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家鄉(xiāng)的餃子作文

時(shí)間:2021-04-02 18:17:56 家鄉(xiāng) 我要投稿

家鄉(xiāng)的餃子作文12篇

  無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家總少不了接觸作文吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。一篇什么樣的作文才能稱(chēng)之為優(yōu)秀作文呢?下面是小編收集整理的家鄉(xiāng)的餃子作文,歡迎大家分享。

家鄉(xiāng)的餃子作文12篇

家鄉(xiāng)的餃子作文1

  今天我來(lái)講說(shuō)一下我們家鄉(xiāng)的美食——餃子。來(lái)看一看吧!

  據(jù)說(shuō),餃子原名“嬌耳”,相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)名的,距今已有一千八百多年的歷史。是我們中國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過(guò)年。”提到過(guò)年,許多人想到的都是一家圍在一起包餃子。餃子是我們年夜飯桌上必不可少的。

  俗話說(shuō)得好,光說(shuō)不練不頂用,現(xiàn)在就來(lái)做餃子吧!我們就來(lái)做豬肉薺菜餃子。

  首先呢,我們要買(mǎi)來(lái)薺菜和豬肉,然后再把蔥、姜切成末,最后再找來(lái)一個(gè)小盆就可以開(kāi)始辦肉餡了。

  其次把肉餡倒入盆中,然后放適量蔥花和姜末,再加一些料酒、最后放入醬油腌制一下,之后把薺菜解凍,然后洗凈擠出多余的水分后切碎。之后把準(zhǔn)備好的薺菜放入腌制的肉餡中,放入適量的鹽和香油。最后快速的順著一個(gè)方向攪拌均勻肉餡,就可以完成餃子餡的制作了

  最后就可以開(kāi)始餃子的制作了,先取一張買(mǎi)好的面皮,在中間放入肉餡,然后把面皮對(duì)折,捏成一個(gè)月牙形,一個(gè)餃子就完成了。包好餃子后就可以下鍋了。

  不一會(huì),新鮮的餃子出鍋啦!我小心翼翼的舀上一個(gè)吹吹,“真好吃……!燙死了。”

  這就是我們家鄉(xiāng)的餃子。

家鄉(xiāng)的餃子作文2

  如果說(shuō)寒假我會(huì)想到新年,由新年我會(huì)想到年夜飯,再由年夜飯我會(huì)想到那熱氣騰騰的餃子。

  許多中國(guó)家庭都習(xí)慣吃餃子過(guò)年,把對(duì)新年的美好向往統(tǒng)統(tǒng)都包到餃子里。我們家也是這樣。先是包餃子,爺爺搟面,我、媽媽、奶奶、嬸嬸包餃子。哈!分工還挺明確!對(duì)了,偷偷告訴你一個(gè)秘密,我總是在捏餃子的時(shí)候出錯(cuò):一會(huì)兒餡兒漏出了一點(diǎn)兒,一會(huì)兒捏的奇形怪狀,一點(diǎn)兒不像餃子。后來(lái),奶奶對(duì)我說(shuō):“晨晨,你可以不捏成圓圓的餃子,扁扁的餃子也可以。 蔽衣(tīng)了,急忙捏了一個(gè)扁餃子,還不錯(cuò)嘛!

  然后是煮餃子,爸爸、叔叔煮。我和弟弟時(shí)不時(shí)的去“視察”一番?粗伬锵銍妵姷娘溩印S谩翱谒毕氯С摺眮(lái)形容我真是一點(diǎn)兒也不夸張。

  最后是吃餃子了!媽媽把美味的餃子一盤(pán)盤(pán)的端上飯桌。我迫不及待的拿起筷子,餃子剛?cè)肟,就被媽媽打住了:“你和弟弟表演一個(gè)新年快樂(lè)就讓你們吃了,怎么樣?”我只好放下筷子,和弟弟走到客廳中央,說(shuō)道:“20xx年快樂(lè)!”“新年快樂(lè)!”。嬸嬸開(kāi)玩笑說(shuō):“臺(tái)詞不一樣啊……不讓吃餃子啦!”我急忙說(shuō)道:“剛剛是彩排,現(xiàn)在是正式表演啦!開(kāi)始!”“新年快樂(lè)!”我說(shuō)!20xx年快樂(lè)!”弟弟說(shuō)。這下,全場(chǎng)都笑的合不攏嘴了

