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舌尖上的記憶作文15篇(熱門)
在我們平凡的日常里，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊�，下面是小編幫大家整理的舌尖上的記憶作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
舌尖上的記憶作文1
臘月月末，爺爺便開始忙活起來，清早驅(qū)車去城里，從親戚到家的雜貨店，拿幾個新制的缽子，便又匆匆的回鄉(xiāng)下。去自家園子里摘上一些新鮮的蔬菜，洗凈，存入冰箱，成為下一餐的食材。而這些，都鄉(xiāng)里人一貫的做法。缽子菜，也是常德人不可或缺的一部分。從來都是飯桌上永恒的主角。而缽子，就是展示主角風(fēng)采的最佳舞臺，家家戶戶的缽子菜，把香味融于一體，年便隨之到來了。
除夕的夜晚，缽子菜內(nèi)容豐富，我最愛的是甲魚缽子，一直都團圓飯的常客。甲魚肉的爽滑鮮嫩，濃湯的美味，也是一年中最幸福的相遇。
甲魚缽子的甲魚要選個大，殼黑，力氣大的。爺爺總是把這個重擔(dān)交給我，拿幾根長筷子，放在甲魚旁，它便上前抓，逗它急了，它的倔性便來了，縮在殼里，怎么逗它，它都不出來，在這時，爺爺就抓住這只甲魚到后廚房去了，再待爺爺喊我之時，我便知趣的跑進后廚房看他做甲魚缽子。
先把切好的'甲魚肉洗凈放在一邊，往煮好的水里放入佐料，湯漸漸呈現(xiàn)濃白色時倒入甲魚肉，放入干辣椒等提味，我是一個不吃辣的常德人，故傳統(tǒng)吃法的甲魚缽子我不愛吃，可爺爺?shù)募佐~缽子卻合我味。還要放些胡椒、花椒、八角等，不僅為了提鮮，為了養(yǎng)胃、健康。撒些鹽，蓋上缽蓋，大火燜煮，甲魚缽子便初步完成，只需要端上飯桌，就可食用了。
甲魚缽子上桌了，新年便來臨了。甲魚缽子便是對去年自己成就的褒獎，甲魚殼旁的肉，便是最爽滑的地方，晶瑩剔透，很嫩，因為與濃湯混合，變成了一種超級味覺享受，一吸，濃湯下肚，暖胃，暖心扉，吃完甲魚，蔬菜也上桌了，就著濃湯，很快就燙熟了，菜的清香撞上甲魚湯的濃郁，別有風(fēng)味，最后飲湯。濃湯，驅(qū)走冬日的寒冷，像冬日的陽光，并不是炎熱的，是心頭的暖，溫暖整個嚴冬。
思念融入濃湯，融入那冬天的記憶，永存不忘，愿時光不老，歲月多情，愿爺爺一直是記憶中的模樣。
舌尖上的記憶作文2
陽光不燥，微風(fēng)正好。在這個錯落著白墻黑瓦的小房子的山村，菜園中的各類菜正在瘋長，又到了外婆最忙碌的季節(jié)——泡菜季，本地人俗稱泡菜為“酸壇子”。
現(xiàn)在是清晨七點，為了給周末假期回來的寶貝外孫女準備一頓營養(yǎng)豐盛的大餐，外婆準備外出，尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細搜尋著前幾天剛成熟的小蒜，在當(dāng)?shù)厝搜壑�，一壇合格的酸壇子是不能沒有小蒜的，沒有小蒜的酸壇子是沒有靈魂的。
當(dāng)然，一壇合格的酸壇子，可不止小蒜的功勞，各種各樣紅紅綠綠的菜品，都是與小蒜并肩作戰(zhàn)的好伙伴。菜品越多，越能使酸壇子味型豐富，越能塑造復(fù)合的味道。
酸豇豆，口感爽脆，酸甜開胃；酸蘿卜，入口清爽，嚼勁十足；酸辣子，色澤誘人，酸辣可口；酸蒜苔，潤滑鮮嫩，余味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因為飯桌上有了這些菜，外孫女就會多吃幾碗飯，想到這些，外婆的嘴角就止不住的上揚，慈愛從她眼中溢出。
