中文字幕高清在线,中文字幕在线电影观看,中文字幕在线看,免费国产一区二区三区,男攻调教双性男总裁,热热涩热热狠狠色香蕉综合,亚洲精品网站在线观看不卡无广告

臘八蒜作文

時(shí)間:2021-10-02 09:17:44 臘八節(jié) 我要投稿

臘八蒜作文集錦4篇

  在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都寫過作文,肯定對各類作文都很熟悉吧,寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。怎么寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編幫大家整理的臘八蒜作文,希望對大家有所幫助。

臘八蒜作文集錦4篇

臘八蒜作文1

  “臘八粥,臘八蒜,放債的送信兒,欠債的還錢。”這是老北京常說的一句民諺。

  臘八是老北京過年重要的一天,三百六十行各行各業(yè)的龍頭企業(yè)都要在這一天把一年的盈利算出來,債主們要把借出去的錢要回來。大家都知道“臘八兒”這天要喝臘八粥、腌臘八蒜,臘八粥有互相贈(zèng)送的傳統(tǒng)講究,可是因?yàn)椤八狻迸c“算”同音,有“清算”的意思,臘八蒜可都是自家腌制,不愿假手于人的。如果你想上街賣臘八蒜人家會以為你是催賬的,這買賣一準(zhǔn)兒做不成。

  我最喜歡腌臘八蒜了。每到這時(shí),我和媽媽就滿心歡喜地剝出一罐子白白胖胖的大蒜,裝滿米醋,再放上點(diǎn)冰糖和鹽,就可以靜待臘八蒜一點(diǎn)點(diǎn)變綠直到年三十兒色如翡翠了。用這樣的醋蒜蘸著餃子吃,心里別提多有成就感了。

  俗話說:“小孩,小孩,你別饞,過了臘八就是年!苯衲晡疫真就犯了饞,為了能早些吃到色香味俱全的臘八蒜,還特意耍了個(gè)小聰明。我想,既然花草樹木在溫暖的環(huán)境里能生長得更快更好,那臘八蒜一定也能在溫暖的環(huán)境里變綠得更快。于是就把一罐子臘八蒜放在了暖氣邊上。

  我眼巴巴地等了一個(gè)星期,可臘八蒜一點(diǎn)也沒變綠。往年這時(shí)臘八蒜早該泛綠了,我十分著急。姥姥是個(gè)地地道道的老北京人,我只好向她請教。姥姥聽了煞有介事地說:“呦!那你不是在臘八那天泡的吧!咱老北京人講究,臘八那天泡得蒜才能湛清碧綠呢。”

  我細(xì)細(xì)一想,還真是,為了早點(diǎn)吃著蒜,我們在臘月初七那天就把蒜泡上了。難道真是這個(gè)原因?這沒什么科學(xué)依據(jù)呀,我半信半疑。臘八蒜卻真是吃完了都沒見著綠。

  直到前幾天語文課上,才被劉老師一語道破天機(jī)。劉老師聽說我的臘八蒜今年沒綠,說:“不應(yīng)該呀!是不是你們家太熱了?腌臘八蒜得涼著點(diǎn)”。我大吃一驚:“哎喲!我的臘八蒜可一直是放在暖氣邊烤著的!”我回到家上網(wǎng)一查,果真如此。大蒜變綠必須要有低溫這個(gè)條件。而且自然界中的很多植物都有這樣一個(gè)特性,要經(jīng)過低溫之后才能成長。

  這就是我愛的臘八蒜,這就是我愛的臘八,這就是我愛的中國民俗!

臘八蒜作文2

  我是姥爺一手帶大的,我管我姥爺叫爺爺。

  在我的記憶里,爺爺特別能干。他不僅養(yǎng)了很多漂亮的小金魚,種了很多漂亮的花草,而且還會做各種各樣的美食。別的不說,我們家的臘八蒜年年都是爺爺泡制。

  臘月初八那天,爺爺先刷好一個(gè)大玻璃瓶子,倒置過來控水;然后再端一碗水,拿一把蒜,把蒜放在水里

  泡半小時(shí),然后再剝皮;剝好以后洗干凈再晾干;最后把蒜放進(jìn)大玻璃瓶子,把醋倒進(jìn)去!斑诉诉诉诉恕,隨著醋倒進(jìn)瓶的聲音,做臘八蒜的初步工作就結(jié)束了。接下來,爺爺蓋好蓋子,把大玻璃瓶子拿走了……