  最終我和弟弟都吃上了餃子,原因是——把大家都逗樂(lè)了。

家鄉(xiāng)的餃子作文3

  今天是中秋節(jié),我在家跟著奶奶學(xué)包餃子。

  奶奶做了兩種餡,一種是豬肉韭菜餡的,一種是韭菜雞蛋餡的,我們拿來(lái)餃子皮和空盤(pán)子,開(kāi)始包餃子了。

  我學(xué)著奶奶的樣子,拿來(lái)一片餃子葉攤在左掌心,然后放進(jìn)一點(diǎn)韭菜豬肉餡,順著餃子葉的一端,輕輕地裹起來(lái),再把兩邊捏一捏,是為了不讓餡漏出來(lái),最后再捏著餃子兩端向后交叉再捏緊,這樣一個(gè)餃子就包好了。

  可是我包的餃子像一個(gè)長(zhǎng)袖子扁肚子的大叔一樣,還沒(méi)過(guò)一會(huì)就散開(kāi)了,哎!真是看花容易,繡花難啊,奶奶告訴我,該捏緊的地方一定要捏緊才行,還有要適當(dāng)多放一點(diǎn)陷,要讓它變成一個(gè)好看的餃子。

  吸取第一次的教訓(xùn),我包餃子的時(shí)候多放了一點(diǎn)陷,把該捏緊的地方捏了兩三遍,心想這下可不會(huì)再散了吧,真是工夫不負(fù)有心人,我終于包了一個(gè)好看的餃子,我高興地拿給媽媽看,媽媽夸我很棒呢!

  我信心十足地包了第三個(gè)餃子,這下包的好看多了,它直挺挺地站在盤(pán)中,好像一個(gè)挺著肚子的大老板!不一會(huì),我就包了一盤(pán)餃子?纯茨棠贪娘溩樱倏纯次野娘溩,呵呵,它們有的懶地的趴著,有的整齊地立著,還有的沒(méi)有骨氣地靠在別的餃子上。但在我眼里,我覺(jué)得它們一樣可愛(ài),因?yàn)檫@都是我自己親手包的。

  奶奶把餃子煮熟了,盛了出來(lái),一股香噴噴的味道撲面而來(lái),吃著自己親手包的餃子,心里美滋滋的。

  這一年的中秋節(jié),過(guò)的真是開(kāi)心呀!

家鄉(xiāng)的餃子作文4

  一說(shuō)起美食就會(huì)想起一句俗語(yǔ)“民以食為天”。不錯(cuò),每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的風(fēng)土人情,也有不同的飲食風(fēng)味。我家鄉(xiāng)的美食有很多,如粽子、油果、豆腐等,但我還是對(duì)餃子情有獨(dú)鐘。

  餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”,是我國(guó)東漢時(shí)期醫(yī)圣張仲景率先發(fā)明的,距今已有1800多年的歷史了,是深受中國(guó)人喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色美食。

  餃子的做法十分簡(jiǎn)單,首先準(zhǔn)備好適量的餃子皮和餃子餡。左手拿皮,把餃子餡放在餃子皮的正中間。這一步看似好做,實(shí)則有很多講究,餡兒不能放得太多,也不能放得太少。放多了包不嚴(yán),煮時(shí)容易撐破;放少了煮時(shí)變扁,也不好吃。餡放好后收起來(lái)捏緊,在后邊捏一個(gè)折子。接著把折子和前面的皮粘在一起,重復(fù)此步驟。再用大拇指和食指捏一下收邊,一是為了防止漏餡兒,二是捏薄點(diǎn)口感更好。最后用蒸、煮、煎、炸等方法,將餃子煮熟便可以吃了。各種做法的餃子,我都吃過(guò),但最喜歡的還是烙餃子。端上一盆熱氣騰騰的烙餃子,細(xì)細(xì)一看,露出來(lái)的餃子,兩面金黃,香味撲鼻,就像一把小扇子。我?jiàn)A起一個(gè)圓鼓鼓、胖乎乎的餃子,聞一聞,香味撲鼻!咬一口,肉嫩湯足、味美可口!我只用了兩口就把餃子吃完了,可鍋里的餃子飄香十里,讓我忍不住再吃幾個(gè)。

