松鼠鱖魚(yú)作文400字

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家整理的松鼠鱖魚(yú)作文400字，希望能夠幫助到大家。

　　松鼠鱖魚(yú)作文400字 1

　　“松鼠鱖魚(yú)”，一道名菜，自從我在餐廳里吃了它，就一直念念不忘，因?yàn)檫@道菜不僅色香味俱全，而且形狀特別，可是做起來(lái)卻并不容易。

　　記得頭一回吃到松鼠鱖魚(yú)時(shí)，大大地出乎我的意料，我本以為松鼠鱖魚(yú)是松鼠和魚(yú)放在一起燒，沒(méi)想到的是一條做成松鼠一樣的魚(yú)。當(dāng)菜快要端上餐桌時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到了一種特殊的香味，我可以肯定這種香味是我以前從來(lái)沒(méi)有聞過(guò)的。菜上桌時(shí)，只見(jiàn)金黃色和深紅色相間的魚(yú)背上正冒著熱氣，紅艷艷的'蕃茄汁散發(fā)出誘人的香味，和金燦燦的魚(yú)肉上散發(fā)出的味道交織在一起，使人垂涎欲滴。

　　我迫不及待地品嘗了起來(lái)，松鼠鱖魚(yú)的吃法很獨(dú)特，與其它魚(yú)類食品的吃法截然不同。先要用筷子夾住已切好的一小塊魚(yú)肉，輕輕一撥，魚(yú)肉就脫離魚(yú)皮了，完整地取了下來(lái)，再將魚(yú)肉與魚(yú)背上的松子結(jié)合，把它們浸入蕃茄汁里，這樣魚(yú)肉的味道更鮮美了。我不等魚(yú)肉冷卻，就放入口中。舌尖觸到魚(yú)肉的瞬間，一種鮮美的味道就涌了上來(lái)，我開(kāi)始嚼時(shí)感覺(jué)到魚(yú)肉不但鮮美而且富有彈性，在加上松子的味道，真是回味無(wú)窮。

　　松鼠鱖魚(yú)雖然美妙誘人，但是做起來(lái)卻很麻煩。

　　首先要挑選一條上等的鱖魚(yú)，刮除魚(yú)鱗，用利刀切開(kāi)魚(yú)背，注意不要從魚(yú)肚切開(kāi)。剖開(kāi)魚(yú)背后，將內(nèi)臟取出。接下來(lái)，最麻煩的事開(kāi)始了，就是剔除魚(yú)骨，這要考驗(yàn)大家的耐心與技巧了。然后，小心翼翼地把魚(yú)內(nèi)肚朝外翻去，清洗干凈。下面是最難的一步了，要用刀在魚(yú)背上橫一刀豎一刀地劃，不僅橫豎要交叉，而且不能劃穿魚(yú)背。使魚(yú)背上形成縱橫交錯(cuò)的紋路。就像一個(gè)圍棋盤(pán)。最后拎住魚(yú)尾，涂上生粉，把魚(yú)放入油鍋中炸一會(huì)兒。一盆香噴噴的松鼠鱖魚(yú)就出爐了，再澆上醞釀好的秘制蕃茄汁，把松軟的松子肉散上，多么像一只活潑的松鼠，剛馱著許多松子回來(lái)，活靈活現(xiàn)的。

　　松鼠鱖魚(yú)令我垂涎三尺，大家是不是也想品嘗一下。心動(dòng)不如行動(dòng)，大家快去做一做，嘗一嘗吧。

　　松鼠鱖魚(yú)作文400字 2

　　俗話說(shuō)：民以食為天。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)——蘇州，是個(gè)美麗而富饒的魚(yú)米之鄉(xiāng)，這里有各式各樣的風(fēng)味小吃，有黃天源的糕團(tuán)，采芝齋的棗泥麻餅、松子糖、鹵汁豆腐干……我最喜歡的就是松鼠鱖魚(yú)。

　　松鼠鱖魚(yú)是蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴。做松鼠鱖魚(yú)非常復(fù)雜，關(guān)鍵要用鮮活的鱖魚(yú)烹制，才能做到肉嫩味鮮。同時(shí)，刀工要精巧，樣子要做成像松鼠一樣。另外，調(diào)汁要酸甜適口，又要薄而稠濃，使魚(yú)入味。要達(dá)到以上的標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有一定的廚藝基礎(chǔ)是做不到的。