現(xiàn)在是配料時間，外婆掌握著一門古老的技藝，提取各種調(diào)料的.精粹制做酸壇子母水。青花椒一錢，老姜三錢，小蒜四錢，大蒜兩錢，鹽五勺，糖兩勺。加入燒開后又晾涼的井水，水的柔和質(zhì)地能使香味散發(fā)的更淋漓盡致，不僅能讓口感更清爽，還能為菜品提鮮。攪勻鹽與糖后，酸壇子母水便制成了。
把新鮮菜品放入用開水燙過的陶瓷壇中。加入精心準備的母水，外婆小心翼翼的蓋上的陶瓷蓋子，在壇沿加入井水，一壇完美的酸壇子算是完成了。
時間是美食的摯友，接下來要做的便是等待，定時更換壇沿的水，期間可觀察幾次，聞到芳香的酸味時，便是大功告成了。
當(dāng)外孫女狼吞虎咽的大快朵頤時，外婆總會露出一臉幸福又滿足的笑容，“別急，慢著點吃，又沒人跟你搶……”。
成長的道路上，有了酸辣可口的酸壇子陪伴，再寡淡的日子，也會變得富足溫暖，而且有滋有味。外婆滿足的笑定格在了腦海中，這家的味道也永遠封存在了舌尖上的記憶里。
舌尖上的記憶作文3
小的時候，家里的院子中有一棵櫻桃樹。
每當(dāng)?shù)搅舜禾�，光禿禿的櫻桃樹枝上開始發(fā)出碧綠的芽兒。新芽兒又細又嫩，伏在樹丫之間，點綴著樹枝。
天氣轉(zhuǎn)熱，到了夏天，碧綠色的嫩葉顏色逐漸變深，變成墨綠，綠葉周圍出現(xiàn)了一小圈鋸齒。
經(jīng)過一夜，綠葉之間赫然出現(xiàn)幾粒小綠點。“結(jié)櫻桃啦！結(jié)櫻桃啦！”看見櫻桃的我，興奮地站在樹下又唱又叫。
漸漸地，櫻桃變紅了。金色的陽光穿過薄薄的櫻桃皮，晶瑩剔透的果肉，發(fā)著淡淡的光亮。櫻桃皮下，隱約能看見有汁水在流動。
看著綠葉間一個個圓圓的櫻桃，我垂涎三尺。每天都拉著爸爸，一遍又一遍地問：“櫻桃熟了嗎？可以吃了嗎？”
終于有一天，爸爸從倉庫中拿出來一根長棍，長棍頂上是一把鋸子。他大喊：“快來摘櫻桃嘍！”
聽到這叫聲，我和另外一些孩子們立馬沖了過去，生怕落后了吃不著櫻桃。
爸爸舉起那把鋸子，調(diào)整了一下長度，直接把鋸子架到櫻桃樹上，選了幾根櫻桃結(jié)的最多的.樹枝，連枝帶葉一起鋸。枝條粗壯，爸爸鋸的時候略顯吃力，咬著牙關(guān)，皺緊眉頭，一下一下地鋸著。
“啪嗒！”樹枝落在地上，綠葉四散飛揚。我們立馬伸手，將一個個櫻桃從樹枝上摘下來，扔進籃子里，放在清涼的水下洗了又洗。
洗干凈的櫻桃“吹彈可破”，表面掛上了幾粒水珠，散發(fā)著無限的誘惑。我們迫不及待地將櫻桃放入口中，輕輕一咬，櫻桃皮就破開，涼絲絲的果肉又酸又甜，汁水四溢，流進喉嚨，滋潤著嘴巴和發(fā)干的喉嚨，清香的氣息從嘴巴直通整個大腦，直接讓身體放松下來。
我們一邊吃，一邊將洗好的櫻桃兜在衣服里，一口一個，這些櫻桃不僅滋潤著我干燥的唇舌，也滋潤著我的心。
兒時的櫻桃是那么的特別。此后，不管我吃了再好的櫻桃，也比不上自家櫻桃樹上的那些果實。這些櫻桃，不僅美味，還飽含著兒時的快樂與記憶，總使我想起，以前的夏天發(fā)生的那些事兒。
舌尖上的記憶作文4
輕風(fēng)陣陣，送來幾縷誘人的肉香，我急忙跑到廚房，看到的只是父親忙碌的身影。
走遍千山萬水，盡嘗天下奇味。無不為之送去盛贊，然而，我最愛的是家中父親秘制的臘汁肉。只有家的味道，不只提供一時的歡愉，更能提供長久的幸福。
天上下著大雪，路上行人稀少，雪片一次次蒙住雙眼。雙眉掛水珠，滿面通紅的我，正與爸爸艱難地走在路上，我倆都有又冷又餓，這時我們看到了一家仍舊在營業(yè)的飯店，連忙沖了進去。我們買了些臘汁肉吃。我實在是餓極了，幾分鐘就吃完了。我感到意猶未盡，詢問爸爸能否在家自制，他欣然答應(yīng)。
說真的，我從未想過肉會這么好吃。
每次吃飯，我都要吃一碗肉，用它拌飯、夾饃、拌面，從未膩味過。也許，是因為爸爸有高超的廚藝。
