記憶中的年味作文10篇
記憶中的年味作文1
春節(jié)是人們最隆重的節(jié)日。臨近年關(guān)，遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)打工和上學(xué)的鄉(xiāng)里人經(jīng)歷“春運(yùn)“的重重考驗(yàn)，回到家鄉(xiāng)，與家人團(tuán)聚、共慶新年。
快要過年了，人們緊鑼密鼓地籌辦年貨。大年三十晚上，各家各戶桌上都擺滿了香噴噴的年夜飯。飯桌上，家人有說有笑，嘮嘮家常，合計(jì)合計(jì)來年的打算，一起看看春晚，節(jié)日的氣氛變得更濃了。飯后，老人、大人和孩子一起守歲，祈求新年更加美好。大年初一，家家戶戶張貼春聯(lián)、放鞭炮，歡渡春節(jié)。人們見面?zhèn)�個(gè)面帶笑容、互說吉祥話。小孩到本家近房（同一家族的人）去拜年，想多攢些壓歲錢。整個(gè)鄉(xiāng)村處在熱烈的喜慶之中。
特別在大年前后，小鎮(zhèn)上的集會(huì)便成了名副其實(shí)的“相親會(huì)”。平時(shí)在外忙于打工的青年男女，恰好利用春節(jié)回家的這次機(jī)會(huì)解決了婚姻大事，也好滿足家里老人的心愿。媒人約好地點(diǎn)，邀來男女雙方見面。媒人幫著搭橋牽線，忙著撮合。雙方的家人也都幫著仔細(xì)地打量。街上熱鬧的相親場(chǎng)面，成了鄉(xiāng)村過年風(fēng)味獨(dú)特的景象。
然而，在人們的印象中，“年味”似乎淡了許多。尤其是與近幾年相比，人們更加懷念過去的春節(jié)。雖然過去的物質(zhì)生活比不上現(xiàn)在，但是“過大年”遠(yuǎn)不是吃吃喝喝那么簡單。吃喝只是物質(zhì)匱乏年代給人們留過的心理暗示，本身并不是過年的重要內(nèi)容。主要原因應(yīng)該是人們對(duì)于傳統(tǒng)文化的缺失。大多數(shù)春聯(lián)由原先的家人手寫變?yōu)榱私质猩系挠∷ⅲ藗円巡荒荏w會(huì)到裁紅紙、寫毛筆字、讀春聯(lián)的快樂了。人們過去之間的走親訪友也變?yōu)榱舜粼诩抑锌措娨暬蛏暇W(wǎng)······于是人與人之間似乎多了層隔閡。
風(fēng)俗正在簡化，人情也日漸淡薄。原因就在與人們?cè)谧非蟾呶镔|(zhì)生活時(shí)，卻忘記了生育我們的“傳統(tǒng)的文化”，令人擔(dān)憂的是，無論鄉(xiāng)村還是城市，這種趨勢(shì)還在上升。難道以后人們只能在記憶中追尋那種“年味“了嗎？
記憶中的年味作文2
寒假中的許多時(shí)間我都草草地虛度過去，唯有過新年那幾天我是真真切切度過去。
愈利年關(guān)，過新年味兒愈濃。
排在年味兒之首就是那一陣陣濃郁的鞭炮味。從地上忽然飛向天空就是那一個(gè)個(gè)花炮，垂直地飛向天空，以一種傲慢的姿態(tài)在天空中綻放，閃現(xiàn)出一個(gè)一個(gè)的“小星星”，轉(zhuǎn)眼間又消失在黛藍(lán)色的天空中。它完美地飛躍，完美地落下，完美地展示給我們看，又一顆接替它，在天空中綻開出一朵巨大、閃爍、晶亮的花朵，仿佛花朵上鑲滿了水鉆，又消失了。吸吸空氣，里面有氧氣夾雜著那股硝煙味，雖不好聞，但是聞著聞著也習(xí)慣了，這股硝煙味還真是隨處可聞呢。
年味兒之二當(dāng)然要酒香味了，我們這城市雖不釀酒，但是非常鐘愛喝酒。在過新年這么重大的日子里，喝酒當(dāng)然是必不可少的。家家戶戶會(huì)在過新年的前夕準(zhǔn)備上好的陳年老酒。在過新年時(shí)，許多愛藏酒的人都會(huì)紛紛打開自己珍藏多年的好酒，也許只有在這種日子了，他們才會(huì)收斂自己對(duì)酒的吝嗇。在過新年，不管是會(huì)不會(huì)喝酒的人，都得沾沾酒氣，這不，喝著喝著倒也能品出些這酒的好了。
餃子味在年味兒中也是不可缺少的。北方人特別愛在過新年時(shí)吃餃子。那肥中帶瘦的餡，加上些料酒，那味兒真是讓人口水流下三千尺。再在餡中加入蔥、姜、蒜，那滋味無法用語言來形容。蒸煮完后，香味那真是撲鼻而來。一碗醋，一大碗餃子，可能還填不飽肚子哩。吮吮餃子上的醋，一咬開餃子，又會(huì)有一股汁混著醋一起流入口腔中。
