確召回產(chǎn)品的批次、生產(chǎn)日期等信息，通知銷售商和消費(fèi)者進(jìn)行召回。
3. 召回執(zhí)行：迅速啟動(dòng)召回程序，對(duì)召回產(chǎn)品進(jìn)行回收、處理或銷毀。
三、責(zé)任分工
1. 企業(yè)責(zé)任：責(zé)任企業(yè)負(fù)責(zé)召回產(chǎn)品、通知消費(fèi)者、協(xié)助調(diào)查原因。
2. 政府監(jiān)管：相關(guān)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督召回過程，確保召回措施有效落實(shí)。
3. 消費(fèi)者權(quán)益：保障消費(fèi)者權(quán)益，提供召回產(chǎn)品退換、賠償?shù)确⻊?wù)。
四、信息公開與溝通
1. 公開透明：及時(shí)向公眾公布召回信息，包括召回原因、范圍、處理措施等。
2. 溝通渠道：建立食品安全投訴和舉報(bào)渠道，接受消費(fèi)者意見和建議。
五、評(píng)估與總結(jié)
1. 召回效果評(píng)估：對(duì)召回措施的`執(zhí)行效果進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
2. 制度完善：根據(jù)評(píng)估結(jié)果不斷完善食品召回制度，提高召回管理效率和水平。
食品召回制度 10
一、召回責(zé)任主體
1. 生產(chǎn)企業(yè)：食品召回的責(zé)任主體為食品生產(chǎn)企業(yè)，需要對(duì)生產(chǎn)的食品承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2. 監(jiān)管部門：食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)食品召回事宜，行使監(jiān)督管理職責(zé)。
二、召回程序
1. 發(fā)現(xiàn)問題：生產(chǎn)企業(yè)或監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品存在質(zhì)量安全問題時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)召回程序。
2. 召回通知：生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)盡快向監(jiān)管部門報(bào)告召回計(jì)劃，并通過各種途徑通知受影響的消費(fèi)者及銷售渠道。
3. 召回實(shí)施：生產(chǎn)企業(yè)按照召回計(jì)劃組織召回，并在召回通知中提供消費(fèi)者退貨、換貨或補(bǔ)償?shù)冗x項(xiàng)。
三、召回范圍
1. 召回范圍：召回范圍應(yīng)覆蓋所有受影響的食品批次和銷售區(qū)域，確保召回措施能夠全面有效地實(shí)施。
2. 召回時(shí)限：召回應(yīng)在最短時(shí)間內(nèi)完成，以減少可能對(duì)消費(fèi)者造成的危害和影響。
四、召回監(jiān)督和評(píng)估
1. 召回監(jiān)督：監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)召回過程的'監(jiān)督，確保召回措施得到有效實(shí)施。
2. 召回評(píng)估：對(duì)召回工作進(jìn)行評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，及時(shí)糾正問題和完善召回制度。
五、信息公開和責(zé)任追究
1. 信息公開：召回信息應(yīng)及時(shí)向公眾公開，并與消費(fèi)者保持溝通，提供相關(guān)幫助和指導(dǎo)。
2. 責(zé)任追究：對(duì)嚴(yán)重違反食品安全法規(guī)的企業(yè)，應(yīng)追究相應(yīng)法律責(zé)任，確保食品安全。
食品召回制度 11
一、召回責(zé)任主體
1. 食品生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任 ：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)的食品產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量控制，并承擔(dān)召回食品產(chǎn)品的.主要責(zé)任。
2. 監(jiān)管部門責(zé)任 ：監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管，對(duì)召回工作給予指導(dǎo)和協(xié)助。
二、召回原則
1. 主動(dòng)召回 ：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)監(jiān)測產(chǎn)品質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品主動(dòng)召回。
2. 及時(shí)召回 ：確保召回工作的及時(shí)性，盡快通知相關(guān)方及時(shí)處理。
3. 公開透明 ：公開召回信息，如問題原因、召回范圍等，保障消費(fèi)者知情權(quán)。
三、召回程序
1. 發(fā)現(xiàn)問題 ：企業(yè)內(nèi)部監(jiān)測、市場監(jiān)管部門檢測、消費(fèi)者投訴等渠道發(fā)現(xiàn)問題。
2. 啟動(dòng)召回 ：食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)召回程序，制定召回計(jì)劃、公告召回信息。
3. 召回通知 ：向監(jiān)管部門、經(jīng)銷商、消費(fèi)者等發(fā)送召回通知，并通過媒體公示。
4. 回收處理 ：回收召回食品，進(jìn)行處理或銷毀。
5. 召回結(jié)果報(bào)告 ：完成召回后，向監(jiān)管部門提交召回結(jié)果報(bào)告。
四、召回管理
1. 建立檔案 ：食品企業(yè)建立召回檔案，包括召回原因、時(shí)間、范圍、處理情況等。
2. 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 ：對(duì)召回食品的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，制定有效措施。