每次購買豬肉，他都精挑細選，用的'是上好的五花肉。用心的加工過后，他便加入各種佐料，用高壓鍋慢燉。過了一上午，我更能嗅到家中充滿了限誘人的香氣。他還非常高明地，將肉放涼置于小碗中用保鮮膜密封冷藏，無論何進打開，都是濃濃滿滿的愛。這一碗肉，又何曾簡單？
這肉，充滿了特點。首先，它綿軟咸香，回味綿長，并且肥而不膩。瘦肉一般呈棕色或白色，富有纖維，吸滿肉汁，輕輕地一扯可撕下。肥肉輕軟而呈黃白色，用筷子一夾就能提起。肉皮輕薄而韌強，會在口中輕輕融化，肉汁就溢滿了口腔，香香的味道便浸透了全身。
無數(shù)饑餓的時候，父親做的肉便能填飽肚子；無數(shù)疲勞的時刻，父親做的肉，能驅(qū)累解乏。
父親做的臘汁肉，不只是美味，更有家的味道。
舌尖上的記憶作文5
我生在廣州，加上逢年過節(jié)，也僅回過兩次老家——河南。對故鄉(xiāng)的記憶，除去平時的通電話，可以說，完完全全停留在8歲那年奶奶給我做的那碗油潑面上。
據(jù)我了解，油潑面算是河南最普遍的主食了，一碗羊肉湯，一碗油潑面，在河南，逢過節(jié)，餐桌上絕不會少。
那天，奶奶一大早起床忙活早餐。她把面粉和水放在一起，左手轉(zhuǎn)盆，右手和面，動作嫻熟而精煉。些許面粉噗噗地從盆里飛出來，濺到她的圍裙上，把那原本水靈的布條染得“如詩如畫”！我就坐在一旁，看到奶奶把面團拿到桌上，用刀切開，再把它揉在一起——這是奶奶獨特的.揉面術(shù)，凡是這樣揉出來的面條都很有勁道吧。
一杯水的功夫，面團就揉好了。我還是安靜地坐在一旁，細細端詳著她。奶奶在忙活時，也會和我聊聊天，我就是“客客氣氣”地（這算是我記事以來第一次見奶奶本人，因此很陌生）沖她笑笑。
又見她把面團切成了一個個小塊，扯成條狀，動作連貫，似行云流水。水燒開，煮面。幾經(jīng)翻滾的面條煮熟，撈出，瀝干，放進盤子。撒上鹽、蔥花、大蒜、辣椒面，再把油燒致冒煙，潑到面條上�！斑诶玻 睗L燙的油拉著配料一起在盤中跳著，跑著，叫著，看了讓人熱血沸騰，心潮澎湃！這等場景怎能不喚醒味蕾的渴望？趁著面條還沒粘在一起，奶奶拿起一雙筷子，幫我拌開。我挑起幾根面條入口，蔥姜嗆著鼻腔，辣椒燒著味蕾，面條油而不膩，一口下去，嘴中，肚中，心中。幸福感油然而生。奶奶就在桌旁坐著，看著盤里的面漸少，漸少。
時間走的真快啊！5年沒回家鄉(xiāng)看看了。那油潑面，說真的，算不上十分美味。但許多年過去了，那味道仍在心底埋著，忘不掉。我走過很多地方，無論在哪兒，只要是油潑面，都能喚醒心底那一絲對奶奶的記憶，就像對夢中的河南故土一樣，陌生又熟悉。
時間可否慢點？我想好好再吃一碗油潑面。
舌尖上的記憶作文6
人生就像一瓶五味雜瓶，里面裝著自己的各種經(jīng)歷與記憶，有著別樣的味道。人就是品嘗者，打開瓶，一股特別的味道撲進鼻來。百感交織又涌上心頭，將記憶回溯到那個時期。
媽媽端上一盤草莓，鮮紅欲滴，一股草莓香撲面而來，我忍不住拿起一個吃了起來，草莓的味道是甜的，然而咀嚼到最后卻帶有一絲酸味。讓我想到了我的母親。母親總是把她們的兒女照顧的無微不至。她就像一把傘，炎熱時擋著一片烈日，下雨時讓自己的女兒免受風(fēng)雨的吹打。母親是這樣的偉大與無私，讓兒女們倍感溫暖。然而，有時，兒女們還會與她產(chǎn)生矛盾。可是，有誰能夠想到母親的辛苦，她們?yōu)榧彝ニ鞒龅呢暙I？她們總是默默無聞，現(xiàn)在，我慢慢懂事了，也應(yīng)該學(xué)會為媽媽分擔(dān)一份責(zé)任，為她排憂解難。
晚上，爸爸調(diào)了一份苦瓜。平時，我不愛吃，但我今天鼓起勇氣吃了一塊兒。入嘴十分苦，然而嚼著嚼著，苦味漸漸消失了，取而代之是一片清涼在口中彌漫。我想到了我的父親。他平時較母親比較嚴肅，也是他撐起了這個家。爸爸時常教導(dǎo)我，如何做人做事，告訴我這是他成長經(jīng)歷上的經(jīng)驗和教訓(xùn)�？墒牵袝r我聽多了，就置之不理，甚至有時不耐煩。這時，我明白了良藥苦口的含義，父親的話讓我學(xué)會更加理智地看待問題，學(xué)會做人做事。
