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烹飪專業(yè)學生的自我鑒定

時間:2024-05-24 22:35:16 曉麗 自我鑒定 我要投稿

烹飪專業(yè)學生的自我鑒定范文(精選10篇)

  自我鑒定是個人在一個階段的自我總結,它可以幫助我們了解自己的優(yōu)點和缺點,因此我們要做好總結,寫好自我鑒定。那么你真的懂得怎么寫自我鑒定嗎?下面是小編為大家收集的烹飪專業(yè)學生的自我鑒定范文,希望對大家有所幫助。

烹飪專業(yè)學生的自我鑒定范文(精選10篇)

  烹飪專業(yè)學生的自我鑒定 1

  時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。

  我思想健康,具有較強的集體榮譽感,熱愛勞動,先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員,能以一名團員和班干部的標準要求自己,團結同學,配合老師工作,任職期間獲得了老師和同學的一致好評。

  在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認真學習并擁護黨的各項方針政策,積極要求進步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,用微薄的力量,表達自己的愛心,做一個文明市民。

  生活上,我擁有嚴謹認真的作風,為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強。熱愛集體,尊敬師長,團結同學,對班級交給的任務都能認真及時完成。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的`造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。

  烹飪專業(yè)學生的自我鑒定 2

  短短的兩年中職生活即將離去,在箐箐校園中,老師的教誨,同學們的友愛以及各方面的熏陶,使我獲得許多知識、懂得許多道理。收獲很多,本人勤奮好學、勤學苦練。努力學習文化知識,專業(yè)技能。遵守中學生行為規(guī)范。

  在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復合型人才。兩年來,在專業(yè)老師的`悉心指導下。我學習烹飪專業(yè),冷拼,雕刻,面點制作,并積極參加校內(nèi)各項技能比賽,取得優(yōu)異成績,并獲得中級烹飪師的資格。在校期間,本人注重提高自身文化素質。并通過語、數(shù)、英、計算機會考。成績優(yōu)秀,我積極參加各類文體活動,身體健康,體育合格標準達標。在心理方面,鍛煉自己堅強的意志品質,塑造健康人格,克服,以適應社會發(fā)展要求。

  本人性格活潑開郎,愛好籃球,聽音樂,上網(wǎng)。在班里擔任過原料知識課代表,學習委員,團員。工作認真,有很強的管理能力。

  作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活,所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗,豐富自我,從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力,把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!

  烹飪專業(yè)學生的自我鑒定 3

  剛剛抵達德國,這里的一切對我來說都是一個未知的世界,陌生的人,陌生的房子,陌生的語言,一切的一切都讓我這個七尺男兒有點害怕,但我還是不斷的鼓勵自己要勇敢的去面對。

  第一天早上,瑪瑞亞老師帶著我去了此次實習的martim酒店,但是由于之前沒有準備上崗的健康證,德國的企業(yè)對待工作是十分嚴謹?shù),沒有健康證,所有的工作都無法開始,所以瑪瑞亞老師馬上帶我去了醫(yī)院,雖然等了2個多小時,但最后還是順利的拿到了健康證,馬上上崗。

  回到了酒店,馬上開始工作,但隨后讓我頭痛的事來了,那就是語言關,很多話都聽不懂,這時我才體會到平時在學校所學知識的重要性,開始我只能靠翻譯軟件跟不停都用肢體才能解釋清楚,但經(jīng)過兩天在酒店的工作,我漸漸能了解他們在說什么,讓我做什么了。

  我是個手腳麻利的人,做事速度很快,由于剛剛參與到德國酒店廚房的工作,還有很多不太熟悉,所以今天帶我的廚師給我的任務是切原料,我切完一種,他就會拿其它的繼續(xù)給我切,直到下午1點,我把今天需要的原材料全部都準備好了。之后德國的`師傅拿來了一箱魚肉,讓我把每片魚肉的刺都拔光,魚刺很小,但是我還是很認真的一直做,拔了一個小時,他過來看了一下,整箱魚只剩下一條,他十分的驚訝,因為我在這么短的時間內(nèi)把每片的魚刺拔得很干凈,他豎起兩根大拇指夸獎我,我心里十分的高興。

  身在異鄉(xiāng),我深深體會到身為一個中國人的責任,我要加倍的努力,讓德國的老師和同事看到我們廈門工商旅游學校學生的能力,為母校爭光!

