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我與食品安全的話題征文

時間:2022-08-23 07:04:25 900字 我要投稿
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我與食品安全的話題征文

  古人有云:“王者以民為天,而民以食為天。” 既然產(chǎn)生食品安全問題的原因是多方面的,解決食品安全問題也是要全社會共同努力才能逐步提高。下面是小編給大家?guī)淼挠嘘P(guān)我與食品安全的征文的內(nèi)容,歡迎大家查看。

我與食品安全的話題征文

  篇一:

  食品安全是關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全、經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、國家安定和社會發(fā)展與穩(wěn)定的重大問題。目前我國食品安全面臨的挑戰(zhàn)和存在的問題主要有:食品制造過程中使用劣質(zhì)原料,添加有毒物質(zhì)的情況仍然難以杜絕;超量使用食品添加劑,濫用非食品加工用化學(xué)添加劑,加工食品過程中使用劣質(zhì)原料;農(nóng)產(chǎn)品、禽類產(chǎn)品的安全狀況也不容樂觀;抗生素、激素和其他有害物質(zhì)殘留于禽、畜、水產(chǎn)品體內(nèi);面臨轉(zhuǎn)基因食品的潛在威脅,盡管目前還沒有足夠證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對人類有害,但轉(zhuǎn)基因食品安全性問題已引起人們的密切關(guān)注。??我在想:牛奶里不加三聚氫氨就沒有方法提高蛋白質(zhì)了嗎?火鍋里不加一滴香就沒有辦法讓湯更香嗎?農(nóng)產(chǎn)品不加防腐劑就沒有辦法光鮮地上餐桌嗎?不是的!牛肉難道不比加了牛肉膏的豬肉更好嗎?正常的豬瘦肉難道不比瘦肉精養(yǎng)大的豬肉更好嗎?正常的玉米饅頭難道不比色素饅頭更可口嗎?答案一定是肯定的。

  根據(jù)我所了解到的, 就食品安全問題概括起來,有如下三個特點:一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜、豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品,擴(kuò)展到水果、酒類、干貨類、奶制品、炒貨食品等,呈立體式、全方位態(tài)勢。二是問題食品的危害程度越來越深,已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過去只注意食品細(xì)菌總數(shù),現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留。三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽,從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向化學(xué)的。從曝光的有毒有害食品看,犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門,難以想象,已到了“不怕你做不到,就怕你想不到”的地步。

  2008年“三鹿事件”發(fā)生后,整個社會對食品安全問題日趨關(guān)注,正是在這樣的背景下,中央把食品安全問題提到了前所未有的高度,但是為什么食品安全問題還是層出不窮呢?我覺得產(chǎn)生食品安全問題的原因是多方面的。法律層面,法律法規(guī)不完善,標(biāo)準(zhǔn)雜亂無序,法制意識淡漠;??道德層面,如道德缺失,社會責(zé)任感淡薄,人與人之間信任度的降低;監(jiān)管層面,監(jiān)管缺失,失職瀆職,地方保護(hù),專業(yè)能力缺乏,監(jiān)管對象的龐大和監(jiān)管力量的弱小;社會層面,媒體的炒作,人民群眾的非理性恐慌,消費意識的誤區(qū),信息的不對稱;環(huán)境層面,環(huán)境污染,農(nóng)藥、獸藥等的濫用,高科技環(huán)境下,新的非法添加物不斷更新?lián)Q代等等。總之,食品安全問題是現(xiàn)代社會發(fā)展到一定程度,人民群眾日益增長的對健康安全的要求與上層建筑之間的矛盾。