回到奶奶家，奶奶特地為我做了一道尖椒土豆絲，我胃口大開�；鹄钡睦苯纷屛蚁肫鹆四棠毯蜖敔�，他們的`青年時期也像這辣椒一樣，有豪邁與激情。他們滿懷激情地投入到社會建設(shè)中去。慢慢品味著辣椒，一股麻麻的味道在我舌尖口中回蕩。他們?yōu)檫@個社會付出了許多。現(xiàn)在，他們可以盡享天倫之樂。我要好好的照顧他們，給他們一個安詳?shù)耐砟辍?/p>
人生也是一瓶品不完的酒，各種味道交雜而成，讓你想起了那些歲月與那些人。
舌尖上的記憶作文7
記憶里，每個人都會有一道讓人回味無窮的菜，在我的心中，莫過于是那一片在風(fēng)中搖曳，開著雪白小花的果實。
小時候，陽光灑在肩頭的季節(jié)，奶奶種滿豌豆的地就開了花。大片大片的綠，深深淺淺，素白的花夾在其中。偷偷的四周瞄上幾眼，在奶奶不注意之下，輕輕捏住花莖，攔腰斬斷，放在鼻下嗅嗅花香。那花，不精巧卻落落大方，不絢麗卻清純可愛。奶奶在給他們澆水，花兒上掛著些晶瑩的“胖娃娃”，在陽光的普照下閃爍。
“奶奶，這花能吃嗎？”我大聲喊著�！斑@花呀，結(jié)果才叫甜呢！”奶奶和藹慈祥的笑著，結(jié)果了，做給你吃，很甜。我望著花兒的眼定是明亮了不少，便把花兒喂進嘴，像是冬雪般清涼，還帶著甜，又似孩子般的性格，說變就變，成了苦澀的味�！昂脗�饞嘴貓兒，”奶奶見我一臉掙扎的吐掉嚼了幾口的花兒，忍俊不禁。我則是不好意思地紅著臉，拉著奶奶的.衣角，“奶奶，別說了。”
花開花謝，豌豆結(jié)果，胖胖的綠帳篷里睡著幾個“豌豆公主”。我和奶奶就俯在豌豆叢里，采下大筐大筐的豆兒。回家洗干凈，放入鍋中蒸煮，我眼巴巴望著那升騰著熱氣的鍋，生怕豌豆會隨著那蒸汽跑掉。
期待已久的豌豆煮好了，便迫不及待地剝開綠帳篷，“豌豆公主”就一個接著一個溜進了我的無底洞，那味道不似糖果的蜜甜，但像帶著花香的晨風(fēng)，又像春風(fēng)吹綠草原，輕輕咬開，里面的果肉是自然清新的。我這個時候還會笑著夸，奶奶：“你做的真好吃！我還想要�！蹦莻�時候她臉上的笑容比我還燦爛。
有些恍惚，那些事都已經(jīng)過去了好幾年，豌豆地還在，可上面早已空空如也；奶奶還在，可已被時光折磨的滿頭白發(fā)；我還在，可已經(jīng)長大了的我得整天忙于自己的學(xué)業(yè)。有時候，我很想叫奶奶種豌豆，煮豌豆，可見她那蒼白的發(fā)絲，佝僂的身軀，話到嘴邊，眼圈卻是先紅了，我不舍得讓她勞累，我知道與她相處的時間已經(jīng)在倒計時了……
我看向窗外雪白的小花，舌尖上像是泛甜，是豌豆的清新。我想起了一句話，這花呀，結(jié)果才甜呢！
舌尖上的記憶作文8
我有一個堂姐，她有著一雙善解人意的迷人大眼睛與一個厚嘴唇的小嘴巴。讓人看過去很舒服。在我的記憶中，她一直關(guān)心我，愛護我。但是她在幾年前移民了，在這分別的時光里，我常常想起我和她在一起的快樂回憶。印象最深刻的是我們的那段舌尖上的記憶。
陽春三月，萬物復(fù)蘇，但我卻病了，媽媽讓我喝中藥。我坐在餐桌前遲遲不肯下口，那一大碗渾濁的苦水仿佛正對著我呲牙咧嘴呢!沒辦法，我只好閉上眼睛，一鼓作氣，一大口苦水“咕嚕”下肚。頓時，我感覺胃里翻江倒海，有一只大手把我的消化系統(tǒng)翻騰攪拌，又酸又苦!當(dāng)我正難受時，便見我堂姐在一旁猶豫不決。突然，她像做出了什么重大決定似的，大踏步來到我面前，語氣鏗鏘有力地說：“諾，這是我珍藏的棒棒糖，給你，吃了就不苦了�！蔽翌D時雙眼冒光，三下五除二地含進嘴里，樂開了花，好甜好甜的糖汁順著舌尖滋潤了我的嘴和胃，也滋潤了我的心田。于是，幼小的我心中不由地升起一絲甜蜜：堂姐真好!