  烹飪專業(yè)學生的自我鑒定 4

  學生活轉瞬即逝,轉眼之間,作為烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的我即將告別學生活,告別親愛的同學和敬愛的老師,告別我的母校學。美好的時光總是太短暫,也走得太匆匆。如今站在臨畢業(yè)的門坎上,回首在學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學習和生活的點點滴滴,感慨頗多,有過期待,也有過迷茫,有過歡笑,也有過悲傷。本人在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)老師的教誨下,在烹飪工藝與營養(yǎng)班同學們的.助下,通過不斷地學習烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)理論知識和參與烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關實踐活動,本人烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)素質和個人能力得到了提高,完全符合學對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生的'畢業(yè)要求。

  在思想品德方面:在學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)就讀期間自覺遵守《學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生行為準則》,尊敬師長,團結同學,關心集體。通過學思政課學習,我學會用正確理論思想武裝自己的頭腦,樹立了正確的人生觀、世界觀、價值觀,使自己成為思想上過硬的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)合格畢業(yè)生。

  在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學習方面:本人認真學習烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的每一門功課,積極參加烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)相關實踐活動和烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)實習,并順利通過考核。平時,我關注當前烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)發(fā)展,及時掌握烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)最新科研情況,使自身的烹飪工藝與營養(yǎng)素養(yǎng)與時俱進。此外,我還參加烹飪工藝與營養(yǎng)相關資格考試(列舉自己獲得的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)證書)。從一入學時對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的懵懂到如今對整個烹飪工藝與營養(yǎng)行業(yè)發(fā)展的了解,我已經(jīng)完全具備了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)應有的條件。

  在工作組織方面:我擔任過烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班班干部(或烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍長、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)實習組長等)。本人積極主動參與烹飪工藝與營養(yǎng)班級事務管理,代表烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班參加學院活動。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班集體活動和烹飪工藝與營養(yǎng)班宿舍管理中,我有意識地協(xié)調(diào)好同學們之間的關系,做好班級內(nèi)務工作,為我們烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)01班同學營造了良好的學習氛圍。在烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)同學們的共同努力下,我們班級獲得(列舉烹飪工藝與營養(yǎng)班級和個人榮譽)。

  我相信天生我材必有用。作為即將畢業(yè)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學生,學的四年熏陶,使我擁有深厚的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)知識,我將以堅強的信念、蓬勃的熱情、高度的自我責任感去迎接人生新的階段。

  烹飪專業(yè)學生的自我鑒定 5

  廚師專業(yè)是一項技術活,菜做得好工資拿得就高,待遇才好,菜做得不好隨時都有下崗的可能,所以技術活說簡單點就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學藝,那樣認識的人就廣,工作比較好找,而從烹飪學校出來的學生,他們的工作一般都是學校安排,那樣工資就不怎么高,而且自己不再外面工作個兩年認識一些人,那么工作也不好找。

  剛來到酒店報到,廚師長就想看看我的手藝,還有看我會些什么菜,然后可行就可以上到菜單上了。在酒店工作,每個師傅的工作分的相當明確,每個人都有上十個菜,這些都是老分配給你的,以后就專門做這些菜,除非你旁邊師傅休息,你才能動手做他的'菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和堂經(jīng)理品嘗,然后選了幾道菜,我就過關了,選好爐子,這就是我這段時間實踐工作的地方了。酒店里的規(guī)章制度很嚴格,要按時上下班,爐子師傅要保證菜的品質和上菜的速度,配菜的師傅要保證冰箱菜品的質量,而學徒的師傅就要保證佐料加齊,各種盤子都有。

  第一天實習我就炒了幾個家常菜,因為我的菜還沒有上菜譜,還有家里的原材料沒有備齊,第二天上班,我就開始加工我自己的菜,有些東西要加工成半成品,這樣就不會影響上菜的速度,不然臨時加工很麻煩,生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后,就和那些師傅聊聊天,有什么不懂的也就向他們請教一下,到了11點就有人來吃飯了,有我的菜就做,沒有就看旁邊師傅做菜,在一旁學習一下,晚上就是5點開始,8點就結束了,我們就開始做衛(wèi)生,8點半就下班了,值班的要留下來值班,直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。

  經(jīng)過幾天的工作實習,我對廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的了解,對自己的技術和人員關系還有一些不足,這些在以后的實習工作中我會努力彌補,盡量做到最好。在實習的幾天時間里,我也知道了團結工作的重要性,在工作上我們是一個團體,只有互相助,一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關系,就什么事叫那些師傅、小師傅忙,別人也會樂意忙。

  烹飪專業(yè)學生的自我鑒定 6

  我是一名烹飪專業(yè)的學生,我自認為自己在這個領域中擁有許多獨特的優(yōu)勢和特長。在這篇文章中,我將會細致地描述我在烹飪方面的才華和興趣,以及在這個行業(yè)中的發(fā)展前景。