  我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食,更愛(ài)家鄉(xiāng)的餃子。

家鄉(xiāng)的餃子作文5

  餃子,是春節(jié)必不可少的美味食物。

  餃子是很常見(jiàn)的一種美食,做法也是比較的簡(jiǎn)單,看著大人們和面、剁餡、包餃子,再煮進(jìn)鍋里,真是迫不及待呀!我奇怪地想“:春節(jié)為什么要吃餃子呢?餃子又是誰(shuí)發(fā)明的呢?”媽媽告訴我,原來(lái),據(jù)說(shuō)三國(guó)時(shí)期就有一種類(lèi)似餃子的食品如同今日的混沌,形狀和吃法同現(xiàn)在一樣,宋代時(shí)期把餃子稱(chēng)為角兒,是后來(lái)餃子一詞的來(lái)源,到了現(xiàn)代,人們覺(jué)得餃子的形狀像元寶一樣,預(yù)示著招財(cái)進(jìn)寶。聽(tīng)了媽媽的話,真覺(jué)得餃子是少不了的東西呢?

  看著包好的餃子,像元寶,又像是小將軍站在那里。

  包好了餃子,終于可以下鍋了,我們一個(gè)個(gè)都像蜂窩似的涌進(jìn)廚房,連正在洗衣服的也跑了過(guò)來(lái),口水都不住地往下流。鍋里的小腦袋笨拙地打著滾。

  一眨眼的功夫,餃子就煮好了,那濃濃的肉香,瞬間彌漫了整間屋子。

  大家一邊吃,嘴里一邊說(shuō)著福氣的話。嬸嬸細(xì)細(xì)地品著餃子味,閉上眼睛嘖嘖贊嘆;大爹吃完一盤(pán)又一盤(pán),怎么吃也吃不膩;爸爸狼吞虎咽地吃著…這味道怎能不讓人叫好呢?

  大家搶著、品著,這可口的餃子皮里隱約露著肉和菜,熱氣還裹著濃濃的香味,直入鼻中。我忍不住咬了一口,細(xì)細(xì)品味,肉的細(xì)膩,菜的清香,這口感,讓人回味無(wú)窮,真是人間美味呀!

家鄉(xiāng)的餃子作文6

  春節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,在大年三十的晚上人們都要吃餃子的習(xí)俗。

  每到農(nóng)歷正月初一,家家戶(hù)戶(hù)都有包餃子。家鄉(xiāng)的餃子材料很簡(jiǎn)單,一共需要四種,分別是:胡蘿卜、面粉、水、肉,家鄉(xiāng)的餃子多以羊肉餡為主。今天我和奶奶一起包餃子,奶奶先把面倒入盆中,加入水用手反復(fù)揉,直到揉光滑為止,再把面搓成長(zhǎng)條狀,切成片,然后用搟面杖搟成更薄的圓片,最后把用刀剁好的胡蘿卜羊肉餡放在餃子皮中間,把餡子用面皮包住,依次捏出褶皺,直到捏緊捏實(shí)為止。

  餃子包好后,要準(zhǔn)備一鍋水放在火上,水燒開(kāi)后下入餃子,在水中反復(fù)翻攪,直到餃子鼓成一個(gè)小圓包時(shí),就可以出鍋了。

  裝到盤(pán)子里后,一股白茫茫的熱氣飛速?zèng)_了出來(lái),那一個(gè)個(gè)白花花的餃子白如玉,外皮滑滑的,里面的餡子滲出深黃色的油脂,咬上一口外皮,散發(fā)出麥子獨(dú)特的香味,餡子帶著胡蘿卜微微的甜味,還摻雜著肉的鮮香,吃上一口使人回味無(wú)窮。