仔細(xì)想想，其實(shí)年味兒很多。都飽含著新年的溫馨美好。想象一大家子人圍坐在一張大圓桌邊吃飯，雖有些擠，但是誰都互相夾菜，這種溫馨只有在過新年才能得到。
記憶中的年味作文3
好多年沒吃過老媽做的臘八粥了。參加工作后，就很少能碰到臘八節(jié)時(shí)休息回家看望老媽了。等我們姊妹幾個(gè)都長大離家后，家里就老媽和老爸兩人了。每次打電話回去問他們，做臘八粥了沒?老爸都說，你們不回來，你老媽都懶得做了。
偶爾回家碰上臘八節(jié)，老媽要做。我怕麻煩，也怕老媽累，不讓她做，就說不想吃。記得那時(shí)的臘八粥，老媽前晚就泡好紅小豆，黃豆，黑豆，第二天天不亮就起床先熬玉米粥，把豆子放進(jìn)去一起熬，再搟點(diǎn)面條，放些青菜豆腐，還有前一晚炒好的大肉臊子。臘八粥的香味把貪睡得我們?cè)缭绻匆饋�，每次吃飯�(zhí)羰车奈遥紩?huì)吃兩碗還不放手。臘八粥講究吃剩，所以家家都會(huì)做多，熱著吃一天。等到中午，玩瘋了的我們，就在伙伴家吃了，吃完還不忘品評(píng)下誰家的好吃。
后來看書，才明白，從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。看來這個(gè)節(jié)日由來已久。而各地的臘八粥的材料也也五花八門了�，F(xiàn)在，超市里各式的甜味臘八粥，吃起來，還是沒有了兒時(shí)那碗咸香的臘八粥好吃。老媽說，你們現(xiàn)在就是“劉秀喝豆子麥仁“，好的吃多了，不覺得香了。這個(gè)典故，老媽講了好多次了。說的是，劉秀當(dāng)年起兵打仗時(shí)，有天行軍一日，粒米未進(jìn)，又渴又餓時(shí)，來到一位老婦人家，老婦人用家里僅存的一點(diǎn)麥仁和豆子，煮了一鍋麥仁粥。劉秀吃了后，覺得真是天下美味。后來劉秀當(dāng)了皇帝，天天好吃好喝的，覺得吃啥都不香了。一天猛然想起那碗美味的麥仁粥，就讓宮里的御廚做，劉秀吃了，覺得太難吃了，就換人做，還是難吃，一氣之下，殺了幾個(gè)御廚。有大臣就建議皇帝，把老婦人找來。老婦人找來后，老婦人做了一碗，劉秀吃了口，覺得難吃。老婦人就對(duì)他說，”你當(dāng)年覺得好吃，是因?yàn)槟惝?dāng)時(shí)又餓又累�，F(xiàn)在，你做了皇帝，每日山珍海味，就體味不到美味了�！皠⑿懵犃耍瑧M愧不已，派人送老婦人回家。我想，現(xiàn)在的我們，覺得食之無味，也是如此吧，天天如過年，自然就體味不出食物的美味了，也體驗(yàn)不到以前那些濃濃的年味了。
記憶中的年味作文4
最近的陰雨天氣確實(shí)不怎么令人高興，可過年的喜氣早已滿滿地?cái)D進(jìn)陰雨的天空，有時(shí)看見街上的人們都提著大包小包的東西急匆匆地往家趕，每個(gè)人的臉上都是笑逐顏開，他們的手上還提著新衣服，這不禁使我聯(lián)想到過新年穿新衣的習(xí)俗。
小時(shí)候穿新衣總是那么高興，不管新衣的式樣和品牌，只要是新的，就會(huì)歡欣不已，就會(huì)覺得是過年最好的象征，是一年里最好的衣服。
早在春節(jié)降臨前，為接待親戚朋友上門拜年，我們都會(huì)把家里的里里外外打掃得干干凈凈，還會(huì)在門上貼上一幅春聯(lián)，祈求好運(yùn)。傳統(tǒng)的對(duì)聯(lián)是在紅紙上寫上黑色或金色的聯(lián)語，什么“財(cái)源廣進(jìn)”“步步高升”“富貴滿堂”的，反正都是些吉祥的話語。
送灶神是過春節(jié)前的一件大事。聽奶奶說，送灶神是在農(nóng)歷的十二月二十四日，這天灶神回天庭向玉皇大帝報(bào)告人間的事情。人們都希望灶神上天能替他們說幾句好話，因此這一天人們都會(huì)特別準(zhǔn)備些豐盛的供品拜祭灶神。
除夕這一天對(duì)人們來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備辭舊迎新，吃團(tuán)圓飯。一年一度的團(tuán)年飯能充分地表現(xiàn)出家庭成員的互敬互愛。在吃完團(tuán)圓飯后，就開始守歲。