  那時(shí),我曾經(jīng)對爺爺泡蒜的做法表示不理解。爺爺啥話也沒說,只是拿了兩個(gè)蒜瓣兒讓我剝。動(dòng)手操作以后,我恍然大悟:原來泡過的蒜瓣兒格外好剝皮。爺爺真是太聰明了!看著我欽佩的眼神,爺爺?shù)靡獾赜檬持更c(diǎn)著我的腦門說:“小子!做事勤于動(dòng)腦,會達(dá)到事半功倍的效果噢!”“是!一定向爺爺好好學(xué)習(xí),做個(gè)聰明的好孩子!”“孺子可教!不愧是我孫子!”“哈哈哈……”

  臘八蒜泡上后,我就開始掰著手指頭數(shù)日子。終于等到了臘月三十的晚上。一家人圍坐在一起包餃子,爺爺則小心翼翼地捧出那一大瓶臘八蒜放在桌子中間。腌好的臘八蒜,綠綠地漂在瓶口,煞是好看。爺爺先將蒜和醋倒在一個(gè)大碗里,倒上幾大滴香油,然后舀在一個(gè)個(gè)小白瓷碗里,讓大家就著餃子吃。

  小時(shí)候,我挑食,不吃蒜,爺爺就勸我:“小孩子挑食可不是好習(xí)慣。你嘗嘗,酸酸的,只是稍微有些辣味!來!咬一口!”盛情難卻,我勉強(qiáng)咬了一小口,酸的我口水都流下來了。我使勁瞇了眼,閉緊嘴巴,再也不肯吃一口。乖!張嘴,就著餃子不僅味道好,更有益健康!”

  就這樣,一口餃子,一口蒜,等大家都坐下吃餃子時(shí),我已經(jīng)吃了小半盤了。而爺爺還在一旁替我“呼呼”地吹著熱氣騰騰的餃子,他卻一個(gè)也沒吃。

  近幾年,爺爺?shù)纳眢w狀況越來越差了。那天一家人聚在一起吃飯,他忽然說:“怕是我熬不過今年了!憋堊郎系姆諊幌伦映翋灹。我強(qiáng)笑道:“爺爺要長命百歲啊,我今年還要吃你泡的臘八蒜呢!”爺爺笑著說:“行,今年我一定給你泡臘八蒜!

  一向說話算話的爺爺這一次卻沒有兌現(xiàn)諾言。20xx年12月7號,爺爺去世了。最疼我的爺爺,就這樣離我而去了。

  我放學(xué)回到家,報(bào)紙還是雜亂地?cái)傇谏嘲l(fā)上,毛巾還搭在架子上,泡臘八蒜的大玻璃瓶子還放在櫥子里,可我親愛的爺爺卻不在了……

臘八蒜作文3

  不知不覺臘月到了,又是開始泡臘八蒜的時(shí)候了。

  泡臘八蒜是北方,尤其是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。顧名思義,就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實(shí)材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單的,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就會變綠。最后會變得通體碧綠的,如同翡翠碧玉。

  關(guān)于這簡單的.物件兒的由來,據(jù)說也是有點(diǎn)兒說頭兒的。進(jìn)入臘月,年關(guān)將至。做生意的也都要清算一下收支,算算賬,準(zhǔn)備過年。這個(gè)時(shí)候不管是欠別人的,還是別人欠的,也都該了解一下了。但是快要過年了,總也不能殺將到人家家里大喊:“欠債還錢”。中國人總講個(gè)面子和彩頭。于是收債的就會泡上一些臘八蒜送人。欠債的收到了自然心照不宣:年關(guān)了,一年的債務(wù)該清算清算了。“蒜”,“算”同音嗎。北京有句老話說:“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信兒,欠債的還錢。”用臘八蒜當(dāng)作催債提示,倒也算是難得的苦心。呵呵!不過這種催債的禮物倒也不是每個(gè)欠債的能夠收到的。比如黃世仁就不會白白的再搭上幾兩醋和蒜給楊白勞。

  臘八蒜是不是真的這么來的,是值得研究的。不過臘八蒜的好吃倒是實(shí)實(shí)在在的。經(jīng)過醋的浸泡以后,蒜的辣味兒去掉了很多。如果蒜選得好,比如用紫皮的蒜,泡出來的臘八蒜還會格外的脆口兒。而醋的味道中也平添了很多蒜香。也算是相得益彰吧。臘月初八泡上,天寒地凍的時(shí)節(jié)里,快的只要一周,蒜就能泡好。即使一周的時(shí)間不夠,再多些的時(shí)間也一樣會好。一般是不會耽誤農(nóng)歷除夕吃餃子的。除夕時(shí)盛一盤熱騰騰的餃子,沾著滿是蒜香的醋,時(shí)不時(shí)地再來上一塊兒湛青翠綠的臘八蒜。這景象想一想都會讓人口水不止,垂涎欲滴。