堂姐的作文很好，偶爾有發(fā)表，也獲得一些稿費。一次，為了小小地慶祝一下，疼我的堂姐拿著錢和我去超市買東西。我興奮地領(lǐng)著她跑向玩具專柜，但她提前聲明，要留下點錢買學(xué)習(xí)用品。我毫不客氣的把她允許用的錢全花光了。這時正值夏天，我又求堂姐用留下的錢買一個冰棍吃，堂姐不忍心拒絕我，只好網(wǎng)開一面買了一個。回家路上，我迫不及待地撕開包裝，輕輕舔了一口，頓時，一股冰涼甜蜜的幸福感順著舌尖通遍全身。堂姐看我這么開心，也笑了。我們一人一口瓜分了冰棍，一路上也灑下我們的.歡聲笑語，我覺得，這是我有史以來吃過的最最好吃的冰棍，從未有過的感覺。因為這是堂姐最后網(wǎng)開一面滿足我的小肚子而買的，也是堂姐用勞動換來的。冰棍冰涼涼的，甜蜜蜜的，蕩漾在心田，好滿足!
舌尖上的記憶作文9
李后主在山珍海味中記憶著他的帝王生活；賈島在農(nóng)家的粗茶淡飯中記憶著他的隱者生涯……而我，在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中，記憶著那一個又一個的久遠的故事……
輕嘗一葉苦菊，苦苦的味道在舌尖徘徊，慢慢地，卻泛出淡淡的清香，打開了漫漫記憶——抗金名將岳飛，躍然出現(xiàn)在我的`腦海：塵土飛揚，戎馬齊發(fā)，他身披帥袍，目光威嚴，立于眾軍之上，破金還我家園之日屈指可數(shù)；恰此時，十二道金牌令從天而降。他已知，大業(yè)將成；可他也知，君命不可不授；他更知此行必?zé)o歸期，只留下了“三十功名塵于土，八千里路云和月”的長嘆。他的一生，是苦的，如同這苦菊一般，卻在歷史長河中留下了悠遠的余香……
輕嚼一片東坡肉，釅釅的香氣登時在舌尖蔓延，毫無遮攔，濃香滿腹，打開了漫漫記憶——北宋詩人蘇東坡，悄然顯在我的腦海：黃州涼地，虛設(shè)空職，他捧一杯濁酒，與懷民兄同飲亭中，酒，長笑，同為被貶之人，人輕心快，誰又可比其豪氣？離京數(shù)年，還朝無望，那便開懷暢飲，那便痛游名跡！快哉亭的“一點浩然氣，千里快哉風(fēng)”何不是他對自己的評價？他大笑，笑世人不能看破名利，不淡泊名利，何以明志！他的一生，釅釅的香，如同這東坡肉一般，來時如牡丹盛放，香盈四海；去時也留得滿庭香醇。
輕咬一顆青桃，酸澀的桃汁在舌尖久久不去，含著特別的感觸，打開了漫漫記憶——歸田隱者陶淵明，漫步于我的腦海：蓑衣破裝，一把鋤頭，打理著他那草盛豆苗稀的田園，孤零零的茅屋前，怒放著數(shù)朵金菊；他雖然生活窘迫，卻淡然，精心地充實著他的歸隱生活。他說，“采菊東籬下，悠然見南山”，只因為，自此他不必再糾纏于官宦之間，不必再游走于宮廷之內(nèi)。他的一生，是澀的，如同這青桃一般，永遠都不會改變，而他為了這份淡然，含澀一生。
這舌尖上的記憶，有苦，有香，亦有澀；漫漫的歷史長河，也讓我領(lǐng)略到了苦、香、澀的背后圣賢們執(zhí)著的真諦。
舌尖上的記憶作文10
下了一夜的雨，下了一夜的情節(jié)，那舌尖上的記憶還在那里，你給我的愛還停留在老地方。
散漫的行走在這小巷里，剛剛下的雨將風(fēng)也夾雜上了泥土的氣息。濕潤的瀝青路向遠方伸長，伸長……是要走那屬于我太奶的地方嗎？叫做天堂的地方嗎？巷，卻是不變，人早已離開。
找到一個小面館坐了下來，我呆呆的凝望著這瀝青路，才發(fā)現(xiàn)—那一雙雙皮鞋在熙熙攘攘的人群中走動。我想：到底還有多少人還在回味屬于自己舌尖上的記憶。
“面來了，慢吃啊�！边�是那個人，還是那碗面……白色面條里夾雜著幾抹綠，由于剛下過雨，便可以看到衣服的氤氳樣子。
持勺，那舌尖的美味一直駐留在我心中旋轉(zhuǎn)，升騰，經(jīng)歷了一個個的風(fēng)花雪月。我，倏然淚下，大眼里渡著一圈金花�！疤�，太奶！有面館哦！我們進去吧！”我瞪著大眼看著太奶。盡管小時候家里很窮，但太奶還是會滿足我的'要求。太奶牽著我的手進入店里。風(fēng)吹過，太奶的頭發(fā)迎風(fēng)飄散。
