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媽媽的絕活作文（精選60篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。還是對(duì)作文一籌莫展嗎？以下是小編精心整理的媽媽的絕活作文，希望對(duì)大家有所幫助。
媽媽的絕活作文 篇1
又是一個(gè)星期天。最近，胃口漸差。媽媽為了讓我有些食欲，特意去買(mǎi)了一些食材，準(zhǔn)備包餃子給我吃。
媽媽開(kāi)始動(dòng)手了：先拿出一張餃子皮，左手拖著餃子皮，右手食指沾了沾水，沿著餃子皮的外圈均勻地涂上，但是不能涂太多。然后，在餃子皮的中間放上一點(diǎn)肉餡。接下來(lái)就是最難的部分，那面皮在手中滑來(lái)滑去，就如猴子一般不聽(tīng)使喚，時(shí)間長(zhǎng)了，邊上水干了，就沾不上；水涂多了就會(huì)變得濕漉漉的，太滑，捏不到一起�？朔诉@些困難還不夠，還要捏出好看的形狀，如花形的、鼠形的、兔形的擁有漂亮的.外形，這樣的餃子才能激起我的食欲，才算是個(gè)“合格”的餃子。
我看著媽媽包餃子，不禁”手癢”，便也想來(lái)挑戰(zhàn)一下自己。我也拿出餃子皮，在外面涂一圈水，接著放上肉餡，最后將兩邊粘起來(lái)，還特意使勁又按了一下。我正暗喜：自己真乃包餃子的天才也！剛把它放進(jìn)盤(pán)子里，皮之間又開(kāi)了，還露出了肉餡，它咧著嘴，似在嘲笑我的無(wú)能！我十分無(wú)奈，這么多餃子出自媽媽之手，但我卻一個(gè)也包不了。最后在媽媽的幫助下，終于有幾個(gè)歪歪扭扭的餃子在我手中誕生了！
最后一道工序就是煮餃子。先把水燒開(kāi)，放入餃子，再用鏟子不停地?cái)噭?dòng)它們，防止粘在鍋底即可，5分鐘左右就可以出鍋了。
我看見(jiàn)白白的餃子被從鍋中解救出來(lái)的時(shí)候，我高興得手舞足蹈，我?jiàn)A起一個(gè)沾上醋吃，滿嘴的油香、肉香、菜香，真是美味無(wú)窮。
那天，我既學(xué)會(huì)了一門(mén)手藝，又品嘗到了自己勞動(dòng)的果實(shí)，那種感覺(jué)是完全不同的。
媽媽的絕活作文 篇2
我最崇拜的人是我的媽媽。她37歲，瘦小的身材，讓人覺(jué)得有點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)不良，一頭短發(fā)，一雙大眼睛炯炯有神，還有一張櫻桃小口。媽媽最講究衣服的搭配，她總是把我打扮得大方得體，讓我每天都有一份好新情去迎接新的挑戰(zhàn)。但是，最讓我佩服媽媽的還是她那讓人叫絕的廚藝。
媽媽能煮一桌色香味俱全的飯菜，不管是蒸、炸、炒、燉……樣樣都行，每一次吃飯，老媽的'飯菜，都叫我和爸爸垂涎三尺！她的拿手絕活數(shù)不勝數(shù)：酸而不辣的酸菜魚(yú)吃起來(lái)片片鮮嫩；色澤艷麗的燉龍蝦辣中帶麻；金黃的炸土豆薄如紙片，油光十足；爆炒的腰子味美肉嫩，青椒綠得閃閃發(fā)亮……這些美味佳肴把我和老爸的胃口調(diào)得非常好！
記得有一次，我生病了，渾身沒(méi)氣力，感覺(jué)看到的一切都是灰色的，連路邊的煎炸小攤都不再吸引我。我無(wú)精打采地回了家，爸爸一看我這副霜打茄子的模樣，便想方設(shè)法逗我開(kāi)心，可是，不管是笑話還是趣聞，我都沒(méi)興趣聽(tīng)，一頭扎進(jìn)了房間睡覺(jué)。沒(méi)想到，我竟在睡夢(mèng)中聞到了飯菜撲鼻的香味，呀，肚子好像餓了呢！于是，我躡手躡腳地走出房間。看到滿桌都是我愛(ài)吃的菜，媽媽還在添碗置菜。我的病頓時(shí)好了一大半！
有這樣一位賢妻良母型的好媽媽?zhuān)职趾臀乙恢抡J(rèn)為：咱家的生活可不是一般的幸福！
媽媽的絕活作文 篇3
刷子李的絕活是刷墻；華大夫的絕活是認(rèn)牙；泥人張的絕活是捏泥人兒……而我媽媽的絕活就是炒玉米粒，雖然比不上什么山珍海味，但我喜歡吃。
到了晌午，炙熱的太陽(yáng)不停地翻滾著，發(fā)出炎熱無(wú)比的光芒。媽媽早就開(kāi)始做飯了，瞧她那嫻熟的動(dòng)作，我就知道她在做炒玉米粒了。
媽媽先捏住打火開(kāi)關(guān)，輕輕地朝右扭去，火苗就迫不急待竄了上來(lái)，放肆地鍋底。媽媽將火調(diào)小，再拿起一瓶橄欖油，輕輕擰開(kāi)瓶蓋，將手臂提到了45°，輕輕倒下，一股勝似淡黃綠色的油就如同瀑布一般傾瀉而下。接著等待兩分鐘，油鍋就燒開(kāi)了，油在鍋中跳躍著，發(fā)出即清脆又響亮的聲音，還彌漫著一股橄欖般的芬芳。
要開(kāi)始倒玉米粒了。媽媽不像其他人，一下子將玉米粒倒進(jìn)油鍋里，而是慢慢地從鍋的邊緣開(kāi)始倒，繞著圈倒，一直倒?jié)M，鍋中便呈現(xiàn)出一個(gè)圓形；然后，等待幾秒鐘，用鍋鏟翻炒幾下，在翻炒的過(guò)程中，小勺子弄起一勺鹽，輕輕倒下，翻炒幾下，再倒一小碗開(kāi)水，也是在炒的時(shí)候，往中間倒下，瞬間就會(huì)起一股奶白色的濃煙。玉米粒慢慢變成金黃，如今，已經(jīng)芳香四溢。
這就快結(jié)束了，再炒幾下，媽媽便熄了火。用鍋鏟鏟起，倒入盤(pán)中，這就大功告成了！
到了品嘗的階段了，我拿起勺子，鏟起幾粒，送入口中。嗯，真好吃，一口咬下去，還會(huì)有飽滿的.水分濺出來(lái)，這味道甜而不膩，脆脆的，一般人炒不到這么好呢！
炒玉米粒雖然是一件很普通的事情，但是能炒到我媽媽那種境界的人可真的堪稱(chēng)“國(guó)寶”，是少上極少，所以我媽媽炒玉米�？胺Q(chēng)絕活！
媽媽的絕活作文 篇4
我的母親是一名教師，她不僅書(shū)教得頂呱呱，而且還一手絕活——手工編織。
母親最拿手的是棒針編織。書(shū)柜上的《絨線編織法》、《手工編織圖案新款式》等書(shū)籍就是她的老師。從起頭到收口，從上針到下針，從加針到減針，從挑針到脫針……我看得眼花繚亂，母親卻輕車(chē)熟路，甚至黑燈瞎火下也能編織。
要想編織出既漂亮又合身的.衣褲實(shí)屬不易，可我的母親能夠做到。她編織童裝時(shí)，總要搭配小朋友喜歡的小貓釣魚(yú)、龜兔賽跑、猴子撈月、米老鼠劃船等畫(huà)面；她編織成人裝時(shí)，總要因人而異配上四季花草或十二生肖等圖案。在美國(guó)工作的小舅舅特別喜歡穿我母親編織的衣褲。你看，我母親的手工編織都已經(jīng)走出國(guó)門(mén)了。
母親還擅長(zhǎng)鉤針編織。她鉤帽子，也鉤圍巾，但鉤得最多的是拖鞋。隆冬時(shí)節(jié)，假如你光臨寒舍，我會(huì)得意地拿出一雙母親鉤織的配有小鴨戲水或海獅頂球或熊貓?zhí)咔蚧螋~(yú)躍龍門(mén)等精美圖案的拖鞋讓你穿上，你一定會(huì)感到舒服又開(kāi)心的。
不知怎的，母親對(duì)十字繡又有了濃厚興趣。為了節(jié)約成本，母親說(shuō)要到網(wǎng)店上購(gòu)買(mǎi)十字繡的材料，這一下我這條“網(wǎng)蟲(chóng)”就有了用武之地了。母親已繡出《梅開(kāi)五�！贰ⅰ蹲蠚鈻|來(lái)》、《花開(kāi)富貴》、《竹報(bào)平安》和《金色年華》五幅十字繡，一幅送給朋友，其余全掛在客廳里。為了這幾幅十字繡，母親可下了苦功。下班空隙間，夜深人靜時(shí)，母親總是一動(dòng)不動(dòng)地坐在八仙桌傍，全神貫注地繡阿繡。別以為我母親只求速度，不講質(zhì)量，她的十字繡作品不僅得到左鄰右舍的夸獎(jiǎng)，還得到賣(mài)十字繡的商人的一致稱(chēng)贊：“不僅正面看上去很美，而且背面看也依然清晰。”
母親手頭上正繡著《金陵十二釵》，又瞄準(zhǔn)了下一個(gè)目標(biāo)——張擇端的《清明上河圖》。
媽媽的絕活作文 篇5
我最崇拜的人是我的媽媽。她瘦小的身材讓她的氣質(zhì)顯得十分美麗。她有一頭漂亮的頭發(fā)，一雙大眼睛炯炯有神，還有一張櫻桃小嘴。媽媽講究衣服的搭配，她總是把我打扮的大方得體，讓我每一天都有好心情去迎接新的'挑戰(zhàn)。但是，讓我叫絕的是媽媽那驚人的廚藝。
媽媽能煮一桌色香味俱全的飯菜，不管是蒸、炸、炒、燉……樣樣都行，每一次看著媽媽的飯菜都叫我和爸爸的口水垂涎三尺！她的拿手絕活數(shù)不勝數(shù)：酸而不辣的酸菜魚(yú)吃起來(lái)片片鮮嫩；色澤艷麗的燉龍蝦辣中帶麻；金黃的炸土豆薄如紙片，油光十足；爆炒的腰子味美肉嫩，青椒綠得閃閃發(fā)亮……這些美味佳肴把我和爸爸的胃口調(diào)得十分好！就連我家的狗狗也喜歡吃媽媽做的飯，而且每一次我看見(jiàn)媽媽炒菜時(shí)那動(dòng)作十分嫻熟，菜鏟子和鍋拿在手中就仿佛充滿靈氣，配合著我媽炒菜
我有一次放學(xué)回家感覺(jué)渾身沒(méi)力氣，看到的一切仿佛都是灰色的，爸爸看見(jiàn)我這副霜打茄子的模樣，便想方設(shè)法逗我開(kāi)心，但我覺(jué)得這樣好無(wú)趣，便一頭扎間房間睡覺(jué)，沒(méi)想到我在夢(mèng)中聞到了飯菜的香味，于是，我走出房間，看到都是我愛(ài)吃的飯菜，身體好了一大半，還沒(méi)等媽媽拿碗筷我就用手抓式方法開(kāi)吃了！
有這樣一位會(huì)絕活的媽媽?zhuān)依锟刹皇且话愕男腋Ｑ剑?/p>
媽媽的絕活作文 篇6
媽媽的絕活，可算是在小學(xué)當(dāng)班長(zhǎng)是練出來(lái)的，大嗓門(mén)。雖然沒(méi)有驚天地，泣鬼神之說(shuō)，但也可以和河?xùn)|獅吼相媲美了。
每天早晨我在床上正做著溫馨小夢(mèng)時(shí)，突然一個(gè)閃電劃過(guò)，迅速傳來(lái)一聲驚天動(dòng)地的“雷聲”，尖而刺耳，“起床了！”馬上我精神以清醒，又以迅雷不及掩耳之勢(shì)穿上了衣服奔向衛(wèi)生間。要不是我早已習(xí)慣了這叫聲，剛一聽(tīng)到這叫聲的人肯定會(huì)被嚇出心臟�。≡绯课页圆幌嘛�，吃了一點(diǎn)便做好了心理準(zhǔn)備，一如既往的面帶微笑去穿外套，“吃完了？”“嗯�！薄俺粤硕嗌伲俊薄班��！蔽液鷣y的應(yīng)付了一下。兩秒鐘過(guò)后，一陣霹靂“怎么吃這么少？！”只看見(jiàn)杯子里的水都被震得晃動(dòng)，聲音充分的回蕩在房間的每一個(gè)角落，久久不愿消失。老爸也沒(méi)有幸免。吃完飯后，老爸準(zhǔn)備溜之大吉，當(dāng)離大門(mén)還有0.0000001厘米時(shí)，感到后背有一股寒風(fēng)襲來(lái)，從肉到脊背都被凍住了，“還不洗完去！”“是！�！崩习忠话倜讻_刺的速度沖到廚房，去洗碗。有一天，媽媽到姥姥家有事，早晨沒(méi)有人叫我真不習(xí)慣，飯吃多少也沒(méi)人管，聽(tīng)不見(jiàn)那“提神”的.叫聲了，連老爸刷碗時(shí)都無(wú)精打采。下午我迫不及待的打電話到姥姥家：“媽?zhuān)闵稌r(shí)候回來(lái)，你快點(diǎn)回來(lái)！”掛電話后，老爸急忙問(wèn)我媽什么時(shí)候到家，看來(lái)離了這溫暖的聲音，我和老爸還真受不了。媽媽回來(lái)后，我抱住了她，心里想著，以后要好好享受那聲音。
媽媽的絕活還不只是嗓門(mén)高的事了，還有手巧，很會(huì)安慰人，下次再給你們一一道來(lái)。
媽媽的絕活作文 篇7
我媽媽的面龐圓圓的、白白的，鼻子和嘴唇的輪廓都周正而纖秀。但是，由于睡眠過(guò)少，眼睛周?chē)叧手稚ＫJ(rèn)識(shí)許多學(xué)生。我相信你已經(jīng)猜出了她的職業(yè)，那就是老師。
我的媽媽會(huì)“變臉”。學(xué)生的成績(jī)決定著她的'喜怒哀樂(lè)，如果看她愁眉苦臉，那一定是學(xué)生沒(méi)考好；如果她興高采烈、慈眉善目，脾氣也溫潤(rùn)如玉，那定是她的學(xué)生又考了第一
因?yàn)樗抢蠋�，最了解學(xué)生，所以我有了什么問(wèn)題都難逃她的法眼。一次，我沒(méi)有考好，本想瞞天過(guò)海，可惜天網(wǎng)恢恢疏而不漏，在人贓俱獲的事實(shí)面前，她剛才平靜的湖面突然變成了波濤洶涌的大海。她火冒三丈，雖然盡量壓抑住自己的心情，但是我分明感覺(jué)到，她這座冰雪覆蓋下的火山隨時(shí)都會(huì)爆發(fā)。