最值得小孩子們高興的不僅僅是在過年的時(shí)候能穿新衣，玩鞭炮，最為重要的是能夠收到大人們給的壓歲錢，收壓歲錢也可以說是收紅包，因?yàn)榧t色象征活力、愉快與好運(yùn)。大人們派發(fā)紅包給未成年的晚輩，是表示把祝愿和好運(yùn)帶給他們。紅包里的錢多少并不重要，主要是讓孩子們開心，其主要意義是在紅紙，因?yàn)樗笳骱眠\(yùn)。
在爆竹聲中，春節(jié)就早已過去，但年味兒仍是揮之不去，仍給人們無盡的回味。
記憶中的年味作文5
本來，在記憶中春節(jié)是這樣的。
老屋里很是熱鬧，盡管沒有各種霓虹燈點(diǎn)綴，但足夠多的福字也是令老屋喜氣洋洋。門前的竹竿掛滿了鞭炮，孩子們?cè)诰谂赃呁嫠�。到了除夕上午，各路宗親便從外地，從城里趕回來參加祭祖，沒有禮炮，沒有奏樂，只為了團(tuán)聚。在我記憶中除夕或者過年的八九點(diǎn)鐘，便會(huì)有各種雜技表演，但也許這只是我記得的很小一部分，其它都但淡忘了。
如今的我已然將要成人，我眼前所看到的已經(jīng)不一樣了。祭祖的人看不出比以往多，但他們神色匆匆，點(diǎn)燃香燭，長者引領(lǐng)晚輩三鞠躬，少了些紙錢，放了鞭炮，于是便走了，不復(fù)以往之香火裊繞，人聲鼎沸。
除夕夜，人是團(tuán)圓了，但吃完了團(tuán)圓飯，人們便各自活動(dòng)，大人們打撲克，孩子們奔向網(wǎng)絡(luò)，以往家人圍坐看春晚的日子不復(fù)存在。大年初一，傳統(tǒng)上是要一起床就去拜年的，但是本該如此的我還是像機(jī)械般起床，過我的學(xué)習(xí)生活。我不禁在想：是年味淡了，還是我長大了?
或許年味根本沒有淡，因?yàn)槌宋铱吹降募雷娴暮喕�、焰火的漸少，還有我看到的各種新奇的過年方式。人們開始習(xí)慣了過年旅游、過年學(xué)習(xí)、過年運(yùn)動(dòng)，牌桌上的人是越來越少了，電視前的人也是越來越少了。從此來看，年味真的沒有淡。我當(dāng)初下結(jié)論說年味淡了，也許是我一時(shí)寂寞看到了片影便妄下結(jié)論。
的確，隨著時(shí)間的推移，我的年齡是大了不少。我已不如兒時(shí)天真，當(dāng)時(shí)的我可以拿著鞭炮于各家各戶間串門，在想點(diǎn)燃的時(shí)候點(diǎn)燃。現(xiàn)在的我如果這么做卻一定被說幼稚。的確，我必須為這長大作出犧牲。但是如果僅從年齡上看我是長大了，如今我是高中生，壓力令我身不由己，我無力去管得了傳統(tǒng)這些東西。相對(duì)于長期漂泊在外的游子，我也難體會(huì)其萬里歸家只為一聚的艱辛，我沒有像他們一樣的閱歷，從心底認(rèn)識(shí)到家的溫暖，那么我其實(shí)是還沒有長大的孩子，我只能在團(tuán)圓之時(shí)感受到過年的溫暖，卻沒有為之付出辛酸。
我一直有感于各種傳統(tǒng)的變遷，但也不像老人般懷古傷今似的，過年對(duì)于我來說，我認(rèn)識(shí)到的是傳承的力量，是華夏民族千百年來維系團(tuán)結(jié)的力量，這是我無法否定的。僅僅從我的微薄閱歷來看，年味沒有淡，是我沒有真正長大。
第二篇：
新年的腳步聲離我們?cè)絹碓浇颐刻於伎粗諝v，掐著指頭數(shù)著、盼著，離過年還有幾天，八天、七天……。
今天是農(nóng)歷臘月二十四，晚上，我纏著媽媽，撒著嬌說：“媽媽，我們一起去大潤發(fā)采購年貨吧!”她爽快地答應(yīng)了。
“行，既然過年了，今天讓你瀟灑走一回，隨你買什么，總額也不限，只要袋子里的錢夠，呵呵!”
“那平時(shí)不讓吃的垃圾食品呢?”我試探著問。
“也行!”
來到大潤發(fā)，嘈雜的說話聲，不時(shí)的叫賣聲，歡笑聲不絕于耳，傳入我的耳邊。人流如潮，一眼望去，黑壓壓的一片，“人好多啊!”我定神一看，還真有點(diǎn)兒過年的味道，到處張燈結(jié)彩，紅色的燈籠掛滿了各處、喜慶的福字貼滿了貨架、紅色的招牌、紅色的紙蛇，到處都是紅色的，真是紅紅火火呀!