  首先,我想說的是我的烹飪技能。在從小的時候,我就有著對于食物的熱愛和追求。我經(jīng)常會在家里廚房里探索各種菜譜和烹飪技巧。這些情況下,我能夠簡單快速地制作出美味可口的料理,并獲得家人和朋友的贊賞。這一切都培養(yǎng)了我對于烹飪的興趣和熱情。而在進入大學并學習烹飪專業(yè)之后,我的熱情和技能也得到了進一步的提升和擴展。

  在學習的過程中,我掌握了各種烹飪工具和食材的使用技巧,以及如何正確的儲存和保鮮,以及如何處理和準備食材。我也深刻了解到不同食材的`香氣味道和營養(yǎng)成分,在學校實踐中,我解鎖了許多菜品的烹飪方法,以及真正的體驗到了烹飪的快樂和樂趣。

  除了對烹飪的熱情和才華之外,我也是一個具有創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神的人。在烹飪的圈子中,要想得到更高的評價和認可就需要有自己的風格和特色。在這方面,我有著很高的自信和能力。我經(jīng)常會將一些普通的食材或許是料理加入一些新花樣或創(chuàng)新品味,來制作一道獨具特色的美食。

  除了以上的優(yōu)勢和優(yōu)點,我也具有與人交流和合作的能力。在烹飪領域中,要想成功就必須要有團隊協(xié)作和溝通技巧。我們需要與同仁一起設計菜單,分配烹飪?nèi)蝿,及時解決出現(xiàn)的問題等等。而我的這些能力正正都是為這個領域所需要的。

  在這個蓬勃發(fā)展的烹飪行業(yè)中,我察覺到許多的機遇和前景。烹飪這個行業(yè)是必不可少的,不管是在國內(nèi)還是國外都有著廣泛的應用。而且,鑒于社會迅速發(fā)展和人們生活水平的提高,人們對于美食的要求也逐漸提高,高品質的美食將成為消費者的首要選擇,這也為烹飪領域的學生提供了一個廣闊的市場和職業(yè)前景。

  總結而言,我自認為在烹飪領域中具有著諸多的優(yōu)勢與才華,并舉出了許多例子加以說明。而烹飪這個領域也為我們學生提供了大量的機會和前景。我希望能夠借助這篇自我鑒定的文章向更多的人展示和傳遞我的優(yōu)勢和特點,從而吸引更廣泛的眼球和關注,創(chuàng)造自己的烹飪職業(yè)發(fā)展的機會。

  烹飪專業(yè)學生的自我鑒定 7

  光陰冉冉,轉眼就到了畢業(yè)的時候了,回首在學校里渡過的幾年生活,有過成功有過失敗,平仄的道路上留有我走過的痕跡。

  我思想健康,具有較強的集體榮譽感,熱愛勞動,先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員,能以一名團員和班干部的標準要求自己,團結同學,配合老師工作,任職期間獲得了老師和同學的一致好評。

  學習上,我有較強的自學能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學習時間,理解能力強,思維敏捷,對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法,腳踏實地,循序漸進,精益求精,學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。

  在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認真學習并擁護黨的各項方針政策,積極要求進步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,主動投入捐款救災行列,用微薄的力量,表達自己的愛心,做一個文明市民。

  生活上,我擁有嚴謹認真的作風,為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強。熱愛集體,尊敬師長,團結同學,對班級交給的任務都能認真及時完成。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的.原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。

  烹飪專業(yè)學生的自我鑒定 8

  時間漸漸到了夏季最熱的時候,隨著季節(jié)到來的,除了應季的美食,還有我們即將離開的事實。作為一名烹飪專業(yè)的中專畢業(yè)生,我曾以為自己今后的道路就僅僅只是作為一名廚師發(fā)展下去。但隨著慢慢的成長,我也發(fā)現(xiàn)其實自己還有很多的道路可以去選擇。但越是明白,我也越是不知道怎么去選擇。如今,臨近畢業(yè),才終于讓自己的心意確定了下來。

  如今,畢業(yè)將近,看著即將離開的校園,我也不僅回憶起這幾年來的.中專學習。如今,我對自己的中專學習情況做自我鑒定如下:

  思想和考慮上:經(jīng)過中專的學習,我在心性上也有了很多的進步。開始對自己當初的不努力感到慚愧,但也同樣在積極的尋找今后的未來。在這個階段中,我慢慢的也成長了,成熟了。

