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關(guān)于客家人冬至的習(xí)俗有哪些
冬至是我國農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，在古代，冬至就被當(dāng)做一個(gè)很大的節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。國內(nèi)各個(gè)地方過冬至的方法不盡相同，北方冬至吃餃子南方吃湯圓就是很傳統(tǒng)的習(xí)俗。下面和小編一起來看關(guān)于客家人冬至的習(xí)俗有哪些，希望有所幫助！
關(guān)于客家人冬至的習(xí)俗有哪些
一、冬至進(jìn)補(bǔ)
冬至日，也是客家人的“進(jìn)補(bǔ)”日。“冬至至長(zhǎng)長(zhǎng)也短，夏至至短短也長(zhǎng)�！倍寥帐且荒臧讜冏疃痰囊惶臁？图胰苏J(rèn)為冬至是最佳的進(jìn)補(bǔ)時(shí)令，此日進(jìn)補(bǔ)最有效用。
“冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜歡吃羊肉。廣東三大民系中，唯有客家人有冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們認(rèn)為羊肉溫補(bǔ)，在冬至?xí)r節(jié)食用對(duì)身體大有裨益，因此羊肉煮酒成了客家人的冬至?xí)r令美食。這是客家人對(duì)中原飲食習(xí)俗的“保留”，同時(shí)也突出體現(xiàn)了客家人注重“食療”的觀念，羊肉比較燥熱，但經(jīng)過烹飪處理，在寒冬常吃羊肉，可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力，強(qiáng)身健體。
二、釀冬至酒
客家人認(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它醞釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足，所以，客家人釀冬至酒已成習(xí)俗。
三、祭冬至祖
“積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，饗祀先祖”，客家人祭祖分春冬兩次，祭冬至祖雖不如清明祭祖那樣隆重，但一年兩次是必須進(jìn)行的，因有說“關(guān)冬至門”，所以祭祖又必須在冬至前進(jìn)行。
四、冬至?xí)裉}卜
客家人都有冬至晾蘿卜絲的傳統(tǒng)。這習(xí)慣由來已久，它是怎么形成的已經(jīng)難以考證，但是，無論如何，時(shí)至今日，這已然成為客家人的一種習(xí)俗。
在我市乃至全國，人們常常都能聽到“冬至蘿卜夏至姜”、“冬至吃蘿卜賽過小人參”這樣的一些俗語，這說的是冬至這一天吃白蘿卜是一個(gè)好選擇�？墒牵硕脸蕴}卜，客家人在這一天還要曬蘿卜絲，命名為“冬至蘿”。也許是因?yàn)椤岸撂}”簡(jiǎn)單的制作方法使得它更易流傳，逐漸成俗。
拓展：冬至日的由來歷史典故
冬至，俗稱"冬節(jié)"，在古代是很隆重的節(jié)日。在二十四節(jié)氣中，冬至也最受重視。
古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。這時(shí)外出的人都要回家過冬節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺(tái)民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日，因?yàn)檫@一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人。
冬至這一天是一年中最長(zhǎng)的一夜，許多人家利用這一夜，用糯米粉做"冬至圓"，為了區(qū)別于后來的春節(jié)前夕的"辭歲"，冬節(jié)的前一日叫做"添歲"或"亞歲"，表示"年"還沒過完，但大家都已經(jīng)長(zhǎng)了一歲。
我國各地的風(fēng)俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時(shí)，經(jīng)常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動(dòng)物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時(shí)都很高興。吃冬至圓以前，在門窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個(gè)冬至圓，稱為"耗晌"，要等到"送灶"以后才能烤食。如果這時(shí)家里有孕婦的話，冬至圓發(fā)了，就會(huì)生男，否則就會(huì)生女。吃冬至圓時(shí)入口必須成雙成對(duì)，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，已婚的人將會(huì)萬事如意，剩下一顆，單身未婚者將會(huì)凡事順利。還有些家庭在傍晚，用應(yīng)時(shí)的果品、三牲拜神祭祖。也有在這一天"曬冬米"的，就是把白米用水洗過，在這天的陽光下曝曬后收藏起來，留給日后有病的人煮粥吃。
冬至節(jié)的由來與傳說：
冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對(duì)冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事�！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
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