“真是人擠人!”我們隨著人流一起往前走，五花八門的東西映入我的眼簾，吃的、用的、玩的，琳瑯滿目，比平時(shí)的貨源多了好多呢，“好熱鬧啊!”
“瞧!那邊圍了好多人”我探了探頭，一股好奇的感覺迫使我擠到了那里，噢!原來是在買喜慶用品，我和媽媽也加入到了里面，“五顏六色的，好漂亮啊!”我一眼就看中了一個(gè)漂亮的門貼，上面有一個(gè)卡通版的小蛇，手上拿著一個(gè)倒福，我又環(huán)顧四周，還有好多我喜歡的，有大的，有小的，我站隊(duì)在中間，一會(huì)兒摸摸這個(gè)，一會(huì)兒又摸摸那個(gè)，猶豫不決，“唉，該選哪個(gè)呢?”閱讀
這時(shí)，媽媽走過來，好像看明白了我的心思：“今年是蛇年，而且你又屬蛇，你就選個(gè)關(guān)于蛇的吧!”我聽了媽媽的建議，連忙選了一個(gè)刻有小蛇圖的門貼，可喜氣了!
漸漸地，購物車?yán)锏臇|西越來越多，接下來就是零食區(qū)了，我迫不及待地沖了過去，兩眼直放光，嘴饞得口水都快流出來了，哇!又脆又香的薯片、又甜又辣好多魚……這些全都是我的最愛。我一會(huì)兒跑到這邊選幾種，一會(huì)兒又奔向那邊挑幾樣，沒多會(huì)兒，就裝滿了整整一購物車的東西，我真是太高興了!
最后，我們來到了結(jié)帳區(qū)，哇塞!幾十個(gè)收銀臺(tái)全都開放了，而且每個(gè)收銀臺(tái)后面都排成了一條長長的“蛇”隊(duì)。我環(huán)顧了一下周圍，幾乎每個(gè)人手里也都推著裝得滿滿的購物車，每個(gè)人都露出了歡樂的笑容，他們都感受到了濃濃的年味。
好不容易，我擠進(jìn)了一個(gè)隊(duì)伍里，終于輪到我結(jié)帳了，我興奮地取出一樣樣狂購的物品，心里不禁喜滋滋地想道：要過年了，就能隨心所欲，買自己所喜歡的東西，我真希望每天都過著這樣的日子該多好啊!
走出了大潤發(fā)，擠出了嘈雜的人群，沒有了叫賣聲，沒有了歡笑聲，沒有了……，耳畔一片寧靜，讓我感到有一種前所未有的寂靜。我毫不客氣地撕開了一塊糖，含在嘴里，剛才的孤單感，全都化成了甜味，我閉上眼睛慢慢地享受這一顆年糖的全部味道，遐想著過年時(shí)的無限樂趣。
濃濃的年味，感染了家家戶戶，讓大家享受不盡，回味無窮!
記憶中的年味作文6
老家有句話：大人望種田，小娃望過年。
上世紀(jì)八十年代初，農(nóng)村的生活條件依然很差。我家一年到頭吃不上幾次肉，家里能發(fā)出聲響的就是一臺(tái)“襄陽”牌黑白電視機(jī)。村子小得很，天天都是那幾張熟面孔，咵的都是那幾句家長里短。莫說是汽車，貨郎都很少來，孩子們眼巴巴地盼著熱鬧的春節(jié)。
中國人講究“食為天”，進(jìn)了臘月就開始準(zhǔn)備各種年貨，最重要的自然是殺年豬。入了臘月，“殺豬班子”就抬出塵封一年的家伙什兒挨家挨戶宰年豬。
農(nóng)人把肉用鹽抹勻，放到土瓷壇子里壓實(shí)了腌制成臘肉。豬頭、豬下水、豬尾巴鹵成涼菜。大人說，小娃子吃豬尾巴不流鼻涕，所以豬尾巴就成了孩子的專屬。其他的肉用繩子穿了一排一排吊在屋檐下。肥膘煉出潔白細(xì)滑的豬油，剩下的油渣也不浪費(fèi)，抓來就可食，包“包面”時(shí)摻在餡里更是味美。
上大學(xué)到了北方，吃了各種式樣的餃子，卻找不到家鄉(xiāng)的味道。后來，我才知道，差的是那一把豬油渣。
豆腐必不可少。鄉(xiāng)鄰把自家種的黃豆挑到豆腐坊里打豆腐，豆?jié){翻煮的香氣混合著柴火的味道飄出去好幾里地。正好遇上堰塘里放水起魚，父母就去買兩條肥碩有勁的花鰱，和豆腐一起燉了，簡直就是人世間的極品美味。
老家還愛做黃酒。糯米蒸熟了，拌上酒曲，兌上涼開水，封在酒缸里，等到過年打開，香氣四溢。別看度數(shù)低，多少好漢喝了三碗就東倒西歪。
偶有人開著拖拉機(jī)去鎮(zhèn)上辦年貨，拖箱里載的卻是滿滿當(dāng)當(dāng)湊熱鬧的孩子，鎮(zhèn)上不足一里長的街是我們心目中最熱鬧繁華的場(chǎng)所。商戶們把紅燈籠、紅紙、年畫挑得老高老高，就像是在比賽。賣糖果的、賣碗筷蒸籠的、賣饃饃油條的，甚至賣老鼠藥的，把街占去了大半。小孩子擠在人群里，只能透過大人的腿縫貪婪地觀望攤上五顏六色的商品，還沒吃到糖，卻被拽到剃頭挑子前。剃頭是男孩心中的夢(mèng)魘，煤爐旁排隊(duì)的個(gè)個(gè)哭喪著臉，鏡子前坐著的幾個(gè)也號(hào)啕不止。好在剃完頭就會(huì)得到熱乎乎的糖油餅作為安慰，這也是童年難得的美味。