不會(huì)忘記，期中考試我數(shù)學(xué)得了年級(jí)第一，她的臉頓時(shí)綻開(kāi)了白蘭，寫(xiě)滿了笑意與幸福，溢出了滿足的愉悅。在第一時(shí)間一口氣分別通知了爸爸、姥姥、奶奶、姨姨，恨不得把她知道的所有電話號(hào)碼都打個(gè)遍，把喜訊告訴每一個(gè)人！
媽媽的脾氣十分火爆，發(fā)起火來(lái)，金剛也敢撞一頭，晴天也能捅個(gè)窟窿。小時(shí)候我不愿意上幼兒園，便把自己鎖在房間里。媽媽在屋門(mén)外叫罵道：“你是電線桿上插雞毛—好大撣（膽）子”。我說(shuō)：“你是狗拿耗子—多管閑事”。好家伙，這可把她惹惱了，她本來(lái)白皙的臉色變成了關(guān)公的赤紅，清眉也變成了張飛的怒目，一腳下去，竟然把門(mén)踹了個(gè)窟窿。
媽媽的臉有時(shí)拉成了“長(zhǎng)”白山，有時(shí)堆成了彌勒佛；有時(shí)赤日當(dāng)空，有時(shí)陰雨綿綿；有時(shí)嫣然一笑、春風(fēng)滿面，有時(shí)眉峰緊蹙、風(fēng)刀霜?jiǎng)Α?/p>
媽媽變臉的絕活是生活的晴雨表。
媽媽的絕活作文 篇8
倒面粉、放水、洗鍋、燒油一套行云流水的操作，一盤(pán)色香味俱全的油粑子出現(xiàn)在我的面前。這就是媽媽的絕活生煎油粑子。
記得媽媽第一次做油粑子，是在我四歲的時(shí)候。有一天，我生病了，沒(méi)有胃口，只想吃奶奶做的油粑子。可是奶奶在鄉(xiāng)下，不能給我做。而媽媽除了會(huì)做簡(jiǎn)單的飯菜，也不會(huì)做油粑子。
為了滿足我的胃口，媽媽立馬給奶奶打電話，讓奶奶教她做。于是，媽媽一邊聽(tīng)著電話，一邊開(kāi)始試做油粑子。沒(méi)想到第一次水放少了，油粑子做出來(lái)硬硬的、干干的，咬也咬不動(dòng)。媽媽沒(méi)有放棄，又重新做，第二次水又放多了，油粑子做出來(lái)稀稀的，咬在嘴里粘乎乎的，一點(diǎn)也不好吃。但是媽媽仍舊沒(méi)有灰心，再重做。第三次的水放得不多不少，可是火候沒(méi)有掌握好，火太大了，導(dǎo)致油粑子全糊了，黑乎乎的，像一塊塊黑色的石頭。看著我失望的眼神，媽媽喃喃自語(yǔ)：怎么會(huì)這樣��？不行，我還要再做。
功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)多次練習(xí)，一盤(pán)金黃金黃，大小均勻的油粑子，終于做好了，真讓我垂涎三尺。不一會(huì)兒，這盤(pán)油粑子就被我的肚子給沒(méi)收了，吃得我嘴角油亮亮的`。媽媽看見(jiàn)了我的吃相，忍不住露出了滿意的笑容。
現(xiàn)在，媽媽做的油粑子不僅色香味俱全，而且品種繁多、口味多變。有火腿腸的、有西紅柿的、有青菜的、還有老干媽的有咸的、有甜的每次媽媽都會(huì)做出不同的花樣，給我一個(gè)驚喜。我覺(jué)得她做的油粑子，比大廚師做得還要好吃，真是讓我百吃不厭。
從那以后，這道生煎油粑子也成了我們家招待客人的必備菜。前天，樓上的王阿姨還專(zhuān)門(mén)來(lái)家里向媽媽請(qǐng)教油粑子的做法呢！
媽媽做的油粑子，我吃在嘴里，美在心里。那里有媽媽對(duì)我濃濃的愛(ài)！
媽媽的絕活作文 篇9
我的媽媽有個(gè)土里土氣的名字：林小眉，別人一聽(tīng)，呦，這小土妞。不過(guò)但凡吃過(guò)她的廚藝，無(wú)一不拍案叫絕，忽略了她的名字。身為她的女兒，自然成天生活在幸福的泡泡里。
媽媽任廚藝界的頂峰人物，成功秘籍只有兩個(gè)字：嘗試。她一次“閉關(guān)修煉”，把自己關(guān)在廚房“三天三夜”，與食材好一番“惡斗“，最后把廚房弄得雞飛狗跳，終于端出了她的成功之作：牡丹花鯽魚(yú)片。我口水直下三千尺，一個(gè)輕功就坐在了餐椅了，手執(zhí)雙筷，夾了好大一片魚(yú)肉細(xì)品。哦，那真是夢(mèng)一般的絲滑，魚(yú)肉入口即化，再加上醋辣的'醬汁，簡(jiǎn)直人間極品啊，此美味只應(yīng)天上有。
親愛(ài)的老媽不僅廚藝好，游戲亦打得很好，記得我當(dāng)年玩《保衛(wèi)蘿卜》所向披糜，令人生畏，打遍天下無(wú)敵手�？勺岳蠇屢餐嫔线@個(gè)游戲后，我的冠軍寶座不穩(wěn)了，她一出手，令人蹬目結(jié)舌，搶過(guò)寶座當(dāng)起了大王，可畏是東方求敗，后來(lái)膩了，高處不勝寒，干脆“退隱江湖”散盡千金重來(lái)過(guò)。
廚藝與游戲并兼的武林高手，其實(shí)還有第三大絕活，深藏不露，連身為女兒的我亦有幸窺得幾回。那么就是——語(yǔ)出驚人。
我媽沒(méi)事就喜歡念語(yǔ)文書(shū)，口音不準(zhǔn)常鬧笑話，素日亦是個(gè)無(wú)聊的人，但若她想逗你笑，那真是比放一個(gè)屁還容易。有次老師要我寫(xiě)個(gè)人簡(jiǎn)介來(lái)投票，我絞盡腦汁奪思冥想亦想不出，老媽倏地蹦出來(lái)，道：“我?guī)湍惆��！保医K于抓到救命稻草了，急忙點(diǎn)頭，老媽便搖頭晃腦地說(shuō)起來(lái)了：“我是林梓的母親，素日酷愛(ài)搓麻將，如果你們選我女兒，我發(fā)誓，再不去賭了。”，我笑噴了，思路亦如潮水涌來(lái)。
這就是我的“小土妞”媽媽?zhuān)銈兛捎X(jué)甚是討喜？
媽媽的絕活作文 篇10
每天早晨我在床上正做著溫馨小夢(mèng)，突然一個(gè)閃電劃過(guò)，迅速傳來(lái)一聲驚天動(dòng)地的“雷聲”，尖而刺耳，“起床了！”馬上我神經(jīng)已清醒，又以迅雷不及掩耳之勢(shì)穿上了衣服，疊好了被子。要不是我早已習(xí)慣了這叫聲，剛一聽(tīng)到叫聲的人會(huì)嚇的不淺！早晨我吃不下飯去，吃了一點(diǎn)便做好了心里準(zhǔn)備，一如既往的`面帶微笑去穿外套。
“吃完了？”“嗯。”“吃了多少？”“嗯�！蔽液鷣y應(yīng)付了一句。兩秒鐘過(guò)后，一陣霹靂，“怎么吃這么少！”聲音充分的回蕩在房間的每一個(gè)角落，久久不愿消失。爸爸也沒(méi)有幸免，吃完晚飯正準(zhǔn)備溜之大吉，當(dāng)離大門(mén)還有0.001厘米時(shí)，感到后背有一股寒風(fēng)吹過(guò)，從肉到脊椎都被凍住了�！斑�不洗碗！”“是�！崩习忠伙L(fēng)的速度沖向廚房，去洗碗。那天媽媽回姥姥家去了，早晨沒(méi)有人叫我還真不習(xí)慣，飯吃的多少也沒(méi)人管，聽(tīng)不見(jiàn)那“提神”的叫聲了，連老爸刷碗時(shí)也都無(wú)精打采。下午我迫不及待的打電話到姥姥家：“媽?zhuān)闵稌r(shí)候回來(lái)，你快點(diǎn)回來(lái)！”掛電話后老爸急忙問(wèn)我，看來(lái)離開(kāi)了這溫暖的聲音，我和老爸還真受不了！
媽媽的絕活還不只是嗓門(mén)高的事了，還有手巧，嘴甜，下次再給你們一一介紹。
媽媽的絕活作文 篇11
媽媽開(kāi)始動(dòng)手了，先拿出兩片一大一小的粽葉，折出一角。再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米，塞上一大塊豬肉，又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。然后再把粽葉蓋好時(shí)，糯米就像孩子似的不聽(tīng)使喚，接二連三地跳出來(lái)，好不容易把粽葉蓋起來(lái)。這時(shí)不知媽媽為什么一點(diǎn)也不生氣，接著把粽子用五花大綁捆一圈，打一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié)。我在也忍不住了，照著媽媽的.樣子做了起來(lái)。我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中，可是不留神扯了一下棕繩那短的一部分，只聽(tīng)得“嘩啦”一聲，粽葉散開(kāi)了。我不甘心，對(duì)媽媽著急的說(shuō)：“怎么我做不好？”媽媽笑著說(shuō)：“只要你多做幾遍就會(huì)做得好一些了�！�
最后一道工序就是煮粽子。媽媽把綁好的粽子逐一放到鍋里，然后放入冷水滿過(guò)粽子1cm左右，點(diǎn)火，水開(kāi)15分鐘后把鍋里上下粽子兌換位置，再以慢火煮上1小時(shí)即可。在煮粽子的過(guò)程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣，饞得我直流口水。等待的時(shí)間總是特別的漫長(zhǎng)，看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來(lái)的時(shí)候，我高興得手舞足蹈。因?yàn)檠剑梢猿灾牢兜聂兆涌?/p>
媽媽的絕活作文 篇12
說(shuō)到我家的招牌菜，那當(dāng)然是媽媽的拿手絕活——珍珠小飯團(tuán)。
首先煮一鍋香噴噴的大米飯，盛出大米飯放進(jìn)一個(gè)大拌碗里備用；再起鍋燒開(kāi)水，放入一小盒三文魚(yú)，在鍋中倒入少許料酒去去腥，原本新鮮橘紅色的.三文魚(yú)一入開(kāi)水鍋中，立馬變成淡粉色的魚(yú)肉了，再把汆熟的三文魚(yú)撈出瀝干并倒進(jìn)米飯中備用；用剛才煮過(guò)三文魚(yú)的水放進(jìn)一把綠油油的菠菜，同樣汆熟撈起，這時(shí)，我們要把菠菜放進(jìn)紗布袋中擠干水分，拿出切成末也放進(jìn)米飯中備用。
準(zhǔn)備好以上這些之后，就要開(kāi)始調(diào)味攪拌了。在大拌碗里加入適量的美味鮮、壽司醋、橄欖油、少許幾滴麻油，戴上一次性手套開(kāi)始抓拌，那手感就像在捏珍珠橡皮泥一樣，讓人停不下來(lái)。
接著拿出咱們飯團(tuán)的靈魂擔(dān)當(dāng)，登登登登，海苔！把幾張海苔使勁搓成碎末，像下海苔雨似的撒進(jìn)大拌碗里，繼續(xù)抓勻，然后開(kāi)始捏成一口一個(gè)大小的小飯團(tuán)，可愛(ài)極了。
還可以在飯團(tuán)上擠上香甜可口的沙拉醬，色彩豐富、營(yíng)養(yǎng)充足的珍珠小飯團(tuán)就大功告成了。
這道招牌菜，只要吃過(guò)的，不論大人還是小孩都贊不絕口，阿姨們都紛紛向媽媽請(qǐng)教飯團(tuán)的做法，這令我怪驕傲的，嘻嘻！
媽媽的絕活作文 篇13
媽媽是一位標(biāo)準(zhǔn)的“職業(yè)婦女”，每天忙于工作。雖然會(huì)幫我們準(zhǔn)備三餐，但都是外食比較多。只有在假日時(shí)才會(huì)偶爾下廚。有兩樣料理是媽媽常煮的，那都是媽媽的拿手菜。
第一道就是——水餃，爺爺、奶奶自己種菜，每當(dāng)韮菜收成就會(huì)拿來(lái)一些。媽媽一拿到韮菜，就會(huì)去菜市場(chǎng)精選前腿肉、水餃皮后，開(kāi)始特制媽媽風(fēng)味旳餡料。菜洗好切好后，稍微瀝干，再與豬肉均勻攪拌，加入適量的鹽、香油，最后再放入生雞蛋一起攪拌，媽媽說(shuō)：「這樣肉質(zhì)會(huì)比較鮮嫩」，餡料準(zhǔn)備好后，我就和媽媽一起包水餃，不知道是因?yàn)樽约喊?緣故，水餃一撈起來(lái)后，我和弟弟就搶著吃，總是百吃不厭。
第二道就是——鮮菇湯，媽媽都會(huì)先用高麗菜燉湯底，再放入白精靈、杏飽菇和鮮香菇各種菇類(lèi)，因?yàn)槭巢男迈r，再加少許的調(diào)味料，湯頭就非常的美味可口，吃起來(lái)不但健康而且很養(yǎng)身。
其實(shí)，媽媽的手藝不只這樣，拿手的好菜更是多得數(shù)不清，只是因?yàn)閶寢屔习嗵β担瑹o(wú)法天天親自下廚煮飯給我們吃。希望媽媽可以多空出一點(diǎn)時(shí)間，天天做菜給我們吃，讓我們天天大快朵頤，享受媽媽的菜和媽媽的愛(ài)。
媽媽的絕活作文 篇14
今天，媽媽帶我去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜。一進(jìn)菜市場(chǎng)，媽媽直奔蔬菜區(qū)，而我則緊緊地盯著蔬菜區(qū)對(duì)面的豬排骨�？吹綃寢屬I(mǎi)好蔬菜，我一邊拉著媽媽往豬排骨的方向走，一邊嚷道：“媽媽?zhuān)乙蕴谴着殴牵乙蕴谴着殴恰眿寢屝χ饝?yīng)了。
