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立夏的風(fēng)俗禁忌
立夏在很多人看來只是一個普通的節(jié)氣,表明春天結(jié)束,夏日由此開始。殊不知這在舊時,卻是一個節(jié)日,是天子祭祀炎帝、祝融的重要日子。舊俗立夏日又稱“立夏節(jié)”,到了明代民間始有嘗新風(fēng)俗,清代更有祭神、嘗新、饋節(jié)、秤人、烹新茶等慶祝儀式。其中五花八門的習(xí)俗禁忌,人們多半是知之甚少的,下面就羅列一些典型的例子以供大家參考。
忌坐門檻
立夏日還有忌坐門檻之說。在安徽,道光十年《太湖縣志》中記載:“立夏日,取筍莧為羹,相戒毋坐門坎,毋晝寢,謂愁夏多倦病也!闭f是這天坐門檻,夏天里會疲倦多病。30年代《寧國縣志》中記載:“立夏。以秤秤人體輕重,免除疾病,所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎,則一年精神不振!绷⑾娜,孩童忌坐石階,如坐了則要坐七根,始可百病消散。忌坐地栿(門檻),謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛,如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù),方可解魘。
厭祟避蛇
立夏日云南民俗關(guān)注的是厭祟避蛇。清干隆元年《云南通志》載,四月立夏之日,“插皂莢枝、紅花于戶,以厭祟;圍灰墻腳以避蛇”。值四月而言避蛇,與十二生肖已屬蛇有關(guān)聯(lián),地支紀月,三月為辰,四月為已。立夏厭祟,門上插皂莢樹枝和紅花,含有黑(水)、紅(火)既濟之義。按照古代五行說,黑為水,紅為火。這是希望通過兩者相互制約,達到一種平衡。同時,古人不僅日常用皂莢去污,還以皂莢入藥,認為它具有殺蟲功能。將它當(dāng)做厭祟之物,也著眼于除穢驅(qū)邪。
立夏吃蛋
“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來已久。俗話說:“立夏吃了蛋,熱天不疰夏!毕鄠鲝牧⑾倪@一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。古人認為,雞蛋圓圓溜溜,象征生活之圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安,經(jīng)受“疰夏”的考驗。立夏日一般在農(nóng)歷的四月,“四月雞蛋賤如菜”,人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來人們又改進煮燒方法,在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末,從此,茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品,而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。
斗蛋
俗話說“立夏胸掛蛋,孩子不疰(hu)夏” 。疰夏是夏日常見的癥狀,患者多腹?jié)q厭食,乏力消瘦,小孩子尤易疰夏。立夏這日,人們煮好雞蛋,有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋,稱“立夏蛋”。將蛋放入用彩線編織的蛋套中,相互饋送;驋煸诤⒆有厍埃驋煸趲ぷ由。小孩子們喜歡以斗蛋為戲,以蛋殼堅而不碎為贏。還有的地方,以五色絲線為孩子系手繩,稱“立夏繩”。
飲食中的健康寓意
相傳,立夏這天的飲食,必吃煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴,民間相傳立夏吃蛋拄心,由于蛋形如心,吃了蛋就能使心氣精神不受虧損;吃竹筍拄腿,寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力,能涉遠路;吃豌豆拄眼,帶殼豌豆形如眼睛,人們?yōu)榱讼奂,以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災(zāi)。這些說法,目的都是出于祈求身、心、腿等重要部位健康無恙,防止生病,順利度過炎夏的愿望。
秤人
立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。古詩云:“立夏秤人輕重數(shù),秤懸梁上笑喧閨!比藗儝炱鹨粭U大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面秤人,一面講著吉祥話。秤人這一風(fēng)俗的由來,民間的傳說雖有不同的版本,但都與劉備的兒子——阿斗有關(guān)。
一說諸葛亮七擒孟獲,以德服人,孟獲是心服口服。他對諸葛亮言聽計從,諸葛亮臨終囑托孟獲每年要看望蜀主一次。因囑吒之日,正好是立夏,孟獲立即去拜阿斗。從此每年立夏日,孟獲都依諾來蜀拜望。晉武帝滅蜀擄走阿斗后,孟獲依然每年立夏帶兵去洛陽看望阿斗,并秤阿斗的重量,以驗證阿斗是否被晉武帝虧待。他揚言假如虧待阿斗,就要起兵反晉。晉武帝為了將就孟獲,也就不敢欺侮阿斗。這樣,阿斗的日子得以過得清靜安樂。從這一傳說中可以看出人們對“清靜安樂”生活的向往,因立夏秤人給阿斗帶來福氣,人們也就借此習(xí)俗,祈求上蒼給他們帶來好運。
另一說:孫尚香回江東時,劉備讓她帶上阿斗,便于照料;過段日子,趙云奉命過來探望,那天恰是立夏,孫夫人當(dāng)著趙子龍的面給阿斗秤了體重,說好來年立夏再秤一次,看體重是否增加,由此表示孫夫人對這后兒子的精心照顧。此說法傳入民間,就逐漸演變成,這一天稱了體重,就不怕夏季炎熱,不會消瘦,否則會有病災(zāi)纏身。
各地的飲食習(xí)俗
五色飯:舊時,鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,稱作立夏飯。
吃軟菜:南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習(xí)俗,說吃后夏天不會生痱子,皮膚會像軟菜一樣光滑。
吃蝦面:舊時,閩南地區(qū)立夏吃蝦面,把蝦摻入面條中煮食,蝦熟后變紅,為吉祥之色,而蝦與夏諧音,以此表達對夏季的祝愿。
吃“光餅”:福建一些地區(qū)立夏有吃“光餅”習(xí)俗。
“七家粥”:浙東農(nóng)村立夏吃“七家粥”, “七家粥”是匯集了左鄰右舍各家的米,再加上各色豆子及糖,煮成一大鍋粥,由大家來分食。說是吃了這種粥,鄰里輯穆,一心去夏耕夏種。
穿耳朵眼
舊時,母親多選擇此日為女孩子穿耳朵眼,說法是此日穿通的耳朵眼不容易長回去。穿耳朵眼時,母親一般不事先說明,免得孩子護疼。而是預(yù)先預(yù)備好用火消過毒的繡花針,并把孩子哄到自己懷里吃雞蛋,在孩子吃雞蛋張口咬蛋時,一針快速穿過孩子的耳垂。還有的人家為自己家的小貓穿耳朵眼、扎紅頭繩。
忌諱坐門檻
立夏日有忌坐門檻的說法,尤其是孩子。俗傳立夏坐門坎,夏天里會倦怠多病,且一年精神不振。假如孩童不小心坐到門檻了,就必須要坐滿七根門檻,才可解除這種禁忌。
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