年貨不外乎糖果、瓜子、油條、年畫和紅紙。那時(shí)候鮮有人買印刷的春聯(lián)，大家都買回紅紙自己寫。父親寫得一手好字，鄰居常把紅紙送來請(qǐng)為代勞。我和妹妹喜歡給父親打下手，用碟子盛好了墨，把紙裁成合適的規(guī)格，再把新買的農(nóng)歷本翻到“春聯(lián)大全”一頁。父親看一眼，說：“九個(gè)字�！蔽覀兙兔Π鸭埊B成九個(gè)格，再攤在桌子上讓父親寫。等我約摸九歲時(shí)，父親把毛筆交給了我，雖然寫得歪歪扭扭，卻仍能得到大人的贊揚(yáng)。
三十兒清早，母親起來準(zhǔn)備團(tuán)年飯，我們也早早起來貼春聯(lián)。從廚房端來熬好的米湯，再拿一把高粱尖鍋刷，我和堂弟一個(gè)往墻上刷米湯，一個(gè)踮著腳站在凳子上貼春聯(lián)，沿著院子從堂屋貼到大門，糧倉里的“五谷豐登”，豬圈里的“六畜興旺”，也要仔仔細(xì)細(xì)地鋪貼平整。再撐起紅燈籠掛到屋檐下，濃濃的中國紅就這樣把年味兒鋪了出來。
家鄉(xiāng)盛行中午團(tuán)年，我們四世同堂，熱熱鬧鬧地圍坐一起，桌上擺放著各色菜肴，火鍋里熱氣騰騰，孩子們端起酒杯笑嘻嘻地向大人祝酒。
這就是我家的年味兒，也是家鄉(xiāng)的年味兒。
記憶中的年味作文7
在我看來，年味是凝結(jié)在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。
“進(jìn)了臘月門，就是過年”老話雖是這么說，但在現(xiàn)在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個(gè)春節(jié)的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠(yuǎn)是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意著更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節(jié)的餃子永遠(yuǎn)是一家人的年終盛宴�！笆娣贿^躺著，好吃不過餃子�！憋溩用牢叮溩羽W更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經(jīng)典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪著幾張報(bào)紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這里，慢慢升華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對(duì)年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時(shí)要吃的餃子卻是素餡。老一輩人說這象征著來年樸素平淡、平平安安。我對(duì)這種說法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風(fēng)味。
把胡蘿卜、粉條、豆腐切碎，攤一個(gè)蛋餅切成小塊，有時(shí)加些木耳，素餃子餡基本上脫不了“這一套”，但就是這幾味簡單的食材，卻能調(diào)出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對(duì)春節(jié)期間的大魚大肉起到一個(gè)很好的調(diào)節(jié)作用。不過令我疑惑的是，有時(shí)素餡里也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對(duì)美好生活的寄托與嘗鮮的滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死面的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據(jù)說是專門用來做面皮用的，其實(shí)味道嚼勁與一般的餃子皮沒什么差異。搟面皮真是門手藝，搟面皮講究中間厚，邊上薄。