  古人有云:“王者以民為天,而民以食為天。” 既然產(chǎn)生食品安全問題的原因是多方面的,解決食品安全問題也是要全社會共同努力才能逐步提高。面對如此嚴(yán)重的食品安全問題,我們又該做出什么樣的措施呢?一是增強(qiáng)全民食品安全意識,引導(dǎo)群眾樹立正確的理性的消費意識,建立完善及時的對稱的信息共享平臺,理性消費,正視食品安全問題,避免不必要的恐慌。二是加強(qiáng)立法,完善監(jiān)管。建立健全法律法規(guī),增加非法食品的違法成本,完善監(jiān)管體系,嚴(yán)格執(zhí)法,強(qiáng)化多部門合作,形成監(jiān)管合力。三是加強(qiáng)宣傳,強(qiáng)化主體責(zé)任。對食品生產(chǎn),流通等環(huán)節(jié)開展法律宣傳,強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任意識,進(jìn)一步樹立食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人的思想,從主觀上杜絕非法添加和濫用食品添加劑等違法行為。從嚴(yán)管理,完善內(nèi)部管理制度,從制度上確保食品安全。四是發(fā)揮媒體的`監(jiān)督作用。要從根本上解決食品安全問題,就必須引入獨立的第三方監(jiān)督,這個第三方從本質(zhì)上說應(yīng)該是廣大消費者,但由于消費者過于分散,所以獨立的媒體監(jiān)督往往就成為消費者的最佳代理人。尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體,具有成本低、傳播速度快、輿論壓力大等特點,實際上近年來多起食品安全事件的輿論監(jiān)督主力都是網(wǎng)絡(luò)媒體。

  以上是從國家和社會這個大的方面來說的,那么從小的方面即我們自身對于食品安全的對策又有哪些呢?我想說的是我們在日常生活中,也要學(xué)會聰明的選購食品,要遵循以下幾個小原則:一、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照,其主體資格是否合法。二、注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全,注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱,配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。三、注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期,注意食品是否超過保質(zhì)期。四、看產(chǎn)品標(biāo)簽,注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。五、看食品的色澤,不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。六、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況,注意有無健康證,衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照,有無防蠅防塵設(shè)施。七、看食品價格,注意同類同種食品的市場比價,理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。八、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買,慎購游商(無固定營業(yè)場所、推車銷售)銷售的食品。九、妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù),以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù).

  一個國家,如果沒有國民素質(zhì)的提高和道德的力量,絕不可能成為一個真正強(qiáng)大的國家、一個受人尊敬的國家。而一個國家國民素質(zhì)的提高不單單體現(xiàn)在知識能力上,更多的是體現(xiàn)在生活中的大大小小事情,體現(xiàn)在人們的衣食住行上。一個連安全食品都吃不上的民族是可悲的民族。民以食為天,食以安為先,我們相信,只要有關(guān)部門嚴(yán)格監(jiān)管,市場積極配置資源,企業(yè)的誠信經(jīng)營,媒體發(fā)揮正面作用,消費者樹立正確消費觀,食品安全問題終會解決,讓我們企盼這一天早日到來,我們都可以吃上放心的食品。

  篇二:

  食品是人類生存發(fā)展必不可少的物質(zhì)基礎(chǔ),所以食品的安全性一直都深受個人乃至世界的關(guān)注。民以食為天。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。在提倡綠色食品、健康食品的今天,還是有一些食品存在嚴(yán)重安全隱患。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注,因而我們必須重新審視這一已上升到國家公共安全高度的社會問題。

  一、我國食品安全問題的來源

  食品安全問題似有愈演愈烈之勢,概括起來,有如下三個特點:一是問題食品的涉及面越來越廣。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品,擴(kuò)展到水果、酒類、南北干貨類、奶制品、炒貨食品等,呈立體式、全方位態(tài)勢。二是問題食品的危害程度越來越深,已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過去只注意食品細(xì)菌總數(shù),現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留。三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽,從食品外部的走向內(nèi)部的、從物理的走向化學(xué)的。從曝光的有毒有害食品看,犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門。

  二、食品安全問題的成因分析

  1.食品安全法律體系的不完善。由于相關(guān)部門對食品安全生產(chǎn)的操作監(jiān)管不力,使得中國食品行業(yè)嚴(yán)重違規(guī)、違法生產(chǎn)銷售不合格食品的現(xiàn)象屢禁不止。我國現(xiàn)已頒布的涉及食品安全的法律法規(guī)數(shù)量多達(dá)十幾部。雖然這些法律法規(guī)構(gòu)成了我國食品安全領(lǐng)域的基本框架,但是由于它出臺早,要求標(biāo)準(zhǔn)低,以及現(xiàn)實情況的飛速發(fā)展,有些條款已經(jīng)不能適應(yīng)新時期市場經(jīng)濟(jì)體系,對待嚴(yán)重的食品問題,已經(jīng)不能有效的規(guī)范,合理的操作。