回到家，媽媽拿出剛買(mǎi)的排骨，先用自來(lái)水沖了一遍，然后在鍋里放些清水，再把排骨放進(jìn)鍋里煮上5～10分鐘。我好奇地問(wèn)：“媽媽?zhuān)@排骨為什么要用水煮一下？”媽媽笑著說(shuō)：“因?yàn)榕殴抢镉醒�，用清水煮沸騰后，它的血水才能跑出來(lái)，這樣吃起來(lái)味道就更美味些�！�
時(shí)間一到，媽媽就把排骨撈起來(lái)，又用清水洗了一遍，放在籃子里，瀝干了水。接著就是排骨下鍋時(shí)間了。媽媽將鍋里倒?jié)M了油，等油一熱，就把瀝干水的排骨倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“嗞啦”一聲，油和排骨便歡快地跳起了舞。我迫不及待地想要吃上一個(gè)，媽媽說(shuō)：＂小饞貓，心急吃不上熱豆腐，還差最關(guān)鍵的一步呢�！敝灰�(jiàn)媽媽將炸好的排骨撈出來(lái)，又在另一個(gè)鍋里放了些油，等油一熱，媽媽先放些糖和醋，用小火熬了幾分鐘，再把排骨倒進(jìn)鍋里翻炒了幾下。哇，撲鼻而來(lái)的`香味，讓我開(kāi)心地不亦樂(lè)乎。
吃著媽媽做的糖醋排骨，我笑了，媽媽也笑了。
媽媽的絕活作文 篇15
“我~回~來(lái)~了~！”我餓得四肢無(wú)力，像孤魂野鬼一樣飄來(lái)飄去，得趕緊找東西吃。突然，廚房傳來(lái)一陣陣香味，我迫不及待的想一口咬下。看著媽媽煮菜的身影，就像看到五星級(jí)主廚一樣，專(zhuān)業(yè)熟練的手法，我的口水快要流滿地，流到就像關(guān)不住的水龍頭一樣。
我喜歡跟媽媽一起做她的拿手料理“春卷”，每一次做這道料理時(shí)，里面都會(huì)充滿媽媽的愛(ài)，我們都把愛(ài)包在春卷里，讓我們一口咬下，口中的味蕾突然開(kāi)啟了，也開(kāi)啟幸福的心房，我像跳芭蕾舞的公主一樣，不停的飛躍、跳動(dòng)，因?yàn)閶寢尩哪檬执壕�，可是左鄰右舍的婆婆媽媽們都贊不絕口的贊啊！
春卷的主要食材有：煎好的蛋，炒香的豬肉條，還有些許的香菜……不能告訴大家太多啦，因?yàn)檫@是媽媽的'獨(dú)家配方私房菜。只要把它們包在春卷里，這道料理就會(huì)美味無(wú)比，這道料理還充滿了媽媽辛苦的過(guò)程和滿滿的愛(ài)，讓我們一吃得快樂(lè)似神仙！
因此，春卷這道料理成了媽媽的拿手好菜，成了我最?lèi)?ài)吃的一道菜！希望以后媽媽可以煮更多她拿手好菜給我吃，讓我永遠(yuǎn)吃得津津有味，滿嘴生香，嘖嘖稱(chēng)奇這人間的美味！
媽媽的絕活作文 篇16
說(shuō)起廚藝，那我絕對(duì)將我媽放在第一位。最近幾天，又出現(xiàn)了一道讓我愛(ài)不釋手的多春魚(yú)。
媽媽在廚房里已經(jīng)開(kāi)始忙活了，調(diào)料酒、洗魚(yú)，有條不紊。把魚(yú)放進(jìn)料酒中，開(kāi)始入味，再熱那么一點(diǎn)油，打雞蛋，充分調(diào)拌以后，再把魚(yú)一條條放入金黃的蛋液中翻滾，再揚(yáng)手扔進(jìn)魚(yú)鍋中，“刺啦——”慢慢地，魚(yú)皮表面有了一層酥皮，香味慢慢溢出，在一旁等候的我早已被饞得口水直流。炒好了，放入盤(pán)中，滴入檸檬汁，這就算做好了。
接下來(lái)最重要的一道工序——品嘗。我迫不及待地夾起一條小魚(yú)，閉眼輕咬。起先，是檸檬得清香在口中彌漫。接著，是那可口得料酒出場(chǎng)，屬于多春魚(yú)得清香嫩滑，在最后時(shí)刻，跳躍于味蕾之間。咽下肚中，那氣味要駐留一會(huì)兒才肯散去。
這只是一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，而眼睛在接下來(lái)也將大飽“眼”福�？�，金褐色得小魚(yú)一條條，在盤(pán)中重疊，底部是那溢出的液汁，黃色的檸檬片在一旁點(diǎn)綴，與魚(yú)的顏色完美融合。
輕嗅，便能聞到酸甜的'氣息繚繞，其中又蘊(yùn)含了檸檬的清香。轉(zhuǎn)瞬，又有魚(yú)兒本身的鮮嫩氣息襲入鼻孔，多種氣味混合，讓人胃口大開(kāi)。
媽媽的多春魚(yú)，是我永遠(yuǎn)不忘的味道。
媽媽的絕活作文 篇17
今天可真開(kāi)心，因?yàn)閶寢層衷谧鏊哪檬植恕殉吹袄玻?/p>
媽媽找了兩個(gè)又大又圓、鮮美多汗的番茄用刀切成小塊，又拿出幾個(gè)雞蛋，用手輕輕的在鍋邊磕了一下，把雞蛋倒進(jìn)碗里，用筷子攪拌好。然后點(diǎn)火，把番茄倒在鍋上，炒了30秒左右，再加一點(diǎn)水，倒入蛋液，爆炒。過(guò)了一會(huì)，香味撲鼻而來(lái)，香飄十里。媽媽說(shuō)：“炒雞蛋時(shí)間一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳狀態(tài)，這樣雞蛋和番茄才炒得好吃�！�
我聽(tīng)了后，似懂非懂點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽把番茄炒蛋拿出來(lái)，看著美味的菜，我的口水流出來(lái)了，馬上拿起筷子，津津有味的吃了起來(lái)。真的鮮香味美，松軟，讓我回味無(wú)窮，吃了還想吃。平時(shí)，我一般是吃一碗飯，有了這個(gè)番茄炒蛋，我就能吃三碗飯，夸張嗎？別不信，這是真的。
吃了媽媽做的菜，我想自己做一次。說(shuō)干就干，于是，我像媽媽一樣，放入番茄、雞蛋、調(diào)料，然后快速炒。菜做好了，看起來(lái)是不錯(cuò)，可是，炒得沒(méi)有媽媽的好吃，簡(jiǎn)直是天與地的'差距呀！但我相信，只要我勤加練習(xí)，一定能做得比媽媽炒的好吃。
這就是媽媽的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感謝媽媽?zhuān)o我做這么好吃的東西。媽媽您辛苦了！
媽媽的絕活作文 篇18
美食的范圍是無(wú)邊無(wú)際的，不只是山珍海味，還可以是一道并不家喻戶曉的食物——小蔥悶豆腐。
因?yàn)槲铱偛缓煤贸燥垼瑡寢尡阕龀隽诵∈[悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。
只見(jiàn)媽媽把豆腐切成小塊，然后準(zhǔn)備了一個(gè)小碗，像變魔術(shù)般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會(huì)兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞見(jiàn)一股咸咸的`、勾人心魂的味道，倒進(jìn)鍋中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小蔥見(jiàn)狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上淀粉，一道人間美味就誕生了！
白包盤(pán)中堆積著軟趴趴的豆腐，小蔥散亂的點(diǎn)綴著這盤(pán)菜，豆腐有了一層淡黃色的光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。
用勺子小心挖起一塊帶著小蔥的愛(ài)之菜，放入口中，咀嚼后吞下肚子，許久口齒仍彌留著清香，再配上米飯，就算是平平無(wú)奇的他也能在這樣的搭配下?lián)u身一變，吃再多都不夠。
小蔥拌豆腐之所以美味可口是因?yàn)閶寢寣?duì)我的愛(ài)啊，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱(chēng)為"愛(ài)之菜"嗎？
媽媽的絕活作文 篇19
今天媽媽下班時(shí)對(duì)我說(shuō):“小寶，我今天蒸蛋給你吃好不好？”
我一聽(tīng)到今晚要吃蒸蛋，我立馬從椅子上蹦起來(lái)，跑到家門(mén)口問(wèn)媽媽:“什么？今天晚上要吃蒸蛋？我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧？”
“是啊，今天晚上吃蒸蛋。”媽媽一邊關(guān)鐵門(mén)一邊說(shuō)。
我手舞足蹈�！耙裉焱砩铣哉舻�！”我一邊轉(zhuǎn)圈一邊說(shuō)。
“但前提是——”媽媽特意把聲音拉長(zhǎng)----“要去寫(xiě)作業(yè)。”
“Yes,sir.”我“嗖”的一下就從書(shū)包里拿出課本，開(kāi)始寫(xiě)作業(yè)......
寫(xiě)了一會(huì)，媽媽就叫我吃飯了，我迫不及待地從房間里跑出來(lái)。
我往飯桌上一看，咦，怎么這盤(pán)蒸水蛋和飯店里的.不一樣？媽媽看我這疑惑的樣子，就說(shuō):“老媽手藝太差了，做的和飯店里的不一樣�！蔽抑缓命c(diǎn)了點(diǎn)頭，用勺子盛了一點(diǎn)，嘗了幾口。誒，這味道怎么不一樣？我勉強(qiáng)把蛋吃下去，對(duì)媽媽說(shuō):“老媽?zhuān)愕氖炙囌媸遣徽影�！”媽媽笑了一�?“太久沒(méi)做了，都退步了。”
我們兩個(gè)相互對(duì)視，都笑了。
媽媽的絕活作文 篇20
我媽的拿手菜有很多，然而數(shù)一數(shù)二的要算是我喜歡吃的西紅柿炒雞蛋了。
今天，媽媽要給我做我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋，媽媽帶著我來(lái)到了市場(chǎng)，媽媽說(shuō)：“買(mǎi)菜不要看到便宜就買(mǎi)，那樣的雖然便宜，但質(zhì)量不好，一定要買(mǎi)質(zhì)量好的。”說(shuō)完，媽媽就去買(mǎi)菜了，回到了家，媽媽把西紅柿洗的干干凈凈，打好了雞蛋，媽媽的準(zhǔn)備工作就完成了。
之后，就開(kāi)始做西紅柿炒雞蛋了。媽媽先把西紅柿切成一塊一塊的，又把雞蛋攪拌均勻，把鍋放到微波爐上，再往鍋倒入一層薄薄的油，點(diǎn)擊微波爐上的爆炒按鈕，等鍋里的油熱后，放入雞蛋，等雞蛋炒成金黃色的時(shí)候，放入西紅柿，再放入一點(diǎn)糖，菜就炒完了，香噴噴的菜就做好了。
美味的.西紅柿炒雞蛋端到桌子上，雞蛋炒的金黃，西紅柿炒的紅紅的，我一聞，西紅柿炒雞蛋十里飄香，我吃了一口，真是人間最美味的食物。
我又吃了一口，剛到我嘴里，我就想吃下一口。媽媽對(duì)我說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，別噎著，還有呢”。
一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋，完工了！看似很簡(jiǎn)單的一道菜，但是要做好，不容易。
媽媽的絕活作文 篇21
媽媽的拿手好菜是意大利面，無(wú)論是紅醬、青醬，或是白醬，只要你說(shuō)得出口，媽媽都會(huì)煮，應(yīng)有盡有。我最喜歡吃的口味則是加入羅勒葉的青醬意大利面。
星期日這天，媽媽一大早就去超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)各式各樣的材料，有香濃的青醬、頂級(jí)的意大利面條、肥美的蝦子，新鮮的墨魚(yú)，還有翠綠的花椰菜。接著，只見(jiàn)媽媽汗流浹背的在廚房里走來(lái)走去，一雙巧手在鍋?zhàn)由蟿?dòng)來(lái)動(dòng)去，一會(huì)兒之后，一道美味又可口的意大利面完成了。
餐桌上飄來(lái)一陣陣香濃的味道，媽媽一聲：“開(kāi)動(dòng)了！”我就迫不及待食指大動(dòng)，狼吞虎咽的一口接一口。柔軟滑溜的'面條、鮮嫩Q彈的海鮮，是我嘗到的好滋味。當(dāng)香濃的起司味快速流竄到整個(gè)腸胃時(shí)，我的嘴巴就好像一臺(tái)超級(jí)強(qiáng)力吸塵器，不停的把盤(pán)中的面條一條又一條的往肚子里吸。吃完后，我發(fā)現(xiàn)我的肚子又圓又大， 真是過(guò)癮啊！