要想搟得又快又好，挺不容易�，F(xiàn)在，肉店里有賣機(jī)器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點(diǎn)面粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當(dāng)吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，說是“原湯化原食”。其實(shí)拋開營養(yǎng)不講，清湯的味道品相還是不錯(cuò)的：清湯的色澤是有著谷物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時(shí)，露餡餃子還是必不可少的呢!喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅(qū)散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的咸味。
記憶中的年味作文8
城里呆久了，感覺傳統(tǒng)意義上的“年味”在逐漸淡化，過年似乎已經(jīng)很難喚起我們?cè)羞^的激情了。我總感到現(xiàn)在過年沒有過去熱鬧了，傳統(tǒng)的東西少了，許多舊時(shí)的風(fēng)俗也被人們遺忘了。城里的年，愈來愈淪陷為一個(gè)簡單的節(jié)日，就像城里的月光，雖然還是那個(gè)月亮，卻和村莊的月光，有著明顯的不同。鄉(xiāng)里的月，濕潤豐滿，安安靜靜鋪排開的一個(gè)一個(gè)的小村莊，更適合月光的書寫與舞蹈。年，是一株植物，只有扎根在鄉(xiāng)間的沃土，才會(huì)枝繁葉茂；城里的泥土，參雜著水泥與鋼筋，容不下它瘦弱的軀干。故鄉(xiāng)深處的年，透露出植物的溫馨，鄉(xiāng)間的年，土酒一般醇厚綿長。
一進(jìn)臘月，算是邁進(jìn)了年的門檻，隱隱約約的炮仗聲，敲開了“年”這首民樂的.前奏。于是眾多的人行走在路上，他們朝向村莊，回家過年，成了冷寂的冬天最溫暖的主題。
鄉(xiāng)下的年，最為忙碌，掃房子，祭灶，磨豆腐，蒸年糕，包餃子，有能力的，還要?dú)⒇i宰羊。
選一個(gè)晴和的天掃房，除了衣櫥衣柜這樣的大物件，炕頭的被子，鋪炕的毛氈，梳妝匣，油瓶子，鹽罐子，瓶瓶罐罐，都放到院落里。院子里像是開了家雜貨鋪?zhàn)樱切]事可做的雞呀，狗呀，也過來湊熱鬧，亂哄哄一片。掃完房，瓶瓶罐罐清洗一遍，土炕上鋪好新鮮的席子，一樣一樣搬回去。家里留滿了土灰的腥味，整體上看卻煥然一新，明亮整潔，所有的家當(dāng)都站好了位置，等待著年的到來，角角落落展現(xiàn)著一副除舊迎新的氣象。
做好的豆腐青白如玉，切成方方正正幾十塊，一部分拿到屋外凍凍豆腐，一部分放到缸里用粗鹽腌了，剩下的熱熱現(xiàn)吃。
蒸年糕，先把黃米碾成面，將碾好的濕面用開水潑，然后鋪撒到屜上，鋪撒一層面，放一層泡好的紅棗，花豇豆，最后上鍋蒸。年糕蒸好，冷卻下來，切成一塊一塊頂著紅棗金燦燦的年糕。
蒸饅頭，白白的饅頭上用筷子頭戳上紅點(diǎn)子，細(xì)心的人家，把饅頭蒸成魚形，刺猬形。
炒葵花籽，花生，也是自家用細(xì)沙，在大柴鍋里慢慢地翻炒。
年，少不了一道一道的工序，這些繁文縟節(jié)把年推向了高潮。灶屋里總是熱氣騰騰，土炕總是燙燙的。
年的議程，銘刻在童謠里，一輩一輩傳唱下去�！岸枪橡�；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰年雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”唱這童謠的孩子，長成父親，父親再把這歌謠教唱給兒子。年，就這樣規(guī)矩下來，就成了地地道道的年。恍然明白了這些講究，這其實(shí)是一種敬畏與感恩。鄉(xiāng)間的年不單單是年，這年要感謝贈(zèng)予五谷的土地，感念著逝去的先祖。這年，是鄉(xiāng)間的一種誓言，是樸素的祈求與憧憬。
如今，雖然傳統(tǒng)意義上的“年味”在逐漸淡化，但曾經(jīng)的記憶卻是揮之不去的。那時(shí)候的春節(jié)，孩子們當(dāng)然是最快樂的。接近年底，就開始扳著指頭數(shù)天數(shù)，怎么還不過年？心兒就像被小貓抓似的。
鄉(xiāng)野安靜的夜里，偶爾會(huì)響起一兩聲的爆竹聲，雖然很輕，很遠(yuǎn)，稀稀落落，但響在空曠的鄉(xiāng)間田野，卻是異樣的清脆、清晰、清新，絕不會(huì)打擾任何人的睡眠，家中的老人們往往會(huì)念叨一句：“喲，有點(diǎn)兒年味了。”這種聲音在尚未成人的我聽來，簡直就是件美妙的事。
