【精品】端午的作文錦集八篇
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家整理的端午的作文8篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
端午的作文 篇1
馬上就到端午節(jié)了，農(nóng)歷五月五日為端午節(jié)，又稱(chēng)端節(jié)、端五、端陽(yáng)、重午。現(xiàn)在，有些習(xí)俗已經(jīng)逐漸被人們淡忘，好多習(xí)俗是不應(yīng)忘記的，從中看到先輩對(duì)生活的熱愛(ài)、對(duì)自然的尊重，用豐富的想象力為平淡忙碌的生活增添無(wú)限的樂(lè)趣。
小時(shí)候的我喜歡過(guò)節(jié)，二月二龍?zhí)ь^，炒面、箕塊、爆糖豆。端午節(jié)就更不用說(shuō)了，喜歡過(guò)端午節(jié)的原因之一是可以有粽子吃，二是有奶奶做的小玩偶，也粗略知道端午節(jié)是為了紀(jì)念民族英雄屈原。每到端午節(jié)前家里就會(huì)很熱鬧，門(mén)上插艾草和桃枝，為的是驅(qū)蟲(chóng)避邪。集市上有賣(mài)粽子的，可奶奶家的粽子都是自己包。
節(jié)前，爺爺開(kāi)始準(zhǔn)備粽葉、細(xì)麻繩兒，奶奶則準(zhǔn)備更多東西，江米、黃米、紅棗、白糖、紅糖、花生米、青紅絲，這都是包粽子必備的原料。還有一樣?xùn)|西也是端午必不可少的，因?yàn)槟棠淌悄z東人，有些風(fēng)俗還是要保留的。奶奶準(zhǔn)備好五顏六色的繡花線，用它來(lái)扎制現(xiàn)在稱(chēng)為工藝品的小粽子，至于扎制小粽子的是有什么意義，我也說(shuō)不明白，但當(dāng)時(shí)只知道好看，好玩兒，
奶奶是個(gè)小腳女人，心靈手巧，腿一盤(pán)坐在炕上，搓麻線，納鞋底，做布鞋，做棉衣，奶奶什么針線活兒都會(huì)做，用絲線纏小粽子就更不在話(huà)下，只見(jiàn)奶奶先用硬紙殼的紙把它做成有角有楞小粽子的樣子，然后用五彩線一圈一圈纏起來(lái)，纏的時(shí)候要將顏色搭配好，紅色、綠色、黃色、藍(lán)色、紫色間隔有序，非常好看，做好后還要扎制在一起。上面一個(gè)大粽子，大粽子的每個(gè)角上分別掛著一個(gè)小粽子，小粽子的大小要一樣，等做好了把它們都掛在屋里十分漂亮，奶奶還會(huì)做些小一點(diǎn)的這樣的工藝品小粽子，分給我們，小孩們會(huì)很自豪的拿到街上、帶到學(xué)校給小朋友們顯耀，“這是我奶奶做的”。小朋友那個(gè)羨慕的樣子令我至今難忘。做完假粽子，就要開(kāi)始包真粽子了，這也是我最興奮的時(shí)刻。
爺爺把買(mǎi)來(lái)的`江米、大黃米、粽葉、花生用水泡上，大盆小盆的擺滿(mǎn)一地，奶奶忙著洗紅棗，拿出白糖、紅糖、青紅絲等一切準(zhǔn)備完畢，吃完晚飯開(kāi)始包粽子了。奶奶把粽葉一片片鋪好放在一只手里，另一只手則抓上一把把的江米放在粽葉上，然后再放入紅棗，花生把它包起來(lái)，包好粽子是三角形或四角形的，最后用麻繩捆綁起來(lái)，粽子就包好了，如果包糖餡的就放入白糖或紅糖再抓上點(diǎn)青紅絲。那時(shí)家里人口多，還要分給親戚朋友，鄰居。所以要包好多好多的粽子，等粽子全部包好，放在一口大大的鐵鍋里，因?yàn)槎宋绻?jié)有吃煮雞蛋的習(xí)俗，所以要把雞蛋擺在粽子的空隙里，這樣煮出的雞蛋帶著粽葉的香味。
奶奶開(kāi)始煮粽子了，先用大火把水燒開(kāi)，然后用小火慢慢的煨，這樣煮出的粽子又粘又香用現(xiàn)在的話(huà)就是入味了，廚房里開(kāi)始飄出陣陣濃郁的棕香的味道，粽子是要煮一夜，直到早上天亮才能出鍋。
我和姐姐，小姑、小叔晚上睡覺(jué)就盼著天亮，天亮起床就過(guò)節(jié)就能吃奶奶包的美味可口的粽子了。
奶奶去了天國(guó)，您在那里還好嗎?“每逢佳節(jié)倍思親”，懷念奶奶家的端午節(jié)!