3. 評(píng)估改進(jìn) ：對(duì)召回工作進(jìn)行評(píng)估，不斷改進(jìn)召回管理制度。
五、社會(huì)監(jiān)督
1. 公眾參與 ：加強(qiáng)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)，讓公眾參與品質(zhì)監(jiān)督。
2. 媒體監(jiān)督 ：媒體對(duì)召回過程進(jìn)行監(jiān)督報(bào)道，促進(jìn)更加透明公正的召回工作。
3. 第三方評(píng)估 ：委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)召回工作進(jìn)行評(píng)估，提高召回工作的專業(yè)性和公信力。
食品召回制度 12
一、召回范圍
1. 適用范圍：適用于生產(chǎn)、銷售的各類食品，涵蓋包裝食品、散裝食品、進(jìn)口食品等。
2. 召回原因：食品質(zhì)量問題、安全隱患、不符合標(biāo)準(zhǔn)等可能影響消費(fèi)者健康的情況。
二、召回程序
1. 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：經(jīng)食品安全管理部門進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確認(rèn)召回的必要性和緊急程度。
2. 召回通知：食品企業(yè)發(fā)布召回通知，明確召回時(shí)間、范圍、原因等信息。
3. 召回執(zhí)行：食品企業(yè)組織召回行動(dòng)，回收召回范圍內(nèi)的食品并銷毀或處理。
4. 監(jiān)督檢查：相關(guān)監(jiān)管部門對(duì)召回行動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保召回措施的有效性和及時(shí)性。
5. 召回報(bào)告：食品企業(yè)應(yīng)向監(jiān)管部門提交召回整改報(bào)告，說明召回行動(dòng)情況和后續(xù)處理措施。
三、責(zé)任主體
1. 食品生產(chǎn)企業(yè)：承擔(dān)食品召回的主體責(zé)任，負(fù)責(zé)組織實(shí)施召回行動(dòng)。
2. 政府監(jiān)管部門：負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督食品召回工作，確保召回措施的.有效性。
3. 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)組織：監(jiān)督食品召回工作，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
四、信息公開與通報(bào)
1. 食品召回通知：食品企業(yè)應(yīng)及時(shí)公布食品召回通知，向公眾披露召回信息。
2. 監(jiān)管部門公告：監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布召回情況，并提醒消費(fèi)者注意食品安全問題。
五、處罰與獎(jiǎng)勵(lì)
1. 處罰措施：對(duì)未按規(guī)定進(jìn)行食品召回的企業(yè)，依法給予相應(yīng)的處罰。
2. 獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制：對(duì)有效開展食品召回的企業(yè)給予獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)企業(yè)自覺維護(hù)食品安全。
六、督導(dǎo)和評(píng)估
1. 督導(dǎo)管理：建立完善的食品召回督導(dǎo)機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)召回工作的監(jiān)督和指導(dǎo)。
2. 評(píng)估效果：定期對(duì)食品召回工作進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高召回工作的效果。
食品召回制度 13
一、召回范圍
1. 召回對(duì)象：涉及食品安全問題、質(zhì)量不合格、存在風(fēng)險(xiǎn)等問題的食品產(chǎn)品。
2. 召回條件：符合國家法律法規(guī)要求的`食品，經(jīng)監(jiān)測、抽檢等檢測手段確認(rèn)存在問題的食品。
二、召回程序
1. 發(fā)現(xiàn)問題：生產(chǎn)企業(yè)、銷售商等單位發(fā)現(xiàn)食品安全問題后，應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)召回程序。
2. 召回通知：提供明確的召回公告，包括召回原因、范圍、時(shí)間、方式等信息。
3. 召回處理：協(xié)調(diào)召回處理工作，收集召回產(chǎn)品、銷毀處理、消費(fèi)者賠償?shù)取?/p>
三、召回責(zé)任
1. 企業(yè)責(zé)任：生產(chǎn)企業(yè)、銷售商等相關(guān)單位承擔(dān)主體責(zé)任，明確召回范圍和責(zé)任。
2. 政府監(jiān)管：監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)召回程序的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法進(jìn)行引導(dǎo)和處罰。
四、信息披露與公開
1. 公開信息：對(duì)召回食品的信息、原因、處理結(jié)果等公開透明，接受社會(huì)監(jiān)督。
2. 宣傳教育：加強(qiáng)消費(fèi)者食品安全知識(shí)的宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者正確應(yīng)對(duì)召回事件。
五、監(jiān)督與評(píng)估
1. 監(jiān)督機(jī)制：建立監(jiān)督制度，包括內(nèi)部監(jiān)督、第三方監(jiān)督等形式，確保召回工作的有效實(shí)施。
2. 評(píng)估效果：對(duì)召回工作進(jìn)行效果評(píng)估，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)召回制度。
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