  餃子有多種使用方法,蒸煮煎還可以混在面和湯里吃,典型的就是砂鍋餃子面和粉湯餃子。

  餃子你美味可口,是春節(jié)里的一道美味食品,也是人們心中喜愛(ài)的食品,我愛(ài)你家鄉(xiāng)的餃子。

家鄉(xiāng)的餃子作文7

  童年是一個(gè)港灣,每一個(gè)港灣都是花的田野,每束芬芳都能沁人心扉,盛滿了姹紫嫣紅的花瓣,隨著幾度潮漲潮落,片片花瓣悄然匯入了記憶的長(zhǎng)河。如今每每在童年的港灣里追尋著那飄逝的花瓣時(shí),心中總會(huì)涌動(dòng)著股股眷戀之情。

  我的家鄉(xiāng)在石莊,吃餃子是我們家鄉(xiāng)每年春節(jié)的保留節(jié)目。

  家鄉(xiāng)的餃子可豐富了:有豬肉餡的,也有蔬菜餡的……

  奶奶可是個(gè)包餃子的`高手。她把薄薄的餃子皮平放在手上,右手用勺子盛了一勺五顏六色的餡料,鋪在餃子的皮的中央,輕輕壓平,餃子皮半邊沾點(diǎn)水,然后手指熟練地在餃子皮上跳起舞來(lái)。幾秒鐘后,一個(gè)擁有美麗花邊的半圓形的餃子就在奶奶手上誕生了。鄰居主婦常常和奶奶一起包餃子,說(shuō)是要學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),然而心靈手巧的阿姨們不管怎么學(xué),也不像奶奶能把餃子包的那么玲瓏。

  熟透的餃子,皮是透明的,能夠看見(jiàn)里面的餡料、香氣撲鼻而來(lái),讓人一聞,香氣早已流下三千尺。輕輕一咬,鮮美的餡料滿嘴都是,加上肉的鮮,玉米的脆,韭菜的香,蘑菇的軟和那甘甜可口的餡料,讓你恨不得一大鍋一口氣咽下肚去。

  吃飽了餃子,左鄰右舍坐在一起拿出了珍藏的好茶,圍坐在茶幾前喝上一口清香的功夫茶,聊聊天,真是一種極大的享受。

  現(xiàn)在童年生活早已過(guò)去,眨眼間我已經(jīng)十一歲了,家鄉(xiāng)的餃子也不再多,因?yàn)闆](méi)有左鄰右舍的“你的送我一碗,我的送你一碟”,沒(méi)了左鄰右舍一起包餃子的情景,也沒(méi)有一起吃餃子,喝功夫茶的享受。春節(jié)時(shí)無(wú)疑多了一分孤獨(dú),少了一分鄰里間的熱情。

  懷念家鄉(xiāng)的餃子,懷念家的春節(jié)。

家鄉(xiāng)的餃子作文8

  每一個(gè)民族都有自己的傳統(tǒng)美食,如我們的。漢族每年都會(huì)吃上美味的餃子。

  如果不會(huì)包餃子,你怎么會(huì)吃到呢?我們這里不管是小孩兒還是大人都會(huì)包餃子。

  包餃子的方法:先把餃子下做好什么餡兒都可以在弄一些面粉,將這些面粉倒入盆里再加一點(diǎn)水,不要太多也不要太少,然后就開(kāi)始做面皮。先把和好的面弄成長(zhǎng)的,再用刀把它切成一小塊兒一小塊兒的,用手把每一個(gè)都嗯一下,再用專(zhuān)門(mén)做皮的,把它做好做好。皮厚再拿一雙筷子。再用筷子將線放在其中,不要太多也不要太少太多的話下里面含的水就會(huì)流出來(lái),煮的時(shí)候面皮會(huì),陷也不在里面就不好吃了,太少的話就沒(méi)有味兒了。

  做餃子的時(shí)候最好兩個(gè)人做,我們每次做餃子時(shí)都是全家人一起做,這樣很快就能吃到香噴噴的餃子了。

  餃子能讓人進(jìn)入幻覺(jué)之中,我們這里的人吃餃子最少吃?xún)赏,最多是四碗,有的人說(shuō):這餃子是皇上賜給我們的美食。

  親愛(ài)的朋友,如果你來(lái)到我們這里,千萬(wàn)別忘了吃上一碗鮮嫩可口的餃子。

家鄉(xiāng)的餃子作文9

  大年三十,寒冷的冬天,像一位高貴的公主,似乎天氣也隨著她的心情的變化而變化。一片片雪白的雪花,像一個(gè)個(gè)淘氣的小女孩,一會(huì)蹦到這兒,一會(huì)兒蹦到那兒。