端午的作文 篇2
蛋糕店的櫥窗上早已貼滿(mǎn)了粽子的海報(bào)，拿青翠欲滴的粽葉與乳白的糯米相配，不禁讓我又想起了您。姥姥您在那過(guò)得還好嗎？我很想您。
每年的端午，姥姥是家里的一大忙人，她提前好幾個(gè)星期就開(kāi)始準(zhǔn)備需要用的粽葉、糯米等一系列食材了，在前兩個(gè)星期時(shí)，她就會(huì)一個(gè)一個(gè)地打給他的兒女們“孩子，記得回來(lái)吃粽子啊，帶上乖乖們一起回來(lái)！”每當(dāng)我與姥姥通話(huà)時(shí)，都要撒一頓嬌，央求姥姥給我做好多的草灰粽。每當(dāng)這時(shí)，姥姥的笑聲都會(huì)透過(guò)電話(huà)傳到我心里“好、好、我一定給我的乖乖做最?lèi)?ài)的草灰粽！”現(xiàn)在想起的我是多么懷念姥姥的笑聲啊。
坐在車(chē)上，便能遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看見(jiàn)姥姥家的煙炊冒著縷縷炊煙，在空氣中散發(fā)著若有若無(wú)的清香，是姥姥的粽子！我欣喜地想著。車(chē)子愈開(kāi)愈近，狗吠聲也越來(lái)越清晰，親戚們?cè)谝黄鹫勗?huà)的.笑聲也聽(tīng)得越來(lái)越清楚，香味越來(lái)越濃了。近了，近了，馬上能看見(jiàn)姥姥了！
“吱”，車(chē)子還未停穩(wěn)，我便一個(gè)健步?jīng)_向姥姥的廚房�！袄牙选蔽腋吲d地喊著，一把抱住姥姥瘦小的身體�！鞍Γ“�！我的小乖乖回來(lái)了！快讓姥姥看看！”姥姥瞇著眼，仔細(xì)地看著手。那粗糙的手不停地?fù)崦业氖�，雖那粗糙的手劃痛了我的手背，但那掌心的溫暖讓我感到幸福與甜蜜�！拔业男○捸埥K于回來(lái)看看姥姥了�！彼牢康攸c(diǎn)了點(diǎn)頭�！澳遣皇菍W(xué)習(xí)任務(wù)重嘛，一直沒(méi)時(shí)間回來(lái)，等我中考完后，我一定天天膩在您這，天天吃您的灰草粽子！”姥姥一聽(tīng)，竟大笑了起來(lái)，“好哦，你這個(gè)小饞貓！”
吃飯時(shí)，姥姥不停地在說(shuō)著，讓姐姐趕緊生個(gè)小寶寶，讓哥哥趕緊結(jié)婚，讓舅舅趕緊買(mǎi)車(chē)，別再讓姥姥等了。我們一家都在笑姥姥估計(jì)等得太久了，親自說(shuō)起了家里大事，可誰(shuí)都沒(méi)有將姥姥的話(huà)放在心上。
一個(gè)星期以后，姥姥走了。一向勤快的她拋下了許多未完成的事就離開(kāi)了人間。我們趕回了老家，母親用未用完的材料，再次包起了粽子，一滴一滴地砸在了那一只只精巧的粽子上，大哥與舅舅在陽(yáng)臺(tái)上抽著煙。在江南這個(gè)煙霧彌漫的小城市中，走了一位慈祥的老人。
蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。年輕的女子撐著一把油紙傘在河邊，回首淡淡笑與朦朧的煙雨漸漸混在一起，成了江邊最美的回憶。
姥姥，今年的端午又要到來(lái)了，你在那邊過(guò)得還好嗎？我很想你。
端午的作文 篇3
端午節(jié)在每年農(nóng)歷的五月初五，又叫端陽(yáng)節(jié)，有很多奇特習(xí)俗，接下來(lái)，就讓我來(lái)為你們介紹介紹一些習(xí)俗吧。
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿(mǎn)堂。桃枝插在大門(mén)上，出門(mén)一望麥兒黃。這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，處處都端陽(yáng)�！边@是一首有關(guān)端午節(jié)的民謠。
全國(guó)各地人民過(guò)端午節(jié)的'習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來(lái)，我國(guó)各地都一樣。