媽媽的意大利面不僅營(yíng)養(yǎng)又美味，還加入了濃、醇、香的愛(ài)。能夠品嘗媽媽的拿手好菜，我覺(jué)得幸福又美滿，你是不是也和我一樣呢？
媽媽的絕活作文 篇22
我媽媽的拿手好菜平凡卻又美味無(wú)比，哪怕是普通的炒青菜，里面姜蔥蒜的搭配，都是那么恰到好處，不知道為何大家都不會(huì)覺(jué)得苦，很多人都搶著要跟媽媽學(xué)習(xí)廚藝，媽媽也絕不藏私。
媽媽也常常把平淡無(wú)奇的生雞蛋拿進(jìn)去廚房里，取而代之的是香氣四溢的蒸蛋出爐，我真想進(jìn)去一探究竟媽媽到底用了什么戲法，能夠煮出這么美味的食物，讓我常常吃的眉開(kāi)眼笑！
我媽媽也很會(huì)煮貢丸湯，那味道總是令人垂涎三尺，只要吃過(guò)就再也無(wú)法忘記它了，每天晚上我都很期待有這道貢丸湯，不只是我其它家人也都對(duì)他虎視眈眈，每次都讓我們大快朵頤，就算是外面的小吃店我看也是望塵莫及！
煎糖醋魚(yú)也是媽媽的拿手好戲，每次過(guò)年時(shí)親朋好友來(lái)拜年也總是希望由媽媽親自出馬來(lái)料理呢，而媽媽也總是沒(méi)讓大伙兒失望，真是太難以想象的美好滋味了，就能大廚師恐怕也要甘拜下風(fēng)！
最后不得不提的就是炒飯了，通常是家里面沒(méi)有其它菜可以烹調(diào)的時(shí)候，就會(huì)用炒飯來(lái)解決，但是我們一點(diǎn)也部會(huì)失望反而很期待，那清香的味道讓我們總是以迅雷不及掩耳的速度趕到餐桌，爭(zhēng)先恐后的`把她吃完，還拜托下次要多煮一些呢，連平時(shí)很少夸人的爸爸都說(shuō)媽媽的廚藝可以去開(kāi)飯面專(zhuān)賣(mài)店了呢！
媽媽的絕活作文 篇23
媽媽最拿手的好菜是蕃茄面疙瘩，它很特別，因?yàn)閶寢寱?huì)加入花椰菜和小魚(yú)干，蕃茄的湯汁唯美的融和了不同的滋味。每當(dāng)在客廳看電視時(shí)，聞到酸酸甜甜的好滋味，就知道好料要登場(chǎng)了。每每都讓我肚子餓得咕嚕咕嚕叫，等到面疙瘩一起鍋，我便一個(gè)箭步?jīng)_上前，好好的大快朵頤一番，它既豐富又美味呢！
媽媽說(shuō)以前物資貧乏，外婆都用面粉和水揉成面團(tuán)，一塊塊捏成塊，入沸水煮熟，再加入前一晚吃剩的食材，便是喂飽一家人的大餐了，雖然吃得不好，但是一家人 共同用餐的回憶深印腦海中。如今物資寬裕了，可以買(mǎi)的食材更美味更營(yíng)養(yǎng)了，但仍忘不了童年的時(shí)光，所以雖然加入的.食材更豐富、更有變化，但是煮面疙瘩的習(xí)慣仍不愿戒掉，一邊煮一邊回想以前刻苦的歲月呢！
媽媽是職業(yè)婦女，除了要上班還要張羅一家人的飲食起居，真的很感謝媽媽為我們所作的付出，所以每次吃晚餐時(shí)，大家都會(huì)聚在一起，天南地北的說(shuō)發(fā)生的事，就如同媽媽的童年，我想同甘共苦就是媽媽所堅(jiān)持的吧！
媽媽的絕活作文 篇24
晚餐時(shí)間到，我的肚子咕嚕咕嚕叫，趕緊三步并作兩步，跑到餐桌旁，不知道媽媽又變出什么好料理呢？哇！今天有我最喜歡的菜，就是色香味俱全的高麗菜炒蛋。
媽媽的高麗菜炒蛋，材料很簡(jiǎn)單，只有高麗菜、蛋，還有紅蘿卜。可是媽媽用的高麗菜，是我們山上才有的高山高麗菜喔！
媽媽做這道菜時(shí)，會(huì)先將油倒進(jìn)熱鍋里，把切好的高麗菜放進(jìn)鍋?zhàn)永锍�，再把蛋打進(jìn)鍋?zhàn)永�，加入一些紅蘿卜絲，讓菜的顏色更漂亮，最后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，快炒一下，香噴噴的高麗菜炒蛋就完成啰！
我第一次吃到高麗菜炒蛋，是讀幼兒園時(shí)，媽媽做給我和全家人吃的。媽媽的高麗菜炒蛋，吃起來(lái)咸咸甜甜，高麗菜根硬硬的，可是蛋卻又綿綿滑滑的，吃起來(lái)的口感千變?nèi)f化。
這道菜雖然很簡(jiǎn)單，里面卻有媽媽滿滿的.愛(ài)，我把媽媽的高麗菜炒蛋吃進(jìn)肚子里，就好像把媽媽的愛(ài)，裝進(jìn)心里一樣。謝謝媽媽煮這么好吃的菜給我吃，我現(xiàn)在已經(jīng)可以幫忙洗菜、洗碗，高麗菜炒蛋里有我和媽媽的同心協(xié)力，媽媽我愛(ài)您！
媽媽的絕活作文 篇25
外面的味道千千萬(wàn)萬(wàn)，但是沒(méi)有一種美食可以媲美媽媽菜！媽媽的拿手菜是：土豆絲炒豬肉。在我心目中是最好吃不過(guò)了。
每當(dāng)我說(shuō)想吃土豆絲炒豬肉的時(shí)候，第二天的早上，天還沒(méi)亮，媽媽就會(huì)到市場(chǎng)準(zhǔn)備材料。選材料自然得講究，土豆要選用大個(gè)且新鮮的，豬肉呢一定要全瘦肉，不能有一丁點(diǎn)肥，因?yàn)檫@樣吃起來(lái)口感才好。
食材買(mǎi)好了，回到家后，媽媽忙得不可開(kāi)交。廚房立刻傳出一首美妙的交響曲。那嘩啦啦的流水聲應(yīng)該是洗土豆的聲音；那哧啦哧啦的切菜聲應(yīng)該是在切土豆絲的聲音；那在菜板上摩擦的聲音應(yīng)該是在切豬肉；那哧哧哧聲應(yīng)是倒油下鍋的聲音；那鏗鏗鏗的聲音應(yīng)該是開(kāi)始炒菜的聲音。這時(shí)，香味立馬撲鼻而來(lái)。聞到香味的我立馬跑進(jìn)廚房，看到鍋里色香味俱全的`土豆絲炒豬肉，我就拼命的咽口水。
土豆絲炒豬肉做完后，媽媽端出來(lái)大喊一聲：“開(kāi)飯嘍！”我、弟弟、爸爸就立馬跑到餐桌上準(zhǔn)備開(kāi)飯，我和弟弟壓抑不住內(nèi)心的激動(dòng)，伸手就去抓，卻被媽媽一手打回：“洗手去！”
我倆就像箭一般跑去廚房洗完手，拿起快子就把土豆絲炒豬肉拼命的往碗里夾，生怕自己吃得少，別人吃得多。
土豆絲炒豬肉是一道普通的家常菜，媽媽也會(huì)經(jīng)常做，我卻百吃不厭。
媽媽的絕活作文 篇26
放學(xué)回家時(shí)，我就在電梯口就聞到了一陣陣香味。打開(kāi)門(mén)一看，原來(lái)是媽媽正在做糖醋里脊呢！
等呀等，終于等到了開(kāi)飯。媽媽剛把糖醋里脊端上桌，我就迫不及待夾了一塊放入口中。哇！太好吃了，里脊肉軟軟的，醬汁酸酸甜甜的，絲絲咸香，口口嫩滑，美味無(wú)窮，滿口留香。
我的心里流出的滿意、喜悅，把眼睛彎成了一條縫。感覺(jué)全身上下的.毛孔都飄出了糖醋里脊的香味。我多想要讓這盤(pán)糖醋里脊變大，變大，再變大，我縱身一躍，躍入這甜蜜的世界。假如我能化成一塊里脊肉，每時(shí)每刻都能躺里脊汁里，真真是再美不過(guò)的了！
“寶貝，好吃嗎？”媽媽的話語(yǔ)打斷了我的遐想。我回過(guò)神來(lái)，看見(jiàn)媽媽滿臉的期望。“當(dāng)然好吃啦！媽媽做的里脊比飯店的好吃一萬(wàn)倍哩！”媽媽笑了，露出了雪白的牙齒；媽媽笑了，笑得那么滿足；媽媽笑了，把眉毛都笑彎了！我低下頭，對(duì)著盤(pán)中的糖醋里脊毫不客氣，開(kāi)始大快朵頤。耳邊響起媽媽的聲音：“好吃就多吃點(diǎn)，媽媽會(huì)經(jīng)常做給你吃的……”
濃濃的糖醋里脊的味道，也是媽媽的味道。它留在我的味蕾上；印在我的腦子里；還刻在我的心里！
媽媽的絕活作文 篇27
我媽媽有一手好廚藝，最拿手的就是魚(yú)香肉絲，它是我的最?lèi)?ài)。
魚(yú)香肉絲不但味兒好，而且看相也好。綠油油的青椒，白生生的茭白，火紅火紅的胡蘿卜，褐色的香菇，伴有金燦燦的肉絲，好象春天的`百花園，綠的、白的、紅的、黑的、黃的，令人忍不住想嘗一口。
別看它色彩鮮，做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。先把洗凈的胡蘿卜、茭白、香菇、青椒肉絲切成細(xì)絲，擺入盤(pán)中。然后把色拉油緩緩倒入鍋中，待油燒到七分熟，將肉絲、香菇絲、茭白絲一一倒進(jìn)去，放入少許黃酒，翻炒三分鐘。接著將青椒、胡蘿卜倒入鍋中，放兩匙海鮮醬，適量糖、鹽、味精，喜歡吃辣的可以放一些辣椒。翻炒一分鐘，最后用淀粉勾芡，一盤(pán)誘人的魚(yú)香肉絲就可以出爐了了。
不一會(huì)兒，媽媽把一盤(pán)香噴噴的魚(yú)香肉絲端上桌。我迫不及待地夾了一大筷送入嘴中，一嚼，入口順滑；二嚼，醬香濃郁；三嚼，回味無(wú)窮。我一口氣吃掉了一半，媽媽讓我別吃了，我哪兒聽(tīng)的進(jìn)去？又夾起一筷，含糊不清地說(shuō)：“再吃一筷。”吃完，乘媽媽不注意又夾了一筷，信誓旦旦地說(shuō)：“最后一筷！”媽媽被我逗得哭笑不得。
魚(yú)香肉絲不愧為媽媽的拿手好菜，我的首選美食。
媽媽的絕活作文 篇28
這道美食是我的媽媽的家常菜，是我最?lèi)?ài)的餐食，也是讓每一個(gè)人吃過(guò)以后都意猶未盡的有滋有味，一件事而言，它不只是一場(chǎng)盛大游戲的味蕾饗宴，也是我人生道路中必不可少的美味可口餐食。
我嘴中的這道美食恰好是讓人垂涎三尺的咖哩飯。我經(jīng)�？梢猿缘娇Я垼瑸槟赣H了解我喜歡吃，因此常煮幫我吃。每每中午放學(xué)后回家了，只需嗅到咖喱味，就了解夜里有福氣了，由于只需有咖喱，我也能吃到二碗之上濃濃的飯，乃至到四碗也沒(méi)有難題。
說(shuō)到咖哩飯，找我聊準(zhǔn)沒(méi)有錯(cuò)，我嘗到成千上萬(wàn)種咖喱，在其中最美味的非我的媽媽煮得莫屬。做的咖哩飯一直散發(fā)著濃郁的香味，里面裝滿了各式各樣的美食，有紅紅的紅燒的胡蘿卜，入口就化的土豆，還有鮮嫩多汁的雞脯肉，再配上香甜可口，醇厚爽口的'料汁，真是絕配。一通道，土豆馬上在嘴中融化，胡蘿卜立刻釋放出當(dāng)然的清甜味進(jìn)味又彈牙的雞脯肉飛出一陣陣咖喱香，我吃得津津樂(lè)道，一口然后一口，要我余味無(wú)窮。
這道美食要我印象深刻的原因，不只是因?yàn)樗纳阄毒闳�，更因�(yàn)樗鼡碛?母親濃濃的善心，我覺(jué)得它美味的緣故除開(kāi)母親惟妙惟肖的技藝，應(yīng)當(dāng)便是由于她一件事的投入及其真實(shí)的愛(ài)吧！
媽媽的絕活作文 篇29
外面的味道千千萬(wàn)萬(wàn)，但是沒(méi)有一種美食可以媲美媽媽菜！在我心中，媽媽做得最好吃的拿好菜是——番茄炒雞蛋。
每當(dāng)媽媽要做這道菜時(shí)，總會(huì)先在早上六點(diǎn)多去市場(chǎng)挑選最好的番茄與初生蛋。回到家，進(jìn)到廚房?jī)?nèi)，打開(kāi)水龍頭：“嘩……嘩……。”。一陣清脆的水聲響起，將番茄與雞蛋洗得干干凈凈。
洗完后，媽媽便將紅得發(fā)亮的番茄切成塊。里頭汁水足，籽飽滿發(fā)亮。伴隨著“咔嚓”一聲響，幾顆白凈的初生蛋落入碗中，只見(jiàn)媽媽的手拿著一雙筷子飛速攪動(dòng)，神情專(zhuān)注，不一會(huì)兒便拌好了。
等準(zhǔn)備工作都做好。媽媽便將純花生油倒入熱鍋中。將番茄小心地放入，動(dòng)作十分嫻熟。番茄在媽媽手上的鍋鏟上翻滾。發(fā)出它特有的香味兒。待番茄的汁液充分釋放后。便將攪好的蛋液倒入，撒上鹽，迅速翻炒，好讓番茄的香味充分滲進(jìn)雞蛋內(nèi)，待雞蛋一熟，媽媽便快速將菜肴從鍋中鏟起，在菜上撒上一些蔥，便將菜做好了。
每當(dāng)這時(shí)。媽媽總會(huì)親切的.喊：“上菜嘍！”將香氣騰騰的菜端上飯桌，而我立馬化身“小饞貓”，洗手后，飛快的來(lái)到桌旁，夾起一塊番茄放入口中，酸甜可口，咸淡適中，我吃在嘴里，甜在心里，一份菜，包含著媽媽對(duì)我們濃厚的愛(ài)……
媽媽的絕活作文 篇30
媽媽好久沒(méi)下廚了，可她有一道拿手菜，到現(xiàn)在還讓我記憶猶新，這道菜就是“螺絲雞”。今天我就當(dāng)一次小小記者，讓你們看看“螺絲雞”的吸引力到底有多強(qiáng)。
首先準(zhǔn)備半只雞，螺絲300克，萵筍和其他調(diào)料。開(kāi)始燒菜啦！先把雞爆炒一下，媽媽放入雞的樣子真有趣，她縮著脖子，身體往后仰，手做好了出擊的準(zhǔn)備，“嘭”雞“飛”入了鍋內(nèi)，媽媽一蹦三尺高，向后連退了幾步。再把螺絲放入鍋里加水燒半小時(shí)，“呲哩呲哩”油就像淘氣的小孩不自覺(jué)地蹦了出來(lái)。接著放入萵筍燒10分鐘，最后放入配料，黃酒老姜鹽和味精。一道色香味俱全的.“螺絲雞”就大功告成啦！