伴著裊裊的青煙，空氣中流淌的也是濃濃的年味。處處都在殺豬宰羊，鑼鼓喧天、鞭炮齊鳴的喜洋洋的景象!皇天臘月黃道吉日多，嫁女的娶媳婦的比比皆是，圖的就是大吉大利。被年味樂得不行的人們，還會(huì)提著年禮探親訪友，那可是一件讓孩子們樂不可支的事，就意味著不僅能飽餐美食一頓，而且受寵若驚般地被視為上賓，可以盡情地吃，大膽地玩，些許的放肆、淘氣也不會(huì)受呵斥。
祭拜祖宗是過年前的頭等大事，上墳的時(shí)間一般沒有固定，但約定俗成在除夕前。人們要提前帶上祭品到自家的祖墳上去燒紙上墳，以示過年了，請(qǐng)逝去的先人的神靈回家來一起團(tuán)圓，這是咱們中華民族敬重先祖不忘根本的體現(xiàn)。我記得小時(shí)候，父親帶我們?nèi)ソo曾祖父等祖輩上墳，父親擺好祭品放了鞭炮，兩膝著地便磕頭祈禱：過年啦，給您老人家送錢啦，置幾件暖和的衣服，過年別凍著!”。兄弟姐妹也學(xué)著大人的模樣，跟著磕仨頭說：“老祖呀，回來過年哩!”，長輩就會(huì)訓(xùn)斥我們：“娃子咋能跟大人學(xué)哩？”這件事，很長時(shí)間成為全家人的笑話。
貼春聯(lián)大概是一年里最后要做的工作了，家里的小孩早早地就被大人安排好了，有分工給大門清潔的，有打漿糊的，有數(shù)門頭的，十分熱鬧。貼上了對(duì)聯(lián)，門楣再貼上一排花花綠綠的廣門箋兒，即便是再舊的木門也給人一種煥然一新的感覺，那飄搖的廣門箋兒，讓人想起天津的楊柳青年畫，特別是兇神惡煞般的門神，印象最深。
年夜飯則是全家人的壓軸戲，令各家的小孩垂涎欲滴，感覺什么都好吃什么都對(duì)胃，平常見不到的菜肴都會(huì)上桌，更重要的，還是家人和和美美歡聚一堂的喜慶的氣氛。魚是必不可少的：年年有余!豆腐也是必不可少的：豆腐斗富!飯桌上，小孩們?nèi)徊还艽笕说脑掝}，狼吞虎咽，長輩們一邊把酒言歡，一邊說著當(dāng)年的收成情況。吉祥喜慶中會(huì)聊到很晚，而這時(shí)窗外的鞭炮聲已響成一片了，各家的兒童，男的女的全出來了，爭(zhēng)先恐后放著煙花、炮仗。大人則擺上撲克、麻將三五成群地圍坐在一起，開始通宵達(dá)旦地牌局。一夜連雙歲，五更分二年。零點(diǎn)，新年的鐘聲敲響了，絢麗的煙花次第開放，接年的鞭炮聲此起彼伏。守夜的家人，哪怕是正在打牌的人，都會(huì)傾巢出動(dòng)涌到院里，擺上煮好的水餃、湯圓，點(diǎn)起長長的鞭炮，迎來新的一年，所有房間的燈都徹夜長明，直到送年后才會(huì)熄滅。
喜氣洋洋的人們，不管年夜睡沒睡好，大年初一的早晨，都會(huì)不由自主地早早地起床，穿上新衣戴上新帽，準(zhǔn)備迎來送往、走親訪友。家長則反復(fù)交代小孩：別滿嘴跑糞，要說吉祥的話，逢人三分笑，見面就磕頭!一不小心把碟子、碗啥的弄破了，家長也不會(huì)埋怨的，反而哈哈大笑：碎碎平安!孩子們則會(huì)在家長的帶領(lǐng)下去給親戚長輩拜年，孩子們則會(huì)興奮地蹦起來，因?yàn)榘菽昕念^后，能美滋滋地獲得一小筆壓歲錢。
鄉(xiāng)間的年現(xiàn)在精簡了不少項(xiàng)目，但框架沒變，人們依舊按著老規(guī)矩一樣一樣地來，大年初一起五更，放炮仗，吃過餃子，一家一家地串著拜年。物質(zhì)生活富裕了，年糕還是要自家蒸，紅紅的對(duì)聯(lián)，喜慶的窗花，還是要貼上去，舊色的鄉(xiāng)間泛著紅暈，生動(dòng)而活潑。鄉(xiāng)間的年，其實(shí)是繼五谷收獲之后，晚收的一成莊稼。長在鄉(xiāng)間的年，是來自故鄉(xiāng)的一聲悠長的呼喚。
記憶中的年味作文9
好多年沒吃過母親做的臘八粥了。參加工作后，就很少能碰到臘八節(jié)時(shí)休息回家看望母親了。等我們姊妹幾個(gè)都長大離家后，家里就母親和父親兩人了。每次打電話回去問他們，做臘八粥了沒?父親都說，你們不回來，你母親都懶得做了。偶爾回家碰上臘八節(jié)，母親要做。我怕麻煩，也怕母親累，不讓她做，就說不想吃。記得那時(shí)的臘八粥，母親前晚就泡好紅小豆，黃豆，黑豆，第二天天不亮就起床先熬玉米粥，把豆子放進(jìn)去一起熬，再搟點(diǎn)面條，放些青菜豆腐，還有前一晚炒好的大肉臊子。臘八粥的香味把貪睡得我們?cè)缭绻匆饋恚看纬燥執(zhí)羰车奈�，都�?huì)吃兩碗還不放手。臘八粥講究吃剩，所以家家都會(huì)做多，熱著吃一天。等到中午，玩瘋了的我們，就在伙伴家吃了，吃完還不忘品評(píng)下誰家的好吃。