走進店里，她總是會為我點一份青椒肉絲面，因為她知道我無辣不歡，她也總是為我選擇窗口的位置，因為她知道我吃面的時候會流汗，喜歡自然風(fēng)。我所有的習(xí)慣，她都知道。再次舉起勺子，將湯送入嘴里。口腔里，舌尖上都是美味。頓時，一股股暖流涌入心頭，向那心靈最深處緩緩流去，直到?jīng)_破那久違已久的舌尖上的記憶，而香，還在口腔里蔓延……
“太奶，你為什么不吃啊？”我看著太奶問道�！疤滩幌矚g，好吃吧。孩子，將來你一定要記得這舌尖上的美味啊！”我點了點頭。那時，我們都笑了，就像三月的花兒一樣燦爛。頓時，淚流下，那時句善意的謊言，因為，有次過節(jié)，家里煮了青椒肉絲面。我看到了，我清清楚楚地看到了，太奶在喝我吃剩下的湯。
又是一陣雨，打在我心頭上，太奶給我的愛還在全身蔓延。
那份舌尖上的記憶早已攜到我心里，那份未完的愛還在蔓延。
舌尖上的記憶作文11
亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶，最難以忘卻的，確實面條。
面的做法頗多，種類也不少，諸如拉面，手搟面，刀切面，涼拌面……每一種，都又有各種配菜，鮮味十足的蝦，翠綠色的青菜，嚼勁十足的牛肉，每個人都有自己喜歡的口味，我最喜愛的，是舌尖上感受到的親切的味道。
母親做的面，看上去樸實無華，但每次都是一碗熱氣騰騰的面條，色澤鮮亮的湯里，盛放著一根根面條，面上總會有一個荷包蛋，在我吃過的食物中，這是最令我感到親切，最美味的面了。
冬日里，從寒冷的外面回到家中，一碗面條下肚，甚是滿足，身上沒有了一絲寒意，原本凍到麻木的手也舒緩開來，頭上竟?jié)B出了些許汗珠。
夏天，天氣炎熱，她便會做一些涼拌面，先用清水煮過面之后把面撈出，過冷水。這時的`面，不沾，且口感也很彈滑，其次，做鹵，比如肉末茄子鹵，把茄子切成丁，放些肉末，鹽等調(diào)味品，煮好。鹵不咸，佐以一些黃瓜條，拌著面條，吃上去又是一番風(fēng)味。涼爽的面條仿佛驅(qū)散了夏日的炎熱，每一口面吃下去，都能感受到母親對我的愛。
后來，我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親，她經(jīng)不住我的央求，為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣，再把煮到八九分熟的面條放入鍋中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出鍋后，端起熱氣騰騰的面條，撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣，令人垂涎欲滴，夾起一口細細品嘗，味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛的味道，并包容著我的任性，為我做各種我想要吃的食物。
一次，我向母親抱怨，為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說，這是為了給我更多的營養(yǎng)。我便慢慢地理解了她。
食物，往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶，就是母親做的面，可能這不是最美味的，但是在我心中，這就是最美味的。吃的是面，也吃的是母親的關(guān)心，愛護，對我細心的愛。
舌尖上的記憶，最愛不過如此。
舌尖上的記憶作文12
說起美食，你們是否想到的是名貴的山珍海味呢？可我卻對街邊的涼皮情有獨鐘。