上菜了， 我一看到“螺絲雞”就像看到了珠寶一樣，我拿起筷子，夾了一塊雞肉塞進(jìn)嘴里，媽媽用期待的口吻問(wèn)我：“怎么樣，好吃嗎？”這時(shí)的我已經(jīng)被燙得舌頭都冒煙了，哪還有空回答。媽媽看見(jiàn)我的囧樣笑得可歡了，連忙拿來(lái)一瓶牛奶幫我滅“火”，笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，沒(méi)人跟你搶。”
你們覺(jué)得我這個(gè)小小記者當(dāng)?shù)迷趺礃樱?/p>
媽媽的絕活作文 篇31
俗話說(shuō)：“男兒嘴大吃四方”。我這個(gè)貪吃鬼，從小到大吃過(guò)無(wú)數(shù)美味：陽(yáng)澄湖大閘蟹、北京烤鴨、蘭州拉面……然而，我對(duì)媽媽做的“炸藕盒”卻情有獨(dú)鐘。
我剛回家不久，媽媽就端著一碗熱氣騰騰的炸藕盒來(lái)到我的面前。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)金黃的藕盒整齊地排在碗里。它們穿著金黃的外衣，透過(guò)外衣就可以看到里面的肉餡。我緊緊地盯著這一碗炸藕盒，口水都快要流下來(lái)了。媽媽見(jiàn)我這個(gè)饞樣，說(shuō)：“還有一個(gè)你最?lèi)?ài)的�！蔽蚁耄弘y道是包子、麻婆豆腐、魚(yú)香肉絲……？這時(shí)媽媽從廚房里端來(lái)了一碗紫菜湯。只見(jiàn)碗里白白的`湯汁上浮著金黃的蛋絲，搭配著那烏黑的紫菜……好誘人�。『壬弦豢�，感覺(jué)鮮美無(wú)比，可我沒(méi)心思喝湯，只想品嘗金黃的藕盒。
俗話說(shuō)“心急吃不了熱豆腐”，吃藕盒也不能心急，否則肯定燙得你滿嘴泡。我小心翼翼地咬了一口，真香呀！再輕輕地咬一口滑嫩的肉餡，一邊咀嚼，一邊還有少許的肉汁流出來(lái)。我吃了一個(gè)又一個(gè)，最后，終于吃不下了。
媽媽做的炸藕盒真是美味，今日一嘗，我便愛(ài)上它了。
媽媽的絕活作文 篇32
清晨陽(yáng)光明媚，六點(diǎn)鐘媽媽要起來(lái)為家人做早餐了。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸敖裉熳鍪裁春贸缘�？”媽媽說(shuō)：“今天來(lái)盤(pán)雞蛋抄西紅柿。”這可是媽媽的拿手菜。
我看到媽媽從冰箱里拿出來(lái)一個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋。媽媽先把西紅柿洗干凈，小心翼翼的把它們切成均勻的小塊，再把雞蛋打到碗里，用筷子把蛋汁攪勻備用。
媽媽把準(zhǔn)備工作都做好了，她打開(kāi)了煤氣，往鍋里放了一些油，等油漸漸熱了，媽媽把準(zhǔn)備好的蛋汁輕輕地倒在鍋里翻炒煎到金黃色。然后放入切好的西紅柿，在繼續(xù)進(jìn)行翻抄，三分鐘后放入鹽翻抄入味，再放入糖提鮮。再翻抄一分鐘放入味精增加菜品的鮮度。
關(guān)火！成功！把柿子炒雞蛋，盛入盤(pán)中�？粗t紅的`西紅柿和金黃的雞蛋塊混合在以前真好看，一盤(pán)美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
回憶著整個(gè)過(guò)程，看著媽媽的轉(zhuǎn)身忙碌的身影，我才知道，媽媽每天做菜的辛苦，吃著香噴噴的雞蛋炒柿子，我的心在想，媽媽為了我能吃到可口的飯菜真的很辛苦，等我長(zhǎng)大了一定努力學(xué)習(xí)回報(bào)媽媽。
媽媽的絕活作文 篇33
我的媽媽一道她很拿手的菜。這菜很好吃，也很好看。它就是我就吃不厭的——荷包蛋。
首先，我和媽媽先去調(diào)雞蛋，要找新鮮的雞蛋。只有新鮮的雞蛋味道才會(huì)更鮮美。媽媽和我回到家后，洗鍋，待鍋燒干后，緩緩倒入金燦燦的豆油。油要燒至六成熱，不要太熱。慢慢的打入雞蛋。就看到雞蛋再鍋中一直在冒泡泡，發(fā)出“嘶嘶”的響聲。
可媽媽不慌不忙的拿出鏟子，翻了一下，泡泡就被戳破了。兩面變成金黃色之后，再倒入酸甜的醬汁。那時(shí)候你就會(huì)聞到濃濃的、香香的煎蛋的味道。哦，饞得直流口水，就等香噴噴的雞蛋出鍋了。蛋皮脆脆的酸甜可口，蛋黃軟軟的吃起來(lái)是香香的。
我一直認(rèn)為媽媽做的飯最好吃。直到今天，我一直認(rèn)為媽媽是有秘方的。
現(xiàn)在我明白了，天下媽媽做飯都有一個(gè)“秘方”——那就是愛(ài)。用愛(ài)做出的東西是天下最美味的。
時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼間，我已經(jīng)快小學(xué)畢業(yè)了，媽媽做菜的情景一直在我心中。
母親是偉大的`、慈愛(ài)、無(wú)所不能的人，母親對(duì)兒女的愛(ài)，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛(ài)。
媽媽的絕活作文 篇34
每當(dāng)學(xué)習(xí)到肚子咕咕叫的時(shí)候，就會(huì)想起媽媽做的那一道拿手菜。要是現(xiàn)在能美美地吃上一頓媽媽的拿手菜該多好�。�
還記得第一次吃媽媽的拿手菜，把菜都吃光了，還嚷嚷著說(shuō)：“還要吃，還要吃�！眿寢尶偸菍�(duì)我說(shuō)：“好，好，有時(shí)間會(huì)給你做”。
媽媽的拿手菜當(dāng)然是紅燒肉啦！那表面上看上去紅紅的，瘦肉少，肥肉多。瘦肉和肥肉交錯(cuò)在一起，一口咬下去，沒(méi)有一點(diǎn)油的感覺(jué)，真是好吃極了。媽媽也給我透漏了做紅燒肉的`做法。
首先，挑選上好的五花肉，然后，把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提早燒熱，在鍋里倒一些油。然后把切好的五花肉倒入鍋中，翻炒好了以后，就放到盤(pán)子里，用醬油浸一下，浸好了再切一些土豆，把土豆炒熟后和紅燒肉和在一起，一道美味的紅燒肉做好了。
媽媽做的紅燒肉不會(huì)常做，媽媽只會(huì)在家人聚集在一起的時(shí)候做，或者是在節(jié)假日的時(shí)候會(huì)做。
紅燒肉吃起來(lái)有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來(lái)才更香。
媽媽的絕活作文 篇35
“哇塞！真香�。 蔽页灾鴭寢尩哪檬植�，心里一股暖流涌動(dòng)。
一包普普通通的酸菜，一條普普通通的草魚(yú)，在媽媽手里燒來(lái)炒去，就變成了一道佳肴----酸菜魚(yú)。我從小就聽(tīng)人嘖嘖贊嘆：“你媽媽燒的酸菜魚(yú)，那味道只能用一個(gè)詞來(lái)形容，就是‘人間美味’！”
媽媽對(duì)酸菜魚(yú)最熟悉不過(guò)了。數(shù)九隆冬燒，三伏盛夏燒，白天燒，晚上燒。這練就了媽媽嫻熟的技藝。媽媽的手就是配料，好用的鍋鏟就像她五根延長(zhǎng)的手指。 �。∧囚~(yú)肉的樣子超出了我的想象，雖然外表是深褐色的，但在它難看的外表下切卻有像牛奶一樣迷人的乳白色的嫩肉，味道是甜中帶點(diǎn)辣，辣中帶點(diǎn)酸，連飄起來(lái)的熱氣中都帶有一點(diǎn)兒幽幽的香味。我連忙咬下一口，軟軟的、嫩嫩的'魚(yú)肉裹在鮮美的湯汁中，立刻征服了我的味蕾。我一邊吃著魚(yú)肉，一邊含糊不清地說(shuō)：“媽媽?zhuān)贸粤�！”媽媽臉上露出了微笑。我知道，這是對(duì)我的疼愛(ài)。
從那時(shí)候起，我總是纏著媽媽燒酸菜魚(yú)----鮮美的魚(yú)湯，軟嫩不膩的魚(yú)肉，酸爽的酸菜，脆脆的豆芽……我品味這各式各樣的菜肴，對(duì)媽媽做的酸菜魚(yú)情有獨(dú)鐘。
吃到媽媽做的酸菜魚(yú)，冬天我將不再寒冷，夏天我將不再炎熱……媽媽?zhuān)覑?ài)你！
媽媽的絕活作文 篇36
當(dāng)！當(dāng)！當(dāng)！終于放學(xué)了，我急急忙忙的跑回家，邊跑邊想：“媽媽今天煮了什么美味的午餐？是我最喜歡的蒸蛋？還是姐姐喜歡的香菇雞湯？我想一定有爸爸的炒青菜！……”
哇！香脆的炸薯?xiàng)l、鮮嫩多汁的大雞腿、軟軟的棉花糖……把餐桌都塞爆了，全都是我的最?lèi)?ài)，正大口大口要咬下去的時(shí)候，“妹妹！快來(lái)洗手裝飯�！蔽揖退蚜耍瓉�(lái)這是我的白日夢(mèng)，趕緊擦干嘴角的口水，三步并作兩步?jīng)_到廚房餐桌前。
最喜歡媽媽的蛋炒飯，媽媽的蛋炒飯里面有小白兔愛(ài)吃的胡蘿卜、像太陽(yáng)花的蛋蛋、跟小草一樣翠綠的`蔥還有香噴噴好吃的火腿。媽媽會(huì)先把紅蘿卜和蔥切得細(xì)細(xì)小小的，好像紅珍珠、綠寶石一樣，先要把它們爆香一下下，它們?cè)阱佔(zhàn)永镱^跳水舞，一會(huì)兒高，一會(huì)兒低，媽媽的雙手也隨著鍋?zhàn)拥墓?jié)奏舞動(dòng)著，粒粒飽滿的白飯和黃澄澄的蛋也迫不及待的沖進(jìn)去。不一會(huì)兒，色香味俱全的黃金蛋炒飯上桌了。
一陣一陣的香味撲鼻而來(lái)，粒粒分明的蛋炒飯扒進(jìn)我的嘴里，那是媽媽對(duì)我的愛(ài)，吃了媽媽的拿手好菜，我會(huì)乖乖聽(tīng)話，幫忙做家事，感謝媽媽的辛苦！
Mom I Love You！謝謝您每梯給我香噴噴的拿手好菜，讓我吃得津津有味，也讓我和姐姐快快長(zhǎng)高、長(zhǎng)大！
媽媽的絕活作文 篇37
母親是偉大、慈愛(ài)、無(wú)所不能的人，母親對(duì)兒女的愛(ài)，如山一般高，如海一般深，母親的廚藝，就是母親給我們最多的愛(ài)，而母親的拿手菜是——蕃茄蔬菜湯。
起初，母親是在上網(wǎng)找食譜的過(guò)程中，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了這道不起眼的料理，由于母親特別鐘愛(ài)法國(guó)、意大利料理，于是記住食譜，來(lái)做菜，經(jīng)過(guò)一次又一次的磨練，技法漸漸游刃有余，也就成為媽媽的拿手菜。
我時(shí)常站在一旁看著媽媽做菜，他小心翼翼的將肉末處理干凈，再將洋蔥、紅蘿卜、高麗菜、馬鈴薯切丁，接著一樣一樣放進(jìn)鍋中爆香，直到香味四溢后，在放入煮沸的水中，蕃茄罐頭順勢(shì)滑進(jìn)鍋，用小火慢慢熬煮半小時(shí)里，有時(shí)我迫不及待想要品嘗從十里外就能聞香的`美味食物；那慢火熬煮的短暫半小時(shí)就有如度日如年，至于吃起來(lái)的口感呢？酸酸甜甜的口感伴隨著配料的酥脆滑進(jìn)嘴里，入口即化，頓時(shí)神清氣爽，真是一道珍肴。
蕃茄蔬菜湯——是我母親的拿手菜，而這源自意大利的佳肴，也讓我感受到那令人回味無(wú)窮的美味以及母親的愛(ài)。
媽媽的絕活作文 篇38
今天我一回到家，就看到媽媽在廚房里忙進(jìn)忙出的，我連忙放下書(shū)包，換上我的圍裙進(jìn)去幫忙。喔！原來(lái)媽媽要煮最拿手的“紅燒魚(yú)”。
首先，媽媽把魚(yú)洗干凈，然后拿起刀子，在魚(yú)的肚子上劃了幾刀，我心里想：“為什么要在魚(yú)的肚子上劃刀呢？”媽媽就像跟我有心電感應(yīng)一樣，馬上說(shuō)：“這樣處理魚(yú)比較容易煮熟呀！”接著，她把油倒進(jìn)熱鍋中，再將魚(yú)滑進(jìn)鍋里去，當(dāng)魚(yú)放進(jìn)鍋?zhàn)訒r(shí)，油“啪滋啪滋”不斷的噴濺出來(lái)，我連忙拿起鍋蓋，以擋住滾燙的熱油。將魚(yú)的兩面煎成焦黃色且不會(huì)黏在鍋底時(shí)，這道菜已經(jīng)完成一半。媽媽先把魚(yú)撈起來(lái)，并將蔥段、姜片和紅蘿卜爆香，接著放入米酒、醋、砂糖、醬油等佐料，然后再把魚(yú)放進(jìn)醬汁內(nèi)燉煮，同時(shí)加入一些小白菜，用小火煮五到八分鐘就成了。
當(dāng)媽媽把煮好的紅燒魚(yú)端出來(lái)時(shí)，橘紅和金黃色交錯(cuò)的魚(yú)，油亮亮的呈現(xiàn)在我眼前，甜甜酸酸的香味，以及洋蔥和蒜頭的辛辣味不斷撲鼻而來(lái)。開(kāi)飯咯！我迫不及待夾了一大塊魚(yú)肉放進(jìn)嘴哩，品嘗魚(yú)肉的'鮮甜。接著，把濃稠的湯汁淋在白飯上，這是我們?nèi)胰俗钕矏?ài)的搭配。