如今的粽子多種多樣，璀璨紛呈�，F(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，至于內(nèi)含的東西，則根據(jù)各地風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽等等。到了端午節(jié)，咱們可就能一飽口福了。
端午節(jié)的許多習(xí)俗與“五”這個(gè)數(shù)字緊緊地聯(lián)系在一齊。
比如說(shuō)端午節(jié)那一天各家要插“五端”：菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。
南方過(guò)端午節(jié)要吃“五黃”：黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的粽子、雄黃酒。
端午節(jié)小孩要佩戴香囊，傳說(shuō)有辟邪之意，實(shí)際是用來(lái)當(dāng)佩飾用的，以紅、黃、藍(lán)、白、黑五色絲線扣成索，做出各種不同形狀，形形色色、玲瓏可愛(ài)。
南京過(guò)端午，每家都會(huì)準(zhǔn)備一盆清水，在里面加兩枚鵝眼錢(qián)和一些雄黃，家里的大大小小每個(gè)人都要用這種水洗臉，稱(chēng)為“破火眼”，據(jù)說(shuō)可保一年沒(méi)眼疾！
看了我的介紹，你們明白一些有關(guān)端午節(jié)的習(xí)俗了嗎？
端午的作文 篇4
五月初五端午節(jié)是華夏民族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日之一，它融浪漫與現(xiàn)實(shí)，詩(shī)意與快樂(lè)為一體，深受人民的喜愛(ài)。
端午——一個(gè)詩(shī)人的傳說(shuō)，據(jù)《史記》記載，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。他倡導(dǎo)舉賢授能，富國(guó)強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì)，于是遭讒去職，還被流放。后來(lái)，秦國(guó)攻破楚國(guó)京都，他心如刀割，便抱石投汩羅江，用生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義篇章。
“五月五是端陽(yáng)，門(mén)插艾，香滿(mǎn)堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋。”每到端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)熱熱鬧鬧，忙得不亦樂(lè)乎。而我最喜歡的就是包粽子了，我先學(xué)著媽媽的樣子將粽葉洗凈，然后取出三張粽葉，毛面相對(duì)，再在上面放入1/3的糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。我開(kāi)始有點(diǎn)沾沾自喜了，心想簡(jiǎn)單的粽子根本難不倒聰明的我�？墒钱�(dāng)我把粽葉蓋好時(shí)，糯米就像一個(gè)頑皮的`小孩子，接二連三的跳了出來(lái)，我急得像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，幸好媽媽“出手相救”，替我“解了圍”——把一些糯米弄掉，我這才舒了一口氣，心里一塊沉重的大石頭總算放了下來(lái)。經(jīng)過(guò)了一些挫折，終于到了最后的步驟——扎棕繩，我把粽子捆了好幾圈，這才放心地交給了媽媽?zhuān)灰粫?huì)，粽子就煮熟了，一股清香鉆進(jìn)我的鼻孔，再一品嘗，啊，粘甜有勁，回味無(wú)窮。
除了吃粽子這一習(xí)俗，小孩還要掛香囊。端午節(jié)小孩配香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂p雄黃p香藥p外包以絲布，清香四溢，再以五色絲弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。