后來看書，才明白，從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥�？磥磉@個(gè)節(jié)日由來已久。而各地的臘八粥的材料也也五花八門了�，F(xiàn)在，超市里各式的甜味臘八粥，吃起來，還是沒有了兒時(shí)那碗咸香的臘八粥好吃。母親說，你們現(xiàn)在就是“劉秀喝豆子麥仁“，好的吃多了，不覺得香了。這個(gè)典故，母親講了好多次了。說的是，劉秀當(dāng)年起兵打仗時(shí)，有天行軍一日，粒米未進(jìn)，又渴又餓時(shí)，來到一位老婦人家，老婦人用家里僅存的一點(diǎn)麥仁和豆子，煮了一鍋麥仁粥。劉秀吃了后，覺得真是天下美味。后來劉秀當(dāng)了皇帝，天天好吃好喝的，覺得吃啥都不香了。一天猛然想起那碗美味的麥仁粥，就讓宮里的御廚做，劉秀吃了，覺得太難吃了，就換人做，還是難吃，一氣之下，殺了幾個(gè)御廚。有大臣就建議皇帝，把老婦人找來。老婦人找來后，老婦人做了一碗，劉秀吃了口，覺得難吃。老婦人就對(duì)他說，”你當(dāng)年覺得好吃，是因?yàn)槟惝?dāng)時(shí)又餓又累�，F(xiàn)在，你做了皇帝，每日山珍海味，就體味不到美味了。“劉秀聽了，慚愧不已，派人送老婦人回家。我想，現(xiàn)在的我們，覺得食之無味，也是如此吧，天天如過年，自然就體味不出食物的美味了，也體驗(yàn)不到以前那些濃濃的年味了。
記憶中的年味作文10
對(duì)于中國人來說，過年可謂是一年中最期待的事了。每到過年，無數(shù)的無論是海外還是內(nèi)地的中國人，都會(huì)想盡辦法與家人團(tuán)聚。
但是，隨著時(shí)代的變遷，科學(xué)技術(shù)越來越發(fā)達(dá)，物質(zhì)水平越來越高，人們的思想也在發(fā)生的很大的改變，而正是由于這些種種的原因，使得過年期間濃濃的年味成為了回憶。
什么是我們以前我們所留戀的年味？穿新衣，放鞭炮，吃團(tuán)圓飯，看新年晚會(huì)，甚至是鄰里之間一起聊聊自己的經(jīng)歷都會(huì)成為新年的期盼。記得小時(shí)候，父親總是跟我說那個(gè)年代的他們生活很拮據(jù)，最期待的就是過年了，因?yàn)檫^年有肉吃。然而到了現(xiàn)在，物質(zhì)水平迅速發(fā)展，人們告別了貧乏的生活，吃不吃肉都無所謂了，即使每次都會(huì)有大魚大肉，非常豐盛的菜肴，但是根本沒人愿意動(dòng)筷子，只是應(yīng)付式的吃幾口。
小時(shí)候總是喜歡跟著哥哥姐姐一起玩鞭炮，放煙花，每當(dāng)外面的聲音響起來事，我總是搬個(gè)凳子和爺爺一起看著天空中那絢麗的顏色，和那美麗的一瞬間，甚至可以邊看邊聊一個(gè)晚上都不睡覺。然而到了現(xiàn)在，因?yàn)橐痪湮廴经h(huán)境，大到城市，小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)中都貼著“禁止鞭炮”的標(biāo)志，走到外面再也沒有看到過煙花帶來的色彩，也沒有聽到外面人們的歡笑聲了。
小時(shí)候也總喜歡在電視前等待著新年晚會(huì)，看蔡明和潘長江的小品，聽著明星唱歌，然而現(xiàn)在，小品和歌曲已經(jīng)變成了青春偶像劇，而更是因?yàn)槭謾C(jī)的存在，已經(jīng)不在局限于看晚會(huì)了，更多的是朋友之間微信聊天和搶紅包…
新年之際，走親戚是最常見的事。然而新年初一的晚上我只是個(gè)父母在電影院看電影，接下來幾天哪都沒去，一個(gè)人靜靜的坐在電視機(jī)前，吃著零食，烤著火。時(shí)不時(shí)的有個(gè)親戚發(fā)個(gè)紅包來，給個(gè)祝福，一天兩天就這樣過去了…當(dāng)別人來家里送節(jié)，母親拿紅包給別的小朋友時(shí)，我才反思到，我好像很久都沒有感受過親自拿紅包的感覺了。
也許真的時(shí)代的節(jié)奏太快，物質(zhì)水平提高得太快，我們的思想改變的也太快了，但是時(shí)間一去不復(fù)返，我們是否還能找到屬于記憶中的年味？
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