對(duì)我來(lái)說(shuō)，“紅燒魚(yú)”不只是一道菜，它還是我們家最幸福、最溫暖、也是最好吃的一道“家”肴。
媽媽的絕活作文 篇39
我媽媽的拿手好菜一開(kāi)始的時(shí)候我都不喜歡吃，可是到了最后我吃了以后越來(lái)越喜歡吃我媽媽的拿手好菜，有分別為早餐、晚餐，早餐分別有三明治和漢堡、晚餐分別有咖哩還有蛋包飯，我媽媽煮的菜不但色香美味，而且又五味俱全，媽媽煮得菜真的會(huì)讓人流口水呢。
為什么我喜歡煮得三明治和漢堡？因?yàn)槔锩娴牧喜坏忝牢�，也有很多五顏六色的配料，而且又讓人吃了不�?huì)很厭煩，油也沒(méi)放很多，而且媽媽煮菜的'時(shí)候，也沒(méi)有放很多的味精，因?yàn)槲毒盘嗖坏珪?huì)讓人的身體非常不健康，而且還會(huì)變胖，順便也提醒大家切記！不要吃太多油炸或者是外面的東西，外面煮的菜放很多味精，尤其是方便又快速的快餐店，快餐店外面的東西不要很吃又一直吃，要少量多餐，要克制自己，吃東西最好是吃媽媽煮的才對(duì)。
我應(yīng)該感謝媽媽煮這幾道好吃的菜，我門(mén)大家應(yīng)該不要浪費(fèi)食物，我還要感謝每一個(gè)農(nóng)夫和每一個(gè)漁夫，古人說(shuō)：“鋤和日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦�！蔽覀儜�(yīng)該珍惜農(nóng)夫種來(lái)的每一粒辛辛苦苦來(lái)的米飯才對(duì)。
媽媽的絕活作文 篇40
“啪啦啪啦”廚房里傳出了熟悉的聲音，原來(lái)媽媽正在做她的拿手菜酸甜排骨呢！
媽媽去市場(chǎng)把排骨買(mǎi)回來(lái)，沖冼兩三遍備用；把姜切成一般大小就可以了，再把白糖、花生油、醬油、白醋等配料準(zhǔn)備好。
食材準(zhǔn)備好，接下來(lái)就是我媽媽“一展雄風(fēng)”的時(shí)候了。只見(jiàn)媽媽把適量的花生油均勻?yàn)⒃阱伬�，放入切好的姜，打開(kāi)燃?xì)忾_(kāi)關(guān)，火苗就“噌噌”的'升起來(lái)了；不一會(huì)鍋里的油就馬上沸騰起來(lái)，發(fā)出“噼哩啪啦”的響聲。媽媽把排骨一下放進(jìn)油鍋，加了點(diǎn)醬油之后，原來(lái)有點(diǎn)紅的排骨一下變成了金黃色，讓人垂涎三尺。把配料全加進(jìn)去之后，在鍋里燜一下，這樣才更加入味。燜的過(guò)程中，五分鐘翻一次就可以了。反復(fù)翻幾次之后，色、香、味俱全的排骨就可以出鍋啦。
我迫不及待地夾了一塊排骨來(lái)品嘗，酸甜可口，鮮美多汁的香味在嘴里回味無(wú)窮，讓人吃了一塊還想再吃一塊。我不禁說(shuō)了一句：“媽媽?zhuān)龅牟丝烧婧贸裕 ?/p>
我喜歡媽媽的拿手菜，那酸甜可口的味道，是媽媽愛(ài)的味道！
媽媽的絕活作文 篇41
我的媽媽拿手菜是土豆絲，你吃了一定會(huì)贊不絕口。至于是怎么做的，讓我來(lái)告訴你吧。
星期天下午，媽媽問(wèn)我想吃什么菜。我說(shuō)要吃她的拿手菜------土豆絲。我跟媽媽去超市買(mǎi)土豆和青椒，超市里的菜各種各樣，挑了半天才買(mǎi)好東西。回到家，媽媽先把油倒進(jìn)鍋里，開(kāi)了火以后，油就全冒出來(lái)了，我嚇的瑟瑟發(fā)抖，趕緊躲到媽媽的身后。媽媽把土豆切成兩半，然后很熟練的把被分成兩半的土豆切成數(shù)不清的長(zhǎng)條。切完了，就把土豆絲放進(jìn)盤(pán)子里，我也幫忙把土豆絲放進(jìn)盤(pán)子里。土豆絲一個(gè)挨著一個(gè)，像小兄弟一樣睡的可香了。媽媽把土豆絲倒進(jìn)鍋里，只聽(tīng)砰的一聲，嚇了我一大跳。接著一股濃煙突然冒出來(lái)，我拿了一把扇子趕緊把煙給扇走。嗆死人了，漸漸的，一股香味撲鼻而來(lái)，令我垂涎三尺。媽媽把火關(guān)了，用勺子把炒好的`菜放進(jìn)盤(pán)子里，熱氣直往外冒，我看著就流口水了。
中午，桌上有各式各樣的菜，我拿起筷子第一個(gè)夾住的就是兩根黃色的土豆絲，夾了就往嘴里一送，啊，真香呀。我吃了還想吃，令我垂涎欲滴。媽媽的手藝可真好呀，我吃了還想吃。
這就是我媽媽的拿手菜，也是我的最?lèi)?ài)------土豆絲。
媽媽的絕活作文 篇42
這道料理是我媽媽的拿手菜，是我最?lèi)?ài)的餐點(diǎn)，也是讓每個(gè)人吃過(guò)之后都回味無(wú)窮的好滋味，對(duì)我來(lái)說(shuō)，它不只是一場(chǎng)盛大的味覺(jué)饗宴，更是我人生中不可或缺的美味餐點(diǎn)。
我口中的`這道料理正是令人垂涎欲滴的咖哩飯。我常常可以吃到咖哩飯，為媽媽知道我愛(ài)吃，所以常煮給我吃。每當(dāng)下午放學(xué)回家，只要聞到咖哩味，就知道晚上有福了，因?yàn)橹灰锌Я�，我就能吃到兩碗以上滿滿的飯，甚至到四碗都沒(méi)有問(wèn)題。
說(shuō)到咖哩飯，找我準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)，我嘗過(guò)千千萬(wàn)萬(wàn)種咖哩，其中最好吃的非我媽媽煮得莫屬。她煮的咖哩飯總是香氣四溢，里面充滿了各式各樣的山珍海味，有紅似火的紅蘿卜、入口即化的馬鈴薯，還有鮮嫩多汁的雞肉，配上香氣撲鼻、香濃可口的湯汁，簡(jiǎn)直是絕配。一入口，馬鈴薯立刻在口中化開(kāi)，紅蘿卜馬上散發(fā)出自然的甜味入味又彈牙的雞肉飄出陣陣咖哩香，我吃得津津有味，一口接著一口，讓我齒頰留香。
這道料理讓我印象深刻的理由，不只是因?yàn)樗拿牢犊煽冢驗(yàn)樗兄鴭寢対M滿的愛(ài)心，我想它好吃的原因除了媽媽巧奪天工的手藝，應(yīng)該就是因?yàn)樗龑?duì)我的付出以及真切的愛(ài)吧!
媽媽的絕活作文 篇43
我媽的拿手菜有很多，然而數(shù)一數(shù)二的要算是我喜歡吃的小炒肉了。
記得我小的時(shí)候，媽媽帶我去一家湘菜館吃小炒肉，那家湘菜館做的小炒肉做的非常正宗，所以，到最后我連湯汁都不放過(guò)，拌飯吃了，自從那次，媽媽見(jiàn)我那么喜歡吃小炒肉，她就開(kāi)始慢慢的學(xué)習(xí)炒小炒肉。
直到今天，這道菜已經(jīng)成了媽媽的拿手絕活，仿佛永遠(yuǎn)也不會(huì)吃膩，那種辣味不是嗆人的辣，而是那種吃起來(lái)很爽的.那種麻辣，讓你吃了，還想吃，那辣椒的色澤，鮮紅的，聞起來(lái)很香，肉十分光滑，看起來(lái)嫩嫩的，真想咬一口！
下面，我給大家介紹一下怎么做
先要準(zhǔn)備五花肉200克【最好選排酸肉，做出來(lái)更好吃】，尖椒200克，辣醬20克，鹽，姜，大蒜各5克，味精3克，醬油30克。
準(zhǔn)備好這些材料之后，就該到了大顯身手的時(shí)候了。也是需要技術(shù)的時(shí)候了
將五花肉洗凈切片；姜切絲；大蒜切末，鍋燒熱放油，放入姜絲，肉片，鹽炒至六成熟，加入尖椒煸炒，淋入醬油，待肉熟后，加入辣醬，味精，大蒜末，香味溢出后即可裝盤(pán)。
一道香噴噴的小炒肉，完工了！看似很簡(jiǎn)單的一道菜，但是，要做好并不容易！
所以，以后我也要多支持媽媽。
媽媽的絕活作文 篇44
我家開(kāi)了一家飯店，里面有各種各樣的菜，可是那都不是我的最?lèi)?ài)，我的最?lèi)?ài)是媽媽做的蛋炒飯。
每次我說(shuō)想吃蛋炒飯，媽媽都會(huì)提前把米飯蒸好。只有那白花花的米飯是不行了，接下來(lái)媽媽會(huì)先把黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成丁。媽媽是不經(jīng)常做飯的，所以切的丁大小不一。然后把蒸熟的.米飯放到碗里，再熱鍋。鍋熱了之后把油倒進(jìn)鍋里，又熱了之后放上蔥花，不一會(huì)蔥花所獨(dú)有的香味就會(huì)飄出來(lái)。接著媽媽會(huì)把黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿腸丁放進(jìn)鍋里。放上一勺鹽，翻炒一會(huì)再把米飯倒入鍋中。噼里啪啦，噼里啪啦，廚房里立刻響起一曲交響樂(lè)。慢慢地聲音變小了，就在這個(gè)時(shí)候媽媽拿起雞蛋往鍋邊輕輕一磕，然后用大拇指和中指將蛋殼掰開(kāi)，蛋清和蛋黃就滑入鍋里了。媽媽繼續(xù)翻炒，廚房里又響起了一片交響樂(lè)。
蛋炒飯出鍋了，綠的是黃瓜，橙的是胡蘿卜，黃的是雞蛋，白的是米飯。看著五顏六色的蛋炒飯，聞著飄散出來(lái)的香氣，我迫不及待地吃了起來(lái)，不一會(huì)就吃了個(gè)精光。我喜歡媽媽做的蛋炒飯。
媽媽的絕活作文 篇45
“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房傳來(lái)一陣陣響聲，不用說(shuō)，媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”，紅燒肉大家都很熟悉了，但是，加上山楂，那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂，是媽媽一次偶然中想起的，為了做好這道菜，媽媽花費(fèi)了不少時(shí)間和精力，從一開(kāi)始賣(mài)相黑，口感差，一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當(dāng)久飄香”。媽媽不斷地學(xué)習(xí)，我不斷地品嘗，從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛(ài)。
我忘不了媽媽第一次成功時(shí)的樣子，那激動(dòng)的.神情，開(kāi)心的像個(gè)孩子，她頭上汗水還沒(méi)擦，那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌，就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音，這聲中包含著欣慰、激動(dòng)、自豪，還有——濃濃的愛(ài)，多偉大的愛(ài)，正是這股愛(ài)意才有這么好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的，油亮油亮的，上面鑲著紅寶石般的山楂，一口咬下，肥而不膩，甜而不粘，濃而不咸，還帶著山楂的清香，真是十分美味！
在我心中，任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”，如果你有空，請(qǐng)來(lái)品嘗一下著肉香，這就是“山楂紅燒肉”，這就是我媽媽的拿手菜。
媽媽的絕活作文 篇46
媽媽的拿手好菜我吃過(guò)非常多，其中有一道菜，那道菜是我吃過(guò)全世界最好吃的一道菜，而且這道菜也是吃小菜的時(shí)候，常常會(huì)看到的，那就是“涼拌小黃瓜”。
媽媽如果要做涼拌小黃瓜，會(huì)先把小黃瓜加鹽，然后放一、二個(gè)小時(shí)，再加香油、醬油、糖和蒜頭，之后搓揉一翻，并放置冰箱讓它入味，這是一道非常適合夏天吃的菜，每到夏季，我和弟弟都會(huì)想起這道菜，媽媽也因此做得更勤了。
吃到媽媽的拿手菜，可以讓我精力充沛，也可以讓我把不開(kāi)心和傷心的事情忘記；還可以讓我開(kāi)心到飛上天，更可以在我沒(méi)有食欲時(shí)，胃口大開(kāi)，這道菜彷佛有著神奇魔力一般，常�？梢宰屛页陨虾脦淄氚罪�。我和弟弟都是非常幸福的孩子，每天都可以吃到媽媽親手做的菜，尤其是我們愛(ài)吃的`，媽媽更是常做，我們真的好有口福喔!。
“媽媽?zhuān)x謝您！”每天，您在忙碌的店務(wù)中，還特地抽出時(shí)間，不辭辛勞的為我們準(zhǔn)備三餐，只為了讓我們能夠吃得健康、吃得安心。你用心料理的“美味”，就是我永遠(yuǎn)難以忘懷的好味道，只要看到?jīng)霭栊↑S瓜，就想到您的拿手好菜，口中的唾液也不禁多了起來(lái)。
媽媽的絕活作文 篇47
我媽媽有許多拿手菜，如：松仁玉米、花生豬腳、粉蒸肉、清炒蝦仁……。但是我覺(jué)得最好吃的還是那道魚(yú)香肉絲。