科技在發(fā)達(dá)，時(shí)光在飛逝，但端午節(jié)的習(xí)俗不會(huì)改變，它將在神州大地上永遠(yuǎn)流傳下去，越來(lái)越旺盛……
端午的作文 篇5
端午節(jié)的中午，我和爸爸媽媽一起到奶奶家過(guò)端午節(jié)。
奶奶家門(mén)口懸掛著艾葉，爸爸說(shuō)那是避蚊驅(qū)毒，祈求平安的。奶奶家的桌子上擺放著很多好吃的.，有蘋(píng)果、梨、麻花、粽子還有雞蛋。我問(wèn)：“為什么今天要吃粽子?”爺爺告訴我：“吃粽子是為了紀(jì)念屈原，傳說(shuō)愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原五月端午投江自殺，老百姓為了不讓魚(yú)吃屈原的肉，便往河里投粽子喂魚(yú)吃。后來(lái)，就漸漸地演變成端午節(jié)吃粽子，掛艾草，賽龍舟的習(xí)俗。”
聽(tīng)了爺爺?shù)慕榻B，我挑了一個(gè)小粽子，津津有味地吃了起來(lái)。
端午的作文 篇6
我國(guó)有許多傳統(tǒng)文化，其中，我最喜歡的還是端午節(jié)。
今日是農(nóng)歷五月初五，是端午節(jié)，在這一天人們要包粽子，吃粽子，劃龍舟，而且這天也要紀(jì)念屈原。
聽(tīng)媽媽說(shuō)，屈原是楚國(guó)的臣子，但是他的報(bào)復(fù)得不到君王的`認(rèn)可。只能跳江，人們?yōu)榱思o(jì)念屈原，就把粽子投到江里，認(rèn)為魚(yú)吃飽了，就不會(huì)吃屈原的尸體。因此端午節(jié)就這樣來(lái)的。所以這天要包粽子，劃龍舟。
今日媽媽說(shuō)要教我包粽子，只見(jiàn)媽媽把棕葉包成漏斗形，然后把米到一半進(jìn)去，把蜜棗或醬肉放進(jìn)去，再把米倒?jié)M，接著把粽葉蓋上，最后用繩子把粽子綁好。把包好的粽子放到鍋里煮，過(guò)了一會(huì)香噴噴的粽子就好了
我國(guó)還有許多傳統(tǒng)節(jié)日，但我還是最喜歡端午節(jié)。
端午的作文 篇7
（一）
秀秀最近放�？倫�(ài)牽到出村很遠(yuǎn)的水庫(kù)邊。老黃牛和犢子自在坡上吃草，她便坐在大巖石上繡著荷包，眼睛更多時(shí)候卻是眺向河面上正在破浪的木舟。
只有一個(gè)多月就端午節(jié)了，滿(mǎn)正和他的龍舟隊(duì)天天抓緊時(shí)間在水庫(kù)苦練。今年，滿(mǎn)正瞄準(zhǔn)了縣第一名那面紅艷艷的錦旗。因?yàn)�，他答�?yīng)了秀秀，要把那面錦旗掛到秀秀家堂屋，迎娶秀秀。
這幾年，農(nóng)村的政策好了，滿(mǎn)正高中畢業(yè)后就沒(méi)出去打工，和村里的幾個(gè)后生挖個(gè)魚(yú)塘，平時(shí)除了給自家田地做陽(yáng)春，就是搞水產(chǎn)養(yǎng)殖。去年，滿(mǎn)正在周?chē)鷰讉�(gè)村邀了十幾個(gè)后生參加縣里的龍舟賽。雖然是第一次參賽，經(jīng)驗(yàn)不足，卻也是取得了第三名的好成績(jī)。要是以前，村里除了老人、小孩就是些婦女，哪能湊得這么多人參加龍舟賽？今年三月三，滿(mǎn)正娘給秀秀家送了一籃子雞蛋，秀秀娘問(wèn)滿(mǎn)正娘：“大姊，你看他倆也好了快兩年了，我們合計(jì)合計(jì)，什么時(shí)候把這件事辦了，我也好安心打理老幺的事�！睗M(mǎn)正娘說(shuō)：“我也催過(guò)滿(mǎn)正，他說(shuō)要在端午那天劃船拿個(gè)第一名來(lái)娶秀秀。滿(mǎn)正讀了這么多年書(shū)，自己有想法，我也逼不了他�！�
日頭開(kāi)始西斜。秀秀轉(zhuǎn)過(guò)身看了看，牛還在坡上乖乖地吃草。水庫(kù)河面上，滿(mǎn)正他們?nèi)匀辉趭^勇苦練：滿(mǎn)正在船頭吹著哨子大力地?fù)艄模娙苏R地劃動(dòng)木槳。夕陽(yáng)的余輝照在水面上，泛起鱗鱗金光，木船像一只出水蛟龍?jiān)谄评思瘪Y。秀秀仿佛看到了滿(mǎn)正哥走上主席臺(tái)接過(guò)那面紅艷艷的錦旗，仿佛又看到了滿(mǎn)正哥披紅掛彩去她家迎親，把那面錦旗高高地掛在她家堂屋。秀秀不禁把手中的荷包拿緊了些，這時(shí)，天邊飄來(lái)了一朵紅云映上了她的臉。
�。ǘ�
陳老四的真名只有為數(shù)不多的幾個(gè)人知道，也忘了哪個(gè)人最先這么喊他，于是全廠的人都這么喊他了。
陳老四下班后徑直回到宿舍，把行李箱從床底拖出來(lái)，打開(kāi)攤著，人就坐在床上盯著箱子發(fā)呆。這是個(gè)大號(hào)的行李箱，里面已經(jīng)裝滿(mǎn)了東西，有還沒(méi)撕去標(biāo)簽的新衣，有簇新的電動(dòng)玩具，漂亮的書(shū)包，有幾條平時(shí)自己都舍不得買(mǎi)的雙喜煙，還有幾包藕粉菱角粉。陳老四就這么盯著，嘴角似乎在動(dòng)，仿佛在一一清點(diǎn)，又仿佛要想出少了些什么。然后他輕輕拿出一樣細(xì)細(xì)撫看，又輕輕放回，看過(guò)幾樣后，終于輕輕合上箱子，抓起飯盒奔向食堂。
自從有消息說(shuō)今年端午節(jié)會(huì)放三天假，陳老四就是第一個(gè)沖進(jìn)廠長(zhǎng)辦公室并得到廠長(zhǎng)親口證實(shí)的人。那天，陳老四顯然格外激動(dòng)。倉(cāng)庫(kù)卸貨裝貨的活時(shí)有時(shí)無(wú)，沒(méi)事做時(shí)，他那雙粗糙的大手一會(huì)插進(jìn)褲腰袋，一會(huì)兒又伸出來(lái)干搓，好像是剛長(zhǎng)出來(lái)的一雙新手，極不習(xí)慣。下班后，陳老四飯也不吃，跑到市場(chǎng)里買(mǎi)了個(gè)大號(hào)行李箱，這些天，一向節(jié)儉的他時(shí)常去逛市場(chǎng)，每次都買(mǎi)回些東西。工友們都知道，陳老四端午節(jié)要回家去了。
聽(tīng)老工友說(shuō)：陳老四在這個(gè)廠子打工有6年了。當(dāng)初，他媳婦嫌他窮，跟人改了道，留下個(gè)1歲的兒子給他，陳老四也一狠心，從西北出來(lái)打工掙錢(qián)。頭兩年還回去過(guò)，現(xiàn)在只怕有三四年沒(méi)回過(guò)家了。
其實(shí)，心里最清楚的還是陳老四自己，兒子去年秋天上了小學(xué)，春節(jié)就想回去的，可又逢著冰凍。今年端午，是兒子7歲的生日，老爹老娘的身體又一日不如一日，還給他帶著兒子。陳老四心酸酸的——都不知兒子長(zhǎng)啥樣了。這次，是一定要回家看看；年底，等把工錢(qián)結(jié)了，就安心回家，給爹娘養(yǎng)老，盼兒子上學(xué)、上大學(xué)，以后不受這份窮罪。想到這，陳老四那雙正在卸貨的大手顯得更有力了。
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作為一名歷史教師，不僅要讓學(xué)生記住歷史年份和歷史事件，更要讓學(xué)生了解民族的發(fā)展、興衰，培養(yǎng)學(xué)生的歷史責(zé)任感和榮辱觀。至少，方懷山是這樣認(rèn)為的。
三年一個(gè)輪回。去年，方懷山再次拿起初一歷史教材時(shí)，已是不惑之年。也許是年歲逐增的緣故，每次講授時(shí)自己都有不同的.感覺(jué)和更深的理解，特別是那節(jié)課，講授戰(zhàn)國(guó)七雄，重點(diǎn)介紹屈原的時(shí)候。
多年來(lái)，上這堂課已形成個(gè)習(xí)慣：先把屈原圖像正中掛在黑板上，再用工整的隸書(shū)寫(xiě)上“深思高舉潔白清忠，汨羅江上萬(wàn)古悲風(fēng)”。方懷山神色凝重地介紹屈原生平，當(dāng)講到屈原懷石投江，聲音竟然哽咽。情動(dòng)處，仿佛不是在介紹兩千多年前的古人，而是身邊至親至熟的好友，陷入深深哀悼之中。后來(lái)方懷山猛然回神，卻發(fā)現(xiàn)學(xué)生們個(gè)個(gè)端坐聆聽(tīng)，表情沒(méi)有絲毫嘻笑，心中很是欣慰。那節(jié)課，方懷山不僅講了書(shū)本的知識(shí)，竟把二十多年前自己尚是學(xué)生，為了瞻仰遺跡逃學(xué)跑到屈潭的事說(shuō)給了學(xué)生聽(tīng)。最后，他作了個(gè)自己也感到驚訝的決定：明年端午節(jié)，我們?nèi)嗳デ栋菁狼蠓颍?/p>