說起涼皮來，我與它的相識十分偶然。有一次，我和媽媽外出時，因為一點小事和媽媽發(fā)生了分歧，那時的我就像一頭倔強的牛犢，嘴巴頓時像失了靈的開關(guān)，開啟炮嘴模式，喋喋不休地與媽媽爭得沒完沒了。媽媽一時不知如何是好，仿佛沒有想到我會如此失控�？粗鴭寢層行o助的樣子，我突然覺得自己有點得理不饒人的感覺。可我卻不想就這么停下來。正在這時，一股香氣讓我閉上了嘴巴，我轉(zhuǎn)過頭順著香味聞去，心想：這是什么味？環(huán)顧四周后發(fā)現(xiàn)，��！是路邊一個移動餐車正在賣涼皮！此時媽媽好像看出了我的`心事，輕輕問了一句：吃涼皮兒嗎？嗯！我點了點頭，雖然剛剛一直是我在吵，可這一刻的我反而像個打了敗仗的逃兵似的。
媽媽給我買了一份涼皮，坐在小桌邊看著我吃�？粗肜锞К撎尥傅臎銎�，一陣陣香味充溢整個鼻腔，我迫不及待地夾起一筷子就往嘴里送，滑嫩的口感，配上噴香的芝麻醬和其他調(diào)料，舌尖頓時被這番滋味征服，沒幾口我就吃了個精光。看到我吃的這么香，媽媽似乎也放松了一些，又買了一份說帶回家等我餓了再吃。
隨后，我跟著媽媽繼續(xù)走，媽媽像什么都沒有發(fā)生似的跟我講涼皮兒的文化，可我卻不能平靜下來，想到自己剛剛不能冷靜下來控制自己的脾氣，粗暴的對待媽媽，不禁感到十分后悔，我想對媽媽說一句對不起，可是我卻說不出口，舌尖只剩那一份涼皮的味道
從那之后，涼皮已經(jīng)是我美食單中的一道，不論有再多的美味，我不會忘記最初嘗到它的味道，也時刻提醒自己，不能再像曾經(jīng)那樣因為壞情緒而傷害了最親近的人。
舌尖上的記憶作文13
小時候最喜歡家鄉(xiāng)的街道。好像總有人在叫賣東西。雖然沒有大城市那么吵，但是有一種舒適的溫馨。而我舌尖最懷念的就是它。
那時候的我，每天都被那份甜蜜迷住。有一天，我去尋找氣味的來源，走遍了老街的`各個角落，最后在街角找到了他——那個水滿為患的攤位。他不像其他小販那樣大聲喊叫，而是像一個聰明人，在等待一個命中注定的人。我第一次知道唐華的藝術(shù)。我可以看著吃著。我迫不及待想早點嘗試。
兩個，老板。我的聲音在人群中炸開了一條縫。
老板大叫：“好了，看好了。之后，他挽起袖子，舉起一個大鍋勺，從木桶里舀出一大勺糖汁。糖汁晶瑩如蜜，濃濃如蜜，但香氣四溢，醇香如酒。接下來，就是畫畫。
他的手舉著一根長桿的光鐵勺，但手沒有顫抖，懸著的手腕有很強的靜脈曲張。沒想到，在他優(yōu)雅的外表下，隱藏著一個強壯的身體。然后，他的手開始動了，很輕松。糖汁被均勻地有規(guī)律地分配并落在鐵砧組成的板上，從糖汁到工作一氣呵成。畫面漸漸清晰，是一只錦鯉。遇到厚的部分就停頓，就像練字一樣。整幅畫的細節(jié)也很傳神，頗有書法家的風(fēng)范。我被他的繪畫姿勢迷住了，眼睛睜得大大的，但大氣不敢出，怕打擾他。
這時，他停下來，松了一口氣，灌了一勺糖漿。我知道他要結(jié)束了。他沒有像以前那樣慢慢地畫，而是非常兇猛地把它舉起來，迅速地把果汁倒在砧板上。這一次，他走得很快，但是他的手臂有點顫抖，他不停地來回畫著。
我想知道他為什么在發(fā)抖。直到我畫完，才知道他在畫魚鱗。因為晃動，魚鱗變得更加生動，仿佛砧板上有一條魚在游動，我服氣了。老板把這幅杰作交給我，我欣然接受�？粗蜩蛉缟聂~，我不忍心用舌頭舔糖尖。太甜了，味道融化在嘴里，留在心里。
這不僅是舌尖上的盛宴，更是視覺上的盛宴，直到現(xiàn)在我都忘不了。每次想起家鄉(xiāng)，嘴里都會有一股甜甜的味道。我想知道唐華人現(xiàn)在怎么樣了。
舌尖上的記憶作文14
從我記事起，記憶中最深刻的就是奶奶給我做的霉干菜肉，這道菜，伴隨著我長大，充實了我的整個童年。