  2.中國關(guān)于食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題,為不少問題食品的產(chǎn)生提供了生存的空間。中國的食品安全法律條文規(guī)定的過于籠統(tǒng),難以操作,并且這些法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系嚴(yán)重滯后,現(xiàn)有的一些食品安全的標(biāo)準(zhǔn)水平規(guī)定偏低,許多指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際標(biāo)準(zhǔn),許多重要的標(biāo)準(zhǔn)至今還尚未制定出來,這就為那些不法廠商、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標(biāo)準(zhǔn)、不合標(biāo)準(zhǔn)的食品提供了可乘之機(jī)。

  3.消費者缺乏食品方面的常識也可能會引起食物安全問題的產(chǎn)生。首先,消費者缺乏購買安全食品的常識。中國眾多的`消費者由于收入水平低下,沒有足夠的消費能力,加上缺乏相應(yīng)的常識,所以在購買食品時安全意識淡漠,往往只圖便宜,不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問題。還有一些消費者在購買便宜食品、特價食品、無質(zhì)量保證食品時,總是抱著僥幸心理,認(rèn)為大家都在買,并且別人過去多年吃這些便宜食品也沒吃出什么問題,現(xiàn)在再吃也不會有事,在消費者這種心理的支持下,就為問題食品的銷售打開了門路。其次,很多消費者缺乏科學(xué)食用食物的常識,由此可能會引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生,甚至導(dǎo)致食物中毒事件的發(fā)生。

  三、加強(qiáng)食品安全的幾點建議

  1.建議政府出臺國家食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃白皮書,從宏觀角度對食品工業(yè)發(fā)展和食品安全問題分門類分階段地提出目標(biāo)與方針。2012年,國務(wù)院已做出“關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定”,大多數(shù)省市政府及部門也已針對開展進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作提出實施意見,希望國家對食品業(yè)的發(fā)展和食品安全有一個整體的長遠(yuǎn)的導(dǎo)向。

  2.從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染。提倡“無公害食品”、“綠色食品”、“有機(jī)食品”,根據(jù)地方特點確定種植、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的宏觀計劃,有機(jī)地組織各地區(qū)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),并給予適當(dāng)?shù)恼邇?yōu)惠和輿論導(dǎo)向支持。大力完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu),指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者科學(xué)種植、科學(xué)養(yǎng)殖,繼續(xù)推廣國家“無公害食品行動計劃”,建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。

  3.大力提高食品工業(yè)水平。優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),鼓勵名優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn),扶持規(guī);、集約化的食品企業(yè)集團(tuán),強(qiáng)化“原料——加工——流通——銷售”的全程質(zhì)量管理。建議在全行業(yè)推廣ISO、HACCP認(rèn)證,實行質(zhì)量體系化的管理,并以此作為市場安全準(zhǔn)入的“一票否決制”,取締不具備食品安全生產(chǎn)條件的加工企業(yè)。

  4.加強(qiáng)生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管和懲治力度。食品安全問題是關(guān)系到國計民生的大事,應(yīng)由政府統(tǒng)一組織,督促落實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責(zé)任,嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度,對食品生產(chǎn)經(jīng)營新業(yè)態(tài)要依法及時納入許可管理。不能持續(xù)達(dá)到食品安全條件、整改后仍不符合要求的生產(chǎn)經(jīng)營單位,依法撤銷其相關(guān)許可。強(qiáng)化新資源食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估審查。加強(qiáng)監(jiān)督抽檢、執(zhí)法檢查和日常巡查,完善現(xiàn)場檢查制度,加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管力度,堅決堵塞食品生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管漏洞。

  5.高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用,既要繼續(xù)揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為,又要大力普及食品安全知識,培養(yǎng)消費者自我保護(hù)意識,消除“見怪不怪”現(xiàn)象,努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍,就像治理交通安全一樣,全民努力。

  除此之外,我們也要看到,在解決食品安全問題上,僅僅靠完善食品監(jiān)管體制是不夠的,從“三鹿”等食品安全事件中,我們也應(yīng)該看到,作為商人的一種道德缺失問題。廠商何以追逐財富,將人民的生命健康安全棄之如敝履?這些事件損壞了市場經(jīng)濟(jì)的秩序,挑戰(zhàn)了社會文明的底線,一個以人為本的現(xiàn)代社會,決不能放任見利忘義的行為,決不允許基本道德的失守。

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