記得那是一個(gè)炎熱的中午，媽媽心情特別好，媽媽問(wèn)我：“盈盈，你想吃什么，吃不吃‘魚(yú)香肉絲’呀？”我覺(jué)得這名怪新鮮的，就毫不猶豫的答應(yīng)了。出于好奇我就親眼目睹了媽媽的`絕招——魚(yú)香肉絲，我剛開(kāi)始還以為里面有魚(yú)，就問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)@里面有魚(yú)嗎？”媽媽說(shuō)：“沒(méi)有，這只不過(guò)是它的名字罷了�！蔽艺f(shuō)：“哦，原來(lái)是這樣。”
開(kāi)始做準(zhǔn)備工作了：媽媽熟練地將豬肉絲切好，放進(jìn)碗中，加入干淀粉和精鹽攪拌均勻；接著，又把木耳切成絲，紅辣椒切成絲備用；然后，姜、蒜切成細(xì)末；蔥切成蔥花。
媽媽開(kāi)始做菜了。把肉絲放入鍋中油滑，加入木耳絲，辣椒絲，胡蘿卜絲大火翻炒，再撒入姜、蔥、蒜，最后可加入肉一起小火炒。出鍋后，再淋上醬汁。
一道色、香、味俱全的“魚(yú)香肉絲”就做好了，它的顏色有紅、黃、黑、白四種。酸、甜、辣、咸四味兼?zhèn)�，而且還有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
這就是我媽媽的拿手菜——魚(yú)香肉絲！
媽媽的絕活作文 篇48
“媽媽?zhuān)寢專(zhuān) 蔽壹泵Φ臎_去廚房大喊：“肚子好餓喔 ！”快要去掛急診啰！因?yàn)閶寢尩哪檬趾貌耍覐男〕缘酱蟮�，�?shí)在是太好吃了！
媽媽最好吃的拿手好菜是︰干貝拌面，這道菜里面有軟綿綿的干貝、還有QQ彈牙的面和香香的，像翠綠小鉆石的蔥花，這樣一起做結(jié)合，雖然是個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的佳肴，卻也是我最?lèi)?ài)吃的幸福料理，每次享用時(shí)都會(huì)讓人心花怒放喔！
豆腐鮮嫩有口感，雞肉味香很鮮甜，韓式辣椒超勁爆，這就是一盤(pán)好吃的“麻婆豆腐”。只是放太多辣椒了，超級(jí)無(wú)敵辣，但那濃濃密密、軟嫩爽口的豆腐吸引了我的味蕾，口感十足的的雞肉，是外婆養(yǎng)的放山雞，每一只都是馬拉松賽跑高手喔，因?yàn)樗鼈兠刻臁胺皆綆X”，把身體鍛煉得頭好壯壯，身體結(jié)實(shí)有彈性，下鍋時(shí)，雞肉還在油鍋里蹦蹦跳呢！哇！煮好時(shí)，真的是千里聞香。這真的`昰一道超級(jí)下飯的小菜，就算是配著清清淡淡的稀飯也不覺(jué)得無(wú)味，味道里有濃郁的香氣，一匙一匙 舀在碗里真是美味，配著媽媽特制的清涼小黃瓜，味道真是太好吃了。
媽媽煮的拿手料理，永遠(yuǎn)是世界上最好吃的佳肴。不用您說(shuō)我也知道，我是全天下最有口福，最幸福的小孩子！
媽媽的絕活作文 篇49
每一位媽媽一定都會(huì)有自己的拿手好菜，我的媽媽也不意外，我媽媽的拿手好菜有很多樣，我先簡(jiǎn)單的介紹。
我的媽媽的拿手好菜最常煮的昰糖醋排骨和海鮮面粥，還有焗烤意大利面，我先介紹糖醋排骨，這道美食的排骨是去骨的，所以這個(gè)肉一吃進(jìn)進(jìn)嘴里就入口即化，真讓人回味無(wú)窮，媽媽會(huì)把排骨加入調(diào)味料腌漬，再將排骨加地瓜粉下去油炸，再加一些青菜、鳳梨和西紅柿醬、白醋、糖下去拌炒一下下，這就是一道美味的糖醋排骨。
另外一道就是我跟爸爸和哥哥最喜歡的海鮮粥，首先媽媽會(huì)把白米煮成稀飯，再加入新鮮的`海鮮，有蝦子、蛤蜊、鮮蚵，起鍋前媽媽會(huì)放下少許的蔥花姜絲，這就是一鍋鮮美的海鮮粥。
最后一道是我和哥哥都超喜歡吃的焗烤海鮮意大利面，媽說(shuō)這道料理步驟很麻煩，但是我和哥哥都非常喜歡吃，所以媽媽總是不嫌麻煩，還是會(huì)做給我們吃，簡(jiǎn)單步驟如下：媽媽會(huì)加入豬肉、新鮮西紅柿和洋蔥，還有西紅柿醬跟一些海鮮拌炒好，再加入煮好的意大利面，炒一下再把它裝進(jìn)盤(pán)子，再加入少許的起司，放進(jìn)烤箱里，這個(gè)時(shí)候我總是喜歡坐在烤箱前，看著起司有如跳舞般的舞動(dòng)，這時(shí)候我已經(jīng)迫不及待，想把這盤(pán)香噴噴的焗烤海鮮意大利面吃下肚。
其實(shí)媽媽的拿手好菜有好多好多，說(shuō)也說(shuō)不完，這些昰最受我們喜愛(ài)的菜，也是我最想吃到的菜，只要你吃了媽媽的拿手好菜，一定會(huì)贊不絕口。
媽媽的絕活作文 篇50
一道菜，蘊(yùn)涵了你所不知道的內(nèi)容；一道菜有許多種不同的做法；一道菜是父母對(duì)你的期望�！}記
小時(shí)候媽媽總會(huì)做上幾道好菜來(lái)招待客人，每次都會(huì)被吃個(gè)精光，而我最喜歡媽媽做的紅燒魚(yú)頭，想想都流口水。上了初中后的我一個(gè)星期只能回家一次，在學(xué)校的食物總歸是沒(méi)有家里做的好吃，每次回家肚子都會(huì)餓得咕咕咕的叫，而每次星期五回到家的時(shí)候，媽媽都會(huì)給我做我最喜歡的紅燒魚(yú)頭吃，讓我解解饞。
那個(gè)星期五，我回到家媽媽還沒(méi)有做好飯，我便走進(jìn)廚房想看看媽媽是怎么把魚(yú)做的這么好吃的。一走進(jìn)廚房，看見(jiàn)的是媽媽忙碌的身體，又要煮飯又要切菜炒菜，看著媽媽那已經(jīng)有了幾絲白發(fā)的頭，還有那滿手繭子的雙手我看了心里不知有多心疼，我靠近了媽媽說(shuō)道：“媽媽我來(lái)幫你吧�！眿寢屨f(shuō)道：“不用了，別幫倒忙了�！蔽矣终f(shuō)：“那我在這里看看你怎么做你的拿手好菜的可以吧�！闭f(shuō)完，媽媽拿來(lái)了新鮮的.魚(yú)頭，放進(jìn)鍋里炸上幾圈，不就烤魚(yú)的味道就炸出來(lái)了，再看媽媽拿著蔥姜蒜放進(jìn)鍋里爆炒，加上一點(diǎn)料酒翻炒，等到魚(yú)頭的顏色變成紅色了以后，再放上水煮上半個(gè)小時(shí)，蓋上鍋蓋，就可以坐等著吃紅燒魚(yú)頭了。慢慢地慢慢地，看著電視，半個(gè)小時(shí)的時(shí)間就過(guò)去了，紅燒魚(yú)頭也出鍋了，那熱氣騰騰的氣往上冒著，一陣濃濃的香氣正在向我襲來(lái)，看著紅燒魚(yú)頭，顏色很美，但還是抵擋不了我的食欲，拿上筷子吃上一口，簡(jiǎn)直就是人間美味，既有美味也有媽媽的味道。
媽媽的拿手好菜就是不一般。
媽媽的絕活作文 篇51
一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的就。有一道拿手菜——牛排。
今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。
我們先把從商場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的牛排拿出來(lái)，接著，又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。
“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎么樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點(diǎn)燃小火，再倒一點(diǎn)油，然后把牛排放進(jìn)鍋中，記得過(guò)3—5分鐘的'時(shí)候要翻一次面�！眿寢屢贿呎f(shuō)，一邊撕開(kāi)裝著牛排的包裝盒，我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋里一放，然后又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細(xì)地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進(jìn)另一個(gè)鍋里炒啊炒，過(guò)一會(huì)兒，媽媽又把牛排翻了個(gè)面“欣欣，快來(lái)幫忙！我兩個(gè)鍋實(shí)在忙不過(guò)來(lái)了！”媽媽叫道“好的！我來(lái)了！”我特別爽快地答應(yīng)了，從書(shū)房一路“飛奔”而去。“快把菜再炒一下，然后裝進(jìn)盤(pán)子里�！薄芭�。”我學(xué)者平時(shí)炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然后把盤(pán)子拿出來(lái)，吧佐料裝進(jìn)盤(pán)子里，過(guò)了一會(huì)兒，牛排也熟了，我把它裝進(jìn)盤(pán)子里，就可以吃了。
“真好吃！”我說(shuō)到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱(chēng)贊。
看！媽媽的拿手菜——牛排。
媽媽的絕活作文 篇52
“媽?zhuān)∥医裉煸趯W(xué)校數(shù)學(xué)考一百分，明天可以吃“馬鈴薯絞肉”嗎？”我心急的問(wèn)著。“可以呀！”媽媽溫柔的回答�！耙�！太棒了！”我高興得跳起來(lái)歡呼！媽媽的拿手的菜是“馬鈴薯絞肉”，咸咸香香嫩嫩的馬鈴薯配上q軟好吃的'絞肉，果然是絕配呀！更是世界上獨(dú)一無(wú)二的滋味。
每當(dāng)媽媽正要炒這一道菜時(shí)，我們就會(huì)迫不及待的準(zhǔn)備好“湯匙”，在旁邊靜靜地等著，像一頭母獵獅虎視眈眈地對(duì)準(zhǔn)目標(biāo)。終于色香味俱全的“馬鈴薯絞肉”端上桌了，大家你爭(zhēng)我搶的“湯匙”齊下，一陣的“秋風(fēng)掃落葉”，媽媽做的“馬鈴薯絞肉”馬上一掃而空，每個(gè)人都狼吞虎咽吃得津津有味，把美味可口的“馬鈴薯絞肉”既滿足又幸福的填滿自己饑腸轆轆的肚子里。
“馬鈴薯絞肉”是媽媽的拿手好菜，但是在以前的日子里媽媽不常做，因?yàn)閶寢屖且粋�(gè)職業(yè)婦女，每天為了工作、家庭，就像一顆陀螺忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，根本就沒(méi)有時(shí)間做這一道料理，所以我們只有在特別的日子里，或是功課表現(xiàn)好的時(shí)候才能吃得到�，F(xiàn)在食安問(wèn)題愈來(lái)愈嚴(yán)重，媽媽為了我們的健康，即使在辛勞都愿意下廚煮飯，于是這道“馬鈴薯絞肉”我們終于有機(jī)會(huì)可以時(shí)常品嘗到了。
書(shū)上說(shuō)：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中飧，粒粒皆辛苦�！爆F(xiàn)在每天的晚餐時(shí)光，餐桌上不僅常有回味無(wú)窮的“馬鈴薯絞肉”可吃，媽媽還會(huì)不斷提醒食物的珍貴，要我們不要暴殄天物，要時(shí)刻珍惜得來(lái)不易的山珍海味。不用說(shuō)，我一定會(huì)將媽媽的話謹(jǐn)記在心。
媽媽的絕活作文 篇53
令人垂涎三尺的烤雞腿是媽媽最拿手的美味之一。
棕紅色的.烤雞腿伴著米白色的芝麻、淡黃色的生姜、綠色的蔥和灰色的胡椒粉，看上去實(shí)在誘人。隨手抓起一只狠咬一口，皮脆內(nèi)嫩，霎時(shí)間，滿口都是香氣，令人回味無(wú)窮。
烤雞腿味兒好，做法卻不簡(jiǎn)單：先將雞腿洗凈，用刀子劃兩道口子，撒上切好的蔥、姜、蒜，并加入適量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克鹽、2克雞精、2克胡椒粉和2克十三香。準(zhǔn)備工作做好后，還不能直接烤，要蓋上蓋子或保鮮膜放入冰箱冷藏約4小時(shí)。4小時(shí)后，將雞腿取出，放到烤網(wǎng)上，并在下面放烤盤(pán)。燒箱180度預(yù)熱，烤制40分鐘。40分鐘后，再撒上些白芝麻，外焦里嫩的烤雞腿就做好了。
每次吃雞腿時(shí)，我總喜歡先咬一小口，在牙齒間滾動(dòng)，讓每一顆牙齒都涂上雞腿的味道，再慢慢咀嚼很長(zhǎng)一段時(shí)間，雞肉的味道在嘴里由淡變濃，再由濃變?yōu)榈钡經(jīng)]有味道了，我才會(huì)把它吞下去。吞下去后，我還不忘舔一舔牙齒上的味道。