那年我五歲，上幼兒園。一天，奶奶接我放學(xué)回家，一開門我就聞到了那夾雜著油煙的霉菜香和混著甘甜的肉香。撒開奶奶的手，我迫不及待的跑進廚房，扒著案臺，口水直留地盯著那期許已久的美味佳肴——那可是一個月才能吃到一次的珍品！
正當(dāng)我垂涎欲滴之際，奶奶過來了，板著臉對我說：“阿楠，這菜現(xiàn)在不能吃，要等爸爸媽媽回來再吃，昂！”我只得松開手，不舍卻又認真地說道“嗯，我都五歲了，要做個乖孩子，不能那么任性，要等爸爸媽媽回來一起吃！”又偷偷望了一眼奶奶，依舊板著臉，但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家，我終于能坐上我的小椅子，吃到那香噴噴的霉干菜肉了！那份油而不膩的'味道，入口即化的感覺，讓幼時的我如視珍寶。
今年我十六歲，上高中，奶奶做的霉干菜，在我口中唇齒留香。十一年過去了，那份味道還沒有變，只是現(xiàn)在我感受到的已經(jīng)不僅僅是菜肴的美味了。
“大楠，放學(xué)回來了！來，幫奶奶把這盤霉干菜端上桌，全家都等著你吃飯呢！”奶奶的臉上笑出了皺紋，張羅著讓我去幫她忙。將弟弟的嬰兒車推到桌前，坐下，眼前的景象，與幾年前的那副畫面，簡直一模一樣；有變化的，只是父母的容顏和奶奶爺爺略顯佝僂的身影。吃一口霉干菜，那味道，那帶給舌尖的觸感，與小時候也一模一樣，令人神清氣爽。而這記憶中又增添了一絲美好，我感悟到了，小時候未曾注意到的，家的味道。
舌尖上的記憶，永遠存在于腦海之中。家的味道也裝在心里。霉干菜，就是我記憶的印證，正因有了它，我才能體悟到家庭帶來的幸福。這道菜，把我們一家人緊緊系在了一起。這令人難以忘卻的味覺上的享受，所承載的，絕不僅僅只是味蕾的滿足；舌尖上的記憶，存儲了心靈的富足，包含了家人的情誼。
舌尖上的記憶作文15
這是我離開蘭州的第九個年頭了。
人在四川，自然身不由己，川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個味蕾當(dāng)中，但每每看見麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時，食欲有是有，卻始終勾不起我內(nèi)心深處的悸動，于是，我越發(fā)思念家鄉(xiāng)的牛肉面，想念那碗醇厚的湯，勁道的面。
去年，一次偶然的機會，我回到了蘭州。
還在火車上時，我就打定主意，到了蘭州第一件事就是去吃牛肉面!一下車我就直奔蘭州市最好的牛肉面館而去。
原打算只要一兩面，可是店里濃濃的肉湯味挑撥著我，勾人食欲，我忍不住點了三兩面，并盛了一碗泡菜，找到個空桌子坐了下來。伸出筷子，挑起兩根面，潔白的面條纏繞在深褐色的'筷子上，說不出的誘惑。
面入口的一瞬間，我全身都緊繃了起來，鮮彈的感受通過味蕾直達全身各級組織，靈魂不由得隨之一顫，碗中蒸騰而出的熱氣將我熏出淚來，這就是我舌尖的記憶啊，否則為何會共鳴得如此強烈。
然而這之后，卻再沒有了第一口的震撼與感動，我淡淡地吃完了整碗面，被撐得幾乎走不動路。我獨自一人坐在空曠的大廳，不禁憂傷：原來我思念了這么久的家鄉(xiāng)美食，舌尖記憶，也不過爾爾?
返程的火車上，我趴在床上，看著火車漸漸離開熟悉的故鄉(xiāng)，心里縈繞的惆悵也越來越濃，我終于想通了。
原來，我思念的并不是牛肉面，而是家鄉(xiāng)!
我對牛肉面不過是一種執(zhí)念。歲月如綢，執(zhí)念成繭，但將那繭剝開，有的也不過是一根細絲罷了。
有的事，只能放到心底來回溫，就好像，有的人，只能在記憶深處緬懷，而如果再見，只不過是失望地嘆一聲：“不過爾爾”。
所謂 “舌尖上的記憶”，終究也只是我對家鄉(xiāng)的一份眷念罷了。
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