還有半個(gè)月就端午了，方懷山帶著學(xué)生包車(chē)來(lái)到了汨羅江畔。又臨屈潭，卻隔廿年，方懷山不禁感嘆自己“鬢絲日日添白頭”。走到水邊，面江而誦“浩浩沅湘，分流汨兮；修路幽蔽，道遠(yuǎn)忽兮……”，江水滔滔，似逢故人，拍岸而和。學(xué)生們按照計(jì)劃，整齊有序地點(diǎn)起蠟燭放流紙船，然后集體立于江邊，看著紙船遠(yuǎn)去、遠(yuǎn)去。方懷山也走了過(guò)去，靜靜地看著，仿佛看見(jiàn)了這群湘楚少年的明天，頓時(shí)頷首而笑。
回去后，一名學(xué)生在作文中寫(xiě)道：“那天，我們?cè)阢枇_江邊祭奠了屈原大夫，同時(shí)也接受了一次靈魂的洗禮。方老師對(duì)著江水背誦詩(shī)句時(shí)，我看見(jiàn)了淚水在他的眼里閃動(dòng)。他時(shí)而慷慨、時(shí)而悲壯的聲音，讓我肅然起敬。我為我們有這樣的優(yōu)秀老師而高興，更為我們民族有屈原大夫這樣的杰出人物而自豪！”
端午的作文 篇8
內(nèi)蒙古自治區(qū)地處內(nèi)蒙古高原。出羊。包頭的羊更是有名。羊多，個(gè)也大。包頭人也善于做羊肉。包頭的羊肉于是出了名。雖然我不在包頭生活，但小時(shí)候曾在那里住過(guò)一個(gè)多月，對(duì)包頭的羊肉比較了解。包頭的羊肉佳肴很多。稍美，羊雜碎，莜面，我偏偏對(duì)烤羊腿情有獨(dú)鐘。我也不喜歡把包頭烤羊腿掛在嘴邊，讓人覺(jué)得好像人家那地方就出烤羊腿似的！不過(guò)，所食羊腿多矣，但和包頭的完全不能相比！別的地方的羊腿，我實(shí)在瞧不上！烤羊腿也曾是元太祖成吉思汗喜食的一道菜，我知道后便覺(jué)尤為親切。
包頭烤羊腿的特點(diǎn)是肉鮮而入味。羊腿肉細(xì)嫩，不似別處的'發(fā)干，入口如嚼干柴。入味之深尤為別處所不及�？狙蛲鹊某苑�，就是用刀切下一小塊，不用蘸料，直接送入嘴中。烤羊腿發(fā)出滋滋的響聲，一滴熱油順著飽滿(mǎn)的肉的紋路慢慢往下流。刀尖剛碰到外皮，嗞——便被燙得產(chǎn)生一股白汽。包頭的烤羊腿外焦里嫩的，光是聞聞都讓人心醉。外皮的焦香直入鼻腔，內(nèi)層的鮮香滲入味蕾。我在鄭州吃的烤羊腿，里外都是一個(gè)味兒，這叫什么烤羊腿呢！
夏夜，我們興致勃勃地去吃烤羊腿。那里的羊腿都是現(xiàn)殺現(xiàn)烤的。羊腿有什么可挑的呢？有！一要切面有光澤的，肉色紅而均勻。這是新鮮的。二要挑肉質(zhì)緊致的，指壓后的凹陷立即就能復(fù)原的。別說(shuō)羊腿都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子健壯，有的樣子瘦小。挑好了，叉在烤桿上，架在燒烤架上便開(kāi)始烤了。先吃著別的，烤羊腿烤半天，什么時(shí)候饞的不行了，就拿刀割熟的一小塊兒下來(lái)，吃了。邊烤邊加著佐料，慢慢入味，不加孜然粉也可以。
大人們吃羊肉是很細(xì)致的。小心翼翼割下方方正正的一塊兒，蘸著椒鹽辣醬，變得更加入味，嫩滑，焦酥，鮮咸。再細(xì)細(xì)品嘗，慢慢回味。我們小孩子就不一樣了，性急，急了巴慌地隨意切一塊烤羊腿，顧不得燙就往嘴里塞。羊肉的鮮美一瞬間都在嘴里翻滾起來(lái)舞蹈起來(lái)，美味的口感直達(dá)舌苔尖端，滿(mǎn)嘴的肉香！一嚼忘了所有不快，二嚼仿佛在天上飄，三嚼如同羽化飛升！還有什么重要的事呢？沒(méi)有什么能比在這里大快朵頤包頭烤羊腿快樂(lè)了！
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