　　每次到飯店吃飯，我總要點(diǎn)上一份松鼠鱖魚(yú)。一會(huì)兒，服務(wù)員把一盆剛燒好的松鼠鱖魚(yú)端上桌面，只見(jiàn)，鱖魚(yú)的頭朝上，尾巴翹起，身上淋滿了金黃色的番茄調(diào)汁，里面有晶瑩剔透的蝦仁，翡翠般的'青豆，珍珠般的松子，整個(gè)形狀仿佛一直趴臥的松鼠，那獨(dú)具魅力的造型，吸引了大家的眼球，令人垂涎三尺。

　　我迫不及待地拿起筷子，夾了一塊，放到嘴里，開(kāi)始品嘗，只感到魚(yú)肉鮮香可口，外脆里嫩，味道甜中帶酸，十分爽口，好吃至極，令人百吃不厭。好吃！真好吃！我邊吃邊贊嘆！

　　據(jù)說(shuō)，隋朝煬帝和乾隆皇帝下江南時(shí)都喜歡吃松鼠鱖魚(yú)，松鼠鱖魚(yú)由此而流傳下來(lái)，現(xiàn)在成了老百姓的桌上佳肴。聽(tīng)了我的介紹，你們不妨也到蘇州來(lái)嘗一嘗蘇州有名的佳肴——松鼠鱖魚(yú)。

　　松鼠鱖魚(yú)作文400字 3

　　我品嘗過(guò)西湖的龍井蝦仁，吃過(guò)四川的宋嫂魚(yú)羹，但我最喜歡的還是那美味的松鼠鱖魚(yú)。

　　這次除夕晚上，媽媽是最后一個(gè)把松鼠鱖魚(yú)端出來(lái)的，那濃艷的顏色一下子吸引了我，魚(yú)頭和魚(yú)尾高高翹起，神氣極了。最吸引我的是中間部分，那一根根細(xì)長(zhǎng)的魚(yú)肉就像松鼠毛一樣向外張弛著。

　　過(guò)了幾天，我硬是要媽媽教我怎么做，媽媽被我纏得無(wú)奈，只好答應(yīng)了。我們把食材都準(zhǔn)備好了，媽媽首先用刀在魚(yú)頭的兩邊割了下，然后側(cè)過(guò)來(lái)，小心翼翼地把魚(yú)身兩邊從頭向尾部割去，但魚(yú)尾處是連著的。“接下來(lái)就是這道菜的關(guān)鍵了！”媽媽提醒到。只見(jiàn)媽媽拿起小刀，巧妙地切起來(lái)，橫一刀，豎一刀，橫一刀，豎一刀……不一會(huì)兒媽媽就用手中的刀造出了一只惟妙惟肖的“小松鼠”來(lái)了。

　　現(xiàn)在是我露手的時(shí)候，我也像媽媽一樣拿起刀子，在鱖魚(yú)的另一半上割起來(lái)，可是沒(méi)想到竟然用力過(guò)猛，把一整片鱖魚(yú)切斷了，媽媽在一旁安慰著說(shuō)：“你輕一點(diǎn)，慢慢來(lái)，不要急。”于是我又慢慢割起來(lái)，魚(yú)片只是被我割得大的大，小的小，媽媽卻一直在邊上說(shuō)：“割得真好！”我花了九牛二虎之力總算大功告成了。接著媽媽在魚(yú)的身上抹了了一些食鹽，并在魚(yú)的`肚子里放入一些姜、蒜，然后熟練地把魚(yú)放入盤(pán)中，用蒸鍋來(lái)蒸，沒(méi)過(guò)多久，空氣中就飄蕩著一股濃郁的香味。等魚(yú)快蒸好時(shí)，媽媽教我做最后一道工藝，把糖、醋還有番茄等調(diào)味品放到鍋里混炒一下，接著我把鍋中的佐料往剛出爐的魚(yú)身上一倒，酸酸甜甜的味道頓時(shí)彌漫了整個(gè)屋子。��！一道色香味俱全的松鼠鱖魚(yú)就新鮮出爐了！

　　我嘗了一口，這真是“此味只應(yīng)天上有，人間那能一回嘗”的美味佳肴�。�

【松鼠鱖魚(yú)作文400字】相關(guān)文章：

徽州臭鱖魚(yú)的歷史典故01-27

想象作文：松鼠哥哥和松鼠妹妹01-28

狐貍與松鼠作文12-26

松鼠的童話作文12-05

描寫(xiě)松鼠的作文03-23

松鼠和狐貍作文05-08

松鼠的作文700字01-27

松鼠和狼作文05-27

松鼠和狼作文02-06

小松鼠童話作文11-10