  我們開(kāi)始包餃子了,我們先拿來(lái)一團(tuán)面團(tuán),把它慢慢拉長(zhǎng),結(jié)果弟弟看見(jiàn)了,蹦蹦跳跳地跑過(guò)來(lái),揪起一小塊面團(tuán),把它甩了起來(lái),嘴里還大叫著:“無(wú)敵風(fēng)火輪”。逗得我們哈哈大笑。我們把面團(tuán)快速切開(kāi),揪一塊白得如棉花,白得如玉,白得如云朵般的小面團(tuán),搓成像面條似,按在板上,再拿出一根搟面杖,把它用力搟成餅,最后又拉成正正方方的小正方形,準(zhǔn)備工作就完成啦。

  接下來(lái)要做美味的餃子了,我們先把板上的皮小心翼翼地揭下來(lái),再把皮攤在掌心上,拍得平平整整的。接著取出一個(gè)小鐵勺子,舀一小勺肉餡,把多余的餡刮掉,慢慢地,小心翼翼地把餡兒放到皮的正中心。再抓住薄薄的皮兒,把餡緊緊地裹起來(lái)。最后,撒一些面粉到餃子上。餃子就做好了!不,還沒(méi)有,先吹一吹,把它變得更加完美,最后,把不要的部分去掉,就完成了!可弟弟的不一樣,將軍肚餃子都露餡了,還有火箭……他還說(shuō)是創(chuàng)意呢!

  最后一步:煮餃子了。先點(diǎn)上小火,把水燒開(kāi)后把餃子倒進(jìn)去,緩緩撥動(dòng)。煮好了,開(kāi)吃了。我先吹了吹,咬了一口,那味道真令人回味無(wú)窮。不知什么時(shí)候才能再吃一次呢!

家鄉(xiāng)的餃子作文10

  每逢一年中的最后一兩個(gè)月,我們家就經(jīng)常吃餃子。餃子猶如一個(gè)個(gè)白白胖胖的娃娃,又像一個(gè)個(gè)白色的耳朵。

  大約從冬至就開(kāi)始吃餃子了,冬至是一年中最冷的時(shí)候,家人在前一天晚上把面發(fā)了,第二天就早早的起來(lái)包餃子,煮餃子,如果不吃餃子,就會(huì)把耳朵凍掉。吃完后,肚子里暖暖的感覺(jué)再冷的天也不怕了。

  到了除夕,吃餃子的又一個(gè)高潮到了我看著媽媽包餃子,筷子加了些餡然后用手一捏一捏就包成了耳朵狀的餃子了。餡也很豐富,用白色的籠布把白菜里的水分過(guò)濾出來(lái),再把肉剁成肉捏,用醬油、鹽等調(diào)料攪拌后就成了餃子餡。爸爸把白色的面團(tuán)搟成面皮;媽媽包餃子,我看著心癢癢,便讓媽媽教我。媽媽告訴我先把面皮平鋪在手上,大拇頂在圓形面皮的一個(gè)半徑上,然后再放餡,可我不是添得多就是添得少,包的時(shí)候太多會(huì)溢出來(lái),我就包了一層又一層的面皮,可是我覺(jué)得只有面不好吃所以我才一層層的都放了些餡,就做成了“千層餃子”。

  過(guò)了一會(huì)兒,餃子熟了,我肚子里的饞貓?jiān)缇捅汇^出來(lái)了,我嘗了我的“千層餃子”啊!好難吃,雖然放了很多餡,但也有很多面啊,可是能吃到自己親手包的餃子也心滿意足了。

  家鄉(xiāng)的餃子充滿了快樂(lè)、充滿了開(kāi)心、更充滿了幸福!