  臘八蒜有沒有做成功,主要取決于是不是變綠了。選擇臘月初八開始泡,除了是因?yàn)榕R近年關(guān),正好為過年吃餃子準(zhǔn)備以外,臘月里天寒地凍的也是原因。說來也是奇妙,用醋來腌制蒜倒也不稀奇,其他季節(jié)也可以做,比如糖蒜,以及日本醋蒜。但是這臘八蒜必須是在天寒地凍的時(shí)節(jié)泡制,因?yàn)槠渌麜r(shí)候泡根本泡不出來那通體的綠來,而且味道也不能彼此相融。臘八蒜的好看好吃,想必不是簡單的醋和蒜的化學(xué)物質(zhì)的作用,也許還有一些物理作用。

臘八蒜作文4

  每一年的臘八媽媽都會做一壇臘八蒜,這是臘八的節(jié)日必需品,更是臘八節(jié)的快樂!每年都是一樣的做臘八蒜,總會顯得單調(diào),今年這次我們決定費(fèi)點(diǎn)心思,因?yàn)槿ツ甑呐D八蒜到了2月只有幾個(gè)變綠的,媽媽今年可是格外用心。

  先是在農(nóng)村老鄉(xiāng)家買了一些正宗的土產(chǎn)蒜,看著已經(jīng)長出小綠芽的蒜瓣,我不僅心有疑惑:這出芽芽的蒜能泡成功嗎?接下來,媽媽去超市精挑細(xì)選買了2瓶山西老陳醋;丶乙院,我和爸爸、媽媽一起邊看電視邊剝蒜,紫色的蒜皮,白嫩嫩的蒜瓣,翠綠的蒜芽,不一會我們就剝了一小盆。媽媽洗干凈蒜瓣控去水分,小心翼翼地把蒜瓣泡在醋中,瓶子外面又套上塑料袋,放在陰涼通風(fēng)的地方,我們就耐心等待了。

  三天以后,我發(fā)現(xiàn)醋上方的蒜瓣開始泛綠,真奇怪哦,這么快就開始變身了,看來今年這臘八蒜一定能變綠了。接下來的幾天,瓶子中間的蒜瓣也開始變綠,看著它們奇怪的大變身,我和媽媽都十分高興。不過我也有兩個(gè)小問題要問:為什么蒜經(jīng)過醋泡后能變綠?去年的蒜為什么不能變綠?

  我趕緊上網(wǎng)查資料。原來,大蒜細(xì)胞中有一種生物活性物質(zhì)和一些含硫化合物,它們在蒜酶的作用下,生成硫代亞磺酸酯等物質(zhì),可以使大蒜綠變!芭D八蒜”的綠色素實(shí)際上是由藍(lán)色素和黃色素組成,先產(chǎn)生蒜藍(lán)素,再轉(zhuǎn)變?yōu)樗饩G素,原來這樣啊。那去年的蒜為什么那么久不變綠?媽媽告訴我主要原因是蒜本身的問題。商販為了不讓大蒜過早發(fā)芽,對其進(jìn)行了特殊處理,據(jù)說是激光處理過,使大蒜失去了活性,雖然不長芽芽,但是本身的活性物質(zhì)被破壞,所以怎么腌制都不會變綠。這些商販真是坑害人!還有就是醋的質(zhì)量問題,F(xiàn)在市場上有些醋不是釀造的,而是用醋精和檸檬酸勾兌的,所以醋也要選對才行。怪不得媽媽在超市精挑細(xì)選純糧釀造的醋呢,看來媽媽是保證每個(gè)環(huán)節(jié)都萬無一失啊。

  經(jīng)過去年的不成功到今年的臘八蒜大變身,我明白了蒜變綠的原因和不能變綠的一些影響因素,看來任何事情都是有因果關(guān)系的。我還知道臘八蒜對人的健康有好處呢,能開胃提神、促進(jìn)消化,殺滅病原菌,預(yù)防腸道疾病、軟化血管?粗絹碓蕉嗟乃獍曜兙G,想著年三十晚上就著酸辣爽口,碧綠剔透的臘八蒜吃餃子,簡直是美味無比!很喜歡這些傳統(tǒng)的食物和這些傳統(tǒng)的節(jié)日習(xí)俗。

【臘八蒜作文集錦4篇】相關(guān)文章:

臘八蒜的作文2篇12-19

臘八蒜的家常做法02-10

臘八蒜的腌制方法01-11

臘八蒜的做法「最新」02-10

泡臘八蒜作文精選5篇01-17

泡臘八蒜作文(通用5篇)01-17

翡翠碧綠臘八蒜900字作文12-25

臘八蒜為什么不綠02-10

泡臘八蒜作文匯編5篇01-17

關(guān)于臘八節(jié)的作文:翡翠碧綠臘八蒜1000字作文12-25