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酒店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度范文
在快速變化和不斷變革的今天，各種制度頻頻出現(xiàn)，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編整理的酒店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度范文1
一、上班必須按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色。（黑色襪男員工）。
二、女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張發(fā)型。
三、男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。
四、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)香水。
五、上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。
六、工作服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。
七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味食品，不能吃酒精含量過(guò)高事物，飲料。
八、不能當(dāng)著客人面做不雅觀動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。
九、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到偏僻處。
十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
酒店經(jīng)營(yíng)管理規(guī)章制度范文2
1、上班時(shí)間應(yīng)提前5分鐘，5分鐘前必須著裝上崗，不按規(guī)定者扣5分。
2、無(wú)故遲到、早退10分鐘扣1分，3小時(shí)按事假一天計(jì)算。
3、隨地亂吐痰、亂扔雜物，有不雅動(dòng)作（倚墻、不按規(guī)定站立、在有客人的情況下自顧交談、不顧及賓客的需求）扣2分。
4、工作崗位不按規(guī)定佩帶工牌（工牌佩戴于左胸部）、儀容、儀表不符合標(biāo)準(zhǔn)要求扣1分
5、在任何營(yíng)業(yè)場(chǎng)所與客人相遇都要問(wèn)好，否則扣除2分。
6、不按規(guī)范化服務(wù)，不用禮貌用語(yǔ)扣2分。
7、不經(jīng)批準(zhǔn)私自離崗、串崗、脫崗扣2分。
8、不經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)私自串班扣2分。
9、工作不認(rèn)真、散漫、影響服務(wù)質(zhì)量扣4分。
10、本部門員工不準(zhǔn)用公司備品、否則扣10分。
11、接打電話不用禮貌用語(yǔ)扣2分、禁止在接打電話時(shí)使用免提。
12、物品擺放不整齊（注：各部門物品按規(guī)定擺放、物別注意男女浴室及更衣室、梳洗臺(tái)）扣1分
13、拒絕浴客合理要求扣6分，在遇到自已不明白或?qū)υ】吞岢龅腵問(wèn)題模棱兩可，要告知賓客請(qǐng)稍等，及時(shí)向值班經(jīng)理咨詢?cè)僮龌卮稹?/p>
14、非規(guī)定時(shí)間洗浴扣10分。
15、不服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，檢查扣1分，在營(yíng)業(yè)時(shí)間與領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)面頂撞扣10分。
16、拾到浴客物品時(shí)，不能及時(shí)交給領(lǐng)導(dǎo)，扣除10分，員工撿到物品后，公司將依據(jù)物品的貴重情況給予相應(yīng)額度的獎(jiǎng)勵(lì)，并在本酒店全員工通報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)。
17、私自拿走浴客物品，經(jīng)查出扣20分或開除。
18、在任何情況下被浴客投訴，扣10分~30分。
19、開會(huì)沒(méi)有請(qǐng)假或不到者扣2~4分，電話請(qǐng)假或他人捎假無(wú)效，按曠工處理。
20、員工上班期間讀書、看報(bào)、吃東西不按規(guī)定地點(diǎn)抽煙扣4分。
21、經(jīng)酒店大堂衣冠不整的扣2分。
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