元宵節(jié)包湯圓周記
湯圓是中國(guó)漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源于宋朝，當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團(tuán)做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。今天為大家準(zhǔn)備的是元宵節(jié)包湯圓周記，希望能滿足大家的閱讀需求。
元宵節(jié)包湯圓周記一
周日我們?cè)诤贾輬D書館包湯圓。
在包湯圓之前，我們先洗手，要不然湯圓是沒有人敢吃的，然后去領(lǐng)一袋糯米粉和芝麻餡，等待著做湯圓。接下來(lái)是由祐康食品公司的阿姨給我們介紹如何制作湯圓，首先餡要選薄芝麻，因?yàn)楸〉娜菀状蛩槎液芟�，打碎的時(shí)候可以加點(diǎn)糖，這樣打起來(lái)不容易卡住，家里如果沒有打碎機(jī)就用搟面杖放在菜板上慢慢磨，這樣比較費(fèi)力。
下面我們開始和面，和面水量要適中，面粉太軟太硬湯圓都無(wú)法包。我按照阿姨說(shuō)的水量倒下去，可發(fā)現(xiàn)太干了，然后又加了點(diǎn)水。就開始用手揉面粉了，揉好了，我和媽媽分工合作。她把餡一個(gè)個(gè)搓好，我來(lái)包湯圓，我先搓一個(gè)圓圓的面粉團(tuán)，然后把它放在掌心弄平，把餡放進(jìn)去，可做起來(lái)不是這么容易的，一包餡要露出來(lái)，白白的湯圓都黑黑的，不干凈了。第二次，餡少一點(diǎn)，果然包起來(lái)不容易露出來(lái)。
當(dāng)我有點(diǎn)成功感的時(shí)候，祐康食品公司的叔叔卻說(shuō)湯圓的餡太小了，他們要求湯圓包的又小餡又多，這個(gè)難度真的有點(diǎn)高。后來(lái)我又試了幾個(gè)，餡還是會(huì)露出來(lái)，我慢慢的琢磨，發(fā)現(xiàn)餡放進(jìn)去包的那一瞬間是最關(guān)鍵，要把餡牢牢的包在里面，不讓它逃出來(lái)就可以了，慢慢的熟練了起來(lái)，在包的過(guò)程中面粉干了好幾次，我又加了好幾次水，最后面粉全部包完。你瞧這就是我的湯圓，雖然大小不一、賣相不好但卻是我的辛勤勞動(dòng)成果，煮起來(lái)吃的特別香甜。
最后祝大家元宵節(jié)快樂！
元宵節(jié)包湯圓周記二
元宵節(jié)晚上，我們家要包湯圓。我很高興，就讓媽媽教我包湯圓，媽媽同意了。我看著媽媽把湯圓粉用溫水和好，然后將一團(tuán)和好的湯圓粉壓成扁扁的圓形，將一些黑芝麻餡放在中間，最后將它包住，放在手心里滾來(lái)滾去，一個(gè)圓圓的湯圓就包好了，媽媽把它輕輕地放在撒滿湯圓粉的一個(gè)大盤子里。
我看完后滿不在乎，說(shuō)：“這么簡(jiǎn)單呀，我一看就會(huì)！”我照著媽媽的辦法，先將湯圓皮捏成薄薄的一個(gè)片，將芝麻餡放在湯圓皮上，包的時(shí)候我用力一捏，餡全出來(lái)了。我一看泄了氣，決定不干了。媽媽：“一個(gè)沒包好，再包一個(gè)，世上無(wú)難事，只怕有心人嘛！”媽媽讓我不要放太多的餡，手不要捏的太緊。于是，我按照媽媽教我的方法又包了起來(lái)，一個(gè)又一個(gè)，餡已經(jīng)很少往外跑了。緊接著我又發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，在捏皮的時(shí)候總是有些地方有點(diǎn)干，我加快了速度，盡量讓它多保留一些水分。經(jīng)過(guò)精心地學(xué)習(xí)，我終于包出了合格的湯圓。
晚上吃著自己包的湯圓，看著窗外絢麗的煙花，我心里美滋滋的。因?yàn)檫@甜美的湯圓也有我的一份功勞呀！
元宵節(jié)包湯圓周記三
元宵夜，我們一家人圍在一起包湯圓。記得那一天，我和爸爸、媽媽、外公、外婆一起在廚房里包湯圓。我們先是準(zhǔn)備好材料：糯米粉、水和芝麻餡。就要和面了，我先把白花花的面粉倒在一個(gè)盆子里，然后在面粉上倒水，但我一不小心倒多了，面粉幾乎成了面粉湯。沒有辦法，我只能將計(jì)就計(jì)，多拿了一把糯米粉放上，這才好些�？粗鴦�(dòng)作利索的外婆已經(jīng)捏了許多的湯圓，整整齊齊地放在盤子里，我也趕緊拿了一塊面粉放在手心里搓，小面團(tuán)在手掌間滾來(lái)滾去，越滾越圓，好像一顆大珍珠。接著我把它壓成圓片，在里面放上芝麻餡，又用力一合，在手中滾呀，滾呀，不一會(huì)兒就變得又白又胖又圓，真像一張白白胖胖的.小圓臉。就這樣一只可愛的湯圓在我手當(dāng)中誕生了。跟大家的一比較，才發(fā)現(xiàn)我的湯圓整整小了一圈。爸爸風(fēng)趣地說(shuō)：“小孩子包的就是小孩子樣！”我反唇相譏：“這叫與眾不同！你瞧，多可愛呀！”
經(jīng)過(guò)了大家的一番勞動(dòng)，盤子里的湯圓越來(lái)越多，沒多久就把所有的面粉都包完了。最后一步也是最關(guān)鍵的一步，由外婆把關(guān)，在煮開了的水中把一顆顆湯圓放進(jìn)去。過(guò)了一會(huì)兒，湯圓從鍋底慢慢地浮了上來(lái)，不時(shí)地翻滾著，猶如一個(gè)個(gè)小銀珠在鍋里跳著歡快的舞蹈。
“開鍋了，開鍋了！”我開心地歡呼起來(lái)。好香��！我圍在鍋前，尋找到了自己做的湯圓，美滋滋地想：這鍋中的湯圓里包的不僅僅只是芝麻餡，還包進(jìn)了無(wú)窮的歡樂�。�
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