家鄉(xiāng)的餃子作文11

  今天,媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)了一些菜,我在菜里看見(jiàn)了餃子皮。

  于是,我就問(wèn)媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)裉焓且溩映詥幔俊薄笆前 。媽媽說(shuō)!疤昧,等一下我也要幫你包餃子。”我拍著手說(shuō)。

  媽媽先把韭菜洗好,切成1厘米長(zhǎng)的樣子,裝在一個(gè)盆子里,接著拿好大一砣的五花肉,洗干凈放砧板上,切成一小塊一小塊的。我看見(jiàn)她舉起刀,以最快的速度把肉剁成肉泥。

  開(kāi)始包餃子。我把手洗干凈后,左手拿起一塊餃子皮,右手夾起一砣肉,放進(jìn)餃子皮里,包好之后放在盆里。我一看,哎!媽媽包的餃子比我包的好看多了。

  于是,我向媽媽請(qǐng)教,媽媽很用心地教我。她先拿起餃子皮,然后,夾起一砣肉放進(jìn)餃子皮里。肉不能太多,也不能太少,肉多了陷就會(huì)露出來(lái),肉少了不好吃,然后再把皮對(duì)折沾點(diǎn)水,再里面捏一下,外面捏一下,像波浪一樣地捏。哦,原來(lái)是這樣包的!我知道包了。我再拿起一塊餃子皮,按照媽媽說(shuō)的方法包,果然包出來(lái)的和我之前包的不一樣,不一會(huì)我也包了十幾個(gè)了,媽媽說(shuō):“嗯,不錯(cuò),有進(jìn)步!

  然后,媽媽把餃子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋?zhàn)永。過(guò)了一會(huì)兒,我聞到了一陣清香,原來(lái)是餃子熟了。媽媽把餃子盛到一個(gè)碗里,我吃了一口還想吃第二口。

  包餃子真有趣,以后我還要經(jīng)常包。

家鄉(xiāng)的餃子作文12

  每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有自己的習(xí)俗:有人會(huì)吃湯圓、有人會(huì)放煙花、有人會(huì)吃粽子……我們家鄉(xiāng)會(huì)吃餃子。在除夕夜一起包餃子,一起吃餃子。

  看廚房!只見(jiàn)爸爸拿著菜刀,正在剁豬肉,剁碎后加調(diào)料攪拌;弟弟拿著韭菜,放進(jìn)水盆里,仔細(xì)洗著,洗完后再將韭菜切幾下。接著把韭菜和豬肉調(diào)合在一起,并加調(diào)料進(jìn)行攪拌,餃子餡就做好了!

  再看餐廳!我和弟弟按緊和面的鐵盆,舅舅則負(fù)責(zé)和面。首先放入適當(dāng)面粉,接著放入熱水,攪拌均勻后就開(kāi)始揉面。直到手上不沾一點(diǎn)面粉,盆子里也干干凈凈的,面粉揉成了一個(gè)面團(tuán),就好了。

  瞧!我們所有人都在一起包餃子。我先拿一個(gè)餃子皮,再放入適當(dāng)?shù)娘溩羽W,對(duì)折,將邊緣和上,就這樣,一個(gè)完美的餃子完成了。

  看!爸爸把一個(gè)個(gè)餃子放進(jìn)蒸籠里,過(guò)了20分鐘左右,爸爸打開(kāi)蒸籠,將餃子拿了出來(lái),放在碟子里。

  我們開(kāi)始吃餃子了,大家有說(shuō)有笑地吃了起來(lái),每個(gè)人的臉上都是開(kāi)心的笑容,好像美麗的花一樣。餃子太香了,我們狼吞虎咽,任憑餃子的香味,在我們嘴里蕩漾開(kāi)來(lái),并且一直到我們的心里。

  吃完餃子后,家長(zhǎng)都開(kāi)始發(fā)紅包了。這也是我們最開(kāi)心的時(shí)刻!耶!今天收獲了不少的零花錢(qián),可是都給爸爸媽媽了!

  吃餃子的風(fēng)俗,代表著一家團(tuán)圓,和和美美,這是一年中家人團(tuán)聚的時(shí)刻。這是最令人期待,也最令人難忘的風(fēng)俗。

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