  并且在中專的這段時間里,我來培養(yǎng)了自己良好的思想品德,熱愛祖國,熱愛人民,更熱愛學習和鍛煉。并且通過對課堂的培訓和在社會的鍛煉。我更是體會到了責任和義務,讓自己樹立了良好的責任感。

  學習和鍛煉上:因為有了之前的經(jīng)驗,所以我認識到了學習的重要。除了對專業(yè)只是的鉆研和考究,我將很多的精力都用在了文化課程的學習上。在學習上的努力讓我感受到了很多的成長,并且也讓對社會和未來有了更多的了解。

  經(jīng)過努力的學習,如今我在專業(yè)方面已經(jīng)有了很大的進步,并且在文化課的方向也并沒有落下,同樣有很多的提升。這不僅僅為我的未來鋪好了道路,更讓我有了更多的選擇方向。

  生活方面:生活上,中專的生活讓我感受非常深切,和各位同學互相督促,互相努力,這份一起努力的感受讓我學會互助,不僅增進了我的交流能力,也讓我認識了許多的好友。

  如今,中專的生活即將結束了,但是我的學習并不會就此結束。我并不希望自己就以這樣半桶水的能力就走上社會,為此,我會繼續(xù)努力,讓自己走上下一步的學習道路。我也知道這非常的困難。但是我會繼續(xù)努力,繼續(xù)拼搏,拼命的要求自己!過去,我因為對自己的要求不嚴格導致自己沒能順利的發(fā)展,但是至今,我會用盡自己的全力去走好今后的每一步!未來的經(jīng)歷中,我一定會學到更多的東西!

  烹飪專業(yè)學生的自我鑒定 9

  翻翻歷史的扉頁,一切都成了過往,時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。

  在思想上,我積極上進,勇于創(chuàng)新,不斷地加強自身素養(yǎng),做好自己的工作,關心時事,思想要求上進,團結同學,能熱心為同學服務。并有堅定的方向。我熱愛祖國,熱愛人民,遵紀守法,愛護公共財產(chǎn)。

  學習上,我有較強的自學能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學習時間,理解能力強,思維敏捷,對問題有到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法,腳踏實地,循序漸進,精益求精,學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較進步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。

  在工作方面,本人在學生會工作的日子里,我學會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉和一個人的付出與成就。在學生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā),啟發(fā)我要克服困難勇于直前。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的`真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為合格的廚師。

  烹飪專業(yè)學生的自我鑒定 10

  我是一名烹飪專業(yè)的學生,自從踏入這個專業(yè)以來,我深深地感受到了烹飪的魅力與學問。在這里,我不僅學到了烹飪的技巧,更對食材、調(diào)味、營養(yǎng)搭配等方面有了更深入的了解。

  在專業(yè)技能方面,我始終保持著對烹飪的熱情和好奇心。無論是刀工、火候掌握,還是菜品創(chuàng)新,我都努力鉆研,力求做到最好。通過不斷的練習和實踐,我的.烹飪技藝得到了顯著的提高。我學會了如何將食材切割得精細、均勻,如何在不同的火候下烹制出恰到好處的菜品,還嘗試了一些新的菜品創(chuàng)意,得到了老師和同學們的一致好評。

  在理論知識方面,我注重理論與實踐相結合。我認真學習了烹飪原理、食材營養(yǎng)學、食品安全等方面的知識,這些知識不僅讓我更加了解烹飪的本質,還讓我更加注重食材的選擇和搭配。我深知,一個好的廚師不僅要有出色的技藝,更要有豐富的理論知識和安全意識。

  除了專業(yè)技能和理論知識外,我還非常注重團隊合作和溝通能力的培養(yǎng)。在烹飪過程中,往往需要多人協(xié)作,因此,我積極與同學們交流、合作,共同完成任務。同時,我也學會了如何與客人溝通,了解他們的需求和口味,為他們提供更加貼心的服務。

  當然,我也清楚地認識到自己還有很多不足之處。比如,在某些方面我還需要更加深入地學習和實踐;在面對一些復雜菜品時,我還需要更加冷靜、從容地應對。但我相信,只要我保持對烹飪的熱愛和執(zhí)著,不斷努力學習和提高自己的技能水平,我一定能夠成為一名出色的廚師。

  在未來的學習和生活中,我將繼續(xù)保持對烹飪的熱情和好奇心,不斷探索新的菜品和烹飪技巧。同時,我也會注重培養(yǎng)自己的綜合素質和團隊協(xié)作能力,為成為一名優(yōu)秀的廚師打下堅實的基礎。我相信,在不久的將來,我一定能夠在烹飪領域取得更加優(yōu)異的成績。

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