有一回我吃烤雞腿的時(shí)候，由于吃得過(guò)猛，油漬粘得滿臉都是，衣服上也被滴了幾滴油。媽媽把我狠狠批評(píng)了一頓，還讓我把衣服洗干凈，可無(wú)論我怎么洗，就是洗不干凈。從此，我給烤雞腿取了個(gè)小名——“壞運(yùn)氣”。
盡管這樣，我還是愛(ài)吃烤雞腿。
媽媽的絕活作文 篇54
看見(jiàn)那大大的太陽(yáng)，在耳朵邊聽(tīng)見(jiàn)那“沙沙”的響聲；從鼻子里聞到那熟悉的味道。我就知道了，今天中午，要有口福了，媽媽一定在炒她的拿手好菜了。
我在那兒安靜的看著電視，仿佛電視里也能聞出這種味道似的。我快速的跑到廚房看媽媽炒菜，原來(lái)媽媽炒的是五花肉呀！就是把辣椒、蔥花、大蒜和五花肉炒成的。我最喜歡吃這盤(pán)菜了，家里人也都很喜歡吃。我每次吃到這盤(pán)菜都要吃個(gè)兩三碗飯。媽媽炒的這種味道一直都沒(méi)有變。我仔細(xì)的看著，默默的看著，生怕有一環(huán)節(jié)疏忽了。因?yàn)槲乙恢倍寂幻靼讒寢尦吹?怎么會(huì)這么香呢？是用了什么“魔法”嗎？是用了什么“絕招”嗎？直到今天，我終于明白了！這大概是一種母愛(ài)的味道吧！味道總是令人難忘的��！過(guò)了會(huì)兒，這道菜終于上桌了，我家里的每一平方米都迷漫著一股菜香味，叫人難以抗拒。如果你進(jìn)入了這種境界，你會(huì)如何？爸爸看見(jiàn)我口水都快流成河了，就說(shuō)道：“開(kāi)飯吧！”我第一個(gè)快速地拿著勺子盛飯。我把飯盛的滿滿的，端到了桌子上，坐了下來(lái)。爸爸嫻熟的拿起筷子夾了一塊肉放在我碗里，說(shuō)道：“今天，你難得從學(xué)�；貋�(lái)，在學(xué)校學(xué)習(xí)都瘦了，趕快多吃點(diǎn)�！彪m然有些人認(rèn)為這種話是嘮叨，覺(jué)得難受，但是我認(rèn)為這是父愛(ài)的表現(xiàn)呀！我邊想邊吃，不到一會(huì)兒，我碗里的飯就吃完了。
窗外，桃花在陽(yáng)光下開(kāi)得正艷。我想，媽媽的拿手菜不就是我健康快樂(lè)成長(zhǎng)的陽(yáng)光雨露嗎？
媽媽的絕活作文 篇55
有一道菜，我百吃不厭，那就是的拿手菜——“黃金大米”。
“黃金大米”是媽媽的拿手絕活，外焦里嫩的大米加上黃澄澄的炒雞蛋，聞起來(lái)特別香，吃起來(lái)也倍兒棒，吃了一碗還想吃。
媽媽先是拿起鍋鏟，在蒸好的大米上挖出一條弧線，形成了一個(gè)凹洞，就如同小行星墜落的凹洞一般。又是一個(gè)熟手，抄起鍋鏟便把大米扣在鍋底，澆上了幾滴油，“嗞嗞”聲連續(xù)不斷，突然間，柔軟的大米好像變脆，變硬了。見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻到了，只見(jiàn)一粒粒大米蹦得老高又突然翻身而下，不過(guò)一會(huì)兒，它們又一次像鯉魚(yú)跳龍門(mén)一樣爭(zhēng)先恐后地蹦了起來(lái)。天啊！真是不可思議！媽媽見(jiàn)我這般神情，說(shuō)道：“傻了吧，敢懷疑人老媽的廚藝，送你三個(gè)字——不可能！”這跳動(dòng)的大米真可謂是這道菜的亮點(diǎn)�。�
接下來(lái)的'一步當(dāng)然是煎雞蛋啦！媽媽敲了個(gè)雞蛋在碗里，隨后便使足了勁兒，用筷子攪動(dòng)著倒進(jìn)鍋里�！皣W嘩”響聲之后雞蛋立即像被充了氣一樣長(zhǎng)胖了，就像長(zhǎng)在鍋面上一樣，緊緊地貼著鍋邊，變成金燦燦的顏色，散發(fā)出誘人的香味兒。好香啊，這味道似乎在挑逗著我的舌尖，使我不得不深吸了一口氣。
最后，媽媽又把煎好的雞蛋蓋在了飯上，只見(jiàn)蛋米相連，蛋中有米，米中有蛋。看著盤(pán)中這黃澄澄`、金燦燦的模樣，可真是“黃金大米”。
我媽媽炒的“黃金大米”可真是一絕，使人胃口大開(kāi)。相信你看了也會(huì)流口水，吃了也會(huì)贊不絕口的。
媽媽的絕活作文 篇56
招牌菜應(yīng)該每家都有吧，我們家也有一道，那就是媽媽的拿手菜——番茄土豆小牛腩。做起來(lái)既簡(jiǎn)單又美味，它的美味有時(shí)候讓我光想著都忍不住直流口水。
本來(lái)，這道菜對(duì)于我們家來(lái)說(shuō)，還是“陌生人”。有一次，媽媽帶我去酒店吃飯，只一眼，只一口，我便愛(ài)上了那道番茄土豆小牛楠。回家后，我便纏著媽媽學(xué)著做，三番兩次試做后，我們家的招牌菜誕生了。
你想知道這道菜的做法嗎?讓我來(lái)教你吧!
首先，我們要準(zhǔn)備好西紅柿、土豆、牛腩。牛腩不能切太大，切成2—3厘米方塊就行，蔥、姜、蒜都切成段和片備用。切好的牛腩放入冷水鍋燒開(kāi)一分鐘，焯水撈起。鍋中放油，放入蔥段、八角，香葉，姜片洋蔥炒出香氣，再把焯好水的牛腩中火翻炒均勻，接著再放入燉鍋，加水、料酒，壓半小時(shí)左右。西紅柿用熱水燙一下去皮，切成塊。胡蘿卜和土豆切成方塊且泡水里。鍋中接著再放油，先放入番茄炒出紅汁加入2勺番茄醬，再加入土豆塊翻炒均勻，牛腩肉已燉軟時(shí)，將炒好的番茄土豆一同倒入燉鍋，加清水沒(méi)過(guò)所有的食材。調(diào)入鹽和冰糖，生抽，煮2小時(shí)。出鍋時(shí)適當(dāng)撒入胡椒粉，再撒入蔥花。
這樣做出來(lái)的番茄土豆小牛楠，不僅顏色亮麗，香味四溢，還汁濃好吃。全家人都喜歡媽媽做的.這道菜呢!
怎么樣，我們家的招牌菜——番茄土豆小牛楠，有沒(méi)有嘗到你，如果可以，你一定要來(lái)我家吃這道招牌菜喲!
媽媽的絕活作文 篇57
一提起西方的美食，你是不是就想到了牛排呢？我的媽媽就..有一道拿手菜——牛排。
今天午飯，媽媽給我煎牛排吃。
我們先把從商場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的.牛排拿出來(lái)，接著，又拿了洋蔥、米飯、黃瓜、土豆、雞蛋，這樣，材料就集齊了。
“雖然牛排只要煎，煎好就吃，但怎么樣才能做好牛排呢？”我一臉疑惑，“想要做好牛排，必須先點(diǎn)燃小火，再倒一點(diǎn)油，然后把牛排放進(jìn)鍋中，記得過(guò)3-5分鐘的時(shí)候要翻一次面�！眿寢屢贿呎f(shuō)，一邊撕開(kāi)裝著牛排的包裝盒，我若有所思的點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽把牛排輕輕地往熱油平底鍋里一放，然后又去切佐料了。媽媽先把黃瓜、土豆去皮，再仔細(xì)地把黃瓜切成片，把土豆切成絲，放進(jìn)另一個(gè)鍋里炒啊炒，過(guò)一會(huì)兒，媽媽又把牛排翻了個(gè)面“欣欣，快來(lái)幫忙！我兩個(gè)鍋實(shí)在忙不過(guò)來(lái)了！”媽媽叫道“好的！我來(lái)了！”我特別爽快地答應(yīng)了，從書(shū)房一路“飛奔”而去。“快把菜再炒一下，然后裝進(jìn)盤(pán)子里�！薄芭丁！蔽覍W(xué)者奶奶平時(shí)炒菜的樣子，推一推，炒一炒，然后把盤(pán)子拿出來(lái)，吧佐料裝進(jìn)盤(pán)子里，過(guò)了一會(huì)兒，牛排也熟了，我把它裝進(jìn)盤(pán)子里，就可以吃了。
“真好吃！”我說(shuō)到，“不僅好吃，還不塞牙，特別的嫩滑！可謂極品是也！”我連連稱(chēng)贊。
看！這就是我媽媽的拿手菜——牛排。
媽媽的絕活作文 篇58
媽媽有一道拿好菜——西紅柿炒雞蛋，每到逢年過(guò)節(jié)媽媽就會(huì)做這道菜。
今天 媽媽做了這道西紅柿炒雞蛋，我仔細(xì)觀察了一番。
媽媽告訴我：“做菜要先放油。”是的，不放油就會(huì)顯得暗淡，吃起來(lái)也清淡。起鍋燒油，我媽媽很會(huì)利用時(shí)間，在燒油的時(shí)候打雞蛋，油開(kāi)了就把雞蛋放進(jìn)去，翻炒鍋中的雞蛋，切成小塊，這樣炒雞蛋就做好了。
切好柿子和蔥花，等雞蛋熟了，把它倆放進(jìn)去繼續(xù)翻炒�？措u蛋和柿子的量，適量的放入花椒面和精鹽，這時(shí)候，香味撲鼻而來(lái)，我聞著聞著，在香味里陶醉了，我已經(jīng)不想吃其它菜了。
媽媽又炒了一分鐘，等柿子出湯就出鍋了。
媽媽熟練且精準(zhǔn)地操作使得這道“西紅柿炒雞蛋香噴噴又優(yōu)雅地出鍋了”。
這一塊塊雞蛋在柿子的襯托下像一朵朵小菊花，而在紅湯上面更顯食欲。我品嘗了一口雞蛋，味道適中，口感軟彈，我再喝一口湯，酸甜而不膩，我媽這道拿手菜可不是浪得虛名的。
媽媽這熟練的操作是背后多少次的失敗和失誤所組成，然而一次失誤就有可能被燙傷手指，吃著吃著，我的眼睛澀澀的，鼻子澀澀的，菜仿佛也澀澀的但我內(nèi)心是暖暖的
今天仔細(xì)地觀察了媽媽拿手的`西紅柿炒雞蛋，看到了熟練地操作，聞到了食物的“芳香”吃到了美味的佳肴，體會(huì)到了滿滿的愛(ài)。
媽媽的絕活作文 篇59
我媽媽的拿手菜是烤雞翅，這是我最?lèi)?ài)吃的一道菜。
開(kāi)始我和媽媽一起去買(mǎi)雞翅，菜市場(chǎng)熱鬧極了。有賣(mài)面包的，有賣(mài)蔬菜，也有賣(mài)水果的。市場(chǎng)里人有好多，有丫丫學(xué)步的孩童，有中年人，還有白發(fā)蒼蒼的老年人。他們?cè)谔暨x著自己喜歡的東西。我和媽媽飛快地走到賣(mài)雞翅的攤床，買(mǎi)了二斤雞翅，之后開(kāi)車(chē)回家了�；氐郊覌寢尠央u翅洗了又洗，之后刷一層奧爾良粉，用錫紙包住，放入烤箱，過(guò)了25分鐘后，香氣撲鼻，我最喜歡的奧爾良雞翅來(lái)了。
不愧是媽媽的.拿手菜，媽媽做的十分熟練還很好吃。美味的雞翅，外焦里嫩，很脆，你咬上一口還想咬第二口，雞翅里面香甜可口，我說(shuō)嘛！怎么還能甜呢？原來(lái)媽媽在雞翅里放了糖和醋，如果不放醋，雞翅的肉就不富有彈性，如果不放糖，太多醋就不好吃了。媽媽真是一個(gè)做飯能手，竟然能想的這么周全。
一盤(pán)雞翅裝滿了濃濃的母愛(ài)，是母親給了我們生命，并養(yǎng)育了我們，一盤(pán)小小的雞翅，母親用了那么多的時(shí)間和精力，為了我們身體的健康，無(wú)論是我們愛(ài)吃的和不愛(ài)吃的每一道食物，不都包含著母親對(duì)我們的一片愛(ài)子之心嗎？從購(gòu)買(mǎi)食材到菜品出鍋，哪一樣不是母親辛苦的結(jié)晶。她日夜操勞，辛苦掙的錢(qián)都用在了我的身上，我們長(zhǎng)大又能回報(bào)多少？是��！難怪所有游子，最想吃的就是媽媽的拿手菜，無(wú)論走到哪里，難忘的永遠(yuǎn)都是媽媽的味道.....
媽媽的絕活作文 篇60
大千世界美味的食物有很多，但沒(méi)有哪一道菜能比得過(guò)媽媽的拿手菜——可樂(lè)雞翅。
一想起媽媽親手做的可樂(lè)雞翅，我就口水直流三千尺，那滋味讓我欲罷不能。
這天中午，媽媽竟然從超市買(mǎi)回可樂(lè)和雞，要下廚房為我做這道菜！我可要好好瞧瞧這么做出這美味！
只見(jiàn)媽媽?zhuān)葘㈦u翅洗凈劃三刀于表面，使雞翅燉的時(shí)候容易入味。開(kāi)鍋點(diǎn)火！起鍋燒油！再放入少許蔥，姜、蒜、食用鹽，倒入雞翅，大半瓶可樂(lè)。蓋上鍋蓋。大火燒開(kāi)。再調(diào)成小火燜煮20分鐘。
20分鐘后，當(dāng)媽媽打開(kāi)鍋蓋，熱氣涌出香氣撲鼻，是你無(wú)法形容的。那美妙的氣體鉆進(jìn)你的鼻尖兒，流進(jìn)你的肺中，再撓你饑餓的肚子，令人垂延欲滴�。�
望著全身金黃，將身體沐浴在火紅湯汁中的雞翅。我拿起一個(gè)咬了一口，那香嫩的'雞肉拌著甜甜的可樂(lè)，再加上蔥的香，姜的辣流入我的胃中。哇！幸福感爆棚。彈指間雞翅灰飛煙滅。吃的我津津有味，幾乎吃了一盤(pán)雞翅，最后把湯汁兒都來(lái)和飯吃掉了。望著我圓滾滾的小肚。媽媽開(kāi)心的笑了。
瞇起眼睛，回想可樂(lè)雞翅的味道那美妙中充滿了媽媽的味道。媽媽的拿手菜總是我的追求和希望，總有一天我要學(xué)會(huì)做這道菜，也做給我親愛(ài)的媽媽吃，讓她也來(lái)享受一下人間美味——可樂(lè)雞翅。
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